Navetă: beneficii și rău pentru sănătate

Toată lumea își amintește un basm nepretențios al copiilor, în care un șoarece mic a ajutat o familie distractivă să scoată un navet imens. Întâmplător, această minunată cultură de rădăcini, cultivată cu grijă în multe parcele de grădină, este foarte des menționată în folktalele rusești în diferite interpretări - aceasta este navet proaspăt, dulce și aburit și fiert. Și nu doar așa! În Rusia, nava era iubită și respectată. Cele mai multe feluri de mâncare au fost preparate din ea și unele boli i-au fost tratate. Strămoșii noștri înțelepți știau că leguma are o putere cu adevărat eroică, restabilirea și vindecarea.

În societatea modernă, puțini sunt pasionați de bucatele de navetă, dar acest lucru nu este decât din ignoranța beneficiilor sale, dovedite de o istorie de o mie de ani de existență.

Planta în sine aparține genului varză. Napul este originar din Asia de Vest, unde a apărut în urmă cu aproape 40 de secole. Locuitorii din Egiptul antic și Roma erau familiarizați cu leguma. A fost cultivată de grecii antici, care au numit cultura de rădăcini „Gara”, ceea ce însemna hrană pentru oamenii obișnuiți. Grecii au muncit atât de mult, crescând napi, încât unele dintre legumele lor cântăreau mai mult de zece kilograme.

În Rusia, napul a fost unul dintre principalele produse alimentare până în secolul al XVIII-lea. Napul a fost consumat crud, iar el a fost copt, aburit, gătit și folosit pentru umplerea păsărilor. Eșecul recoltelor de napi menționat în analele secolelor XI-XIII a fost ca un dezastru natural. În secolul al XVIII-lea, cartoful „și-a câștigat” dreptul de a fi numit o legumă populară. Napul este un an sau bienal, înflorește cu inflorescențe galbene. Culturile de rădăcini sunt galbene, verzi, albe, negre, purpurii, roz, cu o „coadă” caracteristică.

Toate diferă după gust, dar fiecare varietate de culturi de rădăcini are substanțe utile care pot afecta pozitiv corpul uman.

Care este diferența dintre napi și ridiche

Se întâmplă ca napul să fie confundat cu ridichea. Desigur, ambele aparțin familiei de varză și au date biologice similare, dar totuși sunt complet diferite și au următoarele diferențe:

1. În formă, fructele de navetă pot fi rotunde, alungite și plate. Ridichiul se întâmplă, de asemenea, să fie rotund și alungit, dar nimeni nu a întâlnit vreodată un reprezentant plat al acestei specii.
2. Culoarea legumelor este, de asemenea, diferită. Dacă napul poate fi văzut cu o culoare galben deschis sau alb, ridichiul este negru, verde (daikon) și alb.
3. Caracteristicile gustului lor sunt, de asemenea, diferite: dulceața moale a napii nu seamănă deloc cu gustul înțepător al ridichei.
4. Bucătarii împărtășesc aceste două legume și felul în care sunt servite. Rădăcina, de regulă, este folosită pentru consumul crud, iar nautele sunt coapte și gătite.

Acestea sunt principalele diferențe între cele două culturi de legume, care le transportă către specii complet diferite ale aceleiași familii.

Conținutul de compoziție și calorii

Leguma cu rădăcină galbenă este cunoscută pentru proprietățile sale nutritive și vindecătoare.Produsul este bogat în vitamine și minerale, care îl ajută să restabilească sănătatea umană și să mențină funcțiile de bază ale organismului, saturați-l cu vitamine și minerale.

Compoziția vitaminică a produsului este prezentată după cum urmează:

• E;
• K;
• C;
• B1;
• B2;
• PP;
• B4;
• B5;
• B6;
• B9.

Compoziția minerală a napilor arată astfel:

• calciu;
• magneziu;
• fier;
• sodiu;
• zinc;
• fosfor;
• seleniu;
• cupru;
• mangan.

De asemenea, cultura de rădăcini are o listă destul de mare de aminoacizi, care includ:

• lizină;
• treonină;
• izoleucina;
• cistină;
• valină;
• arginină;
• metionină;
• fenilalanină;
• histidina;
• glicină;
• serină;
• prolină.

Acizii includ:

• palmitic;
• stearic;
• palmitoleic;
• oleic;
• linoleic;
• fitosteroli.

Valoarea nutrițională a produsului are următorii indicatori la 100 g: proteine ​​- 0,9 g, grăsimi - 0,1 g, carbohidrați - 6,4 g. Calorii - 28 kcal.

Datorită unui astfel de conținut de elemente micro și macro, napul solar a devenit un produs unic care conferă sănătate și longevitate.

Proprietăți utile ale napilor

Beneficiu general

Valoarea nutrițională și compoziția chimică a legumelor au determinat prezența în ea a aproape toate substanțele vitale, de care depind existența sănătoasă a unei persoane și longevitatea sa. Proprietățile utile ale navetelor sunt următoarele:

• normalizarea intestinelor și a stomacului;
• reducerea durerilor articulare;
• protecție împotriva formării neoplasmelor maligne;
• îmbunătățirea descărcărilor de spută datorită proprietăților anti-expectorante;
• curățarea organismului de toxine și toxine;
• reducerea edemului;
• normalizarea sistemului reproductiv;
• aspect îmbunătățit;
• reglarea sistemului cardiovascular și a tractului gastro-intestinal;
• divizarea depozitelor de sare;
• reglarea sistemului digestiv;
• îmbunătățirea stării generale la pacienții cu astm;
• înlăturarea simptomelor durerii cu gută;
• reducerea proceselor inflamatorii;
• ajută la deficiența de vitamine;
• despicarea pietrelor în vezica biliară;
• activarea activității creierului;
• întărirea scheletului osos și a plăcilor unghiilor;
• eliminarea durerilor de dinți;
• restaurarea structurii părului.

