Canistel: millaisia ​​hedelmiä se on ja miten ne ovat terveellisiä

Kaikki ihmiset kokevat eksoottisten hedelmäsäiliöiden eri tavalla: jälkiruoana tai ruokana täydelliselle illalliselle. Jotkut uskovat, että se sopii pannukakkuihin ja muffineihin, kun taas toiset pitävät sitä lihan lisänä.

Mikä tämä hedelmä on?

Kapseli on hedelmä, joka kasvaa tropiikilla ja subtroopeilla. Sille on ominaista matala kalori- ja matala rasvapitoisuus. Voit ostaa sen vain kypsymiskaudella, se on erittäin edullinen. Kypsä hedelmä maistuu paremmin kuin se, joka kypsyy vanhenemisprosessin aikana. Hedelmien syömisen jälkeen suuhun jää mausteinen jälkimaku.

Miltä se näyttää

Tropiikissa, joista kapseli tulee, tätä ikivihreää puuta pidetään matalana - se kasvaa jopa 8 m. Sen kuori on väriltään ruskea, se on melko tahmea, koska se sisältää lateksia. Lehdet ovat kiiltäviä, sileitä, ikään kuin lakatut, niiden pituus voi olla 28 cm ja leveys voi olla yli 7 cm.

Puun hedelmät voivat olla minkä muotoisia tahansa - oikealta pyöreältä tai pyöristetyllä nokan sivulla tai soikilla tai solen muotoisena. Kypsymättömien hedelmien väri on vihreä, niiden sisällä on kovaa ja tahmeaa, kypsää - sekä ulkopuolella että sisällä on keltainen tai oranssi. Värin vuoksi kanisteria kutsuttiin munahedelmäksi. Pituus voi olla 12–12,5 cm ja leveys - melkein 7,5 cm. Massan keskellä ovat melko suuria siemeniä, niiden lukumäärä voi vaihdella 1–6.

Kypsyneiden hedelmien massa on sekä ulkonäöltään että rakenteeltaan samanlainen kuin kovaksi keitetty muna, siksi kasvia kutsuttiin ”munahedelmäksi”.

Kypsyneet hedelmät pilaavat niin nopeasti, että niitä on mahdotonta kuljettaa joko tiellä tai lentokoneella, joten et tapaa tätä eksoottista vierasta Venäjän supermarketeissa.

Missä kasvaa

Voit hemmotella itseäsi säiliöllä luonnollisen kasvun tai kasvien viljelyn paikoissa - Etelä-Meksikossa, Nicaraguassa, Costa Ricassa, El Salvadorissa, Belizessä, Guatemalassa, Puerto Ricossa, Etelä-Floridassa, Panamassa sekä saarilla - Jamaika, Kuuba ja Bahama. Kapseli Filippiineillä, Venezuelassa, Kolumbiassa, Seychelleillä ja Havaijilla on yleistymässä.

Maaperän kulttuuri ei suosi hedelmällistä, mutta huonoa. Maaperässä, jolla on riittävän korkea humuspitoisuus, se kasvaa, mutta et voi odottaa rikkaaa satoa tällaisista puista.

Mikä on hyödyllinen kanisteri

Kapseli on ensinnäkin kuitua, joka puhdistaa täydellisesti suolet ja normalisoi sen työn: poistaa ummetusta, parantaa peristaltiaa, lievittää ilmavaivat ja poistaa toksiineja.

