ควินซ์แยม: 11 สูตร

ควินซ์เป็นที่รู้จักมานานกว่า 4 พันปี ผลไม้มันเป็นที่รักและชื่นชมในคอเคซัส, เอเชียและประเทศตะวันออก ในป่ามันไม่ค่อยออกผลและมีรสฝาดมากและขมเล็กน้อย แต่พันธุ์ที่ได้รับการปลูกฝังนั้นได้รับความนิยมในการทำอาหารและยาแผนโบราณ มะตูมที่เก่าแก่ที่สุดนั้นถือว่าเป็นมะตูมโปรตุเกสซึ่งมีถิ่นกำเนิดในกรุงโรมโบราณ เยื่อกระดาษที่มีกลิ่นหอม แต่ค่อนข้างแข็งสับสนแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์รู้ว่าเป็นการดีที่สุดที่จะทำพาสเทลมาร์มาเลดผลไม้แช่อิ่มและมีใบสั่งยาติดขัดประมาณสิบโหล

มะตูมมีลักษณะอย่างไร

จากระยะไกลผลไม้ของมันอาจจะสับสนกับแอปเปิ้ลโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกมันอยู่ข้าง ๆ เคาน์เตอร์ แต่ยิ่งใกล้เข้ามามันก็ชัดเจนว่ามันเป็นสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน Quinces มีโครงร่างทรงกลมซึ่งมีรูปร่างยาวเล็กน้อยถึงก้านช่อ สีของผลสุกเป็นสีทองอ่อน ผิวถูกปกคลุมไปด้วยปุยที่ละเอียดอ่อนซึ่งจะถูกลบได้อย่างง่ายดายด้วยปลายนิ้ว เนื้อกระดาษมีลักษณะเหนียวฉ่ำเล็กน้อยมีกลิ่นหอมมาก รสฝาดหวาน ผลไม้สุกสามารถลิ้มรสได้ในพื้นที่เพาะปลูกเท่านั้น หลังจากที่ด้านข้างของพวกมันนิ่มผลไม้ไม่สามารถขนส่งได้เนื่องจากกระบวนการหมักเริ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ต้นไม้ที่ผลไม้ที่วิเศษเช่นนั้นไม่ได้งอกสูงขึ้นบนดินเกือบทุกชนิดไม่กลัวน้ำค้างแข็งความแห้งแล้งและความชื้นสูง ในสภาพธรรมชาติมันชอบชายฝั่งของแหล่งน้ำในคอเคซัสที่พบในป่าผลัดใบถัดจากโอ๊ค, บีช, ด๊อกวู้ดและสุนัขเพิ่มขึ้น สัตว์ป่ามีผลน้อยมากพวกมันเล็กมากประมาณ 15 กรัม แต่พื้นฐานของหุ้นต้นไม้ดังกล่าวมีคุณค่าสูงต่อความมีชีวิตชีวาและสภาพที่ไม่โอ้อวด บ่อยครั้งที่พวกเขาได้รับการฉีดวัคซีนลูกแพร์

ควินซ์มักจะพบในการขาย ฤดูกาลจะเริ่มขึ้นในเดือนกันยายน พันธุ์ที่แตกต่างกันพบในร้านค้าและตลาดพวกเขามักจะนำมาจากคอเคซัสเอเชียกลางและส่วนยุโรปของรัสเซียรวมถึงภูมิภาค Astrakhan

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพืช

คุณภาพที่มีคุณค่าไม่เพียง แต่เป็นผลไม้ สูตรยาแผนโบราณใช้ใบและเมล็ด มวลสีเขียวจะถูกรวบรวมและเก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ควรนำเมล็ดจากผลไม้ที่สุกเต็มที่เท่านั้น ผลกระทบหลักของใบและเยื่อกระดาษ:

• เป็นยาขับปัสสาวะ;
• บูรณะ;
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• ไวรัส;
• ห้ามเลือด;
• ยาสมานแผล

เมล็ดใช้เป็นสารห่อหุ้มใช้สำหรับอุดกั้นไอท้องผูกเรื้อรังระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและหลอดอาหาร

หากใบไม้และกะระหว่างกระบวนการเก็บเกี่ยวแห้งแล้วเยื่อกระดาษจะไม่ถูกจัดเก็บในแบบฟอร์มนี้ มันถูกประมวลผลตามสูตรต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการรักษาความร้อนในระยะสั้นสารที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้

