Bilimbi: ผลไม้ชนิดไหนและมีสุขภาพดีได้อย่างไร

หากพวกเขาพูดว่าแตงกวาเติบโตบนต้นไม้คุณไม่จำเป็นต้องสร้างความตลกขบขันทันที เป็นไปได้ว่าเรากำลังพูดถึง bilimbi ผลไม้ของมันมีลักษณะเหมือนแตงกวาแบบอวบอ้วน พืชชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังเพื่อการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ Bilimbi ถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสเพิ่มใน marinades และเครื่องดื่มที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

ความลับของต้นแตงกวา

สำหรับละติจูดรัสเซียพืชไม่คุ้นเคย มันไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งอย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นจึงมีการปลูกโดยแฟน ๆ ที่ชอบความแปลกใหม่และในรุ่นในร่ม ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติต้นไม้เติบโตได้สูงถึง 8-10 เมตรในมงกุฎที่แผ่ออกมาพร้อมกับใบไม้ขนปุย ลำต้นแตกกิ่งก้านสาขาออกเป็นหลายกิ่ง ต้นไม้มีความสวยงามมากเนื่องจากมีการรวมกันของกิ่งสีขาวและแผ่นใบสีเขียวเข้ม

ใบมีลักษณะคล้ายกับอะคาเซีย แต่ใหญ่กว่ามากถึง 60 ซม. ดอกมีความสว่างมากและมีกลิ่นหอมรุนแรง สีของ Corollas สามารถเป็นสีเขียวอมเหลืองหรือสีแดงเข้ม

แกะผลไม้สีเขียวเนื้อกรอบ เมื่อถึงความสุกเต็มที่พวกเขาจะได้สีครีมเนื้อเบาเพิ่มความชุ่มชื่นกลายเป็นหลวม ข้างในมีเมล็ดหลายแห่งซ่อนตัวอยู่

พืชมีการกระจายในประเทศไทย, อินเดีย, มาเลเซีย, พม่า, ฟิลิปปินส์ ต่อมามันถูกนำไปยังโคลัมเบีย, บราซิล, อาร์เจนตินา, เอกวาดอร์

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

เยื่อกระดาษมีสภาพเป็นกรดในผลไม้เกือบจะไม่เคยใช้ในอาหารสด แต่มีคุณค่าเป็นสารเติมแต่งให้กับซอสและใช้เป็นเครื่องเทศ องค์ประกอบประกอบด้วย:

• ใยอาหาร
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• flavonoids;
• กรดอินทรีย์
• แทนนิน;
• riboflavin;
• วิตามินบี;
• เนียซิน

รสเปรี้ยวของผลไม้ให้ปริมาณกรดออกซาลิกสูง ต้นแตงกวาหลายสายพันธุ์ได้รับการอบรมมาแล้ว แต่ถึงแม้ตัวอย่างที่หอมหวานก็ยังต้องการการแปรรูปเพิ่มเติม เจลลี่และแยมได้รับการจัดเตรียมจากพวกเขาซึ่งมีรสชาติคล้ายกับองุ่นแอปเปิ้ลและมะยม

น่าแปลกใจฉัน: หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนสารที่มีประโยชน์ของบิลิมบีส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้

ผลไม้ของต้นแตงกวานั้นไม่ค่อยถูกส่งออกจากประเทศในแถบเอเชียเพียงส่วนหนึ่งของส่วนผสมที่เผ็ด ในอินโดนีเซียพวกเขาเติบโตขึ้นเป็นส่วนผสมการทำอาหารที่มีคุณค่า พืชยังใช้ในสูตรยาแผนโบราณ นอกจากนี้เกือบทุกส่วนไป decoctions และ infusions ยกเว้นรากและลำต้น

คุณสมบัติหลัก:

• การฟื้นฟูความดัน
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;
• เพิ่มอัตราการเผาผลาญ
• เพิ่มอัตราการงอกใหม่
• บรรเทาอาการปวด
• การลดกระบวนการอักเสบ
• กำจัดอาการแพ้

ผลไม้จะถูกนำเข้าสู่การลดน้ำหนัก Bilimbi เปิดใช้งานการกำจัดสารพิษและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายทำขึ้นสำหรับการขาดวิตามินและก่อให้เกิดความอิ่มตัวเร็วขึ้นเนื่องจากเส้นใยจำนวนมาก

ข้อห้าม

Bilimbi มีแนวโน้มที่จะเกี่ยวข้องกับการปรุงรสมากกว่าจานอิสระเต็มเปี่ยม ไม่ควรรวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคของไตทางเดินอาหารและระบบทางเดินปัสสาวะ แม้แต่โรคกระเพาะก็ไม่มีผลของต้นแตงกวาอีกต่อไป อย่าลองพวกเขาสำหรับคนที่มีโรคเกาต์ กรดออกซาลิกในองค์ประกอบของผลไม้จะกระตุ้นให้เกิดอาการชักและทำให้มันยาวขึ้น การแพ้ของแต่ละบุคคลก็กลายเป็นข้อห้าม

