Jam Feijoa: 10 resipi

Feijoa adalah tanaman subtropika, buahnya sangat sihat untuk mentah dan dalam pelbagai hidangan dan persediaan untuk musim sejuk. Setiap musim gugur feijoa muncul di rak-rak kedai yang tumbuh di Kaukasus dan di Wilayah Krasnodar, tetapi setakat ini mereka tidak mendapat populariti dalam masakan Rusia. Sementara itu, mereka layak mendapatkannya, jadi anda harus menyimpan sebotol jem feijoa di dalam peti sejuk untuk sesiapa sahaja yang ingin mengelakkan penyakit bermusim.

Apa itu feijoa

Buah beri feijoa hijau besar adalah buah dari pohon dengan nama yang sama (nama botani adalah Acca sellowiana). Di alam liar, tumbuh di pergunungan Uruguay, Brazil, Colombia, di utara Argentina. Tetapi pada tahun 1890-an, pokok itu diperkenalkan ke Empayar Rusia, dan secara ajaib berakar di wilayah selatannya. Di Eropah, feijoa ditanam di Sepanyol, di Perancis, di Sicily, di Amerika Syarikat - di negeri California. Pembekal utama beri ini adalah Australia dan India. Feijoa yang ditanam di Georgia atau Azerbaijan paling sering dijual di kedai Rusia, lebih jarang di Crimea atau Sochi.

Ini adalah beri hijau gelap berair, di bahagian atasnya sepal kekal. Sebilangan besar varietas mempunyai bentuk bujur yang memanjang, walaupun berbentuk bulat dan kubar. Berat satu beri boleh 15-60 g, mereka biasanya mencapai panjang 5 cm, tetapi kadang-kadang spesimen yang lebih besar juga dijumpai. Jelas bahawa untuk kompot dan jem lebih baik mengambil beri masak, dengan daging besar yang telus pada potongannya. Kupas feijoa yang matang tetap hijau tua, walaupun ada varietas dengan warna kekuningan. Ia boleh menjadi halus dan bergelombang, dan mempunyai lapisan antosianin - semua ini adalah pilihan biasa.

Rasa dan aroma buah beri ini sukar digambarkan. Faktanya adalah ia menyerupai nanas, kiwi, dan stroberi kebun. Ia adalah, manis dan segar, dan sedikit masam.

Kelebihan jem feijoa untuk badan

Feijoa mempunyai rasa yang luar biasa tetapi menyenangkan. Dan yang paling penting - ini adalah gudang vitamin sebenar. Dan mentah, buah tanaman ini dijual di kedai dan pasar sepanjang musim gugur. Pada masa yang sama, feijoa, kerana kandungan kalori rendah, disambut oleh pakar pemakanan, dan jem yang disediakan dengan betul juga akan berguna.

Faktanya ialah feijoa mengandungi banyak yodium. Dengan penunjuk ini, beri cukup sebanding dengan makanan laut. Oleh kerana mereka paling sering ditanam di kawasan pesisir, angin laut membawa sejumlah besar yodium mudah berubah. Jadi buah-buahan seperti itu bernilai tinggi. Ubat rasmi bahkan mengesyorkan menggunakan beri ini untuk patologi kelenjar tiroid tertentu, misalnya, untuk hipotiroidisme. Iodin diperlukan untuk pengeluaran tiroksin dan hormon tiroid lain. Malah orang yang sihat memerlukannya untuk mengatur metabolisme. Kekurangan yodium menyebabkan keletihan dan kemurungan kronik. Kanak-kanak memerlukannya untuk perkembangan mental yang normal.

Walau bagaimanapun, dengan rawatan haba yang berpanjangan, sebahagian besar yodium musnah. Ia dipelihara hanya dengan apa yang disebut jem "hidup", resipi yang akan dibincangkan di bawah.