1. Hedelmien vitamiineista, kuten B1 ja B2, C, PP, A, sisältyy karoteenia, niiden määrä ei ole kovin suuri, lukuun ottamatta askorbiinihappoa (C-vitamiini), jonka takia kehossa tapahtuvat redox-prosessit säädetään, immuniteetti lisääntyy ja sulavuus paranee rautaa.
2. Mutta hivenaineiden koostumuksesta tämä on todellinen hyödyllinen varastotila. Ensinnäkin siinä on runsaasti kaliumia, joka säätelee sydämen ja verisuonten toimintaa. Kun se ei riitä ihmiskehossa, kaikki aineenvaihduntaprosessit häiriintyvät, ilmaantuu haavaumia, jotka eivät koske vain ihoa, vaan myös kudosten syvempiä kerroksia, niiden verenvuoto kasvaa ja myös turvotusta ilmenee.
3. Hedelmien magnesiumin avulla pääset eroon huimauksesta, lihaskramppeista, hermoherkkyydestä, ja se myös vähentää takykardiaa.
4. Kuten tiedät, kalsium on mukana luurankojen rakentamisessa. Siksi kanisterin tämän komponentin ansiosta on mahdollista vahvistaa luujärjestelmää ja estää osteoporoosia, estää hampaiden rappeutumista ja parantaa hiusten ja kynsien kuntoa.
5. Hedelmien toinen ainesosa on fosfori, joka osallistuu aktiivisesti proteiinien aineenvaihduntaan ja entsyymien synteesiin ja on äärimmäisen välttämätön lapsille, koska kun heistä puuttuu, heidän henkinen ja fyysinen kehitys estyy.
6. Lisäksi sikiössä on aminohappojen kompleksi - tämä on lysiini, tryptofaani-metioniini. Ne osallistuvat lukuisiin elämäprosesseihin - aineenvaihdunnasta immuniteetin tukemiseen ja lihasmassan muodostumiseen.

Joka voi olla haitallista

Kapselin massa on hyvin tasapainossa eikä se yleensä voi vahingoittaa kehoa - vaikka henkilöllä olisi kroonisia ruuansulatuksesta johtuvia sairauksia. Ellei tietenkään liioittele sitä, äläkä syö liikaa hedelmiä.

Kapselia ei tule syödä ihmisille, joilla on yksilöllinen intoleranssi sekä koko sikiölle että sen yksittäisille aineosille. Sikiötä ei myöskään suositella potilaille, jotka kärsivät diabetes mellituksesta ja haiman erilaisista häiriöistä, eikä alle viiden vuoden ikäisille lapsille - se on raskas rasva ruuansulatukselle.

Jos henkilö ei ole tottunut syömään tätä eksoottista hedelmää, ylensyöminen voi aiheuttaa oksentelua, kipua vatsassa ja ”lusikan alla”.

Kuinka syödä hedelmäsäiliötä

Kapseli on valittava kypsäksi, koska se on epäkypsä tahmea ja mauton. Kypsyneet hedelmät ovat pehmeitä, aurinkoisia keltaisia. Sen iho on ohut, mutta syöttökelvoton, kasvin hedelmien murtaminen paloiksi ei ole vaikeaa. Voit leikata sen veitsellä puoliksi.

Massa voidaan yksinkertaisesti syödä tai ottaa pois lusikalla. Aasian maiden asukkaat lisäävät tai pippuria massaa, kaada kastikkeet tai kasta niitä, sekoittavat sitruunan tai limemehun kanssa. Filippiinien alkuperäiskansat vettävät kanisteria mandariini-kalkki-hybridi, nimeltään kalamansi, makeahapan mehulla.

Mitä voidaan valmistaa kanisterista

Kapselin massasta valmistetaan hilloa, marmeladia, taikinaan lisätään hedelmiä pannukakkuja, kakkua varten. Soseutetussa muodossa se laitetaan jäätelöön, jota käytetään cocktailin valmistukseen.

Maissa, joissa tämä eksoottinen hedelmä on peräisin, sitä syödään suolalla ja majoneesilla, ja lisättynä limemehua se toimii keittojen tai salaattien perustana.

Kulinaarisiin tarkoituksiin voit käyttää ehdottomasti kypsyneitä hedelmiä, niiden kuoren tulisi olla oranssi tai keltainen.

Virvoitusjuoma

Sekoita tehosekoittimessa puoliksi viipaloitu kanisteri, 0,5 kupillista maitoa, tl sokeria ja pieni kaneli. Lisää jääkuutioita.

Jäätelö kanisterilla

Yhdessä kulhossa, jossa on pallo jäätelöä tai jäätelöä, kanisteri näyttää hyvältä ja maistuu mielenkiintoiselta. Jäätelö on parempi valita ei kovin makea. Leikkaa hedelmäliha keskikokoisiksi kuutioiksi - kuten salaattia, lisää sitruunan mehu seokseen infusoitumaan. 30–40 minuutin kuluttua täytä jäätelö mehulla kanisterilla ja lisää ripaus vaniljaa.

vaniljakastike

Leikkaa puolikas kanisterin massa pieniksi kuutioiksi ja ripottele limemehua. Vatkaa 2 kananmunaa 30 g: lla jauhettua sokeria vahvassa vaahdossa, lisää 2 rkl maissijauhoa. Kuumenna puoli kupillista kermaa, jonka rasvapitoisuus on 10%, mutta älä kiehauta. Aseta astia kerman kanssa vesihauteeseen ja lisää lusikalla pienet munat, jatkuvasti voimakkaasti sekoittaen. Keitä kermaa, kunnes se paksenee, nesteen tulisi haihtua neljäsosaa.

