Melonhillo: 23 reseptiä

Jam - kukat, marjat, hedelmät tai vihannekset, keitetyt sokerissa. Hedelmät keitetään, mutta suurin osa niiden hyödyllisistä aineista säilyy. Yksi herkullisimmista ja terveellisimmistä vaihtoehdoista on meloni-jälkiruoka, jolla on miellyttävä mieto tuoksu ja hämmästyttävä maku. Tällaisen hilloa on helppo valmistaa, ja se on loistava lisä teeun. Herkkua arvostetaan aivan kuten hunajaa.

Koostumus ja kaloripitoisuus

100 g tuotetta sisältää 38 kcal. Koostumuksessa olevat hiilihydraatit - 44,7 g, proteiinit - 0,25 g, rasvat - 0,12 g. Meloni on kuuluisa paitsi aromistaan ​​ja herkästä maustaan ​​myös rikkaasta kemiallisesta koostumuksestaan. Se sisältää erilaisia ​​vitamiineja ja mineraaleja. Vitamiinikoostumusta edustavat beetakaroteeni, vitamiinit A, B, C, P, E, PP. Lisäksi melonia syöessään monityydyttymättömiä rasvahappoja, orgaanisia happoja, kuitua ja pektiinejä tulee kehoon.

Muiden hyödyllisten aineiden joukossa on mineraaleja - pii, natrium, rauta, kalium. Keho on kyllästetty mineraaleilla, kuten koboltti, kloori, fosfori, fluori, kupari, sinkki, kalsium, rikki, magnesium, jodi. Lämpökäsittelyn jälkeen jotkut näistä aineista tuhoutuvat, mutta tuote on silti hyödyllinen. Jotta melonista saataisiin mahdollisimman paljon hyötyä, sen käsittely tulisi minimoida.

Mikä on hyödyllistä melonin hilloa

Säännöllisessä käytössä melonijälkiruoka vaikuttaa myönteisesti vartaloon:

1. Palauttaa normaalin verenpaineen.
2. Lisää immuniteettia ja parantaa aineenvaihduntaa.
3. Vahvistaa hiusrakkuloita, pysäyttää hiustenlähtön ja nopeuttaa niiden kasvua.
4. Se puhdistaa myrkyllisten aineiden kehon.
5. Se toimii lievänä laksatiivisena ja tehokkaana parasiittien torjunta-aineena.
6. Se normalisoi sydän- ja verisuoni- ja ruuansulatusjärjestelmien toimintaa, vaikuttaa positiivisesti suoliston liikkuvuuteen ja ruuansulatukseen.
7. Auttaa palauttamaan terveen ihon tilan, pääsemään eroon ihottumista ja tekemään ikäpisteistä vähemmän näkyviä (meloniuute lisätään dermatoosilääkkeisiin, psoriaasiin, allergisiin reaktioihin ja muihin iho-ongelmiin).
8. Auttaa sileää ihon tekstuuria.
9. Parantaa hyvinvointia kroonisen muodon väsymyksen ja masennuksen, ateroskleroosin, anemian kanssa.
10. Auttaa päästä eroon vitamiinivajeesta ja ärsytyksestä.
11. Sillä on diureettinen vaikutus, joka on tarpeen munuaisten patologisissa prosesseissa, kun kehoon kertyy suuri määrä nestettä.
12. Antaa sinun jatkaa nuoruutta.
13. Palauttaa limakalvon terveellisen tilan nenällä.

Meloni sisältää suuren määrän sokeria, jonka avulla voit ladata akkuja ja palauttaa lujuuden. Tätä tuotetta käytettäessä on mahdollista nostaa työkykyä ja parantaa mielialaa aminohapposynteesin seurauksena muodostuneen serotoniinin takia. Ilohormonilla on positiivinen vaikutus yleiseen hyvinvointiin. Meloni on hyvä myös huonolle näkölle.

Vasta

Tuotteen suurista eduista huolimatta on vasta-aiheita.Rajoita melonin käyttöä tai poista se kokonaan ruokavaliosta sellaisten sairauksien ja olosuhteiden kannalta:

• yksilöllinen suvaitsemattomuus komponentteihin;
• diabetes mellitus;
• ruuansulatuskanavan haavaiset leesiot;
• ripuli;
• gastriitti;
• imettävät.

