Arhat: aký druh ovocia je a ako je zdravý

V Thajsku a Číne rastie mnoho jedinečných rastlín. Medzi nimi vyniká Arhat svojimi neobvyklými vlastnosťami. Mimo týchto krajín o ňom počulo len málo ľudí. Dôvodom je charakteristika plodov a veľmi úzka oblasť rastu. V iných krajinách tento lianiformný trvalý zástupca tekvice jednoducho nezakorení.

Ovocie budhistického mnícha

Arty, ktoré majú spoločné znaky s ruskými uhorkami a tekvicou, nie sú spokojné s horizontálnymi povrchmi, ale snažia sa vyšplhať sa vyššie a spoliehajú sa na kmene stromov. Dĺžka výhonkov vám umožňuje vysoko stúpať, pretože riasy dorastajú do 5 m. Pod veľkorysým tropickým slnkom dozrievajú malé okrúhle plody s mäsitým stredom. Je ukrytá pod tenkou, ale tuhou pokožkou s dospievaním po celom povrchu. Po vysušení buničina stráca veľa objemu, ale stáva sa 200krát sladšou ako cukor. Je to škoda, ale táto vlastnosť sa nepoužila v priemyselnej výrobe. Počas spracovania získava vnútorná strana artu ostrú vôňu hniloby. Zatiaľ nie je možné ho úplne odstrániť z hotového výrobku. Druhou prekážkou bol obmedzený počet plantáží, pretože rastlina sa aklimatizuje na iné zemepisné šírky a zloženie pôdy, pričom rastie iba v južnej Číne a severnom Thajsku.

Prvý opis vzhľadu rastliny a jej jedinečných vlastností urobili v 13. storočí budhistickí mnísi, ktorí ju pestujú v kláštorných záhradách v oblasti Guangxi. Druhé meno, Lo Han Guo, sa prekladá ako ovocie Budhu a arhat to prijal z dobrého dôvodu. Používa sa v ľudovej medicíne týchto krajín ako cenný produkt, ktorý predlžuje aktívnu dlhovekosť a zastavuje proces starnutia vďaka silnému očisteniu tela a obnoveniu cirkulácie vnútorných energií.

Čerstvé je takmer nejedené. Po dosiahnutí zrelosti sa veľmi rýchlo začína zhoršovať a šťava - kvasí. Výťažky, sušené ovocie, celé alebo v drvenej forme, sú v predaji. Používajú sa ako korenie, prísada do čaju alebo ako liek.

Zloženie a obsah kalórií

Šťavnatá sladká dužina sa nachádza bližšie k stenám. V strede, podobne ako cuketa alebo tekvica, sa koncentruje množstvo semien. Všetky časti plodu našli uplatnenie pri varení a tradičnej medicíne. Rastlina nie je zaradená do úradného registra Štátneho liekopisu Ruskej federácie, ktorý nezasahuje do používania extraktov a sušeného ovocia ako účinného prostriedku na omladenie, na stabilizáciu pacientov s rakovinou a na liečbu suchého obsedantného kašľa. Ako prírodné sladidlo sa arhat odporúča pri cukrovke a ako súčasť programov na úpravu hmotnosti. Takáto široká škála aplikácií je možná vďaka veľmi zaujímavému zloženiu. komponenty:

• vitamíny A, C, E, K, PP, skupina B takmer úplne;
• niacín;
• folanty;
• zinok;
• vápnik;
• meď;
• železo;
• mangánu;
• draslíka;
• horčík;
• saponíny;
• karoténov;
• vlákna;
• mono- a disacharidy.

Pri vysokej sladkosti nie je obsah kalórií takmer nijaký, 2,3 kcal na 100 g čerstvého produktu.

Užitočné vlastnosti arhat

Účinok ovocia na organizmus ešte nebol úplne preštudovaný kvôli jeho nízkej prevalencii. Je známe, že ovocie môže zmierniť horúčkovitý stav, zvýšiť imunitu a tón tela, odstrániť toxíny a toxíny. Arhat zastavuje rozvoj onkologických ochorení spojených s dýchacími systémami a ORL. Ovocie je užitočné pre tých, ktorí hovoria nahlas a veľa hovoria.Čerstvá a sušená dužina obnovuje hlas, znižuje potenie, urýchľuje regeneráciu v prípade poškodenia hlasiviek.

Plody rastliny majú protizápalové a antipyretické vlastnosti, stimulujú rýchle odstránenie prebytočnej tekutiny z tela, zmäkčujú fekálne kamene a jemne čistia črevá, normalizujú trávenie a rovnováhu voda-soľ.

