Apple jam: 20 receptov

Jabloň je považovaná za jeden z prvých stromov pestovaných človekom. Predok stále rastie v Ázii a nazýva sa jabloň Sivers. Z nej sa vyšľachtila domáca odroda, na základe úsilia chovateľov sa vytvorilo viac ako 10 000 odrôd - vysokých, polokrupinových, stĺpovitých a trpaslíkov. Kultúra rastie takmer vo všetkých regiónoch vrátane Sibíri a Ďalekého východu, vyskytuje sa takmer vo všetkých krajinách sveta, až na zriedkavé výnimky. Je cenená ako medová rastlina, ale čo je najdôležitejšie - dáva lahodné ovocie s jedinečnou chuťou. Sú sušené, skladované čerstvé a vyrobené z lahodne chutného džemu.

Zloženie a obsah kalórií

Chuť jablka je univerzálna. Je kombinovaný s takmer všetkými plodmi a ovocím. Džem a džús sú základom pre vytvorenie ostatných druhov dobrot, kde 1/3 alebo 1/2 šálky iného produktu padá na pohár jablčného základu. Jam nebol výnimkou. Vezmeme ako základné voňavé šťavnaté jablká a ženy v domácnosti odvážne experimentujú s chuťou a spôsobmi varenia, vo väčšine prípadov získajú veľký dezert a odovzdaním úspešných receptov dedičnosťou.

Pri varení, najmä na krátky čas, sa zachováva väčšina užitočných látok a ich množstvo je v jablkách:

• vlákna;
• vitamíny A, E, C, PP, K, takmer celá skupina B;
• triesloviny;
• organické kyseliny;
• pektíny;
• cukor;
• éterický olej;
• fenoly;
• karotenoidov;
• škrob;
• inulín;
• vápnik;
• fosforu;
• železo;
• horčík;
• sodného;
• draselný.

Obsah kalórií závisí od odrody, pestovateľských podmienok, klimatických charakteristík regiónu a priemerne 48 kcal.

Užitočné vlastnosti jabĺk

Príslovie hovorí, že každý, kto zje jablko každý deň, nepotrebuje lekára. Plody majú skutočne komplexný vplyv na organizmus a ovplyvňujú prakticky každý vnútorný systém. Akákoľvek odroda okrem divej zveri prináša obrovské množstvo užitočných látok, ktoré môžu zlepšiť trávenie v dôsledku obsahu vlákniny v ovocí a stimulovať vylučovanie toxínov. Pravidelné používanie posilňuje imunitný systém, zabraňuje rozvoju nedostatku vitamínov a anémii.

Ľahký protizápalový a dezinfekčný účinok lieči črevá a stimuluje tvorbu prospešnej mikroflóry po priebehu antibiotík. Jedením jablka sa môžete zbaviť opuchov, podporiť pečeň a urýchliť vylučovanie toxínov, posilňovať srdce a krvné cievy. Plody sú dôležitou súčasťou programov na reguláciu hmotnosti, majú omladzujúci účinok, čistia baktérie z ústnej dutiny a posilňujú ďasná.

Jablká sú nevyhnutne súčasťou detského menu, zavádzajú sa do diéty pri zotavovaní sa zo zranení a vážnych chorôb ako ďalší zdroj vitamínov a flavonoidov pri hormonálnych poruchách súvisiacich s vekom.

Pre ženy

Je zvykom nosiť do nemocnice vrece jabĺk. Tento zvyk nevznikol náhodou. Ženské telo je citlivé na akúkoľvek nerovnováhu alebo nedostatok prvkov. Počas tehotenstva je veľmi dôležitá prítomnosť dostatočného množstva železa a kyseliny listovej v tele. Oba prvky sú v jablkách v ľahko stráviteľnej forme. V tomto prípade plody patria do skupiny nízkokalorických a takmer nespôsobujú alergie. Navyše, ak dôjde k reakcii na červené druhy, potom stačí jednoducho zmeniť odrodu a namiesto Red Dilihes Grushovka alebo Northern Sinap stačí, aby problém zmizol.

