Saúco: beneficios y daños para el cuerpo humano

La baya del saúco es una baya única. La planta no tiene pretensiones con respecto al hábitat, la mayoría de las veces crece en la naturaleza. Las frutas están dotadas de sustancias beneficiosas que son increíblemente beneficiosas para el cuerpo humano. A partir de esta cultura, puedes hacer deliciosas mermeladas, que también ayudarán a una persona a superar varias enfermedades. Las cualidades útiles las poseen no solo las frutas, sino también las inflorescencias, el follaje y la corteza.

¿Cómo se ve el saúco y dónde crece?

Esta cultura es un pequeño árbol o arbusto en el que se encuentran racimos con bayas de color negro. La altura de una planta de este tipo suele ser de 2 a 5 m, a veces puede crecer hasta 10 m de altura. Las hojas son pequeñas, en cada rama hay 3-5 hojas que tienen un tinte amarillo o verdoso. La cultura florece a fines de la primavera o principios del verano.

Por lo general, en la naturaleza hay árboles con frutos negros y rojos. La pulpa tiene un color rojizo. Una baya contiene 4-5 semillas de un tamaño pequeño. La maduración completa de las frutas dura aproximadamente un mes, desde finales de agosto hasta mediados de octubre. La planta se caracteriza por un aroma bastante desagradable, debido al cual no es tocado por los habitantes del bosque.

Muy a menudo, el cultivo crece en regiones subtropicales, donde prevalecen condiciones climáticas moderadas. Entonces, puedes conocer a las bayas de saúco en Rusia, Estados Unidos, África y Ucrania. Un arbusto crece en los bordes, a lo largo de las carreteras, así como en matorrales y en áreas desérticas.

Especie

De lo contrario, el saúco se llama sambucus. Tiene alrededor de 4 docenas de variedades, pero en la zona media solo crecen unas diez especies. En los jardines, la mayoría de las veces puede encontrar solo tres tipos de saúco: rojo, negro y americano. Todas estas plantas aman un área fértil y húmeda. Pueden crecer en sombra parcial, pero lo mejor de todo es que viven en áreas soleadas. La baya del saúco se puede cortar, por lo que a menudo se usa en el diseño del paisaje. Además, actualmente hay muchas variedades con hojas originales de diferentes colores y hermosas inflorescencias.

El saúco negro es un árbol pequeño, cuya altura puede ser de 4 m. Tiene hojas grandes, las inflorescencias tienen un color amarillo verdoso. La planta florece de mayo a junio. Los frutos de la cultura son comestibles, caracterizados por un color negro, aparecen a fines del verano y principios del otoño. Algunas variedades producen bayas verdosas. El saúco negro salvaje es resistente a las heladas. En cuanto a los arbustos ornamentales con hojas rojas y amarillas, a menudo se congelan si no se cuidan adecuadamente.

También en el carril central está el saúco rojo. A finales de la primavera aparecen inflorescencias de panículas que no tienen ningún olor. Más cerca del otoño, aparecen bayas rojas en lugar de ellas. Los frutos de esta variedad son venenosos, no se pueden comer.

Las especies canadienses o americanas pueden crecer hasta 3 m. Externamente, esta variedad es similar al saúco negro, pero es resistente a varias condiciones climáticas en el carril central. La planta florece en verano. En este caso, aparecen flores claras en el árbol, en otoño, las bayas negras maduran, permitidas para comer.

Composición y contenido calórico.

Las cualidades beneficiosas del saúco negro se deben a su rica composición.Por ejemplo, se encontraron saponinas en la raíz del arbusto, que tienen un efecto expectorante, es decir, diluyen el esputo y aseguran su excreción de los órganos respiratorios. Además, las propiedades diuréticas, tónicas y sedantes son características de estas sustancias.

Las inflorescencias del arbusto contienen terpenos, que le dan a la planta un aroma agradable. Hay vitamina A involucrada en la actividad del nervio óptico.

