Kako piti rum

Boca, ili još bolje bačva ruma, nezamjenjiv je atribut gusarskih filmova. Jednom je u određenim krugovima čak zamijenio valutu. Ali ako pogledate, ovo je prilično aristokratsko piće. Postoji mnogo marki od kojih svaka ima jedinstveni ukus i zahtijeva pravilno posluživanje.

Što je rum?

Jako alkoholno piće stiglo je u Europu iz Južne Amerike i Australije. Glavne zemlje proizvođača su Kuba, Martinik, Jamajka, Dominikanska Republika, Barbados. Skromnije količine proizvode Indija, Tobago i Trinidad. Po kvaliteti, najbolje sorte potječu iz Latinske Amerike i Kariba. Zemljopisna značajka je razumljiva. Upravo se na tim geografskim širinama uzgaja šećerna trska u industrijskim razmjerima, što je osnova za dobivanje melase i sirupa. Bez ovih sastojaka, napitak gubi sav šarm i ne smatra se stvarnim. Pristupačnost je bila osigurana niskom cijenom u usporedbi s konjakom, a tvrđava je omogućila da zadobije impresivnu vojsku obožavatelja. Isprva se smatralo pićem mornara, odvedeno je na kupanje da dezinficira vodu, ali nije se dugo zadržao kao antiseptik. Brzo uvidjevši u njegov zabavni postupak, mornari su počeli kontinuirano dezinficirati.

Pitam se: Ime pića bilo je u XVII stoljeću. Nakon 1670. godine, kada su ga pokušali zabraniti, rum je postao još popularniji.

Sve do 1740. pili su je nerazrijeđenu, u najboljem slučaju dodajući malo limunovog soka. Mornari su brzo pili, izgubivši ljudski izgled i borbenu učinkovitost, umjesto toga stekli cirozu jetre i mentalne poremećaje. Admiral britanske mornarice, Edward Vernon, prvi je oglasio alarm, naredivši da u ograničenoj količini daju samo razrijeđeni proizvod. Nazvano grogom, piće je bilo uključeno u obvezne obroke mornara do 1970. godine.

Prvi pokušaji izrade alkohola od soka od trske i šećernih nus-proizvoda napravljeni su davno. Povjesničari ukazuju na prva stoljeća naše ere. Već u putopisnim knjigama Marka Pola spominje se njegovo poznanstvo s pićem koje nalikuje slabo rafiniranom rumu. Moderno piće gotovo nije promijenilo recept, sve je također izrađeno od fermentirane sirovine od trske, ali već fermentirane, destilirane i starane u hrastovim bačvama.

U početku je rum imao masan okus, bio je težak za piće, ali bio je pristupačan i prodavao se svugdje. Sve do prijelaza 19. i 20. stoljeća smatrao se pićem za najsiromašnije slojeve stanovništva, a korištenje u visokom društvu smatralo se lošim ukusom. Promjene su započele tako što su Španjolci objavili natječaj za poboljšanje kvalitete pića. Mnogi su se odazvali, ali Don Facundo Bacardi Masso postigao je najbolji rezultat. Kao rezultat pokusa, promjene vremena izloženosti i tehnologije destilacije, dobivena je nova vrsta, nazvana lagani rum. Imao je opipljive prednosti:

• modernije proizvodne tehnologije koje omogućuju proizvodnju u velikim količinama;
• visoke kvalitete
• blag okus;
• nedostatak fuselnih ulja.

Poznavaoci 1862. godine poznati su kao datum stvaranja poznate marke Bacardi.

Značajke proizvodnje

Rum je mnogo sličan gusarima. On nema domovinu, točan recept i vrijeme starenja. Obvezna je samo trska sirovina i tvrđava. Vjeruje se da je prvi rum proizveden na Barbadosu, ali nema točnih podataka.

Da bi se dobila lijepa nijansa i nijanse okusa, piće nakon čišćenja stavlja se u hrastove bačve.Štoviše, ekonomični proizvođači prilagodili su se upotrebi kontejnera u tu svrhu nakon starenja bourbona koji se ne prodaje gotovo ništa. Činjenica je da tehnologija propisuje da izdrže plemenito piće samo u novim spremnicima koji daju punu aromu. Pa, bačve koje su već zasićene alkoholnim isparavanjima savršene su za rum, to će biti jači i aromatičniji.

