Cereza de pájaro: propiedades medicinales y contraindicaciones.

Durante mucho tiempo, la cereza de pájaro ha sido un símbolo de amor, juventud y pureza. Su suave aroma agradable guardaba los secretos más íntimos de los amantes y las almas heridas y curadas.

Las leyendas que cuentan sobre la aparición de la cereza de los pájaros en nuestro mundo se transmiten de generación en generación. Uno de ellos dice que una joven se enamoró de un joven que no compartía sus sentimientos. La niña sufrió durante mucho tiempo, su corazón no pudo soportarlo. Al final, la niña murió, su corazón se enfrió y se convirtió en un hermoso árbol. Esto explica el hecho de que durante la flor de cerezo, generalmente ocurre un enfriamiento brusco.

Entre los antiguos eslavos, este árbol era considerado el patrón sagrado del amor, lo guardaban y lo cuidaban. Existe una creencia popular de que la cereza del pájaro recibió su nombre debido al color del tronco: en el idioma eslavo antiguo está la palabra "Cherma", que significa "piel oscura". Los primeros registros de este árbol aparecieron en el siglo XV.

La cereza de pájaro (Padus) pertenece a la familia Rosaceae (Rosaceae), crece en Eurasia, América del Sur y del Norte. Hay más de 20 especies de esta planta.

Composición química

La composición de los frutos de la cereza de pájaro contiene glucanos y agentes de bronceado. También son ricos en aceites esenciales, micro y macro elementos, vitaminas.

1. Los triacilglicéridos son parte de los huesos. También contienen glucósidos.
2. Las hojas contienen vitaminas y los mismos aceites esenciales.
3. La corteza, las flores y las frutas incluyen agentes curtientes e hidrocarburos de cianuro (ácido hidrocianico), que es un elemento tóxico.
4. Casi todas las plantas tienen aldehído benzoico. Solo determina las propiedades volátiles de la cereza de pájaro.

La cantidad máxima de sustancias bioactivas está en la fruta.

Vitaminas (mg):

• C - 23,1;
• E - 3,67;
• PP (ácido nicotínico) - 6.31.

Minerales (mg):

• calcio - 2.2;
• potasio - 13.4;
• el magnesio es 1.2.

Oligoelementos (mg):

• cobalto - 7.0;
• cobre - 22;
• hierro - 0.04;
• Manganeso - 1;
• zinc - 15.6.

¿Cómo se ve la cereza de pájaro y dónde crece la cereza de pájaro?

La cereza de pájaro es un arbusto o árbol alto. Los cerezos con ciruela también son cultivos de la familia de las rosáceas, por lo que las plantas son similares, especialmente durante la floración. La altura del árbol depende de la especie y puede variar de 5 a 18 m. En la naturaleza se puede encontrar cereza de pájaro de unos 30 m de altura.

La corteza de una planta joven tiene un color gris oscuro o marrón con lentejas blanco-amarillas. En plantas adultas, está agrietada y cubierta de manchas marrones. En el interior, la corteza es amarilla con un olor a minuto pronunciado.

El tronco suele ser curvo, en diámetro puede alcanzar 0,4 m.

Las hojas son oblongas u ovales con un ápice puntiagudo. Longitud de la hoja: de 6 a 25 cm, ancho: de 5 a 7 cm. El color depende de la edad del árbol. En las plantas jóvenes, las hojas son de color verde dorado; en las plantas viejas, son de color verde opaco. La parte inferior de la hoja es mate, la parte superior es brillante. En otoño, el follaje cambia de color a amarillo brillante o rojo.

La corona es gruesa, ancha, con ramas colgantes o erectas.

Las flores aparecen a fines de mayo y duran hasta aproximadamente el 10 de junio. Dependiendo de la especie, son rojas, rosadas o blancas, que se acumulan en inflorescencias florecientes de unos 12 cm de largo.Las flores, la corteza y las hojas secretan volátiles, desinfectando el aire.

