Jem tembikai: 23 resipi

Jam - bunga, beri, buah-buahan atau sayur-sayuran, rebus dalam gula. Buahnya direbus, tetapi sebahagian besar zat bermanfaatnya dipelihara. Salah satu pilihan yang paling lazat dan sihat adalah pencuci mulut tembikai dengan aroma ringan yang menyenangkan dan rasa yang luar biasa. Sangat mudah membuat jem, dan ia adalah tambahan yang bagus untuk teh. Rasa dihargai sama seperti madu.

Kandungan komposisi dan kalori

100 g produk mengandungi 38 kcal. Karbohidrat dalam komposisi - 44,7 g, protein - 0,25 g, lemak - 0,12 g. Melon terkenal bukan sahaja kerana aroma dan rasanya yang halus, tetapi juga untuk komposisi kimianya yang kaya. Ia mengandungi pelbagai vitamin dan mineral. Komposisi vitamin diwakili oleh beta-karoten, vitamin A, B, C, P, E, PP. Selain itu, semasa makan tembikai, lemak tak jenuh ganda, asid organik, serat, dan pektin memasuki badan.

Antara bahan berguna lain terdapat mineral - silikon, natrium, besi, kalium. Tubuh tepu dengan mineral seperti kobalt, klorin, fosforus, fluorin, tembaga, zink, kalsium, sulfur, magnesium, yodium. Selepas rawatan haba, sebilangan bahan ini musnah, tetapi produknya tetap berguna. Untuk mengekalkan manfaat sebanyak mungkin dalam tembikai, pemprosesannya harus diminimumkan.

Apa jem tembikai yang berguna

Dengan penggunaan biasa, pencuci mulut tembikai mempunyai kesan yang baik pada tubuh:

1. Mengembalikan tekanan darah normal.
2. Meningkatkan imuniti dan meningkatkan metabolisme.
3. Menguatkan folikel rambut, menghentikan proses keguguran rambut dan mempercepat pertumbuhannya.
4. Ia membersihkan badan dari bahan toksik.
5. Ia bertindak sebagai antiparasitik pencahar ringan dan kuat.
6. Ia menormalkan aktiviti sistem kardiovaskular dan pencernaan, secara positif mempengaruhi pergerakan dan pencernaan usus.
7. Membantu memulihkan keadaan kulit yang sihat, menghilangkan ruam dan menjadikan bintik-bintik pigmen menjadi kurang ketara (ekstrak dari tembikai ditambahkan pada ubat-ubatan untuk dermatosis, psoriasis, reaksi alergi dan masalah kulit lain).
8. Membantu melicinkan tekstur kulit.
9. Meningkatkan kesejahteraan dengan keletihan bentuk kronik dan kemurungan, aterosklerosis, anemia.
10. Membantu menghilangkan kekurangan dan kerengsaan vitamin.
11. Ia mempunyai kesan diuretik, yang diperlukan untuk proses patologi pada buah pinggang, apabila sejumlah besar cecair terkumpul di dalam badan.
12. Membolehkan anda memanjangkan usia.
13. Mengembalikan keadaan membran mukus yang sihat dengan hidung berair.

Melon mengandungi sejumlah besar gula, yang membolehkan anda mengisi semula bateri dan mengembalikan kekuatan. Semasa menggunakan produk ini, kemungkinan untuk meningkatkan daya kerja dan meningkatkan mood kerana serotonin terbentuk sebagai hasil sintesis asid amino. Hormon kegembiraan mempunyai kesan positif terhadap kesejahteraan keseluruhan. Melon juga bagus untuk penglihatan yang kurang baik.

Kontraindikasi

Walaupun terdapat banyak kelebihan produk, terdapat kontraindikasi.Hadkan penggunaan tembikai atau hilangkan sepenuhnya dari diet yang diperlukan untuk penyakit dan keadaan seperti:

• intoleransi individu terhadap komponen;
• diabetes mellitus;
• luka ulseratif pada saluran pencernaan;
• cirit-birit
• gastritis;
• penyusuan susu ibu.

Adalah berguna untuk mengetahui dengan apa yang tidak diinginkan untuk menggabungkan buah labu: produk ini memberi kesan negatif terhadap kesejahteraan apabila digabungkan dengan susu dan alkohol. Melon tidak boleh dimakan pada waktu pagi, terutamanya semasa perut kosong.