Sifat bermanfaat jem feijoa juga disebabkan oleh bahan lain yang terdapat dalam buah-buahan ini. Ini termasuk asid malik, pektin (mereka menormalkan pencernaan dan membantu menghilangkan toksin), serta vitamin B, termasuk asid folik - ia diperlukan baik untuk metabolisme dan untuk fungsi normal sistem saraf. Beri juga bermanfaat dalam kandungan asid askorbiknya yang tinggi: hampir sama banyak vitamin C dalam feijoa seperti dalam mandarin. Dan inilah sebab lain mengapa jem "hidup", yang belum menjalani rawatan haba, lebih berguna daripada klasik.

Akhirnya, jem feijoa mengandungi vitamin P. Ia bukan sahaja menurunkan tekanan darah, tetapi secara amnya memperbaiki keadaan dinding vaskular. Rasa beri dan jem yang luar biasa dari mereka diberikan oleh antioksidan polifenol yang terdapat di dalam kulit. Ini terutamanya tanin dan katekin, yang terdapat, misalnya, dalam teh hijau. Mereka mempunyai kesan anti-radang, berfungsi sebagai perlindungan terhadap barah, dan mencegah penuaan dini. Atas sebab ini, semasa menyiapkan jem, tidak digalakkan menyingkirkan kulitnya.

Oleh itu, jem feijoa:

1. Ia mempunyai kesan tonik dan pemulihan.
2. Ia berfungsi sebagai pencegahan barah.
3. Meningkatkan imuniti semula jadi.
4. Memperbaiki keadaan saluran darah.
5. Memberi fungsi ginjal yang normal dan membuang toksin dari badan.
6. Mencegah kemurungan, membantu menghilangkan tekanan dan menghilangkan keletihan kronik.
7. Ia mempunyai sifat anti-radang.
8. Menormalkan metabolisme dan mendorong penurunan berat badan.
9. Ia mempunyai kesan antibakteria (terbukti bahawa zat-zat yang terkandung di dalam buah beri ini membunuh staphylococcus aureus dan E. coli).

Oleh kerana komposisi kimia beri yang unik, jem "hidup" disyorkan untuk wanita hamil untuk menyediakan tubuh dengan semua zat dan vitamin yang berguna. Ia juga dianggap sebagai penawar semula jadi yang sangat baik untuk aterosklerosis dan hipertensi. Terima kasih kepada sifat antibakteria, ia membantu dengan pielonefritis.

Cara membuat jem feijoa: resipi

Untuk menjadikan jem itu enak dan sihat, pertama anda perlu memilih buah feijoa berkualiti tinggi. Seperti yang telah disebutkan, lebih baik mengambil yang besar, memeriksanya dengan teliti sehingga tidak ada retakan atau bintik-bintik gelap pada kulit. Tetapi kulitnya yang berkilat tidak seharusnya, ini menunjukkan bahawa buahnya belum matang (tanda lain dari ini adalah tangkai hijau). Malangnya, selalunya buah beri yang dijual di kedai-kedai tidak masak. Hakikatnya adalah sukar untuk mengangkut buah beri, kerana dalam keadaan masak mereka menjadi lembut.

By the way, ini adalah cara lain untuk memeriksa kematangan mereka. Buah-buahan yang matang lembut, jika anda menekannya dengan lembut dengan jari anda, pulpa sangat sesuai dengan tekanan. Sekiranya janin padat dan tidak bertindak balas terhadap pemampatan, ia tidak matang. Tidak ada yang salah dengan itu, di rumah, setelah berbaring beberapa hari di tempat yang hangat, buah beri masak.