Las frutas están dotadas de antocianinas, que protegen al cuerpo del desarrollo de procesos inflamatorios y estabilizan el funcionamiento del intestino; tirosina, que proporciona la síntesis de melanina.

La planta está dotada de una gran cantidad de taninos, que tienen un efecto beneficioso sobre las hemorroides inflamadas.

Además, las bayas tienen mucho ácido ascórbico. Entonces, en 100 g de tales frutas, se concentran casi 30 g de vitamina C, que es más del 50 por ciento de la ingesta diaria requerida de esta sustancia.

El saúco está dotado de fibra necesaria para el funcionamiento normal del tracto digestivo. Además, la composición química del producto está dotada de ácidos fenólicos, que tienen propiedades antioxidantes. Pueden neutralizar el efecto de los radicales libres debido a los diversos flavonoides presentes en los frutos del cultivo. Cabe señalar que casi diez veces más flavonoides se concentran en inflorescencias que en las frutas mismas.

El contenido calórico de las frutas es de 75 kcal por 100 g.

Propiedades útiles de saúco negro

Beneficio general

No todos conocen las características útiles de la baya del saúco negro, ya que su compañero venenoso con bayas rojas a menudo crece en la naturaleza. Casi todas las partes del árbol de saúco se caracterizan por cualidades útiles. A partir de saúco, se producen productos que tienen propiedades curativas y preventivas. Las bayas de la cultura son ampliamente utilizadas en la medicina popular y oficial.

1. Para fines terapéuticos, se recomienda consumir solo bayas frescas, ya que durante el almacenamiento la composición del producto empeora, mientras que los elementos beneficiosos se destruyen. Las frutas frescas se pueden incluir en el tratamiento durante 5-6 meses. Si se secan, de esta forma son adecuados durante varios años, pero con el almacenamiento adecuado.
2. Se utiliza una decocción de saúco para restaurar el metabolismo normal, regular la actividad del tracto digestivo, asimilar las sustancias necesarias y eliminar la bilis. Debido al bajo valor calórico y alto contenido de fibra, las materias primas se pueden incluir en la lista de platos destinados a alimentos dietéticos.
3. Las bayas secas se pueden incluir en el menú de personas que padecen enfermedades como la malaria, la oncología de la dermis o el epigastrio. Esto se debe al hecho de que en la composición de las bayas secas hay elementos que pueden detener el desarrollo de las células tumorales.
4. Una alta concentración de fibra ayuda a eliminar el colesterol "malo" del cuerpo, lo que finalmente reduce la probabilidad de desarrollar enfermedades del sistema cardiovascular.

Para mujeres

Para las mujeres, esta planta es realmente un regalo del cielo. Una infusión hecha de flores de saúco se usa para ducharse con diversas patologías ginecológicas. La infusión alcohólica ayuda a las mujeres a sobrellevar las manifestaciones de la menopausia. Para preparar dicha herramienta, es necesario llenar las inflorescencias recolectadas con alcohol con una concentración del 40 por ciento en una proporción de 1: 5. La mezcla debe infundirse durante dos semanas en un lugar fresco y oscuro. La infusión preparada debe filtrarse y tomarse tres veces al día, 20 gotas.

También se conoce el uso del producto en cosmetología. Por lo tanto, las gachas preparadas a partir de bayas ayudarán a eliminar el acné, mientras que una decocción de inflorescencias aligerará las manchas de la edad.

Para hombres

Como saben, una mitad fuerte de la humanidad se ve afectada con mayor frecuencia por las enfermedades CCC, por lo que deberían introducir este producto en la dieta para reducir el riesgo de accidente cerebrovascular, ataque cardíaco y aterosclerosis.

Además, el saúco negro es efectivo para la prostatitis. En este caso, el jugo de bayas tiene propiedades curativas.

