Semillas de sandía: beneficios y daños para la salud

La temporada tradicional de sandías maduras, jugosas y fragantes es a finales de agosto y principios de septiembre. A los rusos les encantan estas bayas gigantes, pero, desafortunadamente, no todos saben que las semillas de sandía se pueden comer, ya que son útiles para el cuerpo humano. Sin embargo, este producto inofensivo tiene sus contraindicaciones. Tratemos de entender este problema de la manera más detallada, quién puede e incluso se recomienda incluir la sandía y sus semillas en su dieta, y quién debe abstenerse de usarlas.

Composición y contenido calórico.

No se puede calcular el contenido calórico exacto de una sandía y sus semillas, ya que depende directamente del tamaño del feto y su madurez. Por 100 gramos de producto, aproximadamente 25-30 kcal. Considere los parámetros BZHU con más detalle.

• proteína - 0.6 gramos;
• carbohidratos - 0.8 gramos;
• grasa - 0.2 gramos;
• colesterol - 0.

Interesante si agrega grasas a una sandía, por ejemplo, hágalo una ensalada con hojas de rúcula y queso de cabra, entonces dicho plato podría reemplazar una de las comidas y convertirse en una cena fácil en la temporada de calor.

La pulpa de sandía contiene muchas sustancias útiles:

1. La fibra vegetal tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo y hace que el cuerpo humano funcione como un reloj. Además, la fibra elimina perfectamente no solo las toxinas y las toxinas, sino también el colesterol dañino, y esto a su vez ayuda a reducir el riesgo de desarrollar patologías cardiovasculares.
2. Los ácidos orgánicos mantienen el equilibrio correcto del equilibrio ácido-base. Debido a esto, los procesos metabólicos se normalizan, se producen sustancias especiales que llenan cada célula de energía.
3. La pectina estabiliza el metabolismo, además, tiene la capacidad de proteger al cuerpo de sustancias nocivas.
4. El ácido ascórbico es un antioxidante muy fuerte, la vitamina C hace frente a la tarea de mejorar la inmunidad natural, ayuda al cuerpo a combatir las infecciones.
5. Las vitaminas del grupo B toman parte activa en los procesos metabólicos, tienen un efecto beneficioso sobre el estado del sistema nervioso central.
6. La provitamina A ayuda a mantener su cabello, piel y uñas en perfectas condiciones.
7. El hierro es necesario para una persona para que el cuerpo produzca adecuadamente las hormonas tiroideas. El mineral es extremadamente importante para la formación adecuada de sangre en el cuerpo.
8. El magnesio está involucrado en la síntesis de proteínas, la absorción adecuada de glucosa y la energía generada. El mineral es importante para que los impulsos nerviosos funcionen correctamente, transmitiendo señales del cerebro a todas las células del cuerpo.

Propiedades útiles de las semillas de sandía.

Beneficio general

1. Entre los aminoácidos más útiles que forman las semillas de sandía, vale la pena destacar la arginina por separado. No solo regula la presión arterial, sino que también normaliza el funcionamiento del músculo cardíaco. El uso regular ayuda a proteger el cuerpo de los tumores malignos.
2. El triptófano participa activamente en los procesos metabólicos del cuerpo y es responsable del fondo emocional estable de una persona.
3. La lisina puede regular el metabolismo de proteínas y carbohidratos.
4. El alto contenido de vitaminas B afecta positivamente el sistema nervioso central.

Para mujeres

El hierro, que está presente en los huesos, fortalece el cabello, y el magnesio y el cobre, que forman parte de la composición, afectan favorablemente su aspecto saludable. La hidratación del cabello ocurre debido a los ácidos grasos. Los ácidos grasos insaturados evitan el secado excesivo de la piel, haciéndola suave y brillante. Los antioxidantes previenen el envejecimiento de la piel y las manchas de la edad.

Al consumir semillas de sandía, se compensa la falta de proteínas, especialmente cuando se observa una dieta vegetariana.

Para hombres

Será útil para los hombres saber que los científicos realizaron investigaciones en ratones, donde se demostró científicamente que el extracto de semillas de sandía ayuda a reducir la glándula prostática. También se observa que con el uso regular de las semillas de esta baya aumenta la fuerza y ​​la resistencia masculina.

Los hombres no siempre comen bien, y si incluye semillas de sandía secas en su dieta, tendrán un efecto beneficioso sobre el estado del tracto digestivo. No serán menos eficaces en el tratamiento de las úlceras en comparación con los medicamentos, la actualización y la protección de las células.

