Peach Jam: 8 สูตรการทำอาหาร

พีชแยมเป็นขนมที่ไม่น่าเชื่อที่จะดึงดูดคนทุกวัย เหมาะสำหรับการใช้งานทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาวมีรสชาติที่เก๋ไก๋สีอำพันสีทองอันสูงส่งความสว่างและการทำอาหารที่หลากหลาย

แยมจากผลไม้เหล่านี้เป็นระเบิดวิตามินจริงซึ่งแน่นอนว่าจะมีประโยชน์ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและอึดอัด แยมโปร่งแสงสุนทรียศาสตร์ในสภาพอากาศเลวร้ายจะทำให้คุณนึกถึงแสงอาทิตย์ที่สดใส อาหารอันโอชะนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและประโยชน์ที่ได้รับพร้อมกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้และคุณสมบัติมากมายที่ส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อสุขภาพของร่างกายมนุษย์

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

ส่วนประกอบหลัก: ลูกพีชสีเหลือง, น้ำตาลทราย, น้ำและกรดซิตริก นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบที่เรียบง่ายซึ่งต้องใช้ลูกพีชและน้ำตาลเท่านั้น ส่วนผสมสำเร็จรูปนั้นอุดมไปด้วยวิตามินมากมาย (A, B1, B2, B9, C, E, PP) และแร่ธาตุ (ฟอสฟอรัส, สังกะสี, โพแทสเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, โซเดียม)

ค่าพลังงานขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำตาลที่เติมเข้าไป ค่าพลังงานเฉลี่ย 258 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป:

• โปรตีน - 2 กิโลแคลอรี่ (0.5 กรัม);
• คาร์โบไฮเดรต - 257 kcal (66.8 g)

ไขมันขาดอย่างสมบูรณ์ พวกมันอยู่ในนิวเคลียสเท่านั้น

องค์ประกอบของสารพัดพีชประกอบด้วย (ต่อ 100 กรัม):

• 66.8 กรัม monosaccharides และ disaccharides;
• 31.4 กรัมน้ำ
• 0.6 กรัมของกรดอินทรีย์;
• ใยอาหาร 0.4 กรัม
• เถ้า 0.3 กรัม

พีชแยมมีประโยชน์คืออะไร

1. พีชเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติยากล่อมประสาทและกระตุ้นอารมณ์ดี แยมคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบเหมือนกันกับผลไม้สด
2. เนื้อหาพีชสูงของโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสช่วยปรับปรุงหน่วยความจำและรับมือกับโรคหัวใจและหลอดเลือดปัญหาการไหลเวียนโลหิต แร่ธาตุเดียวกันเหล่านี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
3. ธาตุเหล็กช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน (ลูกพีชมีสารที่ช่วยปรับปรุงกระบวนการสร้างเลือด) และเผาผลาญปกติ (โดยการปรับปรุงการทำงานของต่อมไร้ท่อ)
4. การบริโภคแยมพีชเป็นประจำจะช่วยรับมือกับความเหนื่อยล้าความเครียดความตึงเครียดประสาทและการนอนไม่หลับ
5. แยมนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดต่ำของกระเพาะอาหาร, ท้องผูก, โรคตับแข็งในระยะแรก
6. พีชแยมช่วยฟื้นฟูร่างกายปกป้องจากริ้วรอยก่อนวัย
7. แร่ธาตุที่มีอยู่ในลูกพีชมีประโยชน์ต่อผิว (บรรเทาผื่นและปรับปรุงผิว) และผม (เสริมสร้างให้มีสุขภาพดีเงางามและอ่อนนุ่ม)
8. แยมมีฤทธิ์ขับปัสสาวะซึ่งเป็นผลดีต่อการรักษาของ urolithiasis อย่างไรก็ตามผลไม้สดจะดีขึ้นสำหรับสิ่งนี้
9. ซีลีเนียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้สามารถใช้เป็นมาตรการป้องกันสำหรับการพัฒนาของมะเร็ง