Kaedah pemeriksaan yang lebih dipercayai ialah menilai daging yang dipotong. Buah-buahan masak mempunyai konsistensi jeli yang telus. Lebih dekat ke kulit, ia tetap lebih padat (omong-omong, dalam kosmetologi ia digunakan untuk menggosok dan topeng). Pada masa yang sama, kulitnya tetap hijau, warnanya tidak mengatakan apa-apa mengenai kematangan. Beri yang belum masak mempunyai daging putih kehijauan atau susu. Sekiranya mempunyai warna coklat, ini menunjukkan bahawa buah beri terlalu banyak. Tidak semestinya memakannya, mereka boleh mencetuskan cirit-birit. Mereka tidak sesuai untuk jem dengan alasan yang sama. Walau bagaimanapun, anda boleh mendapatkan jus dari mereka, yang digunakan dalam kosmetologi.

Jam Langsung

Jem "Live", yang tidak lulus rawatan haba, dianggap paling berguna. Untuk penyediaannya, anda memerlukan buah beri yang dicampur gula dalam bahagian yang sama. Sekiranya anda menyukai rasa masam, anda boleh mengambil 0,7 kg gula per 1 kg feijoa, iaitu 30% kurang.

Buah-buahan perlu dibasuh, menghilangkan bahagian atas dan tangkainya. Kemudian beri harus disalurkan melalui penggiling daging atau dicincang dalam pengisar sehingga tidak teroksidasi daripada bersentuhan dengan logam, tambah lemon. Selepas itu, mereka perlu diisi dengan gula, campurkan sehingga larut dan masukkan ke dalam balang steril, tutup rapat dengan penutup polimer.

Terdapat banyak resipi untuk membuat jem feijoa "hidup", yang tidak memerlukan rawatan panas. Berikut adalah beberapa daripadanya:

1. Jem Feijoa dengan kacang walnut. Untuk 1 kg beri mereka mengambil jumlah gula yang sama, satu lemon, walnut - secukup rasa. Buah beri dicuci dan dibakar dengan air rebus, kemudian dihancurkan dalam pengisar langsung dengan kulit dan dicampur dengan gula dan kacang cincang dan lemon. Gula dalam resipi boleh diganti dengan madu.
2. Jem Feijoa dengan halia dan lemon. Untuk 500 g beri ambil jumlah gula yang sama, 1 lemon, 3 sudu besar. sudu akar halia parut. Buah beri dicuci, dikeringkan, tangkai dipotong, kemudian dicincang dalam pengisar dengan halia dan gula. Selepas itu, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 bulan. Terdapat pilihan kedua - setelah mengisar dalam pengisar, jisim diletakkan di dalam periuk, 0,5 cawan air ditambahkan, direbus selama 10-15 minit dan ditutup dalam balang steril. Jem ini boleh disimpan sehingga akhir musim sejuk, dan tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk.
3. Jem Feijoa dan epal. Untuk 1 kg feijoa, ambil epal dalam jumlah yang sama, 1 kg gula dan 1 lemon (supaya buah dan beri tidak menjadi gelap). Epal dan feijoa dibasuh, tanpa mengupasnya. Potong epal, keluarkan biji, keluarkan bahagian atas dan tangkai buah beri, potong kasar. Lemon boleh dipotong menjadi kepingan dan keluarkan bijinya. Semua bahan dihancurkan dalam pengisar dan dicampurkan dengan gula, dan kemudian diletakkan di dalam bekas.
4. Feijoa, kiwi, oren dan jem anggur. Untuk 300 g beri feijoa, ambil dua buah kiwi, satu oren, 100 g beri anggur, semangat sebiji lemon. Gula ditambahkan secukupnya, memandangkan anggur mengandungi banyak glukosa. Buah-buahan mesti dibasuh dan dikupas. Untuk mengurangkan kerumitan kiwi, anda boleh memotongnya menjadi dua bahagian dan mengeluarkan pulpa dengan sudu. Jeruk dibahagikan kepada kepingan dan bijinya diekstrak. Semua bahan yang disenaraikan, kecuali anggur, disalurkan melalui penggiling daging atau disebat dalam pengisar. Buah anggur dibiarkan utuh. Mereka ditambahkan ke dalam jisim dengan gula, dicampur dengan teliti dan kemudian pencuci mulut diletakkan di dalam balang. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 minggu, dan terima kasih kepada kulit lemon itu tidak akan kehilangan naungannya yang indah.

