Feijoa Reçeli: 10 tarif

Feijoa, meyveleri hem çiğ hem de çeşitli yemekler ve kış hazırlıkları için inanılmaz derecede sağlıklı olan subtropikal bir bitkidir. Her sonbahar feijoa, Kafkasya ve Krasnodar Bölgesi'nde yetiştirilen mağaza raflarında ortaya çıkıyor, ancak şimdiye kadar Rus mutfağında popülerlik kazanmadılar. Bu arada, bunu hak ediyorlar, bu yüzden mevsimsel hastalıklardan kaçınmak isteyen herkes için bir kavanoz feijoa reçelini buzdolabında tutmalısınız.

Feijoa nedir

Büyük yeşil feijoa meyveleri aynı adlı ağacın meyveleridir (botanik adı Acca sellowiana'dır). Vahşi doğada, Arjantin'in kuzeyindeki Uruguay, Brezilya, Kolombiya dağlarında yetişir. Ancak 1890'larda ağaç Rus İmparatorluğu'na tanıtıldı ve mucizevi bir şekilde güney bölgelerinde kök saldı. Avrupa'da feijoa İspanya'da, Fransa'da, Sicilya'da, ABD'de - Kaliforniya eyaletinde yetiştirilmektedir. Bu meyvelerin başlıca tedarikçileri Avustralya ve Hindistan'dır. Gürcistan veya Azerbaycan'da yetişen Feijoa, çoğunlukla Rus mağazalarında, daha az sıklıkla Kırım veya Soçi'de satılmaktadır.

Bunlar sulu koyu yeşil meyvelerdir, üstlerinde sepals kalır. Çoğu çeşit yuvarlak ve küba olmasına rağmen uzun oval bir şekle sahiptir. Bir meyvenin ağırlığı 15-60 g olabilir, genellikle 5 cm uzunluğa ulaşır, ancak bazen daha büyük örnekler de bulunur. Komposto ve reçel için olgun meyveleri almak daha iyidir, büyük et kesikte şeffaftır. Sarımsı bir renk tonuna sahip çeşitler olmasına rağmen, olgun feijoa'nın kabuğu koyu yeşil kalır. Pürüzsüz ve engebeli olabilir ve bir antosiyanin kaplamaya sahip olabilir - bunların hepsi normal seçeneklerdir.

Bu meyvenin tadı ve aromasını tanımlamak zordur. Gerçek şu ki, aynı zamanda ananas, kivi ve bahçe çileklerine benziyor. Yani, tatlı ve taze ve biraz ekşi.

Feijoa reçelinin vücut için faydaları

Feijoa'nın sıra dışı ama hoş bir tadı vardır. Ve en önemlisi - bu gerçek bir vitamin deposu. Ve çiğ, bu bitkinin meyveleri sonbahar boyunca mağazalarda ve pazarlarda satılıyor. Aynı zamanda, düşük kalorili içeriği nedeniyle feijoa, beslenme uzmanları tarafından memnuniyetle karşılanır ve ondan uygun şekilde hazırlanan reçel de faydalı olacaktır.

Gerçek şu ki, feijoa çok fazla iyot içeriyor. Bu gösterge ile, meyveler deniz ürünleri ile oldukça karşılaştırılabilir. En çok kıyı bölgelerinde yetiştirildiklerinden, deniz meltemleri beraberinde ek miktarda uçucu iyot getirir. Yani bu tür meyveler çok değerlidir. Resmi tıp, bu meyveleri bazı tiroid bezi patolojileri için, örneğin hipotiroidizm için kullanmanızı önerir. Tiroksin ve diğer tiroid hormonlarının üretimi için iyot gereklidir. Sağlıklı bir insan bile metabolizmayı düzenlemek için ona ihtiyaç duyar. İyot eksikliği kronik yorgunluk ve depresyona yol açar. Çocuklar normal zihinsel gelişim için buna ihtiyaç duyarlar.

