Сладко от цариградско грозде: 8 рецепти

Кръстниците са едни от най-често срещаните плодове. Без да изискват специални грижи и прекалено много внимание, храстите на това растение дават голям брой плодове, които се използват не само като независим хранителен продукт, но могат да станат и основа за приготвяне на домашен компот и дори сладко. В същото време вкусовите характеристики на конфитюр, приготвени от цариградско грозде, ще надхвърлят всички очаквания и няма да оставят безразлични дори и най-взискателния гурме.

Състав и съдържание на калории

Кръстниците са ценени не само заради уникалния си вкус, но и заради полезния им състав. Те са наситени с голямо количество хранителни вещества, което позволява използването на цариградско грозде и неговите производни като средство за лечение и профилактика на много заболявания.

100 г пресни плодове съдържат много витамини, включително:

• 15 mcg витамин А (1,7% от дневния прием).
• 6 mcg витамин B9 (1,5% от дневния прием).
• 0,4 mg витамин Е (2,5% от дневния прием).
• 0,1 mg витамин В6 (6,2% от дневния прием).
• 27,7 mg аскорбинова киселина (30,8% от дневния прием).
• 0,3 mg витамин B5 (5,7% от дневния прием).
• 0,3 mg витамин В3 (1,9% от дневния прием).

Освен витамини, в това зрънце присъстват минерали. На 100 г цариградско грозде има:

• 25 mg калций (2,5% от дневния прием).
• 0,6 μg селен (1,1% от дневния прием).
• 0,3 mg желязо (3,9% от дневния прием).
• 0,1 mg манган (6,3% от дневния прием).
• 10 mg магнезий (2,5% от дневния прием).
• 0,1 mg мед (7,8% от дневния прием).
• 27 mg фосфор (3,9% от дневния прием).
• 0,1 mg цинк (1,1% от дневния прием).
• 198 mg калий (4,2% от дневния прием).
• 1 mg натрий (0,1% от дневния прием).

Характеристиките на приготвянето на сладко от цариградско грозде могат да спестят максималното количество витамини и други полезни вещества, които присъстват в пресните плодове. Ето защо такова сладко се счита не само за вкусно, но и за полезен деликатес, използва се не само за профилактика, но и за лечение на много сериозни заболявания.

Що се отнася до съдържанието на калории в сладко от цариградско грозде - тази цифра е доста малка. 100 г от деликатеса съдържа само 205 калории, което ви позволява да го използвате като хранителен продукт дори по време на диета, целта на която е да намалите теглото.

Какво е полезно сладко от цариградско грозде

Поради богатия си състав сладкото от цариградско грозде може да се нарече един от най-полезните продукти. Не само специалистите по традиционна медицина, но и квалифицирани терапевти говорят за нейното полезно въздействие върху човешкото тяло. И едните, и другите са съгласни, че с редовната употреба на този деликатес човек ще може да се отърве от много проблеми:

1. Запек. Кръстниците са отлично слабително. Има мек ефект и не е в състояние да раздразни червата.
2. Застой на жлъчката. Често се препоръчва сладко от цариградско грозде, за да се стимулира елиминирането на жлъчката.
3. Подуване. Способността на плодовете да отстраняват натрупванията на излишната течност от човешкото тяло остава дори след термичната им обработка. Ето защо сладкото от цариградско грозде може да облекчи незначителния оток.
4. Хипертония. Сладко от цариградско грозде ще понижи кръвното налягане, а при редовна употреба ще предотврати рязко повишаване.
5. Атеросклерозата. Веществата, съставляващи този деликатес, могат да имат благоприятен ефект върху организма на човек, страдащ от атеросклероза. При редовната му употреба се наблюдава подобрение на общото благосъстояние и спиране на развитието на болестта.
6. Гастроентероколит. Лекарите съветват включването на сладко от цариградско грозде в диетата на тези пациенти, които страдат от гастроентероколит. Този деликатес не само ще подобри цялостното благополучие на човек, но в комбинация с медикаменти ще ускори лечебния процес.
7. Анемия. Желязото, което е част от плодовете, ще помогне за повишаване нивото на хемоглобина в кръвта и ще предотврати неговото понижаване в бъдеще.

