Wie man Cracker macht: 11 Rezepte

Wahrscheinlich gibt es keine solche Person, die niemals Cracker probiert hätte. Allerdings haben nur wenige Menschen darüber nachgedacht, welchen Nutzen und Schaden sie für die menschliche Gesundheit haben können. Die positiven und negativen Eigenschaften eines solchen Produkts hängen weitgehend von der Zusammensetzung und der Herstellungsmethode ab. Um Ihren Körper nicht zu schädigen, sollten Sie die Eigenschaften von Crackern verstehen und lernen, wie man sie selbst herstellt. Es ist auch wichtig zu wissen, in welchen Fällen eine solche Delikatesse ein ausgezeichneter Snack ist und wann es besser ist, sie abzulehnen.

Was sind Cracker?

Zwieback ist ein Produkt, das aus geschnittenem und getrocknetem Brot verschiedener Art gewonnen wird.

Es ist viel einfacher, diese Vorspeise aus einem leicht ausgetrockneten, fleckigen Mehlprodukt zu kochen. In diesem Fall bröckelt die Basis für Cracker beim Schneiden nicht. Außerdem können Sie die erforderliche Form der Werkstücke speichern.

Wenn nur frisches und krümeliges Brot vorhanden ist, wird empfohlen, es vor dem Schneiden in den Kühlschrank zu stellen und gleichzeitig den Beutel oder die Schutzfolie daraus zu entfernen. Nach einigen Stunden an einem kalten Ort können Sie das Produkt für den vorgesehenen Zweck verwenden.

Die Haltbarkeit von Brot zur Herstellung von Crackern spielt eine wichtige Rolle. Das Produkt sollte daher keinen unangenehmen Geruch oder Schimmel aufweisen, da dies gesundheitsschädlich sein kann.

Beim Schneiden der Brötchen ist zu berücksichtigen, dass die fertigen Cracker von allen Seiten gut getrocknet sein müssen und dass sie sofort verzehrfertig sind. Wenn Sie sie als Zusatz für Suppenpüree kochen müssen, können Sie längliche Cracker machen. Es wird empfohlen, Würfel in Form von Würfeln für Hühnerbrühe zu machen.

Die Auswahl der Gewürze erfordert besondere Aufmerksamkeit. Die meisten Hausfrauen bevorzugen Gewürzmischungen. Es ist aber auch möglich, ein Gewürz zu verwenden. In solchen Fällen wird meistens Salz mit Pfeffer, Knoblauch, Paprika usw. verwendet. Um Brotscheiben in solchen Gewürzen zu tränken, müssen Sie sie mit Wasser kombinieren und dann jeden Cracker mit einer Sprühflasche mit der Sprühlösung bestreuen.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Eine solche Vorspeise ist in gleiche Scheiben geschnittenes Brot, das erneut im Ofen oder in einer Pfanne gebacken wird. Die Basis für Cracker kann Roggen, Weizen sein, Sie können auch Brötchen auf der Basis von Hafer, Erbsenmehl verwenden.

Diese Mehlprodukte sind mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen angereichert. Hier finden Sie also Retinol, Tocopherol, Niacin und verschiedene Vitamine der B-Gruppe. Darüber hinaus enthalten Cracker organische Verbindungen wie Ballaststoffe und Stärke. Sie enthalten auch eine ganze Liste von Mineralien, einschließlich Kalzium mit Kalium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Jod, Zink, Selen und anderen.

Alle diese wertvollen Elemente tragen zur Aufrechterhaltung einer normalen Verdauung bei. Sie helfen, den Stoffwechsel zu verbessern, Energiereserven aufzufüllen und den Phospholipidstoffwechsel in der Leber zu regulieren. Das Fehlen all dieser Komponenten wirkt sich negativ auf die Aktivität des Darms und den Prozess der Verdauung von Nahrungsmitteln aus. Aus diesem Grund empfehlen viele Ernährungswissenschaftler die Verwendung von Crackern, die viel nützlicher sind als frisches Backen.

