Milchprodukte
Milch ist reich an Vitaminen A, D, B2, B12, PP, nützlichen Mineralien (Kalzium, Selen, Phosphor, Zink), enthält Aminosäuren, die für den Körper notwendig sind. Protein wird leicht aufgenommen, daher ist Milch notwendigerweise in der Ernährung der Kinder enthalten.
Wenn der Körper Laktose gut aufnimmt, hilft Milch, den Blutdruck zu senken. Die Aufnahme von Milchprodukten in die Ernährung führt zur Normalisierung des Stoffwechsels, zur Verbesserung des Immun- und Nervensystems. Bei Laktosemangel sollten Sauermilchprodukte ein Ersatz für Vollmilch werden. In fermentierten Milchprodukten enthaltene Mikroorganismen und Pilze verbessern die Verdauung und die Darmflora.
