Gemüse
Mit Gemüse erhalten Sie Vitamine der Gruppen B, C, E, K, P, PP, Mineralien (Kalium, Phosphor, Kupfer, Magnesium) und Beta-Carotin. Das Hinzufügen von Gemüse zur Ernährung verbessert das Herz-Kreislauf-System, erhöht den Gefäßtonus und eine pflanzliche Ernährung hilft, Gewicht zu reduzieren.
Glucosinolate und Chlorophyll, die in den meisten Gemüsen enthalten sind, helfen dem Immunsystem, Viren und Bakterien zu widerstehen, und verringern die Wahrscheinlichkeit von Krebs. Die Struktur der Ballaststoffe von Gemüse stimuliert die motorische Funktion des Magen-Darm-Trakts, normalisiert die Darmflora, hilft, Verstopfung loszuwerden und den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen.
