Physalis Jam: 5 สูตร

ฟิสตัสแยมอาจดูเหมือนแปลกใหม่เนื่องจากส่วนผสมหลัก - ผลไม้ของพืชฟิสตัสที่ชวนให้นึกถึงมะเขือเทศเชอรี่ในลักษณะ การกระจายและชื่อเสียงมาถึงรัสเซียเฉพาะในช่วงหลังสงคราม แต่จนถึงขณะนี้หลายคนยังไม่รู้ว่าเป็นพืชชนิดใด ไม่สามารถพบผลิตภัณฑ์จาก Physalis ได้ในทุกสาขาและโดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ที่ติดขัดนั้นมักเป็นนิยายประเภทหนึ่ง ผลไม้ถูกนำมาใช้เป็นองค์ประกอบในการปรุงอาหารมากขึ้น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งการตกแต่งสำหรับเค้ก)

อย่างไรก็ตามการติดขัดทางกายภาพนั้นเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำที่บ้าน ความนิยมเริ่มช้าที่จะได้รับแรงผลักดันและไม่ใช่โดยปราศจากความช่วยเหลือของแฟชั่นในปัจจุบันสำหรับการกินเพื่อสุขภาพ - ประโยชน์และประโยชน์ของผลไม้และอาหารทุกจานที่เตรียมจากมันไม่สามารถปฏิเสธได้

หลายคนจะชอบสีสดใสของแยม - คล้ายกับอำพันหรือน้ำผึ้ง รสชาติของมันอาจดูผิดปกติ - หวานกับความเป็นกรดเผ็ดแทนที่จะหวาน Physalis jam เนื่องจากความหวานที่ไม่เป็นการรบกวนสามารถกลายเป็นของหวานได้ง่ายจึงไม่จำเป็นที่จะต้องติดขัดในสิ่งที่เป็นกลาง - วาฟเฟิลหรือคุกกี้

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

แยมง่าย ๆ ประกอบด้วย 3 ส่วนผสม เหล่านี้เป็นผลไม้ของ Physalis เองน้ำตาลและน้ำ หากต้องการแม่บ้านบางคนจะเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรหอม (เช่นอบเชย, ผักชี, กานพลูหรือมิ้นต์) ให้กับพวกเขา นอกจากนี้อาหารเสริมในรูปแบบของผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ และบางครั้งแม้แต่ผักจะไม่ทำให้เสียรสชาติ

สำหรับแยมให้ใช้ physalis สองประเภท - ผักและผลไม้เล็ก ๆ จากของหวานผักมันกลับกลายเป็นรสขมเผ็ดนักชิมที่แท้จริงสามารถชื่นชมมันได้ สิ่งนี้สามารถแก้ไขได้ด้วยสารเติมแต่งที่หลากหลายหรือตัวอย่างเช่นผลไม้รสเปรี้ยว (ส้มและส้มแมนดาริน) ผลไม้เล็ก ๆ ของ physalis ผลไม้เล็ก ๆ ให้แยมรสหวาน (บางครั้งหวานและเปรี้ยวทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่ใช้) มันเป็นที่คุ้นเคยมากขึ้นรสชาติของมันคล้ายกับของหวานของสตรอเบอร์รี่และสับปะรด

แจมไม่ได้อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมัน - พวกเขาไม่มีที่มาจากไหน องค์ประกอบหลัก - ผลไม้ของ physalis - เป็นแคลอรี่ต่ำ มีเพียง 53 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและส่วนใหญ่คิดเป็นคาร์โบไฮเดรต อัตราส่วนของ BZHU คือ 1: 1: 28 แต่แน่นอนว่ามันควรค่าแก่การจดจำว่าปริมาณแคลอรี่ของแยมขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่เติมเข้าไปโดยตรง ดังนั้นยิ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความหวานมากเท่าใด แยมพร้อมจะมี 283 kcal และขวดทั้งหมด 500 มล. สามารถครอบคลุมความต้องการครึ่งวัน