Voitele cupcakes-silikonimuotit voilla, laita hienonnettu säiliö niihin ja keitetty kerma päälle.Laita muotti uuniin 15 minuutiksi, lämmitetty 160-180 asteeseen. Neljänneksen tunnin kuluttua poista valmis jälkiruoka uunista, ripottele pähkinöillä. Uunin sijasta voit poistaa lomakkeita viideksi minuutiksi mikroaaltouunissa, joka on viritetty 800 W lämpötilaan.

Eksoottinen salaatti

Leikkaa 1 kg kanisterimassaa kuutioiksi, kymmenkunta paloja kirsikkatomaatteja - neljänneksiksi. Lisää viipaloitu paprika tai appelsiini - valinnainen. Sekoita vihannekset kulhoon.

Sekoita erillisessä kulhossa lasi oliiviöljyä, puoli lasillista appelsiini- ja limemehua sekä 3 ruokalusikallista vaahterasiirappia. Mausta pilkotut vihannekset tuloksena olevalla kastikkeella.

jujube

Ota 4 erittäin kypsää kanisteria, kuori, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi, aseta tilavaan astiaan, kaada lasillinen sokeria ja kaada sama määrä vettä. Pane tulen päälle ja keitä, kunnes sellunpalat melkein kokonaan hajota ja marmeladi on melkein sakeutunut. Kaada lime- tai sitruunamehu valmistettuun massaan maun mukaan, hajota se silikonimuodoissa, jäähdytä lämpimään tilaan ja laita sitten jääkaappiin.

salaatti

Kapseli menee hyvin kakiin, ja näiden kahden hedelmän perusteella voit valmistaa virkistäviä mielenkiintoisia salaatteja. Esimerkiksi kuori yksi hedelmä, leikkaa se kuutioiksi, kaki, keitetty kana- tai kalkkunanfilee, avokado-massa. Lisää punasipuli, hienonnettu puolirenkaisiin. Sekoita kaikki aineosat ja laita astiaan, jossa salaatin tai pinaatin lehdet ovat tuulettimen muotoisia. Valmista kastike erilliseen kulhoon - sekoita soijakastike suolan ja pippurin kanssa. Kaada salaattikastike.

Paistettu kanisteri

Leikkaa hedelmät viipaleiksi, ripottele sitruunan mehu ja grilli. Seurauksena on, että aterianomainen jälkimaku katoaa, ja valmis kapseli sopii hyvin lisukkeena kuuman lihan tai lihasalaatin kanssa.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä

Diabeteksen kanssa

Koska kapseli sisältää huomattavan määrän niasiinia (B3-vitamiini), mikä edistää verensokeria alentavien lääkkeiden parempaa imeytymistä, sitä voidaan käyttää diabeteksen monimutkaisessa hoidossa.

Tätä varten jauhataan hedelmäliha tehosekoittimessa, lisätään sitruunamehua ja otetaan vähintään kolme kertaa päivässä - vähintään 2 rkl kerrallaan.

Anemiasta

Kaada keitettyä vettä (2 kupillista) keitetyllä vedellä ja hienonnetulla raa'alla tai kuivatulla kanisterin hedelmällä ja lähetä vesihauteeseen 25-30 minuutiksi. Jäähtymisen jälkeen juo tuloksena oleva lieme päivän aikana, murtaen kolmeen annokseen. Tämä työkalu parantaa hemopoieesiä, lievittää päänsärkyä ja anemiaan liittyvää kroonista väsymystä.

Vatsahaava

Tämän työkalun avulla Aasian maiden asukkaat päästävät eroon mahahaavoista tai erosiivisesta gastriitista. Raasta kasvin liha siemenillä joko keittimessä tai tehosekoittimella. Saatu liete syödään rkl kolme kertaa päivässä aterian jälkeen.