Aplikasi dalam perubatan tradisional dan memasak

Untuk rawatan dan pencegahan, tembikai digunakan baik segar dan diproses. Buah-buahan manisan, marmalade, jem, jem, minyak tembikai dan madu memberi manfaat kepada tubuh. Aplikasi dalam perubatan tradisional:

• membersihkan badan, membuang lebihan cecair;
• meningkatkan keupayaan stamina, fizikal dan mental dengan mengembalikan tenaga;
• penghapusan masalah yang berkaitan dengan proses hematopoietik;
• pengukuhan umum badan;
• mengekalkan fungsi normal sistem muskuloskeletal, sistem imun dan saraf;
• pengurangan kesan negatif tekanan dan kemurungan;
• penghapusan peningkatan kegembiraan;
• memberikan kesan diuretik dan koleretik.

Tembikai paling berharga segar. Ia dikeringkan, dikeringkan, digunakan untuk membuat jus dan pencuci mulut. Melon memberikan rasa yang menyenangkan untuk pastri, teh dan yogurt. Dalam memasak, produk ini boleh digunakan sesuka hati.

Cara memilih tembikai untuk jem

Sebarang kultur tembikai menyerap bahan berbahaya yang terdapat di udara dan tanah. Sesuai untuk menanam tembikai adalah laman web yang terletak jauh dari industri besar dan jalan-jalan gas. Semasa memilih tembikai, seseorang harus mengambil kira nuansa berikut:

1. Sekiranya tompok busuk, penyok, dan ubah bentuk lain diperhatikan pada kulitnya, maka buahnya rosak, basi.
2. Aroma tembikai masak terasa, menyenangkan. Apabila baunya tidak sedap atau tidak ada, buahnya tidak masak.
3. Anda harus fokus pada ekor labu, mestilah kering.
4. Selepas pemerolehan buah-buahan, kualitinya ditentukan oleh biji yang lengkap. Ia tidak boleh berwarna coklat dan kering, ini adalah tanda-tanda nitrat.
5. Buah-buahan untuk jem mestilah padat dan tanpa bintik-bintik gelap, agar kepingan tembikai tidak berubah menjadi buburan dan menjaga bentuknya dengan baik.

Cadangan Jam Melon

Jem melon adalah makanan istimewa dengan rasa yang luar biasa dan aroma yang indah. Tetapi agar pencuci mulut menjadi berkualiti tinggi, anda perlu mengetahui cara menyediakan buah-buahan dan memasaknya dengan betul:

1. Pertama sekali, kulitnya dikeluarkan dari tembikai yang dibasuh, kemudian buahnya dipotong dan biji dikeluarkan dari pulpa.
2. Pangkalan jem dipotong menjadi potongan-potongan bentuk tertentu dan dimasukkan ke dalam air rebus, setelah beberapa menit ia dikeluarkan dari panas dan dicelupkan ke dalam air dingin.
3. Kemudian mereka mula memasak sirap gula dan menuangkan tembikai ke dalamnya. Kapasiti dibiarkan selama beberapa jam untuk infusi.
4. Kandungan bekas direbus beberapa kali, tetapi tidak lama. Jam dimasak dalam pinggan aluminium. Jisim sentiasa dikacau sehingga tidak terbakar.

Anda boleh memotong daging dengan pisau kerinting, maka tembikai akan kelihatan cantik dalam balang, atau menambah buah-buahan lain, seperti pisang, lemon, jeruk, epal, limau gedang, pir. Mereka yang memantau kandungan kalori dalam diet mereka harus mengambil kira bahawa nilai penunjuk ini untuk selai tembikai berubah dengan penambahan bahan lain.

Cara memasak jem dari tembikai: resipi

Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan makanan istimewa tembikai, di antaranya terdapat banyak resipi yang membolehkan anda mengekalkan faedah maksimum dalam buah-buahan dan tidak melanggar rasa unik tembikai, tetapi hanya menekankannya.

Masakan klasik

Asas terbaik untuk jem tembikai adalah buah keras. Akibatnya, integriti pulpa besar dan kecil akan terpelihara, angka yang dipotong pada mulanya tidak akan merosot. Yang terbaik dari tembikai keras tidak hancur semasa proses memasak, jadi bukannya jem, jem tidak akan berfungsi.