Това обаче далеч не са всички полезни свойства на благините. При редовно използване на сладко от цариградско грозде:

• рискът от развитие на сърдечни заболявания е намален;
• стените на кръвоносните съдове са укрепени;
• рискът от злокачествени тумори е намален;
• подобрява се общото състояние на организма;
• по-малко вероятно е да се развият заболявания, провокирани от смущения в централната нервна система;
• защитната функция на тялото се подобрява;
• костните и ставните тъкани се укрепват;
• намален риск от кариес, изтъняване на емайла и други проблеми със зъбите;
• метаболизмът се подобрява;
• рискът от развитие на анемия е намален;
• тялото е наситено с много витамини, което помага да се предотврати развитието на недостиг на витамини.

Въз основа на горните факти можем да кажем, че сладкото от цариградско грозде има не само общи укрепващи свойства, но и:

• освежаващо;
• противовъзпалително;
• холеретична;
• диуретици и много други.

Разбира се, не може да не се каже, че само сладко от цариградско грозде, което е приготвено правилно, може да има благоприятен ефект върху човешкото тяло. Ето защо, преди да започнете да приготвяте този деликатес, трябва да се запознаете с всички нюанси и характеристики, непознаването на които може да повлияе негативно не само на вкуса, но и на полезните свойства на готовия продукт.

Как да изберем цариградско грозде за конфитюр

Преди да започнете да правите сладко, важно е да обърнете внимание на факта, че не всички цариградско грозде са подходящи за това. Така че вкусът на готовото лакомство не разочарова домакинството, изберете само узрели, гъсти плодове. Незрелите цариградско грозде развалят вкусовите характеристики на готовото сладко, а презрялото по време на процеса на готвене ще загуби формата си, което ще се отрази негативно върху външния вид на готовия продукт.

Когато купувате горски плодове, обърнете внимание на тяхното качество. Гъски с следи от мухъл, признаци на разваляне или повреда от паразити не са подходящи за сладко! Такива плодове се считат за неподходящи за консумация и могат да причинят сериозно хранително отравяне.

Как да готвя сладко от цариградско грозде: рецепти

След като плодовете се купят и сортират, възниква въпросът - как да се готви сладко от цариградско грозде. Има много рецепти за приготвяне на това лакомство. Най-популярните обаче са:

Класическо сладко от цариградско грозде

Въпреки че тази рецепта е позната на много опитни домакини, не можете да я оставите без надзор. Въпреки простотата на приготвяне и липсата на допълнителни съставки, вкусът му ще зарадва всеки член на семейството, а полезният състав ще насити организма с витамини, което е особено вярно в студения зимен период.

За да направите класическо сладко от цариградско грозде, са ви нужни само три съставки:

• 500 г узрели цариградско грозде.
• 500 г захар.
• Пречистена вода.

Приготвянето на това лакомство не изисква специални кулинарни умения и се състои от следните стъпки:

1. Преди да пристъпите директно към приготвянето на сладко, трябва да направите подготовката на горски плодове. Изсипете целия цариградско грозде във всеки съд (леген, тиган или купа), напълнете го със студена вода и измийте добре, като внимавате да не повредите целостта на плодовете.
2. Сортирайте измитите плодове, като премахнете неузрелите или развалени цариградско грозде. След това отрежете опашките и измийте плодовете отново.
3. Когато плодовете от цариградско грозде се измият, можете да продължите към следващия етап на приготвяне. Изсипете ги в дълбока тенджера и налейте толкова вода, че да покрие всички плодове. Поставете тенджерата на слаб огън и доведете до кипене, като разбъркате детайла с дървена лъжица. Това ще помогне да се предотврати залепването на детайла към дъното на тигана, което от своя страна ще се отрази негативно на вкусовите характеристики на готовия продукт.
4. След като заври, изсипете посоченото количество захар в тигана от цариградско грозде и отново довеждайте детайла до кипене, като не забравяте постоянно да разбърквате и отстранявате пяната.
5. След като заври, свалете сладкото от котлона и го изсипете в предварително приготвени стъклени буркани. Бурканите за сладко трябва не само да бъдат добре измити, но и стерилизирани. Това ще помогне да запазите лакомството свежо в продължение на няколко години.

