Kuinka juoda rommia

Pullo tai vielä paremmin rommin tynnyri on merirosvoelokuvien välttämätön ominaisuus. Kerran tietyissä piireissä hän jopa korvasi valuutan. Mutta jos katsot, tämä on melko aristokraattinen juoma. Tavaramerkkejä on monia, joista jokaisella on ainutlaatuinen maku ja se vaatii oikean tarjoilun.

Mikä on rommi?

Vahva alkoholijuoma tuli Eurooppaan Etelä-Amerikasta ja Australiasta. Tärkeimmät tuottajamaat ovat Kuuba, Martinique, Jamaika, Dominikaaninen tasavalta, Barbados. Vaatimattomampia määriä tuottavat Intia, Tobago ja Trinidad. Laadun kannalta parhaat lajikkeet ovat peräisin Latinalaisesta Amerikasta ja Karibialta. Maantieteellinen piirre on ymmärrettävä. Näillä leveysasteilla viljellään sokeriruo'oa teollisessa mittakaavassa, mikä on melassin ja siirappin saamisen perustana. Ilman näitä ainesosia juoma menettää viehätysvoimansa eikä sitä pidetä todellisena. Saavutettavuus varmistettiin alhaisella hinnalla konjakkiin verrattuna, ja linnoituksen ansiosta saatiin vaikuttava armeija faneja. Aluksi sitä pidettiin merimiesjuomana, joka vietiin uimaan desinfioimaan vesi, mutta hän ei pysynyt kauan antiseptisenä. Nopeasti nähdessään hänen huvittavansa toiminnan merimiehet alkoivat desinfioida melkein jatkuvasti.

Ihmettelen: Juoman nimi oli XVII vuosisadalla. Vuoden 1670 jälkeen, kun he yrittivät kieltää sen, rommista tuli entistä suositumpi.

Vuoteen 1740 asti he joivat sitä laimentamatta, lisääen parhaimmillaan vähän sitruunamehua. Merimiehet joivat nopeasti itsensä menettäen ihmisen ulkonäkönsä ja taistellen tehokkuutensa takia hankkimalla maksakirroosin ja mielenterveyden häiriöt. Britannian merivoimien amiraali Edward Vernon antoi ensimmäisenä hälytyksen ja määräsi antamaan vain laimennetun tuotteen rajoitetussa määrässä. Kuten grog, juoma sisällytettiin purjehtijoiden pakollisiin annoksiin vuoteen 1970 saakka.

Ensimmäiset yritykset tehdä alkoholia sokeriruo'omehusta ja sokerin sivutuotteista tehtiin jo kauan sitten. Historialaiset osoittavat aikakautemme ensimmäisiä vuosisatoja. Marco Polon matkamuistiinpanoissa mainitaan hänen tutustumisensa juomaan, joka muistuttaa huonosti puhdistettua rommia. Moderni juoma ei melkein muuttanut reseptiä, kaikki on myös valmistettu käymisistä ruokoraaka-aineista, mutta jo käynyt, tislattu ja vanhennettu tammitynnyreissä.

Alun perin rommilla oli öljyinen maku, se oli raskas juoda, mutta se oli edullinen ja myytiin melkein kaikkialle. 1800- ja 1900-luvun vaihteeseen saakka sitä pidettiin juomana köyhimmille väestöryhmille, ja sen käyttäminen ylemmässä yhteiskunnassa katsottiin huonoksi makuksi. Muutokset alkoivat siitä, kun espanjalaiset julistivat tarjouksen juoman laadun parantamiseksi. Monet vastasivat, mutta Don Facundo Bacardi Masso saavutti parhaan tuloksen. Kokeilujen, altistusajan muutosten ja tislaustekniikan tuloksena saatiin uusi laji, nimeltään kevyt rommi. Hänellä oli konkreettisia etuja:

• nykyaikaisemmat tuotantoteknologiat, joiden avulla sitä voidaan tuottaa suuria määriä;
• korkea laatu
• mieto maku;
• fusel-öljyjen puute.

Vuoden 1862 tuntevat asiantuntijat kuuluisan Bacardi-tuotemerkin perustamisen päivämääränä.

Tuotannon ominaisuudet

Rommi on paljon kuin merirosvo. Hänellä ei ole kotimaa, tarkka resepti ja ikääntymisaika. Pakollisia ovat vain ruokoraaka-aineet ja linnoituksen taso. Ensimmäisen rommin uskotaan tuottavan Barbadosissa, mutta tarkkoja tietoja ei ole.