Acesta este efectul general al culturii de rădăcini asupra corpului uman. Nu uitați însă că napul este o legumă magică, de aceea puterea sa miraculoasă este în măsură să ofere asistență direcționată atât femeilor, cât și bărbaților și copiilor ale căror boli diferă datorită caracteristicilor individuale și de vârstă.

Pentru femei

Napul este o legumă, neprețuită pentru organismul feminin, care trebuie să fie în dieta fiecărui reprezentant al sexului corect. Beneficiile sale pentru femei sunt de neprețuit și sunt următoarele:

• reducerea riscului de a dezvolta cancer la sân și uter;
• întărirea părului și a plăcilor de unghii;
• îmbunătățirea stării pielii;
• ajută la pierderea în greutate;
• tratamentul și prevenirea bolilor sistemului genitourinar al organismului.

Nava ajută, de asemenea, să facă față condițiilor depresive și schimbărilor bruște de dispoziție, ceea ce este foarte important pentru o femeie cu menopauză.

Pentru bărbați

O legumă unică de rădăcină ar putea fi numită și legumă de sex masculin, așa cum este foarte util pentru sănătatea unei jumătăți puternice a umanității în următoarele aspecte:

• previne dezvoltarea bolilor prostatei;
• crește activitatea sexuală și nivelul de testosteron;
• ajută să scapi de chelie precoce;
• curăță vasele de sânge, reducând astfel riscurile de dezvoltare a aterosclerozei.

În timpul sarcinii

Napul este cultura rădăcinii, a cărei utilizare în timpul sarcinii are un efect benefic asupra mamei și copilului. În primul rând, acest lucru se datorează prezenței în acesta a vitaminelor B. Mulțumită lor, navetul ajută să facă față atacurilor de toxicoză, sprijină funcționarea normală a inimii, controlează procesele digestive, asigură creșterea copilului și satura corpul viitorului mamei cu nutrienți utili necesari pentru o sarcină sănătoasă, și pentru dezvoltarea fătului. Vitamina C, întâlnită și în culturile de rădăcini, crește rezistența organismului la virusurile infecțioase.În plus, acidul folic, care este bogat în culturi de rădăcini, ajută la formarea corectă a tubului neural al fătului.

Dar este demn de remarcat faptul că utilizarea napilor este posibilă dacă femeia nu are probleme și tulburări din tractul gastrointestinal, glanda tiroidă sau ficat. Cu astfel de patologii și tulburări, este necesar să refuzați includerea acestei culturi de rădăcini în meniul zilnic, care poate fi dăunător. De asemenea, trebuie să vă amintiți că norma zilnică este de 300 g, și există un produs dimineața sau după-amiaza, dar nu înainte de culcare, deoarece napul afectează funcționarea rinichilor și puteți uita de un somn liniștit. Prin urmare, aveți nevoie de un nap, dar cu moderație și nu noaptea!

Când alăptați

Experții recomandă utilizarea culturilor de rădăcini în timpul alăptării, dacă tânăra mamă nu are boli ale sistemului nervos central, ficatul, rinichii și aciditatea stomacului nu este crescută. Cu astfel de încălcări, napii nu pot fi folosiți, dar dacă nu există probleme, recolta de rădăcini va fi un produs foarte util, nutritiv, care poate proteja împotriva virușilor, va stabili digestia, va satura corpul cu oligoelemente utile și va avea grijă de recuperarea rapidă a figurii. Trebuie administrat la cel mult patru luni de la nașterea copilului și este mai bine să faceți acest lucru sub formă de piure de cartofi sau mâncăruri coapte. Napul crud are un gust amar, care poate afecta laptele matern și poate provoca, de asemenea, probleme colice și digestive.

Pentru copii

Napul va ajuta copiii mici și adolescenții să facă față următoarelor boli și probleme caracteristice unei anumite vârste:

1. Gripa. Vitamina C protejează sistemul imunitar și își activează activitatea.
2. Tusea. Este proaspăt faptul că napul va ajuta la îmbunătățirea descărcării sputei și va face față tusei și bronșitei.

Magneziul și vitamina B vor ajuta activarea activității creierului, care sunt conținute în cantități suficiente în culturile de rădăcini. Un copil hiperactiv va ajuta leguma să se calmeze și să normalizeze funcțiile sistemului nervos. Adolescenții care suferă de acnee pot conta pe ajutorul napilor, care pot face față acestei probleme.

Dar experții sfătuiesc să nu folosiți produsul în forma sa brută sub vârsta de 4 ani, pentru a evita consecințele negative la un copil. Și în alimentele complementare bebelușul poate introduce mâncăruri din cultura rădăcinii, începând cu 2 ani.