On hyödyllistä tietää, miksi ei ole toivottavaa yhdistää kirsikan hedelmiä: tuote vaikuttaa negatiivisesti hyvinvointiin yhdistettynä maitoon ja alkoholiin. Melonia ei tule syödä aamulla, etenkään tyhjään vatsaan.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä ja ruoanlaitossa

Hoitoon ja ehkäisyyn melonia käytetään sekä tuoreina että jalostettuina. Sokeroituneet hedelmät, marmeladi, hillo, hillo, meloniöljy ja hunaja hyödyttävät kehoa. Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä:

• kehon puhdistaminen, ylimääräisen nesteen poistaminen;
• lisätä kestävyyttä, fyysisiä ja henkisiä kykyjä palauttamalla energiaa;
• hematopoieettisiin prosesseihin liittyvien ongelmien poistaminen;
• kehon yleinen vahvistaminen;
• ylläpitämällä tuki- ja liikuntaelinten, immuuni- ja hermostojärjestelmien normaalia toimintaa;
• stressin ja masennuksen kielteisten vaikutusten vähentäminen;
• lisääntyneen innostuneisuuden poistaminen;
• tarjoavat diureettisia ja choleretic vaikutuksia.

Arvokkain meloni on tuoretta. Se kuivataan, kuivataan, sitä käytetään mehujen ja jälkiruokien valmistukseen. Meloni antaa miellyttävän maun leivonnaisille, teille ja jogurtteille. Ruoanlaitossa tätä tuotetta voidaan käyttää haluamallasi tavalla.

Kuinka valita meloni hilloksi

Kaikki meloniviljelmät imevät ilmaan ja maaperään sisältyviä haitallisia aineita. Ihanteellinen melonien viljelyyn on paikka, joka sijaitsee kaukana suurista teollisuuksista ja kaasuteistä. Melonia valittaessa on otettava huomioon seuraavat vivahteet:

1. Jos kuoressa havaitaan mätäisiä laikkuja, kolhuja ja muita muodonmuutoksia, hedelmä pilaantuu, vanhenee.
2. Kypsien melonien tuoksu on voimakas, miellyttävä. Kun haju on huono tai puuttuu kokonaan, hedelmä on kypsä.
3. Sinun tulisi keskittyä hampurien häntään, sen tulisi olla kuiva.
4. Hedelmien hankinnan jälkeen niiden laatu määräytyy kokonaisten siementen avulla. Niiden ei tulisi olla ruskeita ja kuivia, nämä ovat merkkejä nitraateista.
5. Hillojen hedelmien on oltava tiheitä ja ilman tummia pisteitä, jotta melonipalat eivät muutu lietteeksi ja pitävät muodonsa hyvin.

Melon Jam suositukset

Melonihilja on herkku, jolla on uskomattoman maku ja hieno tuoksu. Mutta jotta jälkiruoka osoittautuisi korkealaatuiseksi, sinun on tiedettävä, miten hedelmät valmistetaan ja kypsennetään oikein:

1. Ensinnäkin kuori poistetaan pestystä melonista, sitten hedelmät leikataan ja siemenet poistetaan massasta.
2. Jamin pohja leikataan tietyn muotoisiksi paloiksi ja pannaan kiehuvaan veteen. Muutaman minuutin kuluttua se poistetaan lämmöltä ja lasketaan kylmään veteen.
3. Sitten he alkavat keittää sokerisiirappia ja kaada melonia siihen. Kapasiteetti jätetään useita tunteja infuusioon.
4. Säiliön sisältö keitetään useita kertoja, mutta ei kauan. Jam on keitetty alumiiniruokalajeissa. Massaa sekoitetaan jatkuvasti niin, että se ei pala.

Voit hienontaa lihaa kiharaveitsellä, sitten meloni näyttää hyvältä purkeissa tai lisätä muita hedelmiä, kuten banaaneja, sitruunaa, appelsiineja, omenoita, greippiä, päärynä. Niiden, jotka seuraavat ruokavalionsa kaloripitoisuutta, tulee ottaa huomioon, että melonin hillo-indikaattorin arvot muuttuvat lisäämällä muita ainesosia.

Kuinka keittää hilloa melonista: reseptit

Melonin herkkujen valmistamiseksi on monia vaihtoehtoja, joukossa on monia reseptejä, joiden avulla voit säilyttää hedelmissä maksimaalisen hyödyn eikä riko melonin ainutlaatuista makua, vaan vain korostaa sitä.