Napomena: u uvjetima vrućih tropa nemoguće je održavati temperaturu u podrumima u kojima stoji rum. Prosječna razina zadržava se na oko +30, zbog čega se razdoblje starenja pića smanjuje za 2-3 puta.

vrste

Romi nemaju takve standarde. Umjesto toga, individualne su za svaku regiju i karakteriziraju ih razina tvrđave i vrijeme izloženosti:

• Venezuela - 40% i 2 godine "odmora" u bačvama.
• Meksiko - 40% i 8 mjeseci minimalno.
• Dominikanska Republika - 6 glavnih sorti od 40 do 75% i najmanje 12 mjeseci starenja.

Na Kubi djeluju još lakše, uzimajući razdoblje mirovanja nakon destilacije kao osnovu za razvrstavanje. Nakon starenja 3 godine, rum se naziva zlatnim, boravkom u bačvama dulje od 7 godina daje se pravo nazvati tamnim, a Blanc uglavnom dolazi u prodaju odmah nakon proizvodnje.

Često se rum razvrstava po mjestu proizvodnje, dodajući mu nacionalnu boju. Dakle, u regijama koje govore engleski jezik, kojem pripada Jamajka, recept uključuje veliki broj melase, koja tamnom piću daje specifičan okus i bogatstvo. Hispanske zemlje poznate su po laganom mekom rumu. Proizvodne regije uključuju Kubu i Portoriko. Najtradicionalnije piće dolazi s otoka koji govore francuski jezik, Guadeloupe i Martinique.

vrste

Bez obzira na marku, oni imaju gradaciju:

• svijetlo ili srebro;
• tamna;
• okusom;
• jaka;
• iskusan;
• rum eliksir.

Svaka sorta ima svoje ukusne karakteristike i pravila uporabe.

Popularne marke

Najbolje je započeti upoznavanje s novim napitkom s kvalitetnom opcijom kako se u njemu ne bi razočarali u budućnosti, jer je prvi dojam uvijek najjači. U većini proizvodnih zemalja nedvojbeno se vode likovi kojih se prije svega sjećaju kada su govorili o pićima mornara i gusara.

Dominikanska Republika

U svom arsenalu je takozvana trojka "B". Ovi su brendovi dobro poznati i drže liderstvo na tržištu alkohola ovog segmenta.

1. Bermudez ima 2 sorte i, sukladno tome, proširenja za glavno ime. Aniversario je star najmanje 12 godina i poprima zanimljiv zlatno crvenkast nijansu. Poznato je po ukusnim petljicama karamele, toplom drvu i prženom sušenom voću. Don Armando odlikuju se citrusnim notama, dodirom soka od trske i karamele. Vrijeme izloženosti je 2 godine manje. Zlato je uzeo na Međunarodnom natjecanju u Španjolskoj.
2. Brugal je svoje ime dobio po imenu osnivača tvornice ruma. Taj je poduhvat bio toliko uspješan da je sada jedna od tri vodeće zemlje izvoznice u zemlji. Poznat je po razvoju tamnog recepta Extra Viejo.
3. Čuveni Barceló je relativno mlad; proizvodnja je otvorena 1929. godine. Najpoznatiji su bili pogledi na Blanco, Añejo, Dorado. Brendovi Imperial i Premium Blend postali su ponovljeni zlatni odličji u premium seriji.

Jamajka

U ovoj zemlji rum je odavno postao nacionalno piće. Tamo su također izmišljeni mnogi recepti na temelju njega, stvoreni su jedinstveni recepti za piće koje oni s užitkom piju u čistom obliku. Jamajki rum odmah je prepoznat po nezaboravnoj kombinaciji okusa i njihovom posebnom bogatstvu. Tehnologija njegove proizvodnje u potpunosti je sačuvana, što daje viskozan aromatičan napitak s pikantan notama bez nepotrebne slatkoće. Pića namijenjena izvozu podvrgavaju se dvostrukom pročišćavanju, obveznoj destilaciji i dugog starenja u hrastovim bačvama. Skupe su, ali njihova je kvaliteta neosporna.