Kuumuudesta

Ota ruokalusikallinen puristettua kaarnaa kanisteripuusta. Kaada se 300 ml: lla vettä ja keitä 10-15 minuuttia. Jäähdytä, suodata, juo 120-150 ml, jos lämpötila nousee. Tätä työkalua käytetään aktiivisesti Meksikossa. Antipyreettisen vaikutuksen lisäksi keittäminen lisää potilaita, joilla on akuutteja hengitystievirusinfektioita.

Soveltaminen kosmetologiassa

Iho-ongelmiin

Jauha ruokalusikallinen kanisterin kuorta ja keitä sitä neljänneksen tunnin ajan 300 ml: ssa vettä. Jäähdytä, suodata ja tee voiteet ihon punoituksella ja ärsytyksellä. Tätä työkalua käytetään Kuubassa.

Mistä pustules

Jauhaa tehosekoittimella hedelmän massa, purista mehu useaan kerrokseen taitettuna sideharsolla. Mehut hoitavat märkätä tulehduksellisia prosesseja - kuten pitkäaikaisesti paranevia kiehumisia, paiseita, troofisia haavaumia ja erilaisia ​​dermatologisia sairauksia.

Kuinka kasvaa

Kapselin kasvaminen on vaikeaa kotona, mutta todellinen puutarhanhoito-fani tekee sen. Tärkeintä on, että istutusmateriaali on hyvää. Koska siemenet menettävät elinkelpoisuutensa nopeasti, ne on istutettava kirjaimellisesti muutaman päivän kuluessa hedelmien syömisestä.

Siemenet itävät yleensä 2 viikossa. Mutta jos tänä aikana taimet eivät ilmestyneet, sinun ei tule epätoivoon - on myös viive. Joskus itämiseen asti se voi viedä melkein viisi kuukautta. Mutta koru kompensoi niin hitaan taimen nopealla ja ystävällisellä kasvulla. He siirtyvät hedelmävaiheeseen kolmannella - kuudennella vuonna.

Venäjän eteläosissa puu voi kasvaa jopa avoimessa maassa, se ei pelkää pieniä pakkasia ja sietää tuulta ja kuivuutta.

Kotona kasvi tarvitsee suuren potin (vähintään 20 litraa) ja vielä paremmin - kylpyammeen. Hän tarvitsee hiekkaista tai hiekkaista savimaata, ja kalkkikivet ovat varsin sopivia. Kasvitiede vahvisti kuvion - mitä huonompi maaperä, sitä korkeampi puun sato on. Joten hän ei tarvitse lisälannoitusta. Tärkeintä on pitää se lämpimänä. Kesällä kuumalla säällä se voidaan viedä parvekkeelle tai ulkoterassille. Suojaa talvella kuivalta ilmalta, jolle joko päivittäin suihkutetaan lehdet vedellä tai laitetaan kostutin lähelle.

Mielenkiintoisia hedelmä tosiasioita

1. Kapseli pilaantuu melko nopeasti ja viikon kuluttua sadonkorjuusta se voi osoittautua sopimattomaksi kulutukseen. Siksi, jos hedelmiä halutaan käyttää keittämisen jälkeen, on järkevää ostaa sen massa viipaleina, sen laatu on helpompi nähdä.
2. Kapselin leikkaamisessa ei ole makeaa tuoretta hajua, kuten hedelmissä yleensä tapahtuu, vaan lihaa tai valkuaista sisältävien paistettujen piirakoiden selkeä tuoksu. Se ei muuten ole valkoisten ravintoarvoa huonompi. Joillekin vaikuttaa siltä, ​​että tämän kasvin hedelmä haisee koulukahvilasta.
3. Niiden maiden asukkaat, joissa kanisteri kasvaa, katsovat, että se ei ole hedelmää, vaan vihannesta, siksi he haluavat hauduttaa sen, leipoa sen, maustamalla sitä anteliaasti monilla mausteilla.
4. Kapselia viljellään paitsi ruuankäyttöön. Erityisen arvokasta on sen puu - kestävä, rappeutumiskestävä. Paikalliset asukkaat käyttävät sitä paaluina ja tekevät siitä kosket ja huonekaluja. Ja koska tavaratilan ydin on myös erittäin koristeellinen, sitä käytetään matkamuistoihin ja viimeistelymateriaalina.