Mansikkapuu: millaisia ​​hedelmiä

Mansikkapuu kuuluu valtavaan Mulberry-perheeseen. Kasvin kasvitieteellinen nimi on Triostrica Currania (latinaksi - Cudrania tricuspidata). Kaakkois-Aasian maissa tätä lajia kutsutaan kudangiksi, mandariini-melonin marjaksi (mandariini melonin marjaksi), kiinaksi Mulperiksi (jota ei pidä sekoittaa todelliseen Mulperiksi), pinpin-puuksi.

Mikä tämä hedelmä on?

Codrania-hedelmät ovat suuria monivarret, rakenteeltaan samanlaisia ​​kuin vadelmat. Syksyllä, kypsymisaikana, puu kattaa runsas joukko punaisia ​​hedelmiä. Pyöreiden hedelmien halkaisija on 2,5–5 cm.

Mehun hedelmän sisällä, joka on peitetty herkällä iholla, pienet ruskeat siemenet piilossa. Massan maku on miellyttävä ja makea, se ei sisällä happeaa ja on vähän kuin kaki ja vesimeloni. Mansikkapuun hedelmät ja lehdet sisältävät virtaavaa valkoista mehua. Jos hedelmät rikkoutuvat, ilmestyy miellyttävä vesimelonin tuoksu.

Miltä se näyttää

Mansikkapuu on korkea ja rönsyilevä kasvi, jonka korkeus on 6 metriä. Nuoria puita peittävät terävät, pitkät piikit, jotka katoavat ajan myötä. Kiharat ovat kaksikokoisia lajeja, tällä Mulperipuiden edustajalla on naaraspuolisia ja urospuita. Mielenkiintoista on, että naaraskasvit ovat pitempiä ja voimakkaampia kuin uroskasvit.

Kiharat - lehtipuut. Joka syksy marraskuussa se menettää rehevän kruunun. Mansikkapuun lehdet ovat pitkänomaisia ​​ja teräviä. Keltaisuus ilmestyy vihreille lehtiä jo kesän puolivälissä.

Puu kukkii toukokuussa tai kesäkuun alussa. Kukinnot kasvavat lehtipuusissa, ne voivat olla parillisia tai yksittäisiä. Uroskukkien halkaisija on 5 mm, naaraskukien pienemmät, niiden koko ei ylitä 1–1,5 mm. Terälehdet ovat valkoisia tai kellertävän valkoisia. Pölytys tapahtuu, kun tuuli kantaa kevyttä siitepölyä. Urospuissa voi kasvaa useita naaraskukkia, jotka ovat myös pölyisiä ja hedelmällisiä. Korjattu, kun lehdet muuttuvat keltaisiksi ja alkavat pudota. Tähän mennessä hedelmät kaataa mehua ja saavat rikkaan vadelma- ja tummanpunaisen värin.

Missä kasvaa

Mansikkapuun kotimaa on Kaakkois-Aasian trooppiset ja subtrooppiset alueet. Tämä kasvi rakastaa auringonvaloa, lämpöä ja kohtalaista kosteutta. Luonnonvaraisesti kasvavia kiharoita löytyy Iranista ja Afganistanista hedelmällisen maaperän alueilla. Mansikkapuita viljellään Kiinassa, Etelä-Japanissa, Vietnamissa ja jopa Nepalissa. Päiväntasaajan lähellä sijaitsevilla alueilla hedelmät kasvavat ja kantavat hedelmiä jopa 2200 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella.

Transkaukasian ja Ukrainan eteläosien amatööriharrastajat kasvattivat Kudraniaa. Joten puu menestyi onnistuneesti Odessassa, V.P. Filatova, tämä kasvi on Batumissa, kasvitieteellisessä puutarhassa. Mansikkapuuta kasvatetaan Venäjän federaation subtroopeissa.

Mansikkapuu pääsi vanhan maailman maihin suhteellisen hiljattain. Taimet tuotiin Englantiin ja muihin Euroopan maihin vasta vuonna 1872. Yhdysvalloissa frizz ilmestyi vuonna 1930.