La cereza de pájaro crece en todas partes en nuestro país en las latitudes medias, en las regiones del extremo norte es rara.Se puede ver en todo tipo de bosques. La planta prefiere los lugares más iluminados: claros, bordes, maleza. En las orillas de los cuerpos de agua puede formar matorrales impenetrables. La cereza de pájaro puede crecer en cualquier suelo, pero las plantas más fuertes y saludables se desarrollan en suelos arcillosos ricos con suficiente humedad. En suelos pantanosos, la cereza de pájaro no crece.

Especie

Hay más de 20 tipos de cereza de pájaro. Casi todas las especies son como árboles o arbustos. Algunas variedades son decorativas, otras producen fruta. Las más comunes en la naturaleza son las siguientes especies:

• Común (carpiano).
• Tarde
• Virgen
• Maak
• Pensilvania
• Siori
• Antipka
• Magaleb
• Sakhalin autofértil.
• Poskistnaya.
• Amanogawa de sierra superficial.

La cereza de pájaro tiene dos nombres más: pájaro y carpo. En la naturaleza natural, crece en Eurasia. Por lo general, es una especie de árbol, pero los arbustos también son raros. El árbol crece hasta 18 m. De follaje verde con un tinte azul. Florece anualmente a finales de mayo. Los frutos son oscuros, de tamaño pequeño, hasta 5 mm de ancho, ligeramente dulces. La cereza de pájaro común se divide en variedades. Entre ellos puedes encontrar muy interesantes:

• Pendula es una corona que cae.
• Pyramidalis es una corona piramidal.
• Plena - flores de felpa.
• Leucocarpa - frutos de color amarillento.
• Aucubaefolia: hojas con pequeñas manchas amarillas.

Para los cerezos de pájaro, las regiones de América del Norte son el hábitat nativo tardío. También se siente bien en nuestro país, estableciéndose en latitudes templadas. Es un árbol fuerte, autofértil, cuya altura alcanza los 30 m. La floración es abundante. En el otoño, las hojas verdes saturadas cambian de color a rojo amarillento. La corteza del árbol tiene un color negro, las frutas bastante grandes alcanzan un diámetro de 10 mm. Estas frutas son comestibles, ligeramente amargas, maduran en otoño. La planta tiene raíces poderosas. Tolera las heladas de invierno.

La cereza de pájaro virgen se encuentra en la naturaleza de América del Norte. La forma de árbol puede crecer hasta 15 m. Los representantes de los arbustos son de tamaño mediano, hasta 5 m, con flores blancas, hojas de color rojo borgoña. El período de floración: en los últimos días de mayo, no va acompañado del olor a cereza de pájaro, las flores no huelen. Los frutos son de tamaño mediano, rojizos, comestibles. Las bajas temperaturas, el calor y la sequía no pueden dañar la planta, es resistente al cambio climático. Este tipo de cereza de pájaro tiene varias variedades originales:

• Nana es un arbusto bajo.
• Rubra - frutos de color cereza.
• Melanocapra - bayas de color negro.
• Xanthocapra es una fruta ligeramente amarillenta.
• Pendula es una corona que cae.

Maak crece en el medio natural en China y Corea, así como en el sur del Lejano Oriente. Los árboles de esta especie crecen hasta 17 m. Los arbustos, de 4 a 8 m de altura, son raros. Una corona en forma de cono adorna la planta. La corteza es de color rojo anaranjado, lisa, sin asperezas, tiene la propiedad de exfoliarse. Las hojas verdes saturadas se vuelven amarillas en el otoño. Las flores blancas son inodoros. Las frutas no son aptas para comer. Maak es resistente a las heladas de invierno, crece rápidamente, pero sin buena iluminación y no se desarrollará mucha humedad.