Когато сладкото се изсипва в буркани, завийте го с капаци и оставете да изстине напълно.

След като опитате сладкото, приготвено по тази рецепта, няма да можете да го откажете. Богатият вкус и аромат на уста ще завладее всеки член на семейството и ще зарадва всяко чаено парти през цялата зима.

Сладко от цариградско грозде без готвене

Онези домакини, които не обичат да стоят пред печката прекалено дълго, определено ще оценят тази рецепта. Избирайки го, не е нужно да готвите конфитюр твърде дълго и се уверете, че лакомството не изгаря до дъното на тигана. В същото време основното предимство на тази рецепта е запазването на максималното количество витамини, макро- и микроелементи, които се намират в цариградско грозде. Това ще ви помогне да получите най-полезния продукт, без да харчите много усилия и време.

Преди да започнете да готвите, пригответе следните съставки:

• 1 кг узрели цариградско грозде.
• 1,3 кг гранулирана захар.
• 3 средни портокала.

Етапи на подготовка:

1. Започнете с приготвянето на цариградско грозде. Извадете горски плодове, които показват признаци на мухъл, гниене или паразити, почистете ги от отпадъци, опашка и измийте обилно в студена, течаща вода. Уверете се, че зелените плодове не попадат в сладкото. Наличието на голям брой неузрели плодове ще доведе до влошаване на вкусовите характеристики на готовото ястие.
2. Изсипете плодовете от цариградско грозде върху чиста кърпа и ги оставете да изсъхнат малко. Докато цариградско грозде изсъхне, започнете да приготвяте цитрусови плодове. Измийте ги добре под течаща вода, като отстраните всички примеси и ги нарежете на клинове.
3. Моля, обърнете внимание, че когато приготвяте портокали, корите не се отстраняват от тях. Той ще придаде необичаен, приятен послевкус на сладкото и ще го направи наистина уникален.
4. След като приготвите цариградско грозде и портокали, пристъпете към тях. Направете това с месомелачка или домакински пасатор. Резултатът трябва да бъде картофено пюре.
5. Не смесвайте портокали и цариградско грозде по време на фазата на нарязване.
6. Смесете плодово-ягодовото пюре в съд, подходящ по размер, и го залейте с посоченото количество захар. Разбъркайте получената смес с дървена лъжица и оставете да влеят за 2-3 часа.
7. След определен период от време сладкото може да се счита за готово. Поставете го в чисти буркани, покрийте със стегнати капаци и съхранявайте на тъмно, хладно място.

Вкусът на този деликатес ще се различава значително от вкусовите характеристики на класическата му вариация. Невъзможно е обаче да се каже, че цитрусите развалят вкуса на благините. Къри и портокали се комбинират перфектно и създават невероятен дует, който ще завладее и най-взискателния гурме.

Царско сладко

Вероятно всяка втора любовница е чувала за уникалността на тази рецепта. Приготвеното според него сладко има атрактивен външен вид, гъста консистенция и изискан, богат вкус. Опитайте това сладко поне веднъж и не можете да го откажете.

Въпреки високото си име, обичайните съставки се използват за приготвяне на сладко от крал. За да го приготвите, ще ви трябва:

• 1,5 кг гранулирана захар.
• 1 кг цариградско грозде.
• 3 стръка черешово дърво.
• 500 мл пречистена вода.