Durante el embarazo

Durante el parto del feto, una mujer necesita controlar constantemente su nutrición. Muchos productos pueden afectar negativamente la condición del bebé y la mujer misma. Con respecto al saúco, podemos decir que, en cierta medida, pertenece a cultivos venenosos, por lo tanto, su consumo en este período debe abandonarse.

Cuando amamanta

La misma regla se aplica a las niñas durante la lactancia. También es importante que las mujeres que amamantan tengan cuidado al consumir ciertos alimentos. Para no dañar al niño, es mejor no comer tales bayas.

Para niños

La mayoría de los pediatras creen que las bayas de saúco no deben administrarse a un niño menor de 12 años. Pero al mismo tiempo, hay una serie de medicamentos utilizados para tratar la tos y la gripe. Cuando se usan tales materias primas medicinales en una pequeña cantidad, no aparece una alergia.

Al perder peso

Si necesita deshacerse del exceso de peso, se recomienda incluir bebidas de saúco en el menú, como decocciones, tinturas. Una decocción basada en las raíces de la cultura debe tomarse con mucho cuidado. También debe recordar que el jugo de bayas ayuda a eliminar el líquido del cuerpo. Para mejorar el metabolismo, debe comer frutas frescas, pero solo en pequeñas cantidades.

Con el consumo regular de bayas de saúco, puede perder un par de kilogramos en dos semanas.

¿Qué es útil el saúco rojo?

En las personas, este tipo de saúco se toma como un laxante, antipirético, diurético, antiinflamatorio y antiséptico.

Para no intoxicarse con ácido hidrocianico, en ningún caso debe usar con fines terapéuticos follaje verde, tallos y bayas verdes. Con el uso adecuado de la planta, puede preparar un medicamento efectivo para diversas afecciones.

Para obtener una composición diurética y antipirética, se usa té de flores, así como exprimir frutas maduras.

Como laxante y emético, se deben usar cortezas y arbustos. Una decocción basada en inflorescencias se caracteriza por una propiedad expectorante y también alivia la inflamación.

¡Presta atención! Se debe tener cuidado si hay problemas gastrointestinales.

Las hojas y frutos secos no contienen componentes tóxicos.

Incluso si no hay contraindicaciones, aún debe ser tratado cuidadosamente con dicho producto y monitorear constantemente la reacción del cuerpo.

Propiedades curativas de las flores de saúco

Las flores de la planta tienen un efecto diaforético y antimicrobiano. En base a ellos, se preparan infusiones que ayudan a curar la bronquitis, la gripe y la amigdalitis.

A menudo, esta parte de la planta se utiliza en la producción de lociones. Dichos fondos tienen propiedades tónicas y antienvejecimiento. Además, pueden eliminar ciertas enfermedades de la piel.

Los beneficios de la mermelada de saúco

La mermelada de las inflorescencias de saúco puede curar la ciática, el reumatismo y también eliminar el colesterol innecesario de los vasos sanguíneos. Con un consumo moderado de tales golosinas en pacientes con diabetes, el indicador de glucosa en la sangre se normaliza.

La mermelada de saúco ayuda a reducir la presión arterial, eliminar la dermatitis, aliviar la hinchazón, apoyar el trabajo del hígado, el páncreas y la glándula tiroides.

De la baya del saúco también se recoge la miel. Tal producto le permite fortalecer las defensas del cuerpo, mejorar el sueño, curar enfermedades articulares.

Jugo de saúco: beneficios y aplicaciones

La pulpa de la fruta contiene vitaminas B, retinol, varios minerales y aceites esenciales. Exprimir bayas difiere en la acción antiséptica y expectorante. Muy a menudo, este producto se incluye en las recetas de la medicina tradicional para crear fondos para el tratamiento de la tos húmeda y los resfriados. Berry Squeeze también se usa en el tratamiento de enfermedades del azúcar, enfermedades de la piel, etc.

¿Es útil el jarabe de saúco?

