แยม Redcurrant: 8 สูตร

ในคอลเล็กชั่นของพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์จะต้องมีสูตรการทำแยมลูกเกดสีแดง และประเด็นที่นี่ไม่ใช่ความหลงใหลในความหลากหลาย แต่เป็นคุณสมบัติเฉพาะของเบอร์รี่นี้

ความลับของพู่กันทับทิม

รสนิยมของเธอกับสีทาร์ตเล็กน้อยนั้นเป็นที่คุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก ที่เดชาหรือในทุ่งนาจะพบพุ่มหนึ่งหรือสองพุ่ม พืชมีคุณค่าโดยผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนสำหรับความโอ้อวดของพวกเขาต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้ง, ภูมิคุ้มกันสูงต่อโรคเชื้อราและแบคทีเรีย ใบลูกเกดละเอียดอ่อนเป็นที่ชื่นชอบของเพลี้ยมาก แต่ปัญหาจะได้รับการแก้ไขโดยการรักษาป้องกันตามปกติ

น่าแปลกใจฉัน: แม้ว่าพืชจะถูกเพลี้ยอ่อนจากเพลี้ย แต่ศัตรูพืชอื่น ๆ ก็ไม่เสี่ยงที่จะเข้ามาใกล้ พวกเขากลัวโดยกลิ่นเฉพาะ

พุ่มของลูกเกดแดงสามารถให้ผลได้นานถึง 20 ปี มีการอัปเดตเป็นประจำทุกปีแทนที่จะเป็นสาขาที่กำลังจะตาย งานของคนสวนคือการทำให้บางและตัดยอดแห้งในเวลา พืชรักสถานที่เปิดโล่งรับแสงอาทิตย์ได้อย่างสมบูรณ์พร้อมรากรั้วรับประกันการป้องกันเพิ่มเติมจากลม บุปผาในเดือนพฤษภาคมเริ่มมีผลในปลายเดือนมิถุนายน ต่างจากแบล็กเบอร์รี่พวกเขาร้องเกือบพร้อมกันกลายเป็นสีแดงใน 2-3 วัน แปรงมีความคล้ายคลึงกับนกเชอร์รี่มีรูปร่างยาว ผลเบอร์รี่มีการปลูกมากขึ้นกว่าคนผิวดำซึ่งมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย เธอร้องเพลงเร็วกว่าญาติสนิทของเธอ 2 สัปดาห์

บ้านเกิดของพืชที่เรียกว่ายุโรปตะวันตกซึ่งยังคงพบในป่า ในรัสเซียมีการปลูกผลไม้สีแดงในสวนของวัดตามที่ระบุไว้ในบันทึก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพืช

ผลเบอร์รี่และใบของพุ่มไม้ที่ใช้ในการแพทย์แผนโบราณหลายสูตร พวกเขามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ, ลดไข้, immunomodulatory, ฝาด, ผลขับปัสสาวะ แนะนำให้ใช้ Decoctions, infusions, น้ำผลไม้คั้นสดใหม่:

• เพื่อกระตุ้น peristalsis;
• การเสริมสร้างหลอดเลือด
• ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
• การป้องกันหลอดเลือด;
• เร้าอารมณ์ของความอยากอาหาร;
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• คำเตือนการขาดวิตามิน
• ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด
• การรักษาเสถียรภาพของความดันโลหิต
• บรรเทาอาการวิตกกังวลคงที่และปรับระดับพื้นหลังทางอารมณ์

การใช้ลูกเกดสีแดงในยาพื้นบ้าน

สำหรับการรวบรวมยาผลไม้และใบไม้จะเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน เมื่อแห้งพวกเขาจะดีสำหรับชาผลไม้แนะนำเป็นยาขับปัสสาวะ decongestant เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถรักษาความดันโลหิตให้คงที่เพิ่มภูมิคุ้มกันและลดโอกาสในการเกิดหลอดเลือดและมะเร็ง

ฤดูใบไม้ผลิเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวมวลสีเขียวเมื่อใบยังเต็มไปด้วยน้ำผลไม้ที่ให้ชีวิต ผลเบอร์รี่ได้รับอนุญาตให้สุกและเก็บเกี่ยวได้ในปลายเดือนมิถุนายน วัตถุดิบจะถูกทำให้แห้งตามธรรมชาติในที่ร่มที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทได้ดี อายุ 1 ปี