Mikä on hyödyllistä mansikkapuun hedelmää

Mansikkapuun hedelmät ovat arvokkaita ravitsevia hedelmiä, jotka kyllästyvät kehoon hyödyllisillä aineilla ja monipuolistavat valikkoa. 100 g tuoretta tuotetta sisältää:

• kasviproteiinit - 0,8 g;
• hiilihydraatit - 4,8–5,1 g;
• rasvat - 0,08–1,0 g;
• kuitu - 2,3 g;
• tuhka-aineet - 1,1 g;
• vesi - 83–85 g.

100 grammassa kypsää hedelmää, vain 23 kcal. Tuotteen saman tilavuuden energia-arvo on 96,232 kJ.

Mansikkapuun hedelmät ovat arvokkaiden orgaanisten yhdisteiden lähde. Hedelmät sisältävät linolihappoa, kysteiiniä, myristiinihappoja, arginiinia, isoleusiinia, fenyylialaniinia.

Mono- ja disakkaridien määrä 100 grammassa kypsää hedelmää on 2,7 g. Coudrania sisältää monentyyppisiä vitamiineja - B1 (tiamiini), B2 (riboflaviini), B6 ​​(pyridoksiini) ja B9 (foolihappo). Hedelmät sisältävät askorbiinihappoa, tokoferolia, pigmenttikaroteenia, pektiiniä, P-vitamiinia (rutiini) ja glykosideja.

Massa sisältää tärkeitä hivenaineita - kaliumia, fosforia, magnesiumia ja kalsiumia. Läsnä on pieni määrä rautaa, kobolttia, fluoria, kromia ja mangaania löytyy.

Rikas mineraali- ja vitamiinikoostumus määrittelevät tämän eksoottisen hedelmän edut:

1. Frizzin hedelmät auttavat selviytymään vitamiinin puutoksesta, lisäävät immuunisuutta, nopeuttavat kehon palautumista sairauden jälkeen.
2. Tuotteessa olevat orgaaniset hapot varmistavat ihon ja hiusten normaalin tilan, tehostavat aineenvaihduntaa ja ovat mukana monissa monimutkaisissa kemiallisissa reaktioissa.
3. Tuote sisältää sokeria, joka palauttaa nopeasti energiahäviön. Siksi sikiö on hyödyllinen urheilijoille, lapsille ja raskasan fyysiseen työhön osallistuville.
4. Hedelmät eivät aiheuta närästystä ja röyhtäilyä, koska massan sisältämien happojen kokonaismäärä on pieni.
5. Hedelmät sisältävät rautaa, tuote voidaan sisällyttää anemian valikkoon.
6. Veden ja kasvien kuitujen korkea pitoisuus aktivoi aineenvaihduntaa, auttaa puhdistamaan toksiinien ja toksiinien kehon.
7. Kiharat sulavat helposti ja imeytyvät kehoon, eivät aiheuta painetta ja täyteläisyyttä vatsassa.

Joka voi olla haitallista

Hedelmillä on korkea glykeeminen indeksi. Diabeetikoiden tulee poistaa tämä tuote kokonaan ruokavaliosta.

Coudraniaa ei tule syödä, jos siinä on allerginen reaktio ihottuman, kutinaan, nokkosihottuman ja turvotuksen muodossa. Pahoinvointi ja ruoansulatushäiriöt osoittavat tuotteen suvaitsemattomuuden.

Pienten lasten ruumis reagoi eri tavoin uusiin ruokia. Älä ruoki tätä hedelmää alle 2-3-vuotiaille lapsille.

Koska taipumus gastriittiin, tuotetta käytetään varoen. Jos henkilöllä on diagnosoitu jokin maha-suolikanavan sairaus, kannattaa noudattaa suositeltua ruokavaliota ja koordinoida kaikki ruokavalion muutokset lääkärisi kanssa.

Kuinka syödä mansikan hedelmiä

Coudrania on parempi syödä tuoreena heti sadonkorjuun jälkeen. Hedelmät pestään viileässä juoksevassa vedessä ja tarjoillaan pöydällä. Hedelmät syödään jälkiruokana milloin tahansa vuorokauden aikaan. Tuotteen määrä yhdellä annoksella ei ole rajoitettu ja riippuu tietyn henkilön gastronomisista mieltymyksistä. Mutta yksi rajoitus on edelleen olemassa. Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele mansikkapuun hedelmien syömistä tyhjään vatsaan, koska mahanesteen nopea tuotanto voi johtaa epämiellyttäviin tunneihin.