Esta herramienta puede fortalecer un sistema inmunitario debilitado. Contiene yodo. El jarabe de saúco también se usa para aumentar la hemoglobina en la sangre y fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos.Para fines preventivos, esta herramienta debe tomarse 1 cuchara de postre tres veces al día durante 3 meses.

También se sabe que el jarabe de saúco se usa en la lucha contra el cáncer de mama. Además, puede tratar la inflamación de los ganglios linfáticos y detener el sangrado uterino. Esta composición debe tomarse para personas con problemas de visión y circulación cerebral.

El jarabe es un agente curativo para el sistema circulatorio humano. Además, dicho producto ayudará a estabilizar la actividad hormonal y a purificar la sangre. El jarabe de saúco se usa para la amigdalitis, la neumonía, la cistitis y la gota.

El uso de saúco en medicina tradicional

Las preparaciones medicinales a base de saúco negro son útiles para las infecciones del sistema respiratorio, debido a la acción diaforética, el producto tiene un efecto antipirético. Para hacer frente al resfriado en casa, necesita 20 g de extractos de inflorescencias, vierta 200 ml de agua hirviendo y hierva la masa. Cocine por 20-25 minutos a fuego lento. Después de esto, enfríe el caldo, separe la parte líquida y beba 2 veces al día 10 minutos antes de comer. Antes de usar, agregue una pequeña cantidad de miel natural.

Para preparar un agente colerético, muela los frutos secos o los brotes de la planta, cocínelos al vapor en un vaso de agua durante 20 minutos. Después de eso, filtre el líquido y beba 40 ml en forma tibia cada 4 horas, 15 minutos antes de comer.

Para obtener un laxante, solo vierta 5 g de saúco seco 150 ml de agua hervida fría, insista en la mezcla durante un día y luego cuele. Listo para tomar una infusión una vez al día, antes de eso necesita ser calentado.

En presencia de procesos inflamatorios en la dermis y el tejido subcutáneo, por ejemplo, una erupción por ebullición, quemadura o pañal, se puede usar cataplasma de hojas de saúco. Para hacer esto, hierva 40 g de hojas jóvenes en leche. Distribuya la masa terminada en una servilleta de gasa y conéctela al área afectada.

Puede curar el reumatismo y la urolitiasis usando un baño con infusión de saúco. En este caso, hojas y raíces picadas en proporciones iguales (10 g cada una), vaporice 1 litro de agua hervida. De esta forma, la mezcla se debe infundir durante 2 horas. Después de eso, filtre la mezcla resultante. Agregue la parte líquida al baño con agua, cuya temperatura es de aproximadamente 36 grados. Dichos procedimientos deben llevarse a cabo todos los días antes de acostarse, mientras que no deben durar más de 15 minutos. El curso del tratamiento es de 2 semanas.

La decocción de saúco ayuda a establecer la actividad del sistema urinario. Para preparar un medicamento, mezcle 7 g de inflorescencias secas de saúco, hierba de San Juan y manzanilla. Vierta esta mezcla de plantas medicinales con 200 ml de agua hirviendo y cocine a fuego lento en un baño de vapor durante 15 minutos. Enfríe el caldo terminado, filtre y agregue agua fría hervida tanto que al final obtenga 1 taza de producto útil. Beba toda la cantidad recibida antes de acostarse.

Saúco en cosmetología

Todas las partes de la planta están enriquecidas con flavonoides, ácido ascórbico, taninos, carotenoides. Todos estos componentes se utilizan activamente en la fabricación de formulaciones cosméticas. El resultado es un producto que mejora la condición de la piel, aumenta el tono de la piel, la hace más elástica, alivia la hinchazón y elimina la inflamación.