องค์ประกอบของผลไม้

ผู้ที่มีความเสี่ยงของการขาดวิตามิน, โรคโลหิตจาง, ภูมิคุ้มกันต่ำ, โรคระบบทางเดินอาหารควรใส่ใจกับมะตูม มันมี:

• วิตามิน C, E, K, PP, กลุ่ม B;
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• เหล็ก;
• แมกนีเซียม;
• โพแทสเซียม;
• แทนนิน;
• น้ำมันหอมระเหย
• ฟรุกโตส;
• เหงือก;
• กรดอินทรีย์

น่าแปลกใจฉัน: อัตราส่วนขององค์ประกอบขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสถานที่ของการเจริญเติบโตของพืช

ปริมาณแคลอรี่จากเนื้อสด 100 กรัมอยู่ในระดับต่ำภายใน 40 กิโลแคลอรี แต่ในรูปแบบนี้พวกเขาแทบจะไม่กินมัน ค่าแคลอรี่ต่อไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ผลไม้ที่ถูกตุ๋นอบต้มใช้เป็นส่วนผสมในซอส

มะตูมที่มีประโยชน์คืออะไร

มันยังคงคุณสมบัติเดิมส่วนใหญ่ระดับของวิตามินจะลดลงเนื่องจากส่วนแบ่งลงในระหว่างการปรุงอาหาร แต่จำนวนที่เหลือก็เพียงพอที่จะให้การสนับสนุนภูมิคุ้มกันเสถียรภาพของลำไส้และการป้องกันโรคไวรัส ฤทธิ์ฝาดยังคงไม่เปลี่ยนแปลงดังนั้นช้อนชาหลายช้อนชาจะมีประโยชน์สำหรับอาการท้องร่วง แต่หลังจากผ่านช่วงเวลาเฉียบพลันไปแล้ว

ควินซ์แยมพร้อมกับราสเบอร์รี่ใช้เป็นยาลดไข้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะมีประโยชน์ในเรื่องความดันโลหิตสูงและโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ไฟเบอร์ทำหน้าที่เป็นสารกัดกร่อนตามธรรมชาติเร่งการทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษ

วิธีการเลือกมะตูมสำหรับแยม

รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและอายุการเก็บรักษาจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลไม้ เมื่อเริ่มต้นฤดูกาลมะตูมบ่อยครั้งผลไม้จะมีรูปร่างขนาดรสชาติแตกต่างกันไป แต่สัญญาณหลักของผลสุกจะเหมือนกัน:

• สัมผัสยาก
• สีมีความสม่ำเสมอโดยไม่มีแถบสีเขียวและจุดด่างดำ
• พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยชั้นปุยนุ่ม
• กลิ่นหอมมีความแข็งแรงมั่นคงไม่มีเฉดสีที่เป็นกรด
• ขาดความเสียหายทางกลให้กับผิว

เป็นมูลค่าการพิจารณา: มันจะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ขนาดใหญ่พวกเขามีอายุการเก็บรักษาอีกต่อไปและรสชาติที่ดีขึ้น

วิธีการปรุงอาหารแยมมะตูม: สูตร

ในรูปแบบเสร็จแล้วมันดูสวยงามมาก - โปร่งใสผสมผสานหยดของดวงอาทิตย์และส่องแสงเล็กน้อยด้วยสีชมพูสะท้อนกับชิ้นผลไม้ที่ไม่ได้แยกแยะ มะตูมไปได้ดีกับถั่วผลไม้หลายชนิดผลไม้รสเปรี้ยว มันปรุงในรูปแบบที่แตกต่างกันเฉพาะจากผลไม้ชนิดหนึ่งหรือด้วยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม

คลาสสิก

มันมีเพียงผลไม้และน้ำตาลหั่นบาง ๆ ในสัดส่วนที่เท่ากัน หากเยื่อกระดาษแห้งเกินไปอาจมีการเติมน้ำเล็กน้อยในระหว่างการปรุงอาหาร แม้จะมีความจริงที่ว่ามะตูมนั้นเหนียว แต่ก็ต้มเหมือนส่วนที่เหลือของผลไม้ จากจำนวนเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการปรุงอาหารเพียงครึ่งเดียวเท่านั้นที่เหลืออยู่เนื่องจากการระเหยของของเหลว ดังนั้นเมื่อซื้อผลไม้หนึ่งกิโลกรัมคุณต้องเตรียมขวดขนาดครึ่งลิตรสำหรับการปั่น

ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วนำแก่นที่มีเมล็ดออกมา เพื่อให้การเชื่อมออกมาเหมือนกันคุณต้องตัดมะตูมเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นพวกเขาจะโปร่งแสงในน้ำเชื่อมนุ่มชุ่มในน้ำเชื่อมและไม่เดือด แยมจัดทำขึ้นในสามวิธี

1. ด้วยการเปิดรับแสง ผลไม้ชิ้นในชั้นที่มีครึ่งบรรทัดฐานของน้ำตาลและปล่อยให้วัน จากนั้นใส่ส่วนที่เหลือลงไปผัดและต้มบนไฟอ่อนจนชิ้นนิ่ม ในสภาวะที่เดือดนั้นแยมจะถูกเทลงในธนาคารและปิดด้วยฝา คุณสามารถใช้ผนึกแน่น
2. ไม่มีการสัมผัส ขั้นแรกให้ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำในอัตราส่วน 1 กิโลกรัมต่อของเหลว 200 มิลลิลิตร จากนั้นชิ้นที่หั่นเป็นชิ้นจะถูกวางอย่างระมัดระวังในมวลเดือดและปรุงด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนนุ่มหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกวางในขวด เพื่อรักษาแยมที่ดีน้ำเชื่อมจะต้องครอบคลุมผลไม้อย่างสมบูรณ์
3. สามเท่า ผลไม้ที่เคลือบน้ำตาลยืนอยู่ 24 ชั่วโมงจากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกนำไปต้มและผลไม้เท หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงขั้นตอนจะถูกทำซ้ำ มวลทั้งหมดจะถูกต้มเป็นครั้งที่สามจนกระทั่งชิ้นส่วนของผลไม้นิ่มม้วนลงในขวด

แยมมีสีชมพูใสมีกลิ่นหอมเข้มข้นและมีรสชาดเล็กน้อย

ด้วยวอลนัท

ถั่วน้ำผึ้งที่ขายในงานแสดงสินค้าและนิทรรศการการเลี้ยงผึ้งถูกนำมาใช้แล้ว มะตูมกับถั่วดูไม่น้อยสวยงามและรื่นเริง แยม Gourmet ปรุงตามกฎทั้งหมดจะเป็นของขวัญแสนอร่อยสำหรับคนที่คุณรัก ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลไม้ 2 กิโลกรัมและน้ำตาลในปริมาณเดียวกันเมล็ดวอลนัท 200 กรัมน้ำ 400 มล. วานิลลา 1/4 ช้อนชาหรือวานิลลา 1 ถุง

สูตรนี้ใช้ผลไม้ปอกเปลือกและปอกเปลือก พวกเขาถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และวางไว้ใต้ฝาหรือผ้าขนหนู เปลือกและแกนจะถูกใส่ในกระทะเทน้ำ 2 ถ้วยและต้มเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ ของเหลวที่เกิดขึ้นจะใช้สำหรับการเตรียมสารพัดต่อไป วางผลไม้ไว้ในนั้นแล้วพักไว้จากเตาประมาณ 6-10 ชั่วโมง

จากนั้นก็เติมถั่วและวานิลลาลงในมวลแล้วต้มไฟให้เดือดประมาณ 45 นาที การรักษาเสร็จแล้วมีการกระจายระหว่างธนาคาร เก็บในห้องเย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง

ด้วยมะนาว

รสเปรี้ยวของมะตูมนั้นได้รับการแรเงาอย่างสมบูรณ์แบบด้วยความเปรี้ยวของมะนาว นอกจากนี้กรดจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารด้วยการทำให้ผลไม้อ่อนตัวเร็วขึ้น สำหรับน้ำตาล 1 กิโลกรัมคุณจะต้องมีจำนวนผลไม้และน้ำมะนาวเท่ากัน บรรทัดล่างคือการปรุงอาหารในระยะสั้นของมวลสลับกับช่วงเวลาของการแช่ กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลา 2 วันเวลาในการเข้าร่วม 15 นาที

