Canistel: ne tür bir meyve ve nasıl sağlıklı

Tüm insanlar egzotik meyve kabını farklı algılarlar: bir tatlı olarak veya tam bir akşam yemeği için bir yemek olarak. Bazıları krep ve kekler için uygun olduğuna inanırken, diğerleri et için garnitür olarak algılar.

Bu meyve nedir

Bir teneke kutu tropiklerde ve subtropiklerde yetişen bir meyvedir. Düşük kalorili ve düşük yağ içeriğiyle karakterizedir. Sadece olgunlaşma mevsiminde satın alabilirsiniz, çok ucuzdur. Olgunlaşmış bir meyve, yaşlanma sürecinde olgunlaşandan daha iyidir. Meyveyi yedikten sonra, ağızda unlu bir tat kalır.

Neye benziyor

Kutunun geldiği tropik bölgeler için, bu yaprak dökmeyen ağaç düşük kabul edilir - 8 m'ye kadar büyür, kabuğu kahverengi renktedir, lateks içerdiğinden oldukça yapışkandır. Yapraklar parlak, pürüzsüz, vernikli gibi, uzunlukları 28 cm'ye ulaşabilir ve genişliği 7 cm'yi aşabilir.

Ağacın meyvesi herhangi bir şekilde olabilir - sağdan yuvarlak veya yana doğru bükülmüş bir gaga ile yuvarlak, oval veya bir mil şeklinde. Olgunlaşmamış meyvenin rengi yeşil, içi sert ve yapışkan, olgun - hem dış hem de iç sarı veya turuncu. Renk için, teneke kutuya yumurta meyvesi denirdi. Uzunluğunda, 12-12.5 cm ve genişliğinde - neredeyse 7.5 cm'ye ulaşabilir, posanın ortasında oldukça büyük tohumlar, sayıları 1 ila 6 arasında değişebilir.

Olgunlaşmış meyvelerin hamuru, hem görünüşte hem de yapıda, haşlanmış yumurtaya benzer, bu nedenle bitkiye “yumurta meyvesi” denir.

Olgunlaşmış meyveler o kadar çabuk bozulur ki, onları karayolu veya uçakla taşımak imkansızdır, bu nedenle bu egzotik konuğu Rus süpermarketlerinde karşılamayacaksınız.

Nerede yetişir

Güney Meksika, Nikaragua, Kosta Rika, El Salvador, Belize, Guatemala, Porto Riko, Güney Florida, Panama ve adalarda - Jamaika, Küba ve Bahamalar - doğal büyüme veya bitkilerin ekimi yapılan yerlerde kendinizi teneke kutu ile tedavi edebilirsiniz. Filipinler, Venezuela, Kolombiya, Seyşel Adaları ve Hawaii'deki teneke kutu giderek yaygınlaşıyor.

Toprak kültürü bereketli değil fakir olmayı tercih ediyor. Humus içeriği yeterince yüksek olan topraklarda büyüyecek, ancak bu tür ağaçlardan zengin bir hasat bekleyemezsiniz.

Yararlı teneke kutu nedir

Teneke kutu, her şeyden önce, bağırsakları mükemmel bir şekilde temizleyen ve çalışmasını normalleştiren liftir: kabızlığı ortadan kaldırır, peristalsis'i iyileştirir, şişkinliği giderir ve toksinleri giderir.