Untuk resipi klasik, bahan berikut diperlukan:

• 1 kg pulpa tembikai;
• gula - 600 g.

Proses memasak:

1. Melon yang dikupas dicincang. Potongan hendaklah bersaiz sederhana.
2. Pulpa yang dipanen digabungkan dengan gula dan dibiarkan merendam selama 1 jam.
3. Bekas berisi gula dan tembikai dihantar ke dapur. Jam dimasak dengan api yang minimum. Masa memasak tidak melebihi 5 minit.
4. Makanan yang telah siap dikeluarkan dari kompor dan dituangkan ke dalam balang yang telah disediakan dan digulungnya.

Untuk mengubah konsistensi jem, agar lebih pekat, disarankan untuk memperkenalkan pisang dalam penyediaannya. Anda boleh menambah nota tambahan dengan menambahkan kulit lemon mengikut keinginan anda.

Rawatan cecair

Pencuci mulut cair adalah bubur tembikai dalam sirap gula. Membuka sebotol jem, anda boleh memakan sekeping tembikai, dan membiarkan sirap merendam biskut, penkek atau makanan lain. Sirap dalam produk siap adalah tepu, tepu dengan tembikai.

Untuk mendapatkan rawatan seperti itu, anda perlu mengambil ramuan berikut:

• pulpa tembikai dan gula pasir - masing-masing 1 kg;
• air minuman tulen - 1 cawan;
• cognac - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Buah dipotong menjadi beberapa bahagian dan dihancurkan. Hasilnya mestilah berukuran sama.
2. Bahan kerja disembur dengan jumlah alkohol yang ditunjukkan dalam resipi dan ditutup dengan gula.
3. Agar pulpa tepu dengan bahan tambahan, sekurang-kurangnya 2 jam mesti berlalu.
4. Untuk jem, anda memerlukan sirap gula. Ia dimasak semasa buah-buahan dimasukkan. Cecair yang dihasilkan dicurahkan ke dalam bubur cincang dan dibiarkan selama satu hari lagi.
5. Setelah 24 jam berlalu, bekas aluminium dihantar ke api kecil dan disimpan di atas dapur selama 20 minit.
6. Jem siap diedarkan ke tebing dan digulung.

Produk tebal

Sekiranya seseorang tidak menyukai selai tembikai dalam bentuk cair, anda boleh membuatnya pekat dengan menggunakan resipi di bawah. Senarai ramuan:

• pulpa buah masak dengan berat keseluruhan 2 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• 2 lemon sederhana;
• halia, cukup 50 g;
• kayu manis - digunakan bergantung pada citarasa.

Proses memasak:

1. Asas ideal untuk rawatan tebal adalah daging manis yang matang.
2. Batu tembikai digabungkan dengan akar halia cincang dan jus lemon yang baru diperah. Kayu manis ditambahkan pada jisim ini, berdasarkan pilihan anda sendiri.
3. Bahan kerja dibiarkan di dalam bekas selama 1 jam, sehingga bahan menyampaikan rasa dan aroma mereka, rendam dengan baik.
4. Sirap gula disediakan berdasarkan jumlah gula dan air yang diambil dalam jumlah 1 liter yang ditunjukkan dalam resipi.
5. Bahan-bahan dicurahkan dengan sirap, dihantar ke kompor dan disimpan dengan pemanasan minimum selama 20 minit. Sebaik sahaja jisim mula menebal, bekas dikeluarkan dari api. Sekiranya dikehendaki, sedikit lagi kayu manis boleh ditambahkan ke produk siap.

Lemon dan Jam Melon

Lemon akan memberikan keasidan yang menyenangkan pada asas tembikai. Ini adalah resipi hebat bagi mereka yang tidak suka pencuci mulut bergula. Bahan-bahan untuk pelaksanaannya adalah seperti berikut:

• buah tembikai, pulpa - 1 kg;
• 2 lemon sederhana;
• gula - 700 g.