ทำไมฟิลิสตัสถึงติดขัด

แยม Physalis มีคุณสมบัติการรักษาไม่เลวร้ายยิ่งกว่าแยมราสเบอร์รี่ที่รู้จักกันทั้งหมด มันสามารถช่วยในการเป็นหวัด, อาการไอ, เจ็บคอและแม้กระทั่งฝี ทั้งหมดต้องขอบคุณคุณค่าทางโภชนาการที่สมบูรณ์ - มันถูกกำหนดโดยวิตามิน A, C และกลุ่ม B, ฟอสฟอรัส, แคลเซียมและมาโครที่มีประโยชน์อื่น ๆ - และองค์ประกอบขนาดเล็ก

Physalis Jam มีกรดอินทรีย์ที่มีประโยชน์ (วิตามินซีวิตามินซีและอื่น ๆ ) สารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลและกลูโคส เพคตินจะช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูก

มันเป็นยาขับปัสสาวะที่ยอดเยี่ยมและไม่เพียง แต่ช่วยลดความเสี่ยงของหินในระบบทางเดินปัสสาวะ แต่ยังกำจัดของที่มีอยู่

การใช้ผลิตภัณฑ์อย่างเป็นระบบจาก Physalis จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าการบริโภคสารที่จำเป็นสำหรับร่างกายทำให้การทำงานของมันเป็นปกติและป้องกันปัจจัยที่เป็นอันตราย

1. วิธีการรักษาเย็น วิตามินซีมีผลกระทบหลัก - เนื้อหาใน physalis มีมากเป็นสองเท่าในมะนาวและเทียบเคียงได้กับกุหลาบแอสคอร์บิคแอซิดที่มีอยู่ในแยมจะส่งผลดีต่อร่างกายเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและพยายามออกฤทธิ์ต่อต้านไวรัสหวัดทั่วไป ยกตัวอย่างเช่นในประเทศจีนร่างกายของคนเราเองและผลิตภัณฑ์ของมันถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคไข้หวัดใหญ่มานานแล้ว
2. สุขภาพตา Physalis jam ไม่ได้ด้อยกว่าแครอทและบลูเบอร์รี่ในปริมาณวิตามินเอและแคโรทีนอยด์ช่วยบำรุงสายตา การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นประจำจะช่วยเพิ่มระยะการมองเห็นและเพิ่มความคมชัด
3. ฤทธิ์ต้านการอักเสบ อย่างที่คุณทราบการอักเสบในร่างกายบางอย่างอาจทำให้เกิดโรคร้ายแรง สารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ทางกายภาพสามารถช่วยต่อสู้กับการอักเสบในร่างกายและปรับปรุงสุขภาพโดยรวม ผลของพวกเขาครอบคลุมทั้งอาการปวดกล้ามเนื้อธรรมดาและการอักเสบในหลอดเลือดและโรคหัวใจ ดังนั้นการติดขัดทางกายภาพจึงมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
4. เสริมสร้างระบบประสาท มันพิสูจน์แล้วว่าวิตามินบีมีผลดีต่อระบบประสาทช่วยให้ร่างกายสามารถปกป้องเซลล์ประสาทจากปัจจัยที่ทำให้ระคายเคือง ระบบประสาทที่ดีต่อสุขภาพเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยรวมเนื่องจากการทำงานของร่างกายส่วนใหญ่จะดำเนินการผ่านมัน
5. ความมั่งคั่งของคาร์โบไฮเดรต ปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงช่วยให้คุณได้รับเพียงพอและไม่ต้องกินมาก ดังนั้น physalis jam (โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีปริมาณน้ำตาลน้อยที่สุด) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมและมีประโยชน์การใช้ซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและน้ำหนัก
6. การต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระสามารถต่อสู้กับโรคมะเร็ง ผลิตภัณฑ์ Physalis ยังมีสารอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ที่ชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง ดังนั้นควรใช้อาหารจากผลไม้เหล่านี้ทั้งในการป้องกันและฟื้นฟูร่างกายในระหว่างทำเคมีบำบัด
7. การดูแลสตรีมีครรภ์ องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในการดูแลการตั้งครรภ์คือธาตุเหล็กซึ่งอุดมไปด้วยแยม Physalis ความต้องการธาตุเหล็กรายวันตามปกติสำหรับหญิงตั้งครรภ์มีค่าประมาณ 27 มก. ความต้องการมันเพิ่มขึ้นเนื่องจากการเกิดขึ้นของโรคโลหิตจางในสตรีมีครรภ์ - ในระหว่างตั้งครรภ์มักจะไม่เพียงพอเนื่องจากการพัฒนาของทารกในครรภ์ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้ร่างกายให้การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุอาหารนี้เพิ่มเติม แยม Physalis เป็นหนึ่งในผู้ช่วยดังกล่าว ช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะสามารถครอบคลุมความต้องการเหล็กครึ่งวันได้
8. วิธีการรักษาโรคเบาหวาน Physalis jam ไม่มีคลอเรสเตอรอลและคาร์โบไฮเดรตที่บรรจุในทางปฏิบัติจะไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นขนมหวานดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
9. ลดความเสี่ยงของโรคความเสื่อม โรคความเสื่อมรวมถึงหลอดเลือด, โรคไขข้อ, เส้นโลหิตตีบและโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงเชิงลบในเซลล์ภายใต้อิทธิพลของอนุมูลอิสระในร่างกาย วิตามินเอซึ่งเป็นยาธรรมชาติที่ไม่สลายแม้ในขณะต้มจะช่วยลดความเสี่ยงของโรค
10. การอนุรักษ์เยาวชน อนุมูลอิสระดังกล่าวก่อนหน้านี้เร่งกระบวนการชราของผิว ในกรณีนี้อีกครั้งสารต้านอนุมูลอิสระเข้ามาต่อสู้ เพื่อช่วยให้พวกเขา - ทองแดงซึ่งทำให้ผิวยืดหยุ่นมากขึ้นปรับปรุงโครงสร้าง นอกจากนี้ทองแดงในแยมจะช่วยกำจัดจุดอายุและหยุดริ้วรอยผิวก่อนวัยอันควร
11. ปรับปรุงการย่อยอาหาร แยมที่ทำจากผักฟิสิกลิสเป็นคลังเก็บของไฟเบอร์ มันมีผลประโยชน์ในการทำงานของระบบทางเดินอาหารช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหารและลดอาการท้องอืดและท้องอืด