V receptoch tradičnej medicíny sa arhat používa na zmiernenie a zastavenie suchého štekotného kašľa, odstránenie hlienu, zmiernenie dýchania, zmiernenie horúčky nízkej triedy, zastavenie zápalových procesov a skrátenie doby zotavenia po zraneniach a vážnych ochoreniach. Čaj s kúskami ovocia Budhu dokonale uhasí smäd a dáva energiu na pokračovanie v práci v horúcom dni, čím zabraňuje prehriatiu tela a získaniu úpalu.

Tajomstvo obstarávania surovín

Arhat je veľmi rozmarný, nie je uložený v zrelom stave, do jedného dňa môže zlý. Taktiež nemôže v suchých podmienkach zaschnúť a získať odpudzujúci zápach hniloby a kvasenia. Aby sa zachoval jedinečný produkt, plody sa odstránia nezrelé a sušia sa v peciach pri nízkej teplote.

Spoločnosť Procter & Gamble, ktorá v roku 1995 patentovala svoju metódu, dokázala odstrániť väčšinu zápachov. Plody, ktoré prešli osobitným spracovaním a sušením, sa olúpajú zo semien a šupiek a mäso sa suší a predáva iba v tejto forme.

kontraindikácie

Plody majú dvojaký účinok, ktorý sa musí nevyhnutne zohľadniť pri zavádzaní produktu do stravy. Je potrebné pamätať na to, že zrýchlená výmena nukleových kyselín spôsobuje narušenie odtoku moču, čo je pre ľudí trpiacich chronickým opuchom neprijateľné. Počas exacerbácie dny a urolitiázy by ste sa nemali začať oboznámiť s artom. Účinok buničiny plodu na ženské telo počas tehotenstva a dojčenia sa neskúmal.

Aj zázrak: Plody Budhu majú veľmi nízku mieru alergenicity. Existuje len niekoľko prípadov prejavov individuálnej intolerancie k produktu.

Ak vám ponúkneme nákup čerstvého ovocia, budete musieť v mene zachovania svojho zdravia odmietnuť, pretože v zrelej podobe je jeho trvanlivosť od 24 hodín do 5 - 6 dní v chladničke a pri najmenšom náznaku kazenia je silný nepríjemný zápach.

Ako správne jesť

Skutočné zrelé ovocie môžete vyskúšať iba na plantáži, kde sa pestuje. V ostatných prípadoch sa budete musieť uspokojiť vysušenou verziou alebo výpisom. Ak máte šťastie, že ste v Thajsku pri ochutnávke ovocia Budhu, stojí za zváženie, že arháty sa konzumujú ako tekvica, surová, odstraňuje kožu a semená. Vyváža sa v sušenej a sušenej forme. Pridáva sa ako sladidlo do nápojov, športových jedál a alkoholu.

Čo je možné pripraviť z artu: recepty

Rozsah varenia v arte je obmedzený. Používa sa iba v malých dávkach, pretože je omnoho sladší ako obvyklý cukor. V ľudovom liečiteľstve sa ovocie najčastejšie používa na zmiernenie stavu silným slzným kašľom.

čaj

Na prípravu nápoja sa sušené ovocie pomelie a varí na miernom ohni asi pol hodiny.

Mliečne nápoje

1 sa naleje litrom vriacej vody, do šupky sa prepichne niekoľko dier a nechajú sa 60 minút zohriať. Hladina sladkostí sa upravuje pridaním mlieka do infúzie.

Kašeľová medicína

Prášková dužina sušeného ovocia sa varí vriacou vodou a trvá 2 - 3 hodiny, čím sa upravuje sila a sladkosť podľa chuti. Rovnaký recept je užitočný na obnovenie sily po veľkom fyzickom cvičení a silovom tréningu.

Zaujímavé fakty o arhat

1. Rastlina patrí do tekvicovej rodiny, plodina je bohatá, ale veľkosť plodu nepresahuje 5–7 cm.
2. Jeho oblasť distribúcie je obmedzená na 2 krajiny.
3. Zrelé ovocie sa rýchlo kazí a do 24 hodín sa stane nepoužiteľným.
4. Čerstvá a sušená buničina sa používa v receptoch tradičnej medicíny ako produkt, ktorý predlžuje životnosť a brzdí proces starnutia.
5. Arhatová buničina je 200-krát sladšia ako cukor.
6. Finančné prostriedky založené na ovocí Budhu sa používajú na zmiernenie závislosti od nikotínu, alkoholu a drog a na blokovanie abstinenčných príznakov.
7. Ovocie sú potraviny s nulovým obsahom kalórií.

Úžasné ovocie Budhu nesie veľa tajomstiev, ktoré vedci ešte musia rozlúštiť, ale v praxi sa najčastejšie používa ako prírodné sladidlo a ako prostriedok na posilnenie imunity a predĺženie mladosti.

Arhat ovocie fotka