Kako se pije burbon

Viski je oduvijek bio sastavni dio života poljoprivrednika. Ovo nije samo alkohol, već i odana suputnica koja je s njima prošla rat. Često se koristio kao dezinficijens za liječenje posjekotina ili rana od metaka.

Što je burbon

Bourbon je zasebna vrsta viskija koji je pravi američki proizvod. Većina se proizvodi u Kentuckyju, ali može se napraviti i u bilo kojem drugom gradu. Ovo piće, poput ostalih viskija, proizvod je destilacije, njegova snaga je obično jednaka 40 stupnjeva. Bilo koji viski izrađen je od žitarica, nakon čega se određeno vrijeme odleđuje u hrastovim bačvama. Zatim se flašira.

Bourbon se od ostalih viskija razlikuje po tome što se pravi od kukuruza, što je otprilike polovina sirovine. Ostatak je zob ili raž. Bourbon mora biti zreo u novim bačvama koje nikad prije nisu korištene. Minimalno razdoblje starenja ovog pića je 2 godine. U druge vrste viskija često se nalaze boje, ali se načelno ne dodaju burbonu.

Međutim, da bi viski postao burbon, mora proći još jedan postupak. Netko kaže da je to bila intervencija viših sila, jer je svećenik prvi pogodio da stavi viski u otvorenu bačvu. Zapravo, bila je to nevjerojatna nesreća. Dobio je bačve s ribom. Da bi se riješili klica i uklonili riblje mirise, slama se stavila unutra i zapalila. Ova metoda obrade bačvi omogućila je skladištenje bilo kakvih proizvoda u njima nakon ribe. Prosipajući viski u bačve, trgovci su otišli na najbliže tržište, na koje su trebali dobiti najmanje 3 mjeseca. Čvrsto su zatvorili bačve i krenuli na put, nadajući se da će proizvod netaknuti. No po dolasku otkrili su da piće dobiva ne samo nevjerojatnu aromu, već i neobičan okus.

Sada burbon ima blagi okus, ali tada je bio potpuno drugačiji. Ljudi su je nazivali vatrenom vodom i nisu je slijedili mekoću. Za njih je bilo važno da im je piće pomoglo da žive sljedeći dan u borbi s domorodačkim plemenima Indijanaca. Život ljudi nije mogao nazvati laganim, pa se ovo piće savršeno uklopilo u to okruženje.

Poznati brendovi

Postoji nekoliko najpopularnijih proizvođača ovog pića:

1. Jim Beam. Možda je ovo najpoznatiji proizvođač burbona. Prva serija proizvedena je 1795. godine, a proizvođač nije mogao ni pomisliti da će u budućnosti vidjeti ovako zapanjujući uspjeh. Mnogi stručnjaci sigurni su da je kvasac pripremljen prema posebnom receptu glavna tajna uspjeha ovog pića. Ovaj se recept još uvijek koristi u proizvodnji.
2. Oznaka proizvođača. Ovaj burbon je vrhunsko piće. Svake godine se proizvodi u ograničenom izdanju, ne više od 19 barela. Postrojenje za burbon izgrađeno je 1840. godine, ali prva boca prodana je tek 1958. Proizvođači jamče kvalitetu i dolaze s posebnim znakom autentičnosti u obliku voska koji pada s poklopca boce.
3. Blanton-a. Ovo piće nastaje gotovo golim rukama. Ne sadrži nikakve aditive, odmah se puni u bačve, a nakon starenja - izravno u boce. Za pripremu ovog napitka koristite samo najbolje vrste žitarica. Flaširanje se događa tek nakon što je majstor osobno utvrdio spremnost pića. Iz jedne bačve napuni se oko 250 boca.
4. Divlja Turska. Ovaj napitak ima najmanje 51% kukuruza. Ostatak zauzimaju druge žitarice.To piću daje jedinstven okus. Ovaj burbon se stara u bačvama najmanje 6 godina, dok mu je snaga 50 stupnjeva. Međutim, takva se utvrda nalazi samo u SAD-u, a izvozni proizvodi ne sadrže više od 43% alkohola. Proizvodnja je započela 1869., a nakon 20 godina postigla je ogroman uspjeh.
5. Woodford Reserve. Ovo se piće počelo proizvoditi 1812. godine u ograničenim količinama, ali nešto prethodnom vlasniku nije uspjelo, a nakon vrtoglavog uspjeha očekivano je da propadne. Brown-Forman tvrtku je kupio 1995. godine, a proizvodnja je nastavljena od tada. Ovaj burbon spada u premium razred i star je najmanje 6 godina.
6. Četiri ruže. Unatoč činjenici da se ovaj napitak proizvodi u SAD-u, lokalni stanovnici to praktički ne znaju. Činjenica je da se to flašira u Škotskoj. Sredinom prošlog stoljeća proizvodi su se uglavnom izvozili. Počeo se proizvoditi 1860. godine, ali zaštitni znak registriran je tek nakon 30 godina. Sadašnji se vlasnik trudi da ovaj napitak ponovo postane popularan u SAD-u.

