Genipa: ne tür bir meyve ve nasıl sağlıklı

Çılgın genipa ailesinin meyve ağacı 30'a kadar çıkmaktadır. Yayılan dalları olan bu ince ağaç, İngilizlerin “marmelat kutusu” lakaplı meyveleri için ilginçtir. Temel olarak, cilt kalın ve yoğun olduğundan ve et aromatik tatlılıkla doldurulur.

Genipa yaprak döken bir bitkidir. Parlak oval broşürler kenarlarda çentiklerle kenarlıdır. Yaprakların genişliği 4 ila 13 cm arasında değişir ve uzunluğu 33 cm'ye ulaşır Parlak bir damar ortada açıkça görülebilir.

Çiçek salkımları büyük, 5-6 cm çapında, gül, sarı, kırmızı veya beyaz renk tonu 5 yaprakları var.

Genipa meyveleri 9-15 cm uzunluğunda, 9 cm genişliğe kadar oval şekildedir, cilt biraz un serpilmiş gibi pürüzlüdür. Meyvenin içinde açık kahverengi veya sarı tohumlar vardır. İç etin başlangıçta krem ​​rengi olması ilginçtir, ancak hava ile temas ettiğinde yavaş yavaş sararır. Ve bunların hepsi denizaşırı bir fetüsün benzersiz nitelikleri değildir.

Nerede yetişir

Vahşi büyüyen genipa Küba, Porto Riko, Virgin Adaları, Guadeloupe, Trinidad topraklarını işgal etti - güney Meksika, Kolombiya ve Venezuela'dan Peru, Bolivya ve Arjantin'e. Dekoratif ve meyve veren bir bitki ile aynı alanda yetiştirilir. Filipinler'de uzun zamandır yetişen genipa. Bazı ülkelerde, ağaç mera için doğal bir çit veya çit olarak yetiştirilir.

Geçen yüzyılın 60'lı yıllarının ortalarında, Latin Amerika, kuzeydoğu Brezilya'daki ormanların restorasyonu için genipas üretme projesine başladı. Orada kapsamlı tarlalar oluşturuldu. Meyveler likör ve diğer gıda ürünlerinin üretimine girmiş ve yerel ihtiyaçlar için odun kullanılmıştır.

Eski Dünya'da genipa bilinmiyor. Filipinli meraklıların kültürü ABD'ye yayma girişimleri olmuştur. Ağaç, 6 m yüksekliğe kadar Miami'deki bir tesiste büyüdü, ama asla çiçek açmadı. Rusya'daki Manor tarım araştırma merkezinde de büyük bir ağaç yetiştirildi. Meyve vermedi ve sonra don tarafından öldürüldü.

Tat testi

Bu ağaç meyve için yetiştirilir. Onlardan dondurma, jöle, reçel, reçel, meyve suları ve reçeller hazırlanır. Doğal formda, meyveler sadece olgunlaştıklarında ve yumuşak olduklarında yenebilirler. Ekşi tat, kurutulmuş elmaları andırır.

İlk önce meyvenin biraz ince bir cildini yırtmanız ve jöle benzeri içerikleri emmeniz gerekir. Fetusun tüm tohumları ve kabuğu atılır. Tohumlar hala ağız boşluğuna girerse, tükürülmelidir.

İlginç ayrıntılar: genipa suyu renksizdir. Ancak havada, insan derisi ile temas eder ve koyu mavi renkte dayanıklı bir boyaya dönüşür, bu nedenle gıda boyası olarak kullanılır. Kızılderililer bu meyve suyu ile vücuda çekiyorlar ve renk üç haftaya kadar sabit kalıyor.

Balıkçılar tarafından daha az egzotik kullanım bulunmamıştır. Olgunlaşmamış meyvelerden yem hazırlarlar ve rezervuarların sakinleri isteyerek zarif bir şekilde aşağı iner, bir yem için düşer.