La pierderea în greutate

Persoanele care încearcă să-și îmbunătățească parametrii și se luptă cu kilogramele în plus, foarte des întâmpină probleme de sănătate din cauza cantității insuficiente de nutrienți care intră în organism. Compoziția napilor, proprietățile sale utile vor ajuta la umplerea lipsei de vitamine și minerale, împiedicând astfel dezvoltarea bolilor la care este mai expus un corp slăbit. Napul ajută să facă față deficienței de vitamine, curăță toxinele, satisface foamea și menține pielea sănătoasă. Nutriționiștii consideră că cei care urmează o dietă, napi trebuie consumați nu mai mult de trei ori pe săptămână. Cu o astfel de dietă, aceasta va ajuta la atingerea rapidă a obiectivului și va oferi organismului toate elementele de urme necesare.

În plus, conținutul de calorii al produsului este de doar 28 kcal, iar acest lucru sugerează că utilizarea culturilor de rădăcini nu este contraindicată în timpul pierderii în greutate și va aduce doar beneficii.

Tipuri de napi și beneficiile acestuia

În cele mai multe cazuri, napul este asociat cu o recoltă de rădăcină rotundă galbenă, care are un gust ușor amar. Dar, de fapt, aceasta este doar una dintre specii. Există navetă albă, galbenă, neagră, verde și chiar roz. În funcție de culoare și, în consecință, de soi, efectul său benefic asupra corpului uman este, de asemenea, diferit.

alb

Navele albe sunt considerate cele mai blânde legume cu rădăcină după gust. Seamănă cu o ridiche și este recomandat pentru utilizare de către copii. Compoziția sa include o cantitate destul de mare de fibre, astfel că această varietate face față constipației, curățând organismul de toxine și normalizând procesele de digestie. Este, de asemenea, un remediu minunat pentru edem, deoarece elimină excesul de lichid din organism.Aceste proprietăți ajută la combaterea kilogramelor în plus și la realizarea parametrilor ideali ai corpului în perioade mai scurte de timp.

negru

Rădăcina neagră, potrivit specialiștilor, este cea mai utilă, deoarece conține cel mai mare număr de nutrienți utili. Prin urmare, cultura de rădăcini este folosită pentru probleme digestive, cu deficit de vitamine, pentru pierderea în greutate, pentru a crește imunitatea. Gustul unei legume negre are cea mai mare severitate.

Experții specifică, de asemenea, că pentru a obține beneficiul complet de la utilizarea produsului, acesta trebuie luat după tratamentul termic, adică. la abur sau la cuptor.

galben

Cel mai cunoscut și popular soi este navetul galben. Principalele sale calități sunt cea mai puternică protecție împotriva infecțiilor virale de orice tip. Putem spune că cultura de rădăcini este un imunostimulant natural. Calitățile sale utile includ și lupta împotriva bolii parodontale, edemului, menținerea unei microflore intestinale sănătoase. În plus, acest soi de culturi de rădăcini este și un produs cosmetic care poate îmbunătăți pielea și menține tinerețea și frumusețea.

verde

Soiul verde este un remediu universal pentru rezolvarea problemelor stomacului și intestinelor. De asemenea, puterea sa de vindecare se extinde la reglarea tensiunii arteriale, activarea activității creierului, prevenirea dezvoltării aterosclerozei, stimularea apetitului, creșterea acuității vizuale, întărirea scheletului uman. Este demn de remarcat faptul că napul verde este cel mai potrivit pentru dieta alimentară crudă și este unul dintre cele mai timpurii soiuri.

roz

Soiul de rădăcină roz este considerat a fi copt, deoarece fătul se formează și se maturizează în termen de 60 de zile. Fructul se caracterizează prin faptul că nu are o amărăciune caracteristică, ceea ce îi face gustul destul de moale. Produsul curăță de toxine și toxine, face față constipației, scade colesterolul și ajută la îmbunătățirea stării cavității bucale, întărind gingiile și dinții.

Unul dintre cele mai cunoscute soiuri este considerat milanez.

Este utilă topurile pentru navetă

În celebrul basm despre vârfuri și rădăcini, personajul principal, care era urs, a ales vârfurile de napi, adică. culme și a fost foarte nemulțumit de alegerea mea. Și, apropo, frunzele plantei sunt un depozit de vitamina C și calciu. Această proprietate a fost evaluată de medici din Statele Unite și Europa de Vest. În țările acestor state, medicii recomandă ca anumite boli să o mănânce și să pregătească decocturi din frunze de nap, și nu din cultura rădăcinilor în sine. În plus, legumele vegetale sunt utilizate în combinație cu carne și pește. Este perfect pentru prepararea salatelor, sosurilor, precum și condimentarea primelor feluri de mâncare. Gustul său are o condimentare plăcută.

Pe lângă calciu și vitamina C, în topuri se găsesc următoarele substanțe utile:

• sulf;
• fier;
• beta caroten;
• vitaminele A, D, K, E, grupa B;
• magneziu;
• fosfor;
• potasiu;
• cupru;
• zinc;
• mangan;
• fluor;
• seleniu;
• fibre.

Datorită acestei liste de nutrienți, beneficiile blaturilor nu pot fi supraestimate. Recolta de rădăcini este în măsură să ajute cu boli ale ficatului, vezicii biliare, ochilor și pielii. De asemenea, ajută să facă față artritei și anemiei, insomniei și depresiei, previne cariile dentare și dizolvă pietrele la rinichi.

De aceea, vârfurile plantelor trebuie incluse în dieta zilnică și nu numai că diversifică mâncărurile obișnuite cu asezonarea picantă a mesei tradiționale rusești, ci îmbunătățește și sănătatea.