Bununla birlikte, uzun süreli ısıl işlem ile iyotun çoğu yok edilir. Sadece tarifi aşağıda tartışılacak olan “yaşayan” reçel ile korunur.

Feijoa reçelinin yararlı özellikleri de bu meyvelerde bulunan diğer maddelerden kaynaklanmaktadır. Bunlar arasında malik asit, pektinler (sindirimi normalleştirir ve toksinleri ortadan kaldırmaya yardımcı olur) ve folik asit de dahil olmak üzere B vitaminleri bulunur - hem metabolizma hem de sinir sisteminin normal çalışması için gereklidir. Meyveler ayrıca yüksek askorbik asit içeriğinde de faydalıdır: feijoa'da mandalinalarda olduğu gibi neredeyse C vitamini. Bu da ısıl işlem görmemiş “yaşayan” reçelin klasikten daha yararlı olmasının bir başka nedenidir.

Son olarak, feijoa reçeli P vitamini içerir. Sadece kan basıncını düşürmekle kalmaz, genellikle vasküler duvarların durumunu iyileştirir. Çileklerin ve reçellerin büzücü tadı, deride bulunan antioksidan polifenoller tarafından verilir. Bunlar, örneğin yeşil çayda bulunan tanenler ve kateşinlerdir. Antienflamatuar bir etkiye sahiptirler, kansere karşı koruma görevi görürler ve erken yaşlanmayı önlerler. Bu nedenle, reçel hazırlarken, kabuğundan kurtulmanız önerilmez.

Böylece, feijoa reçeli:

1. Tonik ve onarıcı etkisi vardır.
2. Kanserin önlenmesi görevi görür.
3. Doğal bağışıklığı arttırır.
4. Kan damarlarının durumunu iyileştirir.
5. Normal böbrek fonksiyonu sağlar ve toksinleri vücuttan atar.
6. Depresyonu önler, stresi hafifletmeye ve kronik yorgunluktan kurtulmaya yardımcı olur.
7. Anti-enflamatuar özelliklere sahiptir.
8. Metabolizmayı normalleştirir ve kilo kaybını teşvik eder.
9. Antibakteriyel bir etkiye sahiptir (bu meyvelerde bulunan maddelerin staphylococcus aureus ve E. coli'yi öldürdüğü kanıtlanmıştır).

Çileklerin eşsiz kimyasal bileşimi nedeniyle, hamile kadınların vücuda tüm yararlı maddeleri ve vitaminleri vermesi için “canlı” reçel önerilir. Ayrıca ateroskleroz ve hipertansiyon için mükemmel bir doğal tedavi olarak kabul edilir. Antibakteriyel özellikleri sayesinde piyelonefrit ile yardımcı olur.

Feijoa Reçeli Nasıl Yapılır: Tarifler

Reçeli lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için, önce yüksek kaliteli feijoa meyveleri seçmeniz gerekir. Daha önce de belirtildiği gibi, büyük olanları almak, ciltte çatlak veya koyu lekeler olmaması için dikkatlice incelemek daha iyidir. Ancak parlak kabuk olmamalıdır, bu meyvenin henüz olgunlaşmadığını gösterir (bunun başka bir işareti yeşil saptır). Ne yazık ki, çoğu zaman mağazalarda satılan meyveler sadece olgunlaşmamış. Gerçek şu ki, meyveleri taşımak zor, çünkü olgun halde yumuşak hale geliyorlar.

Bu arada, bu onların olgunluğunu kontrol etmenin başka bir yoludur. Olgun meyveler yumuşaktır, eğer parmaklarınızla hafifçe sıkarsanız, posa baskıya kendini iyi verir. Fetus sağlamsa ve kompresyona cevap vermezse, olgun değildir. Bunda yanlış bir şey yok, evde, birkaç gün sıcak bir yerde yatarken, meyveler olgunlaşır.