Koja je razlika između burbona i viskija i viskoze

Nije lako razumjeti alkoholne proizvode. Ogroman broj imena i proizvođača može bilo koga zbuniti. Zapravo su trake za burbon i scotch također viskiji, ali malo drugačijeg izgleda. Viski se dobiva destilacijom zrnastog alkohola. Proizvođači uzimaju žitarice, a zatim im dodaju šećer i kvasac. Tada se događa kemijska reakcija, čiji je rezultat svojevrsna kaša. Zatim se destilira, ovisno o sorti, proizvod se razrjeđuje vodom i izlije u bačve kako bi se piće zadržalo.

Bourbon je američki tip viskija koji se pravi od kukuruznih koštica. Njihov broj ne smije biti manji od 51%. Štoviše, udio alkohola u gotovom piću kreće se od 40 do 45%. Takvo se piće ostari najmanje dvije godine u bačvama izgorenim iznutra. Ova tehnologija kuhanja daje proizvodu jedinstveni okus i aromu. Prema zakonu, samo napitak pripremljen u SAD-u može se nazvati burbon, mada se na ruskom bilo koje piće od kukuruznih žitarica naziva takvom riječi.

Scotch je vrsta škotskog viskija koji se izrađuje u skladu s njihovom kulturom i tradicijom. Često ima hladu dima, jer se sirovine za piće suše tresetnim pećima. Gotov proizvod se ostari najmanje 3 godine u hrastovim bačvama. Po zakonu proizvod se može nazvati Scotch tape ako ispunjava brojne zahtjeve. Najvažniji od njih kaže da se proizvod mora proizvoditi samo u škotskim destilerijama. Za pripremu napitka treba koristiti vodu, ječam iz slada i cjelovite žitarice drugih žitarica. Zakon također kaže da kapacitet skladištenja ne može biti veći od 700 l, a dodavanje drugih tvari, osim alkoholne karamele i vode, nije dopušteno.

Zakon postavlja zahtjeve za sadržaj alkohola u viskiju. Na primjer, gotov proizvod ne može sadržavati manje od 40% alkohola. Osim toga, piće je potrebno za očuvanje ne samo okusa i mirisa, već i boje sirovina koje su korištene za stvaranje vrpce.

U Škotskoj postoji veliki broj proizvođača ljepljive vrpce, ali među svim Highlandima s posebnim tradicijama pripreme ovog pića može se primijetiti. Ova tvrtka nalazi se u planinama i jedan je od najpopularnijih i najpoznatijih proizvođača ljepljive vrpce.

Sastav i sadržaj kalorija

Bourbon se smatra niskokaloričnim proizvodom, 200-250 kcal na 100 g, pa ga mogu konzumirati čak i ljudi koji prate njihovu težinu. Osim toga, napitak je bogat vitaminima različitih skupina i mineralima, usvajajući sve korisne tvari iz kukuruza, koji je glavni sastojak. Ovaj napitak sadrži vitamine skupine B, PP, A. Također, burbon je bogat željezom, magnezijem, fosforom, natrijom, kalcijem, kalijem.Sadrži različite antioksidanse koji sprečavaju ulazak štetnih tvari u tijelo, nekada se koristio kao antiseptik, liječi rane.

Kako se pije burbon

Nisu svi ljudi kako pravilno piti alkoholna pića, pogotovo za različite vrste viskija, uključujući burbon. Prije degustacije pića preporučuje se prebacivanje u posebnu prozirnu posudu. Ima tanke zidove, što vam omogućuje da cijenite plemenitu boju pića, koju je potrebno za dugo izlaganje u bačvi. Nakon toga piće možete uliti u čašu.