La cereza Pensilvan es originaria del territorio natural de América del Norte, pero se ha adaptado bien a nuestro clima. Una planta de esta especie es un árbol vertical, la altura desde el suelo hasta la corona de la corona alcanza los 12 m. También hay una forma de arbusto, pero es bastante raro en la naturaleza. La corteza de un árbol de color cereza, corona lujosa tiene una forma ovalada. Las hojas verdes se vuelven de color rojo brillante en el otoño. Las inflorescencias blancas son de gran tamaño. Las bayas rojas pequeñas aparecen solo en el tercer año después de la siembra. La cereza de pájaro de esta especie florece abundantemente, da frutos generosamente. El denso sistema de raíces ramificadas le permite al árbol soportar fácilmente cualquier condición climática, desarrollarse en cualquier lugar y en cualquier suelo.

Sori se puede encontrar en el entorno natural de las islas Kuriles, Sajalín y las regiones del norte de China. Los cerezos de pájaro alcanzan los 10 m de altura.En la parte superior de la corona, el follaje es de color verde; hacia la parte inferior, el color se convierte suavemente en cal. Las hojas jóvenes y las inflorescencias están pintadas del mismo color: rojo-lila-lila. Un árbol floreciente extiende un aroma muy fuerte a su alrededor. Las frutas de gran tamaño, hasta 12 mm de ancho, son aptas para el consumo humano.

Antipka tiene solo una forma arbustiva. Ella eligió cultivar el Lejano Oriente y Europa. El sistema de raíces de la planta está bien desarrollado, se adapta fácilmente a varios tipos de suelo. Los arbustos a menudo se plantan en laderas para evitar el deslizamiento del suelo. Aún así, la cereza de pájaro sirve como un buen caldo para las plantas de arbustos frutales. Las inflorescencias de color blanco son de tamaño pequeño, tienen un olor agradable y suave. Las frutas pequeñas tienen un tinte negruzco.

La cereza de pájaro Magalep está muy extendida en Europa. Los árboles crecen hasta 10 m, y la copa alcanza 8 m de ancho. Fragantes flores blancas se juntan en un cepillo en forma de escudo. Las frutas negras no difieren en tamaños grandes, tienen un sabor amargo. La planta necesita suelo fértil, buena luz. Florece y comienza a dar fruto 3-4 años después de la siembra. El árbol tolera bien altas y bajas temperaturas. A menudo, estas plantas se utilizan como setos. Viven mucho tiempo, y podar ramas para dar forma a la corona tiene un buen efecto en su desarrollo.

Samoplodnaya y Sakhalin - una planta madura temprana. A mediados del verano, las frutas ya están madurando. Tienen excelente sabor. El árbol puede alcanzar una altura de 8 m, resistente a las condiciones climáticas adversas. La cereza de pájaro hecha a sí misma tiene un alto rendimiento: un árbol puede producir alrededor de 20 kg de fruta.

La cereza venenosa del pájaro crece bien y se desarrolla en las latitudes norte y media. El árbol es relativamente bajo, la altura máxima es de 5 m. El tronco es áspero, gris, las ramas jóvenes son marrones. Las inflorescencias blancas como la nieve recogen 40 flores cada una. Las frutas marrones tienen una pulpa amarilla, muy jugosa. Las frutas de sabor agridulce tienen astringencia. El árbol florece abundantemente y es de alto rendimiento, tiene buena resistencia a las heladas y las plagas. Las frutas se comen en cualquier forma: frescas, secas, enlatadas.

El Amanogawa finamente aserrado es la más bella de todas las especies. La planta tiene una corona interesante en forma de cúpula. Flores de un hermoso color rosa pálido con rizo. La cereza de pájaro que florece abundantemente no solo es hermosa, sino que también emana un aroma delicado y agradable.

Recogida y almacenaje

A principios de la primavera, cuando solo la naturaleza cobra vida a partir del sueño invernal, comienza la recolección de cerezas de pájaro. Al comienzo del flujo de la savia, se cosechan la corteza y las ramas. Se pueden secar como un todo, pero para acelerar el proceso y la facilidad de almacenamiento, las ramas finas y la corteza se cortan con una podadora o un cuchillo en trozos pequeños. Luego se colocan en una superficie plana debajo de un dosel o en una habitación bien ventilada, puede enviar las materias primas a un gabinete de secado. Después del secado, todo se coloca en bolsas de tela de algodón y se almacena en una habitación seca por hasta 5 años.