Kaunien sävyjen ja makuuhojen saamiseksi juoma puhdistamisen jälkeen laitetaan tammitynnyreihin.Lisäksi taloudelliset valmistajat ovat sopeutuneet käyttämään säiliöitä tähän tarkoitukseen hiilen vanhentamisen jälkeen, jota ei myydä melkein mitään. Tosiasia on, että tekniikka määrää kestämään jalo juoman vain uusissa astioissa, jotka antavat täyden aromivalikoiman. No, alkoholipitoisista höyryistä jo kyllästetyt tynnyrit sopivat täydellisesti rommiin, sitä vahvempi ja aromaattisempi se on.

Huomaa: Kuumien tropiikien olosuhteissa on mahdotonta pitää lämpötilaa kellarissa, joissa rommi seisoo. Keskimääräinen taso pidetään noin +30: ssa, minkä vuoksi juoman ikääntymisaika lyhenee 2–3 kertaa.

tyypit

Romilla ei sellaisenaan ole normeja. Pikemminkin ne ovat kunkin alueen yksilöitäviä ja niille on ominaista linnoituksen taso ja altistumisaika:

• Venezuela - 40% ja 2 vuoden "lepo" tynnyreissä.
• Meksiko - vähintään 40% ja 8 kuukautta.
• Dominikaaninen tasavalta - 6 päälajiketta 40–75% ja vähintään 12 kuukauden ikääntyminen.

Kuubassa ne toimivat entistä helpommin ottaen tislauksen jälkeisen lepoajan luokituksen perustana. Kolmen vuoden vanhentamisen jälkeen rommia kutsutaan kultaiseksi, yli 7 vuoden tynnyreissä pysyminen antaa oikeuden tulla tummaksi, ja Blanc tulee yleensä myyntiin heti valmistuksen jälkeen.

Usein rommi luokitellaan tuotantopaikan mukaan lisäämällä siihen kansallista väriä. Joten englanninkielisillä alueilla, joihin Jamaika kuuluu, resepti sisältää suuren määrän melassia, joka antaa tummalle juomalle erityisen maun ja rikkauden. Latinalaisamerikkalaiset maat ovat kuuluisia kevyestä pehmeästä rommista. Tuotantoalueita ovat Kuuba ja Puerto Rico. Perinteisin juoma on peräisin ranskankielisiltä saarilta, Guadeloupesta ja Martiniquesta.

lajittelee

Brändistä riippumatta heillä on aste:

• vaalea tai hopea;
• tumma;
• maustettu;
• vahva;
• maustetaan;
• rommi eliksiiri.

Jokaisella lajikkeella on omat makuominaisuutensa ja käytön säännöt.

Suositut tuotemerkit

On parasta aloittaa tutustuminen uuteen juomaan laatuvaihtoehdolla, jotta et tule pettymään siihen tulevaisuudessa, koska ensivaikutelma on aina vahvin. Useimmissa valmistusmaissa on kiistattomia johtajia, jotka muistetaan ensin puhuttaessa merimiesten ja merirosvojen juomia.

Dominikaaninen tasavalta

Sen arsenaalissa on ns troikka "B". Nämä tuotemerkit ovat tunnettuja ja pitävät johtavaa asemaa tämän segmentin alkoholimarkkinoilla.

1. Bermudezilla on 2 lajiketta ja vastaavasti laajennukset päänimeen. Aniversario on ikääntynyt vähintään 12 vuotta ja saa mielenkiintoisen kullanpunaisen sävyn. Se tunnustetaan hyvin karamellin, lämpimän puun ja paistettujen kuivattujen hedelmien makusilmukoilla. Don Armando erottuu sitrushedelmistä, ripauksesta sokeriruo'mehua ja karamellista. Valotusaika on 2 vuotta lyhyempi. Hän otti kultaa Espanjan kansainvälisessä kilpailussa.
2. Brugal sai nimensä rommitehtaan perustajan nimellä. Sitoumus oli niin menestyvä, että nyt se on yksi kolmesta maan johtavasta viejämaasta. Hän on kuuluisa kehittäessään tummaa Extra Viejo-reseptiä.
3. Kuuluisa Barceló on suhteellisen nuori, tuotanto avattiin vuonna 1929. Tunnetuimpia olivat Blancon, Añejon ja Doradon näkymät. Imperial- ja Premium Blend -brändeistä on tullut toistuvia kultamitalijoita premium-sarjassa.