ข้อห้ามในการบริโภค

ข้อห้ามหลักในการบริโภคแยม Physalis คือการแพ้แต่ละผลไม้ ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยการกินเพียงสองช้อนชาเพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ หากไม่มีผลข้างเคียงเกิดขึ้นคุณไม่ต้องกลัวที่จะใช้แยมในปริมาณมาก

นอกเหนือจากปฏิกิริยาการแพ้ที่เป็นไปได้แล้วไม่แนะนำให้ใช้แยมในปริมาณมากสำหรับผู้ที่มีอาการแสบร้อนกลางอกกระเพาะอาหารหรือแผลในกระเพาะอาหาร ความเป็นกรดสูงของผลิตภัณฑ์จะทำให้สถานการณ์แย่ลงด้วยระบบทางเดินอาหาร ดังนั้นโปรดจำไว้ว่าแม้สิ่งที่ดีควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม

วิธีการเลือก physalis สำหรับแยม

ควรให้ความสำคัญกับสิ่งที่ใช้ในการทำแยม สำหรับสิ่งนี้ใช้เฉพาะสายพันธุ์ที่กินได้ - ผักและผลไม้ (หรือสตรอเบอร์รี่) เช่นเดียวกับตัวแทนคนอื่น ๆ ของพืชจำพวกราตรีกาลผลไม้ที่ยังไม่สุกของร่างกายอาจทำให้เกิดอาการแพ้และบางครั้งพวกมันก็มีพิษอย่างสมบูรณ์