On suositeltavaa syödä tuoreita kiharoita osto- tai puusta poistamispäivänä. Tätä tuotetta ei varastossa. Heti seuraavana päivänä hedelmät kuihtuvat, antavat mehua ja alkavat käydä. Voit pitää tuotetta jääkaapissa 2-3 päivän ajan, mutta sen laatu heikkenee tunnin välein. Mansikkapuun hedelmät syövät paitsi tuoreita myös jäädytettyinä, purkitettuina ja kuivattuina.

Mitä siitä voidaan keittää

Kompotila, hilloja, hyytelö, hedelmäjuomat valmistetaan tuoreesta frizzista. Hedelmät yhdistetään paahtoleipä- ja ohukeksi leivonnaisiin, raejuustoon, tärkkelykseen, maitoon, muniin ja muihin tuotteisiin.

hillo

Pane pannuun 1 kg mansikkapuun hedelmiä ja täytä ne sokerilla (0,5 kg). Ainesosat sekoitetaan ja jätetään 2,5-3 tunniksi, niin että kiharat antavat mehua. Kattila asetetaan liesille ja keitetään kiehuvaksi. Poista sitten astiat liesistä ja anna niiden jäähtyä.Hillo siirretään pieniin steriloituihin purkkeihin ja jätetään taloon 2-3 päiväksi. Kannakkeet säilytetään kylmässä kellarissa tai jääkaapissa.

Juustomassa

2 pakkausta vähärasvaista raejuustoa (400 g) ja 50 g mansikkapuun hedelmiä jauhetaan homogeeniseksi massaksi. Lisätään lusikallinen pehmennettyä lehmävoita ja kolmasosa lasillista jauhettua sokeria. Ainesosat sekoitetaan ensin lusikalla, sitten piiskataan sekoittimella. Osoittautuu rehevä ja herkullinen jälkiruoka.

pirtelö

Suuri kermainen jäätelö (250 g), kypsät hedelmät (80 g), lasi kylmää maitoa ja ripaus kiteistä vaniljaa laitetaan syvään kulhoon ja vatkataan sekoittimella. Cocktail kaadetaan jaettuihin lasiin ja koristetaan marjoilla.

hyytelö

100 ml: aan lämmintä keitettyä vettä laimennetaan rkl gelatiiniä. Kattilaan laitetaan 300 g kypsiä hedelmiä. Lisää liuennut liivate ja aseta astia liesiin. Jellyä keitetään 20–25 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Kuuma neste kaadetaan muotteihin ja jätetään kiinteytymään ensin pöydälle, sitten jääkaapissa.

kompotti

Juoman valmistamiseksi tarvitset 2-3 omenaa, 6-7 luumua ja lasillisen mansikkapuun hedelmiä. Kiehauta suuressa kattilassa vesi, laita siihen hedelmiä ja muutama rkl sokeria (maun mukaan). Haudutettu hedelmä, kunnes hedelmä on valmis.

pannacotta

Ruoanlaittoon tarvitset:

• tuotossokeri (300 g);
• agar-agar (40 g);
• maissitärkkelys (120 g);
• kerma (1 l).

Jauhettu sokeri, agar-agar, tärkkelys sekoitetaan, jauhetaan kuppiin ja lisätään kerma. Seosta keitetään 5 minuutin ajan matalassa kuumassa jatkuvasti sekoittaen. Sitten neste kaadetaan muotteihin ja laitetaan ne jääkaappiin. Kovettumisen jälkeen panakotta poistetaan, asetetaan levyille ja koristetaan hedelmäviipaleilla.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä

Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään kuivattuja hedelmiä, puun kuorta ja havupuuta. Kasviperäisistä aineista valmista infuusioita, keitettä, öljyemulsioita ja jauhetta.

