Harina
La harina es uno de los alimentos más comunes en el mundo. Forma la base del pan, pasteles, es parte de la receta para una gran cantidad de platos. La harina está hecha de cereales, así como de lino o granos de amaranto, por lo que es una fuente de proteínas y carbohidratos, vitaminas B1, B2, B6, PP, así como una serie de minerales útiles (potasio, magnesio, fósforo, calcio) para el cuerpo.
La harina de trigo más común utilizada para hornear pan. Cuanto más bajo es el grado, más útil es para una persona. El consumo excesivo de productos horneados a base de harina premium puede provocar obesidad.