Klassinen ruoanlaitto

Paras perusta melonin hillolle on kovat hedelmät. Seurauksena on, että sekä suurten että pienten massan kappaleiden eheys säilyy, alun perin leikatut luvut eivät huonone. Parhaimmillaan kova meloni ei hajoa kypsennyksen aikana, joten hillo ei toimi hillojen sijaan.

Klassisen reseptiä varten tarvitaan seuraavat aineosat:

• 1 kg melonia;
• sokeri - 600 g.

Keittoprosessi:

1. Kuorittu meloni kuutioidaan. Palajen tulee olla keskikokoisia.
2. Korjattu massa yhdistetään sokerilla ja annetaan liota 1 tunti.
3. Takka, joka on täytetty sokerilla ja melonilla, lähetetään liesiin. Jam on keitetyt minimaalisella lämmöllä. Kypsennysaika on enintään 5 minuuttia.
4. Valmiit hoitotuotteet poistetaan uunista ja kaadetaan valmiiksi valmistettuihin purkkeihin ja rullataan ne.

Hillojen koostumuksen muuttamiseksi ja paksuntamiseksi on suositeltavaa lisätä banaaneja valmisteeseen. Voit lisätä ylimääräisiä muistiinpanoja lisäämällä sitruunankuorten makuusi.

Nestemäinen hoito

Nestemäinen jälkiruoka on melonimassi sokerisiirappissa. Avaamalla purkki hilloa, voit syödä meloninpaloja ja jättää siirappin kypsentämään keksejä, pannukakkuja tai muita herkkuja. Valmiin tuotteen siirappi on kyllästetty, kyllästetty melonilla.

Saadaksesi tällaisen herkuttelun, sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• melonimassi ja rakeistettu sokeri - 1 kg kutakin;
• puhdas juomavesi - 1 kuppi;
• konjakki - 1 rkl

Keittoprosessi:

1. Hedelmät leikataan useisiin osiin ja murskataan. Tuloksen tulisi olla samankokoisia paloja.
2. Työkappale suihkutetaan reseptillä ilmoitetulla määrällä alkoholia ja peitetään sokerilla.
3. Jotta massa olisi hyvin kyllästetty lisätyillä aineosilla, vähintään 2 tunnin on kuluttava.
4. Hilloa varten tarvitset sokerisiirappia. Se kypsennetään hedelmien infusoitua. Saatu neste kaadetaan hienonnettuun massaan ja jätetään vielä päiväksi.
5. Kun 24 tuntia on kulunut, alumiinisäiliö lähetetään alhaiseen tuleen ja pidetään liedellä 20 minuutin ajan.
6. Valmiit hillat jaetaan pankkien yli ja rullataan.

Paksu tuote

Jos joku ei pidä nestemäisessä muodossa olevasta melonihilasta, voit tehdä siitä paksun käyttämällä alla olevaa reseptiä. Ainesosaluettelo:

• hedelmäliha, kokonaispaino 2 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• 2 keskikokoista sitruunaa;
• inkivääriä, tarpeeksi 50 g;
• kaneli - käytetään maun mieltymyksistä riippuen.

Keittoprosessi:

1. Ihanteellinen perusta paksulle herkulliselle on kypsä makea liha.
2. Melonikuutiot yhdistetään hienonnetulla inkiväärijuurella ja vastapuristetulla sitruunamehulla. Kanelia lisätään tähän massaan omien mieltymystesi perusteella.
3. Työkappale jätetään astiaan 1 tunniksi, jotta aineosat välittävät maunsa ja arominsa, liota hyvin.
4. Sokerisiirappi valmistetaan reseptissä ilmoitetun yhden litran tilavuudessa käytetyn sokerin ja veden määrän perusteella.
5. Ainesosat kaadetaan siirappilla, lähetetään liesiin ja pidetään minimaalisella lämmityksellä 20 minuutin ajan. Heti kun massa alkaa paksua, astia poistetaan tulesta. Haluttaessa lopputuotteeseen voidaan lisätä hiukan enemmän kanelia.

Sitruuna ja Melon Jam

Sitruuna antaa melonipohjalle miellyttävän happamuuden. Tämä on loistava resepti niille, jotka eivät pidä sokerista jälkiruoista. Sen toteuttamisen ainesosat ovat seuraavat:

• melonin hedelmät, massa - 1 kg;
• 2 keskikokoista sitruunaa;
• sokeri - 700 g.

