ריבת שן הארי: 13 מתכונים

קידמה וציוויליזציה בלתי ניתנים להעלאה העניקו לאנושות יותר מתריסר שנות חיים. עם זאת, לאחרונה, בתי מרקחת ובתי חולים נראו שונים מאוד. אמהות מבהלות לילדים חולים הגיעו למרפאים לקבלת צמחי מרפא ומתכונים שונים. הרפואה המסורתית הצילה את חייהם של אנשים, אם כי כעת היא הוחלפה בכדורים לכל חלק בגוף. אך שיטות טיפול אלטרנטיביות עדיין נשארות חסכוניות ואמינות ביותר! פרסום זה יתמקד בריבת שן הארי.

תכולת הרכב והקלוריות

פרחים צהובים אלה מכסים את הכל סביב בסוף האביב, ובנוסף לנעים למין העיניים, הם בעלי תכונות ריפוי. המראה של מעדן זה זהה לדבש, אך עדיין אין לו טעם כל כך מתוק.

הערך התזונתי של המוצר הוא 191 קק"ל ל 100 גר '. נתונים אלה נובעים מהעובדה שהאריה עצמה מרירה, לכן דרושה כמות גדולה של סוכר. באופן כללי, הרכב זהה לכל ריבה אחרת: מים, שן הארי (במקרה זה), סוכר וחומצת לימון.

מה הוא ריבת שן הארי שימושי

רשימת המאפיינים השימושיים של צמח זה מרשימה באמת:

1. ראשית, צבעו הצהוב של הצמח מושך תשומת לב, מה שמצביע על היצע עשיר של ויטמין C. אגב, עם דלקת כבד, הם ממליצים על ריבה מצמח זה.
2. בנוסף, הצמח מכיל ויטמינים מקבוצות A ו- B, וכן נתרן, נחושת, ברזל, מגנזיום ואשלגן. רבים מהמינרלים הללו לא יכולים רק לשפר את הבריאות הגופנית, אלא גם את היכולות הנפשיות.
3. לרוב אנשים עם עצבים חולים ובעיות במערכת העיכול מחפשים שן הארי. תה עם ריבה זו משפיע על מערכת העצבים, מסייע במאבק נגד חרדות ונדודי שינה.
4. הצמח מאט את היווצרות המרה, שימושי לטחורים.
5. הרופאים עצמם מייעצים לריבת שן הארי לטיפול במפרקים. וזה לא בדיה, רפואה מסורתית יכולה להביס דלקת פרקים, גאוט ושיגרון.
6. ריבה מנרמל גם את החומציות בגסטריטיס ודלקת הלבלב, הוא משמש כמשלשל קל. זה תורם לחילוף חומרים טוב, עור נקי ותאבון מעולה. כתוצאה מכך, ריבה יכולה להוות תחליף לסוכר לא בריא ולעזור לכולם לרדת במשקל.
7. במקרה של הפרעות במחזור וסת כואבת, הריבה משמשת כמשכך כאבים טבעי.
8. המוצר מחזק את הלב ואת כלי הדם. עם אנמיה וכאבי תפרים בחזה, תה חם עם ריבה הרבה יותר נחמד לשתות מאשר טבליות מרות. שן הארי מסוגל לדכא תהליכים דלקתיים בגוף.
9. ריבה כזו מועילה למחלות זיהומיות ודיזביוזה.
10. ריבה משמשת לרוב כתרופה אנטי-אלרגנית. די בכף מבוגרים על בטן ריקה כל בוקר כדי למנוע אלרגיות. אוהבי הממתקים העיקריים - ילדים - עדיף לחסוך מעששת ולתת כפית, לדלל את המוצר במים.

כיצד לאסוף שן הארי לריבה

שיא שן הארי הפורח נופל על התקופה שבין אפריל לאוקטובר. עם זאת, גם לעסק הזה יש דקויות וסודות משלו. עדיף להגיע למפגש בחודש מאי, כשיש הרבה פרחים והם בשלים לחלוטין.

זה נפלא אם לא היה גשם בערב, והיום התברר כשמש.לא אור ולא עלות השחר צריכים להתעורר, בשלב זה הפרחים ככל הנראה עדיין יהיו סגורים.