Es muss jedoch beachtet werden, dass eine solche Vorspeise durch einen ziemlich hohen Kaloriengehalt gekennzeichnet ist, weshalb die Einhaltung der Dosierungen erforderlich ist. Dieser Indikator hängt von der Rezeptbasis ab.Wenn zum Beispiel süße Brötchen mit Rosinen und Schokolade zur Herstellung von Crackern verwendet wurden, erhöhen diese Inhaltsstoffe den Energiewert des Produkts und erhöhen die Anzahl der darin enthaltenen Kalorien. Eine solche Delikatesse ist nicht nützlich, besonders wenn Sie sie während des Gewichtsverlusts verwenden.

Schwarzbrot Zwieback ist im Gegensatz zu weißen Sorten kalorienärmer. Sie haben auch einen niedrigen glykämischen Index, was für Menschen mit Diabetes sehr wichtig ist. Darüber hinaus enthält die Vorspeise aus Schwarzmehl weniger einfache Kohlenhydrate und zeichnet sich durch einen reichhaltigen Vitaminkomplex aus. Diese Option eignet sich zum Abnehmen. 100 g enthalten 330 kcal. Diese Cracker sind nicht schädlich, außerdem reichern sie den menschlichen Körper mit Ballaststoffen an, was die Verdauung von Lebensmitteln verbessert. Es sollte bedacht werden, dass es unmöglich ist, nur mit einem solchen Produkt Gewicht zu verlieren, obwohl es eine Reihe nützlicher Eigenschaften aufweist. Es ist notwendig, die Menge der verzehrten Cracker zu kontrollieren, da sie viele Kalorien enthalten.

Eine aus Weißbrot gewonnene Delikatesse ist weniger nützlich. Die Weizenmehlbasis enthält einfachere Kohlenhydrate, die zu einem Anstieg des Blutzuckers führen. Der Heizwert eines solchen Produkts liegt zwischen 200 und 400 kcal pro 100 g. Diese Werte weisen darauf hin, dass solche Cracker gefährlich sein können, da sie zum Auftreten von Fettablagerungen führen.

Spezies

Die Klassifizierung dieses Produkts hängt von wertvollen und schädlichen Eigenschaften ab. Auf dieser Grundlage werden Cracker in einfache und reichhaltige unterteilt.

Im ersten Fall werden Roggen- und Weizenmehl verwendet. Das Wasser wird hier etwas weniger verbraucht. Erster gebackener Teig, der in speziellen Formen verteilt wird. Nach dem Abkühlen sollte das Werkstück in gleiche Stücke geschnitten werden. Während des Trocknens sollte die Luftfeuchtigkeit 10% nicht überschreiten. Verpacken Sie das fertige Produkt in Säcken.

Die nützlichen Eigenschaften der Cracker aus dem Gebäck werden durch die Verwendung zusätzlicher Zutaten verringert. Zur Herstellung einer solchen Basis wird Weißmehl höchster Qualität verwendet. Es kann auch Zucker, fetthaltige Zutaten, Fruchtstücke und andere Zutaten enthalten. Der Garvorgang ist der gleiche wie beim einfachen Teig.

Was sind die Vorteile von Crackern

Da der Genuss eine leichte Struktur hat, hat er mehr Vorteile für den Magen. Ein solches Produkt wird vom Körper leichter aufgenommen, normalisiert die Funktion des Darms. Cracker sind nützlich für ältere Menschen mit ihrer Fähigkeit, Blähungen zu beseitigen.

Während des Trocknungsprozesses ändert sich die Struktur des Snacks, er wird leichter für den Magen, was ihn vor Überlastung schützt.

Brotkrumen zeichnen sich durch eine reichhaltige chemische Zusammensetzung aus. So kann Zink mit Selen, das in einem Produkt aus Schwarzbrot enthalten ist, die Haut schützen. B-Vitamine sind für die Gesundheit von Haaren und Nägeln verantwortlich.

Eine weitere nützliche Eigenschaft von Crackern ist, dass sie das Risiko von Krebs und Diabetes verringern.