V prípade dievčat v období rastu a reštrukturalizácie tela sa jablká môžu podávať v akomkoľvek množstve.Udržia si dobrú náladu, zabránia nárastu telesnej hmotnosti dospievajúcich, stabilizujú cievny systém a urýchlia metabolizmus.

Po 40–45 rokoch, keď sa blížia zmeny súvisiace s vekom, je užitočné pre ženy prehodnotiť svoju stravu a zvýšiť podiel ovocia a zeleniny vrátane jabĺk. Inhibujú vonkajšie zmeny, udržiavajú pružnosť pokožky, stimulujú produkciu serotonínu, zlepšujú náladu a stabilizujú emocionálne pozadie. Ako súčasť jabĺk sa vyskytuje malý podiel horčíka, ale to je dostatočné na prevenciu nervových porúch a objavenie sa kŕčov lýtkových svalov.

Pre mužov

Jablká obsahujú minerálne a vitamínové komplexy, ktoré zvyšujú fyzickú výdrž tela, zrýchľujú regeneráciu z energetických záťaží, zmierňujú stres, bránia nedostatku mikro a makro prvkov. Veľký profylaktický účinok plodu v súvislosti s kardiovaskulárnymi chorobami, prostatitídou a adenómom prostaty. Jablká sú klasifikované ako afrodiziakum, ktoré zvyšujú sexuálnu túžbu a mužské schopnosti.

Pracovníci intelektuálnej práce potrebujú tieto plody, aby si udržali jasnosť myslenia, zvýšili koncentráciu a pamäť. Tí, ktorí pracujú fyzicky, atléti a zamestnanci v nebezpečnom priemysle, je potrebné zavádzať ovocie do každodennej stravy.

Pre deti

Prvé kŕmenie dieťaťa dieťaťom sa najčastejšie uskutočňuje pomocou jablčnej šťavy alebo šťouchaných zemiakov. Začínajú niekoľkými kvapkami a postupne zvyšujú množstvo na 50 ml, pridávajú ho s vekom a zavádzajú nové jablkové dobroty. Deti milujú sušené plátky jabĺk, tešia sa z marmelády a marshmallows s radosťou, nenechajte si ujsť príležitosť spustiť lyžicu do pohára s džemom, piť šťavu a zalejte pyré so smotanou. Väčšina z týchto dobrot môže byť pripravená samostatne, nahradená kupovanými karamelami a plnená farbivami lízatka.

V zmesi jabĺk s inými druhmi ovocia, vrátane exotických odrôd, existuje obrovský potenciál na prípravu džemu v klasickej a experimentálnej verzii, chutné a jemné dezerty, náplne do koláčov.

Čo je to užitočný jablkový džem

Proces tepelného spracovania ničí časť vitamínov, skupina B je obzvlášť veľká, ale minerálne zlúčeniny dobre teplo znášajú, zostáva čistiaci a laxatívny účinok a sú zachované imunostimulačné vlastnosti.

Chutné a zdravé domáce ošetrenie vám pomôže:

• odolávať patogénnym vírusom a baktériám;
• stabilizovať cholesterol;
• zvýšenie hladiny hemoglobínu;
• upokojiť nervový systém;
• obnoviť stratu energie počas dňa.

Vo večerných hodinách má niekoľko lyžičiek dobrôt s teplým mliekom alebo bylinkovým čajom upokojujúci účinok a má mierny hypnotický účinok.

