Ketchup: benefici per la salute e danni

Ketchup scarlatto e succoso - una salsa popolare in tutto il mondo. Non solo europei e americani adorano il gusto intenso del prodotto. La salsa è anche ampiamente utilizzata dalle popolazioni dei paesi asiatici e orientali, poiché può sostituire un po 'di sugo e dare piccantezza a piatti di carne e pesce.

Che cos'è il ketchup

Il ketchup è una salsa di pomodoro versatile adatta a quasi tutti i piatti. Un supplemento culinario può essere preparato secondo varie ricette e ha un gusto vario a seconda degli ingredienti della composizione. La salsa di pomodoro matura è ampiamente usata come additivo aromatizzante per pasta, patate, salsicce, carne e pesce. In quasi tutti i frigoriferi di una famiglia europea, c'è sicuramente una bottiglia di ketchup rosso piccante.

La salsa originale fu inventata per la prima volta dai cinesi nel 17 ° secolo. Tuttavia, in quel tempo antico i pomodori erano completamente assenti nel sugo. Il prodotto includeva erbe piccanti, aglio e una miscela di acciughe tritate e funghi. Nelle taverne, il sapore zuccherino della salsa era diluito con vino rosso. Il supplemento era estremamente popolare, quindi ben presto la ricetta per la salsa universale si diffuse rapidamente fuori dalla Cina.

Gli chef dei migliori ristoranti non hanno mai smesso di sperimentare deliziosi sughi, a seguito dei quali la ricetta del ketchup è cambiata radicalmente. La salsa cominciò ad assomigliare di più agli Aztechi, ai peperoncini e ai pomodori carnosi maturi che cominciarono ad aggiungersi. I supplementi di erbe sono cambiati, i vari condimenti aromatici, le erbe e le radici si sono uniti. La salsa con gusto squisito era servita in quel momento esclusivamente in ristoranti costosi. Non era accessibile ai poveri.

Il boom del prodotto è arrivato nel 20 ° secolo. La salsa iniziò ad essere utilizzata per fare la pizza, il prodotto serviva come un'aggiunta eccellente a pasta, carne, pesce, pollame. C'erano hamburger e sandwich con l'aggiunta di ketchup. Peperoncino rosso, cetrioli sottaceto, funghi, mele sono stati messi nella salsa per aggiungere note speziate.

I supermercati moderni offrono una vasta selezione di diversi tipi di ketchup. I produttori lo realizzano secondo varie ricette, comprese quelle particolarmente uniche. Molte casalinghe amano cucinare il ketchup a casa. La salsa fatta in casa non include stabilizzanti e addensanti dannosi ed è senza dubbio più salutare.

tipi

Esistono varietà taglienti e non taglienti. I ketchup differiscono tra loro e nella composizione degli ingredienti. Che tipo di preferenza dare dipende dalle preferenze culinarie personali. Tuttavia, sempre quando si sceglie questo prodotto, tenere conto dell'età e delle caratteristiche di salute. L'uso del ketchup è vietato per molte malattie.

In cucina, ci sono diversi tipi di salsa:

• di pomodoro;
• per piatti nazionali;
• Barbecue;
• piccante;
• piccante con peperoncino;
• con additivi (mela, peperone, cipolla, erbe, olive).

Sugli scaffali dei negozi ci sono salse della classe "Extra" e "Premium". Dovresti sapere che le materie prime naturali occupano solo il 40% in questi prodotti, il restante 60% - vari addensanti e esaltatori di sapidità, impurità secche, additivi. Esistono ketchup della più alta categoria e classe economica: negli ultimi prodotti la percentuale di materie prime naturali è minima. Naturalmente, tali salse non sono molto salutari e hanno poco valore nutrizionale.

Qual è la differenza tra ketchup e concentrato di pomodoro

Il concentrato di pomodoro è un composto di pomodoro bollito senza additivi aggiuntivi. In molte ricette, il ketchup al pomodoro lo sostituisce con successo. Il prodotto ha un gusto pronunciato più intenso, diverso nella composizione degli ingredienti.

Il concentrato di pomodoro è il componente principale della salsa. Tutti i tipi di spezie ne esaltano il gusto. Il concentrato di pomodoro viene utilizzato nella cottura durante il processo di cottura per ottenere una salsa deliziosa. Il ketchup è una salsa pronta che viene servita con il piatto.

