Архат: какъв вид е плодът и как е здравословен

В Тайланд и Китай растат много уникални растения. Сред тях Архат се откроява с необичайните си свойства. Малко хора са чували за него извън тези страни. Причината е в характеристиките на плодовете и много тесен регион на растеж. В други страни този многогодишен многогодишен представител на тиква просто не се вкоренява.

Плод на будистки монах

Имайки общи черти с руските краставици и тиква, архатът не се задоволява с хоризонтални повърхности, а се опитва да се изкачи по-високо, разчитайки на стволовете на дърветата. Дължината на леторастите ви позволява да се издигнете високо, защото миглите растат до 5 м. Под щедрото тропическо слънце зреят малки, кръгли плодове с месест център. Той е скрит под тънка, но твърда кожа с опушване по цялата повърхност. Когато се изсуши, пулпата губи много по обем, но става 200 пъти по-сладка от захарта. Жалко е, но тази функция не беше използвана в промишленото производство. По време на обработката вътрешността на архата придобива остър мирис на гниене. Все още не е възможно напълно да го премахнете от готовия продукт. Втората пречка беше ограничен брой насаждения, тъй като растението не се аклиматизира към други географски ширини и състав на почвата, расте само в Южен Китай и Северен Тайланд.

Първото описание на външния вид на растението и неговите уникални свойства е направено през 13 век от будистки монаси, които го отглеждат в манастирските градини в района на Гуанси. Второто име, Ло Хан Гуо, се превежда като плод на Буда, а архатът го е получил по уважителна причина. Използва се в народната медицина на тези страни като ценен продукт, който удължава активното дълголетие и спира процеса на стареене поради мощното прочистване на организма и възстановяването на циркулацията на вътрешните енергии.

Прясно почти не се яде. Достигайки зрялост, той много бързо започва да се влошава, а сокът - да ферментира. В продажба се предлагат екстракти, сушени плодове, цели или в смачкан вид. Използват се като подправка, добавка към чай или като лекарство.

Състав и съдържание на калории

Сочна сладка каша се намира по-близо до стените. В центъра като тиквичка или тиква са концентрирани многобройни семена. Всички части на плода са намерили приложение в готвенето и традиционната медицина. Растението не е включено в официалния регистър на Държавната фармакопея на Руската федерация, което не пречи на използването на екстракти и сушени плодове като мощно средство за подмладяване, за стабилизиране на онкоболните и лечение на суха обсесивна кашлица. Като естествен подсладител, архат се препоръчва при диабет и като част от програмите за корекция на теглото. Такъв широк спектър от приложения е възможен поради много интересен състав. компонента:

• витамини А, С, Е, К, РР, група В почти изцяло;
• ниацин;
• folanty;
• цинк;
• калций;
• мед;
• изгладят;
• манган;
• калий;
• магнезий;
• сапонини;
• каротин;
• влакно;
• моно- и дизахариди.

С голяма сладост съдържанието на калории почти не е сериозно, 2,3 ккал на 100 г пресен продукт.

Полезни свойства на архат

Ефектът на плода върху организма все още не е напълно проучен поради ниското му разпространение. Известно е, че плодовете могат да облекчат фебрилно състояние, да повишат имунитета и да тонизират тялото, да премахнат токсините и токсините. Arhat спира развитието на онкологични заболявания, свързани с дихателната система и УНГ органи. Плодът е полезен за тези, които говорят силно и говорят много.Прясна и сушена каша възстановява гласа, намалява изпотяването, ускорява регенерацията в случай на увреждане на гласните струни.

Плодовете на растението имат противовъзпалителни и антипиретични свойства, стимулират бързото извеждане на излишната течност от тялото, омекотяват фекалните камъни и нежно почистват червата, нормализирайки храносмилането и водно-солевия баланс.