אתה צריך לבחור שן הארי עם כובע גדול, צבע בהיר, ללא חרקים שיכולים לשאת זיהום, וסימני ריקבון גלויים. כדאי לשים לב גם למראה האחו (רק ממנו ניתן לאסוף שן הארי, אך לא מהמסילה ולא בקרבת המפעל התעשייתי). אם האשפה מפוזרת והדשא יבש, בצבע ירוק בהיר, אז האדמה במקומות אלו יכולה להיות מורעלת על ידי כימיקלים פלסטיים רעילים או פשוט מזוהמת וכבדה. במקרה זה, שן הארי באזור זה מאבד את כל הערך, והזמן יבוזבז.

כללים בסיסיים לאיסוף וייבוש
לצורך ריבה יש צורך רק בתפרחות, ללא גזע ועלים. הדבר החשוב ביותר הוא לחתוך את הפרח, ולא לקרוע אותו עם הידיים. טיפול רשלני בשן הארי יכול לקרצף את כל האבקנים מהם, בהם מאוחסן ריפוי. קיפול כובעים עדיף בסל כך שלא יתקעו ולא יתעוותו.

לבישול אתה זקוק לכ -400 פרחים בריאים. לפני הייבוש יש לבדוק אותם אם מדובר בעשבים זרים. כך, לעיתים קרובות תחת שן האריה, מגדל עזים, קשת רגליים ומולב סתיו. ניתן להבחין בין כל הפרחים הללו לפי גזע וגודל.

במקרה של ייבוש, עליכם לפעול במהירות, שכן הפרחים החתוכים נרקבים במהירות רבה. שן הארי לא צריך לשטוף, אלא רק לשים מייבש חשמלי או מקום מתחת לשמש החורכת (במקרה האחרון, הפרחים שנאספו צריכים לשכב תחת השמש לפחות שבוע).

לייבוש נכון יש צורך בטמפרטורה של 42 עד 55 מעלות צלזיוס. לאחר הייבוש הכובעים הופכים להיות שבירים. עם זאת, להבין אם הכל נעשה נכון אפשרי. אם הפרח שנדחס בידיים מתפורר מייד, אז הטמפרטורה הייתה גבוהה מדי, והצמח איבד את חומרי התזונה שלו. אל תתייאש, זה לא תמיד אומר תבוסה. לחות עדינה מהתרסיס יכולה להחזיר את מרבית התפרחות של הריבה לחיים.

יש להעביר בזהירות כובעים מיובשים למכלי זכוכית או נייר אטום ולהשאיר במקום קריר וחשוך. חיי המדף הם עד שלוש שנים.

איך לבשל ריבת שן הארי: מתכונים

דרך בישול מסורתית

מרכיבים

• פרחי שן הארי (מ- 400 חתיכות).
• 1.5 ליטר מים.
• סוכר - 1.5 קילוגרם.
• מיץ לימון אחד או 2 כפות. חומצת לימון.
• פקטין (מעבה רגיל בכל חנות) - 1 כף.

יש לשטוף את שן הארי במים קרים ולאפשר ליותר לחות להתנקז. לאחר בדיקה לנוכחות חלקים עודפים (עלים, גזע), חתוך. מכניסים את הפרחים לתבנית ומבשלים 5-10 דקות עד לרתיחה. אחרי המרק, יש לצנן ולהשאיר לבד למשך יום אחד. ואז מסננים את הנוזל ומתחילים לבשל את הריבה. כאשר התנור רותח, מוסיפים אליו סוכר ומערבבים היטב. עדיף לטעום. הסר את הקצף. בואו להתקרר לטמפרטורת החדר ולהוסיף פקטין. מערבבים תוך כדי בישול על אש נמוכה. המתינו עד שיהיה סמיך ויוצקים פנימה מיץ לימון.

לפני סתימת יש לטפל בפחים במים רותחים לעיקור. מכסים מורידים גם למים חמים למשך מספר דקות לפיתול קל.

ריבת שן הארי עם לימונים ותפוזים

מרכיבים

• 250-300 פרחי שן הארי.
• 1.5 ליטר מים.
• 1 לימון.
• 2 תפוזים.
• 750 גרם סוכר לפחית.