วิธีเลือกพีชสำหรับแยม

1. เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมของแยมที่น่ารื่นรมย์คุณต้องเลือกผลไม้สุกที่สุกเต็มที่ (แต่ไม่สุกเกินไปและไม่นิ่มเกินไป) หรือผลไม้ที่ยังอ่อนอยู่เล็กน้อย ผลไม้จะต้องแข็ง
2. เพื่อให้ได้สีอำพันที่ไม่เหมือนใครคุณควรเลือกผลไม้สีเหลือง
3. แม้ว่าผิวลูกพีชจะไม่ได้มีขนยาวมันจะต้องถูกลบออกเพราะในกระบวนการต้มมันจะถูกแยกออกจากผลไม้
4. ลูกพีชควรจะฉ่ำอร่อยโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ สำหรับการปรุงอาหารทั้งต้นและปลายสายจะทำ

ในเวลาเดียวกันไม่เพียง แต่ลูกพีชที่มีขนดกธรรมดาเท่านั้นที่เหมาะ แต่ยังมีน้ำทิพย์ ข้อกำหนดสำหรับพวกเขาจะคล้ายกัน

กฎและคำแนะนำทั่วไป

1. ก่อนอื่นคุณต้องเลือกอาหารที่เหมาะสม ภาชนะเคลือบต่ำที่มีก้นหนาเหมาะที่สุด เพื่อรักษาคุณค่าสารอาหารให้ได้มากที่สุดคุณไม่จำเป็นต้องปรุงลูกพีชนานเกินไป หากสูตรเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารนานคุณสามารถปรุงผลไม้เป็นเวลา 5 นาทีทุกวัน
2. ลูกพีชจะถูกต้มทั้งส่วนแบ่งเป็นชิ้น ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ ผลไม้ทั้งหมดจะต้องเจาะในหลายแห่งก่อนปรุงอาหารมิฉะนั้นพวกเขาอาจระเบิด ลูกพีชแข็งจะต้องเทน้ำร้อนก่อนและเก็บไว้ที่นั่นสักครู่แล้วเติมด้วยน้ำเย็น
3. จะแนะนำให้ปอกเปลือกผลไม้ สิ่งนี้ไม่สามารถใช้ได้กับน้ำหวานเนื่องจากผิวของพวกมันนิ่มและบอบบาง อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ลบผิวออกจากผลไม้พวกเขาจะทำให้รูปร่างดีขึ้นและสีก็จะดีขึ้น - ไม่ใช่แค่สีทอง แต่เป็นสีส้ม
4. เพื่อให้ผลไม้ที่ปอกเปลือกไม่เข้มขึ้นพวกเขาจำเป็นต้องเต็มไปด้วยน้ำชั่วครู่กรดด้วยกรดซิตริก
5. สำหรับการทำอาหารจะดีกว่าถ้าใช้กระทะก้นลึกก้นหนา
6. อัตราส่วนที่เหมาะสมของน้ำตาลทรายต่อผลไม้คือ 1: 1 หากมีน้ำตาลน้อยลงแยมอาจหมัก จำนวนน้ำตาลสูงสุดที่อนุญาตคือ 1.5 กิโลกรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม
7. ต้องเติมกรดซิตริกลงในแยม มันจะช่วยให้เขาข้นอย่างถูกต้องและป้องกันไม่ให้ sugaring
8. แยมควรต้มและทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์หลายครั้ง มันจะใช้เวลามาก แต่ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่จะสามารถแช่ในน้ำเชื่อมมีความหนาแน่นและกลิ่นหอมมากขึ้นได้รับรสชาติที่หลากหลาย
9. ควรถอดฝาปิดจากน้ำเดือดออกเมื่อจำเป็นต้องปิดฝาเท่านั้น
10. สำหรับแยมมันไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะใช้ลูกพีชสีขาว: ในกรณีนี้มันจะให้ความขมขื่น
11. ผลไม้ที่ไม่สุกเกินไปเป็นส่วนประกอบของแยมจะนำไปสู่ความจริงที่ว่ารสชาติของสารพัดจะเป็นยาสมานแผล
12. หมวกเหล็กที่ใช้ดีที่สุด หมวกไนล่อนเหมาะสำหรับรุ่น "ขี้เกียจ" เท่านั้น (ในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงลูกพีช, ขูดด้วยน้ำตาล)
13. หากดูเหมือนว่าแยมจะเป็นของเหลวควรปรุงให้สุกนานขึ้น
14. เนื่องจากติดขัดเป็นเวลานานแมลงควรป้องกันไม่ให้เข้าไปเช่นคลุมด้วยผ้ากอซและเน็คไท