Proses memasak:

1. Daging tembikai dipotong menjadi kepingan dengan ukuran yang sama. Lemon juga dicincang.
2. Buah siap dicurahkan ke dalam bekas dan diletakkan di atas kompor, di mana ia dimasak dengan api minimum selama 10 minit.
3. Kapasiti diketepikan sehingga jisim dimasukkan. Ia mengambil masa lebih kurang 5 jam.
4. Buahnya direbus lagi, setelah menyejukkan produk siap, ia diedarkan di bank.

Pencuci mulut pedas yang dimasak dengan anise bintang, kayu manis dan cengkih

Peminat dari semua jenis perkara yang tidak biasa akan menyukai makanan yang telus yang mengandungi rempah-rempah India. Pencuci mulut tembikai pedas disediakan dari bahan berikut:

• gula pasir dan pulpa buah tembikai, masing-masing 0,5 kg;
• cengkih - 3 tunas;
• anise bintang - 2 bintang;
• kayu manis - 1 batang.

Proses memasak:

1. Pulpa dihancurkan, memberikan kiub dengan ukuran yang sama. Bahan kerja dituangkan ke dalam kuali atau mangkuk aluminium yang dalam. Dalam hidangan ini, jem akan disediakan.
2. Melon digabungkan dengan gula pasir, dicampurkan dengan teliti sehingga gula merata dan merangkumi setiap bahagian.
3. Pulpa ditekankan di bawah penutup tertutup selama 8-10 jam, dicampur secara berkala. Suhu bilik yang disyorkan.
4. Melon dilemparkan kembali ke dalam saringan untuk menggelas cecair. Jus harus dimasukkan ke dalam periuk, ia diperlukan untuk membuat pencuci mulut. Biasanya cukup 20-30 minit.
5. Jus tembikai dihantar ke kompor, menunggu hingga mendidih, setelah itu direbus, kacau, selama 5-7 minit. Dalam kes ini, pemanasan mestilah sederhana.
6. Melon dituangkan dengan sirap, rempah yang ditunjukkan dalam resipi ditambah.
7. Campuran dibakar, diaduk secara berkala untuk mengelakkan gula dan tembikai terbakar. Selepas 5 minit, angkat kuali dari api. Apabila kandungannya telah sejuk ke suhu bilik, prosedur diulang. Kali kedua, campuran juga direbus selama 5 minit, yang ketiga - 10.
8. Bank disterilkan terlebih dahulu, tuangkan selai panas dan gulung. Mereka dihantar untuk penyimpanan di tempat yang sejuk, terlindung dari kelembapan dan sinar matahari langsung.

Resipi cepat

Resipi ini dipanggil "lima minit". Sekiranya anda tidak mahu memasak pencuci mulut yang rumit, anda boleh memilih pilihan yang dipermudahkan dan mendapatkan makanan lazat pada waktu minimum.

Bahan-bahan

• daging tembikai - 1 kg;
• gula pasir - 2 kg;
• sebilangan jus lemon.

Nisbah produk adalah 1: 2, anda boleh mengambil kuantiti apa pun, yang utama adalah tidak mengganggu bahagiannya. Asas jem dicincang, dicampur dengan gula dan ditaburkan dengan jus lemon. Jam mendidih sedikit dan sejuk, anda boleh menggunakannya dengan segera.

Pencuci mulut tembikai dengan jus lemon dan vanila

Kombinasi produk yang ringkas tetapi serentak menarik dan bergabung dalam satu kesatuan, memberikan rasa dan aroma yang unik.

Bahan-bahan

• daging tembikai - 850 g;
• gula pasir - 950 g;
• 200 ml air yang disucikan;
• jus lemon - 2 sudu besar;
• sebilangan vanila di hujung pisau.

Proses memasak:

1. Kupas dikeluarkan dari janin, intinya dikeluarkan dan dibebaskan dari tulang.
2. Pulpa dipotong menjadi kepingan. Ukuran kubus sesuai dengan pilihan individu, yang utama adalah bahawa mereka sama antara satu sama lain.
3. Melon dituangkan dengan air mendidih, setelah 5-7 minit air disalirkan dan kuali diisi dengan cecair sejuk.
4. Pergi ke memasak sirap gula. Pulpa dituangkan dengan larutan panas, dibiarkan selama 5 jam untuk bersikeras.
5. Kemudian tembikai dalam sirap dibakar dan didihkan. Masak pada api paling rendah selama 7 minit.
6. Pulpa itu ditekankan semula, tetapi kali ini sudah 7 jam.
7. Potongan tembikai didihkan, jus lemon dan vanila diperkenalkan.