Composizione e contenuto calorico

La composizione di una salsa tradizionale comprende:

• pomodori maturi;
• amido;
• sale;
• acqua;
• zucchero;
• acido acetico;
• aglio;
• cipolle;
• peperoncino;
• conservanti;
• aromi;
• additivi addensanti.

Gli ingredienti chiave nella salsa sono spezie piccanti e calde. Esistono varietà speciali di prodotto con l'inclusione di erbe e condimenti unici. Il prodotto industriale contiene conservanti e una varietà di stabilizzanti. In alcuni tipi di ketchup, la concentrazione di sostanze aggiuntive è eccessivamente alta. I consumatori dovrebbero prestare particolare attenzione a questo fatto.

Il contenuto calorico della salsa è di circa 97 kcal.

Il valore energetico di 100 g del prodotto è:

• 1,75 g di proteine;
• 24,9 g di carboidrati;
• 0,35 g di grassi.

A cosa serve il ketchup?

Beneficio generale

Il prodotto contiene sostanze e composti benefici che hanno un effetto benefico sul corpo umano:

• vitamine PP, gruppi B, K, C;
• magnesio;
• potassio;
• ferro;
• fosforo;
• calcio;
• saccarosio;
• di fruttosio;
• licopene;
• tiramina;
• serotonina.

Durante il trattamento termico iniziale, le sostanze utili praticamente non si rompono e penetrano completamente nel corpo umano quando viene consumato il ketchup.

La salsa è estremamente utile nello sviluppo di malattie cardiovascolari. Il prodotto migliora la circolazione sanguigna e stabilizza la funzione dei vasi sanguigni. Il licopene, presente nel ketchup, rinforza le pareti vascolari, stabilizza il metabolismo del colesterolo.

La sostanza ha anche un effetto benefico sulla motilità intestinale e migliora la digestione. Il ketchup normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale, rafforza il sistema immunitario e riduce il rischio di sviluppo del tumore.

La salsa contiene serotonina, un noto ormone della felicità. Pertanto, è estremamente utile utilizzare il ketchup per lo sviluppo della depressione e il disturbo dell'equilibrio emotivo. Vale la pena aggiungere periodicamente ketchup alla dieta per coloro che soffrono di insonnia o di stress.

Per le donne

La base del ketchup sono i pomodori. Sono noti per essere ricchi di carotene. Questa sostanza è un potente antiossidante naturale. L'obiettivo principale del carotene è di fornire retinolo al corpo umano. Il carotene protegge anche le cellule dai radicali liberi e previene lo sviluppo dell'aterosclerosi. Vitamina A:

• abbassa il colesterolo;
• impedisce lo sviluppo di malattie cardiovascolari;
• migliora le condizioni della pelle;
• rafforza i follicoli piliferi;
• avvia i processi di rigenerazione;
• inibisce l'invecchiamento naturale;
• migliora la vista.

Le sostanze contenute nel prodotto stabilizzano la funzione fertile, migliorano la salute delle donne, normalizzano la microflora delle mucose. Tuttavia, vale la pena prestare attenzione al fatto che una donna dovrebbe usare solo salsa di alta qualità. Tale prodotto è ricco di sostanze naturali sane e contiene pochi additivi.

Il ketchup contiene una grande quantità di fosforo e potassio. Queste sostanze svolgono un ruolo importante nel funzionamento di tutti i sistemi corporei. I sali di potassio regolano l'equilibrio dell'acqua, quindi contribuiscono al ritiro del liquido in eccesso, eliminano il gonfiore degli arti, migliorano il tono del viso e l'elasticità della pelle. Il potassio aiuta a stabilizzare l'attività cardiaca, migliorare le funzioni del sistema nervoso e normalizzare la pressione sanguigna.

Il prodotto contiene una grande quantità di licopene sano. La sostanza è un antiossidante naturale, aiuta a prevenire lo sviluppo del cancro, rimuove il colesterolo dannoso e ne impedisce la deposizione sulle pareti dei vasi sanguigni. La concentrazione della sostanza aumenta quando il ketchup viene riscaldato. I pomodori trattati termicamente contengono licopene più benefico di quelli freschi.

Il licopene nel ketchup impedisce lo sviluppo di cataratta e migliora l'acuità visiva. La sostanza aiuta a purificare il corpo da tossine, tossine, infezioni fungine e mughetto.