Kuivattujen hedelmien teetä käytetään mahahaavoihin ja pohjukaissuolihaavoihin (lääkehoidon lisäksi). Kuivattujen hedelmien keittäminen auttaa lisäämään veren raudan määrää. Tuoreet hedelmät ovat myös sopivia tähän tarkoitukseen. Perinteisiä parantajia kehotetaan juoda infuusio hedelmistä verenpainetaudin varalta.

Kuoresta tehdyillä infuusioilla ja keittämillä on antiseptisiä ominaisuuksia. Ne voivat pestä heikosti paranevia haavoja, tehdä rauhoittavia kompressioita tulehtuneelle, ärtyneelle iholle.

Aasian parantajat käyttävät kuoren ja havupuun dekovaatioita malarian puhkeamisten hoitoon, kuukautisten voimakkaan verenvuodon lopettamiseen ja angina pectoriksen eroon pääsemiseksi. Juuresta tehtyjä infuusioita käytetään amenorran hoitoon ja imetyksen lisäämiseen. Silputtua kuorta käytetään lääkitykseen palovammoja ja ihohaavoja.

Soveltaminen kosmetologiassa

Jauhetusta kuoresta on lääke teini-ikäisen aknen hoitoon. Hienoksi raastettu kuori kaadetaan millä tahansa kasviöljyllä ja voitele kerran päivässä kasvojen iho.

Coudraniaa voidaan lisätä mihin tahansa kotitekoiseen ravitsevaan naamioon. Murskatut marjat sekoitetaan mangon, vesimelonin ja melonin kanssa. Tämä seos rauhoittaa ja pehmentää ärtynyttä, hilseilevää ihoa.

Kuinka kasvattaa mansikkapuuta

Avoimessa maassa friareita kasvatetaan siementen, juurikerrosten ja pistokkaiden avulla. Kotikasvatukseen kaikki 3 menetelmää ovat sopivia.

Pistokset leikataan vuotuisesta versosta, käsitellään juuristimulaattorilla ja istutetaan ruukkuun vermikuliitin ja karkean hiekan seoksella. 3-4 kuukauden kuluttua taimi vapauttaa juuret, ja se siirretään yhdessä maaperän kanssa suureen astiaan.

Talon istuttamiseksi valmistetaan seos puutarhamaata, humusa, turvetta ja hiekkaa suhteessa 1: 1: 1: 1. Voit ottaa enemmän humusa ja vähentää turpeen määrää. Kattilan pohjaan tehdään useita reikiä ja viemäröinti tehdään murtuneesta tiilestä.

Puun tulee olla aurinkoisella puolella, kesällä ruukku voidaan järjestää parvekkeelle tai kirkkaalle verannalle. Nuoreista versoista muodostuu kruunu, muuten kasvi venyy suuresti pituuteen. Mansikkapuu ei pidä ylimääräisestä vedestä, mutta se selviää helposti pienestä kuivuudesta.Toinen kastelu tehdään, kun maaperä kuivuu 2-3 cm.

Talvikuukausina puu siirtyy lepotilaan. Lokakuussa potti järjestetään uudelleen viileään huoneeseen tai suljettuun loggialle. Marraskuussa kotikasvi, kuten puutarhapuu, pudottaa lehtiä. Talvella riittää kastelemaan maaperää 2 viikon välein. Kahden vuoden kuluttua kiharat siirretään suurempaan astiaan muuttaen maaperää.

Mielenkiintoisia faktoja

1. Curlsilla on tehokas ja haarautunut juurijärjestelmä. Eteläisten maiden viljelijät istuttavat tämän kasvin epävakaalle maaperälle ja rinteille maakerroksen kiinnittämiseksi. Nuoria kiharaversoja käytetään hekkien kasvattamiseen.
2. Mansikkapuun lehdet ovat vaihtoehtoinen ruoka silkkiäistoukkille. Ne syötetään toukkiksi, jos mulberry lehdet loppuu.
3. Puun oksat - orgaanisen keltaisen maalin raaka-aineet. Mansikan puunkuorta käytetään paperin valmistukseen.
4. Puu kiharat ovat kauniita rakenteita. Tämä kevyt, kestävä materiaali on raaka-aine matkamuistojen, soittimien ja kalliiden huonekalujen valmistuksessa.

Photo frizz