Pencuci mulut sudah siap. Tuangkan dan simpan dalam balang yang disterilkan.

Resepi Cognac

Alkohol memberikan rasa istimewa kepada tembikai. Pencuci mulut ini menyerupai madu dan seperti gigi manis.

Untuk penyediaan barang, ambil produk berikut:

• pulpa tembikai dan gula dalam jumlah yang sama - 1 kg;
• cognac - 2 sudu besar;
• air minuman tulen - 1 cawan;
• asid sitrik - 0,5 sudu kecil

Proses memasak:

1. Alkohol dan gula pasir ditambahkan ke bubur dadu. Campuran yang dihasilkan dibiarkan selama 4 jam.
2. Semasa tembikai direndam, sediakan sirap dengan penambahan asid sitrik.
3. Bubur itu digabungkan dengan sirap yang sudah siap dan berkeras untuk hari lain. Kemudian rebus selama 30 minit dan sebarkan dalam balang kecil.

Pencuci mulut Melon Pisang

Pisang membolehkan anda menebal selai, ia juga sesuai dengan tembikai. Rawatan seperti ini memuaskan dan berkalori tinggi, oleh itu ia tidak sesuai untuk semua orang.

Bahan-bahannya adalah seperti berikut:

• gula dan buah tembikai (pulpa) - masing-masing 1.5 kg;
• pisang - 900 g;
• 8 buah limau;
• cognac - 40 ml.

Proses memasak:

1. Tembikai dihiris ditutup dengan gula dan dibiarkan gula selama sehari.
2. Selepas sehari, jus limau diperah ke dalam kuali hingga pulpa. Pinggan dihantar ke api selama 30 minit.
3. Kemudian masukkan kepingan pisang. Campuran terus mendidih hingga menjadi pekat dalam konsistensinya, seperti kentang tumbuk.
4. Jam dituangkan ke dalam balang dan digulung.

Resepi Kayu Manis

Resipi ini direka untuk mereka yang suka membuat pelbagai rempah dan bahan tambahan lain dalam jem. Untuk pelaksanaannya, ramuan berikut disediakan:

• pulpa tembikai - 3 kg;
• gula - 1 kg;
• 2 biji lemon;
• kayu manis secukup rasa.

Proses memasak:

1. Dipotong menjadi kepingan kecil tetapi serupa, tembikai digabungkan dengan jus sitrus. Bekas dengan pulpa dibiarkan meresap selama 3 jam.
2. Sementara pulpa direndam dalam gula, rebus sirapnya.
3. Melon dituangkan dengan sirap dan dimasukkan ke dalam api kecil, dibawa ke konsistensi yang diperlukan.

Tembikai dengan pir

Dua komponen utama bergabung dengan baik dan saling melengkapi. Senarai ramuan:

• tembikai dan gula - 900 g setiap satu;
• pir - 1 kg;
• limau gedang (intipati) - 100 ml;
• lada merah jambu - 20 kacang polong;
• setengah liter air bersih.

Proses memasak:

1. Buah pir dicelup dalam sirap gula.
2. Buahnya direbus selama 10 minit, tiga prosedur tersebut diperlukan. Setiap kali, tunggu sehingga penyejukan sepenuhnya ke suhu bilik.
3. Pada pir rebus masukkan daging tembikai dan lada, esen. Jem sudah siap, ia diedarkan di bank.

Jam dengan kulit tembikai dan tembikai

Apabila semua kemungkinan pilihan telah dicuba, anda boleh menyediakan pencuci mulut yang tidak biasa. Bahan-bahan untuknya adalah seperti berikut:

• jumlah kulit tembikai dan tembikai yang sama;
• air minuman - 600 ml;
• gula pasir - 400 g.

Proses memasak:

1. Kerak dicincang, ditaburkan dengan gula. Bersikeras mengambil masa sekitar 12 jam.
2. Campuran kerak gula dimasukkan ke atas kompor dan direbus selama seperempat jam.
3. Jam berbaring di bank, dihantar untuk simpanan.