Per gli uomini

La composizione del ketchup è estremamente utile per gli uomini. Le sostanze naturali contenute nei pomodori prevengono il cancro alla prostata, normalizzano la funzione della ghiandola prostatica e la minzione. Nel corpo maschile, il prodotto ha un effetto antinfiammatorio e attiva anche i necessari processi rigenerativi.

Il licopene rafforza il sistema immunitario, rallenta l'invecchiamento naturale, aiuta a combattere attivamente le infezioni. In quantità ragionevoli, il ketchup deve certamente essere presente nella dieta degli uomini. Il prodotto migliora la circolazione sanguigna, aiuta a sopravvivere a un intenso sforzo fisico, ripristina la forza dopo una dura giornata di lavoro.

Vitamine e altre sostanze contenute nel prodotto:

• regolare il funzionamento del sistema immunitario;
• migliorare le prestazioni;
• stabilizzare l'attività cerebrale;
• le ferite guariscono;
• migliorare la funzione del midollo spinale;
• rafforzare ossa e legamenti.

Un uomo che usa il ketchup non ha problemi di potenza, poiché il prodotto contiene sostanze che aumentano il flusso di sangue ai genitali e ne regolano le funzioni. L'inclusione periodica di salsa nel menu aumenta il desiderio sessuale, poiché il ketchup contiene molte spezie diverse e vari tipi di pepe, che sono afrodisiaci naturali.

Durante la gravidanza

C'è un'opinione secondo cui non vale la pena abusare del ketchup durante la gravidanza. Questo è in parte vero: l'uso eccessivo di salsa può servire male e ha un effetto negativo sul pancreas. Tuttavia, in questa materia, la futura mamma dovrebbe aderire ad alcune raccomandazioni:

1. Usa solo tipi di salsa non piccanti.
2. Mangia la quantità minima di ketchup non più di 1 volta in 1-2 settimane.
3. Non combinare la salsa con cibi grassi ad alto contenuto calorico - patate fritte, ecc.

Il ketchup migliora il metabolismo e il metabolismo cellulare, quindi può essere consumato dalle future mamme, ma in piccole quantità e abbastanza raramente. L'abuso di qualsiasi prodotto non porterà a nulla di buono, quindi, dovrebbe essere saggio trattare la tua dieta.

Durante l'allattamento

Pediatri e medici curanti raccomandano di eliminare completamente il ketchup dalla dieta durante l'allattamento. L'uso di ketchup può causare un bambino:

• le allergie;
• disturbi digestivi;
• coliche;
• dolore e crampi allo stomaco;
• insonnia;
• stato eccitato.

Per evitare tali problemi, una madre che allatta deve valutare attentamente il rischio e i benefici di tutti gli alimenti consumati negli alimenti. L'allattamento non è un periodo di sperimentazione con i prodotti. È meglio astenersi dalle salse piccanti per un po 'di tempo e dopo che l'allattamento è terminato, torna al tuo ketchup preferito.

Per i bambini

Il ketchup è controindicato per le piccole briciole: la salsa può causare una reazione allergica, costipazione, diarrea, flatulenza, dolore addominale. Tuttavia, i bambini di età superiore a 8 anni possono fornire ai genitori una quantità minima di ketchup lieve per campione.

Non dimenticare che il ketchup contiene vari addensanti, coloranti, stabilizzanti. La loro quantità eccessiva è estremamente dannosa per il corpo del bambino.Il ketchup non è raccomandato per l'uso negli alimenti per bambini. Nei bambini, il prodotto può causare reazioni indesiderate dal tratto gastrointestinale, lo sviluppo di pancreatite e allergie.

Posso mangiare ketchup mentre dimagrisco

La domanda che preoccupa molti: è possibile usare la salsa per dimagrire? La passata di pomodoro, che costituisce la base del prodotto, è a basso contenuto calorico. Tuttavia, quando si è a dieta, vale la pena considerare che molti produttori senza scrupoli cambiano la ricetta della salsa e aggiungono molti additivi diversi alla sua composizione. Una varietà di addensanti, dolcificanti e aromi sono dannosi per la salute e non favoriscono il metabolismo. Di conseguenza, l'uso di ketchup può servire male durante la dieta.

Il ketchup può provocare la deposizione di grasso e la comparsa di chili in più. Una dieta rigorosa esclude certamente l'uso di salse e sughi.