ผลไม้ควินซ์หั่นบาง ๆ จะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้จนแยกน้ำผลไม้ โดยปกติเพียงพอ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำเคี่ยวประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา มวลถูกปกป้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ใช้ 2 วิธี ในวันที่สามใส่มะนาวต้มต่ออีก 5 นาทีโดยคนให้เข้ากันและบรรจุในภาชนะที่ร้อน

มะนาวสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผ่านเครื่องปั่นหรือบีบน้ำ

ด้วยแอปเปิ้ล

มีประสิทธิภาพมากในรูปลักษณ์และสูตรอาหารที่แสนอร่อยโดยไม่ซับซ้อนเกินควร ในบางประเทศมะตูมเรียกว่าแอปเปิ้ลทองคำ มันไปได้ดีกับรสชาติของพันธุ์ฤดูหนาว พวกมันแข็งและไม่เปิดเผยรสชาติทันทีหลังจากเก็บจากกิ่งไม้ แต่พวกเขายอมแพ้กลิ่นทั้งหมดในแยมสององค์ประกอบ อาหารอันโอชะถูกจัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิกกับอายุสำหรับการผลิตน้ำผลไม้เริ่มต้น

ด้วยส้ม

การรวมกันของส้มกับมะตูมให้รสชาติที่เผ็ดร้อนและสีทองที่มีเสน่ห์

น่าแปลกใจฉัน: ในตู้เย็นมีแยมส้มหนาขึ้น

ผลไม้ 2 กิโลกรัมต้องการน้ำตาลทรายจำนวนเท่ากันและส้มสุก 1 ผล ขั้นแรกให้ส่วนผสมหลักปกคลุมด้วยน้ำตาลในปริมาณ 1/2 ของบรรทัดฐานและบ่มเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมงจนน้ำเดือดต้มเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออก, น้ำตาลที่เหลือจะถูกเพิ่มเข้าไปและส่วนผสมจะถูกนำไปต้ม, กวนจนผลึกละลายอย่างสมบูรณ์ เทมะตูมสับกับมันและปล่อยให้เย็นสนิท ก้อนของสีส้มที่ไม่มีความเอร็ดอร่อยจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลผลไม้และแยมเตรียมไว้อีก 35 นาที เป็นการดีที่สุดที่จะเทความละเอียดอ่อนลงในไหเล็ก เปิดมันหายไปบางส่วนของกลิ่นหอม

ด้วยฟักทอง

สำหรับชิ้นผลไม้ 2 กิโลกรัมรับฟักทอง 800 กรัมและน้ำตาล 2.5 กิโลกรัม คุณสามารถปรุงอาหารด้วยอายุและแยกน้ำเดือดและสามห้านาทีกับยืนเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หากคุณวางแผนที่จะเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในที่เย็นอัตราน้ำตาลจะลดลง 500 กรัม

ขั้นแรกให้นำมะตูมไปต้มในน้ำเดือดครั้งที่สองน้ำเต้าหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน ชิ้นของส่วนผสมทั้งสองจะเดือดดีกว่าหากมีความหนาประมาณเดียวกัน แยมจะอิ่มตัวด้วยรสอ่อน ๆ ในขณะที่ฟักทองดูดซับและทำให้รสเปรี้ยวของแอปเปิ้ลสีทองเป็นกลาง

ด้วยองุ่น

น้ำตาลผลไม้จำนวนมากถูกซ่อนอยู่ในกระจุกแสงอาทิตย์ ในกรุงโรมโบราณอาหารอร่อยหลายอย่างปรุงในน้ำองุ่นและคุณภาพนี้สามารถใช้เป็นข้อได้เปรียบเมื่อเตรียมส่วนผสมกับมะตูม มวลจะถูกปรุงในครั้งเดียวโดยมีชิ้นส่วนของผลไม้ที่ถูกตัดอย่างประณีตและประณีต องุ่นถูกนำไปใช้ทั้งหมด การคำนวณน้ำหนัก:

• มะตูม - 680 กรัมในรูปแบบปอกเปลือก;
• องุ่น - 450 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 100 มล.