Keittoprosessi:

1. Meloninliha leikataan samankokoisiksi paloiksi. Sitruunat myös jauhetaan.
2. Valmistetut hedelmät kaadetaan astiaan ja laitetaan liesiin, jossa niitä keitetään vähimmäislämpötilassa 10 minuutin ajan.
3. Kapasiteetti on varattu siten, että massa on infusoitunut. Se kestää noin 5 tuntia.
4. Hedelmät keitetään uudelleen, kun lopullinen tuote on jäähdytetty, se jaetaan pankeissa.

Mausteinen jälkiruoka, valmistettu tähtianiksella, kanelilla ja neilikka

Kaikenlaisten epätavallisten asioiden fanit pitävät läpinäkyvästä herkusta, joka sisältää intialaisia ​​mausteita. Mausteinen meloni-jälkiruoka valmistetaan seuraavista aineosista:

• rakeistettu sokeri ja melonin hedelmäliha, kukin 0,5 kg;
• neilikka - 3 silmua;
• tähtianisi - 2 tähteä;
• kaneli - 1 tikku.

Keittoprosessi:

1. Massa murskataan, jolloin kuutiot ovat samankokoisia. Työkappale kaadetaan astiaan tai syvään alumiinikulhoon. Tähän ruokalajiin valmistetaan hilloa.
2. Meloni yhdistetään rakeistettuun sokeriin, sekoitetaan huolellisesti niin, että sokeri jakautuu tasaisesti ja peittää jokaisen palan.
3. Massa vaaditaan suljetun kannen alla 8-10 tunnin ajan, sekoitetaan ajoittain. Suositeltava huonelämpötila.
4. Meloni heitetään takaisin siivilään lasia neste. Mehun tulisi valua kattilaan, sitä tarvitaan jälkiruoan valmistukseen. Yleensä riittää 20-30 minuuttia.
5. Melonimehu lähetetään liesiin odottaen sen kiehumista, minkä jälkeen sitä keitetään sekoittaen 5–7 minuuttia. Tässä tapauksessa lämmityksen tulisi olla keskinkertaista.
6. Meloni kaadetaan siirappilla, lisätään resepissä mainitut mausteet.
7. Seos pannaan tuleen, sekoitetaan säännöllisesti sokerin ja melonin palamisen estämiseksi. 5 minuutin kuluttua poista astia lämmöltä. Kun sen sisältö on jäähtynyt huoneenlämpötilaan, toimenpide toistetaan. Toista kertaa seosta keitetään myös 5 minuuttia, kolmatta - 10 ° C.
8. Pankit esisteriloidaan, kaadetaan kuuma hillo ja rullataan. Ne lähetetään varastoitavaksi viileässä paikassa, suojassa kosteudelta ja suoralta auringonvalolta.

Nopea resepti

Tämä resepti on nimeltään "viiden minuutin". Jos et halua keittää monimutkaisia ​​jälkiruokia, voit valita yksinkertaistetun vaihtoehdon ja saada herkullisen herkuttelun minimaalisena ajankohtana.

ainesosat:

• meloninliha - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 2 kg;
• vähän sitruunamehua.

Tuotteiden suhde on 1: 2, voit ottaa minkä tahansa määrän, tärkeintä ei ole järkyttää suhdetta. Hillopohja viipaloidaan, sekoitetaan sokerilla ja ripotellaan sitruunamehulla. Jam keitetään vähän ja jäähdytetään, voit käyttää sitä heti.

Meloni jälkiruoka sitruunan mehu ja vanilja

Yksinkertainen, mutta samalla mielenkiintoinen yhdistelmä tuotteita, jotka sulautuvat yhdeksi kokonaisuudeksi, antavat ainutlaatuisen maun ja aromin.

ainesosat:

• meloninliha - 850 g;
• rakeistettu sokeri - 950 g;
• 200 ml puhdistettua vettä;
• sitruunamehu - 2 rkl;
• vähän vaniljaa veitsen kärjessä.

Keittoprosessi:

1. Kuori poistetaan sikiöstä, ydin poistetaan ja se vapautetaan luista.
2. Massa leikataan paloiksi. Kuutioiden koko vastaa yksilöllisiä mieltymyksiä, tärkeintä on, että ne ovat samat suhteessa toisiinsa.
3. Meloni kaadetaan kiehuvalla vedellä, 5-7 minuutin kuluttua vesi valutetaan ja astia täytetään kylmällä nesteellä.
4. Mene keittämään sokerisiirappia. Massa kaadetaan kuumalla liuoksella, annetaan seistä 5 tuntia.
5. Sitten siirappissa oleva meloni pannaan tuleen ja keitetään. Keitä mataimmassa lämpötilassa 7 minuuttia.
6. Massa vaaditaan uudelleen, mutta tällä kertaa jo 7 tuntia.
7. Melonit palavat kiehuvaksi, sitruunamehu ja vanilja lisätään.