Daha güvenilir bir kontrol yöntemi kesimdeki eti değerlendirmektir. Olgun meyveler şeffaf bir jöle kıvamına sahiptir. Kabuğa daha yakın, daha yoğun kalır (bu arada, kozmetolojide fırçalama ve maskeler için kullanılır). Aynı zamanda, kabuk yeşil kalır, rengi olgunluk hakkında hiçbir şey söylemez. Olgunlaşmamış meyveler yeşilimsi veya sütlü beyaz bir ete sahiptir. Kahverengi bir renk tonu varsa, bu meyvelerin olgunlaştığını gösterir. Onları yemeye değmez, ishali tetikleyebilirler. Aynı nedenden dolayı reçel için uygun değildirler. Bununla birlikte, kozmetolojide kullanılan onlardan meyve suyu alabilirsiniz.

Canlı Reçel

Isıl işlemi geçmeyen "canlı" reçel en yararlı olarak kabul edilir. Hazırlanması için şekerle eşit oranlarda karıştırılmış meyvelere ihtiyacınız var. Ekşi tadı seviyorsanız, 1 kg feijoa başına 0.7 kg şeker, yani% 30 daha az alabilirsiniz.

Meyveler yıkanmalı, üst kısımlardan ve saplardan kurtulmalıdır. Daha sonra meyveler bir kıyma makinesinden geçirilmeli veya bir karıştırıcıda doğranmalı, böylece metalle temastan oksitlenmemeli, limon eklenmelidir. Bundan sonra, şekerle doldurulması, çözülene kadar karıştırılması ve steril kavanozlara koyulması, bir polimer kapakla sıkıca kapanması gerekir.

Isıl işlem gerektirmeyen “canlı” feijoa reçeli yapmak için birçok tarif var. İşte bunlardan sadece birkaçı:

1. Ceviz ile Feijoa reçeli. 1 kg çilek için aynı miktarda şeker, bir limon, ceviz - tadı alırlar. Meyveler yıkanır ve taze kaynamış su ile haşlanır, daha sonra doğrudan bir blenderde deri ile ezilir ve şeker ve doğranmış fındık ve limon ile karıştırılır. Tarifteki şeker bal ile değiştirilebilir.
2. Zencefil ve limon ile Feijoa reçeli. 500 g çilek için aynı miktarda şeker, 1 limon, 3 yemek kaşığı alın. rendelenmiş zencefil kökü kaşığı. Meyveler yıkanır, kurutulur, saplar kesilir, daha sonra zencefil ve şeker içeren bir karıştırıcıda doğranır. Bundan sonra 2-3 ay buzdolabında saklanabilir. İkinci bir seçenek var - bir karıştırıcıda öğütüldükten sonra, kütle bir tencereye yerleştirilir, 0.5 bardak su eklenir, 10-15 dakika kaynatılır ve steril kavanozlarda kapatılır. Bu reçel kış sonuna kadar saklanabilir ve buzdolabında saklanması bile gerekmez.
3. Feijoa ve elma reçeli. 1 kg feijoa için aynı miktarda elma, 1 kg şeker ve 1 limon alın (böylece meyveler ve meyveler kararmaz). Elma ve feijoa soyulmadan yıkanır. Elmaları kesin, tohumları çıkarın, meyvelerin üstlerini ve saplarını çıkarın, kaba doğrayın. Limon dilimler halinde kesilebilir ve tohumları çıkarılabilir. Tüm bileşenler bir karıştırıcıda ezilir ve şekerle karıştırılır ve daha sonra kaplara yerleştirilir.
4. Feijoa, kivi, portakal ve üzüm reçeli. 300 g feijoa meyveleri için iki kivi, bir portakal, 100 g üzüm meyveleri, bir limon kabuğu rendesi alın. Üzümün çok fazla glikoz içerdiği göz önüne alındığında, tada şeker eklenir. Meyveler yıkanmalı ve soyulmalıdır. Kivi sıkıntısını azaltmak için yarıya bölebilir ve posayı bir kaşıkla çıkarabilirsiniz. Portakal dilimlere ayrılır ve tohumlar çıkarılır. Üzüm hariç listelenen bileşenlerin tümü bir kıyma makinesinden geçirilir veya bir karıştırıcıda çırpılır. Üzüm meyveleri bozulmadan kalır. Kütleye şekerle eklenir, iyice karıştırılır ve daha sonra tatlı kavanozlara konur. 2-3 hafta buzdolabında saklanabilir ve limon kabuğu sayesinde güzel gölgesini kaybetmez.