แอพลิเคชันการทำอาหาร

รสเปรี้ยวช่วยลดความเป็นไปได้ของผลไม้โอชะในรูปแบบดิบ พวกเขาสามารถดองต้มในน้ำตาลเพิ่มด้วยผักสตูว์ พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของซอสพวกเขาทำแยมแสนอร่อยรสชาติที่น่าสนใจมากในเครื่องเคียงซึ่งประกอบด้วยข้าวถั่วและ bilimbi

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ผลไม้ไม่ได้เก็บรักษาในระยะยาวและเริ่มเสื่อมสภาพไปแล้ว 3-5 วันหลังจากเก็บจากกิ่ง

ลดราคาพวกเขามักจะปรากฏในรูปแบบแห้งคุณต้องมองหาพวกเขาบนชั้นวางของเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังมีต้นแตงกวาและดอกไม้แยมหวาน

ในเมนูของร้านกาแฟและร้านอาหารในอินโดนีเซียแนะนำให้นักท่องเที่ยวไปลอง:

• ซี่โครงเนื้อกับ bilimbi;
• Irumban Puli Achar พร้อมข้าวและคอทเทจชีส
• มัฟฟินข้าวโอ๊ตรสเผ็ด;
• กุ้งอบในซอสแตงกวา

เครื่องดื่มที่นิยมมากที่สุดคือน้ำผลไม้และไวน์ bilimbi

การใช้ bilimbi ในยาแผนโบราณ

ปริมาณวิตามินและไฟเบอร์สูงเป็นตัวกำหนดสเปกตรัมการใช้งาน บิลิมบีเป็นส่วนหนึ่งของวิธีการรักษาเสถียรภาพของระบบย่อยอาหารทำความสะอาดร่างกายที่ซับซ้อนสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบต่อมไร้ท่อ มันถูกใช้เพื่อเพิ่มความเร็วในการเผาผลาญและเปิดใช้งานกระบวนการฟื้นฟู

ใบได้อย่างสมบูรณ์แบบบรรเทาอาการปวดและเนื้องอกในโรคร่วมกันกำจัดการระคายเคืองและอาการคันจากแมลงกัดต่อยรวมอยู่ในวิธีการในการแก้ปัญหาที่ใกล้ชิดที่ละเอียดอ่อน Decoctions จากส่วนสีเขียวของมงกุฎอำนวยความสะดวกในการปล่อยเสมหะในโรคของระบบทางเดินหายใจเร่งการฟื้นตัวจากโรคไข้หวัดใหญ่และหลอดลมอักเสบ

ดอกไม้เป็นปกติกระบวนการย่อยอาหารบรรเทาอาการลำไส้แปรปรวน น้ำน้ำนมจะถูกปลูกฝังในดวงตาด้วยเยื่อบุตาอักเสบและม่านตาเสื่อม

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับ bilimbi

1. ต้นไม้มีความสวยงามในการรวมกันของกิ่งไม้สีขาวหิมะใบสีเขียวเข้มและดอกไม้สีม่วงที่มันมักจะปลูกเป็นองค์ประกอบตกแต่งของสวน
2. ต้นไม้เติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งช่วยให้การใช้ไม้สำหรับการผลิตเฟอร์นิเจอร์และตกแต่งบ้าน
3. ผลผลิตหนึ่งต้นมีหลายร้อยผล
4. ขนาดของแตงกวาหนึ่งอันมีขนาดตั้งแต่ 5 ถึง 8 ซม.
5. มันฝรั่งบดที่ใช้ในการลบสนิมและผ้าฟอกขาว
6. กรดจะถูกทำให้เป็นกลางบางส่วนโดยการแช่ในน้ำเค็ม ก่อนที่จะจุ่มลงในสารละลายผลไม้จะถูกแทงในหลายสถานที่ ของเหลวที่ได้รับหลังจากการประมวลผลผลเบอร์รี่ถือเป็นการรักษาและใช้เป็นยาหยอดตา
7. ในการปรุงอาหารพืชใช้เป็นเครื่องเทศเครื่องเคียงส่วนประกอบของซอสวัตถุดิบสำหรับทำไวน์และเก็บรักษา
8. ต้นไม้ปลูกในกระถางเหมือนบอนไซ
9. ในชนเผ่าแอฟริกันบางพืชถือว่าศักดิ์สิทธิ์
10. ผลไม้มีแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับโปรแกรมควบคุมน้ำหนัก

Bilimbi นำเสนอผลประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมและได้รับการชื่นชมจากชาวเมืองร้อน มันเป็นเรื่องน่าเสียดายที่คุณสามารถลิ้มรสผลไม้สดเฉพาะที่ที่พวกเขาปลูก แต่ความประทับใจของอาหารที่มีจะไม่ลืม

ภาพถ่ายผลไม้ Bilimbi