В рецептите на традиционната медицина архат се използва за омекотяване и спиране на суха лаеща кашлица, премахване на храчките, улесняване на дишането, облекчаване на нискостепенната температура, спиране на възпалителните процеси и намаляване на периода на възстановяване след наранявания и сериозни заболявания. Чаят с парченца плод Буда перфектно утолява жаждата и дава енергия да продължи да работи в горещ ден, предотвратявайки прегряването на тялото и получаването на топлинен удар.

Тайните на доставката на суровини

Архатът е много капризен, не се съхранява в зряло състояние, може да се обърка в рамките на един ден. Освен това не може да изсъхне при естествени условия, придобивайки отблъскваща миризма на гниене и ферментация. За да се запази уникален продукт, плодовете се отстраняват незрели и се сушат в пещи на слаб огън.

Procter & Gamble, които патентоваха своя метод през 1995 г., успяха да премахнат повечето миризми. Плодовете, които са преминали специална обработка и сушене, се обелват от семена и кори, а месото се суши и се продава само в този вид.

Противопоказания

Плодовете имат двоен ефект, което задължително се взема предвид при въвеждането на продукт в диетата. Трябва да се помни, че ускорената обмяна на нуклеинови киселини причинява нарушение на изтичането на урина, което е неприемливо за хора, страдащи от хроничен оток. Не трябва да започвате запознаване с архата по време на обостряне на подагра и уролитиаза. Ефектът на пулпата на плода върху женското тяло по време на бременност и кърмене не е проучен.

Чудя се: Плодът на Буда има много ниска степен на алергенност. Има само няколко случая на прояви на индивидуална непоносимост към продукта.

Ако ви се предлага да купувате пресни плодове, тогава в името на запазването на здравето си ще трябва да откажете, тъй като в зрялата му форма срокът на годност е от 24 часа до 5-6 дни в хладилника, а при най-малкия признак на разваляне има силна неприятна миризма.

Как да ядем архат правилно

Можете да опитате истински узрели плодове само в плантацията, където се отглежда. В други случаи ще трябва да се задоволявате със изсушена версия или екстракт. Ако имате късмет да сте в Тайланд на дегустация на плодовете на Буда, тогава си струва да се има предвид, че архатите се ядат като тиква, сурови, премахвайки кожата и семената. Изнася се в изсушен и изсушен вид. Добавя се като подсладител в напитки, ястия за спортно хранене и алкохол.

Какво може да се приготви от архат: рецепти

Обхватът на готвене в архат е ограничен. Използва се само на малки порции, тъй като е много по-сладък от обичайната захар. В народната медицина най-често плодовете се използват за облекчаване на състоянието със силна сълзна кашлица.

чай

За приготвяне на напитка сушените плодове се смилат и се варят на слаб огън за около половин час.

Млечна напитка

1 архат се залива с литър вряла вода, няколко отвора се пробиват в корите и се оставят да влеят под изолация за 60 минути. Нивото на сладкишите се регулира чрез добавяне на мляко към инфузията.

Лекарство за кашлица

Праховата каша от сушени плодове се вари с вряла вода и се настоява за 2-3 часа, като се коригира силата и сладостта на вкуса. Същата рецепта е полезна за възстановяване на силата след големи физически натоварвания и силови тренировки.

Интересни факти за архат

1. Растението принадлежи към семейството на тиквите, реколтата е изобилна, но размерът на плодовете не надвишава 5–7 cm.
2. Нейната зона на разпространение е ограничена до 2 държави.
3. Узрелите плодове са нетрайни и стават неизползваеми в рамките на 24 часа.
4. Прясна и сушена каша се използва в рецептите на традиционната медицина като продукт, който удължава живота и инхибира процеса на стареене.
5. Каша от архат е 200 пъти по-сладка от захарта.
6. Средствата на базата на плода на Буда се използват за облекчаване на никотина, алкохола и наркотиците и блокиране на симптомите на отнемане.
7. Плодовете са нулевокалорични храни.

Невероятният плод на Буда крие много тайни, които изследователите тепърва ще разгадават, но на практика най-често се използва като естествен подсладител и средство за укрепване на имунитета и удължаване на младостта.

Снимка с плодове Архат