Un puñado de semillas de sandía ayudará a aliviar el síndrome de resaca, reducirá la presión arterial alta y volverá a la vida si un hombre abusa del alcohol la noche anterior.

Durante el embarazo

Las semillas de sandía son 1/3 parte de proteína pura, lo cual es muy útil durante el embarazo, porque comer proteína ayuda a mantener el tono muscular.

100 gramos de semillas de sandía secas contienen hasta 51% de grasa, lo que hace que el producto sea increíblemente útil durante el período de gestación.

El compañero constante de una mujer embarazada es náuseas y acidez estomacal. Con la ayuda de las semillas de sandía, puede deshacerse de este problema durante un tiempo bastante largo.

La combinación de oligoelementos en el producto es única y no se repite en ningún otro lugar de la naturaleza. Algunos de ellos pueden proporcionar literalmente la cantidad diaria necesaria para el cuerpo de un adulto y una mujer embarazada también. Además, la mayoría de los minerales no se encuentran en el grano de la semilla, sino en su piel, por lo que se recomienda freírlos y consumirlos sin limpiarlos.

Las semillas de sandía ayudan a aliviar la hinchazón, lo cual es muy útil para las mujeres embarazadas. Suficientes 50 gramos de granos secos vierten agua hirviendo e insisten hasta que el caldo esté caliente. Tomar 100 ml antes de cada comida durante 5 días.

Cuando amamanta

Una madre lactante no solo debe comer por completo, sino también recibir la cantidad máxima de vitaminas, minerales y nutrientes con los alimentos. De lo contrario, como dijeron nuestras abuelas, la leche materna estará "vacía" y el bebé no podrá aumentar de peso. Y las semillas de sandía contienen un máximo de estas sustancias por cada 100 gramos del producto, por lo tanto, no las omita.

Pero vale la pena recordar que las semillas de sandía son un producto rico en calorías y pueden tener un efecto laxante tanto en el cuerpo de la madre como en el bebé.

Para niños

Un cuerpo en crecimiento más necesita un suministro de vitaminas y minerales, y se necesitan nutrientes para el crecimiento y el desarrollo. Por eso es necesario incluir aquellos alimentos que son tan ricos en estas sustancias como sea posible en la dieta del niño. Estos incluyen semillas de sandía. Para un niño, se pueden freír en una sartén seca con una pequeña cantidad de sal y se ofrecen como regalo.

Las semillas de sandía, como las semillas de calabaza, tienen un efecto antihelmíntico, por lo que no debe negarse a usarlas y, además, excluirlas de la dieta del niño. Incluso una pequeña cantidad traerá grandes beneficios para la salud de los niños.

Al perder peso

Pero para aquellos que quieren perder peso y deshacerse de kilos de más, vale la pena considerar que la sandía en sí y sus semillas son bastante altas en calorías. Aunque contienen mucha utilidad en la composición y serían apropiados, especialmente con una dieta estricta, úselos con precaución.

Para compensar la deficiencia de vitaminas y minerales, es suficiente agregar no más de 1-2 semillas completas (posiblemente con un portaobjetos) a los alimentos durante una dieta durante las comidas o usarlas como merienda.Esta cantidad será más que suficiente para no interferir con el efecto de perder peso.

Semillas de sandia en medicina popular

No todas las enfermedades se tratan con medicamentos, y luego la medicina tradicional viene al rescate. Las recetas de tinturas y decocciones, que todavía fueron utilizadas por nuestros antepasados, funcionan hasta el día de hoy.

Con la ayuda de la sandía y sus semillas, puede curar muchas enfermedades e incluso algunas dolencias graves. Por lo tanto, vale la pena prestar atención a estas recetas populares, que ayudarán en tiempos difíciles y ayudarán a restaurar la salud.

De gusanos y parásitos intestinales.

Para preparar el caldo, necesita 950 ml de agua pura y 115 gramos de semillas de sandía, que ya están limpias y secas en el horno o en una sartén.

1. Aplastar las semillas en un mortero a un estado de pequeñas migas. Si no hay mortero, puede transferir las semillas a una bolsa y aplastarlas con un rodillo.
2. Vierte el polvo triturado con agua en un balde y prende fuego lento para calentar. Colar durante 40–45 minutos.
3. Enfríe la infusión final y cuele a través de un tamiz fino o una gasa limpia, doblada en varias capas.