Jälkiruoka on valmis. Kaada se ja säilytä steriloiduissa purkeissa.

Konjakki resepti

Alkoholi antaa melonille erityisen maun. Tämä jälkiruoka muistuttaa hunajaa ja kuin makea hammas.

Päivien valmistamiseksi ota seuraavat tuotteet:

• melonimassa ja sokeri samassa määrässä - 1 kg;
• konjakki - 2 rkl;
• puhdas juomavesi - 1 kuppi;
• sitruunahappo - 0,5 tl

Keittoprosessi:

1. Alkoholi ja rakeistettu sokeri lisätään kuutioituneeseen massaan. Saatua seosta jätetään 4 tunniksi.
2. Kun meloni on liotettu, valmista siirappi lisäämällä sitruunahappoa.
3. Massa yhdistetään valmiin siirappin kanssa ja vaaditaan toista päivää. Keitä sitten 30 minuuttia ja jaa pieniin purkkeihin.

Banaanimeloni jälkiruoka

Banaanien avulla voit sakeuttaa hilloa, ne sopivat melonin kanssa hyvin. Tällainen herkku on tyydyttävä ja korkeakalorinen, joten se ei sovellu kaikille.

Ainesosat ovat seuraavat:

• sokeri ja melonihedelmät (massa) - 1,5 kg;
• banaanit - 900 g;
• 8 lime hedelmiä;
• konjakki - 40 ml.

Keittoprosessi:

1. Viipaloitu meloni peitetään sokerilla ja jätetään sokeriksi päiväksi.
2. Päivän kuluttua puristetaan limemehu pannuun massan kanssa. Ruokia lähetetään tuleen 30 minuutiksi.
3. Lisää sitten viipaleet banaania. Seosta jatketaan kiehumista, kunnes se on paksun konsistenssin tapaista, kuten perunamuusia.
4. Jam kaadetaan purkkeihin ja rullataan.

Kaneli resepti

Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka haluavat tehdä erilaisia ​​mausteita ja muita lisäaineita hilloihin. Sen toteuttamista varten valmistetaan seuraavat aineosat:

• melonimassi - 3 kg;
• sokeri - 1 kg;
• 2 sitruunaa;
• kaneli maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Hienonnettu pieniksi, mutta samanlaisiksi paloiksi, meloni yhdistetään sitrusmehuun. Massasäiliö jätetään infusoitumaan 3 tunniksi.
2. Kiehauta siirappi, kun massa on liotettu sokeriin.
3. Meloni kaadetaan siirappilla ja laitetaan pienelle tulelle, saatetaan vaadittuun konsistenssiin.

Meloni päärynällä

Kaksi pääkomponenttia yhdistyvät hyvin ja täydentävät toisiaan. Ainesosaluettelo:

• meloni ja sokeri - 900 g kukin;
• päärynä - 1 kg;
• greippi (essents) - 100 ml;
• vaaleanpunainen paprika - 20 hernettä;
• puoli litraa puhdasta vettä.

Keittoprosessi:

1. Kuutioiksi päärynä kastetaan sokerisiirappiin.
2. Hedelmiä keitetään 10 minuutin ajan, vaaditaan kolme tällaista menettelyä. Odota joka kerta, kunnes se jäähtyy huoneenlämpötilaan.
3. Lisää keitettyyn päärynään melonin ja pippurin liha, olemus. Hillo on valmis, se jaetaan pankkien kesken.

Jam hillo vesimeloni ja meloni

Kun kaikki mahdolliset vaihtoehdot on kokeiltu, voit valmistaa epätavallisen jälkiruoan. Sen aineosat ovat seuraavat:

• yhtä suuri määrä vesimelonin ja melonin kuorta;
• juomavesi - 600 ml;
• rakeistettu sokeri - 400 g.

Keittoprosessi:

1. Kuori kuutioidaan, ripotellaan sokerilla. Vaatiminen kestää noin 12 tuntia.
2. Seos sokerikuoria laitetaan liesille ja keitetään neljänneksen tunnin ajan.
3. Jam luovutettiin pankeissa, lähetettiin varastoon.