1. B1 ve B2, C, PP, A, karoten gibi meyvelerdeki vitaminlerden, vücuttaki redoks işlemlerinin düzenlendiği, bağışıklık arttığı ve sindirilebilirlik arttığı için askorbik asit (C vitamini) hariç miktarları çok büyük değildir. demir.
2. Ancak eser elementlerin bileşimi ile, bu gerçekten yararlı bir kiler. Her şeyden önce, kalp ve kan damarlarının işleyişini düzenleyen potasyum açısından zengindir. İnsan vücudunda eksik olduğunda, tüm metabolik süreçler bozulur, sadece cildi değil, aynı zamanda dokuların daha derin katmanlarını da etkileyen ülserler görülür, kanamaları artar ve şişlik de ortaya çıkar.
3. Meyvelerdeki magnezyum, baş dönmesi, kas krampları, sinir tiklerinden kurtulmanızı sağlar ve ayrıca taşikardiyi azaltır.
4. Kalsiyum, bildiğiniz gibi iskelet kemiklerinin yapımında rol oynar. Bu nedenle, kutunun bu bileşeni sayesinde, iskelet sistemini güçlendirmek ve osteoporozu önlemek, diş çürümelerini önlemek ve saç ve tırnakların durumunu iyileştirmek mümkündür.
5. Meyvenin bir başka bileşeni, protein metabolizması ve enzimlerin sentezinde aktif olarak yer alan ve çocuklar için son derece gerekli olan fosfordur, çünkü eksik olduğunda zihinsel ve fiziksel gelişimleri engellenir.
6. Ek olarak, fetusun bir amino asit kompleksi vardır - bu lizin, triptofan metiyonindir. Metabolizmadan bağışıklığı desteklemeye ve kas kütlesi oluşumuna kadar bir dizi yaşam sürecine katılırlar.

Hangisi zararlı olabilir

Kutunun hamuru çok dengelidir ve genellikle herhangi bir kronik sindirim hastalığı olsa bile vücuda zarar veremez. Tabii ki, aşırıya kaçmayın ve çok fazla meyve yemeyin.

Hem fetüse hem de bireysel bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlük gösteren insanlar için bir teneke kutu yememelisiniz. Fetus ayrıca, diyabetes mellitus ve pankreasın işleyişindeki çeşitli bozukluklardan muzdarip hastalar için ve beş yaşın altındaki çocuklar için tavsiye edilmez - sindirim sistemleri için ağır bir yük olacaktır.

Bir kişi bu egzotik meyveyi yemeye alışkın değilse, aşırı yemek kusmaya, midede ağrıya ve “kaşık altında” neden olabilir.

Meyve kabı nasıl yenir

Olgunlaşmamış bir yapışkan ve tatsız olduğu için bir kutu olgun seçmek gerekir. Olgunlaşmış meyve yumuşak, güneşli sarıdır. Derisi incedir, ancak yenmez, bitkinin meyvesini parçalara ayırmak zor değildir. Bir bıçakla ikiye kesebilirsiniz.

Kağıt hamuru basitçe bir kaşıkla yenebilir veya çıkarılabilir. Asya ülkelerinin sakinleri posa ekler veya karabiber ekler, soslar dökün veya içine daldırın, limon veya limon suyu ile karıştırın. Filipinler'in yerli halkı, teneke kutuyu kalamansi adı verilen bir mandalina-kireç melezinin tatlı ekşi suyuyla sular.

Teneke kutudan ne pişirilebilir

Kutunun hamurundan reçel, marmelat hazırlanır, krep, kek için hamura meyve eklenir. Püre şeklinde, bir kokteyl yapmak için kullanılan dondurma içine konur.

Bu egzotik meyvenin geldiği ülkelerde, tuz ve mayonez ile yenir ve limon suyu ilavesiyle çorbalar veya salatalar için temel oluşturur.

Mutfak amaçları için, kesinlikle olgunlaşmış meyveler kullanabilirsiniz, kabukları turuncu veya sarı olmalıdır.

Meşrubat

Bir blender yarım dilimlenmiş teneke kutu, 0,5 su bardağı süt, bir çay kaşığı şeker ve biraz tarçınla karıştırın. Buz küpleri ekleyin.

Teneke kutu ile dondurma

Bir top dondurma veya dondurma içeren bir kase ile teneke kutu güzel görünecek ve ilginç olacaktır. Dondurma çok tatlı değil seçmek daha iyidir. Meyvenin posasını orta boy küpler halinde kesin - bir salata gibi, demlemek için karışıma limon suyu ekleyin. 30-40 dakika sonra dondurmayı bir kutu ile meyve suyuyla doldurun ve bir tutam vanilya ekleyin.

krema

Kutunun yarısının hamurunu küçük küpler halinde kesin ve limon suyu serpin. 2 tavuk yumurtasını 30 g pudra şekeri ile güçlü bir köpükte çırpın, 2 yemek kaşığı mısır unu ekleyin. Yarım fincan kremayı% 10 yağ içeriği ile ısıtın, ancak kaynatmayın. Çanağı krema ile bir su banyosuna yerleştirin ve sürekli kuvvetlice karıştırarak bir kaşıkla biraz çırpılmış yumurta ekleyin. Kremayı koyulaşana kadar pişirin, sıvı dörtte bir oranında buharlaşmalıdır.