Tome un vaso (200 ml) 1–1.5 horas antes de cada comida.

Para la presión sanguínea estable

Gracias a una tintura preparada adecuadamente, puede negarse a usar drogas químicas y normalizar la presión arterial. También puede usar el medicamento junto con medicamentos para que la presión vuelva rápidamente a la normalidad y se estabilice.

Para cocinar, necesita 500 gramos de cáscaras de sandía previamente secas y 300 gramos de semillas peladas y secas.

1. Moler los componentes de la tintura con un procesador de alimentos con cuchillos en migajas pequeñas.
2. Vierta todo en una sartén con un litro de agua limpia y hierva.
3. Reduce el fuego y hierve la tintura como mínimo unos 15 minutos.

Colar la bebida enfriada y tomarla entre comidas de 80-100 ml.

Con sangrado uterino

Con la ayuda de semillas de sandía, también puede detener el sangrado uterino muy peligroso, solo necesita preparar adecuadamente la infusión a base de semillas de sandía.

1. Tome una cantidad arbitraria de semillas de sandía, pélelas y séquelas en el horno o en una sartén seca sin agregar aceite.
2. Muela con un procesador de alimentos o una picadora de carne hasta obtener una miga fina.
3. Hervir la leche con un contenido normal de grasa y mezclarla en una proporción de 1:10, es decir, 100 gramos de polvo por litro de leche.

Beba infusión de leche con semillas de sandía 2 veces al día entre comidas.

Con fiebre, escalofríos y fiebre.

Cuando usted o sus seres queridos tienen un resfriado y no se sienten bien, puede aliviar su condición haciendo una infusión saludable de vitaminas con la adición de semillas de sandía.

1. En una proporción de 1:10, muela las semillas con agua hervida fría.
2. Beba 2-3 cucharadas por hora para adultos y 2-3 cucharaditas para niños.

Puede agregar mermelada de frambuesa, miel o jarabe de frutas a la porción infantil de la "medicina". Adecuado para dulces y azúcar granulada regular.

Diurético

Cuando te atormenta la hinchazón, la misma sandía vendrá al rescate, o más bien sus semillas. Con su ayuda, no solo puede deshacerse del edema, lo que hace que nuestra apariencia sea poco atractiva, sino que también puede perder algunas libras de exceso de peso.

1. 200 gramos de semillas de sandía trituradas vierten 800 ml de agua fría en una cacerola y, al encender, hierven.
2. Colar el caldo durante unos 15-20 minutos, enfriar y colar a través de una gasa o tamiz.

Antes de cada comida, en 15-20 minutos, beba un vaso de caldo frío y solo después de un tiempo comience una comida.

Los beneficios del aceite de semilla de sandía

Por ejemplo, durante el embarazo o debido a las características individuales del cuerpo, el uso de medicamentos puede ser simplemente imposible. Luego, la medicina tradicional viene al rescate con sus recetas que no ayudan peor, y a veces incluso mejor que una "píldora" química. Por lo tanto, el aceite de semilla de sandía tiene muchos usos, y prácticamente no hay contraindicaciones de uso:

1. Ayuda a establecer una digestión adecuada.
2. Regula el equilibrio óptimo ácido-base.
3. Limpia perfectamente las células del hígado.
4. Hace frente a la formación de piedras y arena en los riñones, es un excelente profiláctico.
5. Ayuda con heridas y rasguños, quemaduras e inflamaciones.

Cómo usar el aceite de semilla de sandía

1. En primer lugar, el aceite esencial aromático en las semillas de sandía es una excelente herramienta para hidratar la piel y el cabello. Tiene una estructura muy ligera y un delicado aroma agradable. Es bueno aplicar el aceite si está lesionado o quemado, sus propiedades regeneradoras ayudan en la curación.
2. El aceite se puede usar para humectar la piel de los niños, mezclándolo con crema y usando "debajo del pañal". Ayudará a prevenir y tratar erupciones, enrojecimiento y descamación. También se puede agregar aceite al protector solar para mayor protección.
3. Si agrega unas gotas de aceite a la crema facial y tónico para lavar, obtendrá un excelente producto cosmético para combatir el acné y el acné.

Importante: El aceite no debe almacenarse durante más de 6 a 7 meses, ya que todas sus propiedades beneficiosas en este momento se evaporan y se evaporan.

Daño y contraindicaciones.