Ketchup in medicina

I medici determinano accuratamente i rischi di complicanze delle malattie croniche quando si utilizza il ketchup. Solo in quantità minime e con un'alimentazione rara un prodotto può essere utile. In casi speciali, la salsa deve essere abbandonata per sempre.

Con il diabete

La salsa di pomodoro contiene molti zuccheri e amido, che è dannoso per i diabetici. Molti produttori aggiungono abbastanza zucchero al prodotto per aggiungere una speciale dolcezza alla salsa.

Nel diabete, una persona dovrebbe consumare un minimo di zucchero al giorno - non più di 80 g. È importante considerare l'uso di prodotti contenenti saccarosio e fruttosio. I medici scoraggiano fortemente l'inclusione di qualsiasi tipo di ketchup nel menu diabetico. Le conseguenze della decisione di provare la salsa possono essere molto negative. Se non vuoi peggiorare il tuo benessere, devi dimenticare la salsa di pomodoro.

È importante: l'indice glicemico di ketchup è di 15 unità.

Con pancreatite

La pancreatite è un'infiammazione cronica o acuta del pancreas. Con questa malattia, è necessario seguire una dieta rigorosa per non provocare un'esacerbazione. Normalmente, il ferro produce la quantità necessaria di importanti enzimi che favoriscono la digestione. Con l'infiammazione della ghiandola, la sintesi degli enzimi viene disturbata, i tessuti organici si infiammano. Questa condizione esclude il consumo di cibi piccanti, cibi in scatola, piatti fritti e grassi.

L'uso del ketchup è severamente proibito anche con la remissione persistente della pancreatite. La salsa può innescare una grave esacerbazione, a seguito della quale un amante del ketchup finirà in ospedale.

Con gastrite

È necessaria un'alimentazione sana e adeguata per tutti i pazienti con gastrite. L'uso della salsa di pomodoro è vietato nella remissione della gastrite, nonché con esacerbazione. Un divieto simile è dovuto al fatto che la composizione del prodotto include sostanze che causano grave irritazione della mucosa gastrica. Di conseguenza, diversi cucchiai di salsa provocano un'esacerbazione della malattia.

Il ketchup è generalmente controindicato per qualsiasi malattia della regione epigastrica. Anche la salsa relativamente delicata provoca dispepsia, bruciore di stomaco, dolore e crampi addominali. Non peggiorare il tuo benessere per il desiderio di provare un cucchiaio di ketchup.

Con la gastrite, è importante aderire a una dieta a digiuno. In alcuni casi, il digiuno terapeutico o l'assunzione di porridge mucose è indicato per curare le parti infiammate dell'organo digestivo. Il ketchup migliora la secrezione di succo gastrico, che corrode letteralmente la mucosa infiammata.

Con la gotta

Mangiare la giusta dieta è un fattore importante nel trattamento della gotta. L'uso di cibi sbagliati provoca una maggiore deposizione di sale e dolore.Per eliminare gli attacchi di gotta, è importante aiutare il corpo a rimuovere i sali e gli acidi in eccesso.

Il rispetto di una dieta per la gotta prevede:

• normalizzazione del peso;
• l'eccezione degli attacchi di dolore;
• diminuzione dei livelli di acido urico nelle masse sanguigne;
• migliore sensibilità cellulare.

Con la gotta, è importante abbandonare gli alimenti che contengono un gran numero di purine, poiché queste sostanze aumentano il grado di acido urico nel sangue. Questo fattore porta ad esacerbare la gotta e un deterioramento del benessere.

Il ketchup non è un prodotto utile per questa malattia. I pasti per la gotta non dovrebbero includere salse al negozio con molto fruttosio. Il ketchup è completamente escluso dalla dieta del paziente.

Danno e controindicazioni

Il ketchup è controindicato nelle esacerbazioni di vari disturbi cronici del tratto gastrointestinale e nell'infanzia. La salsa non deve essere consumata da persone che soffrono:

• disturbo metabolico;
• l'obesità;
• diabete mellito;
• ipertensione;
• edema.

Con grande cura, la quantità minima di prodotto può essere consumata nelle malattie del fegato e dei reni, ma in caso di esacerbazione della malattia, la salsa è controindicata.

Come scegliere e conservare

In genere, il prodotto viene venduto in sacchetti con un distributore speciale o in bottiglie di plastica. GOST divide il ketchup in diverse categorie:

• classe economica;
• in più;
• massima categoria;
• Categoria I;
• II categoria.