Meloninkuorehilloa

Vesimelonin ja melonin kuoria ei tarvitse yhdistää. Meloninkuorilla ja riippumattomalla käytöllä on hyvä maku hillojen koostumuksessa. Tällaisen hoidon aineosat esitetään seuraavassa luettelossa:

• yhden melonin kuoret;
• 800 g rakeistettua sokeria;
• juomavesi - 1 l.

Keittoprosessi:

1. Kuoret murskataan. Palajen ei tulisi olla liian suuria.
2. Pääkomponentti upotetaan siirappiin 25 minuutiksi sekoittaen ajoittain massaa.
3. Kuori jätetään hauduttamaan, keitetään myöhemmin uudelleen, mutta 10 minuutin ajaksi ja jaetaan pankkien yli.

Meloni hillo

Monille ihmiset pitävät hilloista, koska ne antavat mielenkiintoisen maun pannukakkuille, vohveleille ja muille ruokille. Niitä voidaan lisätä jäätelöön, mikä on erityisen totta kuumuudessa. Tuoksuva meloninhimo koostuu seuraavista komponenteista:

• massa - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 850 g;
• vermutti - 100 ml (voit käyttää valkoviiniä, sekä puolimakea että kuiva tekevät);
• sitruuna - 2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Pesty meloni leikataan kahteen osaan, kuori poistetaan.
2. He ottavat ytimen pois luilla ja puhdistavat sen perusteellisesti.
3. Valmistettu liha viipaloidaan, kaadetaan astiaan muiden ainesosien kanssa. Sitruunoita ei käytetä, tarvitaan vain vastapuristettua mehua.
4. Kattilan sisältö keitetään alhaisella lämmöllä. Kypsennysaika säännöllisesti sekoittaen on 1 tunti.
5. Valmis hillo jaetaan pankkien kesken, jotka on steriloitu etukäteen ja tukkeutuvat luotettavasti.

Inkiväärijuusto

Jotta saat herkullisen herkuttelun inkivääriä, sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• massa - 1,9 kg;
• rakeistettu sokeri - 1,3 kg;
• inkivääri (juuri) - melko pieni pala, joka painaa 50 g;
• oranssi;
• vanilja- ja kanelijauhe - vastaavasti 2 ja 4 g.

Keittoprosessi:

1. Tärkeimmät aineosat, kuten meloni, appelsiini, inkivääri, leikataan paloiksi, laitetaan kattilaan ja lisätään puoli sokeria.
2. Kolmen tunnin kuluttua, kun aineosat olivat kyllästettyjä sokerilla, lisää toinen osa ja juomavettä.
3. Jam on keitetyt minimaalisella lämmöllä. Keitä se paksuun konsistenssiin.

Apple-resepti

Meloni yhdistetään moniin tuotteisiin, uusi maku syntyy, kun omenoita lisätään hilloon. Täydellinen ainesosaluettelo:

• melonimassi - 1,4 kg;
• omenat - 500 g;
• rakeistettu sokeri - 550 g;
• kuori yhden sitruunan.

Keittoprosessi:

1. Massa murskataan sekoittimella.
2. Tuloksena olevaan lietteeseen lisätään sokeria ja astia lämmitetään mahdollisimman vähän.
3. Jonkin ajan kuluttua kuori ja hienonnetut omenat laitetaan astioihin.
4. Massaa keitetään 10-12 minuutin ajan ja poistetaan liesi.

Varastoi steriloiduissa purkeissa.

Oranssi meloni hillo

Sitrushedelmät ovat hyvä lisä melonijäätelöihin.Herkkujen koostumus:

• 1,5 kg melonia;
• oranssi määrä 3 kappaletta;
• 2 kg sokeria;
• puhdistettu vesi - 700 ml.

Keittoprosessi:

1. Hienonnettu massa sekoitetaan sokerin kanssa.
2. Hillon pääkomponentti jätetään 4 tunniksi niin, että se on kyllästetty sokerilla.
3. Kattilan sisältö kaadetaan tuoreella sokerisiirapilla. Päivän aikana massa vaaditaan.
4. Ravistettu appelsiini lisätään viimeksi ja aloita keittäminen paksuksi.

Greippi ja meloni jälkiruoka

Greippi - yksi monista hedelmistä, joita käytetään ruokia yhdessä melonin kanssa. Jälkiruoka ainesosat:

• kilogramma melonia;
• yksi greippi;
• 750 g rakeistettua sokeria.