มวลถูกปรุงในจานที่มีก้นหนาและกวนอย่างต่อเนื่อง ส่วนผสมที่ใส่ในเวลาเดียวกัน ขั้นแรกให้ผสมความร้อนอย่างรวดเร็วหลังจากเดือดความร้อนจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและเก็บไว้ที่อุณหภูมิคงที่เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง โฟมที่อุดมสมบูรณ์นั้นเกิดจากองุ่นบางพันธุ์ซึ่งจะต้องถูกกำจัดออกตามที่ปรากฏ ทันทีที่นำกระทะออกจากเตาส่วนผสมที่ร้อนจะถูกกระจายไปทั่วธนาคารและปิดผนึกอย่างแน่นหนา เก็บเฉพาะในห้องเย็นหรือบนชั้นวางของตู้เย็น

ด้วยอบเชย

เครื่องเทศในบ้านเกิดของมะตูมนั้นถูกจัดขึ้นในความนิยมสูง ในสมัยโบราณพวกเขามีราคาแพงมากสำหรับ 1 กรัมในตลาดที่พวกเขาให้น้ำหนักทองคำสิบเท่า ทุกวันนี้คุณสามารถซื้อเครื่องปรุงรสใดก็ได้ในร้านปกติ แต่สำหรับการเตรียมแยมมะตูมควรไปที่ร้านธูปอินเดียและซื้อซินนามอนเป็นแท่ง จะใช้เวลา 0.5 ช้อนชาของเครื่องเทศ คุณสามารถบดมันในเครื่องบดกาแฟหรือใส่ทั้งหมดแท่งอบเชยที่มีพื้นผิวจะดูน่าสนใจในขวดแยม คุณไม่จำเป็นต้องนำออกมาก่อนที่จะเทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอบเชยจะให้รสชาติและกลิ่นหอมในระหว่างการระบายความร้อน

สัดส่วน:

• ผลไม้ชิ้น - 1 กก.
• น้ำตาล - 700 กรัม
• น้ำ - 400 มล.

ในบางกรณีอนุญาตให้เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกใหญ่ลงในตอนท้ายของการเตรียมเพื่อลบความหวานส่วนเกินและเพิ่มอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์

ด้วยขิง

ประโยชน์ของรากอะโรมาติกนี้คือการทำให้อาหารมีรสชาติที่น่าลิ้มลอง ขิงใช้เป็นสารต้านการอักเสบและต้านแบคทีเรีย ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันการขาดวิตามินยับยั้งการพัฒนาของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค เมื่อรวมกับมะตูมแล้วแยมจะได้รับคุณสมบัติในการรักษาช่วยทนต่อการระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่และโรคซาร์ส

ในฐานะที่เป็นส่วนผสมในสารพัดจะถูกเพิ่มในอัตรา 50 กรัมต่อผลไม้ 700 กรัมและน้ำตาลทรายในปริมาณเดียวกัน สำหรับการปรุงอาหารใช้รากสดเท่านั้น เทน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะเติมน้ำตาลและผสมจนเดือด ผลไม้และเครื่องเทศที่หั่นเป็นน้ำเชื่อมจะถูกจุ่มลงในน้ำเชื่อม พวกเขาปรุงอาหารอย่างต่อเนื่องโดยใช้ความร้อนต่ำโดยมีการกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นมวลจะถูกวางในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดในช่วงฤดูหนาวหรือจนกว่าแขกคนแรก

ในหม้อหุงช้า

ข้อดีของเครื่องใช้ในครัวเรือนประเภทนี้ในชามพิเศษซึ่งไม่อนุญาตให้ใช้กับจานที่ไหม้ มันช่วยประหยัดพลังงานและเวลาในขณะที่แยมกำลังเตรียมการ แต่คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือมัน รสชาติของมันไม่ได้ด้อยไปกว่าแยมปรุงแบบดั้งเดิมในกระทะ

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้น้ำตาลและผลไม้ในปริมาณที่เท่ากันน้ำ 200 มิลลิลิตรและกรดซิตริก 1/4 ช้อนชา ส่วนผสมจะถูกวางในเวลาเดียวกันวางโหมดดับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แม่บ้านบางคนแนะนำให้เปิดหม้อหุงช้าทุก ๆ สี่ชั่วโมงและกวนมวลด้วยช้อนไม้ แต่ด้วยอัตราส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสมสิ่งนี้ไม่จำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้การเริ่มต้นล่าช้าให้ชิ้นส่วนของผลไม้เพื่อให้น้ำผลไม้เพื่อเพิ่มปริมาณของเหลว