Jamaika

Tässä maassa rommista on jo pitkään tullut kansallinen juoma. Siellä keksittiin myös monia siihen perustuvia reseptejä, juomalle luotiin ainutlaatuiset reseptit, joita he juovat nautinnolla puhtaassa muodossa. Jamaikan rommi tunnistetaan välittömästi unohtumattomien yhdistelmien aromien ja niiden erityisen rikkauden avulla. Sen valmistustekniikka on täysin säilynyt, mikä antaa viskoosille aromaattiselle juomalle hapukkaan nuotin ilman tarpeetonta makeutta. Vientiä varten tarkoitetut juomat puhdistetaan kaksinkertaisesti, pakollisesti tislataan ja vanhennetaan pitkään tammitynnyreissä. Ne ovat kalliita, mutta niiden laatu on kiistaton.

1. Kapteeni Morgan on yksi kolmesta parhaasta tuotemerkistä maailmassa. Se on tunnettu upeasta kuvastaan ​​merirosvo, joka lepää jalkansa tynnyrillä suosikkijuomansa kanssa. Brittiläinen Diageo, brändin valmistaja, on kehittänyt kokonaisen juomissarjan yhdellä tuotemerkillä, jossa on yli 20 tuotetta ja joiden vahvuus on 35–55%.
2. Appleton on upea ja ansaittu tunnustetaan yhdeksi parhaimmista. Sen moniulotteinen maku sisältää melassin, appelsiinin kuoren, puumaisen aromin ja elinvoiman mausteiden. Se on tuotettu saaren vanhimmassa yrityksessä. On tapana käyttää sitä puhtaassa muodossa. Tämä lajike tuotetaan vain samannimisen tilan viljelmissä kasvatetuista ruokoista, joten se kuuluu terroir-lajeihin. On huomionarvoista, että sen tuotantomäärät kasvavat joka vuosi 5-10%, ja tarjonta ei edelleenkään pysy kysynnän mukana.

Kuuba

Juuri täällä tuotetaan suosituin tuotemerkki - Bacardi. Maassa tuotetaan kaikkiaan 6 tuotemerkkiä, mukaan lukien tunnetuimmat. Ne eivät kilpaile keskenään, mutta pitävät tiukasti ansaittua maailman parhaan rommin titteliä.