อย่าใช้ผลไม้สีเขียวสำหรับทำแยมเนื่องจากมันยังมีโซลานีนอยู่ ผลเบอร์รี่ควรเป็นสีเหลืองสดใสหรือสีส้มและเปลือกโดยรอบในรูปแบบของโคมไฟจีนควรจะแห้งและระเบิด คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกประการหนึ่งคือรสชาติ - ผลไม้ที่ไม่สามารถกินได้ของร่างกายมีรสขมมาก

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงผลไม้พวกเขาจะต้องได้รับการบำบัดอย่างดีด้วยน้ำเดือด การดำเนินการดังกล่าวจะช่วยลดพื้นผิวของฟิล์มเหนียวที่เหลือจากเปลือกนอก ในตัวมันเองนั้นไม่เป็นอันตราย แต่มันก็เป็นอันตรายอย่างมากต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - มันจะไม่เป็นที่พอใจเนื่องจากความขมขื่น

ดังนั้นแยมจากฟิสตัสสุกจะมีสีอำพันและมีรสหวานอมเปรี้ยว มันเป็นสัญญาณเหล่านี้ที่จะช่วยตัดสินว่าผลิตภัณฑ์จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น

วิธีทำ physalis jam: สูตร

Physalis แยมโดยไม่เดือด

วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้นในจานสำเร็จรูปเนื่องจากขาดความร้อน

สำหรับแยมคุณจะต้อง:

• ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 0.5 กก.

เตรียม:

1. ผลไม้ Physalis ต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น - พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดในน้ำร้อน นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการลบสารเหนียวออกจากพื้นผิวของผลไม้
2. หลังจากล้างแล้วให้บดฟิสิคัลลิสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อ (หรือภาชนะอื่น ๆ )
3. เพิ่มน้ำตาลลงใน Physalis สับ หลังจากการผสมอย่างละเอียดปล่อยให้แยมในอนาคตเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด
4. แยมนี้สามารถรีดในไหหรือเก็บไว้ในตู้เย็น

หมายเหตุ: หากต้องการสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ลงในแยม - อบเชย, ผิวส้มหรือกานพลู

Physalis Jam กับอบเชย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลไม้เล็ก ๆ - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• น้ำดื่ม - 500 มล.;
• กรดซิตริก - 1 กรัม
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา (คุณสามารถใช้ 1 แท่งแทนอบเชยพื้น)

แยมทำอาหาร:

1. ในการลบฟิล์มกาวออกจากพื้นผิวของฟิสิคัลลิสคุณต้องล้างเบอรี่ด้วยน้ำร้อนและเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที
2. หลังจากเวลาที่ต้องการระบายน้ำและตัดผลไม้ออกเป็น 4 ส่วนเพื่อให้นิ่มเร็วขึ้น หากคุณต้องการแยมผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่คุณไม่จำเป็นต้องหั่นมัน เพียงแค่เจาะพวกเขาด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้น้ำเชื่อมเข้าไปในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
3. ก่อนปรุงอาหารคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม - ผสมน้ำ, น้ำตาล, กรดซิตริกและอบเชยในกระทะและปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. เพิ่ม physalis ในน้ำเชื่อมและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องหลังจากปิดไฟให้ปิดฝาแล้วปิดฝาให้เย็นและอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
5. หลังจากเย็นให้ทำอาหารผสมอีกครั้งประมาณ 30 นาทีและม้วนในกระป๋องร้อน
6. หลังจากปั่นเหยือกแล้วให้ใส่ในที่ร่มที่คว่ำ

หมายเหตุ: หากมีการใช้แท่งอบเชยในการเตรียมจะต้องดึงออกมาหลังจากการปรุงครั้งแรก

หากคุณปล่อยให้แยมเย็นตลอดทั้งคืน - จะดีกว่าใส่

Physalis แยมกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์

ส่วนผสมสำหรับแยม:

• ผลเบอร์รี่ของ Physalis - 1 กก.
• ลูกแพร์ - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.5 กก.
• น้ำ - 500 มล.;
• กรดซิตริก - 1 กรัม
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา (คุณสามารถใช้ 1 แท่งแทนอบเชยพื้น)