Klasično jelo od burbona je široka čaša s debelim dnom. Možete ga piti i iz posebnih škotskih lonaca od kositra. Uobičajeno je da spremnik napunite do 1/4, ali nemojte odmah nastaviti s degustacijom. Prvo morate držati spremnik s burbonom u ruci da se piće ugrije. Protresite nakon toga - to će omogućiti da se piće otvara što je više moguće. Zatim dodajte spremnik na nos i procijenite aromu burbona. Nakon ovog kratkog rituala, napitak možete piti u malim gutljajima.

Svaki gutljaj treba popiti malo, gutljaj, izdahnuti zrak kroz nos. Budući da je burbon poznat po svom ukusu, potrebno je napraviti duge pauze između gutljaja, što će vam omogućiti da ga u potpunosti cijenite.

Ne preporučuje se dodavanje leda u piće, ali u nekim je slučajevima to potrebno. Postoji "bijeli burbon", čije je vrijeme izloženosti manje od 2 godine, ima oštar okus, dakle, da biste ga omekšali, dodajte led.

Također je opravdano dodavanje leda pićima koja su stara od 4 do 6 godina. S ovim rokom trajanja, piće već ima potreban ukus, ali teško je uhvatiti neke note u općem buketu. Ako dodate led, on će se rastopiti, a voda će ih lakše razlikovati.

Što popiti

Pijenje burbona se ne preporučuje, jer vam to neće omogućiti da u potpunosti uživate u njegovom ukusu. Ali neki se ljudi plaše jačine pića. U takvim slučajevima možete ga piti s mineralnom vodom ili prirodnim sokovima. Jednu od ovih tekućina možete pomiješati i s pićem. U SAD-u se burbonska kola ponekad pere. Ipak, vrijedi zapamtiti da se samo jeftine sorte burbona mogu pomiješati s vodom ili sokom. U određenim krugovima smatra se neznanjem miješati dugoročni burbon.

Što jesti

Budući da ovo piće ima visok udio alkohola, brzo se opije. Da biste malo usporili proces intoksikacije, trebate jesti burbon, mada to nije uvijek ohrabreno. Na primjer, u Kentuckyju jedu čokoladu. Ovo je vjerojatno najbolja kombinacija okusa. Ovi se proizvodi savršeno nadopunjuju. Međutim, ovaj zalogaj ima i negativne strane. Čokolada brzo ubija aftertast burbon, pa se ne preporučuje oduzimanje skupih sorti, jer će u protivnom to biti gubitak novca. Još jedan dobar zalogaj bili bi krekeri bez dodatnih okusa. Oni mogu ublažiti oštar okus kratkotrajnog bourbona, a da pritom ne uguše okus napitka, pa se mogu jesti s dugovječnim sortama. Burbon možete posipati i mesom, povrćem ili orasima. Jedini zahtjev za jela je nedostatak soli i začina.

Ovaj napitak jako dobro ide uz voće, posebno slatko. Neobično, ali većina burbonskih koktela zahtijeva dodavanje šećera. Ukus napitka možete ublažiti i s nekoliko gutljaja mlijeka.

Postoji nekoliko jela koja se apsolutno ne mogu jesti s burbonom. Prije svega, to su začinjena jela koja uništavaju okus napitka. Također se ne preporučuje jesti sir ili ribu.

Burbonski kokteli: recepti

Naravno, burbon je dobar po sebi, ali zbog velike snage, neki ga ne mogu piti u čistom obliku. Drugi ljudi žele raznolikost, pa su kokteli odlična opcija. Barmeni su se odmah zaljubili u ovo piće, jer ima izražen okus i aromu, što ga čini idealnim sastojkom za koktele.

Cherry bomba

Napraviti ovaj koktel je jednostavno. Trebat će 40 ml dugogodišnjeg bourbona, 30 ml trešnjevog koktela, 1-2 kapi jajeta. Zgnječite led, sipajte ga u šejker, tamo sipajte sve sastojke, dobro zatvorite i miješajte najmanje 10 sekundi. Pažljivo odvojite led od tekućine, prelijte smjesu u čašu i ukrasite kriškom limuna. Također, kao ukras možete koristiti grančicu trešnje.