Beim Abnehmen

Ernährungsexperten empfehlen, dass Diätetiker getrocknete Roggenscheiben anstelle von Brötchen und Brot verwenden. Dies liegt daran, dass die Zellen des menschlichen Körpers nur dann normal arbeiten können, wenn sie Kohlenhydrate erhalten, die die Hauptenergiequelle darstellen. Frische Produkte enthalten viel mehr dieser Elemente, als sich ein schlanker Mensch leisten kann. Daher ist es alternativ möglich, Cracker zu konsumieren, dh die Anzahl der getrockneten Scheiben ist nicht proportional zum frischen Brötchen. Und wie Sie wissen, regt das letzte Produkt den Appetit an, was dazu führt, dass eine Person beginnt, in großen Mengen zu essen.

Zwieback, in dem alle wertvollen Substanzen aufbewahrt werden, ist eine herzhafte und gleichzeitig nützliche Ergänzung zu verschiedenen Diätgerichten.

Während der Schwangerschaft

Was die Vorteile dieser knusprigen Güte während des Zeitraums der Erwartung des Babys und des Stillens betrifft, gibt es einige Nuancen.Die zukünftige Mutter sollte nicht nur über ihre Gesundheit nachdenken, sondern auch darüber, wie sie die Gesundheit des ungeborenen Kindes nicht schädigen kann. In diesem Fall müssen Sie die gekauften Cracker mit dem Geschmack von Kaviar, Krabben und verschiedenen Zusatzstoffen aufgeben. Es wird derzeit auch nicht empfohlen, Produkte mit Rosinen und anderen Füllungen zu verwenden.

Beim Stillen

Während der Stillzeit ist auch nicht bekannt, wie das Baby auf die Komponenten reagieren kann, die bei der Herstellung einer solchen Behandlung verwendet wurden. In diesem Fall sollte berücksichtigt werden, dass einige skrupellose Hersteller eine abgestandene Basis als Rohstoff für ihre Produkte verwenden, was nicht nur keinen Nutzen bringt, sondern gleichzeitig unangenehme Folgen haben kann.

Der Schaden für das Kind liegt nicht nur in der Entwicklung einer Diathese, sondern auch im Auftreten schwerwiegender Störungen im Verdauungssystem.

Es dürfen nur Cracker verwendet werden, die unabhängig von einem einfachen Brot zu Hause zubereitet werden. Der ideale Rohstoff ist Brot, das mit eigenen Händen gekocht wird. Eine solche Basis muss nur in Würfel geschnitten und mit einem Ofen oder auf einem Herd getrocknet werden. Einige Hausfrauen bekommen Cracker gebratene Brotscheiben in einem Toaster und schneiden sie dann mit einem scharfen Messer in kleine Stücke.

Für Kinder

Die meisten Eltern lieben es, ihren Kindern eine Vielzahl von Süßigkeiten und Gefahren zu geben, und dieses getrocknete Produkt ist keine Ausnahme. Besonders oft stößt das Kind beim Zahnen zum ersten Mal auf Semmelbrösel.

Kinderärzte empfehlen, dass Sie einige Regeln befolgen. Wenn es sich um gekaufte Produkte handelt, können einige von ihnen Protein enthalten, das beim Baby eine allergische Reaktion hervorruft. Eine solche Behandlung darf in der Kindheit erst nach einem Jahr angewendet werden. Wenn das Kind eine Unverträglichkeit gegenüber Gluten oder einem anderen Bestandteil des Produkts hat, müssen Sie es abbrechen.

Darüber hinaus enthalten Cracker viele aromatische Substanzen, Geschmacksverstärker, Zucker und verschiedene andere Zusatzstoffe. Es ist möglich, einem Kind erst nach drei Jahren eine solche Behandlung zu geben.

Zwieback, der nur Mehl, Wasser, Salz und Hefe enthält, kann ohne Angst Nachkommen gegeben werden. Es ist am besten, eine solche Delikatesse zu Hause zu kochen, denn nur in diesem Fall können Sie sich auf die Vorteile und die Sicherheit der zubereiteten Leckerei verlassen.

Bei vielen schmerzhaften Zuständen kaufen sie dieses Produkt oft. Sie müssen jedoch wissen, dass es Pathologien gibt, bei denen Sie ein solches Gericht nicht in die Ernährung aufnehmen sollten. Sie müssen auch alle Eigenschaften eines solchen Produkts kennen und es unter Berücksichtigung der Empfehlungen von Spezialisten verwenden.