קלף תפוזים ולימונים ושטוף. שוטפים שן הארי ונותנים להתייבש. שמים את כל המרכיבים בקערה, מוסיפים מים ומבשלים שעה. לאחר הסינון. מוסיפים לסוכר לכמות המרק המתקבלת (הקפד לנסות), שופכים פנימה את מיץ הלימון ומבשלים שעה נוספת על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם. מצננים ושופכים לצנצנות.

ריבה עם עלי דובדבן

מרכיבים

• שן הארי - 500 חלקים.
• 1.5 ליטר מים מבושלים.
• 2 לימונים.
• 12-15 עלי דובדבן.
• סוכר - 1.5 ק"ג.

מוסיפים עלי דובדבן ולימון חתוך לפרחים מיובשים מראש, מבלי להפריד מהקליפה. שים את התבנית עם החומרים על אש בינונית ומבשלים שעה. לאחר מגניב ותנו לו להתבשל למשך יום אחד.מסננים דרך בד הגבינה ומבשלים שוב, מוסיפים בהדרגה סוכר. הקפד לנסות. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כשעה נוספת. העקביות צריכה להיות צמיגה. מצננים ושופכים לצנצנות.

מתכון ללא בישול

מרכיבים

• שן הארי (עם גבעולים) - 400 חתיכות.
• 50 גרם דבש.

שיטה זו היא היעילה ביותר, מכיוון שבאופן מוחלט כל הוויטמינים נשארים בפרחים. משרים שן הארי עם גבעולים ליום אחד במים. ואז סוחטים וטוחנים פנימה מטחנת בשר. לאחר מכן העבירו את התערובת לכלי ושפכו דבש. שמור אותו מתחת למכסה סגור למשך 12-24 שעות. מעת לעת יש לערבב ריבה. לאחר מכן ניתן לאחסן את הפינוק במקרר ולהוסיף ברוגע לתה או לצרוך בצורה טהורה.

שן הארי תבלינים

מרכיבים

• שן הארי - 400-500 חלקים.
• 1 ליטר מים מבושלים.
• 1 לימון.
• שורש ג'ינג'ר
• כוכב אניס 2 כוכבים.
• 1.5 קילוגרם סוכר.

יוצקים שן הארי, זנגביל, כוכב אניס ולימון עם הקליפה למים. שים על הכיריים ומביאים לרתיחה, ואז מבשלים עוד עשר דקות. לאחר מכן, יש לקרר את המרק ולהשאיר ללילה אחד. מסננים וסוחטים את הפרחים. שים שוב את האש ומוסיפים סוכר תוך ערבוב במקביל. מבשלים את הסירופ שנוצר לרתיחה על אש בינונית, ואחרי חצי שעה נוספת על אש נמוכה. לאחר שפכו לצנצנות מוכנות, על פי הכללים.

ריבת שן הארי בכיריים איטיות

מרכיבים

• 100-200 שן הארי.
• 300 גרם סוכר.
• כוס מים.
• חצי לימון.

שופכים מים וסוכר לקערת הרב-קוקר, מערבבים. הפעל את תוכנית בישול הריבה והמתן שהסוכר יתמוסס לחלוטין. בשלב זה בחר פרחים מהגבעולים ושטוף. אפשר לחות עודפת להתנקז. מוסיפים סירופ לסירופ ומבשלים בסיר אטי 20 דקות נוספות. אחרי שיצא ללילה אחד. למחרת, הריבה תתעבה, עליה לסנן דרך בד הגבינה. ואז שוב שופכים לקערית המולטי קוקר ומבשלים 15 דקות, ומוסיפים מיץ לימון. שופכים את הפינוק החם לצנצנות ואפשר להתקרר.

ריבת שן הארי ללא סוכר ובישול

מרכיבים

• שן הארי - 300-400 חלקים (אפשר עם עלים ורגליים).
• דבש נוזלי.
• שורש זנגביל - 2 סנטימטרים.
• גרידת לימון של לימון אחד.
• מיץ של חצי לימון.

כדי לנקות את פרחי האשפה והחרקים שנאספו. הכניסו לצנצנת והשאירו מקום לדבש. להוסיף לצנצנת את גרידת הלימון, המיץ והג'ינג'ר הקצוץ דק. לאחר שפכו דבש עד לכיסוי מוחלט של כל המרכיבים. מנערים לערבוב אוכל ומשאירים ליום אחד. שמור במקום חשוך במשך שלושה שבועות. לאחר התום, מסננים ושופכים לצנצנות.