เบอร์รี่สดใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อทำความสะอาดและปรับปรุงผิว เพลิดเพลินกับผลไม้คุณสามารถบดขยี้สองสามนิ้วในมือและใช้เป็นเวลาหลายนาทีบนผิวหน้าแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นหรือแช่ดอกคาโมไมล์ กรดผลไม้ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตทำให้จุดด่างดำจางลง

มาสก์ต่อต้านริ้วรอยจากน้ำลูกเกดช่วยชะลอความแก่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของผิวและกระชับรูปไข่ของใบหน้า ที่ 2 ช้อนโต๊ะ โจ๊กเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะใช้ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้งเหลว ส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำอุณหภูมิที่สะดวกสบายและนำไปใช้เป็นเวลา 10 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของลูกเกดสีแดง

ผลเบอร์รี่โปร่งแสงประกอบด้วยสารที่มีคุณค่าทั้งหมด หัวใจสำคัญคือวิตามิน A ที่ขาดไม่ได้ในการรองรับการมองเห็นโครงสร้างกระดูกและกระบวนการฟื้นฟู ไม่มีความสำคัญน้อยกว่าคือความซับซ้อนของวิตามินบีเช่นเดียวกับ H, PP, K, C ปริมาณไอโอดีนในเยื่อกระดาษเป็นอันดับสองรองจาก feijoa องค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาคเป็นสถานที่สำคัญที่ให้โพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กโซเดียมโซเดียมแมกนีเซียม เพกตินให้ผลเบอร์รี่ป้องกันการแผ่รังสี coumarins ลดความหนืดของเลือดกรดผลไม้ทำขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากขาดพลังงานในระหว่างการทำงานหนักมากเกินไปการออกแรงมากทางกายภาพและการฝึกฝนอย่างหนัก

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้สดไม่เกิน 39 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ในการอบแห้งมันเพิ่มขึ้นเป็น 283 กิโลแคลอรีในแยมและพาสเทลตัวชี้วัดก็จะน่าประทับใจเช่นกันซึ่งผู้คนควรคำนึงถึงการควบคุมอาหารเป็นพิเศษ

ตอนแรกมีเพียงสรรพคุณทางยาเท่านั้นที่เห็นได้ในผลเบอร์รี่

พันธุ์ยอดนิยม

ผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่มีการแปรรูปเพราะรสชาติของมันค่อนข้างเปรี้ยวและเปรี้ยว แต่มีหลายพันธุ์และแถวขนม มันยอดเยี่ยมสำหรับน้ำผลไม้และการบริโภคสด อร่อยที่สุดและไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกเรียกว่าพันธุ์:

• รัก;
• โรลันด์;
• ต้นหวาน;
• Chulkovskaya;
• Ilinka;
• เมืองฮาโซร์;
• Baraba;
• อัลฟา;
• ความงามของอูราล
• Scarlet Dawn;
• นาตาลี;
• Rosetta

พวกเขามีระยะเวลาการติดผลที่แตกต่างกัน - ตั้งแต่สิ้นเดือนมิถุนายนถึงวันแรกของเดือนสิงหาคมซึ่งทำให้สามารถทำผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากส่วนผสมของผลเบอร์รี่และผลไม้

แยมลูกเกดแดงที่มีประโยชน์คืออะไร

วัตถุประสงค์หลักของผลิตภัณฑ์คือการชะลอความชรารักษาผิว turgor ผูกและกำจัดอนุมูลอิสระ แยมลูกเกดช่วยลดอุณหภูมิและความดันแต่งหน้าสำหรับการขาดวิตามินเร่งการเผาผลาญ

มี 3 วิธีในการบันทึกผลเบอร์รี่สีแดงสำหรับฤดูหนาว:

• แห้ง;
• เพื่อตรึง
• ทำแยม

เมื่อแห้งพวกเขาได้รับปริมาณแคลอรี่สูงและสูญเสียน้ำผลไม้รสชาติพิเศษ ผลเบอร์รี่แช่แข็งเก็บวิตามินไว้จำนวนมากคงไว้ซึ่งรสชาติ แต่การกินแบบนั้นโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการเพิ่มเติมจะไม่เป็นที่น่าพอใจอีกต่อไป พวกเขาละลายน้ำแข็งเมื่อละลายน้ำแข็ง