Vysoké percento vlákniny v zákusku viaže a odstraňuje toxíny a toxíny, podporuje a zrýchľuje regeneračné procesy, inhibuje zmeny súvisiace s vekom, zlepšuje vzhľad vlasov, udržuje hustotu kostí a integritu zubnej skloviny. Pri uskutočňovaní programov na reguláciu telesnej hmotnosti urýchli jablková pochúťka metabolizmus a proces štiepenia tukov, diverzifikuje chuťovú paletu a doplní nedostatok stopových prvkov. Pripravuje sa na fruktóze zo sladkých a kyslých odrôd s minimálnym časom varenia. Prípustná dávka je 2 až 3 čajové lyžičky denne ako dezert.

Ako si vybrať jablká na džem

Obrovská paleta odrôd a odrôd kultúry sa dostáva do stupor. Ale skúsené ženy v domácnosti poznajú tajomstvá, aby urobili najlepšiu voľbu pre každý druh dobroty. Jam je považovaný za najnáročnejšiu možnosť. Pre neho sú vhodné takmer všetky odrody letného a jesenného dozrievania. Je lepšie nechať zimné uskladnenie čerstvé alebo stáť po tom, ako ich z vetiev vyberiete 2-3 týždne na tmavom chladnom mieste, aby úplne odhalili chuť, stali sa jemnejšími a šťavnatejšími.

Proces recyklácie sa začína v polovici augusta. Prvé letá sa nedajú dlho skladovať. Konzumujú sa čerstvé a zvyšné ovocie sa okamžite destiluje do šťavy, ovocného pyré, džemu alebo džemu.

Medzi najobľúbenejšie druhy začiatkom leta patria:

• Biela výplň;
• perry;
• Quinti;
• Melba;
• Papirovka;
• Barguzin;
• Čínske skoré zlato.

Je dôležité, aby sa: pri preexponovaní na konáre sa skoré jablká rozpadnú alebo získajú chuť „zemiakovej bavlny“ a strácajú tak šťavnatosť a pružnosť dužiny.

Jeseň dáva viac priestoru pre kreativitu. Môžu byť skladované 1-2 mesiace, šťavnatejšie, výber odtieňov chuti je omnoho širší. Existujú červené, žlté a zelené odrody. Majú mierne odlišné zloženie, pokiaľ ide o vitamín C a železo, červené druhy sa považujú za alergickejšie. V jamu však stráca význam. Najvhodnejšie na prípravu dobrot:

• aníz;
• Škorica prúžkovaná;
• Wels;
• Rossoshanskoe pruhované;
• Sinap;
• Hromadný ural.

Každý región má svoj vlastný zoznam zónovaných odrôd, takže sa musíte na ne zamerať a zvoliť si sezónu na získavanie jabĺk, keď sú ešte v šťave, ale cena je minimálna. Ak máte vlastnú letnú chatu alebo sa vám podarilo dohodnúť s majiteľmi sadov na nákupe iba jabĺk odstránených zo stromov, bude to veľmi dobré. Kritériá výberu:

• plná zrelosť ovocia;
• nedostatok priehlbín a stopy po zemi
• preferencia domáceho produktu.

Zvyšné podmienky výberu sú pre priania relevantnejšie. Niektorí letní obyvatelia preto radi varia prvú porciu z Antonovky, pričom spomínajú jej bohatú vôňu a jemnú chuť. Iní čakajú, až hrušky, druhá vlna malín a sliviek, začnú dozrievať jablkami a pripravujú úžasné zmesi. Všetko záleží na osobných preferenciách.

Ako uvariť džem z jabĺk: recepty

Spôsoby výroby džemu sa líšia podľa spôsobu prípravy ovocia a načasovania varenia. Sú povolené bezplatné variácie na základe klasického receptu.

Na zimu

Aby sa obrobok skladoval po dlhú dobu a aby toleroval akékoľvek podmienky, varí sa najmenej 30-40 minút. Potom pektíny v buničine želatínujú hmotu, dobre absorbujú cukor a samovznikajú. V tejto forme sa poháre pochúťky skladujú po dlhú dobu aj v kuchynskej skrinke pri izbovej teplote. Na varenie potrebujete rovnaké množstvo jabĺk a cukru.