Keittoprosessi:

1. Melonipalat vaativat sokeria 10 tuntia.
2. Sitten massaa keitetään noin 15 minuutin ajan ja vaaditaan uudelleen, mutta 5 tuntia.
3. Seuraava vaihe on lisätä hienonnettu greippi. Kypsennysaika on noin 30 minuuttia.

Säilytä herkku pienissä purkeissa.

Arvokas tuote - melonihunaja

Lisäosia ei tarvita, hunaja keitetään vain melonin perusteella. Massa murskataan sekoittimella. Seuraava työ puristetulla mehulla. Nestemäiset astiat asetetaan minimilämpötilaan ja poistetaan lämmöltä, kun tuote on sakeutunut.

Hillojen valmistus steriloimattomia tölkkejä

Resepti ei ole niin monimutkainen kuin kauan. Sen toteuttaminen vaatii useita päiviä. ainesosat:

• yhden melonin liha;
• 800 g rakeistettua sokeria;
• 0,4 l puhdasta vettä;
• jonkin verran sitruunahappoa.

Keittoprosessi:

1. Keitä ensin siirappi. Sitten meloninpalat upotetaan tähän siirappiin ja keitetään.
2. Kolme päivää tämä prosessi toistetaan. Joka kerta kun massaa infusoidaan 13 - 14 tuntia.
3. Viimeisessä keitossa sitruunahappo kaadetaan, komponentti otetaan silmältä.

Sokeriton hoito resepti

Sokeri voidaan korvata hunajalla. Joku pitää siitä paremmin, mutta jollekin se on elintärkeää.

Valmista seuraavat komponentit:

• kilogramma melonimassan;
• kiloa hunajaa;
• yksi sitruuna;
• vanilja.

Keittoprosessi:

1. Massa leikataan mitä tahansa paloja, jopa satunnaisesti.
2. Melonia vaaditaan hunajassa 7 tunnin ajan.
3. Sitruunamehu puristetaan pannuun. Seosta keitetään 10 minuutin ajan, sitten sitä vaaditaan uudelleen useita tunteja.
4. Vanilja lisätään viimeisen keiton lopussa, joka kestää 20 minuuttia. Hilloa tulee olla paksu.

Multicooker-resepti

Jopa hitaassa liesissä voit tehdä herkullisia hilloja. Ja mikä tärkeintä - tämän menetelmän avulla voit yksinkertaistaa prosessia hieman.

ainesosat:

• kilogramma melonimassan;
• yksi oranssi;
• seesaminsiemenet - määrä riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.

Keittoprosessi:

1. Ainesosat sekoitetaan ja keitetään tunnin ajan hitaassa liesissä, sekoita.
2. Purkit täytetään hilloilla ja rullataan.

Resepti leipäkoneelle

Meloni jälkiruoka voidaan valmistaa myös leipäkoneella. Yksi vaihtoehto seuraavista aineosista:

• kilogramma massaa;
• 1,5 kg rakeistettua sokeria;
• quittin - riittävästi yhden pussin sisältöä;
• vanilja.

Keittoprosessi:

1. Lisää sokeri massaan, anna 2 tunnin hautua.
2. Massa yhdistetään quittiinin kanssa ja keitetään tunnin ajan.
3. Valmiit tuotteet kaadetaan pankkeihin täydellisen jäähdytyksen jälkeen.

Hillojen varastointisäännöt

Jos hillo korjataan suurina määrinä ja syö hitaasti, on parempi valmistaa paksu jälkiruoka. Tosiasia, että säilyvyys riippuu tuotteen koostumuksesta. Nestemäisessä muodossa melonia sisältävät herkut varastoidaan huonommin.

On suositeltavaa luoda optimaaliset säilytysolosuhteet - + 12–18 ° C. Soveltuvin paikka hilloille on paikka, joka on suojattu suoralta auringonvalolta ja kosteudelta - kellari, jääkaappi. Jos hilloksi valitaan tina-astiat, suositellaan ensin käsittelemään niitä vaseliinilla. Suorittamalla tällainen yksinkertainen toimenpide hapettuminen estetään.

