Ikako: aký druh ovocia je a ako je zdravý

Ikako je tropické ovocie zvané zlatá alebo kokosová slivka. Vyzerá podobne ako iné odrody sliviek a má tiež mnoho užitočných vlastností, ktoré umožňujú jeho použitie na lekárske alebo kozmetické účely.

Čo je to ovocie

Zlatá slivka (alebo icako) patrí do rodiny chrysobalanov. Napriek podobnosti s pravidelnou záhradnou slivkou sú to dva úplne odlišné druhy ovocia. Každé ovocie obsahuje veľa prospešných látok. Mnoho sliviek sa pripravuje zo zlatých sliviek, používa sa v kozmetike a tradičnej medicíne.

Dnes si záhradníci stále viac vyberajú kokosovú slivku ako ovocný strom. Dôvodom je skutočnosť, že rastlina je nenáročná a nevyžaduje opatrnú starostlivosť.

Ako to vyzerá?

Zlatá slivka je malý strom, ktorý sa líši hustou korunou. Výška rastliny môže dosiahnuť jeden meter. Ikako často rastie v tropických zemepisných šírkach v blízkosti pobrežných zón. Ale dnes sa pestuje v Rusku.

Charakteristickým rysom rastliny je jej odolnosť voči slanej pôde. Preto sa používa na pristátie v blízkosti pobrežia. To umožňuje nielen chrániť sa pred vetrom pred vodou, ale aj zdobiť oblasť.

Spôsob, akým rastie zlatá slivka, sa dá porovnať s hroznom. Po prvé, je tvorená zoskupeniami. Na konci leta dozrieva aj ovocie ako hrozno.

Názov Ikako získal zlatá farba ovocia. Dužina je svetlo žltá. Ovocie rastie v zhlukoch stromov. Slivka má pravidelný kruhový tvar. Ovocie po dosiahnutí plnej zrelosti má jemnú a sladkú chuť s miernou kyslosťou. Kokosová slivka má veľkú kosť, od ktorej je ťažké oddeliť mäso.

Kde rastie

Afrika je považovaná za rodisko ikaka. Rastlina sa nachádza v Amerike. Rastie v pobrežných oblastiach. Zlatá slivka tiež rastie v Južnej Amerike, na Bahamách, na južnej Floride av Karibiku.

Kokosová slivka sa pestuje aj na dekoratívne účely. Rastlina miluje vlhkú pôdu, piesočné pobrežie a močiare.

Výhody ikako

Ovocie obsahuje veľa užitočných stopových prvkov, vitamíny. Jeho zloženie zahŕňa draslík, vápnik, horčík. Všetky majú pozitívny vplyv na kostné tkanivo a srdcový sval.

Kompozícia obsahuje vitamíny skupiny B, ktoré majú komplexný účinok na organizmus, pomáhajú udržiavať fungovanie nervového, tráviaceho, močového systému, zrakového aparátu.

Vďaka všetkým látkam obsiahnutým v zložení má zlatá slivka nasledujúce užitočné vlastnosti:

1. Vylučovanie rádionuklidov. Tento proces je uľahčený pektínom, ktorý tiež pomáha odstraňovať soli, ťažké kovy.
2. Nižší cholesterol. Ikako vám umožňuje znižovať obsah zlého cholesterolu, ktorý sa ukladá na stenách ciev a vedie k poruchám krvného obehu.
3. Obnovenie metabolizmu vody. Podobná vlastnosť je spôsobená prítomnosťou draslíka v kompozícii.
4. Udržiavanie výkonnosti srdcového svalu. Horčík a draslík na to majú pozitívny vplyv.
5. Prevencia a liečba zápchy. Ikako obsahuje dostatočné množstvo vlákniny, ktorá má mierne laxatívny účinok.
6. Vasodilatácia a prevencia trombózy. Stáva sa to pomocou kumarínu, ktorý je súčasťou kokosovej slivky.

Prítomnosť určitých zložiek v ovocí pomáha vyrovnať sa s chorobami, ako sú ateroskleróza a dna.

Okrem toho pravidelné používanie ikako pomáha obnoviť normálnu hladinu inzulínu a cukru v krvi.Preto sa ovocie odporúča na cukrovku.

Pri použití zlatej slivky však nezabudnite, že má mierne preháňajúci účinok. Starostlivo sa podáva deťom.

Ikako ani po tepelnom spracovaní nestráca svoje prospešné vlastnosti. Môže byť konzervovaný, mrazený. Súčasne sa množstvo užitočných stopových prvkov a vitamínov prakticky nemení.