1. Exteriormente, la planta se usa para eliminar manchas de edad, pecas y darle a la piel un tono más claro. Para preparar un agente blanqueador, es necesario llenar 20 g de inflorescencias frescas de saúco con 200 ml de agua hirviendo, insistir en la mezcla durante un par de horas y luego hervir durante varios minutos. Luego, cuela la masa y mezcla la parte líquida con un vaso de vodka. Procesar la cara con la loción recibida antes de acostarse. Mantenga este producto en un lugar oscuro. También puedes hacer cubitos de hielo con flores de cultivo para limpiar la cara.
2. Para hacer frente a la hiperpigmentación, es necesario humedecer una servilleta de gasa en una infusión calentada de flores de saúco negro, preparada en una proporción de 1:10, exprimir un poco y aplicar en la cara con una mayor pigmentación. Repita este procedimiento cinco veces, haciendo un intervalo de 5 minutos. Haga esto todos los días hasta obtener el resultado deseado. Después de eso, puedes hacer esas máscaras 1-2 veces a la semana.
3. Para pieles grasas, serán útiles las compresas de una decocción de flores de saúco. Para hacer tal infusión, necesita 1 cucharada. Las inflorescencias secas vierten 250 ml de agua hirviendo.
4. Una máscara a base de infusión de saúco ayudará a suavizar y tonificar la dermis. Para obtenerlo, necesitas 2 cucharadas. Hervir la avena en 100 ml de leche, luego agregar 2 cucharadas. decocción de saúco negro.
5. Las hojas jóvenes, precocinadas en leche, se pueden aplicar a forúnculos y lugares con dermatitis del pañal. Además, las hojas de saúco se pueden usar para baños con picazón en la piel.
6. Con la dermis sensible e irritada, se recomienda hacer una compresa todas las noches a partir de la decocción de la corteza de la planta. Para hacerlo, necesitas 4 cucharadas. corteza triturada vierta 200 ml de agua fría. Esta mezcla debe cocinarse durante 10 minutos, después de lo cual debe retirarse de la estufa e insistir durante otros 20 minutos.

Daño y contraindicaciones.

Como cualquier otro componente de la planta, el saúco negro tiene varias limitaciones. Por lo tanto, este cultivo está contraindicado para su uso en enterocolitis, patologías crónicas del sistema digestivo, mujeres embarazadas y lactantes. Además, no le dé el producto a niños menores de 12 años.

Muy a menudo, las personas confunden la variedad de saúco negro con el rojo, que se considera venenoso. Es muy importante tener cuidado y no dañar la salud, tomando bayas rojas para el saúco negro.

La variedad roja de la planta es tóxica. Se distingue solo por el color de la fruta, pero puede ver la diferencia solo cuando las bayas maduran. Y si para fines medicinales se necesitan hojas y tallos de un árbol joven, debe ser capaz de distinguir entre estas dos especies, de lo contrario puede intoxicarse.

Cuándo recolectar y cómo almacenar

La recolección de plantas se lleva a cabo durante el período de floración. Es mejor recolectar materias primas en un momento en que las flores aún no se han abierto. El clima cálido y seco es adecuado para recolectar la planta medicinal. Los frutos se cosechan solo después de su plena maduración. Esto generalmente ocurre a fines del verano. Es importante no perderse el momento de maduración de las bayas. El saúco maduro se caracteriza por una superficie elástica y densa. Si las frutas están maduras, se vuelven semisecas, arrugadas. No deben usarse con fines terapéuticos, ya que la mayoría de las sustancias beneficiosas se pierden.

Además de las inflorescencias y las frutas, la corteza de los árboles también tiene cualidades útiles. Se recomienda recolectar tales materias primas a mediados de la primavera, durante el período de maduración del riñón. En este caso, la planta debe tener al menos dos años. Solo se debe cortar la capa superior oscura de la corteza. Seque dicho producto en un lugar bien ventilado.

Las flores se recogen en el momento de la floración, mientras que se separan de los pedúnculos. Luego deben secarse y luego pasar por un tamiz.

La recolección de bayas maduras se realiza junto con racimos. Antes de secar, deben descomponerse en una capa y secarse al aire. Después de eso, pueden enviarse a una secadora u horno especial. Las bayas secas deben separarse de las ramitas.