1. Bacardi on pitänyt johtajajalustaa yli 60 vuotta. Se on kuuluisa kevyen rommin ainutlaatuisesta tekniikasta. Bacardi-veljet, tuotannon perustajat, omistavat useita löytöjä rommintuotannon alalla. He onnistuivat löytämään vakaan hiivakannan, joka kestää käymisruo'on raaka-aineiden korkean lämpötilan, kehittivät erityisen puhdistustekniikan, jossa käytettiin puusta ja kookospähkinästä saatua aktiivihiiltä. Tärkeä löytö oli optimaalisten mittasuhteiden löytäminen rommia ja vettä sekoitettaessa, samoin kuin vakiintunut järjestelmä ja vanhenemisaika tynnyreissä. Tähän juomaan liittyy monia viihdyttäviä tarinoita. Alkuperäinen mainosmuutos oli tyylitellyn lepakon kuvan sijoittaminen pulloihin, jota pidettiin pyhänä ja toi onnea. Lukutaidottomat väestö oppivat nopeasti kuvien ja korkealaatuisen edullisen juoman välisen suhteen, ja vaativat vain rommia hiiren kanssa tavernissa. On mielenkiintoista, että Espanjan kuningatar piti mausta niin paljon, joka vieraili saarella vuonna 1888, että allekirjoitettiin sopimus tuotteen toimittamisesta pihalle. Ja vähän myöhemmin pieni osa kevyttä rommia pelastaa pienen perillisen hengen desinfioimalla suolensa ja antamalla hänelle voimaa selviytyä kuumeesta.
2. Havana Club on 5. sija tuotannon ja myynnin suhteen. Bacardi ja Pernod Ricard ovat kilpailleet monen vuoden ajan oikeudesta valmistaa se. Panokset ovat korkeat, mutta toistaiseksi ei ole kiistatonta johtajaa. Valmistetaan 12 tyyppiä, joista extra-premium-luokkaan kuuluvat Solera San Cristobal ja Máximo Extra Añejo. Joitakin lajikkeita myydään vain Espanjassa, eikä niitä viedä vientiin. Esimerkki on Ritual Cubano. Suurin osa juomista on tummia, kultaisella hehku, pitkä altistuminen, vahva. Valkoista ulkonäköä on vain yksi - Añejo Blanco. Tuotannon jälkeen se on tynnyreissä vähintään 1,5–2 vuotta, maistuu kirsikasta, vaniljasta ja kaakaosta ja sitä käytetään usein cocktaileja valmistettaessa. Muiden lajikkeiden ystävät eivät halua sekoittaa, maistelemalla puhtaassa muodossaan.
3. Legendario on nimeltään kuubalainen eliksiiri, koska se ei saavuta yleisesti hyväksyttyjä normeja yhden asteen verran, mutta sen viskoosi koostumus on rikas, vähitellen paljastava maku. Ensimmäisestä tislaamosta, jossa valmistettiin suosittua juomaa, tehtiin romanimuseo, jonka kapasiteetista puuttuu jo pitkään kasvaneiden määrien käsittely. Nyt tähän on avattu 6 tehdasta, jotka toimivat perinteisen tekniikan mukaisesti käyttämättä tuoksuja ja aromeja. Tuotnetaan 6 rommia, ja Gran Reserva 15 Años, jonka ikääntyminen on vähintään 15 vuotta, kuuluu premium-luokkaan.
4. Santiago de Kuubaa pidetään korkealaatuisena ja suosittua paitsi Kuubassa, myös ulkomailla. Lajikkeita on 6, vaaleasta Carta Blancasta tummaan ja maustetun Santiago de Cuba 500: een. 4 lajia kuuluvat super-premium-luokkaan.
5. Matusalem on esimerkki siitä, kuinka raamatullisten satavuotisjuhlalaisten kunniaksi valittu nimi auttoi yritystä pysymään liikkeellä taloudellisen kriisin vaikeimpana vuonna, menettämättä kuitenkaan tuotteiden laatua ja suosiota asiakkaiden keskuudessa. Alkoholipitoisuus pidetään 40%: n sisällä. Kuudesta lajista Gran Reserva Solera 23: ta pidetään kalleimpana; pähkinämarmelade-sävyjä, joissa on pieni osa hunajaa, sherryä ja manteleita, ovat maun päällä.
6. Varadero läpäisee valotuksen kahdesti. Ensinnäkin tynnyrit sisältävät alkoholia ja valmistuksen jälkeen itse juoman. He käyttävät tynnyreitä, jotka ovat jo 60–80 vuotta vanhoja. Suunnittelijana ne puretaan, poltetaan ja kootaan uudelleen ilman nauloja.Halkeamat täytetään ruokoaineella, astiat täytetään vedellä. Kun ne turpoavat ja muuttuvat ilmatiivisiksi, tynnyrit palaavat takaisin töihin pitäen yhden tuoksuisista varaderovoista Varadero kannen alla.

Intia

Tämän maan tuotteita valmistettiin pitkään vain kotimaan myyntiin, eikä niitä tullut kansainvälisille markkinoille. Ensimmäiset vientiyritykset tehtiin vasta XXI-luvun alussa. Turistit ihailevat tummaa Old Monk -lajiketta, ja Intian ulkopuolelle ulottuva kevyt Elvis kilpaili heti muinaisten Karibian lajikkeiden kanssa.

Trinidad ja Tobago

Alkuperäisen markkinointimuodon löysivät Kraken-tuotemerkin valmistajat. He eivät vanhenta juomaa, vaan pullon itse, antavat sille viktoriaanisen aikakauden vierailun. He ottivat huomioon suurimman osan yksityiskohdista, mukaan lukien kaulan täyttäminen, symmetriset kahvat helpottamaan otetta ja salaperäisen syvänmeren hirviön kuva. Harvat kuluttajat, jotka ovat poimineet tämän mestariteoksen, epäilevät tuotannon jatkuvan alle 10 vuotta. Ensimmäinen erä julkaistiin vuonna 2010 vaikuttavalla vahvuudella 40 - 47%. Koska vanhenemiseen ei ollut käytännöllisesti katsoen aikaa, menimme toiseen suuntaan, pitämällä tynnyreissä vain 1–2 vuotta, ja luonnon yrttejä lisättiin pohjaan. Valmistajat väittävät, että koostumus sisälsi 11 tuotetta, mukaan lukien kaneli ja inkivääri. Väri lisättiin lisäämällä karamellia, maku oli ihanteellinen cocktailisekoituksille.