Mit Gastritis und Geschwüren

Vor dem Kauf von Crackern müssen Sie Optionen ausschließen, die Aromen und Geschmacksverstärker sowie einige Gewürze mit Gewürzen enthalten. Stattdessen dürfen bei diesen Krankheiten nur Cracker ohne Zusatzstoffe essen. Die Tagesmenge eines solchen Produkts sollte 200 g nicht überschreiten. Nicht trocken verzehren, sondern mit einer leichten Beilage kombinieren oder mit Wasser trinken. Bei einer anderen Form der Gastritis werden Weizencracker empfohlen.

Mit Pankreatitis

Diese Krankheit beinhaltet die Ablehnung vieler Produkte, da Sie für getrocknete Produkte nur Weizenprodukte verwenden können. Zwieback aus Butter, Roggen und würzigen Rohstoffen ist verboten. Eine solche Delikatesse kann mit Kefir, Tee, als Zusatz zu Suppen und Brühen verzehrt werden. Ärzte dürfen solche Lebensmittel erst nach Ablauf von zwei Wochen seit der Exazerbation einnehmen, um das entzündete Schleimorgan nicht zu schädigen.

Mit Diabetes

Es ist verboten, Cracker für diese Krankheit zu verwenden, da diese gefährliche Konservierungsstoffe und Salze enthalten, aufgrund derer der Patient ein Ödem entwickelt und sich Herz und Harnsystem verschlechtern. Diese Organe sind anfälliger für negative Auswirkungen aufgrund eines gestörten Blutzuckerspiegels.

Experten stellen fest, dass Roggencracker aus Vollkorn- und Haferprodukten am sichersten und gesündesten sind.Solche Produkte zeichnen sich durch niedrige glykämische Indizes aus und führen nicht zu einer Erhöhung des Zuckergehalts im Körper.

Was nützlicher ist: frisches Brot oder Cracker

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Zwieback im Vergleich zu frischem Gebäck den höchsten Prozentsatz an Nützlichkeit aufweist. Darüber hinaus ist die Verwendung von weichen und frischen Mehlprodukten in den Anfangsstadien von Verdauungskrankheiten verboten.

Cracker werden aufgrund einiger Eigenschaften, wie einer längeren Haltbarkeit sowie der Fähigkeit, Blähungen zu beseitigen, als vorteilhafter angesehen. Solch eine hausgemachte Behandlung hilft, den Verdauungstrakt nach einer Vergiftung wiederherzustellen, da er leicht verdaulich ist und den Magen nicht belastet.

Experten raten, Mehlprodukte und verschiedene Backwaren abzulehnen und stattdessen tägliche Cracker in Ihre Ernährung aufzunehmen, die zu einem leichten und gleichzeitig herzhaften Snack werden.

Wie man Cracker zu Hause kocht

Bis heute gibt es viele Möglichkeiten, gesunde Cracker mit eigenen Händen herzustellen. Und dafür sind spezielle Geräte überhaupt nicht erforderlich. Beim Kochen von Crackern zu Hause erhalten Sie ein fertiges Produkt, das schmackhaft, sicher und gesund ist, da Sie in diesem Fall die Zugabe von Gewürzen und verschiedenen Hilfskomponenten steuern können.

Im Ofen

Mit Hilfe des Ofens können Sie Cracker kochen, die duftend und knusprig werden. Dazu benötigen Sie das gestrige weiße Brötchen oder Roggenbrot, 4 EL. Tomatenmark und die gleiche Menge Olivenöl sowie Kräuter und Gewürze, wie Sie möchten.

Zuerst müssen Sie ein Dressing vorbereiten, indem Sie Nudeln, Öl und Gewürze kombinieren. Danach das Backprodukt in Stücke schneiden und mit der resultierenden Mischung einfetten. Fertige Scheiben können nur auf einem Backblech ausgebreitet und eine halbe Stunde lang in den vorgeheizten Ofen gestellt werden.