Ce este util suc de navetă

Navele vechilor slavi a fost considerată o cultură rădăcină de origine divină, prin urmare, toate părțile sale și derivatele lor posedă o putere puternică de vindecare. Nu numai pulpa și frunzele pot vindeca oamenii, dar sucul acestei legume uimitoare are și toate elementele micro și macro benefice. Vă ajută să faceți față tusei, simptomelor de astm, articulațiilor durerilor, vindecarea gâtului, ateroscleroza, restabilirea somnului, calmarea nervilor, activarea sistemului imunitar, ameliorarea rahitismului și îmbunătățirea stării dinților.

Nu uitați însă că utilizarea trebuie dozată în funcție de diagnostic și de natura bolii. Prin urmare, trebuie să consultați un specialist pentru ca tratamentul și prevenirea să fie selectate corect și să aducă beneficii reale pacientului.

Navetă în medicină

În vechime, cetățenii obișnuiți mâncau napi, dar când mi-am dat seama că subiecții lor folosesc un produs valoros, l-am inclus în dieta mea, mai ales că medicii au putut să aprecieze toate proprietățile utile ale culturii de rădăcini. De atunci, leguma a intrat ferm în meniul zilnic al tuturor claselor, deoarece beneficiile sale au fost dovedite de medici.

În prezent, tehnologiile moderne au reușit să stabilească cu exactitate compoziția chimică a produsului și calitățile sale de vindecare. În acest sens, napul este utilizat pentru a trata boli precum ateroscleroza, amigdalita, astmul și multe altele. Însă merită remarcat separat efectul său asupra corpului unei persoane care suferă nu doar o răceală, ci și boli mai grave.

Cu diabet

Diabetul zaharat este cauza refuzului unei persoane de multe alimente al căror indice glicemic este ridicat și nu le permite să mănânce. Turnip nu se aplică la astfel de legume sau fructe, cum ar fi zaharurile naturale conținute de acesta nu pot afecta creșterea accentuată a nivelului de glucoză. În plus, pentru pacienții cu acest diagnostic, napul va ajuta să facă față tulburărilor pancreatice, după cum este ea își menține sănătatea.

Recolta de rădăcini este de asemenea capabilă să îmbunătățească procesele de digestie și să reducă nivelul de zahăr, iar lipsa de vitamine va fi umplută datorită acelor nutrienți în care leguma este bogată. Dar, în același timp, experții nu recomandă utilizarea brută. Mai bine dacă este un produs fiert sau aburit. În acest caz, beneficiile utilizării sale vor fi cu adevărat reale.

Este important să: indice glicemic de napi - 15 unități.

Cu pancreatită

În ciuda tuturor beneficiilor și a puterii aproape magice a napilor pentru a vindeca bolile unei persoane, persoanele care sunt diagnosticate cu pancreatită nu au voie să mănânce. Acest lucru se datorează faptului că cultura rădăcinilor este destul de agresivă și este un puternic iritant pentru un pancreas rănit. Din acest motiv, napul nu trebuie inclus în meniul pacienților cu pancreatită sub nicio formă!

Cu gastrită

Gastrita este o boală complexă care apare pe fondul de aciditate crescută sau scăzută a stomacului. Așadar, utilizarea napilor este posibilă numai pentru pacienții cu un conținut scăzut de acid stomacal. În acest caz, dacă pacientul nu are o fază de inflamație acută, leguma va ajuta la stabilirea digestiei, la protejarea sistemului imunitar și, de asemenea, va satura corpul cu oligoelemente necesare unei existențe sănătoase. Dar se recomandă utilizarea recoltelor rădăcinoase numai în formă procesată, adică. în abur, fiert sau fiert.

Cu gută

Acumularea de acid puric și depunerea de săruri în articulații duc la dezvoltarea unei boli grave - gută. Cu acest diagnostic, napul s-a dovedit a fi un instrument excelent care poate reduce durerile articulare, poate avea un efect diuretic și poate restabili imunitatea slăbită. Are proprietăți absorbabile și antispasmodice. Cu acest diagnostic, produsul poate fi utilizat ca o compresă de încălzire, o decoct care se adaugă la căzile pacientului pentru a reduce durerea sau unguentul. Prin urmare, cu gută, medicii recomandă utilizarea navetelor ca instrument alternativ care poate îmbunătăți semnificativ starea pacientului.

Pentru ficat

În cazul bolilor hepatice, pacienții ar trebui să aleagă acele produse care nu încarcă organul deteriorat. Nava îi aparține și ei. Recolta de rădăcini curăță destul de eficient sângele, precum și alte organe. Acesta ajută la eliminarea toxinelor și a scăpa de zgură a corpului. Toate aceste proprietăți facilitează munca ficatului și contribuie la recuperarea rapidă a acestuia.Cu toate acestea, mâncărurile vegetale care pot fi sănătoase trebuie servite sub formă fiartă sau coaptă. În acest caz, beneficiile utilizării napilor vor fi maxime.

Cu colecistită

Persoanele care suferă de patologii ale vezicii biliare, cum ar fi colecistita, utilizarea napii este contraindicată în orice curs al bolii, deoarece cultura de rădăcini este bogată în fibre și uleiuri esențiale, care irită mucoasele și poate provoca un atac, provocând astfel rău oamenilor.

Pentru tuse

Bronșita și tusea uscată răspund bine la tratamentul cu navetă, care are o proprietate expectorantă și ajută la eliminarea flegmei din plămâni. Are un efect dăunător asupra microbilor patogeni care contribuie la dezvoltarea bolilor respiratorii. În plus, cultura rădăcinilor crește rezistența organismului la viruși și promovează recuperarea timpurie.