1. Captain Morgan jedna je od tri najbolje marke na svijetu. Poznato je po spektakularnoj slici pirata koji odmara nogu na bačvi uz svoje omiljeno piće. Britanska tvrtka Diageo, proizvođač marke, razvila je čitavu liniju pića pod jednim brendom, s više od 20 artikala, s jačinom od 35 do 55%.
2. Appleton je prekrasan i zasluženo je prepoznat kao jedan od najboljih. Njegov višedimenzionalni okus uključuje melasu, narančinu koricu, drvenu aromu i živahni osjećaj začina. Proizvodi se u najstarijem otočkom poduzeću. Uobičajeno je koristiti ga u svom čistom obliku. Ova sorta proizvodi se samo od trske, uzgajane na plantažama istoimene farme, pa spada u vrste terroir. Važno je napomenuti da se svake godine njegov volumen proizvodnje poveća za 5-10%, a još uvijek ponuda nije u skladu s potražnjom.

Kuba

Upravo se ovdje proizvodi najpopularnija marka - Bacardi. Ukupno se u zemlji proizvodi 6 marki, uključujući i najpoznatije. Ne natječu se međusobno, ali čvrsto drže zasluženi naslov najboljeg ruma na svijetu.

1. Bacardi je vodio pijedestal više od 60 godina. Poznat je po jedinstvenoj tehnologiji lakog ruma. Braća Bacardi, osnivači produkcije, posjeduju nekoliko otkrića na području proizvodnje ruma. Uspjeli su pronaći stabilan sok kvasca koji može podnijeti visoku temperaturu fermentirajuće sirovine od trske, razvili su posebnu tehnologiju čišćenja koristeći aktivni ugljen dobiven iz drva i kokosa. Važno otkriće bilo je pronalaženje optimalnih udjela pri miješanju ruma i vode, kao i dobro uspostavljen sustav i vrijeme starenja u bačvama. Mnogo je zabavnih priča povezanih s ovim pićem. Izvorni reklamni potez bio je postavljanje na boce stilizirane slike šišmiša, koje se smatra svetim i donosi sreću. Nepismeno stanovništvo brzo je naučilo odnos slika i visokokvalitetnog jeftinog pića, zahtijevajući samo rum s mišem u kafanama. Zanimljivo je da se okusu toliko svidjela kraljica Španjolske, koja je otok posjetila 1888. godine, da je potpisan ugovor o isporuci proizvoda u dvorište. I malo kasnije, mali dio laganog ruma spašava život malog nasljednika dezinficirajući mu crijeva i dajući mu snage da se nosi s groznicom.
2. Klub Havana zauzima 5. mjesto po proizvodnji i prodaji. Za pravo na njegovu proizvodnju natjecali su se Bacardi i Pernod Ricard dugi niz godina. Ulozi su visoki, ali zasad nema nespornog lidera. Proizvedeno je 12 vrsta, među kojima u premium premium klasi spadaju Solera San Cristobal, Máximo Extra Añejo. Neke se sorte prodaju samo u Španjolskoj i ne izvoze se. Primjer je Ritual Cubano. Najveći dio pića je taman, zlatnog sjaja, dugog izlaganja, jak. Postoji samo jedna sjajna pojava - Añejo Blanco, koja nakon proizvodnje počiva u bačvama najmanje 1,5-2 godine, ima ukus trešnje, vanilije i kakaa, a često se koristi za pravljenje koktela. Poznavatelji drugih sorti radije se ne miješaju, uzivajući u svom čistom obliku.
3. Legendario se naziva kubanski eliksir jer ne doseže opće prihvaćene standarde za 1 stupanj, ali ima viskoznu konzistenciju, bogat, postupno otkrivajući okus. Prva destilerija, u kojoj se pravi popularno piće, pretvorena je u romski muzej, već dugo nedostaje njezin kapacitet za obradu povećanih količina. Sada je otvoreno 6 tvornica koje rade po tradicionalnoj tehnologiji bez korištenja mirisa i okusa. Proizvodi se 6 vrsta ruma; Gran Reserva 15 Años sa starenjem od najmanje 15 godina spada u premium razred.
4. Santiago de Cuba smatra se visokom kvalitetom i popularan ne samo na Kubi, već i u inozemstvu. Postoji 6 sorti, od svijetlog Carta Blanca do tamnog i sezonskog Santiago de Cuba 500. 4 vrste pripadaju super premium klasi.
5. Matusalem je primjer kako je dobro odabrano ime u čast biblijskih stogodišnjaka pomoglo tvrtki da ostane u pokretu u najtežim godinama ekonomske krize, a da pritom ne izgubi kvalitetu proizvoda i popularnost među kupcima. Sadržaj alkohola drži se unutar 40%. Od šest vrsta, Gran Reserva Solera 23 smatra se najskupljom; u ukusu prevladavaju orahovo-marmeladne nijanse s malim udjelom meda, šerpe i badema.
6. Varadero prolazi izloženost dva puta. Prvo, bačve sadrže alkohol, a zatim, nakon proizvodnje, i sam napitak. Koriste bačve koje su već stare 60–80 godina. Oni se kao dizajneri rastavljaju, pali i ponovno sastavljaju bez uporabe čavala.Pukotine su ispunjene trsnim materijalom, posude su napunjene vodom. Nakon što se nabubre i postanu hermetički zatvorene, bačve se vraćaju na posao, držeći jednu od mirisnih sorti Varadero pod poklopcem.