Angostura-linja on luotu valitun leveyden periaatteen mukaisesti. Se sisältää näkymät kaikille makuille ja tilaisuuksiin. On lahja, nuori, suloinen, maustettu, vahva ja kokeellinen. Useimmiten ostajien valinta kuuluu avoimeen cocktail Reservaan tai Royal Oak Select -tuotteeseen, jota käytetään myös monimutkaisissa seoksissa. Premium-luokkaan sisältyy ulkomailla myytävä Angostura 1787, 1919, 1824. Trinidadin asukkaiden suosikki juoma oli ja pysyy valkoisen tammen rommissa, joka on vanhennettu bourbon-tynnyreissä ja jolla on kuiva, rikas maku.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Rommi ei tuota hahmoa paljon, koska sen indikaattori on 220 kcal / 100 ml. Sen tuotanto tapahtuu ruokosokerin tuotannon jälkeen jäljellä olevista sivutuotteista. Elite-lajikkeet valmistetaan ruokoraaka-aineista, joita viljellään vain tietyillä alueilla. Resepti sisältää melassia, karamelli- ja yrttilisäaineita. Sitä käytetään aperitiivina, digestivena, osana cocktaileja, ruoanlaitossa.

Mistä rommista on tehty: oikeat astiat

Aivan ensimmäiset näytteet tästä alkoholista oli tarkoitettu merimiehille ja köyhille, joilla ei koskaan ollut lasia ja kristallia. He juivat sen mukista ja pulloista ottaen sen mukanaan pitkillä matkoilla tai jättämällä heidät kotona ilta-luona. Asteittain kiipeämällä sosiaalisiin tikkaisiin, rommi alkoi aristokraattisten tapojen muodossa, mikä vaatii erityistä asennetta. Tunnustajat päättelivät kuvion, jonka mukaan aromi ja maku tuntuvat parhaiten, jos valitset lasit lajikkeen mukaan. Rommin erityisiä lasimuotoja ja -paksuuksia ei tarvita, olemassa olevien varastojen paalut ja lasit ovat varsin sopivia. Puhtaassa muodossaan tummat lajikkeet juodaan viskien paaluista. Tulppaanin muoto paljastaa kimpun kypsistä vahvoista lajeista.

Lasit, joissa on paksunnettu pohja, voivat olla minkä kokoisia tahansa. Niitä käytetään tarjoiluun jäällä. Läpinäkyvyyden asteella ja värillä ei ole paljon merkitystä. Paljon valintoja riippuu lomasta. Ystävällisiä kokoontumisia varten pino laukauksille, joiden reunat ovat hieman erilaiset, ovat ihanteellisia. Annos on pieni, se on kätevä juoda, esteettisesti kaunis. Laadukkaille juomille konjakkilasit ovat sopivampia. Ruoansulatukseen sopivat sherry- tai viinalasit. Kaikki nämä astiat on suunniteltu tarjoamaan puhdasta laimentamatonta rommia.

Kuumille cocktaileille ja lävistimille sopiva on irlantilainen lasi keskipitkällä jalalla, jossa on yksi tai kaksi kahvaa lasin sivuilla.

Mitä he juovat ja miten syövät rommia

Ystävijät juovat juoman laimentamatta ja ilman välipalaa. Sen uskotaan olevan täysin omavarainen eikä tarvitse lisäyksiä. Niiden, joilla ei ole niin paljon kokemusta tai jotka mieluummin pysyvät järkevämpinä, tulisi tutustua tuotteiden yhteensopivuussääntöihin etukäteen.

Huomaa: välipalan tyypin tulisi olla rommilajikkeen mukainen eikä se saa keskeyttää makukimpun muodostumista.

valkoinen

Se on harvoin humalassa puhtaassa muodossaan, useimmissa tapauksissa käyttämällä sitä cocktailpohjana. Aperitiivina se tarjoillaan pienissä lasissa, ennen kuin ensimmäinen siem ne lämmitetään kämmenissä. Välipalat tulisi olla kevyitä, jotta ne eivät pilata ruokahalua. Viipaloitu sitrushedelmien valikoima, jossa painotetaan kalkkia ja sitruunaa, sekä paistettu ja jäähdytetty kalkkunanliha, tekee. Voit tarjoilla juustoviipaleita, vihreitä, pieniä voileipiä makkaraa tai kinkkua.

musta

Lisäaineena on vain kahvi, tumma suklaa ja kallis sikari. Mahdollista sitrushedelmäviipaleiden toimitusta. Tummanvärinen saadaan pitkän altistumisen jälkeen palanut tynnyreissä. Lisäväriaineita ei käytetä. Rikas makupaletti avautuu vähitellen, älä pilaa sitä koolla tai muilla juomilla ja täytä se monipuolisella välipalalla.