Čo môže byť škodlivé

Napriek tomu, že zlatá slivka prináša telu neoceniteľné výhody vďaka jeho zloženiu, v niektorých prípadoch môže byť škodlivá.

Predovšetkým by sa nemalo konzumovať v prítomnosti individuálnej intolerancie. Odborníci neodporúčajú konzumovať ovocie vo veľkých množstvách ľuďom, ktorí s ním ešte nie sú oboznámení, pretože sa môže vyskytnúť alergická reakcia. Najčastejšie sa prejavuje vo forme vyrážky a začervenania povrchu kože, svrbenia. Ale v závažných prípadoch sa alergia prejavuje vo forme Quinckeho edému a anafylaktického šoku. Preto musíte zlatú slivku vyskúšať prvýkrát v malom množstve, nie viac ako jednej čajovej lyžičke dužiny. Ak nedôjde k negatívnej reakcii, množstvo sa postupne zvyšuje.

Slivka z kokosových orechov má tiež malý laxatívny účinok, ktorý je potrebné zohľadniť pri podávaní ovocia deťom a tehotným ženám.

Pre obéznych ľudí sa neodporúča používať ikako v sušenej forme. Ovocnú šťavu odmietnite s dnou a reumatizmom.

Pri správnom použití bude kokosová slivka prospešná len pre telo a negatívne účinky sa nevyskytnú.

Ako jesť icako

Ikako je tropické ovocie, ktoré sa nedávno objavilo na policiach veľkých obchodov. Preto nie každý vie, ako používať zlatú slivku.

Jedzte čerstvé ovocie. Icako sa často používa aj na prípravu rôznych pokrmov. Je ideálny pre želé alebo džemy, ako náplň do koláčov, vynikajúcu prísadu do zmrzliny.

Vďaka svojej úžasnej chuti pomôže kokosová slivka urobiť sladkým, voňavým a voňavým dezertom.

Kde sa aplikuje icako

Ikako sa používa v Afrike na prípravu prírodnej čiernej farby. Na tento účel použite dužinu ovocia. Na miestach, kde rastú zlaté slivky, sa používajú listy, kôra a semená. Vyrábajú mydlo a oleje, sviečky a tuky kvôli vysokému obsahu éterických olejov.

Listy budú prospešné pre telo. Používajú sa na výrobu liečivého čaju. Nápoj pomáha vyrovnať sa s chorobami močového mechúra a obličiek.

V Afrike liečitelia používajú kôru a listy na výrobu elixírov na cukrovku, úplavicu a hnačku. Niektorí odborníci tvrdia, že v dôsledku obsahu špecifických zložiek v zložení icako ovocie pomáha znižovať riziko vzniku rakovinových nádorov.

Zlatá slivka pri varení: čo sa dá uvariť

Ovocie kokosové slivky sa široko používajú pri príprave rôznych pokrmov. Ikako je často hlavnou zložkou kompotov, džemov, konzervov. Na zlepšenie chuti a vône sa používa na prípravu marinád.

Zlatá slivka sa používa aj na pečenie. Je skvelým doplnkom koláčov. Ikako sa tiež pridáva k dezertom.

Ovocie je tiež mrazené a nakladané na zimu. Pre dlhšie skladovanie môže byť sušený. Skladovateľnosť sušených zlatých sliviek je 2 roky pri dodržaní všetkých pravidiel. Doma je ikako obľúbeným dezertom, ktorý sa pripravuje zo solených sušených sliviek.

V Japonsku sú populárne solené slivky. Toto jedlo sa nazýva umeboshi. Pridávajú sa počas prípravy ryžových kolobokov, ktoré dávajú miske osobitnú arómu, chuť a kyslosť.

Pri použití zlatých sliviek v procese varenia by ste mali dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Kompot sa varí z veľkých plodov. Obsahujú viac šťavy a dužiny.
2. V džeme používajte iba plody rovnakej zrelosti.
3. Pred umiestnením džemu do pohárov by sa mal blanšírovať, aby sa zabránilo cukreniu alebo kvaseniu konečného produktu.
4. Na marinádu berte zrelé a nezrelé ovocie. Sú vhodné ako doplnok k hydinovým, mäsovým jedlám. Nakladaná slivka sa používa na prípravu pilafov.
5. Pred použitím ovocia sa ovocie prepichne špáradlom na niekoľkých miestach. Pomôže im to pri udržiavaní ich pravidelného okrúhleho tvaru.
6. Kosti Ikako sa zvyčajne odstraňujú pred použitím pri varení. Môžu však byť tiež prítomné ako zosilňovače chuti a arómy.