След като приеме определеното количество съставки, домакинята ще може да приготви само 1,5 литра конфитюр. По желание тази сума може да се увеличи. Вземете два пъти или три пъти повече цариградско грозде, захар, черешови клонки, вода и количеството на готовия продукт ще се увеличи.

Когато приготвяте сладко от крал, трябва да спазвате следната последователност от действия:

1. Пригответе цариградско грозде, като го измиете в леген със студена вода и подрежете опашките. Не забравяйте да премахнете всички развалени плодове, тъй като тяхното присъствие ще развали вкуса на сладко.
2. Когато цариградско грозде се измие и леко изсуши, отстранете семената от всяко зрънце. Нарежете всяко зрънце и извадете семената от него, като използвате чиста фиба или жица.
3. След отстраняване на семената, изплакнете цариградско грозде отново, използвайки студена, пречистена вода и прехвърлете в съд, чийто обем ще отговаря на тяхното количество.
4. Оставете плодовете за известно време и започнете да приготвяте черешови листа. Откъснете ги от клоните и изплакнете обилно под течаща вода.
5. Кръстниците се прехвърлят в съд, подходящ за готвене. Поставете черешовите листа отгоре и напълнете детайла с посоченото количество вода.
6. Оставете детайла да настоява цяла нощ, като го покриете с капак. Това ще помогне да се предотврати навлизането на прах и други отпадъци.
7. На сутринта извадете черешовите листа, изсипете водата от тигана в отделен съд и гответе захарен сироп от него. За целта изсипете посоченото количество захар в течността, разбъркайте старателно и гответе 5-7 минути след като заври.
8. Не забравяйте, че по време на готвене сиропът трябва непрекъснато да се разбърква.
9. Когато сиропът е готов, напълнете го с цариградско грозде и оставете за 3 часа. През това време плодовете се накисват и ще бъдат готови за готвене.
10. След определеното време поставете детайла на огън, кипете около 10-15 минути и оставете да изстине напълно.
11. Повторете процедурата още 3 пъти.
12. След последното варене изсипете горещото сладко в бурканите и навийте на руло.

Сладко от цариградско грозде с банан

За някои хора комбинацията от цариградско грозде с банан може да изглежда смело решение. Обаче само тези, които никога не са опитвали този необичаен деликатес във вкуса, могат да мислят така. Нежен банан, комбиниран с цариградско грозде и подправки, създава удивителен, деликатен и в същото време ярък вкус, който ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

За да направите сладко, са необходими следните компоненти:

• 1 кг цариградско грозде.
• 1 кг захар (ако желаете, количеството захар може да се намали).
• 2 големи банана.
• 2 канелени пръчици
• 4 пъпки карамфил.

Приготвянето на лакомства по предложената рецепта се състои от следните стъпки:

1. Пригответе цариградско грозде, като ги изплакнете обилно в леген с чиста вода, като не забравяте да изхвърлите развалените плодове. Ако след първото изплакване водата е твърде мръсна, изцедете я и повторете процедурата.
2. След измиване отрежете опашките и отстранете неузрелите цариградско грозде.
3. Поставете цариградско грозде във всеки съд с подходящ размер и ги омесете с дървена лъжица.
4. Отстранете пюрето от цариградско грозде и започнете да приготвяте банана. Извадете корите от нея и след това с остър нож нарежете на малки кръгчета.
5. Когато бананът се реже, го изсипете при цариградско грозде, добавете захар, чието количество е посочено в рецептата, и получената смес разбъркайте старателно.
6. Покрийте заготовката с марля или тънка чиста кърпа, след което оставете за 2–2,5 часа.
7. След това време добавете подправки към сместа от плодове и плодове, разбъркайте добре и поставете на печката.
8. Когато сладкото заври добре, трябва да се вари още 5-7 минути, след което извадете канелата и карамфила с нарязана лъжица. През това време сладкото ще придобие леки, пикантни нотки, които ще подобрят вкуса и аромата му.
9. Махнете готовото лакомство от огъня, изсипете в буркани и корк със стерилизирани капаци.