วิธีการปรุงอาหารแยมพีช: สูตร

ลูกพีชสามัญสำหรับฤดูหนาว

มันจะต้อง:

• ลูกพีช 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนชา กรดซิตริก
• วานิล;
• แก้วน้ำเดือด

ถือลูกพีชที่สะอาดในน้ำเดือดประมาณ 15-20 วินาทีจากนั้นนำไปใส่ในชามที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นและกรดด้วยกรดซิตริก แยกผลไม้จากที่นั่นและปอกเปลือก

เทน้ำตาลลงไปในน้ำผสมและวางบนไฟร้อนปานกลาง รอจนกระทั่งส่วนผสมเดือดแล้วนำโฟมที่ปรากฏ ตัดลูกพีชเป็นชิ้นทิ้งเมล็ดลดเยื่อกระดาษลงในน้ำเชื่อม ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า จากนั้นทำความสะอาดในที่มืดและทิ้งไว้ให้เย็นที่นั่น จากนั้นเริ่มต้นกระบวนการทำอาหารอีกครั้งและเมื่อเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำสำหรับครึ่งชั่วโมง เมื่อติดขัดเกือบจะสมบูรณ์คุณต้องเพิ่มกรดซิตริกที่นั่น วางแยมลงในขวดแก้วเล็ก ๆ คว่ำลงแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มอุ่น ๆ

ตัวเลือกที่สองคือติดขัดสำหรับฤดูหนาว
สูตรนี้ใช้ส่วนผสมเดียวกับตัวเลือกแรก

ปอกเปลือกเอาเมล็ดออกและทิ้ง โรยเยื่อกระดาษด้วยน้ำตาลเพื่อให้ได้น้ำ หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงให้เทน้ำลงในหม้อต้มและเอาออกจากความร้อน ขั้นตอนเหล่านี้จะต้องทำซ้ำหลายครั้ง ผลที่ได้คือแยมโปร่งแสงที่สวยงามพร้อมลูกพีชชิ้นใหญ่

พีชแยมกับอัลมอนด์

มันจะต้อง:

• ลูกพีชสุกสีเหลือง 1 กก. (ปกติหรือ nectarines);
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
• แก้วอัลมอนด์;
• อบเชย 2 ช้อนชา

ควรปอกเปลือกลูกพีชหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยน้ำตาลทรายและอนุญาตให้ยืนได้สองสามชั่วโมง หลังจากเวลานี้วางกระทะลงบนเตารอจนส่วนผสมเดือดแล้วปรุงอีก 10 นาที จากนั้นนำโฟมออกและทิ้งไว้ค้างคืนปกคลุมด้วยผ้ากอซ

ปรุงอัลมอนด์เป็นเวลา 5 นาทีปอกเปลือกครึ่งหนึ่ง ใส่แยมลงไปในไฟอีกครั้งรอจนเดือดแล้วจึงเทใส่อัลมอนด์และอบเชย ส่วนผสมนี้จะต้องต้มต่อไปอีก 10 นาทีจากนั้นใส่ขวดที่ฆ่าเชื้อ