Jem kerak tembikai

Tidak perlu menggabungkan kerak tembikai dan tembikai. Kulit tembikai dan dengan penggunaan bebas mempunyai rasa yang baik dalam komposisi jem. Bahan-bahan untuk makanan seperti ini disajikan dalam senarai berikut:

• kulit satu tembikai;
• 800 g gula pasir;
• air minuman - 1 l.

Proses memasak:

1. Kerak dihancurkan. Potongan tidak boleh terlalu besar.
2. Komponen utama direndam dalam sirap selama 25 minit, secara berkala mengaduk jisim.
3. Kerak dibiarkan dibancuh, kemudian direbus lagi, tetapi selama 10 minit dan diedarkan ke tebing.

Jem tembikai

Ramai orang suka jem kerana memberi rasa yang menarik kepada penkek, wafel, dan makanan lain. Mereka boleh ditambahkan ke dalam ais krim, yang terutama berlaku semasa panas. Jamur tembikai wangi terdiri daripada komponen berikut:

• pulpa - 1 kg;
• gula pasir - 850 g;
• vermouth - 100 ml (anda boleh menggunakan wain putih, semestinya separa manis dan kering);
• lemon - 2 biji.

Proses memasak:

1. Melon yang dibasuh dipotong menjadi dua bahagian, kulitnya dikeluarkan.
2. Mereka mengeluarkan inti dengan tulang dan membersihkannya dengan teliti.
3. Daging yang telah siap dicincang, dituangkan ke dalam kuali bersama dengan bahan-bahan lain. Lemon tidak digunakan, hanya diperlukan jus yang baru diperah.
4. Isi kuali direbus dengan api kecil. Masa memasak dengan kacau berkala adalah 1 jam.
5. Jem siap diedarkan di antara bank-bank yang telah disterilkan terlebih dahulu, dan boleh dipercayai tersumbat.

Jam Akar Halia

Untuk mendapatkan makanan lazat dengan halia, anda perlu menyediakan produk berikut:

• pulpa - 1.9 kg;
• gula pasir - 1.3 kg;
• halia (akar) - sekeping yang agak kecil seberat 50 g;
• sebiji oren;
• serbuk vanila dan kayu manis - masing-masing 2 dan 4 g.

Proses memasak:

1. Bahan-bahan utama, seperti tembikai, oren, halia, dipotong kecil, dimasukkan ke dalam periuk dan setengah gula ditambah.
2. Selepas 3 jam, apabila bahan-bahan itu tepu dengan gula, tambahkan bahagian kedua dan minum air.
3. Jam dimasak dengan api yang minimum. Masak hingga pekat.

Resipi Epal

Melon digabungkan dengan banyak produk, rasa baru terbentuk apabila epal ditambahkan ke dalam jem. Senarai ramuan lengkap:

• pulpa tembikai - 1.4 kg;
• epal - 500 g;
• gula pasir - 550 g;
• sebiji lemon.

Proses memasak:

1. Pulpa dihancurkan menggunakan pengisar.
2. Gula ditambahkan ke buburan yang dihasilkan dan kuali dihantar untuk pemanasan minimum.
3. Setelah beberapa lama, buah epal yang dicincang dan dicincang dimasukkan ke dalam piring.
4. Jisim direbus selama 10-12 minit dan dikeluarkan dari dapur.

Simpan dalam balang yang disterilkan.

Jam Melon Jingga

Buah sitrus adalah tambahan yang baik untuk pencuci mulut tembikai.Komposisi barang:

• 1.5 kg tembikai;
• oren dalam jumlah 3 keping;
• 2 kg gula;
• air yang disucikan - 700 ml.

Proses memasak:

1. Bubur cincang dicampur dengan gula.
2. Komponen utama jem dibiarkan selama 4 jam, sehingga tepu dengan gula.
3. Isi kuali dituangkan dengan sirap gula segar. Pada siang hari, massa ditekankan.
4. Jeruk cincang ditambahkan terakhir dan mula memasak hingga pekat.

Grapefruit & Melon Dessert

Grapefruit - salah satu daripada banyak buah yang digunakan dalam hidangan bersama dengan tembikai. Bahan-bahan Pencuci mulut:

• kilogram tembikai;
• sebiji limau gedang;
• 750 g gula pasir.