Menta Julep

Za pripremu ovog koktela trebat će vam čaša burbon, nekoliko listova metvice i 1-2 žličice šećernog sirupa. Ulijte šećerni sirup u metalnu čašu koja se koristi za miješanje pića. Dodajte mu listove metvice i samljeti ih u celulozu sa sirupom. Zatim napunite 1/2 šalice zdrobljenim ledom, a tamo ulijte polovicu burbona. Temeljito promiješajte, napunite čašu ledom do vrha i izlijte preostali burbon. Jedna grančica mente može se ostaviti za ukras.

Manhattan

Ovaj se recept može nazvati klasičnim. Vjeruje se da je izumljen 1870. godine u istoimenom baru, gdje je održana ceremonija u čast Tildena - jednog od predsjedničkih kandidata. Međutim, postoje reference na ranije pripreme za takav koktel, pa je ovo samo lijepa legenda.

Za pripremu će vam trebati 50 ml burbona, 25 ml crvenog vermuta, jedna trešnja i 2-3 kapi angosture. Pomiješajte sve sastojke u shakeru, dodajte led i dobro promiješajte. Ulijte koktel u prethodno ohlađenu čašu, a prije posluživanja ukrasite bobicama.

gangster

Ovaj koktel omogućava maksimalan ukus bourbona. Da biste ga napravili, potrebno vam je 60 ml dugogodišnjeg bourbona, Maker’s Mark je idealan, 15 ml tekućeg meda, 5 ml limunovog soka, trećina žličice gorkog i leda. Stavite led u čašu. U zasebnoj posudi pomiješajte preostale sastojke, temeljito promiješajte i napregnite u čašu. Poslužite s limunovom korom.

Mlijeko i jaje protresti

Da biste ga pripremili potrebna vam je treća čaša dugogodišnjeg burbon-a, 6 žumanjka, treća čaša šećera, čaša mlijeka, 15 g vanilin, četvrtina žličice muškatnog oraščića. Žumanjke temeljito umutite sa šećerom u vodenoj kupelji. Polako ulijte trećinu mlijeka u smjesu i miješajte dok ne postane gusto. Zatim uklonite smjesu iz vodene kupelji i prelijte u drugu posudu. Sada možete sipati ostatak mlijeka u koktel, dodati vanilin i mljeveni muškatni oraščić. Temeljito promiješajte smjesu i stavite u hladnjak najmanje 8 sati. Prije posluživanja ukrasite štapićem od mljevene čokolade ili cimeta.

Al capone

Ovaj koktel savršen je za kućne zabave. Da biste ga pripremili, trebate uzeti 120 ml burbona, 60 ml bilo kog vermuta, 40 ml šećernog sirupa, leda. Sve sastojke stavite u shaker i temeljito pobijedite, a zatim napnite u čašu i ukrasite kriškom naranče na vrhu.

Eksplozija naranče

Ovaj koktel je najbolje piće od naranče. Da biste ga pripremili, trebate uzeti 100 ml soka od naranče, 40 ml burbona, šećera, leda, krišku naranče, nekoliko grančica mente. Stavite led u čašu, a zatim obruč malo navlažite vodom i pospite ga šećerom. Pomiješajte sok od naranče s burbonom u shakeru, dodajte nekoliko listova metvice, led i dobro promiješajte. Procijedite tekućinu u čašu, piće ukrasite kriškom naranče i grančicom metvice. Koktel će izgledati vrlo lijepo ako napravite rupu u kore naranče i tamo umetnete metvicu.

Bourbon s kola

Ovo je klasični američki recept za koktel. Trebat će 50 ml burbona, 100 ml kola i leda. Na vrh napunite čašu ledenim kockicama, tamo ulijte burbon, a zatim Coke. Lagano promiješajte. Dekoracija obično nije potrebna, ali se može koristiti kriška limuna.

Ocjena najboljih burbona

Svaki burbon je dobar na svoj način, ali među svim je brandovima nekoliko najboljih koji su se već odavno etablirali i stalno su u vrhovima:

• Jim Beam;
• Knob Creek;
• Oznaka proizvođača;
• Pappy Van Winkle;
• Stari šumar;
• Stara vrana

Kako napraviti bourbon kod kuće

Stanovnici Kentuckyja sigurni su da je najbolje što se dogodilo sa kukuruzom burbon. Domaće piće napravljeno od kukuruznih žitarica ne može se nazvati takvim, ali ako se jako potrudite, neće biti lošiji u kvaliteti proizvoda proizvedenih u SAD-u. Ne biste trebali biti vlasnik velikog poduzeća da biste dobro napravili burbon, jer, u stvari, to je obična mjesečina.