Feijoa boleh digabungkan dengan buah-buahan dan kacang-kacangan lain (contohnya kacang hazel atau badam). Satu-satunya pengecualian adalah kacang tanah.

Buah beri ini digabungkan dengan baik dengan nektarin. Beberapa suri rumah memasak feijoa dan dengan plum. Tetapi feijoa juga tidak dimasak dengan strawberi, walaupun ada resipi untuk tincture berdasarkan kedua buah beri ini. Faktanya ialah jem ini teroksidasi pada kadar yang dipercepat dan cepat gelap. Anda boleh menambahkan lebih sedikit gula pada resipi, maka pencuci mulut akan menjadi masam. Anda boleh mengatur rasa manisnya dengan bantuan madu dan kayu manis. Dari rempah, vanila juga kadang-kadang ditambahkan ke dalam jem.

Jem Feijoa dan cranberry
Warna yang sangat cantik diperoleh dari jem feijoa dan cranberry - berkat asid yang terdapat dalam buah beri, produk tersebut tidak kehilangan warna merah gelapnya yang mulia. Untuk 1 kg feijoa, anda perlu mengambil 0,5 kg cranberry dan 1 kg gula (jika beri terlalu berasid, anda boleh menambah madu). Semua ini disebat dalam pengisar sehingga sebati. Kemudian jem dituangkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup. Cranberry mengandungi komponen, karenanya komposisi ini dengan sendirinya sedikit pekat dan gel (seperti halnya beri redcurrant), oleh itu, tidak perlu merebusnya, mungkin memperoleh konsistensi yang terlalu padat. Di samping itu, cranberry mengandungi banyak vitamin C, yang dapat dihancurkan dengan rawatan haba.

Resipi klasik

Anda juga boleh membuat jem mengikut skema klasik, yang melibatkan rawatan termal produk. Ia mengandungi lebih sedikit nutrien, dan cukup banyak gula yang ditambahkan ke dalamnya, tetapi bahkan produk semacam itu membawa manfaat kesihatan tertentu. Sebagai contoh, koki berpengalaman mengesyorkan jenis pencuci mulut berikut:

1. Jem feijoa klasik. Untuk melakukan ini, ambil beri dan gula dalam nisbah 1: 1. Buah-buahan dibasuh, dikeringkan dan dicincang, tetapi kulitnya tidak dikeluarkan. Tuangkan buah beri yang dihancurkan dengan gula, tambahkan 0,5 cawan air, campurkan, didihkan, kemudian masak dengan api kecil selama 5-7 minit. Selepas itu, biarkan jem sejuk, didihkan lagi dan sejukkan. Akhirnya, produk siap dituangkan ke dalam tin pra-kukus dan ditutup dengan penutup.
2. Selai feijoa keseluruhan. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 0,5 kg buah beri, segelas gula, 1 sudu besar. sesudu brendi atau brendi, 0.5 l air. Menyiapkan jem seperti itu cukup mudah, keseluruhan prosedur akan memakan masa sekitar satu jam.Pada masa yang sama, buah-buahan utuh kelihatan lebih cantik, dan kandungan gula dalam resipi ini dikurangkan. Buah beri dicuci, kulitnya dipotong untuk menghilangkan keasidan (tetapi ia tidak dibuang). Buah-buahan yang dikupas disimpan di dalam air yang diasamkan dengan jus lemon. Dalam mangkuk dengan bahagian bawah yang cukup tebal, jumlah gula yang ditunjukkan dicairkan dengan menambahkan 3 sudu besar. sudu air. Campuran ini didihkan dan disimpan dengan api kecil sehingga sirap menjadi gelap. Kemudian 0.5 l air mendidih dicurahkan dengan teliti ke dalamnya, kulit potong feijoa ditambahkan, direbus bersama selama 8 minit dan ditapis. Buah Feijoa ditambahkan ke dalam sirup yang sudah disaring, setelah itu didihkan dan dibiarkan mendidih selama 40 minit. Beberapa minit sebelum kesediaan, brendi atau brendi dituangkan ke dalam komposisi, kacau. Selepas itu, jem boleh dituangkan ke dalam balang yang telah disediakan.
3. Jem karamel dengan feijoa dan halia. Untuk 0.5 kg beri ambil segelas gula, 0.5 l air, 1 sudu besar. sesudu serbuk halia atau 2 sudu besar. sudu akar halia parut (ia memberikan rasa yang kurang pekat), 1 sudu besar. sesudu brendi. Secara umum, proses memasak akan sama seperti dalam resipi yang dinyatakan di atas. Hanya dalam kes ini, halia ditambah serentak dengan buah feijoa, didihkan dan direbus selama 40 minit.
4. Feijoa dan jem pir dengan penambahan wain buah pala. Pear menjadikan pencuci mulut ini lebih lembut, dan anggur menunjukkan rasa buah. Untuk membuat jem, anda memerlukan 0.5 kg feijoa, dua pir apa sahaja, segelas gula, 50 ml muscat semisweet putih. Beri harus dicuci, dikeringkan dengan lembut, memotong bahagian atas sepal, tetapi tidak perlu dikupas. Kemudian feijoa digiling dalam pengisar dan kentang tumbuk yang dihasilkan dipindahkan ke bekas yang telah disediakan sebelumnya. Potong kulit buah pir dan kupas biji, potong daging menjadi kiub dan tambahkan ke puri feijoa. Kemudian buah dituangkan dengan pala, dicampur dengan teliti, didihkan dan dibiarkan dengan api kecil selama 15 minit lagi. Selama ini jisim dikacau sehingga tidak terbakar. Kemudian bekas dikeluarkan dari api, gula dituangkan dan dibiarkan selama beberapa minit sehingga cair. Kemudian letakkan bekas di atas api lagi dan masak selama 10-15 minit lagi, jangan lupa untuk mencampurkan. Selepas itu, jem dituangkan ke dalam balang dan ditutup dengan cara biasa.

Kelebihan feijoa adalah bahawa ia boleh digabungkan dengan hampir semua buah beri dan buah. Ini membolehkan anda mengekalkan rasa segar dan menjadikan warna jem lebih menyenangkan.

Konfigurasi Feijoa

Sebagai contoh, anda boleh membuat kuih feijoa, tembikai dan pic. Sebenarnya, ini adalah sejenis jem, yang diperoleh dengan merebus beri dan buah-buahan dalam sirap gula untuk mendapatkan jisim seperti jeli. Ini membolehkan anda melembutkan rasa buah yang tajam atau tidak biasa, jadi untuk feijoa ini adalah pilihan yang bagus. Selain itu, dalam kes ini, anda tidak perlu memasak buah.

Untuk membuat jem, ambil 250 g feijoa, pic, tembikai, 350 g gula, 3,5 sudu besar. sudu gelatin (sudah siap), kulit oren segar, beberapa ulas. Biji tembikai dibersihkan dari biji, sebelumnya memotong kulitnya. Persik disarankan untuk dikisar dengan mengupas dan mengiris menjadi kepingan nipis. Tetapi semuanya bergantung pada pelbagai jenis buah persik. Dalam beberapa kes, hanya mengelap permukaannya di bawah air sejuk sudah cukup untuk menghilangkan bulu. Feijoa dipotong menjadi kepingan, kulitnya tidak dapat dikeluarkan. Semua buah yang dihiris dicampurkan dengan gula, agar-agar ditambahkan, ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam peti sejuk semalaman untuk mendapatkan jisim seperti jeli setelah jusnya diasingkan. Cengkih tersekat dalam kulit oren, direbus selama 3-4 minit, disejukkan, ditambahkan ke dalam bekas dengan perasa untuk rasa.