Cupcakes için silikon kalıpları tereyağı ile yağlayın, doğranmış teneke kutuyu ve pişmiş kremayı üzerine koyun.Kalıbı 15 dakika fırına koyun, 160-180 dereceye kadar ısıtın. Çeyrek saat sonra, bitmiş tatlıyı fırından çıkarın, fındık serpin. Fırın yerine, 800W sıcaklığa ayarlanmış bir mikrodalgada formları 5 dakika kaldırabilirsiniz.

Egzotik salata

1 kg teneke kutu hamurunu küpler halinde, bir düzine kiraz domates - çeyreklere kesin. Dilimlenmiş tatlı biber veya portakal ekleyin - isteğe bağlı. Sebzeleri bir kaseye karıştırın.

Ayrı bir kapta, bir bardak zeytinyağı, yarım bardak portakal ve limon suyu ile 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu karıştırın. Doğranmış sebzeleri ortaya çıkan sosla baharatlayın.

hünnap

4 çok olgun kutu alın, soyun, tohumları çıkarın ve küpler halinde kesin, geniş bir tavaya koyun, bir bardak şeker dökün ve aynı hacimde su dökün. Ateşe koyun ve hamur parçaları neredeyse tamamen parçalanana ve marmelat neredeyse kalınlaşana kadar pişirin. Tatmak için hazırlanan kütleye kireç veya limon suyu dökün, silikon formlarda ayrıştırın, ılık bir duruma getirin, sonra buzdolabına koyun.

salata

Teneke kutu hurma ile iyi gider ve bu iki meyveye dayanarak ferahlatıcı ilginç salatalar hazırlayabilirsiniz. Örneğin, bir meyveyi soyun, küpler, hurma, haşlanmış tavuk veya hindi filetosu, avokado posası halinde kesin. Yarım halkalar halinde doğranmış kırmızı soğan ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve marul veya ıspanak yapraklarının yelpaze şeklinde olduğu bir tabağa koyun. Pansumanı ayrı bir kapta hazırlayın - soya sosu tuz ve karabiber ile karıştırın. Salata sosu dökün.

Fırında Bidon

Meyveleri dilimler halinde kesin, limon suyu serpin ve ızgara yapın. Sonuç olarak, unlu tatlar kaybolacak ve bitmiş kutu sıcak et veya et salatası için bir garnitür olarak iyi uyuşacaktır.

Geleneksel tıpta uygulama

Diyabetli

Kanister, kan şekerini düşüren ilaçların daha iyi emilmesine katkıda bulunan önemli miktarda niasin (B3 vitamini) içerdiğinden, diyabetin karmaşık tedavisinde kullanılabilir.

Bunu yapmak için, meyve hamurunu bir karıştırıcıda öğütün, limon suyu ekleyin ve günde en az üç kez alın - bir seferde en az 2 yemek kaşığı.

Anemiden

Kaynamış suyu (2 bardak) kaynamış su ve doğranmış çiğ veya kurutulmuş teneke kutu meyvesi ile dökün ve 25-30 dakika su banyosuna gönderin. Soğuduktan sonra, ortaya çıkan suyu gün boyunca 3 porsiyona ayırın. Bu araç hemopoeziyi iyileştirir, anemiyle ilişkili baş ağrılarını ve kronik yorgunluğu giderir.

Mide ülseri

Bu araçla, Asya ülkelerinin sakinleri mide ülserlerinden veya eroziv gastritlerden kurtulur. Bitkinin etini bir mutfak robotunda veya bir karıştırıcıda tohumlarla rendeleyin. Ortaya çıkan bulamaç, yemeklerden sonra günde üç kez bir çorba kaşığı yenir.