Bacardi

Brändin arsenaalissa on useita merkkejä - vaaleasta valkoisesta super-eliittiin. Mutta jokaisessa juomassa voidaan jäljittää yhteinen piirre - tämä on luonnollisuus ja maun syvyys. Valmistajat eivät periaatteessa käytä vahvistimia ja stabilisaattoreita. Kaikki tyypit maistuvat parhaiten pienimuotoisista kupeista tai ohut seinäisistä laseista. Joten se lämpenee nopeammin käsien lämmöltä ja saavuttaa optimaalisen lämpötilan. Niille, jotka ovat tottuneet juomaan vahvoja juomia, kannattaa valmistaa vettä tai vastapuristettua mehua. Välipalat, liha tai hedelmät ja sitrushedelmäviipaleet sopivat nestemäiseen suklaaseen, kuutioiksi ananasta.

Kapteeni morgan

Monissa maissa se on tämän juomaryhmän vakio. Jos linnoitus ei anna sinun nauttia siitä puhtaassa muodossa, sitruuna- tai kookosmehu ovat hyväksyttäviä lisäyksiä. Molemmat säilyttävät päärakenteen melko huolellisesti, pilaamatta sitä epäpuhtauksilla. Voit tarjoilla paloja tummaa suklaata, ananasta, appelsiinia.

On tärkeää: Rommia ei tule jättää avoimeen pulloon, vaan se menettää vahvuutensa ja suurimman osan maustaan. Ihanteellinen säilytysvaihtoehto on hopeapullo.

barcelo

Tätä merkkiä käytettäessä normin katsotaan tarjoilevan jäätä tai puhdasta, erittäin kylmää vettä pöydällä. On parempi valita lasit ilman jalkaa, juoma on jäähdytettävä hieman ennen tarjoilua. Alkupaloja varten valmistetaan mereneläviä, kovia juustoja, leivonnaisia ​​ja hedelmiä, joissa sitrushedelmät ovat parempia.

Kookos rommi

Sitä tuotetaan Barbadosissa, ja sitä kutsutaan paljon useammin viinaksi, jonka makeus ja linnoitus ovat korkeintaan 21%. Koostumus sisältää valkoista rommia, vettä, sokeria ja kookosmehua. Se tarjoillaan puhtaassa muodossa ja cocktaileina. Jälkiruoana sopivat jälkiruoat, hedelmät, jäätelö. Klassinen tarjoiluvaihtoehto on ennen kahvia.

Onko mahdollista juoda puhtaassa muodossa?

Tätä juuri tuntejat käyttävät sitä, maistaen kimpun ja nauttien jälkimakua. Voit tehdä tämän valitsemalla minkä tahansa tyyppistä rommia. Useimmiten valinta kuuluu tummiin tai kultaisiin premium- ja ylimääräisiin laatuihin, joiden ikääntymisaika on pitkä.

Rommi-cocktaileja: reseptejä

Kolan kanssa

Helpoin valmistaa ja yleinen. Hän tarvitsee 50 ml rommia, 3 kertaa enemmän koolaa, 1/4 limehedelmää. Kaada jään korkeaan lasiin puoli, purista mehu kalkista, lisää rommia. Sooda täydentää kuvaa. Sekoittaminen ei ole tarpeen, kaikki tapahtuu luonnollisesti, jos noudatat vuorottelevien nesteiden järjestystä.

Pina Colada

Sen koostumus on melko monimutkainen, mutta resepti on monien patosten tunnusmerkki. Koostumus sisältää vaaleaa ja tummaa rommia, vastaavasti 60 ja 15 ml, 50 ml kookossiirappia ja kaksi kertaa niin paljon ananasmehua. Lisää murskattua jäätä ja kalkkineljännesmehua seokseen, sekoita ravistelijassa. Tarjoile korkeassa lasissa, ananasrengas on pakollinen. Vaihtoehtoja ovat Malibu-likööri, tuoreet mansikat.