De asemenea, napul este un instrument bun pentru prevenirea tusei la persoanele cu dependență de tutun. Îndepărtează sputa din corp, care se acumulează în plămânii fumătorului. Pentru a scăpa de o tuse, bunicile au luat în primul rând napi din pivniță și i-au tratat pe cei dragi, iar înțelepciunea lor cu privire la remedii populare eficiente pentru a scăpa de diverse boli, după cum știți, a fost testată de ani de zile!

Rețete pe bază de medicamente tradiționale pe navet

Primii care au putut aprecia cu adevărat puterea vindecătoare și utilă a navelor au fost vindecătorii și vindecătorii antici care au folosit culturi de rădăcini pentru a-și trata pacienții și pentru a-și îmbunătăți starea. Cunoștințele și experiența lor au ajuns la vremea noastră în rețete de medicină tradițională, care și-au dovedit în mod repetat eficacitatea în tratamentul anumitor boli.

Pentru a îmbunătăți metabolismul

ingrediente:

• napi - 200 g;
• usturoi - 3 căței;
• jumătate de lămâie

Metoda de gătit:

1. Stoarce sucul din lamaie.
2. Tăiați nautul în patru părți și fierbeți timp de o jumătate de oră.
3. Combinați rădăcina de rădăcină fiartă cu usturoi și macinați la o stare omogenă.
4. Combinați bulionul în care a fost gătit napul cu sucul de lămâie. În acest caz, cantitatea necesară de lichid trebuie să fie de 200 ml.

Luați masa de piure și bulionul în același timp cu 20 de minute înainte de fiecare masă, precum și noaptea.

Împotriva tusei

ingrediente:

• napi;
• miere de albine.

Metoda de gătit:

1. Spălați și răciți napii.
2. Apoi, puneți masa în cheesecloth și stoarceți sucul.
3. Adăugați miere lichidă în lichidul rezultat. Raportul dintre produse trebuie să fie 1: 1.
4. Apoi, amestecul este insistat timp de 2-3 ore și puteți trata tuse, folosind medicamentul ca medicament pentru 1 lingură. De 3-4 ori pe zi.

Împotriva gutei

Ingrediente: napi.

Mod de preparare: culturile de rădăcină fiartă ar trebui să fie măcinate la o consistență uniformă și aplicați acest amestec sub formă de compresa pe pete.

Cu o raceala

ingrediente:

• napi - 1 buc .;
• apă - 250 ml.

Metoda de gătit:

1. Pentru a începe cultura rădăcinii cu o răzătoare.
2. Apoi, luați 2 lingurițe. produsul rezultat și combinați-l cu apă clocotită.
3. Se fierbe acest produs timp de 15 minute și se filtrează.
4. Împărțiți medicamentul rezultat în 4 părți pentru a lua medicamentul de patru ori pe zi. În cazurile în care un aport de patru ori nu este posibil, se recomandă să bei un pahar din medicamentul rezultat înainte de culcare.

Pentru dureri de dinți

Ingrediente: napi.

Metoda de gătit:

1. Clătiți rădăcina de rădăcină și răniți-o.
2. Fierbeți pulpa unsă timp de 15 minute.
3. Filtrați produsul rezultat prin cheesecloth și răciți la temperatura camerei.

Clătiți gura cu bulionul rezultat de mai multe ori pe zi până când durerea dispare, precum și în scopul prevenirii lor.

Din degerături

ingrediente:

• napi;
• grăsime de gâscă.

Metoda de gătit:

1. Trebuie menționat imediat că grăsimea de gâscă va avea nevoie de jumătate mai mult decât napi. Clătiți napii și grătați pulpa cu o răzătoare.
2. Adăugați grăsime de gâscă la materia primă rezultată și amestecați bine preparatul.

Acest unguent este perfect în caz de îngheț, cu gută și arsuri. Poate fi folosit ca compresă și chiar lăsat peste noapte.

cistita

ingrediente:

• napi;
• blaturi de napi.

Metoda de gătit:

1. Stoarceți sucul din toate componentele.
2. Se fierbe 5 minute după fierbere. Este necesar să utilizați medicamentul de 3 ori pe zi pentru 2 linguri.

Aplicație în cosmetologie

Napul este util nu numai ca produs care satisface foamea și ajută la menținerea sănătății, ci și ca un instrument care poate afecta benefic starea pielii, părului și unghiilor. Cert este că elementele sale micro și macro benefice ameliorează inflamația, ameliorează acneea, tonifiază și satura celulele epidermei cu substanțe utile, albesc pielea, ajutând la scăparea petelor de vârstă și a pistruilor. În plus, cultura de rădăcini ajută la îmbunătățirea structurii părului și la menținerea strălucirii sale sănătoase, precum și la întărirea plăcii de unghii.

Există un număr destul de mare de produse pregătite acasă, menite să mențină frumusețea și tineretul. Următoarele rețete sunt considerate cele mai populare.

Pentru față

Impotriva porilor mariti
ingrediente:

• napi;
• kefir - 60 ml;
• suc de lamaie - 20 ml.