Cara menyimpan jem feijoa

Dalam bentuk mentahnya, feijoa disimpan dalam waktu yang sangat singkat. Jangka hayat maksimum ialah 2–5 hari pada suhu bilik.Walau bagaimanapun, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama sebulan. Ini juga berlaku untuk jem "hidup" dari beri, parut dengan gula. Walau bagaimanapun, jika lemon dan halia ditambahkan ke dalamnya, maka ia tidak menggelap, dan bahan-bahan yang membentuk bahan tambahan sedemikian membolehkan anda menyimpan jem lebih lama - 2-3 bulan. Menggelapkan jem, omong-omong, tidak bermaksud ia merosot. Ini hanya hasil kenyataan bahawa daging mengandungi bahan bermanfaat yang disebutkan di atas - antioksidan atau kumpulan polifenol. Pengoksidaan mereka berlaku di persekitaran alkali atau di bawah pengaruh udara. Inilah sebabnya mengapa tin disyorkan untuk ditutup dengan penutup. Di samping itu, kehadiran jus lemon mengganggu proses pengoksidaan. Tetapi tidak digalakkan untuk membekukan buah beri parut dengan gula. Pembekuan juga akan memusnahkan sebahagian nutrien.

Jem feijoa klasik, yang didihkan, boleh disimpan selama satu tahun tanpa meletakkan balang ke dalam peti sejuk. Tetapi untuk ini, anda perlu mengikuti semua peraturan:

1. Tuangkan jem secara eksklusif ke dalam balang kaca tertutup rapat. Isipadu optimum ialah 0.5 liter sehingga tidak tahan lama di tempat terbuka.
2. Sebelum mencurahkan jem, balang mesti disterilkan. Ini dilakukan di dalam air atau dikukus, tidak kira.
3. Sekiranya anda tidak mencurahkan jem siap ("langsung" atau klasik) ke dalam bekas yang lembap. Anda mesti membalikkan balang terlebih dahulu pada tuala kertas dan tunggu sehingga betul-betul kering. Untuk menjimatkan masa, anda boleh mengeringkan tin di dalam ketuhar pada suhu minimum.
4. Penutup mesti dilapisi keseluruhan, tanpa kerosakan, dengan lapisan seragam. Paling baik - jika terdapat lapisan polimer pada logam (penutup yang disebut "putih" - ia tidak mengoksidakan).
5. Untuk jem langsung, yang disimpan dalam jangka masa yang agak singkat, anda boleh mengambil penutup polimer. Tetapi disarankan agar anda menutup leher balang terlebih dahulu dengan kertas perkamen yang dilipat beberapa kali.
6. Semakin banyak gula - semakin banyak jus lemon diperlukan, ini akan menghalang penampilan kulat di bank. Dan semakin tebal produknya, semakin baik, kerana risiko kerosakan dapat dikurangkan.

Tidak perlu menyimpan jem yang dimasak di dalam peti sejuk. Tetapi tetap dianjurkan untuk mencari tempat yang menarik untuknya. Sebaik-baiknya, anda memerlukan pantri atau kabinet yang dilengkapi khas di balkoni yang tidak dipanaskan. Pada waktu yang sama, cahaya matahari langsung harus dihindari, jem akan teroksidasi dan merosot dengan lebih cepat di bawah pengaruh mereka. Di rumah persendirian, selai feijoa tidak dianjurkan untuk dimasukkan ke dalam ruang bawah tanah, kerana dapat hilang karena suhu rendah, dan jika suhu turun dengan tajam, balang itu akan "pecah".