Mojito

Se on kuuluisa erinomaisista virkistävistä ominaisuuksistaan. Perustana on rommi, sooda ja tuoreet mintunlehdet.Onnistunut ruoanlaitto on pieni salaisuus. Laita ensin piparminttuainesosa, sitten kalkki, kaada kerrokset 15 ml: lla sokerisiirappia ja purista kevyesti lasissa, jotta piparmintun maku sekoittuu sitruunan kanssa. Kaada sitten jää, kaada sooda ja kevyt rommi.

Rommipohjaisten cocktaileiden määrää ei voida laskea. Klassisten reseptien rinnalla ilmestyy säännöllisesti uusia, makua ja ulkonäköä yllättäviä.

Rommin hyödyt ja haitat

Hyödyllisistä ominaisuuksista todistaa se, että juoma oli pakollinen osa ruokia Britannian laivaston tavallisille sotilaille ja upseereille. Vahva alkoholi tappaa E. colin, desinfioi veden ja voi tehdä sinusta paremman tunteen kuumeellisissa olosuhteissa. He käyttävät sitä rauhoittamiseen ja rentoutumiseen kiireisen päivän jälkeen, osana grogia, se pystyy estämään vilustumista hypotermian aikana.

Tuotevaurioita tapahtuu, kun niitä kulutetaan suurina määrinä. Maksa ja munuaiset eivät kestä massiivista iskua, eivätkä pysty selviytymään tehtävistä. Monet heikkolaatuisen rommin ja kroonisten alkoholistien ystävien keskuudessa. Kaiken pitäisi olla maltillisesti, ja sitten maistaminen tuo vain positiivisia tunteita.

Kuinka tehdä rommia kotona

Kokeilijoita haluaa rohkaista siitä, että juoma valmistettiin myös Neuvostoliitossa kerralla. Samanaikaisesti he luopuivat kokonaan ruokoraaka-aineista korvaamalla ne muilla ainesosilla.

Kannattaa harkita: ilman tislausta ja vanhentamista tynnyreissä saadaan tavallinen tinktuura, mutta väri on samanlainen ja muistuttaa etäällä perinteistä makua.

Nopea ruoanlaitto kestää 2 viikkoa. Yhdistelmässä:

• 2 l kuuhiinaa tai alkoholia;
• 40 g sokeria tai hunajaa, sokeriruo'on haku ei ole tarpeen;
• 0,5 g vaniljaa;
• 3-4 g jauhettua kahvia;
• 5 g tammen kuorta.

Haluttaessa alkoholi voidaan korvata vodkalla, mutta lopputuotteen aste laskee. Valmistelu on hyvin yksinkertaista. Sokeri on poltettava karamelliin, jos ruumiin ei hyväksy sitä, korvaa ainesosa hunajalla. Laita sitten kaikki komponentit pulloon tai purkkiin, kaada alkoholi ja sulje tiiviisti. Vaadi pimeässä, lämpimässä paikassa sekoittaen päivittäin ravistavilla astioilla, paitsi viimeiset 48 tuntia. Kaada sitten lopputuote puhtaaseen astiaan ohuen letkun läpi häiritsemättä sedimenttiä. Uskottavuuden lisäämiseksi tuloksena saatua juomaa tulisi pitää purkissa, jossa on tammenmuotteja tai tikkuja, enintään yhden vuoden ajan.

Mielenkiintoisia faktoja

1. Amerikassa, Australiassa ja Karibialla rommia käytettiin kullan sijasta.
2. Hinta oli niin alhainen, että jopa saarten köyhimmät asukkaat voivat ostaa sen.
3. Ei ole tarkkaa reseptiä, jako lajikkeisiin tapahtuu tuotantopaikassa.
4. 1900-luvun jälkipuoliskoon asti tämä alkoholijuoma oli osa merimiesten pakollista juottamista.
5. Teknologian parantaminen on johtanut eliittilajien syntyyn, ja rommista on tullut korkean yhteiskunnan juoma.

Rommi on mennyt hämmästyttävällä tavalla jätteestä kansalliseen aarteeseen. Sen historia on seikkaromaanin arvoinen, ja lajit ovat niin monimuotoisia, että ne voivat tyydyttää vaativimmankin maun.

Kuva rommista