Feijoa diğer meyveler ve fındıklarla (örneğin fındık veya badem) birleştirilebilir. Tek istisna fıstıktır.

Bu meyveler nektarin ile çok iyi birleşir. Bazı ev hanımları feijoa ve erik pişirir. Ancak, bu iki meyveye dayanan tentürler için tarifler olmasına rağmen, feijoa da çilek ile pişirilmez. Gerçek şu ki, bu reçel hızlandırılmış bir oranda oksitlenir ve çok hızlı bir şekilde kararır. Tarifi daha az şeker ekleyebilirsiniz, o zaman tatlı ekşi olacaktır. Tatlılığını bal ve tarçın yardımıyla düzenleyebilirsiniz. Baharatlardan vanilya bazen reçellere de eklenir.

Feijoa ve kızılcık reçeli
Feijoa ve kızılcık reçelinden çok güzel bir renk elde edilir - meyvelerdeki asit sayesinde ürün asil koyu kırmızı rengini kaybetmez. 1 kg feijoa için, 0,5 kg kızılcık ve 1 kg şeker almanız gerekir (meyveler çok asidikse, bal ekleyebilirsiniz). Bütün bunlar pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpılır. Daha sonra reçel kavanozlara dökülür ve bir kapakla kapatılır. Kızılcıklar, bu bileşimin kendi başına biraz kalınlaştığı ve jeller (frenk üzümü meyvelerinde olduğu gibi) sayesinde bileşenler içerir, bu nedenle kaynatmak gerekli değildir, çok yoğun bir kıvam elde edebilir. Ek olarak, kızılcıklar ısıl işlemle yok edilebilen çok fazla C vitamini içerir.

Klasik tarifler

Ayrıca, ürünün termal tedavisini içeren klasik şemaya göre reçel yapabilirsiniz. Daha az besin içerir ve ona çok fazla şeker eklenir, ancak böyle bir ürün bile bazı sağlık yararları sağlar. Örneğin, deneyimli şefler bu tatlıdan aşağıdaki çeşitleri tavsiye eder:

1. Klasik feijoa reçeli. Bunu yapmak için, 1: 1 oranında çilek ve şeker alın. Meyveler yıkanır, kurutulur ve doğranır, ancak kabuk çıkarılmaz. Ezilmiş meyveleri şekerle dökün, 0,5 su bardağı su ekleyin, karıştırın, kaynatın, sonra 5-7 dakika kısık ateşte pişirin. Bundan sonra, reçeli soğumaya bırakın, tekrar kaynatın ve soğutun. Son olarak, bitmiş ürün önceden buharda pişirilmiş teneke kutulara dökülür ve kapaklarla kapatılır.
2. Bütün feijoa reçeli. Bunu yapmak için 0,5 kg çilek, bir bardak şeker, 1 yemek kaşığı gerekir. bir kaşık brendi veya brendi, 0,5 l su. Böyle bir reçel hazırlamak oldukça basittir, tüm prosedür yaklaşık bir saat sürecektir.Aynı zamanda, tüm meyveler daha güzel görünür ve bu tarifteki şeker içeriği azalır. Meyveler yıkanır, kabuk asitliği gidermek için kesilir (ancak atılmazlar). Soyulmuş meyveler limon suyu ile asitlendirilmiş suda tutulur. Tabanı yeterince kalın olan bir kapta, belirtilen miktarda şeker 3 yemek kaşığı eklenerek seyreltilir. yemek kaşığı su. Bu karışım kaynama noktasına getirilir ve şurup koyulaşana kadar kısık ateşte tutulur. Daha sonra içine 0.5 l kaynar su dikkatlice dökülür, feijoa kesilmiş kabuğu eklenir, 8 dakika birlikte kaynatılır ve süzülür. Önceden filtrelenmiş şuruba Feijoa meyveleri eklenir, daha sonra kaynatılır ve 40 dakika kaynamaya bırakılır. Hazırlıktan birkaç dakika önce, brendi veya brendi bileşime dökülür, karıştırılır. Bundan sonra reçel önceden hazırlanmış kavanozlara dökülebilir.
3. Feijoa ve zencefil ile karamel reçeli. 0,5 kg çilek için bir bardak şeker, 0,5 l su, 1 yemek kaşığı alın. bir kaşık zencefil tozu veya 2 yemek kaşığı. rendelenmiş zencefil kökü yemek kaşığı (daha az konsantre bir tat verir), 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu brendi. Genel olarak, pişirme işlemi yukarıda tarif edilen tarifle aynı olacaktır. Sadece bu durumda, zencefil feijoa meyveleri ile eşzamanlı olarak eklenir, kaynatılır ve 40 dakika kaynatılır.
4. Küçük hindistan cevizi şarabı ilavesi ile Feijoa ve armut reçeli. Armut bu tatlıyı daha hassas hale getirir ve şarap meyvenin tadını ortaya çıkarır. Reçel yapmak için 0.5 kg feijoa, herhangi bir tür iki armut, bir bardak şeker, 50 ml beyaz semisweet muscat'e ihtiyacınız olacak. Meyveler yıkanmalı, hafifçe kurutulmalı, sepalsların üstünü kesmeli, ancak soyulmasına gerek yoktur. Daha sonra feijoa bir karıştırıcıda öğütülür ve elde edilen patates püresi önceden hazırlanmış bir kaba aktarılır. Cildi armutlardan kesin ve tohumları soyun, eti küpler halinde kesin ve feijoa püresine ekleyin. Daha sonra meyve hindistan cevizi ile dökülür, iyice karıştırılır, kaynatılır ve 15 dakika daha kısık ateşte bırakılır. Tüm bu süre boyunca kütle yanmayacak şekilde karıştırılır. Daha sonra kap ateşten çıkarılır, şeker dökülür ve eriyene kadar birkaç dakika bekletilir. Daha sonra kabı tekrar ateşe koyun ve karıştırmayı unutmadan 10-15 dakika daha pişirin. Bundan sonra reçel kavanozlara dökülür ve normal şekilde kapatılır.

Feijoa'nın avantajı, neredeyse tüm meyveler ve meyvelerle birleştirilebilmesidir. Bu, taze bir tadı korumanıza ve reçel gölgesini daha keyifli hale getirmenize izin verir.

Feijoa Kredisi

Örneğin, feijoa, kavun ve şeftali bir karışım yapabilirsiniz. Bu aslında, jöle benzeri bir kütle elde etmek için meyveleri ve meyveleri şeker şurubunda kaynatmakla elde edilen bir tür reçel. Bu, meyvenin sert veya olağandışı tadını bir şekilde hafifletmenizi sağlar, bu nedenle feijoa için bu harika bir seçenektir. Ayrıca, bu durumda, meyve pişirmenize bile gerek yoktur.

Reçel yapmak için 250 g feijoa, şeftali, kavun, 350 g şeker, 3.5 yemek kaşığı alın. jelatin (önceden hazırlanmış) yemek kaşığı, taze portakal kabuğu, birkaç karanfil. Kavun, daha önce kabuğunu keserek tohumlardan temizlenir. Şeftalilerin soyulması ve ince dilimlere dilimlenmesi ile haşlanması tavsiye edilir. Ancak hepsi şeftali çeşitliliğine bağlıdır. Bazı durumlarda, tüyleri çıkarmak için yüzeylerini soğuk su altında silerek temizleyin. Feijoa dilimler halinde kesilir, kabuk çıkarılamaz. Tüm dilimlenmiş meyveler şekerle karıştırılır, jelatin eklenir, bir kapakla kaplanır ve meyve suyu izole edildikten sonra jöle benzeri bir kütle elde etmek için gece boyunca buzdolabına konur. Bir karanfil portakal kabuğuna yapıştırılır, 3-4 dakika kaynatılır, soğutulur, lezzet için bir lezzetli ile bir kaba eklenir.