In der Pfanne

Sehr einfach zuzubereitende Roggencracker. Sie müssen nur einen schwarzen Laib Brot in kleine Würfel schneiden. Die entstandenen Stücke in eine vorgeheizte Pfanne geben und bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren braten. Nach 10 Minuten Knoblauch, Käse, getrocknete Kräuter und verschiedene Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Danach kochen Cracker die gleiche Zeit.

Legen Sie die fertigen Produkte einige Minuten lang auf Papiertücher. Wenn die knusprigen Scheiben abgekühlt sind, können Sie den aromatischen Geschmack von Crackern genießen.

In der Mikrowelle

Es ist sehr einfach, getrocknete Croutons in der Mikrowelle zu kochen. Dazu benötigen Sie einen Laib, ein wenig Gemüse, eine Prise Salz und 2 EL. Pflanzenöl. Zu Beginn der Herstellung von Crackern sollte eine Kombination aus Gewürzen und Salz verwendet werden. Als nächstes schneiden Sie das Brot in dünne Scheiben, während die Kruste besser mit einem Messer entfernt werden kann. Danach mischen Sie die gehackten Werkstücke mit Gewürzen in einer Schüssel. Gießen Sie nun einen kleinen Löffel Öl auf den Boden der Auflaufform und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform. Setzen Sie hier Croutons ein und mischen Sie sie mit einer Gabel, damit das Öl vom Brotboden aufgenommen wird. Wiederholen Sie solche Manipulationen mit der verbleibenden Menge Pflanzenöl und gießen Sie es auf den Boden der Pfanne und nicht auf das Mehlprodukt.

Legen Sie dann die zukünftigen Cracker in eine Schüssel, die für einen Mikrowellenherd geeignet ist, und lassen Sie sie einige Minuten trocknen, während Sie die maximale Leistung des Geräts einschalten.

Mischen Sie nach zwei Minuten den Inhalt und senden Sie ihn für die gleiche Zeit. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Cracker zu klopfen beginnen. Trocknen Sie das Produkt danach noch einige Minuten, damit es das gewünschte Rouge erhält.

Weißbrot

Von den Zutaten benötigen Sie 1/2 Brot, Knoblauch, 4 EL. Pflanzenöl, Salz und Gewürze nach Geschmack.

Schneiden Sie die Mehlbasis in kleine Stücke und legen Sie sie in einen Behälter geeigneter Größe. Verwenden Sie dazu einen normalen Beutel. Fügen Sie gehackten Knoblauch, Öl, Gewürze, getrocknete Kräuter hinzu, roter Pfeffer kann verwendet werden, um heiße Cracker zu machen. Jetzt müssen Sie das Geschirr mit den Werkstücken verschließen und schütteln, bis alle Komponenten vollständig verteilt sind.

Gießen Sie die resultierenden Würfel auf ein Backblech, das dann in den auf 200 Grad erhitzten Ofen geschickt wird.Rühren Sie den Inhalt regelmäßig um. Dies ist notwendig, damit die Croutons von allen Seiten rosig werden. Die Garzeit hängt in diesem Fall von den persönlichen Geschmackspräferenzen ab.

Aus Schwarzbrot

Eine weitere Option für einen idealen Snack ist die Herstellung von Schwarzbrotcrackern. In diesem Fall müssen 700 g Schwarzbrot und Salz mit Gewürzen nach Geschmack zubereitet werden.

Schneiden Sie zuerst das Brot in zwei Teile und entfernen Sie alle Krusten. Schneiden Sie danach zukünftige Semmelbrösel in Würfel oder Stangen vom restlichen Brot. Legen Sie nun die Rohlinge auf die Form, mischen Sie sie mit Gewürzen und Salz.

Schalten Sie als nächstes den Ofen ein und erhitzen Sie ihn wieder auf maximale Temperatur. Backblech mit Semmelbröseln in den Ofen schicken, wo die Temperatur nicht mehr als 60 Grad eingestellt werden soll. Es wird empfohlen, die Gerätetür angelehnt zu lassen. Dies ermöglicht eine geeignete Atmosphäre. Da Brot viel Feuchtigkeit enthält, sollte es während des Trocknungsprozesses ausgehen. Nehmen Sie den Leckerbissen zwei Stunden später aus dem Ofen. Nach dem Abkühlen können Sie aromatische Cracker genießen.