Las flores y las hojas se cosechan durante el período de floración. No corte todas las inflorescencias en una fila. Es mejor adelgazar, arrancándolos en diferentes lugares, especialmente donde crecen demasiado densamente. Esto ayudará a que las inflorescencias restantes reciban más luz, se desarrollen mejor y den más frutos en el futuro. Las flores y las hojas no se cortan, secan o se dejan al aire libre, ni en interiores, ni en cámaras especiales de secado. Tales espacios en blanco se almacenan en bolsas no tan largas como las ramas y la corteza. El uso está limitado a 1 año.

La recolección de frutas se lleva a cabo en un momento en que están completamente maduras. Asegúrese de verificar que la fruta no se dañe. No es necesario recolectarlos si el árbol está enfermo o sufre una invasión de plagas, incluso si las frutas mismas parecen completamente sanas. La recolección de cerezas de pájaros es necesaria para llevar a cabo en climas frescos y secos. Esto se puede hacer en la mañana, después de que el rocío se haya secado, o en la noche. Los cepillos están cortados por completo. Las frutas cosechadas nunca deben exponerse a la humedad.Los cepillos de cereza de pájaro se colocan en una capa delgada y se secan de la misma manera que otras partes de la planta. Después del secado, las frutas se limpian de ramitas y tallos, se colocan en bolsas de tela. Se pueden almacenar hasta 2 años en habitaciones sin acceso a la humedad.

Algunas personas piensan que las frutas se pueden secar al sol. Este es un punto discutible, ya que no se recomienda que todas las plantas medicinales estén expuestas a la luz solar durante el secado.

También debe recordarse que es imposible cosechar plantas, incluidas las cerezas de los pájaros, cerca de carreteras y cerca de empresas con producción perjudicial. Todas las plantas, como una esponja, absorben los gases de escape de los automóviles, emisiones industriales tóxicas.

Las propiedades curativas de la cereza de pájaro

La propiedad de la cereza de pájaro para curar a las personas de muchas enfermedades se conoce desde hace mucho tiempo. Esta belleza tiene habilidades verdaderamente milagrosas. En primer lugar, las personas se dieron cuenta de que el sabor astringente de las bayas sugiere que pueden usarse como astringentes en diversos trastornos del tracto gastrointestinal. En el proceso de aplicación, resultó que todas las partes de la planta en un grado u otro tienen cualidades medicinales: diuréticas, antiinflamatorias, diaforéticas y hemostáticas.

La mayor cantidad de sustancias beneficiosas para el cuerpo humano se encuentra en las frutas.

1. Una gran cantidad de vitamina C determina el uso de frutas frescas o la infusión de frutas secas, con deficiencia de vitaminas. En tiempos militares difíciles y en largos viajes por mar, cherry bird rescató a personas del escorbuto. La vitamina C fortalece el sistema inmunológico, regula la glucosa en la sangre, tiene efecto antiinflamatorio, es un poderoso antioxidante.
2. La vitamina PP está involucrada en la formación de hormonas. La niacina ayuda a mantener el sistema nervioso normal, previene la aparición de migraña y facilita su curso.
3. La vitamina E protege contra las enfermedades cardiovasculares. Es necesario para las mujeres durante el embarazo. En el cuerpo masculino, actúa sobre los espermatozoides, aumentando su motilidad. La vitamina E previene la degeneración de los órganos de la visión, incluidas las cataratas.

Muchas bayas y oligoelementos:

1. El cobre en el cuerpo humano ayuda a absorber la glándula, participa en el suministro de oxígeno a los tejidos y la producción de hemoglobina.
2. El zinc aumenta la resistencia del cuerpo a las infecciones. Es necesario mantener dientes sanos, promueve la curación de heridas, alivia la inflamación. El zinc es el elemento principal en la estructura del ojo, por lo que su cantidad en el cuerpo afecta la visión.
3. El cobalto ayuda a la producción de hormonas tiroideas, ayuda a eliminar el colesterol del cuerpo, especialmente de los vasos sanguíneos, evitando la formación de placas. También previene selectivamente la división de las células cancerosas.
4. El manganeso contribuye a la formación de huesos, cartílagos y tejido conectivo, por lo tanto, es muy importante para un cuerpo en crecimiento. Este oligoelemento interfiere con la hepatosis del hígado graso.
5. Las frutas poseen por completo todas las propiedades que otras partes de la planta tienen en diversos grados.
6. La corteza de la planta se utiliza para la preparación de agentes antipiréticos, diuréticos y diaforéticos. Las decocciones se usan en ginecología para procesos inflamatorios en el sistema urogenital de las mujeres.
7. De las hojas hacen decocciones para trastornos gástricos y trastornos digestivos, no causados ​​por patógenos infecciosos. Cabe señalar que las hojas son externas en términos de la cantidad de sustancias útiles contenidas en ellas.
8. La infusión de flores ayuda con varios tipos de inflamación de los ojos. Es más efectivo destilar la infusión a través de un destilador, luego la cantidad máxima de componentes medicinales estará en agua destilada, y el resultado de la aplicación se notará mucho más rápido.
9. Las preparaciones de la corteza y las ramitas aliviarán el dolor en las articulaciones y aliviarán la inflamación.
10. La cereza de pájaro ayuda a curar heridas, restaura la piel dañada.
11. Las bebidas de cereza de pájaro alivian el estrés, proporcionan un sueño saludable, aumentan la resistencia del cuerpo a las enfermedades y mejoran la vista.
12. Con la ayuda de fondos de la cereza de pájaro, elimine los parásitos intestinales. Lo principal es asegurarse de que la lombriz toro no se haya asentado allí: no logrará expulsarla de esta manera y puede causar grandes problemas al cuerpo.

Para mujeres

Las preparaciones de cereza de pájaro son útiles para el cuerpo femenino. Aumentan la inmunidad, ayudan a combatir la depresión, mejoran el color de la piel y la condición del cabello. Las decocciones e infusiones de la corteza se utilizan en ginecología para duchas vaginales en procesos inflamatorios del sistema genitourinario. Anteriormente, los remedios de cereza de pájaro eran utilizados efectivamente por las mujeres como anticonceptivos. Ahora son reemplazados con éxito por productos químicos.

Para hombres

Los remedios de cherry bird ayudan a los hombres a restaurar la fertilidad, ya que mejoran la composición del líquido seminal y aumentan la movilidad de los espermatozoides. La cereza de pájaro afecta favorablemente el estado general del cuerpo, fortalece el sistema muscular y mejora la circulación sanguínea.

Durante el embarazo

Durante el embarazo, no se recomienda tomar medicamentos de la cereza de pájaro. Esto puede afectar negativamente el desarrollo del feto.

Cuando amamanta

Una madre que amamanta no debe usar los medios de cereza hacia adentro, porque se pasan al bebé con leche, y la dosis puede ser demasiado grande. Con precaución, puede aplicarlos externamente.

Para niños

Los remedios de cereza de pájaro son útiles para un organismo en crecimiento: fortalecen la inmunidad, contribuyen al crecimiento y desarrollo normales de los sistemas óseos y musculares. Sin embargo, los niños deben usar estos medicamentos con mucho cuidado, es mejor consultar primero con un especialista.

Todos deben recordar que la cereza de pájaro contiene un componente que es un potente veneno: el ácido hidrocianico (cianuro de hidrógeno). En cantidades escasas, es seguro. Por ejemplo, para que ocurra el envenenamiento, debe comer inmediatamente 50 nucleolos de las semillas de cerezas. El cianuro de hidrógeno también se encuentra en los huesos de otras plantas, pero en cantidades más pequeñas. Por ejemplo, para envenenarte con granos de albaricoque, debes comer 100 de ellos. El ácido hidrocianico no se acumula en el cuerpo, sus moléculas se combinan con las moléculas de glucosa y gradualmente abandonan el cuerpo humano como una sustancia no tóxica. Pero la dosis de los fondos de la cereza de pájaro tomada por vía oral debe controlarse estrictamente, aquí más no es mejor.