พีชแยมหอมกับอบเชย

มันจะต้อง:

• ลูกพีชสุกสีเหลืองและแข็งแรง 1-1.5 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
• อบเชย (ผงหรือติด);
• กรดซิตริกที่ปลายมีดหรือมะนาว 1 ลูก

ฟรีลูกพีชและหั่นเป็นชิ้น (ไม่ต้องปอกผลไม้ในสูตรนี้) โอนชิ้นเป็นกระทะลึก เทน้ำหนึ่งแก้วลงในภาชนะอีกอันหนึ่งแล้วใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม เทลูกพีชกับน้ำเชื่อมร้อนๆใส่ซินนามอนและกรดซิตริก นำส่วนผสมไปต้มให้เย็นสนิทแล้วต้มอีกครั้งและเย็น

หากใช้มะนาวธรรมดาแทนกรดซิตริกให้บีบน้ำออกแล้วเทลงในแยม จากนั้นนำแยมไปต้มอีกครั้งแล้วต้มต่ออีกครึ่งชั่วโมง เมื่อเสร็จสิ้นการทำอาหารให้นำแท่งอบเชยออก ใส่แยมที่เกิดขึ้นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

พีชแยมเต็มเรียบง่าย

ส่วนผสม: ลูกพีชและน้ำตาลทรายในส่วนเท่า ๆ กัน

ล้างลูกพีชปอกเปลือกและทิ่มด้วยส้อม ใส่ในชามที่เตรียมไว้คลุมด้วยน้ำตาลทรายและทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นใส่ผลไม้ลงในไฟและเคี่ยวสองสามชั่วโมง

พีชแยมเรียบง่าย

1. เทลูกพีชเป็นเวลาหลายวินาทีด้วยน้ำเดือดจากนั้นใช้น้ำเย็นเพื่ออำนวยความสะดวกให้กับผิวหนัง เอาเมล็ดออกหั่นเนื้อเป็นครึ่ง สลับผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นชั้นน้ำตาลแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออก
2. หลังจากนั้นใส่ลูกพีชกับน้ำผลไม้ลงบนไฟแล้วนำไปต้มปรุงอาหารสักสองสามนาทีและทำให้เย็นสนิท
3. นำลูกพีชออกจากน้ำเชื่อมแล้วต้มน้ำเชื่อมอีกครั้งด้วยความร้อนต่ำนำโฟมออกเป็นระยะ
4. ใส่ลูกพีชลงในน้ำเชื่อม นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งและวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมกรีกวิตามินพีชสำหรับขี้เกียจ

ส่วนผสม: ลูกพีชและน้ำตาลทรายในส่วนเท่า ๆ กัน

ตัดครึ่งผลไม้และดึงเมล็ดออกมา บดครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อโอนไปยังภาชนะลึกที่เหมาะสมและผสมให้เข้ากันกับน้ำตาลจนละลายอย่างสมบูรณ์ ถ่ายโอนส่วนผสมที่ได้ลงในขวดและปิดด้วยฝาพลาสติก

ตัวเลือกนี้ช่วยให้คุณประหยัดวิตามินและแร่ธาตุสูงสุด แต่คุณต้องจำกฎการจัดเก็บเฉพาะ: ในกรณีนี้แยมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นในขณะที่ไม่นานมาก

แยมพีชและส้ม

ส่วนผสม:

• 1 กิโลกรัมลูกพีชสุกเล็กน้อย
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
• ผลไม้ 1 ส้ม
• แก้วน้ำเดือด

ลูกพีชที่จะปอกเปลือกกำจัดเมล็ดหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในชามที่เตรียมไว้ นำเปลือกออกจากสีส้มและบีบน้ำผลไม้ (ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ด้วยตนเอง) ความเครียดน้ำผลไม้

ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทรายและน้ำตามที่ระบุในสูตรเพิ่มน้ำส้มลงไปแล้วต้มอีกสักครู่ เทเวดจ์พีชด้วยส่วนผสมร้อน รอให้เย็นสนิท ดึงผลไม้ออกต้มน้ำเชื่อมอีกครั้งแล้วเทลูกพีชและส้มลงไปอีกครั้ง เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้วให้ต้มไซรัปพร้อมกับชิ้นผลไม้ผ่านความร้อนต่ำ เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยส่วนผสมและม้วนขึ้น

แยมรสเผ็ด

มันจะต้อง:

• ลูกพีชสุก 1 กก.
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
• หยิกสีเหลืองและกรดซิตริก;
• แก้วน้ำ

เอาเปลือกออกจากผลไม้จุ่มลงในน้ำด้วยกรดซิตริกในขณะที่เพื่อให้เนื้อไม่มืด ตัดพีชครึ่งลูกออกจากเมล็ดใส่ในชาม ในกระทะต้มน้ำเชื่อมโดยใช้น้ำตาลและน้ำเทลงในส่วนที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งวันจะต้องเทน้ำเชื่อมลงในหม้อและต้ม ทิ้งไว้อีกวัน หลังจากนี้จะต้องนำแยมไปต้มอีกครั้งนำโฟมออกเป็นระยะและต้มจนนิ่ม ในตอนท้ายให้เติมกรดซิตริกและหญ้าฝรั่น จัดเรียงแยมในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง แทนที่จะใช้ฝาให้ใช้แผ่นหนังมัดกับเส้นใหญ่

แยมเนกธารีน

มันจะต้อง:

• 1 กก. ของน้ำทิพย์สุก
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส;
• แก้วน้ำ

ผ่าน้ำทิพย์ให้ครึ่งหนึ่งแล้วดึงกระดูกออก จากนั้นสับเยื่อกระดาษเป็นชิ้น ๆ ในกระทะต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล เมื่อเย็นตัวลงเล็กน้อยเทลงในน้ำมะนาว (ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้กรดซิตริกธรรมดา) ใส่ผลไม้สับในน้ำเชื่อมผสมให้เข้ากัน 24 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้คุณจะต้องนำส่วนผสมไปต้มเป็นครั้งคราวเอาโฟมที่เกิดขึ้น ออกจากแยมอีกครั้งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นให้ต้มประมาณ 10 นาที จัดแยม nectarine ที่ระบายความร้อนด้วยขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

กฎการจัดเก็บข้อมูล Jam

1. ควรใช้เหยือกแก้วขนาดครึ่งลิตร (ผ่านการฆ่าเชื้อ) สำหรับลูกพีช
2. โปรดทราบว่าน้ำตาลจำนวนมากจะเพิ่มความเสี่ยงของอาการท้องอืด เพื่อป้องกันสิ่งนี้คุณต้องเพิ่มกรดซิตริกหรือน้ำมะนาวลงในแยม
3. ความหนาแน่นของแยมยังมีผลต่อความน่าเชื่อถือของการจัดเก็บ: ยิ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับหนาขึ้น
4. ตามหลักการแล้วควรเก็บลูกพีชไว้ในตู้เย็น แต่โอกาสดังกล่าวจะใช้ได้เฉพาะในกรณีที่มีขวดสองหรือสามขวด หากมีไหเพิ่มเติมและไม่มีที่ว่างในตู้เย็นสามารถเก็บแยมได้ที่อุณหภูมิห้อง
5. ขอแนะนำให้วางขวดในสถานที่ที่ได้รับการปกป้องจากแสงแดด (ตัวอย่างเช่นตู้กับข้าว)
6. ไม่จำเป็นต้องเก็บแยมในห้องใต้ดิน: การกระโดดของอุณหภูมินั้นเต็มไปด้วยความจริงที่ว่าขวดสามารถแตกได้