La parte raíz del cultivo se cosecha a fines del otoño. Esta materia prima también debe secarse y luego triturarse hasta obtener una masa en polvo.

Las flores se pueden almacenar hasta 2 años a una temperatura que no exceda los 25 grados. Las frutas secas se almacenan solo 6 meses, para la corteza la vida útil es de 3 años, y las raíces se pueden usar durante 5 años.

¿Es posible secar?

El secado es una forma de preservar las materias primas durante mucho tiempo. Para secar las materias primas curativas, es necesario preparar una secadora para verduras, un colador y la propia baya del saúco. Clasifique las bayas, quite los tallos, elimine las frutas arrugadas y estropeadas. Luego lave las materias primas con agua corriente y séquelas. Ahora coloque el saúco en la bandeja del dispositivo con una capa delgada. Secar a 50 grados.

Debe almacenar las frutas en un recipiente herméticamente cerrado en un lugar oscuro y fresco.

Lo que se puede cocinar con saúco: recetas

En algunos países, el licor está hecho de las flores de esta planta. Por ejemplo, en Francia, las flores de saúco se usan para hacer jarabe, que posteriormente se agrega a los panqueques. En Rumania, un jarabe preparado a partir de una planta se diluye con agua y se usa como bebida. De vino de saúco, mermelada, jarabe se preparan. En Italia, las frutas se fríen en masa y se sirven como postre.

Conservas

Para hacer una sabrosa y saludable mermelada de saúco, necesita 3 kg de azúcar granulada y bayas. Primero debe recolectar las materias primas, clasificarlas, eliminar los tallos y las frutas en mal estado. Después de eso, ponga el saúco en un colador y enjuague con abundante agua. Luego seque las bayas extendiéndolas sobre una servilleta de gasa.

Luego, coloque las bayas en un tazón con un fondo grueso, mientras alterna capas de saúco con azúcar. De esta forma, la pieza de trabajo debe permanecer varias horas. Esto es necesario para que el producto libere jugo.

Después de 2-3 horas, el recipiente con mermelada futura se puede encender lentamente. Al cocinar, es importante mezclar constantemente el contenido. Desde el momento de la ebullición, debe cocinar una golosina durante unos 35 minutos. La preparación de la mermelada se puede juzgar por el ablandamiento de las bayas. Después de eso, empaca el postre en frascos esterilizados y enrolla. Guarde la mermelada en un lugar oscuro.

Jugo

Para obtener jugo curativo, necesita 1 kg de saúco con azúcar. Primero necesitas preparar las frutas. Para hacer esto, separe las bayas de las ramitas, colóquelas en un colador y enjuague también con agua corriente. Ahora, usando un exprimidor, recoge la fruta exprimida. Si no hay un dispositivo especial, simplemente puede triturar el saúco y luego exprimir la parte líquida con una gasa.

Vierta el jugo recolectado en los platos, mezcle con el edulcorante y envíelo a la estufa. Desde el momento de la ebullición, es suficiente hervir la mezcla durante varios minutos. El jugo esta listo. Solo queda verter la bebida en recipientes estériles y tapar con corcho. Almacene este producto en el sótano o en el refrigerador.

Compota

Desde el saúco puedes cocinar y compotar. Para hacer esto, prepare 1 taza de fruta de saúco, 1.5 litros de agua y 150 g de azúcar granulada. El proceso debe comenzar con la preparación de bayas. Esto se realiza de acuerdo con el mismo principio que en las recetas anteriores. Luego ponga las bayas en un recipiente con agua y hierva la mezcla. Prepare una bebida durante 6-7 minutos. Después de eso, separe la fruta con un colador. Agregue el edulcorante a la parte líquida y luego vuelva a hervir. Para mejorar el sabor, agregue un par de hojas de menta. Ahora la compota se puede quitar de la estufa.