Jem yang dimasak boleh disimpan sekurang-kurangnya setahun. Beberapa tukang masak percaya bahawa ia boleh bertahan selama beberapa tahun, kerana di feijoa tidak ada tulang seperti, katakanlah, dalam ceri yang akan mengandungi sejumlah besar asid hidrokianik toksik. Dan jika feijoa dimasak dengan epal, pic atau aprikot, maka disarankan untuk mengeluarkan biji daripadanya. Tetapi lebih baik tidak mengambil risiko: setahun adalah masa terbaik.

Fakta menarik mengenai Feijoa

Orang Eropah belajar tentang kewujudan feijoa hanya pada tahun 1815. Ia ditemui oleh ahli biologi Jerman Friedrich Sellov semasa ekspedisi ke hutan Brazil. Walau bagaimanapun, tanaman itu tidak dinamai namanya, tetapi untuk menghormati naturalis João de Silva Feijo, yang, bagaimanapun, turut menyumbang dalam kajian Brazil. Fakta yang lebih menarik lagi adalah bahawa naturalis itu sendiri membawa nama keluarga Barbosa, dan mengambil nama samaran sebagai penghormatan kepada ahli falsafah Feijo i Montenegro, yang terkenal pada masa mudanya. Ini adalah kisah yang rumit.

Apa lagi yang menarik yang boleh anda katakan mengenai feijoa? Contohnya, nyatakan fakta berikut:

1. Tumbuhan ini mekar dengan bunga putih yang sangat indah dengan keseluruhan bunga api dari benang sari merah. Di alam liar, diserbuki oleh burung kolibri kecil.Nah, untuk pelbagai jenis taman feijoa, hanya ada pilihan dengan lebah.
2. Kelopak bunga Feijoa juga dianggap dapat dimakan, mereka memiliki rasa manis. Mereka ditambahkan ke salad buah atau teh kering dan diseduh bersama mereka.
3. Feijoa rasanya seperti strawberi untuk orang Eropah, dan Jambu batu ke Amerika Latin; di negara-negara ini, buah beri sering disebut jambu nanas.
4. Di Eropah, feijoa mula tumbuh di Perancis pada tahun 1890-an, dengan tangan ringan ahli botani Perancis Eduard Andre.
5. Di New Zealand, feijoa telah berakar sejak awal. Hari ini, mereka mendapat hasil yang tinggi dari buah beri ini. Oleh itu, negara telah menghasilkan banyak cara untuk memprosesnya. Feijoa ditambahkan ke dalam pelbagai minuman buah-buahan tanpa alkohol, yang dibuat dari itu wain dan sari, jem rebus dan jem "hidup" yang disiapkan, digunakan sebagai pengisian pai, bahkan dibuat ais krim dan yogurt dari itu. Tetapi vodka tempatan menikmati kejayaan tertentu, di mana, selain feijoa, bahan eksotik seperti buah markisa, kiwi, madu pokok teh ditambah.
6. Mengupas buah feijoa masak agak sukar. Dagingnya lembut, tetapi kulitnya keras dan kadang-kadang boleh merosakkan rasa dengan asamnya. Sekiranya buahnya besar, maka potong hanya separuh, dan kemudian buburnya dikeluarkan dengan satu sudu teh. Sekiranya anda berjaya, anda boleh memecahkan buah beri dan memasukkan isi bahagian langsung ke mulut anda.
7. Di beberapa negara, feijoa dikeringkan, dipotong menjadi kepingan. Mereka kemudian dapat dimakan dengan buah kering lainnya, mereka juga diseduh sebagai teh, seperti kulit. Dan juga kompot dimasak dari mereka.

Juga menarik bahawa dalam bahasa Rusia kata feijoa mempunyai jantina feminin (kerana ia adalah buah beri seperti strawberi, raspberi atau blueberry) dan dianggap sebagai kata nama yang tidak dapat dikalahkan. Tetapi kata sifat tidak terbentuk darinya, tidak kira seberapa banyak pelawak berjaga-jaga.