Za zmienku stojí: počas zberu v zime sa objem produktu počas varenia zníži takmer dvakrát.

Odporúča sa pripraviť akúkoľvek triedu s predbežnou expozíciou na príjem šťavy. Za týmto účelom sa plody olúpajú, stred sa odstráni, mäso sa nakrája na rovnaké kúsky alebo kocky. Potom sa navrství do vrstiev cukru a nechá sa 6 až 12 hodín na teplom mieste. Je lepšie zakryť nádobu uterákom. Pod krytom bude hmota vytvárať kondenzáciu, ktorá ovplyvní chuť hotového výrobku.

Môžete variť niekoľkými spôsobmi:

1. Nalejte tekutinu do samostatnej panvice, uvarte a nalejte na ňu kúsky ovocia. Po ochladení zmesi postup zopakujte ešte dvakrát, pri poslednom postupe sa celá hmota 5 minút varí na miernom ohni.
2. Okamžite varte s plátkami jabĺk bez vypustenia sirupu, ale v krátkych sériách po dobu 5 minút. Opakujte trikrát. Posledný var sa zvýšil za stáleho miešania na 15 minút. Hustota sa reguluje zvýšením alebo skrátením času varenia.
3. Varenie v 1 kroku sa používa na mimoriadne odolný džem, ktorý sa má skladovať pri izbovej teplote. Po oddelení šťavy pod vrstvu cukru položte nádobu na pomalý oheň a nepretržite varte 40 minút pri pravidelnom miešaní. Hotová pochúťka svojou konzistenciou pripomína med s ovocnými rezmi v priehľadnom hustom sirupe. Nemôžete to previnúť pod zapečatené viečka, ale zatvorte hrdlo plechoviek voskovým papierom, vrstvou filmu a obviazajte ho svetlou nití alebo stuhou.

segment

Z červených a žltých odrôd sa získa veľmi veľkolepé ošetrenie, ak vydržíte čas a postupnosť prípravy. Tajomstvom krásy plátok je výber ovocia so silnou šťavnatou dužinou. Najvhodnejšie sú druhy jesenného obdobia plodenia a niektoré zimné odrody. Pomery ovocia a cukru sú klasické - 1: 1.

Počas predbežnej prípravy sa jablká dôkladne umyjú, centrum a stopka sa odstránia, koža zostane. Slúži ako druh rámu, ktorý zabraňuje deformácii plátkov.Najlepšie je nakrájať na tenké plátky, približne rovnakej veľkosti. Potom sa umiestnia na panvicu, posypú sa cukrom vo vrstvách a ponechajú sa 2-3 hodiny. Počas tejto doby už dávajú šťavu. Usporiadajte na sporáku a varte za stáleho miešania 10-15 minút.

Je dôležité, aby sa: aby sa plátky nerozdrvili, je vhodnejšie na miešanie zobrať úzku drevenú špachtľu.

Potom sa v horúcej forme prenesú do predtým pripravených plechoviek, hermeticky sa uzavrú a obrátia hore nohami. V tejto podobe ich nechajte jeden deň, predtým zabalené v starej bunde alebo deke. Po vychladnutí sa plátky impregnujú sirupom, ktorý si zachováva svoj tvar a stáva sa priesvitným.

S pomarančmi

Jablká sa považujú za najúspešnejší základ na výrobu džemu v kombinácii s inými prísadami. Jeho hustota sa dá upraviť, chuť sa tiež ľahko upravuje vzhľadom na sladkosť odrody. Vynikajúca kombinácia dáva pridanie aromatických citrusov. Pre recept budete potrebovať cukor a jablká v rovnakých pomeroch, ako aj 2 veľké zrelé pomaranče. Oloupeme a olúpeme ovocie, nakrájame na kocky a zmiešame s cukrom. Na získanie šťavy nechajte zmes 5 - 6 hodín v teplej miestnosti alebo v kuchyni. Hmota sa privedie do varu a odloží sa. Na dosiahnutie požadovanej hustoty bude potrebné 3 až 5 prístupov. Ak zostane príliš veľa tekutiny, môžete ju predĺžiť. Vo varnej forme je pochúťka balená do pohárov a korková.