อย่าลืมที่จะล้างผลเบอร์รี่ก่อนที่จะใช้พวกเขาภายใต้น้ำร้อนจนกว่าส่วนที่เหลือของกาวจะถูกล้างออกจากพื้นผิวของ Physalis

เตรียม:

1. ก่อนปรุงอาหารคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม - ผสมน้ำ, น้ำตาล, กรดซิตริกและอบเชยในกระทะและปรุงเป็นเวลา 10 นาที
2. ปอกแอปเปิ้ลและลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำแผลในที่ทำกายภาพบำบัดด้วยไม้จิ้มฟัน
3. เพิ่ม physalis และผลไม้ลงในน้ำเชื่อมและปรุงผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากนำแยมออกจากความร้อนและเย็นลง
4. เมื่อแยมเย็นถึงอุณหภูมิห้องให้ต้มอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีและกระจายความร้อนในไห
5. กระป๋องปิดเย็นคว่ำในที่มืด แม่บ้านบางคนคลุมภาชนะด้วยผ้าขนหนู - เชื่อกันว่าวิธีนี้จะทำให้ปลอดเชื้อได้ดีกว่า

แยม Physalis รักษาด้วยส้มและขิง

แยมนี้เป็นระเบิดจริงกับไวรัสด้วยวิตามินซี มันจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านถ้าครอบครัวป่วย แต่พวกเขาไม่ต้องการดื่มยาขม

สำหรับแยมที่คุณต้องการ:

• physalis (ผลไม้เล็ก ๆ ) - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 250 มล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• สีส้ม - 1 ชิ้น;
• ขิง - 30 กรัม (ราก)

เตรียม:

1. ล้าง Physalis อย่างทั่วถึงจากแผ่นฟิล์มแว็กซ์บนพื้นผิวแล้วถือผลไม้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที
2. หลังจากเวลาที่ต้องการระบายน้ำและแทงผลไม้ด้วยไม้จิ้มฟัน
3. ขิงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวแล้วบดรวมกันกับขิงให้ได้น้ำซุปข้น
4. ผสม physalis กับน้ำในกระทะแล้วต้มให้เดือด เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ต้มประมาณ 5-10 นาทีแล้วเติมมวลขิง - ส้ม ต้มต่อไปอีก 10 นาทีจากนั้นปิดความร้อนปิดฝาแยมและเย็น
5. จำเป็นต้องทำอาหารซ้ำหลายครั้งหลังจากระบายความร้อน - ต้องนำแยมไปทำอาหารอีก 10 นาที 2 ครั้งและสามารถนำไปปั่นในไหในรูปแบบร้อนได้
6. หลังจากบิดแล้วให้พลิกกระป๋องและวางไว้ในที่มืดเพื่อให้ความเย็น

Physalis บรรจุกับบวบ

ในสูตรนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้ผัก physalis แยมอร่อยมากและน่ารับประทาน มันยากมากที่จะเข้าใจส่วนผสมที่เป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฟิสิกส์ - 0.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 2.5 กก.
• น้ำ - 250 มล.;
• บวบ - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น (หรือกรดซิตริก - 1 กรัม)

เตรียม:

1. หลังจากล้างเสร็จแล้วให้บดฟิลลิสให้เป็นน้ำซุปข้นพร้อมกับบวบ
2. เพิ่มน้ำตาลและผสมอย่างทั่วถึง
3. ทิ้งส่วนผสมไว้หลายชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้แยมดีขึ้น
4. หลังจากเวลาผ่านไปวางแยมบนไฟและทำอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 30 นาที เติมน้ำมะนาว (หรือกรดซิตริก) แล้วต้มต่ออีก 5 นาที
5. หลังจากที่ติดขัดเสร็จแล้วสามารถย้ายไปที่ธนาคารเพื่อการหมุน
6. หมุนเหยือกน้ำร้อนกลับหัวกลับด้านแล้วเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