Такъв деликатес може да се използва както за приготвяне на сладки сандвичи, така и като пълнеж за сладки сладкиши.В допълнение, тя може да допълни сутрешните зърнени храни, десерт от извара и много други сладки ястия. В същото време вкусът и приятната му миризма ще подобрят вкуса на познатите продукти и ще зарадват всяко домакинство или гост.

Смарагдов конфитюр от цариградско грозде

Това необичайно сладко е много популярно, което лесно се обяснява не само с невероятните му вкусови характеристики, но и с невероятния си изумруден цвят. Именно появата на изумрудено сладко стимулира желанието да го вкусите.

За да направите сладко от изумрудено цариградско грозде, пригответе следните съставки:

• 150 г гранулирана захар.
• 350 г узрели цариградско грозде.
• 50 мл пречистена вода.
• 2 капки цитрусова есенция.
• Малко оцветител за храна.

Смарагдовото сладко се приготвя по специална рецепта:

1. Изплакнете обилно плодовете под течаща вода, като отстранявате прах и други примеси. Изхвърлете развалени или неузрели плодове по време на измиване. Такива плодове не трябва да влизат в сладкото.
2. След като цариградско грозде е измито, го изсипете в емайлиран тиган, чийто размер малко ще надвиши количеството цариградско грозде. Добавете гранулирана захар и вода към горските плодове, след което сложете на огън.
3. Доведете детайла да заври на средно силен огън. След като сладкото заври добре, го вари още 10 минути.
4. По време на варенето някои цариградско грозде може да се спука. Не се притеснявайте - това няма да повлияе на вкусовите характеристики на сладкото.
5. След определеното време добавете светло зелено багрило към детайла, разбъркайте старателно и кипете масата още 2-3 минути.
6. Изсипете лакомството върху бурканите, без да го охлаждате, и навийте капаците.

След охлаждане съхранявайте сладкото на тъмно място, спазвайки температурния режим. Излагането на високи температури ще причини повреда на детайла и просто трябва да го изхвърлите.

Гъсеница и портокалов конфитюр

Тази рецепта за сладко от цариградско грозде с добавка на портокал ще се хареса дори на най-капризните гурмета. Фините, цитрусови нотки и приятен аромат ще направят деликатеса изискан и необичаен, а лека киселинност ще даде нотки на свежест на готовия продукт. Това обаче не е всичко. Основната тайна на популярността на това сладко е наличието в неговия състав на орехи. Именно той прави деликатеса пикантен и придава вкус на уникалност.

За да приготвите сладко според тази рецепта, ще ви трябват такива компоненти:

• 1 кг цариградско грозде.
• 1 кг гранулирана захар.
• 2 големи портокала.
• 400 г орехи.

Приготвянето на това сладко от цариградско грозде се състои от следните стъпки:

1. Изплакнете цариградско грозде под течаща, студена вода. Отрежете опашката от всяко зрънце и ги измийте отново.
2. Не забравяйте внимателно да инспектирате цариградско грозде. Плодовете с признаци на разваляне трябва да бъдат изхвърлени. Тяхното присъствие ще развали вкуса и качеството на готовото лакомство.
3. Започнете да приготвяте портокали. Измийте ги в чиста вода и обелете корите от всеки цитрус.
4. Смелете кората на цитрусови плодове на ситно ренде и нарязайте пулпата по всякакъв удобен начин.
5. Смелете орехите. За да направите това, можете да използвате точилка или специален тласкач.
6. След като всички съставки са приготвени, ги усучете в месомелачка и разбъркайте добре.
7. Изсипете получената смес с посоченото количество захар, разбъркайте добре и сложете на среден огън. Доведете масата до кипене, като бъркате постоянно с дървена лъжица.
8. След като заври, сварете детайла още 2-3 минути и свалете от котлона. През това време цариградско грозде и портокал имат време да пуснат сока и захарта се разтваря напълно.