Cereza de pájaro en medicina tradicional

En relación con la presencia de cianuro de hidrógeno en la cereza de pájaro, la medicina oficial no tiene prisa por usar sus propiedades medicinales. En la farmacia solo puede comprar bayas secas y agua de las flores, que se usa para lavar los ojos adoloridos.

En medicina popular, la cereza de pájaro se ha usado durante mucho tiempo y se usa ampliamente. Para uso externo, es absolutamente seguro.

1. Con radiculitis, reumatismo, artritis y artrosis, las compresas del extracto de cereza de ave ayudan: 20 g de corteza seca o ramitas vierten 500 ml de agua hirviendo, tapan y dejan enfriar a temperatura ambiente. Haga compresas en el punto dolorido. Para mejorar el efecto, puede cubrir la compresa con celofán y envolver una toalla.
2. Ayuda a toser con infecciones respiratorias agudas, bronquitis: vierta 20 g de hojas frescas con 200 ml de agua hirviendo, hierva durante 10 minutos a fuego lento bajo una tapa. Deje enfriar, cuele, agregue agua hervida al volumen original. Tomar 100 ml 3 veces al día.
3. Diaforético y diurético: 5 g de corteza seca en polvo, vierta 1 taza de agua hirviendo, hierva durante 15 minutos. Poner a enfriar, luego colar y agregar agua a 200 ml. Beber 1 cucharadita tres veces al día.
4. Ayudará con la colitis, enteritis: secar, moler, verter 200 g de corteza fresca, verter 200 ml de agua hirviendo, poner a fuego lento y llevar a ebullición. Déjalo reposar durante 50-60 minutos. Tomar 1 cucharada por la mañana y por la tarde.
5. Alivie el dolor de garganta con angina: 1 cucharadita de bayas secas vierta 400 ml de agua hirviendo. Déjalo reposar durante al menos 8 horas. Haga gárgaras 3 veces al día.
6. Se usa para la forunculosis, dermatitis, úlceras: corte 20 g de hojas frescas y ramas delgadas, vierta 1 taza de agua hirviendo. Insistir 30 minutos, colar. Aplicar como lociones.
7. Alivia la inflamación oral: 1 cucharada de bayas secas vierte 200 ml de agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Insistir a temperatura ambiente durante 2 horas. Enjuague la cavidad oral 3 veces al día.
8. Normaliza el ritmo del corazón, calma el sistema nervioso: vierta 1 vaso de bayas frescas ligeramente machacadas en 500 ml de vodka. Insista en un lugar oscuro durante al menos 3 semanas. Colar y refrigerar. Tomar 2 cucharaditas por la mañana y por la tarde.
9. Ayudará con el dolor articular y muscular: 2 cucharadas de hojas picadas y ramitas vierten 500 ml de agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento, cuele. Beber 50 ml 3 veces al día.

Tipos de compuestos curativos

Existen varios tipos de compuestos curativos:

Infusión

Vierta las materias primas medicinales de uno o varios tipos con agua hirviendo e insista durante varias horas, según la receta, la cepa. Para algunos tipos de infusiones, se requiere un calentamiento adicional en un baño de agua, luego se puede reducir el tiempo de infusión.

Tintura

Vierta las materias primas con vodka u otra solución que contenga alcohol, insista durante 2 semanas o más a temperatura ambiente, cuele. Luego retire la tintura en un lugar frío y oscuro.

Decocción

Vierta las materias primas medicinales con agua fría o caliente y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos, insista y cuele brevemente.

Té

Vierta las materias primas con agua hirviendo (1 cucharadita en 1 taza de agua) e insista durante varios minutos.

Ungüento

El ungüento es una forma leve de medicamento. En casa, mezcle los componentes terapéuticos con grasa y caliente en un baño de agua durante varias horas.

Aplicación en cosmetología.