Budući da je glavna komponenta burbona kukuruz, posebnu pozornost treba obratiti na izbor sirovina. U velikim količinama možete pronaći cjelovite žitarice kukuruza na tržnicama, ali kvaliteta tamošnjih proizvoda ostavlja mnogo za poželjeti, a piće pripremljeno od ove sirovine moći će dobiti maksimalnu ocjenu „osrednje“. Kukuruzne sirovine u supermarketima su puno bolje, iako se tu ne prodaju cjelovite žitarice, ali tu je kukuruzno brašno i vrhunsko brašno.

Druga komponenta po važnosti može se nazvati sladom. Upravo on pretvara škrob u šećer. Mogu se koristiti samo nefermentirane vrste slada. Na slad nema posebnih pritužbi, može biti iz bilo kojeg usjeva žitarica, međutim, odabire se samo lagane sorte.

Također je nepoželjno koristiti pivske sorte slada, jer zbog tehnologije sušenja mali dio enzima umire. Za pivo to nije kritično, ali za burbon je to problem. Najbolje je sami razmnožiti slad.

Treba imati na umu da u burbonu treba biti najmanje 51% kukuruza. Možete povećati pokazatelje, ali ne i smanjivati. Ostatak ne treba u potpunosti napuniti sladom. Na primjer, možete dodati 24% pšeničnog slada i 25% ječma. Svatko će odabrati sastojke po svom ukusu, jer upravo je to viskiju individualnost. Nakon što je sastav određen, možete započeti s kuhanjem:

1. Prvo otpustite škrob iz kukuruznih stanica. Lako je to učiniti kuhanjem sirovina na temperaturi od 72 stupnja ili više. Preostale usjeve također je potrebno napuniti kukuruzom. Čim se masa zagrije na 72 stupnja, možete dodati malu količinu slada, to će razrijediti smjesu.
2. Sada sirovine napunite vodom i kuhajte. Kada govorimo o vodi, vrlo je važno odabrati pravu količinu tekućine. Idealan omjer je 1 dio sirovina i 4 dijela vode. Dakle, sirovine napunite vodom i zagrijte na 72 stupnja, nakon čega dodajte oko 10% slada. Preporučljivo je najprije samljeti slad. Zatim kuhajte sok od 120 minuta na temperaturi od 100 stupnjeva. Tijekom cijelog postupka kuhanja važno je stalno miješati pivo.
3. Nakon 2 sata smanjite temperaturu tekućine na 60 stupnjeva, a zatim dodajte ostatak slada. U ovoj fazi temperatura igra vrlo važnu ulogu. Ako je veći od naznačenog, tada enzimi mogu umrijeti, niži - proces slada može se odgoditi. Stoga se preporučuje uporaba točnog termometra. Sada dolazi vrlo važna faza u pripremi napitka. U roku od 120 minuta trebate održavati temperaturu sladovine na oko 60 stupnjeva. Njegovo povećanje dopušteno je najviše 5–7 stupnjeva. Ovo je razdoblje potrebno za pretvaranje škroba u šećer.
4. Sada dodajte kvasac. Važno je zapamtiti da oni djeluju učinkovito na temperaturama od 20 do 30 stupnjeva, stoga je važno rashladiti tekućinu na ove vrijednosti. Za 10 l tekućine bit će dovoljno 100 g kvasca, a ako je suh, tada će biti dovoljno 20 g. Nakon dodavanja kvasca započet će proces fermentacije, koji obično traje ne više od 4 dana. U ovom trenutku kašu trebate staviti na osamljeno mjesto.
5. Za sljedeću fazu bit će potrebna mjesečina. Ulijte tekućinu kroz filter gaze u kocku za destilaciju. To se radi kako bi se uklonili kvržice i nečistoće. Za postizanje željenog rezultata potrebna je dvostruka destilacija. Prva destilacija ne zahtijeva frakcioniranje, a proizvod bi trebao biti jačine oko 30%. Dobivenu kašu razrijedite vodom do jačine 16-18%.Važno je koristiti čistu vodu, da bi se postigao idealan rezultat, preporuča se dodatno filtriranje aktivnim ugljenom. Druga destilacija trebala bi se odvijati na laganoj vatri. Važno je odabrati "glavu". Prvih 100-150 ml kaše naziva se glava, nikad ih ne treba konzumirati, jer sadrže tvari opasne po zdravlje. Završite sakupljanje kaše neophodno kada jačina destilirane tekućine padne ispod 45%, to su takozvani "repovi". Posljedično, nakon destilacije treba dobiti tekućinu jačine 50-60 stupnjeva, razrijediti je vodom do 40–45 i ostaviti da se ulijeva 2-3 dana. Ako će se u budućnosti napitak ostariti u vlažnom podrumu, tada ga nije potrebno razrjeđivati.
6. Sada ostaje najduža faza - starenje u pečenim bačvama pod burbonom. Proizvođači često provode dodatno filtriranje pomoću javorovog ugljena, a piće izlijevaju u bačve. Minimalno vrijeme izlaganja je 2 godine, ali što duže, okus postaje blaži i nježniji.