Feijoa reçeli nasıl saklanır

Ham haliyle feijoa çok kısa bir süre saklanır. Oda sıcaklığında maksimum raf ömrü 2-5 gündür.Ancak, bir ay boyunca buzdolabında güvenle saklayabilirsiniz. Bu, şekerli rendelenmiş meyvelerden "canlı" reçel için de geçerlidir. Bununla birlikte, limon ve zencefil eklenirse, kararmaz ve bu tür katkıları oluşturan maddeler reçelleri daha uzun süre saklamanıza izin verir - 2-3 ay. Sıkışmanın koyulaşması bu arada, bozulduğu anlamına gelmez. Bu sadece etin yukarıda belirtilen yararlı maddeleri - antioksidanlar veya polifenol grupları içermesinin sonucudur. Oksidasyonları alkalin bir ortamda veya havanın etkisi altında gerçekleşir. Bu nedenle teneke kutuların bir kapakla kapatılması önerilir. Ek olarak, limon suyunun varlığı oksidasyon sürecine müdahale eder. Ancak rendelenmiş meyveleri şekerle dondurmanız önerilmez. Donma ayrıca bazı besin maddelerini de yok edecektir.

Kaynama noktasına getirilen klasik feijoa reçeli, kavanozları buzdolabına koymadan bir yıl boyunca saklanabilir. Ancak bunun için tüm kurallara uymanız gerekir:

1. Sıkışmayı sadece hermetik olarak kapalı cam kavanozlara dökün. Optimum hacim 0,5 litredir, böylece açıkta çok uzun süre durmazlar.
2. Reçel dökmeden önce kavanozlar sterilize edilmelidir. Bu, suda yapılır veya buğulanır.
3. Hiçbir durumda bitmiş reçeli ("canlı" veya klasik) nemli bir kaba dökmemelisiniz. Önce kavanozu bir kağıt havlu üzerinde ters çevirmeli ve tamamen kuruyana kadar beklemelisiniz. Zamandan tasarruf etmek için, tenekeleri fırında minimum sıcaklıkta kurutabilirsiniz.
4. Kapaklar, üniform bir kaplama ile hasar görmeden bütün olarak alınmalıdır. Hepsinden iyisi - metal üzerinde bir polimer tabakası varsa ("beyaz" kapaklar - oksitlenmezler).
5. Nispeten kısa bir süre saklanan canlı reçel için polimer kapaklar alabilirsiniz. Ancak, önce kavanozun boynunu birkaç kez katlanmış parşömen kağıdı ile örtmeniz önerilir.
6. Daha fazla şeker - daha fazla limon suyu gerekli, bu bankalarda küf görünümünü önleyecektir. Ve ürün ne kadar kalın olursa, o kadar iyidir, çünkü bozulma riski azalır.

Pişmiş reçeli buzdolabında saklamak gerekli değildir. Ama yine de onun için havalı bir yer bulmanız tavsiye edilir. İdeal olarak, ısıtılmamış bir balkonda özel donanımlı bir kiler veya dolaplara ihtiyacınız olacaktır. Aynı zamanda, doğrudan güneş ışığından kaçınılmalıdır, reçel oksitlenecek ve etkileri altında daha hızlı bozulacaktır. Özel bir evde, feijoa reçelinin mahzene konulması tavsiye edilmez, çünkü düşük sıcaklık nedeniyle kaybolabilir ve sıcaklık keskin bir şekilde düşerse, kavanoz basitçe “kırılır”.