Mit Knoblauch

Das Kochen von Knoblauchcrackern zu Hause nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Sie können dies zu Hause schneller tun, als zum Geschäft zu gehen. Darüber hinaus sind Produkte, die mit eigenen Händen hergestellt werden, natürlich, ohne die Verwendung von Aromastoffen und verschiedenen schädlichen Zusatzstoffen. Solche Croutons eignen sich für Tee, Bier und werden auch zur Aufnahme in Salate verwendet.

Von den Zutaten benötigen Sie 250 g Brot, ein paar Knoblauchzehen, 60 ml Olivenöl, eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer zum Abschmecken.

Zuerst müssen Sie die Brotkruste entfernen und dann in Würfel oder Schleifsteine ​​schneiden. Als nächstes schälen Sie den Knoblauch und zerdrücken ihn. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Knoblauchmasse sowie alle Gewürze und drücken Sie die Olive aus. Während sich der Ofen auf 200 Grad erwärmt, geben Sie die Brotrohlinge in die resultierende Sauce. Mischen Sie gleichzeitig zukünftige Cracker gründlich mit der Knoblauchmischung. Danach werden fertige Stücke gleichmäßig auf einem Backblech verteilt und für 15-20 Minuten in den Ofen geschickt.

Gewürzt

Knusprige Cracker mit Gewürzen sind ebenfalls sehr einfach herzustellen. Dazu benötigen Sie die Hälfte des Brotes, 2 EL. Gewürze „Hopfen-Suneli“ und Pflanzenöl sowie Salz nach Geschmack.

Um solche Cracker zu bekommen, müssen Sie zuerst das Brot in kleine Würfel schneiden. Dann schalten Sie den Ofen ein. Fügen Sie während des Aufwärmens Gewürze und Salz zu den Brotzubereitungen hinzu. Alle Zutaten gut mischen. Dann Öl hinzufügen und erneut mischen. Die vorbereiteten Würfel auf ein Backblech legen und eine halbe Stunde bei 180 Grad im Ofen trocknen lassen. Während dieser Zeit müssen die Croutons 2-3 mal gemischt werden.

Mit Käse

Für die Zubereitung eines aromatisierten Käsesnacks benötigen Sie 400 g Brot, 3-4 EL. Öl, 1 TL getrockneter Knoblauch, die gleiche Menge einer Mischung aus Kräutern, süßem Paprika, Salz und 50 g Käse.

Brotlaib in kleine Würfel geschnitten. Verwenden Sie dazu am besten leicht getrocknete Produkte, um die Cracker glatt zu machen. Öl, Gewürze und Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Wenn Sie Salz hinzufügen, müssen Sie berücksichtigen, dass Käse ein salziges Produkt ist. Darüber hinaus enthalten die meisten dafür verwendeten Gewürze auch diese Komponente. Die Zusammensetzung der Gewürze kann unter Berücksichtigung der Geschmackspräferenzen der Haushalte angepasst werden.

Legen Sie das geschnittene Brot in einen Beutel oder eine Schüssel mit Deckel, mischen Sie es mit der fertigen Mischung und mischen Sie es so, dass die Gewürze über die Brotwürfel verteilt werden.

Legen Sie die vorbereiteten Cracker auf ein mit Pergament bedecktes Backblech. Schicken Sie nun die auf 150 Grad vorgeheizten Werkstücke in den Ofen. Unter regelmäßigem Rühren dauert das Backen nicht länger als 20 Minuten, bis sie austrocknen, fest und rosig werden. Zu diesem Zeitpunkt sollte Käse zubereitet werden. Reiben Sie es und streuen Sie Cracker.Halten Sie die Pfanne danach weitere 5 Minuten bei 220 Grad im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.

Für Caesar Salat

Um das Gericht mit Crackern zu würzen, müssen Sie einen Laib Brot in 1–2 cm große Stücke schneiden. Die erhaltenen Scheiben auf eine Auflaufform legen, mit etwas schwarzem Pfeffer bestreuen und auch mit Paprika würzen. Senden Sie anschließend die Werkstücke mit einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen.