ריבת שן הארי עם נענע ומחטי אורן

מרכיבים

• 500 שן הארי.
• 25 שפריצים של נענע.
• קומץ מחטים צעירות.
• סוכר - 1.5 קילוגרם.
• 2.5 ליטר מי שתייה.
• לימון גדול וליים.

הכניסו את השן הארי הנבחר לסיר, הוסיפו שם עלי נענע (ללא גבעולים), ליים קצוצים דק ומחטי אורן. מתבשלים עד לרתיחה. הסר את הקצף. להתעקש על יום. ואז מסננים את הנוזל מספר פעמים ומעלים אותו שוב. מוסיפים סוכר ומבשלים שעה נוספת תוך ערבוב מדי פעם. מבשלים לפחות שעתיים. העקביות צריכה להיות עבה מאוד. יוצקים לצנצנת מעובדת.

שן האריה וריבת ריבס

מרכיבים

• קילוגרם גזרי ריבס.
• 300-500 שן הארי.
• 1.5 קילוגרם סוכר.
• ליטר מים.

חותכים ריבס לחתיכות קטנות ומבשלים דקה בדיוק במים רותחים. לאחר שקרר בבת אחת במים קרים. בנפרד, יוצרים סירופ מסוכר ומים (מבשלים כשעה, לפני הרתיחה). במחבת נפרדת מערבבים ריבס, שן הארי וסירופ. מבשלים שוב לרתיחה. הטעם של ריבה זו יוצא דופן בגלל ריבס חמוץ. מתכון כזה תמיד יעזור לאנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול.

שן הארי וריבת עלי כותרת של ורד

מרכיבים

• 100 עלי כותרת של ורדים (יבשים או טריים).
• 400 פרחי שן האריה (מיובשים או טריים).
• 1 קילוגרם סוכר.
• לימון גדול.
• כוס מים.

מכינים בנפרד סירופ סוכר: מערבבים מים וסוכר ומביאים לרתיחה. הוסף עלי כותרת ושן הארי, מערבבים. לאחר התערובת משאירים למשך הלילה. לאחר תום הזמן יש לחמם את התבנית ולהוסיף מיץ לימון. מבשלים לרתיחה, מסננים 2-3 פעמים ושופכים לגדות.

שן הארי וריבת האגוזים

מרכיבים

• 500 פרחים.
• 2 לימונים גדולים.
• שורש ג'ינג'ר
• 1.5 כוסות אגוזי מלך קצוצים או שקדים.
• 2 ק"ג סוכר.
• בדיאן - 2-3 כוכבים.
• 2 ליטר מים.

פרחים ברורים מתושבי אדמה ופסולת. מערבבים עם ג'ינג'ר קצוץ, כוכב אניס ולימון. שופכים מים ומביאים לרתיחה. להתעקש לילה אחד. בבוקר, מסננים וסוחטים היטב את כל המרכיבים. יוצקים אגוזים וסוכר. מרתיחים שוב את התערובת המתקבלת ושופכים לצנצנות.

ריבת שן הארי המהירה

מרכיבים

• 400 חתיכות כובעי שן הארי.
• 1 קילוגרם סוכר.
• 1 ליטר מים.

מיין את הפרחים, אך אל תשטוף, הכניס לתבנית עם מים. שופכים פנימה סוכר בהדרגה, נותנים לו לרתיחה. בוחשים היטב ומבשלים 20 דקות נוספות. אם תרצה, מסננים ושופכים לצנצנות מעוקרות.

ריבת שן הארי ופקטין (למקצוענים)

מתכון זה מסובך בגלל התהליך לטווח הארוך, כמו גם מספר שלבי בישול. אבל זו האפשרות הטובה ביותר לטיפול!

מרכיבים

• 400 פרחי שן הארי.
• 3-4 שקיות פקטין.
• 1.5 קילוגרם סוכר.
• 2 ליטר מים.
• 1 לימון קטן.