Indija

Dugo vremena su se proizvodi ove zemlje proizvodili samo za domaću prodaju i nisu ulazili na međunarodno tržište. Prvi pokušaji izvoza izvršeni su tek na početku XXI stoljeća. Tamnu sortu Old Monk turisti obožavaju, a svijetli Elvis, koji nadilazi Indiju, odmah se natjecao s drevnim karipskim sortama.

Trinidad i Tobago

Izvorni marketinški potez pronašli su proizvođači marke Kraken. Oni nisu ostareli piće, već samu bocu, što mu je odavalo viktorijansko doba. Uzeli su u obzir većinu detalja, uključujući punjenje vrata, simetrične ručke za lako prianjanje i sliku misterioznog čudovišta iz dubokog mora. Malo potrošača, uzimajući ovo remek djelo, sumnja da proizvodnja traje manje od 10 godina. Prva serija puštena je 2010. godine s impresivnom snagom od 40 do 47%. Kako praktički nije bilo vremena za starenje, krenuli smo drugim putem, držeći se u bačvama samo 1-2 godine, u bazu su dodali prirodno bilje. Proizvođači tvrde da je u sastav bilo 11 predmeta, uključujući cimet i đumbir. Boju je dodao dodatak karamela, a okus se pokazao idealnim za koktel mješavine.

Linija Angostura stvorena je prema principu širine izbora. Sadrži prikaze svih ukusa i prilika. Postoje pokloni, mladi, slatki, sezonski, jaki i eksperimentalni. Najčešće, izbor kupaca pada na prozirni koktel Reserva ili Royal Oak Select, koji se također koristi u složenim smjesama. U premium razredu spadaju Angostura 1787, 1919, 1824, prodaje se u inozemstvu. Omiljeno piće stanovnika Trinidada bio je i ostao rum od bijelog hrasta, sazrio u bačvama s bourbonom i ima suh, bogat okus.

Sastav i sadržaj kalorija

Rum ne donosi mnogo štete figuri, jer ima pokazatelj 220 kcal na 100 ml. Njegova se proizvodnja vrši iz nusproizvoda koji su preostali nakon proizvodnje šećerne trske. Elitne sorte pripremaju se od trsnih sirovina koje se uzgajaju samo u određenim područjima. Recept uključuje dodatke melase, karamele i biljke. Koristi se kao aperitiv, digestif, kao dio koktela, u kuhanju.

Od čega se pravi rum: pravo posuđe

Prvi uzorci ovog alkohola bili su namijenjeni mornarima i siromašnima, koji nikada nisu imali čaše i kristal. Pili su ga iz krigle i tikvica, uzimali ga sa sobom na duge izlete ili ih ostavljali kod kuće za večernje libacije. Postupno se penjući društvenom ljestvicom, rum je počeo stjecati aristokratske navike, zahtijevajući poseban stav. Poznavaoci su zaključili da se miris i okus najbolje osjećaju ako odaberete čaše u skladu s raznolikošću. Posebni oblici i debljine čaše za rum nisu potrebni; gomile i čaše iz postojećih zaliha sasvim su prikladne. U svom čistom obliku, tamne sorte piju se od gomile za viski. Oblik tulipana otkriva buket zrelih jakih vrsta.

Naočale sa zadebljanim dnom mogu biti bilo koje veličine. Koriste se za posluživanje sa ledom. Stupanj prozirnosti i boje ne smetaju puno. Mnogo izbora ovisi o formatu odmora. Za prijateljska okupljanja idealne su hrpe za fotografije s blago odvajajućim se rubovima. Doziranje je malo, prikladno je piti, estetski je lijepo. Za vrhunska pića prikladnije su čaše konjaka. Za probavu su prikladne čaše od šerija ili alkoholnih pića. Sve ove posude dizajnirane su za posluživanje čistog nerazrijeđenog ruma.