Aplikácia v tradičnej medicíne

Ikako sa v ľudovom liečiteľstve hojne používalo kvôli jeho bohatému zloženiu. Najobľúbenejšie recepty sú:

Od bežného nachladnutia

Zloženie ovocia obsahuje veľké množstvo vitamínov. Pomáhajú udržiavať obranyschopnosť tela a zabraňujú vzniku komplikácií. Na tento účel pripravte špeciálnu odvar z 10 g stromovej kôry a 750 ml vody. Všetko sa varí na miernom ohni 10 minút. Potom obal zabalte do roztoku a nechajte ho uvariť pol hodiny. Potom sa vývar filtruje. Používajte počas dňa v malých dúškoch vo forme tepla.

Na zápchu

Ak chcete vylúčiť stagnujúce procesy v čreve, vezmite 100 g slivky zlatej, odstráňte kosti, nalejte pohár horúcej vody. Každý trvá na tom, zabaliť kontajner na hodinu. Infúzia sa pije v teplej forme. Ovocie sa môže konzumovať.

Na bolesť v bedrovej oblasti

Aby sa eliminovala bolesť v bedrovej oblasti, pripravuje sa liečivý prostriedok z 25 g semien zlaté slivky. Vysuší sa a melie sa na prášok. Všetci nalejeme pohár vodky a necháme týždeň na tmavom mieste. Používa sa ako drvina.

Z kukurice

Slivka zo zlata, vopred kameňovaná, uvarená v zahriatom mlieku. Horúca kukurica sa aplikuje na kukuricu.

Pred použitím receptov tradičnej medicíny by ste sa mali uistiť, že na zložky obsiahnuté vo fondoch neexistuje žiadna alergická reakcia. Je tiež dôležité si uvedomiť, že liečba by mala byť komplexná. Spolu s tinktúrami, trením a používaním liekov predpísaných lekárom.

Aplikácia v kozmetike

Pretože icako obsahuje éterické oleje, vitamíny a minerály, používa sa aj v kozmetike. Na výrobu tvárových masiek sa zvyčajne používa zlatá slivka. Môžu spomaľovať starnutie, odstraňovať jemné vrásky a saturovať pokožku vitamínmi.

Tu sú niektoré populárne masky.

Pre mastnú pleť

Hnette dve slivky na zemiakovej kaši, pridajte lyžičku bielkovín, jablka, mrkvy a bieleho vína.

vrásky

V rovnakých častiach sa zmieša med a dužina icako, pridá sa žĺtok. Všetky sú zmiešané.

Z pihy

Ovocie zamiesime, kým sa nezmaže, pridajte čajovú lyžičku cibuľovej šťavy a cesnaku. Trvajte na tom, 5 minút a aplikujte bodovo.

Zlatá slivka pomôže obnoviť prirodzenú farbu a lesk pokožky, zbaviť sa vrások a predĺžiť mladosť.

Ako pestovať

Ikako sa môže pestovať niekoľkými spôsobmi. Najbežnejšie je použitie kostí. Odstránia sa z ovocia, premyjú sa a sušia sa. Potom sa vysadia do sadeníc alebo na otvorenom teréne.

Druhý spôsob je jednoduchší. Zahŕňa to použitie hotového sadenice. Môže sa kúpiť v špecializovaných škôlkach. Pred výsadbou do pôdy si pripravte miesto. Vzdialenosť medzi stromami by mala byť najmenej 3 metre. Hĺbka výsadby sadenice je približne 60 centimetrov.

Ihneď po výsadbe semena alebo sadenice by sa mala zemina pravidelne zalievať a hnojiť. Kŕmenie a orezávanie by sa malo vykonávať aj včas.

Ikako alebo zlatá, kokosová slivka sa v súčasnosti vo veľkej miere používajú pri varení, kozmetike a tradičnej medicíne.Dnes sa pestuje v centrálnej časti a na juhu krajiny. Ovocie je bohaté na vitamíny, minerály a rastlina si nevyžaduje osobitný ťah. Po dozrievaní slivky sa môže konzumovať čerstvá, ktorá sa používa na výrobu džemu, džemu, marinády alebo mrazenia. Je však dôležité pamätať na to, že by sa nemala zneužívať. Ovocie môže poškodiť organizmus vo veľkom množstve. Deti so zlatou slivkou sa podávajú opatrne. Ikako bude mať úžitok, ak sa správne použije.

Fotografie ovocia Ikako