Засядането става. Изсипете го в приготвените предварително буркани и навийте капаците.

Конфитюр според тази рецепта може да се използва като независим деликатес или да се използва като пълнеж за десерти за печене или извара, приготвени у дома.

Сладко от цариградско грозде с ядки

Направата на консерви с тази рецепта може да отнеме много време. Въпреки това, опитвайки го, всяка домакиня ще разбере, че резултатът си струва усилията.

Преди да започнете да готвите, подгответе:

• 0,5 кг цариградско грозде.
• 1 кг захар.
• 300-350 г орехи.
• 500 мл пречистена вода.
• Малко звезден анасон.

Получаване:

1. Извадете стеблото от всяка цариградско грозде, след което я изплакнете обилно в купа с хладка вода. Повторете процедурата, ако е необходимо.
2. Поставете чистите плодове върху кърпа или парче плат, които абсорбират добре влагата и оставят малко да изсъхнат.
3. След изсушаване на цариградско грозде, пристъпете към отстраняване на семената. Нарежете всяко зрънце с остър нож и внимателно отстранете семената. Това може да се направи с обикновена фиба или малка тел.
4. Отделете цариградско грозде и започнете да обработвате орехи. Обелете ядката и разбийте ядките на малки парченца.
5. Следващият етап от подготовката може да се нарече най-труден, но не можете да го прескочите. Поставете по едно малко парче ядка във всяка от цариградско грозде. Опитайте се да направите това възможно най-внимателно, за да не нарушите целостта на плодовете.
6. След като ядките са вътре в цариградско грозде, започнете да готвите захарен сироп. Смесете захарта и водата в посочените количества, разбъркайте добре и поставете получената смес върху печката. Доведете сиропа до кипене на слаб огън, като не забравяте да го разбъркате с дървена лъжица. Когато сиропът заври и захарта се е разтворила напълно, отстранете го от котлона.
7. Гъски, пълнени с орехи, сложете в съд, който е подходящ за варене на сладко, и налейте захарен сироп. Оставете детайла за 12 часа на тъмно и хладно място. Тя може да бъде хладилник или готина килерче.
8. След определения период от време поставете тигана със сладко на печката, добавете към него звезден анасон и докарайте детайла да заври на среден огън.
9. Когато конфитюрът започне да ври, извадете звездния анасон от него, варете още 10-12 минути.
10. Сладко от цариградско и орехово дърво е готово. Остава само да го излеете в половин литър, стерилизирани банки и корк с капаци.

Бърза рецепта

Трудно е да се намери домакиня, която поне веднъж не пожела да намали времето за приготвяне на определено ястие. Ако ще готвите сладко от цариградско грозде и изведнъж осъзнавате, че изпитвате такова желание в момента, тогава обърнете внимание на тази рецепта. Като сте решили да готвите сладко от цариградско грозде, можете да намалите времето за готвене. В този случай резултатът ще надмине всички очаквания!

Започвайки да приготвяте сладко от цариградско грозде за бърза рецепта, вземете следните компоненти:

• 600 г цариградско грозде.
• 500 г захар.
• 100 мл пречистена вода.

Приготвянето на петминутно сладко се състои от няколко етапа:

1. Пригответе цариградско грозде, като обелите стеблото и изплакнете в чиста, хладна вода. За да не смачкате плодовете, използвайте дълбок гевгир.
2. Сложете цариградско грозде в подходяща купа и изсипете 250 г захар в него.
3. Поставете детайла в хладилника за 2-3 часа и починете малко. През това време цариградско грозде ще започне сок, в който по-голямата част от захарта ще се разтвори.
4. След 2-3 часа изсипете детайла в съд, приготвен за готвене, добавете посоченото количество вода към плодовете и сложете на слаб огън.
5. Залейте сладкото да заври, без да увеличавате котлона, и добавете останалото количество гранулирана захар. Смесете добре плодовете, като внимавате да не ги повредите.
6. Сварете масата в продължение на 5 минути, след което свалете от котлона.