Sıcaktan

Kutu ağacının ezilmiş kabuğunun bir çorba kaşığı alın. 300 ml su ile dökün ve 10-15 dakika kaynatın. Sıcaklık yükselirse soğutun, süzün, 120-150 ml iç. Bu araç Meksika'da aktif olarak kullanılmaktadır. Antipiretik etkiye ek olarak, kaynatma, akut solunum yolu viral enfeksiyonları olan bir hastanın bağışıklığını arttırır.

Kozmetolojide uygulama

Cilt problemleri için

Bir çorba kaşığı teneke kutu kabuğunu ezin ve 300 ml su içinde bir saat çeyrek saat kaynatın. Cildi kızarıklık ve tahriş ile serinleyin, süzün ve losyonlar yapın. Bu araç Küba'da kullanılır.

Püstüllerden

Bir blender kullanarak, meyvenin posasını öğütün, birkaç kat halinde katlanmış gazlı bez kullanarak suyu sıkın. Meyve suyu pürülan iltihaplanma süreçlerini tedavi eder - uzun iyileşme kaynar, apse, trofik ülser ve çeşitli dermatolojik hastalıklar.

Nasıl büyür

Evde bir kutu yetiştirmek zordur, ancak gerçek bahçe hayranları bunu yapar. Ana şey, dikim malzemesinin iyi olmasıdır. Tohumlar canlılıklarını çok çabuk kaybettikleri için, meyvelerin yenilmesinden sonraki birkaç gün içinde tam anlamıyla ekilmeleri gerekir.

Tohumlar genellikle 2 hafta içinde çimlenir. Ancak bu süre zarfında fideler ortaya çıkmadıysa, umutsuzluğa kapılmamalısınız - ayrıca bir gecikme var. Bazen, çimlenme zamanına kadar, yaklaşık 5 ay sürebilir. Ancak gimp, fidelerin hızlı ve dostça büyümesiyle böyle yavaş bir hızı telafi eder. Üçüncü ila altıncı yılda meyve verme aşamasına girerler.

Rusya'nın güney bölgelerinde, ağaç açık zeminde bile büyüyebilir, küçük donlardan korkmaz ve rüzgar ve kuraklığı tolere eder.

Evde, bitkinin büyük bir tencereye (en az 20 litre) ve daha da iyisine ihtiyacı olacaktır - bir küvet. Kumlu veya kumlu tınlı toprağa ihtiyacı vardır ve kalkerler oldukça uygundur. Botanik bir desen oluşturdu - toprak ne kadar zayıfsa, ağaç verimi o kadar yüksek olur. Bu nedenle ek gübrelemeye ihtiyacı yoktur. Ana şey onu sıcak tutmaktır. Yaz aylarında, sıcak havalarda, balkona veya açık hava terasına çıkarılabilir. Kışın, günlük olarak yaprakları su ile püskürten veya yakındaki bir nemlendirici koyan kuru havadan koruyun.

İlginç Meyve Gerçekleri

1. Teneke kutu oldukça hızlı bir şekilde bozulur ve hasattan sonraki bir hafta içinde tüketime uygun olmayabilir. Bu nedenle, pişirmeden sonra meyve kullanma arzusu varsa, posasını dilimler halinde satın almak mantıklıdır, kalitesini görmek daha kolaydır.
2. Bidonu keserken, genellikle meyvelerde olduğu gibi tatlı bir taze koku yoktur, ancak etli veya badana ile kızarmış turtaların belirgin bir aroması vardır. Bu arada, beyazlar için besin değerinde düşük değildir. Bazılarına göre bu bitkinin meyvesi bir okul kafeteryası gibi kokuyor.
3. Teneke kutunun büyüdüğü ülkelerin sakinleri, bir meyve değil, bir sebze olduğunu düşünüyorlar, bu nedenle onu pişirmek, pişirmek, çeşitli baharatlarla cömertçe baharatlamak istiyorlar.
4. Teneke kutu sadece gıda kullanımı için yetiştirilmez. Özellikle değerli ahşap - dayanıklı, çürümeye dayanıklıdır. Yerel sakinler onu kazık olarak kullanıyor ve kirişleri ve mobilyaları yapıyorlar. Ve gövdenin çekirdeği de son derece dekoratif olduğundan, hediyelik eşyalar ve bir kaplama malzemesi olarak kullanılır.