Los enormes beneficios de las semillas de sandía están directamente relacionados con la rica composición mineral. Por ejemplo, un puñado de semillas contiene 565 mg de magnesio, que es el 145% de la ingesta diaria de un adulto. Y el magnesio es necesario para regular la presión arterial, además, ayuda a absorber adecuadamente los carbohidratos en el cuerpo, reducir y estabilizar la glucosa en sangre, que es importante para la diabetes.

Pero para aquellos que tienen enfermedades del sistema genitourinario, no se debe abusar de una sandía ni de sus semillas. Las semillas contienen citrulina, que, cuando se ingiere, se transforma en amoníaco. Si una persona sana lo elimina del cuerpo sin dificultad, entonces aquellos que sufren de insuficiencia renal lo pasarán muy mal.

Como almacenar semillas de sandía

La mejor solución para almacenar semillas de sandía crudas o ya secas es un frasco de vidrio con tapa hermética. Se recomienda colocarlo en un lugar oscuro y posiblemente fresco para que el producto no pierda sus propiedades beneficiosas.

Como secar

Las semillas de sandía se pueden secar en el horno, para esto deben distribuirse en una capa delgada sobre una bandeja para hornear y mantenerse en el horno durante 18-20 minutos a una temperatura de 160 ° C.

Consejo! Si es necesario, puede agregar un poco de sal fina o sus condimentos favoritos a las semillas para darles un sabor adicional. Dichas semillas se usarán solo como refrigerio y se agregarán a otros platos.

¿Es posible comer sandía con semillas?

Casi cada uno de nosotros, comiendo una sandía, se esfuerza por escupir huesos molestos de nuestra boca lo antes posible. Mientras tanto, completamente en vano, porque tienen muchas cosas útiles. En total, un puñado de este producto contiene casi un tercio de la norma diaria de proteínas necesaria para que una persona se sienta bien y saludable.

Interesante Después de haber comido un gran puñado de semillas de sandía, podemos suponer que recibió al menos un refrigerio completo, y todo gracias a la rica composición mineral, proteínas, carbohidratos y grasas útiles para el cabello y la piel.

Es por eso que no debe tirar un producto tan útil y valioso, por ejemplo, en los países asiáticos aprendieron a hacer harina con estas semillas e incluso exprimir el aceite aromático. Aunque en la mayoría de los casos simplemente se comen, hacen clic apetitosamente después de secarlos completamente o asarlos con la adición de sal. Después de todo, su sabor es muy parecido al del maní, y no se parecen en nada a las semillas de calabaza.

Como tomar semillas de sandía

Los granos de sandía se pueden usar no solo en la cocina, sino también para el tratamiento y la curación, y para fines cosméticos. En la mayoría de los casos, simplemente se usan como refrigerio o como un placer salado entre comidas o bebidas, se preparan con fines terapéuticos y profilácticos para enfermedades de los riñones, la vejiga, para normalizar la presión y contra los parásitos (gusanos).

Para fines recreativos, las semillas de sandía se pueden secar y agregar como condimento en ensaladas, sopas cremosas y granola matutina.

Sin embargo, vale la pena señalar que la tasa diaria no debe exceder la cantidad que cabe en la palma de su mano. Otro producto es bastante alto en calorías.Por lo tanto, si sigue una dieta, las semillas pueden y deben incluirse en el menú, pero reduciendo su número.

Como freír

La receta más fácil para secar las semillas de sandía es freírlas en una sartén sin agregar aceite. Para hacer esto, enjuague y seque las semillas en una toalla de cocina limpia. Luego ponga en una sartén seca y fría a fuego medio durante aproximadamente 6-7 minutos con agitación constante. Enfríe y transfiera el producto a un frasco con una tapa hermética para la preparación de infusiones y decocciones.

Como un regalo! Es necesario disolver un cuarto de cucharadita de sal en 50 ml de agua hervida y mezclar bien, esperar hasta que todos los granos se hayan disuelto y verter la solución salina en la sartén sobre las semillas. Aumente el calor y continúe friendo las semillas hasta que todo el líquido se haya evaporado.

Receta de té de semillas de sandía

A partir de las semillas de sandía puede hacer un té muy sabroso y fragante, que no solo energizará, sino que también ayudará a normalizar la presión arterial, hacer frente a las infecciones e inflamación del sistema genitourinario y mejorar la función renal.

Para prepararte necesitarás:

• 45 gramos de semillas de sandía secas;
• 950 ml de agua fría limpia;
• 165 gramos de sandía.