Vino

La baya del saúco también se usa para hacer vino. En este caso, es necesario preparar levadura de vino. De acuerdo con esta receta, puede obtener un vino dulce de postre con saúco. El azúcar se agrega en dos etapas: al principio y antes de la fermentación lenta. Del número especificado de productos, se debe obtener un promedio de 16 litros de bebida alcohólica. Entonces, a partir de los ingredientes que necesita para preparar 10 litros de saúco negro exprimido, 5 litros de agua, 6 kg de azúcar. En cuanto a la levadura, aquí debes concentrarte en las instrucciones. También se recomienda usar aderezo para levadura.

Comience el proceso de obtener una bebida de vino agregando agua al jugo. Revuelva 4.2 kg de componente de azúcar en el mosto. También prepare la levadura con aderezo y envíelos al mosto. Vierte la mezcla resultante en una botella. En este caso, la cuarta parte del tanque debe permanecer vacía. Luego ponga un sello de agua en el cuello. El recipiente debe enviarse a un lugar oscuro donde la temperatura sea de 23 a 25 grados.

La fermentación activa generalmente toma 1-2 semanas.Cuando el gas en la válvula se detiene, debe drenar inmediatamente el mosto, eliminando el sedimento, de lo contrario la bebida terminada resultará amarga.

Luego, agregue el resto del azúcar a la bebida joven. Pero primero, se recomienda probar el producto, en algunos casos, no se requiere agregar el azúcar restante.

Ahora la mezcla se puede verter en un recipiente más pequeño, dejando aproximadamente el 10 por ciento del recipiente vacío. Vuelva a instalar el sello de agua en la parte superior. La fermentación también se realiza en un lugar oscuro. La fermentación silenciosa generalmente toma varios meses. Durante este período, la bebida debe verterse periódicamente cuando aparece un precipitado. El vino terminado puede ser embotellado.

¿Es posible comer saúco?

Las bayas de saúco negro se pueden comer. En cuanto a las bayas rojas, son venenosas, por lo que no puedes comerlas. Incluso con fines medicinales, el uso de frutas rojas es muy peligroso. Contienen muchos componentes curativos, pero la presencia de compuestos tóxicos hace que la planta sea peligrosa para la salud.

Además, las frutas rojas tienen un sabor bastante desagradable. Cuando el jugo ingresa al estómago, ingresa a la sangre a través de las paredes del estómago, afectando el sistema nervioso central. Este arbusto tiene un veneno muy fuerte, puede envenenarse incluso como resultado del contacto con el follaje, si no te lavas las manos después de eso. Las manifestaciones de intoxicación ocurren después de 30-50 minutos. Los síntomas de intoxicación son dolores de cabeza severos, mareos, boca seca, dolor de estómago, náuseas, vómitos, manchas blancas en los brazos y la cara, falta de aliento, calambres.

Hechos interesantes

1. Sambucus es el nombre científico de la baya del saúco. Se cree que el árbol recibió ese nombre, ya que se hizo un instrumento musical especial a partir de sus brotes. Según otra versión, la palabra se origina del griego "sambyx", que se traduce como "pintura roja". Se creía que el saúco se usa para teñir telas y diversos objetos.
2. Hay muchas creencias asociadas con esta cultura. Entonces, el pueblo polaco cree que el primer demonio eligió un hoyo profundo como su hogar, y para disfrazarlo, plantó un arbusto de saúco.
3. En Ucrania, también creen que el árbol fue plantado primero con un demonio. Por lo tanto, para no molestarlo, para no traer problemas a su vivienda, la gente no tuvo que cavar un saúco. Si era imposible prescindir de él, entonces, para desarraigar el arbusto, llamaron a personas enfermas que ya tenían poco tiempo para vivir.
4. Al mismo tiempo, se creía que en el follaje de saúco había criaturas que protegían la casa y sus residentes de todo tipo de problemas. Por lo tanto, las ramas de las plantas se usaron como talismán.

Foto de saúco