1. אוספים פרחים, נפרדים מחלקים ירוקים עודפים, שוטפים. מכניסים לתבנית ושופכים מים מקוררים, מבושלים. מרתיחים את התערובת המתקבלת ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות נוספות. מכסים במגבת והשאירו למשך 12 שעות.
2. מסננים את הנוזל 2-3 פעמים. מחממים מחדש את המים המתקבלים ומוסיפים סוכר, מערבבים היטב. לאחר פירוק מוחלט, מבשלים כרבע שעה נוספת. אחרי שהוא מאפשר להתקרר.
3. שים שוב על הכיריים ומוסיפים פקטין, מערבבים בעדינות עד להסמיכה. סוחטים את המיץ מהלימון. יוצקים לבנקים. שמור במקום קריר.

כללי ספין בסיסיים

לפני ששופכים ריבה לצנצנת, יש לעקר אותה על ידי גריפה או פיזור מים רותחים. עם זאת, המכולה אסור בשום מקרה להיות רטוב! לפני סיבוב הצנצנות, הניחו אותן על גבי הנייר והמתנו עד שהיא יבשה לחלוטין. תוכלו כמובן לפנות למיקרוגל, מייבש שיער ותנור בכדי להאיץ את התהליך.

הרבה בלבול יכול גם ליצור כיסויים. המתכון של סבתא אומר שרק פח ניתן להשתמש. עכשיו, אלה הם ואקום פופולריים. אנו נחשוף כמה סודות. מכסים עדיפים לקחת "לבן", יש להם סיכון נמוך יותר להתחמצנות (אסור לעוות אותם), או טוויסט מיוחד. בחנות הם יכולים לייעץ לחלוקים ואקום, הם יימשכו זמן רב ואמין וקל לסובב אותם.

אם הריבה אינה מיועדת לאחסון לטווח ארוך, יעשו מכסי פלסטיק. אבל גם כאן אורבת הסכנה. מכמות רבה של סוכר הכובעים הללו מתנפחים במהירות, לכן כדאי לשים כמה שכבות נייר (אך לא עיתונים) על הצנצנת לפני שמתפתלים.

אבל מיץ לימון או חומצת לימון לא מתווספים כלל לצורך פיקנטיות. סביבה חומצית תחסוך את הפיתולים המתוקים מעובש. תפקיד גדול ממלא בצפיפות הריבה. ככל שהוא עבה יותר, כך הוא יעמוד על מדף ארוך יותר.

מה לעשות עם ריבה מפונקת

ריבה עשויה להתסוס כתוצאה ממחסור בסוכר, המשמש כחומר משמר טבעי. אבל אל תתבאסו מראש! עדיין ניתן לחסוך עבודה קשה.

1. יש לשים את המעדן המפונק על אש בינונית ולהביא לרתיחה. מוסיפים בהדרגה כ-50-100 גרם סוכר לקילוגרם ריבה. הסר את הקצף, חזור על תהליך החסימה.
2. אם הריבה הפוכה, מבושלת יתר, עליכם להכניס את הצנצנות למים חמים ולהביא לרתיחה, כשהסוכר נמס לחלוטין, הוסיפו כפית מיץ לימון.
3. עובש עדיין מביא הרבה צרות. קשה יותר להיפטר מזה. לרוב, הגורם לריבה מקולקלת הוא הפרה של התהליך הטכנולוגי של סתימה (לחות, לא פחים סגורים לחלוטין ואוויר בפנים) ובישול (סירופ תת-מבושל, סוכר בלתי מסיס). במקרה זה, פתחו את הצנצנת והסירו בזהירות את השכבה העובשת. ואז נגב את גרון הצנצנת וסגור שוב. אתה צריך להשתמש בו מייד, אבל עדיף לשלוח אותו לאפייה או להשתמש כתחליף לסוכר.

היכן לאחסן ריבה

המרתף, כמובן, הוא המקום בו עטופים את הפחים בשמיכת צמר. אבל לא לכל מארחת יש מקום כזה! ניתן לאחסן ריבה במקרר, על המדף התחתון, הרחק מהמקפיא.

חשוב שהטמפרטורה לא תעלה על 10-12 מעלות צלזיוס. אם תהליך הסחרור מתבצע כראוי, הריבה היא די פשוטה במזווה.

אורך חיי המדף של מוצר מתוק הוא לרוב שלוש שנים. רק לאחר מכן מתחילים תהליכי תסיסה. אבל אם מדובר בריבה עם אבנים, אז אתה צריך זמן להשתמש בה במשך שישה חודשים. קיימת סכנה בחומצה הידרוציונית, שאחרי 5-7 חודשים מתחילה להתפשט מאוד.