Za vruće koktele i udarce, irska čaša na nozi srednje duljine, s jednom ili dvije ručke na bočnim stranama čaše, bit će prikladna.

Što piju i kako jedu rum

Poznavatelji piće piju nerazrijeđeno i bez zalogaja. Smatra se da je potpuno samodostatan i ne treba mu dodatke. Oni koji nemaju toliko iskustva ili više žele razjasniti razum, trebaju se unaprijed upoznati s pravilima kompatibilnosti proizvoda.

Napomena: vrsta grickalica trebala bi odgovarati raznolikosti ruma i ne prekidati buket okusa.

bijela

Rijetko se pije u svom čistom obliku, u većini slučajeva koristi ga kao podlogu za koktel. Kao aperitiv poslužuje se u malim čašama, prije prvog gutljaja zagrijavaju se na dlanovima. Grickalice trebaju biti lagane kako ne bi pokvarile apetit. Narezan izbor agruma s naglaskom na vapnu i limunu, kao i pečeno i ohlađeno pureće meso, učinit će to. Možete poslužiti kriške sira, zelje, male sendviče s kobasicom ili šunkom.

crna

Kao dodatak dopušta samo kavu, tamnu čokoladu i skupu cigaretu. Moguća opskrba kriškama citrusa. Tamna boja dobiva se nakon dugog izlaganja u izgorjelim bačvama. Ne koriste se dodatna bojila. Bogata se paleta okusa otvara postupno, ne biste je trebali pokvariti kolačima ili drugim napicima i napuniti ih raznovrsnim zalogajem.

bacardi

Marka u svom arsenalu ima nekoliko marki - od svijetlo bijele do super-elitne. Ali zajedničko svojstvo može se pratiti u svakom piću - to je prirodnost i dubina ukusa. Proizvođači u osnovi ne koriste pojačala i stabilizatore. Sve vrste najbolje se kušaju iz čaša malih volumena ili čaša s tankim stijenkama. Tako će se brže zagrijavati od vrućine ruku i steći će optimalnu temperaturu. Za one koji su navikli piti jaka pića, vrijedi pripremiti vodu ili svježe iscijeđeni sok. Za grickalice su prikladne kriške mesa ili voća i agruma, tekuća čokolada, narezani ananas.

Kapetane Morgan

U mnogim zemljama standard je ove skupine pića. Ako tvrđava ne dopušta uživanje u njenom čistom obliku, tada će sok od limuna ili kokosa biti prihvatljivi dodaci. Oboje prilično pažljivo čuvaju glavnu strukturu, bez kvarenja s nečistoćama. Možete poslužiti komade tamne čokolade, ananasa, naranče.

Važno je: Rum ne treba ostavljati u otvorenoj boci, gubi snagu i većinu ukusa. Idealna opcija za pohranu je srebrna tikvica.

Barcelo

Norma kod korištenja ove marke smatra se posluživanjem leda ili čiste, vrlo hladne vode na stolu. Bolje je odabrati čaše bez nogu, piće je prije posluživanja potrebno malo ohladiti. Za predjela se pripremaju morski plodovi, tvrdi sirevi, peciva i voće, gdje je prednost agruma.

Kokosov rum

Proizvodi se na Barbadosu i mnogo se češće naziva liker za razinu slatkoće i tvrđave koja ne prelazi 21%. Sastav uključuje bijeli rum, vodu, šećer i sok od kokosa. Služi se u čistom obliku i u koktelima. Za pratnju su prikladni deserti, voće, sladoled. Klasična opcija posluživanja je prije kave.

Je li moguće piti u čistom obliku

Upravo je to ono što poznavatelji koriste, uživajući u buketu i uživajući u okusu. Da biste to učinili, možete odabrati bilo koju vrstu ruma. Najčešće, izbor pada na tamne ili zlatne premium i dodatne razrede s dugim razdobljem starenja.

Rum kokteli: recepti

Uz kola

Najlakše za pripremu i uobičajene. Treba mu 50 ml ruma, 3 puta više kola, 1 \ 4 ploda limete. U visoku čašu ulijte led na pola, a zatim iscijedite sok od limete, dodajte rum. Soda upotpunjuje sliku. Nije potrebno miješati, sve će se dogoditi prirodno, ako slijedite redoslijed izmjeničnih tekućina.