Mod de utilizare:

1. Se unge o legumă rădăcină proaspătă pe o răzătoare și se iau 20 g de pulpă.
2. Combinați materiile prime cu chefirul și sucul de lămâie. Se amestecă bine toate ingredientele.
3. Aplicați masca rezultată pe o față curățată și lăsați 15 minute. După aceea spălați cu apă la temperatura camerei.

hidratare
ingrediente:

• suc de napi - 20 ml;
• gălbenuș brut - 1 buc .;
• miere - 10 g;
• smantana 20% - 20 g.

Mod de utilizare:

1. Amestecă toate ingredientele.
2. Aplicați amestecul pe față timp de 10 minute.
3. Apoi spălați cu apă la temperatura camerei.

hrănitor
ingrediente:

• napi;
• ulei de măsline - 25 ml;
• miere - 15 ml.

Mod de utilizare:

1. Grăbiți navetă brută cu o răzătoare și luați 20 g de produs rezultat.
2. Adăugați ulei, miere și amestecați bine.
3. Aplicați compoziția pe față și stați timp de 15 minute. Apoi spălați cu apă la temperatura camerei.

Pentru păr

Pentru strălucire
ingrediente:

• suc de napi - 4 lingurițe;
• suc de ceapă - 1 lingură

Mod de utilizare:

1. Se amestecă componentele și se aplică pe scalp și rădăcinile părului timp de 30 de minute.
2. Clătiți părul cu apă caldă. Folosiți această rețetă de două ori pe săptămână.

Pentru părul gras
Compoziție: napi.

Mod de utilizare:

1. Se unge cultura rădăcinii pe o răzătoare fină.
2. Masa rezultată este distribuită pe scalp.
3. Apoi puneți o pălărie de plastic și înfășurați un prosop în jurul capului pentru o jumătate de oră.
4. Spălați-vă părul cu un șampon care nu cântărește părul.

Loțiune de mască
ingrediente:

• suc de napi - 10 linguri;
• ulei de rozmarin - 5 picături;
• salvie - 2 linguri iarbă;
• coada de cal - 2 linguri .;
• vodka - 1 pahar.

Mod de utilizare:

1. Se amestecă toate ingredientele și se toarnă votcă.
2. Amestecul se infuzează timp de 2 săptămâni.
3. Apoi, filtrați lichidul și turnați într-un vas de sticlă întunecată.
4. Ștergeți scalpul cu medicamentul noaptea.

Nocivitate și contraindicații

Nava, deși este considerată o cultură de rădăcini, donată de zei, dar totuși leguma „divină” are contraindicații proprii, în care utilizarea ei trebuie fie oprită, fie limitată. Persoanelor care suferă de următoarele boli nu li se recomandă să consume această cultură rădăcină:

• gastrită;
• un ulcer;
• colită;
• pancreatită;
• disfuncție tiroidiană;
• boli și patologii ale rinichilor și tractului urinar;
• tulburări ale sistemului nervos care necesită tratament medical;
• diabet zaharat complicat;
• alergie și intoleranță individuală la produs.

Cu aceste diagnostice, medicii interzic consumul de napi și feluri de mâncare sub orice formă. În plus, este important să nu uitați că această legumă trebuie utilizată cu atenție, iar norma ei zilnică nu trebuie să depășească 200 g. În caz contrar, puteți întâmpina arsuri la stomac, flatulență ridicată sau atacuri de alergie.

Cum să alegeți și să păstrați napi

În septembrie sau octombrie începe sezonul recoltei de navetă. O săpă cu grijă pentru a nu deteriora valoroasa cultură de rădăcini în sine. După colectare, trebuie să scapi de blaturi. Coada plantei nu trebuie să fie mai lungă de doi centimetri. O astfel de legumă este apoi uscată și sortată. În acest sens, se recomandă achiziționarea de culturi de rădăcini exact în sezon, ca.iarna sau primăvara, legumele care erau depozitate într-un depozit și, eventual, erau tratate cu substanțe speciale care nu numai că prelungesc termenul de valabilitate al produsului, ci și distrug proprietățile utile, cad pe rafturile magazinului.

De asemenea, dacă nava este cumpărată în sezon, atunci trebuie să alegeți acele legume pe care sunt prezente blaturile, deoarece ea va putea spune cât timp au fost săpate culturile de rădăcini.

În ceea ce privește fătul în sine, pielea sa trebuie examinată pentru a prezenta fisuri și alte leziuni, indicând boli și infecții ale produsului. În plus, experții susțin că ar trebui să alegeți acele cazuri ale culturii de rădăcini, a căror dimensiune nu depășește o palmă.

Dacă urmați aceste sfaturi, puteți alege numele chiar „reginei” mesei slavice originale, care este capabil nu numai să mulțumească gustul, ci și să beneficieze organismul, salvându-l de boli și prelungind sănătatea umană.

După selectarea napii, merită să aveți în vedere opțiunile pentru stocarea acestuia. De regulă, populația folosește două moduri de depozitare a produsului acasă - la frigider sau în pivniță.

La frigider, napul poate rămâne copt și suculent timp de o lună. Pentru a face acest lucru, culturile de rădăcini spălate și uscate trebuie îndepărtate într-un compartiment special pentru depozitarea fructelor și legumelor.