Proses memasak:

1. Potongan tembikai berkeras dalam gula selama 10 jam.
2. Kemudian jisim direbus selama kira-kira 15 minit dan menegaskan lagi, tetapi selama 5 jam.
3. Langkah seterusnya adalah menambah limau gedang. Masa memasak lebih kurang 30 minit.

Simpan makanan dalam balang kecil.

Produk berharga - madu tembikai

Tidak diperlukan bahan tambahan, madu dimasak hanya berdasarkan tembikai. Pulpa dihancurkan menggunakan pengisar. Kerja seterusnya dengan jus yang diperah. Kuali dengan cecair diatur ke suhu minimum dan dikeluarkan dari panas ketika produk telah menebal.

Membuat jem tanpa mensterilkan tin

Resipi tidak begitu rumit selagi itu. Pelaksanaannya memerlukan beberapa hari. Bahan-bahan

• daging satu tembikai;
• 800 g gula pasir;
• 0.4 l air tulen;
• sebilangan asid sitrik.

Proses memasak:

1. Pertama rebus sirap. Kemudian, kepingan tembikai direndam dalam sirap ini dan direbus.
2. Tiga hari proses ini berulang. Setiap kali pulpa disuntik selama 13-14 jam.
3. Pada memasak terakhir, asid sitrik dituangkan, komponen diambil dengan mata.

Resepi Rawatan Bebas Gula

Gula boleh diganti dengan madu. Seseorang lebih menyukainya, tetapi bagi seseorang itu sangat penting.

Sediakan komponen berikut:

• sekilo pulpa tembikai;
• satu paun madu;
• sebiji lemon;
• vanila

Proses memasak:

1. Pulpa dipotong menjadi kepingan apa pun, walaupun secara rawak.
2. Melon dikeras dalam madu selama 7 jam.
3. Jus lemon diperah ke dalam kuali. Campuran direbus selama 10 minit, kemudian dikeras semula selama beberapa jam.
4. Vanilla ditambahkan pada akhir memasak terakhir, berlangsung selama 20 minit. Jem mestilah pekat.

Resipi Multicooker

Walaupun dalam periuk perlahan anda boleh membuat jem yang lazat. Dan yang paling penting - kaedah ini membolehkan anda sedikit mempermudah prosesnya.

Bahan-bahan

• sekilo pulpa tembikai;
• sebiji oren;
• biji bijan - jumlahnya bergantung pada pilihan peribadi.

Proses memasak:

1. Bahannya dicampurkan dan dimasak dalam periuk perlahan selama satu jam, pastikan kacau.
2. Balang diisi dengan jem dan digulung.

Resipi untuk mesin roti

Pencuci mulut tembikai juga boleh disediakan di mesin roti. Satu pilihan menggunakan bahan berikut:

• kilogram pulpa;
• 1.5 kg gula pasir;
• quittin - kandungan satu beg yang mencukupi;
• vanila

Proses memasak:

1. Masukkan gula ke pulpa, biarkan selama 2 jam untuk dibancuh.
2. Jisim digabungkan dengan quittin dan dimasak selama satu jam.
3. Produk siap dicurahkan ke bank setelah penyejukan lengkap.

Peraturan penyimpanan jem

Sekiranya jem dituai dalam jumlah besar dan perlahan-lahan dimakan, lebih baik menyediakan pencuci mulut yang tebal. Hakikatnya ialah jangka hayat bergantung kepada ketekalan produk. Dalam bentuk cair, barang dengan tembikai disimpan lebih teruk.

Sebaiknya buat keadaan penyimpanan yang optimum - + 12–18 ° C. Tempat yang paling sesuai untuk jem adalah tempat yang dilindungi dari cahaya matahari langsung dan kelembapan - bilik bawah tanah, peti sejuk. Sekiranya bekas timah dipilih untuk jem, disarankan agar anda terlebih dahulu merawatnya dengan jeli petroleum. Dengan melakukan tindakan yang sederhana, pengoksidaan dapat dicegah.