Bačve se spaljuju iznutra, za to su stavili slamu i zapalili ih. Takva bačva daje piću ne samo okus, već i boju, tako da nema potrebe dodavati karamelu. Važno je koristiti samo bačve izrađene od hrasta.

Sam napitak je nepretenciozan, neki proizvođači ga ne podnose u podrumima, već u običnim skladištima, gdje je vruće ljeti, a zimi hladno. Stoga burbon možete izdržati čak i u stanu. Također, ne zaboravite da industrijske bačve imaju količinu do 2.000 litara, pa se napitak u njima dulje vrijeme rafinira. Starenje u kući može trajati manje vremena, jer će se koristiti bačve od 5–15 l.

Koristi i štete bourbona

Bourbon je upio najbolje kukuruzne koštice, pa je ovaj napitak zdrav. U malim količinama uspijeva proširiti krvne žile, snižavajući krvni tlak. Također sprječava razvoj kardiovaskularnih bolesti.

Postoji veliki broj ljekovitih tinktura, čija je osnova burbon. Takve tinkture pomažu se nositi s nesanicom, aritmijom, pa čak i tahikardijom. Tvari sadržane u njemu bit će korisne osobama s bolestima probavnog trakta, sposobne su liječiti probavne smetnje i zatvor. Bourbon ublažava napetost živčanog sustava i umor.

Male doze burbona dnevno mogu pomoći kod problema sa žučnim mjehurima. Piće ima blagotvoran učinak na žuč, razrjeđuje ga i smanjuje viskoznost. On također poboljšava njenu boju.

Zbog antiseptičkih svojstava burbon je odlično sredstvo protiv grlobolje. Omogućuje vam ublažavanje upale i uništava klice u grlu. Da biste pripremili smjesu za liječenje, trebate pomiješati 1 tbsp. žlica burbon s čašom tople vode. Gargle s gotovom smjesom ujutro, popodne i navečer.

U liječenju bronhitisa i upale pluća koristi se i burbon. Tinktura s orasima omogućuje vam da se savršeno nosite s tim tegobama, a s repe - za ublažavanje umora mišića, vraćanje snage nakon teških fizičkih napora.

Međutim, takav zdrav napitak nije bez nedostataka. Na primjer, sadrži veliku količinu tanina i furfurala, pa pretjerano konzumiranje pića prijeti jakom alkoholskom intoksikacijom. Čak i u običnoj votki ima ih više od 30 puta manje, pa burbon trebate piti pametno.

Također je vrijedno napustiti burbon u pogoršanju kroničnih bolesti. Ne možete ga piti trudnicama i dojiljama.

Zanimljive činjenice o burbonu

1. Bourbon je županija u Kentuckyju u kojoj se izvorno proizvodila ova vrsta viskija. Ljudi su pitali imaju li trgovci još uvijek taj burbon, a ovo je ime bilo fiksirano za piće.
2. Kentucky ima veliki broj proizvođača burbona. Ukupni broj bačvi u njihovim skladištima je oko 5 milijuna. Njihova ukupna vrijednost premašila je dvije milijarde dolara.
3. Od 2007. godine u Sjedinjenim Državama rujan se smatra nacionalnim mjesecem burbona.
4. Prema statistikama u Sjedinjenim Državama, više od polovice izvezenog alkohola je burbon.
5. Sredinom prošlog stoljeća američki Kongres prozvao je burbon glavnim pićem i nacionalnim blagom. Istodobno su uvedeni standardi po kojima se viski može nazvati burbon. Glavni zahtjev je da se piće mora proizvoditi u Sjedinjenim Državama.

Fotografija Bourbona