A doua metodă de depozitare este pivnița. El este cel care este considerat cea mai bună opțiune pentru păstrarea unei culturi de rădăcini minunate. Pentru ca napii să le placă cât mai mult gustul și beneficiile lor, se spală, se usucă, se presară cu cretă și le pun în cutii. Dar înainte de aceasta, nisipul este turnat în cutii, a căror densitate a stratului inferior ar trebui să fie de cel puțin trei centimetri. În continuare, recolta de rădăcini este așezată pe o gunoaie de nisip, în timp ce legumele nu trebuie să fie în contact între ele pentru a evita infecția cu mucegaiul de la „aproapele”. Când este așezat primul strat de nap, este de asemenea necesar să-l presărați cu nisip până când legumele sunt acoperite complet. Repetați această procedură până când caseta este completă. Ultimul strat ar trebui să fie format din nisip. Temperatura optimă de păstrare este considerată de la 0 la 3 ° C.

Astfel de metode necomplicate de păstrare vor ajuta la salvarea rădăcinii de la răsfăț și la utilizarea legumelor pentru a menține sănătatea sau pur și simplu să se bucure de gustul acesteia.

Este posibil să înghețați

Pentru depozitarea napilor, puteți utiliza nu numai frigiderul și pivnița, ci și congelatorul, unde cultura de rădăcini este perfect conservată și nu își pierde vitaminele și mineralele. În plus, gustul legumelor congelate nu este practic diferit de cel proaspăt. Prin urmare, pentru a păstra nautul mult timp și pentru a evita procesele de putrefacție la care este supus, de exemplu, în pivniță, merită să vă gândiți la depozitarea acestuia în congelator.

Pentru înghețarea în congelator este necesară curățarea legumelor de pe piele și tăiată în felii. Apoi înmuiați nautul tocat în apă clocotită timp de câteva minute, după care puneți rădăcinile într-un recipient cu gheață și după transferul complet de răcire într-un colizor, astfel încât paharul să aibă exces de lichid. Apoi uscați nautul pe un prosop de hârtie, puneți-l în recipiente care trebuie să fie bine închise și numai după aceea trimiteți produsul la congelator.

Prin înghețarea legumelor în acest fel, vă puteți bucura de gust și beneficii timp de 8-10 luni.

Cum să gătești napi: rețete

Unii mănâncă navetă crudă, ceea ce este, fără îndoială, foarte util, deoarece toate substanțele sunt păstrate în cultura rădăcinilor în întregime. Dar legume nu mai puțin utile sunt fierte, și coapte și aburite. În plus, pentru unele boli, experții recomandă consumul unei legume procesate. De asemenea, în rețete, alte produse sunt adăugate culturii de rădăcini care ajută leguma să se deschidă și să „sune” într-un mod complet nou.

Navetă cu cimbru

ingrediente:

• napi - 0,5 kg;
• ulei de măsline - 1 lingură;
• oțet balsamic - 1 lingură;
• cimbru uscat - 0,5 linguriță;
• patrunjel;
• piper negru măcinat;
• sarea.

Metoda de gătit:

1. Într-un bol separat, amestecați uleiul, oțetul, cimbru, sarea și piperul.
2. Se spală napii, se decojesc și se taie în bucăți.
3. Îndoiți cultura rădăcinii pregătite în recipient și combinați-o cu amestecul de ulei-oțet.
4. Se amestecă bine, astfel încât masa să fie uniform distribuită peste navetă.
5. Puneți amestecul rezultat pe o foaie de coacere pre-unsă și dați la cuptor pentru 25 de minute. Temperatura de coacere trebuie să fie de 230 ° C.
6. Întoarceți rădăcina și gătiți 10 minute.
7. Se scoate din cuptor și se condimentează cu pătrunjel.

Salată de nuci de navetă

ingrediente:

• napi - 0,5 kg;
• ulei vegetal - 6 lingurițe;
• sfeclă - 0,5 kg;
• nuca de caju - 0,2 kg;
• patrunjel;
• sare;
• usturoi - 2 căței;
• oțet balsamic - 1 lingură;
• arugula - jumătate de buchet;
• piper negru măcinat

Metoda de gătit:

1. Cojiți napii, tăiați-i în cuburi și fierbeți în apă clocotită timp de aproximativ 2 minute. Apoi, scurgeți apa și răciți produsul.
2. Se fierbe sfecla și se taie în felii subțiri.
3. Prăjiți nautul în 3 lingurițe. ulei timp de 5 minute.
4. Prăjiți nucile și tăiați-le în bucăți mari.
5. Combinați sare, piper, oțet, ulei rămas, usturoi și pătrunjel.
6. Puneți legumele și nucile într-un bol de salată și asezonați cu sosul rezultat.

Salată de ouă și castraveți

ingrediente:

• ouă - 2 buc .;
• napi - 150 g;
• usturoi - 1 cuișor;
• smantana - 2 linguri .;
• sarea.

Metoda de gătit:

1. Cojiți și tăiați napii împreună cu castravetele cu bucăți arbitrare, dar mici.
2. Cojiți ouăle fierte și frecați-le într-o răzătoare grosieră.
3. Combinați ingredientele împreună, asezonând salata cu smântână, usturoi și sare.

Cum să mănânci un nap

Pentru ca produsele să beneficieze de beneficii, este necesar nu numai să le pregătească corect, ci și să cunoască normele și regulile de utilizare a acestora.

Nu există cerințe speciale pentru napi. Îl poți mânca în versiuni crude, coapte, aburite și prăjite, precum și să prepari supe delicioase, salate și chiar deserturi din ea.

Cât poți mânca pe zi

Pentru ca cultura de rădăcini să beneficieze de organism și, de asemenea, pentru a reduce riscurile de manifestare a consecințelor negative din consumul de napi, trebuie respectate normele de utilizare a acesteia. Deci, este suficient ca un adult să mănânce nu mai mult de 300 g de produs pe zi. Femeile însărcinate nu vor dăuna 200 g o dată pe săptămână, iar pentru bebelușii care au împlinit vârsta de doi ani, 100-150 g în 7 zile vor fi suficiente.