S tekvicou

V závislosti od odrody sa prvé jedlo, príloha a sladké jedlá pripravujú z tekvice. V prípade džemu si vyberte sladké druhy s hustou dužinou, ako napríklad:

• med;
• nový;
• usmievať;
• Michurinskaya;
• Zima je sladká.

Ich zrenie sa zhoduje s jesennými a skorými zimnými odrodami jabĺk. Na prípravu dezertov je potrebné odobrať 300 g tekvicovej dužiny, 300 g granulovaného cukru a plátky jabĺk. Rozdelené a pripravené výrobky sú uvedené v pomere. Na obohatenie chuti potrebujete 3 lyžice. lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy a pohár vody, ak je ovocná dužina suchá.

Najskôr sa tekvice a jablká varia osobitne v rôznych nádobách. Dosť 10-15 minút. Potom sa rozdrvia na zemiakovú kašu s mixérom alebo dreveným krekrom, pridá sa kombinovaný cukor. Zmes sa nechá zahriať na hustotu. Hotový dezert je ako džem, skvelý na ranné toasty a ako náplň do koláčov.

S citrónom

Na 1 kg ovocia a rovnaké množstvo granulovaného cukru vezmite stredne zrelého citróna. Množstvo granulovaného cukru sa mení podľa chuti. Metóda varenia je klasická. Ak je potrebná horkosť, potom sa citrus používa ako celok. Keď je potrebné ho odstrániť, stačí iba šťava a strúhaná chuť.

S hruškami

Kombinácia je klasická, chutí dokonale doplnená. V procese varenia je potrebné pamätať na to, že:

1. V prípade zrelého a sladšieho ovocia sa množstvo cukru zníži.
2. Aby nakrájané plátky ovocia nestmavli, uchovávajú sa v studenej, slane osolenej vode po dobu 30-60 minút.
3. Je lepšie brať odrody, ktoré sú podobné hustote a zrelosti buničiny.

Tradične sa za rovnaké množstvo ovocia považuje jedna a pol normy cukru. Ukázalo sa, že 1 kg jabĺk a hrušiek a 1,5 kg piesku alebo hrudkovitého produktu. Môžete variť s dozrievaním, priviesť hmotu do varu 3-4 krát, nechať ju vychladnúť počas 5 až 6 hodín alebo jedným spôsobom, udržať ju na miernom ohni 40 minút a pravidelne odstraňovať penu.

S brusnicami

Bobule majú mierne koláčovú chuť, ktorá dodáva jablkovej báze pikantnosť. Na 1 kg ovocia sa odoberie 250 g bobúľ, štandardný cukor je štandardný. Varte maximálne 25 minút. Nezabudnite sa zvinúť pod zapečatené viečka.

S horským popolom

zloženie:

• ovocie - 500 g;
• horský popol - 100 g;
• cukor - 300 g;
• voda - 100 ml.

Na odstránenie horkosti z bobúľ sa bobule umiestnia na 24 hodín do mrazničky alebo sa varia 2-3 minúty vo vriacej vode. Potom sa sirup varí osobitne, pridajú sa kocky jabĺk a potom bobule. Prvé varenie je 20 minút. Po úplnom ochladení hmoty sa panvica opäť uvedie do pomalého ohňa, po varení sa nechá stáť 25 minút a balí sa do pohárov.

S brusnicami

Jasná neobvyklá chuť je doplnená o špeciálne výhody pre telo pri kombinovaní zložiek. Jam zvyšuje imunitu, zlepšuje fungovanie tráviaceho traktu, zabraňuje vzniku nedostatku vitamínu. rozmery:

• brusnice - 1 kg;
• jablká - 500 g;
• cukor - 1,3 kg;
• voda - 400 ml.