Las bayas de cereza de pájaro, así como su corteza, se usan ampliamente en cosmetología. La cereza de pájaro es parte de muchas preparaciones cosméticas producidas a escala industrial. Esta materia prima le da a las preparaciones un efecto calmante sobre la piel, alivia la hinchazón y el enrojecimiento, ayuda a curar lesiones menores, regenera y fortalece las células de la piel. Muy a menudo, las frutas se usan para hacer cosméticos, y la corteza y las hojas se usan con menos frecuencia. Los extractos de bayas y corteza, producidos por la industria de la cosmetología, pueden usarse como una herramienta independiente, añadidos a las cremas y lociones para mejorar su acción. Debido a la composición química, los componentes de los productos de cereza penetran profundamente en las capas de la piel, la limpian a nivel celular y la nutren.

1. Las máscaras de materias primas de cereza nutren bien la piel, hidratan y tonifican, evitan su envejecimiento.
2. La infusión de flores de cerezo se ha utilizado durante mucho tiempo para enjuagar el cabello después de lavarlo. Fortalece el cabello, le da brillo, sedosidad.
3. La infusión de bayas se recomienda para usar como una loción de frotación diaria.
4. El jugo de bayas frescas ayudará a eliminar el acné. Necesitan lubricar las áreas problemáticas.

Para curar el acné y las heridas.

En cantidades iguales, 1 cucharada cada una, flores, hojas, corteza de cerezo de pájaro, flores de caléndula vierten 1 litro de agua. Llevar a ebullición a fuego lento, enfriar sin quitar la tapa. Enjuagar heridas, hacer lociones.

Mascarilla para rejuvenecer y nutrir la piel.

Haga puré de papas con bayas frescas de cereza de pájaro: 1 cucharadita de puré de papas mezclado con 1 cucharadita de miel caliente, agregue una cucharada de kéfir. Para hacer la máscara más gruesa, puede agregar un poco de harina de centeno. Aplicar sobre la piel 2 veces a la semana durante 20-30 minutos. Enjuague con agua tibia, agregando un poco de jugo de limón.

Loción Juvenil

2 cucharadas de flores vierten 200 ml de agua hirviendo, insisten 1 hora.Agregue 2 cucharaditas de glicerina y miel, 100 ml de vodka. Limpie la cara y el área del cuello diariamente.

Cereza de pájaro en la cocina

La fragante cereza de pájaro ha encontrado su aplicación en la cocina. Mucha gente recuerda el sabor de los pasteles rellenos de bayas frescas de cereza, que fueron horneados en el pueblo por una abuela. Parecían una obra maestra del arte de la confitería. No se puede olvidar el olor de los pasteles frescos con el olor a cereza de pájaro. La mermelada está hecha de los frutos de esta planta, las compotas y los jarabes están hechos para el invierno. En los días calurosos, el kvas de cereza de pájaro saciará tu sed, y una variedad de pasteles de harina de cereza de pájaro satisfarán el sabor de cualquier gourmet. Las tinturas están hechas de bayas y se agregan al té.

Kissel

200 g de cereza vierta 1 litro de agua y hierva durante unos 15 minutos. Cuele, agregue 3 cucharadas de azúcar en el caldo, hierva nuevamente y vierta en una corriente delgada 2 cucharadas de almidón diluido en agua, revuelva constantemente. Cuando hierve, la gelatina está lista. Poner a enfriar. Para un sabor más brillante, puede agregar medio jugo de limón o miel al almidón.

Kvas

Mash 3 tazas de fruta fresca, agregue 300 g de azúcar y deje por 12 horas. Luego mezcle, ponga 5 g de levadura fresca y vierta 3 litros de agua. Después de un día, cuele y deje la kvas durante dos días para completar el proceso de fermentación. Verter en recipientes de almacenamiento y colocar en un lugar frío.

Solodiki con cereza de pájaro

3 tazas de crema agria grasa, 3 huevos, 1.5 tazas de azúcar, mezcle 1.5 tazas de harina de cereza y trigo para pájaros y bata con una licuadora. Hornee panqueques, apílelos uno encima del otro, untando cada uno con jarabe de cereza. Cubra con la mezcla batida de 2 proteínas y medio vaso de azúcar y hornee en el horno durante 10-15 minutos.