Pişmiş reçeller en az bir yıl saklanabilir. Bazı şefler birkaç yıl dayanabileceğine inanıyor, çünkü feijoa'da, örneğin kirazlarda büyük miktarda toksik hidrokiyanik asit içeren kemikler yok. Ve feijoa elma, şeftali veya kayısı ile pişirilirse, tohumların onlardan çıkarılması önerilir. Ancak risk almamak daha iyidir: bir yıl en iyi zamandır.

Feijoa hakkında ilginç gerçekler

Avrupalılar feijoa'nın varlığını sadece 1815'te öğrendiler. Alman biyolog Friedrich Sellov tarafından Brezilya ormanına yaptığı keşif sırasında keşfedildi. Bununla birlikte, bitki isminden değil, aynı zamanda Brezilya'nın çalışmasına katkıda bulunan doğa bilimci João de Silva Feijo'nun onuruna. Daha da ilginç bir gerçek şu ki, doğa bilimcisi kendisi Barbosa soyadını taşıdı ve gençliği yıllarında popüler olan filozof Feijo i Karadağ'ın onuruna takma isim aldı. Bu karmaşık bir hikaye.

Feijoa hakkında başka ilginç ne söyleyebilirsin? Örneğin, aşağıdaki gerçekleri belirtin:

1. Bu bitki, kırmızı organlarındaki bütün bir havai fişek ile çok güzel beyaz çiçekler açar. Vahşi doğada küçük sinek kuşu kuşları tarafından tozlaşır.Feijoa'nın bahçe çeşidi için, sadece arılarla bir seçenek var.
2. Feijoa çiçek yaprakları da yenilebilir olarak kabul edilir, tatlı bir tadı vardır. Ya meyve salatalarına eklenir ya da onlarla birlikte kurutulur ve demlenir.
3. Feijoa, Avrupalılara çilek ve Latin Amerikalılara Guava gibi tadı; Bu ülkelerde meyvelere genellikle ananas guava denir.
4. Avrupa'da feijoa, Fransız botanikçi Eduard Andre'nin hafif eliyle 1890'larda Fransa'da büyümeye başladı.
5. Yeni Zelanda'da feijoa en başından beri kök salmıştır. Bugün, bu meyvenin rekor verimlerini alıyorlar. Bu nedenle, ülke onu işlemek için birçok yol bulmuştur. Feijoa, şarap ve elma şarabı, haşlanmış reçel ve turtalar için bir dolgu olarak kullanılan, hatta dondurma ve yoğurt bile yapılan hazır "canlı" reçel, çeşitli alkolsüz meyve içeceklerine eklenir. Ancak yerel votka, feijoa'ya ek olarak, tutku meyvesi, kivi, çay ağacı balı gibi egzotik bileşenlerin eklendiği özel bir başarıya sahiptir.
6. Olgun feijoa meyvelerini soymak oldukça zordur. Etleri hassastır, ancak cilt serttir ve bazen asitiyle tadı mahvedebilir. Meyveler büyükse, sadece ikiye kesilir ve daha sonra posa bir çay kaşığı ile çıkarılır. Eğer asarsanız, sadece meyveleri kırabilir ve yarıların içeriğini doğrudan ağzınıza sıkıştırabilirsiniz.
7. Bazı ülkelerde feijoa kurutulur, önceden dilimler halinde kesilir. Daha sonra diğer kuru meyvelerle tüketilebilirler, soyma gibi çay olarak da demlenirler. Ve ayrıca kompostolar onlardan pişirilir.

Rusçada feijoa kelimesinin kadınsı bir cinsiyete sahip olması da ilginçtir (çünkü çilek, ahududu veya yaban mersini gibi bir meyvedir) ve kararsız bir isim olarak kabul edilir. Ancak, jokerlerin ne kadar zekâ kullandığı önemli değil, ondan bir sıfat oluşmaz.