Bobule sa predvaria 2-3 minúty, tekutina sa vypustí a na prípravu sirupu sa nechajú 2 poháre. Cukor sa opatrne rozpustí v bujóne a potom sa pridajú brusnice. Mal by vrieť na miernom ohni asi 15 minút. Jablká nakrájané na tenké plátky sa ponoria do zmesi ako posledné. Hustota je regulovaná časom varu hmoty. Najčastejšie stačí 20–25 minút. Pochúťka je usporiadaná v malých sterilizovaných nádobách, hermeticky stočených. Namiesto polovice normy cukru môžete použiť med, brusnice nahradiť irga.

So škoricou

Po uvarení podľa tradičnej receptúry získa džem nové tóny, ak k nim pridáte škoricové tyčinky 10 minút pred tým, ako sa pripravia tak, že ho vyberiete pred zabalením do pohárov. Ak uvaríte hustú hmotu, potom je ideálna ako náplň do sladkého pečiva.

So zázvorom

Liečba má silný liečivý účinok. Ďumbier, aj po tepelnom ošetrení, si zachováva väčšinu svojich prospešných vlastností vrátane imunostimulácie, upokojenia a zahrievania. Na 1 kg ovocia sa odoberie 100 g čerstvých koreňových triesok. Pre kyslosť môžete pridať 1/4 citrónovej šťavy. Pripravuje sa podľa päťminútového princípu s minimálnym vystavením vysokým teplotám. Skladuje sa iba na chladnom mieste pod uzavretým vekom.

S vlašskými orechmi

Sviatočný dezert. Môže sa bezpečne prezentovať priateľom alebo príbuzným. Číre orechy vyzerajú v pôsobivom sirupe na pozadí plátkov jantáru jabĺk veľmi pôsobivo. Čím menšie sa nepotrebujú rozpadať, stratí sa estetika vzhľadu. Tajomstvo spočíva v tom, že hotový výrobok je zahrievaný najmenej jeden deň a až potom sa podáva pri stole, inak nebude mať čas ochutnať. Na 1 kg ovocia sa odoberie 250 g olúpaných orechov.

S chokeberry

Liečba pre amatérov, trochu koláčikov a veľmi užitočná pre pacientov s hypertenziou a pre tých, ktorí nemôžu spať dlho. Chokeberry stabilizuje tlak, znižuje citlivosť na počasie, znižuje frekvenciu záchvatov migrény, podporuje menopauzu a zlepšuje priechodnosť ciev. V kombinácii s jablkom sa lepšie vstrebáva, takmer bez straty cenných minerálnych látok počas varenia.

Na 1 kg ovocia pripraveného na varenie, vylúpaného zo semien a stoniek, budete potrebovať 500 g cukru, 300 g harmančeka. Najprv priveďte sirup do varu, vložte doň jablká, varte do mäkka. Posledná vec, ktorú pridajú, je čierna čierna. Nechajte hmotu variť na miernom ohni po dobu 20 minút a rozložte ju cez banky.

S kdoulom

Keď sa varené kurčatá nakrájajú na plátky, začne sa v kuchyni šíriť ohromujúca aróma. Prepletená s vôňou jablka si zachováva jedinečnú kyticu v jej konečnej podobe. Na varenie zoberte 1 kg kdoule a cukru a pridajte 500 g jabĺk. Preferované sú šťavnaté odrody. Plátky ovocia by mali dať šťavu pod vrstvou cukru. Bude to trvať asi 12 hodín. Pri jedinom vare je pripravenosť určená kvapkou sirupu na tanieri. Mal by mať tvar a nesmie sa rozmazať. Pri krátkodobom zahrievaní sa prerušovane vyberajú 2 až 3 prístupy, aby sa hmota úplne ochladila. V takom prípade bude sirup priehľadný a plátky si zachovajú svoj tvar.