Cocinando
Primero, hierve el agua en una tetera o sartén. Mientras el agua hierve, use un mortero y una maja para moler los granos previamente secados en polvo fino. También puede usar un molinillo de café o un procesador de alimentos. Ahora vierta las semillas trituradas con agua hirviendo, encienda un fuego pequeño y cocine a fuego lento durante media hora. Retire la infusión terminada de la estufa, cierre la tapa y envuélvala para que se enfríe lentamente a temperatura ambiente.

Después de completar el enfriamiento, cuele el caldo a través de un tamiz y limpie la gasa, doblada en varias capas. Ahora corta la sandía en trozos, transfiérela a una licuadora con una decocción y bate hasta que quede suave. Viértalo en una botella limpia con una tapa hermética y póngalo en el refrigerador.

Como beber té de semillas de sandía

El té se debe calentar o retirar del refrigerador con anticipación para que esté a temperatura ambiente. La primera taza debe tomarse tibia con el estómago vacío, el resto, media hora antes de las comidas. El curso de admisión es de dos semanas, luego debe tomar un descanso de un mes.

Es muy importante no agregar azúcar granulada a la bebida. Si desea agregar dulces, es mejor usar miel de alta calidad, pero no más de una cucharadita por vaso de caldo.

Importante! Dado que la sandía es una baya de temporada, y las semillas se pueden preparar en grandes cantidades durante todo el año, la pulpa en sí misma para hacer tal bebida se puede congelar fácilmente en bolsas especiales.

Es muy importante recordar y no exceder el número especificado de semillas para la preparación de la infusión, monitoreando cuidadosamente el estado de su salud.

Cómo hacer una decocción

Por 1 litro de agua, tome alrededor de 150-200 gramos de semillas de sandía que ya se hayan secado. Golpee la semilla en un mortero, agregue agua y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos. Luego cuele el caldo a través de una gasa limpia.

¿Es posible dar semillas de sandía a hámsters y pollos?

Sí, las semillas de sandía se pueden dar tanto a las gallinas como a los hámsteres, para este último este producto se considerará un gran regalo y diversificará agradablemente su dieta.

Sin embargo, los veterinarios aconsejan agregar un poco de semillas de sandía a la dieta de los animales, de lo contrario perderán su valor nutricional.

Datos interesantes sobre la sandía

En la temporada, negarse a comprar sandía madura y jugosa es simplemente imposible, porque desea disfrutar de fruta dulce, siempre que tenga la oportunidad. Pero, ¿qué sabemos sobre esta "baya"?

1. Puedes comer toda la sandía entera. En cuanto a la pulpa, entonces no hay necesidad de hablar de eso, en una forma genial a todos les encanta. A partir de las cortezas, si lo desea, puede hacer mermelada o deliciosas frutas confitadas, que posteriormente se utilizan para un bocado o para hornear en casa.Bueno, las semillas secas pueden comerse por completo y usarse para hacer caldos curativos.
2. La baya contiene hasta 92% de agua, el 8% restante es fibra.
3. Sandías sin semillas: sí, sí, no se sorprenda de comer tales frutas. Por supuesto, son derivados genéticamente modificados, pero es absolutamente seguro para los humanos. Puedes dárselos a animales, como los hámsters.
4. Debido al contenido de licopeno, la sandía combate eficazmente la formación de tumores malignos, protegiendo al cuerpo de los efectos negativos.
5. En el sur de Rusia, donde crecen muchas sandías, los residentes aprendieron a hacer miel con bayas. Para hacer esto, el jugo de sandía sin semillas se evapora a un estado espeso, se enfría y se guarda para su almacenamiento.
6. ¿Es la sandía una verdura, fruta o baya? De hecho, todavía se refiere más a las verduras, ya que pertenece a la familia de las calabazas. Por lo tanto, es más lógico considerarlo una calabaza grande y jugosa.
7. El peso promedio de la sandía madura, dulce y jugosa varía de 5 a 10 kg. Y no es en absoluto un hecho que cuanto más grande es la fruta, más dulce y sabrosa es. Todo depende del grado de maduración del feto.
8. No solo puedes disfrutar de la sandía cortándola en trozos. Se agrega a las refrescantes ensaladas de verano, y los jugos, batidos e incluso las sopas de frutas de verano se preparan a base de pulpa batida en una licuadora. La sandía puede incluso ser salada o en escabeche con especias y condimentos; resulta una preparación muy sabrosa y picante para platos de carne.

Foto de semillas de sandía