Jam เก็บสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอโดยเฉพาะถ้าคุณใช้วิธีการให้ความร้อนระยะสั้น แยม 50–70 กรัมช่วยเพิ่มอารมณ์รักษาความดันโลหิตลดอาการบวมลดความถี่ของการเต้นของหัวใจและเติมเต็มการขาดสารไอโอดีนและวิตามินเอในกระป๋องที่ปิดผนึกการรักษาดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 1-2 ปีโดยไม่สูญเสียรสชาติและประโยชน์

วิธีการเลือกลูกเกดสีแดงสำหรับแยม

ความหลากหลายในกรณีนี้ไม่สำคัญ ความสนใจทั้งหมดควรถูกนำไปยังการค้นหาผลเบอร์รี่ที่มีคุณภาพเนื่องจากคำใบ้เล็กน้อยของสภาพอากาศค้างจะทำให้เกิดการหมักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในระหว่างการตรวจสอบภายนอกคุณจะต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่ทั้งหมดไม่บดขยี้ ภาชนะที่บรรจุอยู่ต้องแห้ง ผลเบอร์รี่เมื่อสัมผัสเพียงเล็กน้อยบินไปบนแปรงอาจจะทำให้สุกแล้วหรือกำลังจะถึงจุดนี้คุณสามารถซื้อได้ แต่โดยมีเงื่อนไขว่าคุณจะเริ่มทำอาหารแยมทันที สีอิ่มตัวหมายถึงความสุกเต็มที่ของผลเบอร์รี่

โปรดทราบ: ในสายพันธุ์ที่แตกต่างกันความเข้มของสีของผลไม้นั้นแตกต่างกัน - จากสีชมพูถึงสีม่วงแดงเกือบ

เมื่อพิจารณาถึงตัวเลือกมันก็คุ้มค่าที่จะลองใช้เบอร์รี่ที่ดึงดูดในระดับกรด ตัวบ่งชี้นี้จะมีผลต่อปริมาณน้ำตาลในสูตรและความเป็นไปได้ของการเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ

หากผลิตภัณฑ์เริ่มต้นสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวร้องเพลงบนเว็บไซต์ส่วนบุคคลก็ยิ่งง่ายขึ้น คุณต้องรอจนกว่าผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่จะครบกำหนดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกระบวนการเกิดขึ้นพร้อมกัน หากยังคงมีความไม่แน่นอนในการเลือกสูตรอาหารมันก็คุ้มค่าที่จะซื้อลูกเกดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อชิมวิธีใหม่ในการเตรียมสารพัด ไม่แนะนำให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นนานกว่า 24 ชั่วโมง แม้สภาพอากาศเย็นจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

เตรียมเบอร์รี่สำหรับสูตรใด ๆ ด้วยวิธีเดียวกัน มันถูกปอกเปลือกจากกิ่งไม้ล้างให้สะอาดทิ้งไว้ในกระชอนประมาณ 10-15 นาทีเพื่อทำน้ำแก้ว จากนั้นเทใส่ภาชนะสำหรับประกอบอาหาร

วิธีการปรุงแยม Redcurrant: สูตร

การเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวใช้เวลาค่อนข้างมากในฤดูกาล แต่ถ้าไม่มีพวกเขาเวลาก่อนที่ฤดูใบไม้ผลิจะดูน่าเบื่อและไม่สุภาพ การขาดวิตามินยังไม่ได้ผลและแทนที่จะได้รับการสนับสนุนจากธรรมชาติคุณจะต้องไปที่ร้านขายยาเพื่อรับประทานยาและ dragees ที่ไม่น่ารับประทานอย่างสมบูรณ์ ธรรมชาติมอบโอกาสที่ดีในการทำโดยไม่ต้องใช้สารสังเคราะห์สำหรับผู้ที่พร้อมที่จะใช้ความพยายามและเรียนรู้สูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยจากลูกเกดแดง

เบอร์รี่ "สด"