Conservas

Es muy fácil hacer mermelada de cerezas. Primero, pase las bayas a través de una picadora de carne 2–4 veces. Luego agregue azúcar, deje reposar durante 20 minutos y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. Por 1 kg de cereza de pájaro, tome 1.2 kg de azúcar.

Bebida (café)

Moler las bayas secas en un molinillo de café a un estado en polvo. Luego cocine como café molido normal.

Magdalenas

Tome 120 g de harina de cereza de ave, 200 g de harina de trigo, 240 g de azúcar, 240 g de crema agria, 4 huevos, 1 cucharadita de refresco apagado, 0.5 cucharadita de sal. Mezcle todo bien, póngalo en moldes, hornee durante 30–40 minutos a 200 ° C.

Bollos

Vierta 100 ml de agua mineral en un tazón, vierta 50 g de azúcar y 1 cucharadita de levadura en polvo, agregue 50 g de aceite de oliva y revuelva bien. Vierta 150 g de harina de trigo y cereza de ave y 1 cucharada de almidón. Amasar, dar forma a los rollos, hornear a 180 ° C durante 15-20 minutos. Si lo desea, puede agregar frutas secas, frutas confitadas a la masa. Espolvorea los bollos terminados con azúcar en polvo.

Pastel de chocolate liso

Mezcle 200 g de azúcar, 250 ml de agua, 100 ml de aceite de girasol. Agregue 2 cucharadas de harina de cereza de ave y cacao, 6 cucharadas con harina de trigo, 2 cucharaditas de levadura en polvo, mezcle bien, con una batidora, para que la masa sea uniforme, sin grumos. Hornee en forma engrasada durante 40–45 minutos a 180 ° C. Después de enfriar, corta el pastel en dos partes, engrasa el fondo con mermelada de cerezas, coloca la segunda parte y espolvorea con azúcar glas.

Lo que es útil para la harina de cereza de pájaro

El proceso de secado es un buen método de preparación, ya que la composición permanece lo más cerca posible de la composición del producto fresco. Con cualquier tratamiento térmico, la adición de conservantes, el contenido de nutrientes se reduce.

La harina de bayas secas conserva todas las propiedades beneficiosas de la cereza de pájaro. Por lo tanto, decocciones, infusiones y ungüentos se preparan a partir del polvo: también curarán dolencias y se pueden usar con fines cosméticos.

La cereza de pájaro se distribuye casi en todo el territorio de nuestro país, sin embargo, la harina es popular solo en Buriatia y en Siberia. Allí se produce industrialmente, pero en pequeñas cantidades. Puedes hacer harina tú mismo. Para hacer esto, debe recolectar, secar adecuadamente las bayas de la cereza de pájaro y molerlas en un molinillo de café.

El valor energético de la harina de cereza de ave es casi 3,5 veces menor que el contenido calórico de la harina de trigo.Esto es especialmente importante para aquellos a quienes les gustan los pasteles y tartas, pero no quieren ganar kilos de más. Si cocina solo productos horneados con harina de cereza de pájaro, nada funcionará. Se necesita harina de trigo, y su participación en la masa total debe ser al menos del 50%. Exteriormente, la harina de cerezo se parece al cacao; huele a almendras. El olor contiene notas de vainilla y chocolate.

Contraindicaciones

La cereza de pájaro es una planta muy útil. Sin embargo, no todos pueden tomarlo como medicamento y comerlo.

La cereza de pájaro está contraindicada:

• personas con estreñimiento crónico y colitis;
• pacientes con hemorroides;
• madres embarazadas y lactantes;
• niños menores de 3 años;
• personas con intolerancia individual;
• sufriendo de hipotensión.

La cereza de pájaro es una planta increíble. Además de su belleza, que las personas admiran, cura las enfermedades, aumenta la inmunidad, preserva la belleza y la juventud, hace que los platos sean más saludables y variados, y ayuda a combatir los insectos dañinos.

Foto de cereza de pájaro