ในไมโครเวฟ

เวลาทำอาหารของจานใด ๆ ในนั้นจะลดลงหลายครั้ง อีกอย่างคือคุณยังต้องถอดภาชนะออกจากห้องเพื่อให้มวลตกลง เป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารในคราวเดียว

สับผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้พวกเขาแช่ในน้ำเชื่อมได้อย่างรวดเร็ว ในขั้นตอนแรกผลไม้จะถูกเทลงไปในน้ำเติมน้ำตาลและตั้งเวลา 12 นาทีที่พลัง 80% สัดส่วน:

• มะตูม - 0.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• น้ำ - 100 มล.

เป็นมูลค่าการพิจารณา: ปริมาณการให้บริการเพียงครั้งเดียวของแยมในไมโครเวฟจะกลายเป็นเล็ก

หลังจากเวลาในการจับเวลาเสร็จสิ้นภาชนะจะถูกลบออกบนขาตั้งไม้แล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่ามวลจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ขอแนะนำให้ครอบคลุม มันจะใช้เวลา 3 วิธีในช่วงหลังคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือทำเพียงส่วนผสมพื้นฐาน

วิธีเก็บแยม

ภายใต้เทคโนโลยีการปรุงอาหารจะนำขวดโหลที่มีจุกแน่นไว้ในทางเดินเย็นบนชานฉนวนหรือทิ้งไว้บนหิ้งในครัวที่อุณหภูมิห้อง

ข้อยกเว้นคืออาหารอันโอชะในน้ำองุ่นหรือผลเบอร์รี่ทั้งหมด แนวโน้มที่เพิ่มขึ้นของการหมักเมื่อเก็บไว้ในความร้อนสามารถก่อให้เกิดอาการบวมของฝา จะปลอดภัยกว่าหากกินอาหารทันทีหลังทำอาหารหรือเก็บในตู้เย็นบนชั้นวางผัก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับมะตูม

เช่นเดียวกับพืชทุกชนิดแอปเปิ้ลสีทองมีความลับเล็กน้อยของมัน:

1. ตุรกีได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้นำในการเติบโตของผลไม้ส่วนแบ่งการส่งออกเป็น 5 ส่วนของจำนวนประเทศ
2. ในสกุลเพียง 1 สปีชีส์ไม่เกี่ยวข้องกับมันอีกต่อไป
3. ในรุ่นป่าต้นไม้ผลไม่ดี, 3-7, สูงสุด 10 ผลไม้ขนาดเล็กทาร์ตสุกบนกิ่งไม้ชั่งน้ำหนักได้ถึง 100 กรัม
4. ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดของบางพันธุ์ถึงน้ำหนัก 2 กิโลกรัม
5. พืชที่ปลูกประมาณ 4 พันปีที่ผ่านมางานปรับปรุงพันธุ์ไม่หยุดสายพันธุ์ใหม่ปรากฏขึ้นปรับตัวสำหรับภูมิภาคภาคเหนือมากขึ้น
6. ในสมัยโบราณพืชชนิดนี้อุทิศให้กับดาวศุกร์และปลูกไว้ใกล้กับวัด
7. ความหลากหลายที่เก่าแก่ที่สุดคือมะตูมโปรตุเกส
8. ต้นไม้จำนวนมากถูกใช้เป็นพุ่มไม้ แต่ต้องมีการตัดแต่งกิ่งและสร้างเป็นรูปมงกุฎ

ควินซ์แยมนั้นเป็นที่นิยมในประเทศตะวันออกมานานแล้ว ในละติจูดกลางมันจะเติบโตในภูมิภาคโวลก้าในคอเคซัสและในดินแดนครัสโนดาร์ การซื้อผลไม้หอมเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเลือกพันธุ์พื้นเมือง พวกเขามีน้ำตาลน้อยกว่าเล็กน้อย แต่อย่าไปที่ชั้นวางทั่วโลกเพื่อประมวลผลการเก็บรักษาสารเคมี

ผลไม้มีราคาไม่แพงในฤดูกาลและในเดือนกันยายนถึงเวลาอุทิศเวลา 1-2 วันเพื่อเตรียมการรักษาที่น่าตื่นตาตื่นใจเต็มไปด้วยวิตามินและอารมณ์ดี

ภาพถ่ายของมะตูม