Pina Colada

Njegov je sastav prilično kompliciran, ali recept je znak mnogih patosa. Sastav uključuje svijetli i tamni rum, 60 i 15 ml, odnosno, 50 ml kokosovog sirupa i dvostruko više soka od ananasa. U smjesu dodajte zdrobljeni led i sok od četvrtine limete, pomiješajte u shakeru. Poslužite u visokoj čaši, obruč od ananasa obavezno je. Opcije su s Malibu likerom, svježim jagodama.

Mojito

Poznat je po izvrsnim osvježavajućim svojstvima. Osnova je rum, soda i listovi svježe metvice.Postoji mala tajna za uspješno kuhanje. Prvo stavite sastojak paprike, zatim vapno, slojeve prelijte s 15 ml šećernog sirupa i lagano istisnite u čašu, tako da se okus paprike pomiješa s limunom. Zatim ulijte led, soda i lagani rum.

Broj koktela na bazi ruma ne može se računati. Uz klasične recepte, redovito se pojavljuju i novi koji iznenađuju ukus i izgled.

Koristi i štete ruma

O blagotvornim svojstvima svjedoči činjenica da je piće bio obavezni dio hrane za obične vojnike i časnike britanske mornarice. Jaki alkohol ubija E. coli, dezinficira vodu i u stanju je učiniti da se osjećate bolje u slučaju febrilnih stanja. Koriste ga za smirivanje i opuštanje nakon napornog dana, kao dio ždrijela, sprečava se prehlada tijekom hipotermije.

Oštećenja proizvoda nastaju kada se konzumiraju u velikim količinama. Jetra i bubrezi ne mogu izdržati masivan udarac, nesposobni se nositi sa svojim zadacima. Mnogi među ljubiteljima nekvalitetnog ruma i kroničnih alkoholičara. Sve bi trebalo biti umjereno, a tada će degustacija donijeti samo pozitivne emocije.

Kako napraviti rum kod kuće

Oni koji žele eksperimentirati ohrabruje činjenica da je piće svojevremeno proizvedeno i u SSSR-u. Istodobno su se potpuno razišli sa sirovinama od trske, zamijenivši ih drugim sastojcima.

Vrijedi razmisliti: bez destilacije i starenja u bačvama dobiva se uobičajena tinktura, ali slične boje i na daljinu slična tradicionalnom ukusu.

Brzo kuhanje traje 2 tjedna. U sastavu:

• 2 l mjesečine ili alkohola;
• 40 g šećera ili meda, pretraga trske nije potrebna;
• 0,5 g vanilije;
• 3-4 g mljevene kave;
• 5 g hrastove kore.

Po želji, alkohol se može zamijeniti votkom, ali stupanj gotovog proizvoda će pasti. Priprema je vrlo jednostavna. Šećer treba sagorjeti na karameli, ako ga tijelo ne prihvati, a zatim sastojak zamijenite medom. Zatim sve komponente stavite u bocu ili staklenku, ulijte alkohol i čvrsto zatvorite. Inzistirajte na tamnom, toplom mjestu, uz svakodnevno miješanje uz tresenje posuda, osim u zadnjih 48 sati. Zatim izlijte gotov proizvod u čistu posudu kroz tanko crijevo bez ometanja taloga. Radi veće vjerodostojnosti, dobiveni napitak treba držati u staklenki s hrastovim gipkama ili palicama do 1 godine.

Zanimljive činjenice

1. U Americi, Australiji i na Karibima umjesto zlata koristio se rum.
2. Cijena je bila toliko niska da su je mogli kupiti i najsiromašniji stanovnici otoka.
3. Točnog recepta nema, a podjela na sorte događa se na mjestu proizvodnje.
4. Sve do druge polovice 20. stoljeća, ovo alkoholno piće bilo je dio obveznog lemljenja mornara.
5. Poboljšanje tehnologije dovelo je do pojave elitnih vrsta, a rum je postao piće visokog društva.

Rum je prešao čudesan put od otpadnog proizvoda do nacionalnog blaga. Njegova povijest vrijedna je avanturističkog romana, a vrste su toliko raznolike da mogu udovoljiti najzahtjevnijem ukusu.

Fotografija ruma