Sie können sie auch mit einer herkömmlichen Pfanne auf dem Herd kochen, ohne Öl hinzuzufügen. Das Feuer sollte mittel sein. In regelmäßigen Abständen sollten Cracker umgedreht werden, damit sie gleichmäßig getrocknet und gebräunt werden, da sie sonst in der fertigen Schale nicht knistern. Fügen Sie sie zuletzt vor dem Servieren zum Salat hinzu.

Für die Suppe

Viele Suppen werden mit Semmelbröseln serviert und gegessen. Sie können den Geschmack solcher ersten Gänge ergänzen und betonen. Servieren Sie sie besser in einer separaten Schüssel, damit sie nicht sofort einweichen.

Für die Herstellung von Crackern benötigen Sie drei Stücke Brot, 10 g Butter, 10 ml Pflanzenöl, 3-4 Knoblauchzehen und Salz zum Abschmecken.

In einer Pfanne müssen Sie die Butter schmelzen, das Gemüseprodukt hinzufügen, dann den zerkleinerten Knoblauch hier einschalten und bis zur Dunkelheit braten. Dann holen Sie es aus dem Öl. In die resultierende Knoblauchmasse das gewürfelte Brot geben und unter regelmäßigem Rühren braten. Croutons salzen leicht nach Geschmack, danach können sie als Lebensmittel verwendet werden.

Zum Bier

Um eine Vorspeise für ein solches alkoholisches Getränk zuzubereiten, reicht es aus, 1/2 Brot zu Hause, 50 ml Pflanzenöl, 1 EL zu haben. Gemüse und Salz nach Geschmack.

Zuerst müssen Sie das Mehlprodukt schneiden. Danach in einer kleinen Schüssel das Öl (es ist besser, Oliven zu verwenden), Gewürze und Salz mischen. Fans von Hot können eine Prise schwarzen Pfeffer oder roten Paprika hinzufügen. Gießen Sie Brotscheiben in die Mischung. Dann mischen Sie die Zutaten, so dass jedes Stück in Sauce eingeweicht ist. Senden Sie nun 15 bis 20 Minuten lang Rohlinge für Cracker in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen.

Wie man hausgemachte Cracker aufbewahrt

Es ist zu beachten, dass Produkte aus Brot, für deren Herstellung Mehl der höchsten und ersten Klasse hergestellt wird, oder Produkte, die kein Fett enthalten, die längste Haltbarkeit haben.

Die Luftfeuchtigkeit sollte 75 Prozent nicht überschreiten. Bei Feuchtigkeit beginnt der Snack zu säuern und zu tränken. Trockene Luft beeinträchtigt auch die Qualität von Crackern. Dies führt dazu, dass sie steif und spröde werden.

Einige Hausfrauen verwenden spezielle Brotkörbe oder Behälter, um Cracker aufzubewahren. Es wird nicht empfohlen, sie in Plastiktüten aufzubewahren, da das Produkt nicht "atmen" kann. Sie können dafür Dosen unter Babynahrung verwenden.

Gegenanzeigen und schädliche Cracker

Dieser Snack zeichnet sich durch viele nützliche Eigenschaften aus, es gibt jedoch einige Einschränkungen. Dies liegt daran, dass das gekaufte Produkt verschiedene Konservierungsmittel und künstliche Zusatzstoffe enthält.

Die unkontrollierte Anwendung einer solchen Behandlung kann zu einer Erhöhung des Körpergewichts, der Entwicklung einer Verstopfung im Darm und einer Verschlimmerung eines Geschwürs führen.

Cracker sind bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts während einer Exazerbation bei chronischen Darmerkrankungen kontraindiziert. Es ist zu beachten, dass Produkte aus Schwarzbrot stark sauer sind, was die Magenschleimhaut reizen kann. Bei häufigem Sodbrennen sollten Sie ein solches Produkt nicht in Lebensmitteln verwenden. Wenn eine Person häufig auf eine solche Krankheit stößt, wird ihr empfohlen, die einfachsten Cracker zu Hause zu kochen.

Fotocracker