S banánmi

Liečba exotická, pripravuje sa veľmi rýchlo, je konzumovaná rýchlosťou blesku. Na 1 kg plátky jabĺk odoberte kocky 350 g granulovaného cukru a banánov. Varte 15 minút, občas zamiešajte a odstráňte penu. Pre receptúru sa vyberajú kyslé sladké odrody, na odstránenie zrazenia sa môže pridať šťava z 1 pomaranča.

Zo sušených jabĺk

Na prípravu rýchleho zákusku môžete použiť vopred namočené sušené ovocie.Na 200 g budete potrebovať 100 g cukru. Varte 10 minút, ošetrenie nie je predmetom dlhodobého skladovania.

Zo zmrazených jabĺk

Z ovocia po mrazničke by ste nemali čakať na udržanie tvaru alebo osobitnej arómy. Používajú sa ako posledná možnosť, najčastejšie ako poleva na zmrzlinu alebo poleva na koláč. Zmrazený produkt sa okamžite prikryje granulovaným cukrom a varí sa na miernom ohni 10 až 15 minút. Časť šťavy sa môže vypustiť okamžite po varení, ak je zrejmé, že džem je príliš tekutý.

Päť minút

Čím kratší je čas prípravy dezertov, tým väčšia je šanca na zachovanie vitamínov (najmä pre skupinu B), ktoré sa pri zahrievaní rýchlo rozpadajú. Minerály zostanú tiež omnoho viac pri minimálnej teplote. Najobľúbenejším typom tejto pochúťky je pyré, analóg „sissy“.

Je dôležité, aby sa: vyberajú sa iba úplne zrelé plody bez vonkajšieho poškodenia.

Vláknina prechádza mlynčekom na mäso, dôkladne premiešaná s cukrom podľa chuti, varená 5 minút za stáleho miešania a v horúcom stave sa navíja do pohárov. Odobraný objem je extrémne malý, pretože otvorené ošetrenie sa musí jesť počas dňa.

V pomalom sporáku

Voňavé jablká sa zbierajú, koža a semená sa odstránia, mäso sa nakrája na kocky a pokryje polovicou cukru. Na varenie nastavujú režimy džemu alebo duseného mäsa. Čas varenia - 40 - 60 minút.

V rúre

Ideálne na výrobu hrubých zálievok na koláče alebo ako cestoviny na čajové sendviče. Proporcie - 2: 1, kde veľká časť pripadá na ovocie. Tenké plátky sa natierajú na plech na pečenie, navrstvia sa cukrom vo vrstvách a vložia sa do pece na pomalé zahrievanie. Po 25 minútach sa hmota jemne premieša a opäť sa vráti do pece na ďalších 20 minút. Je dôležité nepreexponovať, inak spodná vrstva zhorí a celá hmota bude príliš karamelizovaná a príliš silná.

Ako uvariť džem

Na tento účel sa vyberajú šťavnaté jesenné odrody, plody sa olúpajú, prekrútia mlynčekom na mäso. Môžete ísť opačným spôsobom, nakrájajte plátky 2-3 minúty vo vriacej vode a prejdite miešačom. Potom pridajte cukor v pomere 1: 1 a hmotu varte na najnižšom ohni, kým sa za stáleho miešania nevytvorí homogénna pasta. Čas varenia je asi 45 minút.

Zaujímavé fakty o jablkách

1. Obrázky jabĺk sa umiestnia na 80 erbov.
2. Čerstvé ovocie oživujú nie horšie ako káva.
3. Najväčšie jablko vážilo 1,3 kg.
4. Jabloň je považovaná za jeden z prvých druhov pestovaných človekom.
5. Najstarší jabloň bola vysadená koncom XVII. Storočia. Stále nie je len nažive, ale pravidelne prináša ovocie.

Fotografie z jablčného džemu