หากทำตามสูตรแล้วจะสามารถเก็บแยมได้นานหลายปี ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างลูกพีชจะถูกปรุงพร้อมกับเมล็ดมันควรเก็บไว้ในเวลาสั้น ๆ เนื่องจากการปล่อยพิษที่อันตรายอย่างยิ่ง - กรดไฮโดรไซยานิก หากไม่มีการเอาเมล็ดออกจากผลไม้ควรเก็บแยมนี้ไว้นานกว่า 7-8 เดือน

ควรเปิดโถเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะ

หากเลือกรุ่นแยมที่เรียบง่าย (โดยไม่ต้องปรุงอาหาร) ควรเก็บขวดไว้ในตู้เย็นอย่างเคร่งครัด

Peach Jam: ข้อห้ามและข้อควรระวัง

1. แยมถูกห้ามอย่างเด็ดขาดสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วน
2. ผู้หญิงควรใช้แยมในระหว่างให้นมบุตรเนื่องจากทารกอาจมีอาการแพ้
3. ลูกพีชสามารถมอบให้กับเด็กอายุเกินหนึ่งปีได้
4. คนที่ทุกข์ทรมานจากตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันไม่ได้รับอนุญาตให้บริโภคแยมพีช: ในบุคคลดังกล่าวจะเพิ่มความเสี่ยงของการพัฒนาโรคเบาหวานอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตามในช่วงเวลาของการให้อภัย, แยม, ในทางตรงกันข้ามจะมีประโยชน์ แต่เมื่อบริโภคในปริมาณน้อย
5. ด้วยความเป็นกรดต่ำของกระเพาะอาหาร, แยมเปรี้ยวควรบริโภคพร้อมกับเพิ่มขึ้น - หวาน หากคุณมีโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหารคุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้แยม
6. ด้วยการแพ้ของแต่ละบุคคลกับส่วนผสมของแต่ละบุคคลที่ทำขึ้นแยมและการเกิดปฏิกิริยาการแพ้, แยมพีชควรได้รับการยกเว้นจากอาหาร