Mielenkiintoisia faktoja melonista

1. Laitos on vuosittainen.
2. Kulttuuria aloitettiin ensimmäistä kertaa kasvattaa Aasiassa (lounaisalueilla) ja Afrikassa.
3. Amerikassa kirsikat levisivät 15-16-luvulla espanjalaisten maahanmuuttajien ansiosta.
4. Tiedetään, että muinaiset egyptiläiset harjoittivat sen viljelyä noin 2000 vuotta eKr.
5. Yleisimmät lajikkeet ovat kuten Cantaloupe ja Kasaba sekä muskottipähkinä ja persia.
6. Tämä on yksi hedelmällisyyden ja onnellisen, ylellisen elämän symboleista. Melonit olivat aiemmin vähäinen hyödyke, vastaavasti hinnat olivat korkeat.
7. Kypsytysprosessi kestää 3-4 kuukautta. Viljelmällä on yksi ominaisuus - jos meloni kypsytetään kypsymättömänä, siitä ei tule enää makeaa.
8. Neljäsosa meloneista, joita kulutetaan maailmanlaajuisesti, tuodaan Kiinasta. Markkinoille toimitettujen hedelmien määrä on 8 miljoonaa tonnia vuodessa.
9. Eri lajikkeiden hedelmät eroavat muodon, koon, maun ja massan rakenteen, ihonvärin välillä.
10. Kasvelle on ominaista kahden tyyppiset kukat - biseksuaalit ja pysyvät.
11. 90% melonista on vettä, loput 10% on vitamiini- ja mineraalikoostumusta. Siitä huolimatta hedelmät ovat ravitsevia, ne tarjoavat keholle tarpeeksi energiaa.
12. Kuitupitoisuuden ja emäksen korkean pitoisuuden vuoksi suolet puhdistetaan, haitalliset aineet poistetaan kehosta.
13. Tuote ei ole ravitseva, koska se sisältyy ruokavalioon ravitsemukseen. Painonpudotus on seurausta ylimääräisen nesteen poistamisesta ja ruuansulatuskanavan normaalin toiminnan palauttamisesta.
14. Suurin kasvatettu hedelmä maailmassa oli meloni, paino 2 tuhatta kg. Itävaltalainen maanviljelijä saavutti ennätyksen vuonna 2009
15. Meloneissa oleva kalium normalisoi verenpainetta, säätelee sykettä ja estää hyökkäyksiä.
16. Yubari Kingin meloneista on tullut maailman kallein. Niitä kasvatetaan vain pienellä Japanin alueella. Tämä on mehukas ja makein tällä hetkellä tiedossa oleva meloni, jolla on arkaluonteisin massa. Se myydään huutokaupoissa ja voi kerätä 20 000 dollaria.
17. Lähes kaikkia melonin osia, siemenet, lehdet ja juuret mukaan lukien, käytetään perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä.
18. Paahdetut ja kuivatut melonin siemenet ovat yleinen välipala afrikkalaisessa ja intialaisessa keittiössä.
19. Melonilla on ikääntymistä estäviä ominaisuuksia. Idässä he sanovat: "Meloni tekee hiuksista kiiltävät, silmät nuoret, huulet raikkaat, voimakkaat toiveet, toteutettavissa olevat mahdollisuudet, halutut miehet ja kauniit naiset".
20. Keski-Aasiassa käärmemelonia kasvatetaan. Hedelmät ovat mehukkaita, makea maku, muistuttavat melonia kypsymishetkellä, kun taas nuoret hedelmät muistuttavat enemmän kurkkua.
21. 1800-luvulla melonia pidettiin aristokraattisena ylimääräisenä. Ranskalainen matkustaja Marquis de Custine, joka vieraili Venäjällä vuonna 1839, yllättyi paikallisten kasvihuoneiden rikkauksista: "Venäläisten aatelisten ylellisyyttä pidetään ananasten, viinirypäleiden, persikoiden ja melonien pitämisessä milloin tahansa."
22. Cucumis microcarpus melonilla on mansikkamaku. Tätä lajiketta kasvatetaan Transkaukasiassa ja Keski-Aasiassa. Hedelmiä käytetään säilömiseen, esimerkiksi kompoteja.

Meloni on maukas ja tuoksuva, jota monet rakastavat sitä. Koska kausi on lyhyt, kotiäidit korjaavat hedelmät talveksi. Jam on upea jälkiruokavaihtoehto ruoanlaiton aikana, josta hyödylliset aineet eivät tuhoudu kokonaan. Hyöty säilyy osittain, koska ehdotetut reseptit ovat melko onnistunut versio aihioista.

Melonilla ja melonijäätelöillä on positiivinen vaikutus ihmiskehoon, niitä käytetään sekä ennalta ehkäisevissä tarkoituksissa että hoidossa. Mutta älä unohda nykyisiä rajoituksia diabetekseen ja patologisia prosesseja ruuansulatuksessa.