การรักษาความร้อนทำลายสารอาหารบางอย่าง พวกเขาสลายลดระดับยูทิลิตี้ของผลิตภัณฑ์ แต่ไม่จำเป็นต้องต้มผลเบอร์รี่เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นของฤดูร้อน ก็เพียงพอที่จะนำสูตรอาหารเก่ามาใช้ คุณต้องใช้ลูกเกดและน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 2 ผลเบอร์รี่จะนวดอย่างละเอียดแล้วเติมน้ำตาลลงไปทีละน้อย ผลที่ได้คือมวลหอมเป็นเนื้อเดียวกัน มันจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อปกคลุมด้วยฝาหรือกระดาษไขและเก็บไว้ในตู้เย็นที่ชั้นล่างเท่านั้น ความเข้มข้นสูงของน้ำตาลทรายไม่อนุญาตให้หมักผลเบอร์รี่, รักษาในลักษณะที่เป็นธรรมชาติ

สำคัญ: เพื่อรักษารสชาติและยืดอายุการเก็บรักษาขอแนะนำให้ใช้เฉพาะภาชนะเซรามิกหรือเคลือบฟัน ในการนวดผลเบอร์รี่คุณจะต้องใช้ผลไม้บดไม่รวมการสัมผัสกับส่วนผสมด้วยโลหะ

คลาสสิกของประเภท

ไม่มีอะไรที่ฟุ่มเฟือยในนั้นเป็นเพียงผลเบอร์รี่น้ำตาลและความอดทน ลูกเกดมีน้ำผลไม้จำนวนมากดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ คุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำตาลและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง สัดส่วนของผลิตภัณฑ์คือ 1: 1 หากลูกเกดมีสภาพเป็นกรดมากก็จะสามารถเพิ่มบรรทัดฐานของน้ำตาลทรายได้ 200 กรัม

ผลเบอร์รี่มีความอ่อนโยนมากมีผิวบางดังนั้นคุณจึงไม่ต้องปรุงเป็นเวลานาน หากคุณทำอาหารเดี่ยวโดยไม่ต้องระบายความร้อนก็จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีในความร้อนปานกลาง มวลถูกเทลงในกระป๋องในรูปแบบร้อนและรีดขึ้นทันที

ครู่หนึ่ง

ทางออกที่เป็นสากลสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาวิตามิน แต่ยังไม่พร้อมที่จะเสี่ยงกับมวลผลไม้เล็ก ๆ สด ความคิดคือการรักษาความร้อนน้อยที่สุด ผลเบอร์รี่ที่เติมด้วยน้ำตาลจะถูกนำไปต้มและปิดทันทีหลังจากการปรากฏตัวและการกำจัดของโฟม โดยปกติจะเกิดขึ้นภายใน 2-3 นาทีดังนั้นสูตรจึงตรงกับชื่อ

Apple Currant Delight

แอปเปิ้ลหวานเปรี้ยวเปรี้ยวลูกเกดอย่างสมบูรณ์แบบ พันธุ์แรกเช่น Kitayka ทองไส้ขาวโรบินกำลังเริ่มมีผล ผลไม้ไม่โกหกนานขีด จำกัด ของพวกเขาคือ 2-3 สัปดาห์ มันจะดีกว่าที่จะประมวลผลพวกเขาทันทีดังนั้นความสามารถในการปรุงแยมสององค์ประกอบจะมีประโยชน์

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีน้ำตาลและผลเบอร์รี่ 600 กรัมต่อชิ้นแอปเปิ้ล 400 กรัมโดยไม่มีเมล็ด ส่วนผสมจะถูกวางไว้ในกระทะที่มีก้นหนาและบ่มเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ จากนั้นด้วยการกวนต่อเนื่องนำมวลไปต้มและปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความมั่นคงที่ต้องการ เวลาที่เดือดนานขึ้นจะทำให้ส่วนผสมข้นขึ้น ดีที่สุด - 15 นาที แยมจะหนืด แต่ติดกับขนมปังได้ดี

อีกวิธีหนึ่งผลไม้และผลเบอร์รี่มวลจะถูกส่งผ่านเครื่องปั่นและปรุงสุกทันที มันกลับกลายเป็นรถต้นแบบติดขัด

แบล็กเบอร์รี่

หากคุณจัดการซื้อราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ก่อนหรือพันธุ์เหล่านี้เติบโตในกระท่อมฤดูร้อนแล้วคุณควรคว้าโชคที่หางและให้แน่ใจว่าได้ลองหนึ่งในสูตรที่อร่อยที่สุด ผลเบอร์รี่มีสัดส่วนเท่ากันสำหรับส่วนผสม 1 กิโลกรัมคุณจะต้องมีน้ำตาลทรายจำนวนเท่า ๆ กัน คุณสามารถปรุงอาหารได้ 2 วิธี