Sıcak tropik ülkelerde, genetiklerden kompostolar önemlidir. Saf formda susuzluk giderici bir içecek için veya şaraba eklenir. Porto Riko'da kullanılan başka bir yöntem. Meyveler kesilir, suya konur ve fermantasyonun başlamasını bekleyin. Sadece mantar fermente olduğunda, kokulu meyveler, meyveler, aromatik maddeler ekleyin. Susuzluğu gidermeye ek olarak, infüzyonun tonik bir özelliği vardır.

Meyveyi doğrayın, bir sürahi suya koyun, şeker ekleyin ve sıcak bir gün için limonata anımsatan hafif bir içecek alabilirsiniz.Sokaklarda, tüccarlar şişelenmiş buz konsantresi satıyor. Filipinler'de, alkolsüz içecekler, jöle, şerbet ve dondurma onuruna. Meyve eti bazen meyve sularının jelleşmesine yardımcı olan pektinin yerine bir katkı maddesi olarak hizmet eder. Brezilyalı köylüler meyve reçeli, şurup, meşrubat, şarap ve güçlü likör yaparlar.

Meyvelerde, çalışmalar proteinler, karbonhidratlar, malik asit olduğunu gösterir. Kaloriler - 113 kcal / 100 g.

Genipa'nın iyileştirici özellikleri

Genipa kompostosu sadece kullanımı hoş değildir ve susuzluğu etkili bir şekilde giderir. Daha değerli nitelikleri var.

1. Orta Amerika sakinleri uzun süredir kompostoyu şiddetli öksürük için balgam söktürücü olarak kullanmaya adapte olmuşlardır. Ayrıca soğuk algınlığı ve bademcik iltihabını da tedavi ederler. Çiçek kaynatma, yaprak suyu gibi antipiretik olarak hizmet eder.
2. Meyveler kalsiyum, fosfor ve askorbik asit (C vitamini) bakımından zengindir. Doğal olarak, meyvelerin insan vücudu üzerinde genel bir güçlendirici ve gençleştirici etkisi vardır.
3. Yerel nüfusun sarılık vakalarında genipa meyvelerine başvurması ve antelmintik olarak kullanılması normaldir.
4. Diüretik etki meyveyi çeşitli etiyolojilerin ödemi, idrar sistemi hastalıkları için vazgeçilmez kılar.
5. Geleneksel tıp, olgunlaşmamış meyvelerin kesilmesini ve farenjit ve cinsel yolla bulaşan hastalıkların tedavisinde bir kabuk kaynatma ile birlikte kullanılmasını önerir. Ek olarak, kökün kaynatılması da güçlü bir rahatlama aracıdır.
6. Genipa kabuğu da faydalıdır. Tanen bakımından zengindir, bu da bulaşıcı cilt hastalıklarının tedavisinde vazgeçilmez kılar. Bir ağaç gövdesinde bir kesi yapılırsa, kabuktan açık renkli bir reçine akar, tadı tatlıdır. Yani o çok güçlü bir dezenfektandır. Reçine suyla seyreltilir ve elde edilen çözelti sadece yaralar ve çizikler ile değil, aynı zamanda ağrılı gözlerle de yıkanır.
7. Genipa ürünlerinin patojenik mikroplar üzerinde aktif bir antibakteriyel etkisi de not edilir, yani bir antibiyotik görevi görürler. Öğütülmüş tohumlar emetik olarak kullanılabilir.

Kontrendikasyonlar

Genipa yetiştiren, meyvelerini tüketen, çiçek, ağaç kabuğu, yaprak, köklerin özelliklerini inceleyen insanların deneyimi, kontrendikasyon olmadığını düşündürmektedir. Sadece bireysel hoşgörüsüzlük mümkündür.

Genipa nerede kullanılır

Guyana'da, olgunlaşmamış meyveler çoğunlukla balıklar için yem olarak kullanılır. Vahşi ve evcil hayvanlar yere düşen meyveleri yerler. Yeşillik iyi bir hayvancılık takviyesidir.

Kabuk genellikle cildin tedavisinde kullanılır, lif üretmeye hizmet eder. Doğru, bu tür iplikler sadece kaba giysiler için uygundur.