Fakta menarik mengenai tembikai

1. Kilang ini adalah tahunan.
2. Buat pertama kalinya, budaya mula berkembang di Asia (wilayah barat daya) dan Afrika.
3. Di Amerika, labu merebak pada abad ke-15-16 terima kasih kepada pendatang Sepanyol.
4. Telah diketahui bahawa orang Mesir kuno terlibat dalam penanamannya sekitar 2 ribu tahun SM.
5. Varieti yang paling biasa adalah seperti Cantaloupe dan Kasaba, serta pala dan Parsi.
6. Ini adalah salah satu simbol kesuburan dan kehidupan yang bahagia dan mewah. Melon pernah menjadi komoditi langka; oleh itu, harganya tinggi.
7. Proses pematangan berlangsung selama 3-4 bulan. Budaya ini mempunyai satu ciri - jika tembikai matang, ia tidak akan menjadi manis lagi.
8. Satu perempat daripada tembikai yang dimakan di seluruh dunia diimport dari China. Jumlah buah yang dihantar ke pasar adalah 8 juta tan per tahun.
9. Buah-buahan dari pelbagai jenis berbeza dari segi bentuk, ukuran, rasa dan tekstur pulpa, warna kulit.
10. Tumbuhan ini dicirikan oleh kehadiran bunga dari dua jenis - biseksual dan staminat.
11. 90% tembikai adalah air, selebihnya 10% adalah komposisi vitamin dan mineral. Walaupun begitu, buahnya berkhasiat, memberi tenaga yang mencukupi kepada tubuh.
12. Kerana kandungan serat dan alkali yang tinggi, usus dibersihkan, bahan berbahaya dikeluarkan dari badan.
13. Produk ini tidak berkhasiat, kerana termasuk dalam diet untuk pemakanan makanan. Penurunan berat badan adalah hasil membuang cecair berlebihan dan memulihkan fungsi saluran pencernaan yang normal.
14. Buah terbesar yang ditanam di dunia ialah tembikai seberat 2 ribu kg. Petani Austria mencatat rekod pada tahun 2009
15. Kalium, yang terkandung dalam tembikai, menormalkan tekanan darah, mengatur degup jantung dan mencegah serangan.
16. Melon King Yubari telah menjadi yang paling mahal di dunia. Mereka ditanam hanya di wilayah kecil Jepun. Ini adalah tembikai yang paling enak dan manis yang diketahui pada masa ini, dengan pulpa yang paling halus. Ia dijual di lelong, dan boleh memperoleh $ 20,000.
17. Hampir semua bahagian tembikai, termasuk biji, daun, dan akar, digunakan dalam perubatan tradisional Cina.
18. Biji tembikai panggang dan kering adalah makanan ringan biasa dalam masakan Afrika dan India.
19. Melon mempunyai sifat anti-penuaan. Di Timur mereka mengatakan: "Melon menjadikan rambut berkilau, mata muda, bibir segar, keinginan kuat, peluang yang layak, lelaki yang diinginkan, dan wanita cantik."
20. Di Asia Tengah, tembikai ular ditanam. Buahnya berair, dengan rasa manis, mengingatkan tembikai pada kenyataannya masak, sedangkan buah muda lebih mirip timun.
21. Pada abad ke-19, tembikai dianggap sebagai kelebihan bangsawan. Pelancong Perancis, Marquis de Custine, yang mengunjungi Rusia pada tahun 1839, terkejut dengan kekayaan rumah hijau tempatan: "Ini dianggap mewah bagi para bangsawan Rusia untuk memiliki nanas, anggur, pic dan tembikai setiap saat."
22. Cucumis microcarpus melon mempunyai rasa strawberi. Varieti ini ditanam di Transcaucasia dan Asia Tengah. Buah-buahan digunakan untuk pemeliharaan, misalnya, kompot.

Melon itu enak dan harum, yang mana banyak yang menyukainya. Oleh kerana musimnya pendek, suri rumah menuai buah untuk musim sejuk. Jam adalah pilihan pencuci mulut yang hebat, semasa memasak, bahan-bahan bermanfaat tidak akan dihancurkan sepenuhnya. Manfaatnya dipelihara sebahagiannya, kerana resipi yang dicadangkan adalah versi kosong yang cukup berjaya.

Pencuci mulut tembikai dan tembikai mempunyai kesan positif pada tubuh manusia, digunakan untuk tujuan pencegahan dan rawatan. Tetapi jangan lupa tentang sekatan yang ada pada diabetes dan proses patologi pada organ sistem pencernaan.