1. แยกน้ำเชื่อมต้มน้ำตาลและน้ำ 1 ถ้วยเทผลเบอร์รี่ลงไปแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นมวลทั้งหมดจะถูกต้มโดยใช้ความร้อนช้าเป็นเวลา 20 นาทีและเทลงในกระป๋อง
2. ส่วนผสมของผลเบอร์รี่นั้นปกคลุมด้วยน้ำตาลอายุ 2 ชั่วโมงและต้มประมาณ 20-25 นาที คุณต้องกวนต่อเนื่อง ราสเบอร์รี่มีคุณสมบัติของการเกาะติดกับก้นหม้อและบินไปทันทีพร้อมกับการควบคุมที่อ่อนลงเพียงเล็กน้อย ลูกเกดมีปริมาณวิตามินซีสูงดังนั้นคุณไม่สามารถฆ่าเชื้อขวดได้มันจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ

ผลิตภัณฑ์ที่ได้ดูน่าประทับใจมากโดยเฉพาะถ้าคุณทานราสเบอร์รี่พันธุ์เหลือง รสชาตินั้นหาที่เปรียบมิได้

ลูกเกดสีแดงที่มีลูกและส้ม

การผสมผสานที่น่าสนใจของกลิ่นซิททรัสและองุ่นกับความฝาดของลูกเกดให้รสชาติที่เข้มข้น มันมีกลิ่นหอมและอ่อนโยน คุณจะต้องคนจรจัดสักหน่อย แต่ผลลัพธ์จะคุ้มค่า ส่วนผสม:

• ลูกเกดและน้ำตาล - 600 กรัมต่อชิ้น
• ส้มหวานใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แสงลูกเกดไม่มีเมล็ด - 400 กรัม
• น้ำ - 50 มล.

ขั้นแรกให้ปอกเปลือกส้มออกเป็นวงบาง ๆ แล้ววางไว้ที่ก้นกระทะ น้ำเทลงไปแล้วต้มประมาณ 7-8 นาทีจนผิวนุ่ม จากนั้นเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือทำอาหารเป็นเวลา 10 นาทีด้วยความร้อนต่ำและจัดวางบนฝั่ง

เป็นมูลค่าการพิจารณา: ควรใส่แยมเป็นเวลาหลายวันเพื่อให้ลูกมีน้ำเชื่อมอิ่มตัวและเริ่มระเบิดลิ้นด้วยระเบิดหวาน

Currant Banana Fantasy

การรวมกันของผลเบอร์รี่ในประเทศกับผลไม้แปลกใหม่ให้ผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิดและน่าพึงพอใจมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีความอ่อนโยนและเดือดทันที สารพัดการปรุงอาหารใช้เวลาไม่นาน สูตรง่าย ส่วนผสมทั้งสองจะถูกบดในเครื่องปั่นหรือนวดด้วยตบเบา ๆ หลับไปกับน้ำตาลและต้มเป็นเวลา 20 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง

สำหรับลูกเกด 1 กิโลกรัมคุณจะต้องมีกล้วยขนาดใหญ่ 4 ลูกและน้ำตาล 700 กรัม

แยมในหม้อหุงช้า

การใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยช่วยขจัดปัญหามากมายเช่นสเปรย์ร้อนบนเตาหรือก้นกระทะที่ไหม้ เวลาก็ถูกบันทึกอย่างเหมาะสม สัดส่วนเป็นคลาสสิก 1: 1 องค์ประกอบคือลูกเกดและน้ำตาล ในชามผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงด้วยน้ำตาลในชั้นยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนกว่าจะเกิดน้ำผลไม้

แยมจะสุกในโหมดดับเป็นเวลา 35 นาทีด้วยการกำจัดโฟมเป็นระยะ หกบนธนาคารพวกเขาจะถูกหุ้มด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มเก่าสำหรับวัน

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: การรักษาความร้อนจะเข้มข้นขึ้นเมื่อมันเย็นตัวลงซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อเลือกเวลาเดือด

สูตรอื่น ๆ ที่มีลูกเกดสีแดง

นอกจากแยมในถังขยะของภูมิปัญญาชาวบ้านยังมีสินค้ามากมายตามลูกเกดแดง

การจราจรติดขัด

ผลิตภัณฑ์:

• ผลเบอร์รี่, ปอกเปลือกจากกิ่ง - 1 กก.
• น้ำ - 500 มล.;
• น้ำตาล - 1.5 กก.