Genç ahşap yakacak odun, çit direkleri gider. Kereste on yaşında ağaçlara izin verilir. Odun sarımsı beyaz veya hatta biraz pembemsi, neredeyse kırmızımsı renkte çizgiler var. İyi lifli, sert ama elastik, güçlüdür. Bununla birlikte, termitler, gücünden şüphe uyandıran bu ahşaba çok düşkündür.

Genipa, marangozluk da dahil olmak üzere ahşaptan birçok ev eşyası üretir. Çiçekler arılar için iyi bir bal bitkisi olarak hizmet eder.

Nasıl büyür

Genip tohumlar ve kesimlerle çoğaltılabilir. Tohumların özel olarak hazırlanması bile gerekmez. Bir tohumu iyi gevşemiş toprağa yarım santimetre derinliğe kadar koymak yeterlidir. Yer sıcak, 23 derecenin üzerinde olmalıdır. Toprak sürekli nemlendirilmeli, ancak ıslak olmamalıdır.

Filizler 25-30 gün sonra ortaya çıkar. 6 ila 12 aylıkken, nakledilmeleri gerekir. Ağaç dikkat talep etmiyor, zor durumlarda bile hayatta kalıyor ve iyi gelişiyor.

Öncelik meyve yetiştiriyorsa, ağaçlar arasındaki mesafe 10-15 m'dir, düşen yapraklar plantasyon toprağını zenginleştirmeye yarar.

Kültür gözümüzün önünde büyür. Üç yıl sonra, ilk meyveleri beklemeliyiz. Çoğu zaman, ağaç yılda bir kez meyve verir.Ancak, sahiplerini tüm yıl boyunca memnun eden özellikle üretken çeşitler var. Genipa aşırı nemlendirmeyi destekler ve periyodik olarak su basmış topraklarda iyi hisseder, ancak soğuğa hiç tolerans göstermez ve hafif bir donmadan hayatta kalmaz, ancak ölür.

Çünkü bu kültür, havanın dengesiz olduğu ve sıcak ve nemli tropik bölgelerden farklı olduğu dağlık bölgelerde bulunmaz.

Nerede büyüyebilir
Yer güneşli, aydınlık, gölge varsa, o zaman biraz seçilmelidir. Tercih edilen reaksiyon toprağı nötr veya hafif asidiktir. Sulama bol olmalıdır, böylece yaz aylarında toprağı sürekli nemli tutmak - aşırı doldurmanın daha az doldurmaktan daha iyi olduğu durumdur.

Üst pansuman, ayda en az iki kez, organik ve mineral gübreler sırayla yapılmalıdır. Kışın gübreleme gerekli değildir.

Rejim için önemli bir gereklilik ısıdır. Kışın, sıcaklık 15-20 derecede tutulur, yaz aylarında - ne kadar sıcak olursa o kadar iyidir. Tabii ki, genipa sıcaklıkta 0'a kısa süreli bir düşüş yaşayabilir, ancak risk almamak daha iyidir.

İlginç gerçekler

1. Farklı ülkelerde, genipa hagua, chibara, lana, vita, maluko olarak adlandırılır.
2. Peru rezervuarlarında yayın balığı parazit "candira" yaşıyor. Yerel halkı tam anlamıyla korku ile felç ediyor. Bir insanın en samimi yerinde bile yüzebilir ve solungaçlarda keskin sivri uçlarla birlikte bir taban kazanabilir. Parazit kan ve çevre dokularla beslenir, sadece şiddetli ağrıya neden olmaz, aynı zamanda ölümcül olabilir. Cerrahi müdahale olmadan ekstraksiyon için yapamazsınız. Genipa meyvesinin veya yanmış yaprakların suyuna bile yardımcı olur. Bu ürünlerin candiru'nun bağlandığı yere sokulması balıkları öldürür ve daha sonra çıkarılabilir.
3. Guatemala Yerlileri ağaca kutsal bir anlam verir. Bazı ritüellerle, kendilerini talihsizlik ve hastalıklardan kurtaracağını umarak ve inanarak ellerinde meyve taşırlar.

Genip Fruit Fotoğraf