כיצד להשתמש בריבת שן הארי

1. לאנשים עם שחמת מאובחנת, עליכם לשתות לפחות חמש כוסות מים חמים או תה עם שלוש כפות ריבת שן הארי. אתה יכול גם להוסיף קמומיל, יסמין וגדילן חלב לטובת אפקט טוב יותר.
2. אם הלב שובב והכלי מאבד את האדמה, כדאי לאכול כפית ריבה על בטן ריקה למשך שבועיים. תוך חודש תקן את התוצאה עם קורס אחר.
3. עם ברונכיטיס ודלקת ריאות, ריבת שן הארי פשוט אינה ניתנת להחלפה. יש לקחת כף לאחר כל ארוחה, ולהוסיף לתה במקום סוכר למשך עשרה ימים.
4. עבור נשים בהריון, ריבה זו היא חובה. הוא עשיר במינרלים וויטמינים, ומשפיע לטובה על העובר והאם. ריבה מומלץ לקחת כפית תה. המינון המרבי אינו עולה על שלוש כפות בצורתם הטהורה.

התוויות נגד

באופן כללי, ריבת שן הארי אינה מזיקה, השאלה היא רק בכמויות. אם אתם אוכלים יותר מדי, תוכלו בקלות להרוויח בעיות שיניים, פריחה ודיאתזה מממתקים. אנשים עם סוכרת וסובלים מעודף משקל יצטרכו להימנע ממתן פינוקים.

אנשים עם בעיות אנדוקריניות צריכים להיות גם ערניים. לתכולת היוד הגבוהה בריבה יכולה להיות השפעה מצערת על הבריאות. אלרגיה לאבקה יכולה להרוס את חייך, הדבר תקף לחוסר סובלנות אינדיבידואלית לרכיבי הריבה. חסרי מזל ואנשים עם לחץ דם נמוך.

עובדות מעניינות על שן הארי

1. הייתה תקופה בהיסטוריה בה יזמים לא ידעו על עץ הגומי ושיערות שפותחו במיוחד המכילים גומי בשורשים לייצור גומי.
2. אין זה מפתיע שהספר המפורסם של ריי בריידברי "יין שן הארי" מוקדש לפרחים האלה, מהם, לאחרונה, נחלבו יין בריאות בכל מקום.
3. שן הארי הוא עשב מדהים שקשה להיפטר ממנו. אפילו ממערכת שורשים פגומה אוכלוסיה שלמה יכולה לגדול בחזרה.
4. במהלך מלחמת העולם השנייה הגרמנים צלו שורשי שן הארי וחיככו "קפה". הטעם לא היה גרוע ממשקה טבעי!
5. לשן הארי יש שעון ביולוגי מדויק. הם נפתחים בשש בבוקר וסוגרים בשלוש אחר הצהריים.
6. מין של שן הארי ייחודי עם עלי כותרת סגולים גדל בקווקז.
7. בבלגיה ניתן בהחלט להציע לך ממרח שן הארי או אפילו בירה.
8. הסינים היו מגלים שן הארי. הם השתמשו בפרח ברפואה, ועלים וגבעולים בסלטים ומרקים. עד עכשיו, בממלכה התיכונה זה לא צמח, אלא ירק.
9. ברוסיה, נערות צעירות הניחו פרחים מתחת לכריות שלהן כדי להדוף את הרוחות הרעות ואת החדשות הרעות. אולי צבע הקיץ הבהיר מילא תפקיד קסום.
10. יש סוג מיוחד של שן הארי לבן-צהוב שצומח רק על שטחה של חצי האי קולה. מין זה מופיע בספר האדום.
11. היוונים הקדמונים האמינו שבעזרת שן הארי ניתן להיפטר מנמשים וכתמי גיל.

כיום שן הארי נשכח שלא בצדק.צמח זה הציל יותר מחיים אחד בהיסטוריה ויחסוך רבים נוספים בעתיד! אנשים צריכים לקחת דוגמה מהסינים, שעדיין מכבדים את המסורות של אבותיהם, ולצד הישגיה של חברה תעשייתית, אינם מתנערים מהידע על העבר, אלא משלבים נכונה את שתי שיטות הטיפול.