กฎการจัดเก็บข้อมูล Jam

"ถูกต้อง" physalis jam สามารถยืนเป็นเวลานานในตู้และเก็บไว้เป็นเวลาหลายฤดูกาลกับบิดอื่น ๆ หากเงื่อนไขบางอย่างจะสังเกตได้ในระหว่างการเตรียม:

1. มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดทุกจุดของสูตรและไม่ลดเวลาการปรุงอาหารถึงแม้ดูเหมือนว่าแยมจะมีความสอดคล้องตามที่กำหนดไว้แล้วก็ตาม โปรดจำไว้ว่าอุณหภูมิที่เกิดขึ้นระหว่างการรักษาความร้อนนี้ (72 ° C) มีผลในทางลบต่อจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์ - มันจะตายได้ง่ายภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว
2. ต้องผ่านการฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดเกลียวกระบวนการฆ่าเชื้อนั้นไม่แตกต่างจากการปรุงอาหารคุณเพียงแค่ใส่กระป๋องและฝาในหม้อต้มน้ำเป็นเวลา 5 นาที เวลานี้เพียงพอที่จะฆ่าเชื้อภาชนะ
3. ขวดแยมที่ยังไม่เปิดควรเก็บไว้ในสถานที่ที่ป้องกันจากแสงแดดและมีความชื้นต่ำ (สูงถึง 80%) อุณหภูมิห้องจะต้องไม่ต่ำกว่า 0 ° C และสูงกว่า 25 องศาเซลเซียส เงื่อนไขดังกล่าวไม่เพียง แต่จะรักษาแยมตัวเอง แต่ยังรวมถึงสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในมัน

ขวดที่เปิดต้องเก็บไว้ในตู้เย็นและเก็บไว้ที่นั่นนานกว่าหนึ่งสัปดาห์เนื่องจากแยมเป็นสภาพแวดล้อมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพัฒนาแบคทีเรียต่าง ๆ ที่อาจทำให้เกิดโรคอันตราย (เช่นบาดทะยัก)

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับ Physalis

1. ผลไม้ Physalis สามารถใช้แทนมะเขือเทศได้ เหมาะสำหรับสลัด เนื่องจากมีลักษณะคล้ายกันมากจึงไม่สังเกตเห็นความแตกต่างทันที
2. ความหลากหลายของ Physalis ใช้เป็นเครื่องปรุง ผลไม้ตากแห้งและเติมลงในผลิตภัณฑ์แทนการปรุงรส ค้างอยู่ในคอหวานกับความขมขื่นในคออาจดูน่าสนใจและจานที่รู้จักกันมานานจะกลายเป็นใหม่ขอบคุณที่เพิ่ม
3. ทิงเจอร์น้ำของ physalis จะช่วยบรรเทาอาการบวมและฟกช้ำ - เพียงแค่ทำการประคบ
4. Physalis สามารถเพิ่มได้ในระหว่างการเก็บรักษาแตงกวาดองมะเขือเทศและกะหล่ำปลี
5. ในประเทศจีนซอสแสนอร่อยที่ทำจาก physalis ซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับอาหารทะเล
6. มี physalis ประเภทหนึ่งที่ใช้เป็นพิเศษสำหรับแยมเนื่องจากมีปริมาณเพคตินสูง มันเรียกว่า - เกรดแยม
7. ชื่อ "physalis" มาจากคำภาษากรีก "physo" นั่นคือบวม เขาได้รับชื่อนี้เนื่องจากลักษณะเฉพาะของการเจริญเติบโตของผลไม้และเปลือกของพวกเขา
8. มีความเชื่อกันว่ามีการตกแต่งร่างกายในรูปแบบของสมุนไพรจะขับวิญญาณชั่วออกไปและนำความสุขและความเจริญมาสู่บ้าน
9. Physalis ถูกนำไปยังรัสเซียพร้อมกับมันฝรั่งและมะเขือเทศจากอเมริกาใต้ แต่พืชไม่เคยได้รับความนิยม (ต่างจากคู่แข่งสองราย)