นวดผลเบอร์รี่ถูผ่านตะแกรงปรุงอาหารทันทีด้วยการเติมน้ำและน้ำตาล เวลาไม่ จำกัด เวลาอย่างชัดเจน เกณฑ์คือลดลง 2 เท่าในระดับเสียงเริ่มต้น

confiture

จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารเกิดขึ้นพร้อมกับแยม ผลเบอร์รี่และน้ำตาลมีปริมาณเท่ากันความแตกต่างคือว่า 5 นาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มน้ำผลไม้สีส้มขนาดใหญ่ 1 เวลาทำอาหาร 30 นาที

พุทรา

ผลเบอร์รี่จะนึ่งเบา ๆ ในอ่างน้ำใต้ฝาเช็ดผ่านตะแกรงเพื่อเอาสกินและเมล็ด จากนั้นเติมน้ำตาล 550 กรัมต่อลูกเกดหนึ่งกิโลกรัม มวลจะถูกต้มจนปริมาตรลดลงสองเท่า ส่วนผสมถูกเจลด้วยตัวของมันเอง แต่ถ้าคุณต้องการความมั่นคงที่หนาแน่นคุณต้องเพิ่มเจลาติน 40-60 กรัมแช่ในน้ำก่อนหน้านี้เป็นเวลา 40 นาที

ลูกเกดในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารผสมและเยลลี่ในฤดูหนาว ข้อดีคือผลิตภัณฑ์ไม่ต้องใช้น้ำตาลจึงมีความเข้มข้น ดังนั้นจากโถขนาดครึ่งลิตรจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารแช่อิ่มอิ่มตัวเต็ม 3 ลิตร

ผลเบอร์รี่จะถูกเลือกล้างบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและพาสเจอร์ไรส์ภายใต้ฝาปิด ครึ่งลิตรก็เพียงพอสำหรับ 15 นาทีสำหรับลิตรจะใช้เวลาประมาณ 20

วิธีเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

Redcurrant ประกอบด้วยกรดจำนวนมากรวมถึงกรดแอสคอร์บิค การปั่นทำได้ดีมากแม้ที่อุณหภูมิห้อง ผลเบอร์รี่ขูดสดกับน้ำตาลและห้านาทีดีกว่าที่จะใส่ในตู้เย็น ทุกอย่างที่ปรุงนานกว่า 10 นาทีสามารถทิ้งไว้อย่างปลอดภัยบนชานฉนวนในครัวในตู้ครัว

สิ่งสำคัญ: หากกระป๋องถูกม้วนขึ้นภายใต้ฝาเหล็กพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในห้องแห้งมิฉะนั้นการกัดกร่อนจะเริ่มขึ้นและผลิตภัณฑ์จะเสีย

ธนาคารยังสามารถทำความสะอาดในห้องใต้ดินหรือเข้าไปในทางเดินเย็นในบ้านส่วนตัวโยนผ้าห่มหรือเสื้อคลุมเก่า ๆ ในกรณีนี้กระป๋องจะทนได้แม้น้ำค้างแข็งรุนแรง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับลูกเกดสีแดง

1. ตอนแรกพืชถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคเท่านั้น
2. ญาติสนิทคือ gooseberries, peonies, saxifrage, ต้นไม้เงิน
3. สายพันธุ์ป่าเติบโตในทุกทวีปยกเว้นแอนตาร์กติกาและออสเตรเลีย
4. พืชได้รับการปลูกฝังครั้งแรกในอาราม
5. เพื่อประโยชน์ผลเบอร์รี่และใบไม้ของไม้พุ่มเกือบเท่ากัน
6. น้ำผลไม้จะกำจัดไอโซโทปรังสีออกจากร่างกาย
7. พืชเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม

ลูกเกดสีแดงสามารถให้วิตามินและอารมณ์ดีสำหรับฤดูหนาวถ้าคุณเก็บเกี่ยวในเวลาและเตรียมสารพัดรสอร่อยจากผลไม้เล็ก ๆ ที่มีกลิ่นหอมนี้

ภาพถ่ายแยมลูกเกดสีแดง