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับลูกพีช

1. แม้ว่าลูกพีชจะมีสุขภาพดีมาก แต่ก็สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายได้เช่นกัน นี่เป็นเพราะผลไม้มีความสามารถในการสะสมสารกำจัดศัตรูพืช อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่ของพวกเขาจะไม่ถูกทำลายแม้ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร
2. ในประเทศจีนต้นไม้พีชยังคงเป็นสัญลักษณ์ของการมีอายุยืนยาว นี่คือความจริงที่ว่าในประเทศนี้ตั้งแต่สมัยโบราณพวกเขาคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลไม้แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมเหล่านี้
3. เมล็ดลูกพีชไม่เพียงมีกรดไฮโดรไซยานิกเท่านั้น แต่ยังมีน้ำมันพีชซึ่งเป็นส่วนผสมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางค์
4. แกนเป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางประเภท (เช่นเหล้าไวน์)
5. บางครั้งกระดูกแยกออกจากเนื้อกระดาษได้ยากมาก ในกรณีนี้ใช้ช้อนพิเศษ
6. ต้นไม้พีชปรากฏขึ้นเนื่องจากมีไม้กางเขนหลายสายพันธุ์ - ลูกพีชป่าพลัมแอปริคอต ฯลฯ
7. "พีช" ในภาษาของเรามาจากคำว่า "เปอร์เซีย" (พีช - แอปเปิ้ลเปอร์เซีย)
8. ประเทศต้นกำเนิดของลูกพีชน่าจะเป็นทางตอนเหนือของจีน
9. ความเรียบหรือ "ขนดก" ของผลไม้และความสะดวกในการแยกเนื้อออกจากเมล็ดทำให้มันเป็นไปได้ที่จะแบ่งลูกพีชออกเป็นสายพันธุ์ย่อย
10. Nectarines เป็นลูกพีชเดียวกัน แต่มีผิวเรียบ พวกเขาได้รับการอบรมเป็นทางเลือกให้แก่พีชสามัญซึ่งไม่ทนต่อความหนาวเย็น
11. พีชมีการใช้อย่างแข็งขันในเครื่องสำอางค์ พวกเขาช่วยให้ผิวชุ่มชื้น
12. มีลูกพีชที่มีรูปร่างแตกต่างกัน ผลไม้ทรงกลมที่เราคุ้นเคยไม่ได้เป็นเพียงทางเลือกเดียว คุณสามารถหาลูกพีชได้แม้ในรูปทรงแบน
13. ในประเทศของเราพีชเริ่มปลูกในศตวรรษที่ 16 ในภูมิภาคทางใต้
14. ผู้นำในการปลูกลูกพีชคือจีน อันดับที่สองคืออิตาลี
15. กระดูกพีชเป็นอันตรายอย่างยิ่ง นิวเคลียสของพวกเขามีกรดไฮโดรไซยานิคซึ่งเป็นพิษ
16. ลูกพีชป่าถูกบริโภคในประเทศจีนโบราณจนถึง 2,000 BC อี
17. พีชมีประโยชน์ในระบบประสาทเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่มีประสิทธิภาพบรรเทาอาการนอนไม่หลับเพิ่มอารมณ์และมีผลสงบเงียบ
18. ลูกพีชยังกินบนดวงจันทร์ มันเป็นผลไม้นี้ที่มนุษย์อวกาศบริโภคเป็นครั้งแรกในระหว่างการเดินทางไปยังดาวเทียมของโลก
19. ลูกพีชสดมีแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้รู้สึกอิ่มและรวดเร็วในระยะยาว พวกมันปราศจากไขมันอย่างสมบูรณ์
20. ลูกพีชนั้นอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่เสริมสร้างกล้ามเนื้อและระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
21. ลูกพีชปรากฏตัวบนทวีปอเมริกาเนื่องจากการเดินทางของคริสโตเฟอร์โคลัมบัส
22. การรักษาความร้อนเกือบจะไม่กีดกันลูกพีชของวิตามินและแร่ธาตุซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับผลไม้อื่น ๆ ส่วนใหญ่
23. วิตามินเอซึ่งอุดมไปด้วยผลไม้มีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงวันหยุดเนื่องจากช่วยให้ผิวสีแทนสม่ำเสมอและไม่ดำคล้ำ
24. ผลไม้หนึ่งประกอบด้วยปริมาณวิตามินซีครึ่งวัน
25. ในกรีกโบราณลูกพีชปรากฏในศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสต์ศักราช
26. ในศตวรรษที่ 17-18 ในสถานที่แรกสำหรับการปลูกลูกพีชและน้ำหวานเป็นฝรั่งเศส
27. พีชเป็นผลไม้ไม่ใช่ผลไม้เพราะมันเป็นผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ของต้นไม้จากรังไข่ของดอกไม้และมีหนึ่งเมล็ด
28. ในยุโรปสมัยใหม่ลูกพีชเป็นผลไม้ที่นิยมมากเป็นอันดับสามรองจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์
29. พีช - ยาโป๊ธรรมชาติ (ช่วยเพิ่มความใคร่) ในบางประเทศในเอเชีย (ญี่ปุ่นและจีน) มันเป็นสัญลักษณ์ของภาวะเจริญพันธุ์
30. ความจริงที่ว่าบ้านเกิดของลูกพีชคือเปอร์เซีย (ตามชื่อหมายถึง) เป็นตำนาน เป็นเวลานานที่ความคิดนั้นเป็นจริง แต่ข้อสันนิษฐานนี้กลับกลายเป็นว่าผิดพลาด บ้านเกิดของต้นพีชคือจีน
31. Haidao - ศิลปะการแกะสลักบนกระดูกผลไม้ (ลูกพีชเป็นหลัก)