De asemenea, este de remarcat faptul că este mai bine să folosiți un produs procesat, ca el nu poate face absolut niciun rău femeilor însărcinate sau copiilor mici.

Pot să mănânc noaptea

Experții recomandă să folosești oricând un produs prelucrat termic, dar totuși, când îl iei noaptea, sarcina pe rinichi și munca lor poate fi crescută, astfel încât somnul va deveni oarecum neliniștit, iar mersul la toaletă va fi frecvent. Prin urmare, este mai bine să abandonați legumele rădăcină înainte de a merge la culcare, dar pentru cină napul va fi destul de potrivit.

Este posibil să mănânce napi crude

Napul este o recoltă rădăcină utilă, pe care o puteți folosi sub formă brută. Gustul său neobișnuit merge bine cu ierburile din salate. Mai ales util în formă brută este reprezentantul galben al acestei familii și puteți sărbători și pe alb și roz. Aceștia conțin cea mai mică amărăciune și au cea mai mare digestibilitate de către organism. Dar soiul negru este mai bine să coace, pentru că gustul său este destul de ascuțit, iar fructul în sine are cea mai mare rigiditate.

Cum să elimini amărăciunea din napi

Nu este un secret faptul că napul are amărăciune, din cauza căruia nu toată lumea îl poate mânca. Dar bucătarii și gospodinele cu experiență, folosind adesea napi pentru mâncărurile lor, au găsit o modalitate complet simplă de a scăpa de amărăciunea culturii de rădăcini, care nu necesită ingrediente suplimentare sau consumatoare de timp. Tot ce este necesar este doar apă fierbinte foarte fierbinte. Este necesar să puneți navetă spălată și decojită timp de 5 minute. După aceasta, apa trebuie scursă și o navetă pregătită în modul selectat. Atunci amărăciunea va dispărea, iar leguma va arăta tot cel mai bun gust.

Este posibil să le oferi animalelor napi

Animalele, la fel ca oamenii, au nevoie de vitamine și minerale de origine organică. Din acest motiv, atât fructele, cât și legumele sunt incluse în dieta lor, care poate satura organismele celor patru picioare cu toți nutrienții utili.

Napii pentru animale sunt de asemenea utili. Este un diuretic excelent. Cultură de rădăcini este un antiseptic natural și ajută la îmbunătățirea digestiei. Pentru beneficii, cultura de rădăcini ar trebui să fie administrată fie în formă crudă, fie în formă coaptă, dar nu ar trebui să fii dus. Este suficient să dați produsul o dată la 7 zile, deoarece utilizarea mai frecventă a napilor poate slăbi scaunul la animalul de companie. Trebuie amintit că reprezentanții lumii animale nu sunt, de asemenea, recomandate pentru utilizarea acestei legume în prezența unor boli ale tractului gastrointestinal, rinichi și ficat. În alte cazuri, napii au voie să mănânce.

Fapte interesante despre napi

Turnip a fost martor la schimbările faimoaselor dinastii conducătoare din Egiptul Antic și Grecia Antică. Prin urmare, lunga sa istorie a existenței este plină de fapte interesante:

1. La începutul existenței lor „culturale”, nautul a fost semănat într-un mod destul de neobișnuit - semințele sale erau scuipate, pentru că erau mici.
2. În Elveția, navetă și-a câștigat vacanța, care este sărbătorită pe scară largă în noiembrie. Pe ea, iluminarea triumfului este realizată din culturi de rădăcini de diferite forme și dimensiuni.
3. În folclorul rusesc, nava este menționată mai des decât alte legume. Acest lucru dovedește superioritatea sa în rândul mâncării din acele vremuri.
4. Iubitorul de navă a fost regele englez Henric al VIII-lea, care nu a fost loial femeilor (avea 6 soții), dar a rămas absolut fidel dependenței de nautul prăjit.
5. Un kilogram contine mai mult de un milion de seminte de radacina.
6. În Rusia, în timpul meciului, dacă mirele nu aparținea instanței, l-au tratat cu napi, lăsând să se înțeleagă că candidatura lui nu i se potrivește miresei.

O astfel de cultură de rădăcini uimitoare, cu o istorie bogată și o serie întreagă de vitamine și minerale s-a dovedit a fi complet uitată în Rusia, unde a fost considerată inițial cea mai populară și hrănitoare hrană pe care nu doar un rezident bogat și-a putut permite, ci și un simplu țăran.

Recent, interesul pentru napi s-a întors. Oamenii și-au dat seama că navetul era un dar de la Mama Pământ, înzestrat cu puterea ei de a vindeca și vindeca. Acest produs face față cu succes bolilor împotriva cărora medicamentele fabricate folosind cele mai noi tehnologii nu sunt întotdeauna eficiente. Desigur, napul nu este un panaceu pentru toate bolile, dar este în competența sa de a consolida imunitatea, de a menține sănătatea și de a prelungi longevitatea. Prin urmare, nu renunțați la culturile rădăcinoase suculente, ușor de cultivat și de îngrijit și utile de mâncat. Nu este de mirare că strămoșii înțelepți au spus: „Peștele este apă, napii sunt pământ, fructele de pădure sunt iarba”.

Fotografie cu navetă