Сладко от цариградско грозде е готово. Остава само да го излеете в кутиите и да го навиете с капаци.

Сладко от цариградско грозде може да се консумира веднага след приготвянето му. Ще бъде чудесен деликатес по време на пиене на вечерен или сутрешен чай и ще ви зарадва с изискания си вкус и изискан аромат на всяко домакинство.

Правила за съхранение на конфитюр

След като приготвите голямо количество сладко от цариградско грозде, трябва да разберете как правилно да го съхранявате. За да не се променят вкусът и полезните свойства на благините, следвайте няколко прости правила:

1. Температурно състояние. Температурата в помещението, в което се съхранява сладкото, не трябва да надвишава маркировката от 20 градуса по Целзий. Ако не го направите, това ще доведе до подкиселяване на благините. Моля, обърнете внимание, че твърде ниските температури също могат да повлияят негативно на качеството на конфитюра. Ако температурата на въздуха се поддържа под 5 градуса по Целзий, конфитюрът може да бъде захарен. Освен това в някои случаи се променя не само консистенцията на готовия продукт, но и неговият аромат и дори вкус, което показва недопустимостта на неговата употреба.
2. Липса на светлина. Директната слънчева светлина може да причини вреди на вкусотии. Ето защо се препоръчва да съхранявате сладко в мазето или килера. Светлината рядко прониква на тези места.
3. Правилният квартал. Когато съхранявате открито сладко, контактът с остри неприятни миризми трябва да бъде ограничен. Така например, конфитюр, който стоеше до рибата няколко дни, е просто невъзможно да се яде.

Конфитюр, по време на съхранение на който се спазват всички препоръки, се счита за подходящ за употреба в рамките на 24 месеца. Запомнете - високите температури или излагането на пряка слънчева светлина могат да намалят срока на годност на лакомството с няколко пъти и да доведат до бързото му разваляне. Ако откриете неприятна миризма, нехарактеристичен вкус или други признаци на разваляне на продукта, откажете да го използвате. Консумацията на такова сладко може да причини чревно отравяне, което ще изисква амбулаторно лечение.

Интересни факти за цариградско грозде

Кръстниците се считат за един от най-популярните плодове. Храстите на това растение се намират, ако не на всеки, то на всяка втора вила и градински парцел. Дори и без специални грижи, растението произвежда голям брой плодове всяка година, които от своя страна се използват широко не само в готвенето, но и в народната медицина. И ако всички опитни домакини знаят за полезните свойства и методи за използване на цариградско грозде, тогава са известни само няколко факта:

1. Англичаните наричат ​​цариградско грозде "гъша ягода", беларуси - "съгласен", а в съвременна Германия името на това растение звучи като "Христос на тръни".
2. Кръстниците са тясно свързани с касиса.
3. В древни времена цариградско грозде е било известно само на жителите на европейските страни. Именно на тяхна територия растението расте в дивата природа и то в огромни количества.
4. Кръстниците са отглеждани едва през 13 век. Французите го направиха.
5. Във Франция цариградско грозде се използва не само за приготвяне на сладки ястия. Често може да се види в супи или сосове.
6. Холандия и Германия научават за цариградско грозде едва през 17-ти век.
7. Кръстниците са лидер сред горски плодове по съдържание на калории. Калорийното му съдържание е 44 калории на 100 g.
8. В неузряла форма цариградско грозде е в състояние да защити човешкото тяло от излагане на радиация.

Ако не сте имали време да опитате сладко от цариградско грозде, тогава не губете нито минута. Изберете една от предложените рецепти, започнете да готвите лакомства и се насладете на незабравимия й вкус. Повярвайте ми: щом го почувствате, няма да можете да откажете този уникален продукт!