La classe più alta del prodotto contiene il 30% di materie prime di pomodoro naturale, classe extra - 15%. Nella scelta di un prodotto, è importante concentrarsi sulla categoria della salsa e sulla sua composizione. Assicurati di studiare attentamente l'etichetta di produzione quando acquisti il ​​ketchup. Secondo gli standard GOST, il ketchup dovrebbe contenere il 60–85% di acqua.

Assicurati di guardare la data di produzione del ketchup. La durata di conservazione è importante per qualsiasi prodotto, compresa la salsa. Il prodotto sterilizzato dura più a lungo.

Vale la pena prestare attenzione all'ombra della salsa di pomodoro. Idealmente, il prodotto dovrebbe avere un colore rossastro e saturo. Il colore marrone indica l'aggiunta di purea di frutta e verdura. Il fatto che il produttore abbia aggiunto molti coloranti indicherà una ricca tonalità rosata della pasta.

Il ketchup sterilizzato viene conservato in imballaggi non aperti per circa 2 anni. Un barattolo di vetro può essere lasciato per un anno intero e la salsa in una bottiglia di plastica viene conservata per non più di sei mesi. L'aggiunta di conservanti consente di conservare il ketchup a temperatura ambiente - da 0 a +25 gradi. Molti consumatori conservano la salsa sullo scaffale del frigorifero. Allo stesso tempo, il prodotto non perde il suo sapore.

Come preparare il ketchup a casa

Opzione standard

Un'ottima alternativa al prodotto acquistato è una salsa preparata in casa secondo una ricetta collaudata. Per preparare una versione standard di salsa di pomodoro avrai bisogno di:

• 2,5 kg di pomodori maturi;
• 0,5 tazze di zucchero;
• ½ cucchiaio sale;
• 20 piselli di pepe nero;
• 10 piselli di coriandolo;
• 2 pezzi chiodi di garofano;
• 2 cucchiai aceto 9%

I pomodori devono essere ordinati, lavati e rimossi gli steli. Per la salsa, lascia la parte carnosa del frutto, che viene tagliata a fette con un coltello. Metti la polpa di pomodoro in una padella e scalda sul fuoco per 20 minuti. Durante questo periodo, i pomodori bollono e ottengono una consistenza omogenea.

Quindi strofinare la salsa di pomodoro attraverso un setaccio per eliminare i semi. Bollire il succo di pomodoro risultante fino a denso, facendo evaporare il liquido in eccesso. Fai bollire la salsa per almeno un'ora, mescolando continuamente con un cucchiaio.

Quando la massa si addenserà, aggiungi tutti i condimenti in questo modo: metti i piselli di coriandolo e pepe in un sacchetto di stoffa, legalo e mettilo in una casseruola con salsa. Alla fine della cottura, rimuovere il sacchetto e scartarlo. Alla fine della cottura, salare la salsa, versarvi lo zucchero e versare delicatamente il morso.

Versare il ketchup caldo in bottiglie e vasetti, chiudere ermeticamente e conservare a lungo in frigorifero dopo che il prodotto si è completamente raffreddato.

Con Basilico E Limone

Per preparare la salsa, prendi i seguenti componenti:

• 2 kg di pomodori maturi;
• 8 spicchi d'aglio;
• 140 g di zucchero semolato;
• un mazzetto di basilico;
• 2 cucchiaini aceto balsamico;
• 50 g di sale;
• 1 limone
• 2 cucchiai concentrato di pomodoro;
• 0,5 kg di cipolle;
• olio vegetale per friggere.

Il ketchup diventa originale nel gusto e ottiene una piccantezza speciale grazie a una miscela di spezie. È necessario prendere:

• 0,5 cucchiaini pepe nero macinato;
• 1 cucchiaino basilico secco;
• 1 cucchiaino paprica;
• 0,5 cucchiaini chiodi di garofano;
• 0,5 cucchiaini noce moscata;
• un pizzico di coriandolo macinato;
• 0,5 cucchiaini peperoncino rosso.

Devi iniziare a cucinare la salsa con peeling e affettare la cipolla. Tritare grossolanamente la verdura. Sbucciate anche l'aglio. In una padella con un fondo spesso versare olio vegetale, scaldarlo e versare la cipolla nei piatti. Aggiungi subito aglio e zucchero. Mescola accuratamente gli ingredienti.

Quando si preparano gli alimenti, è importante assicurarsi che lo zucchero non si cristallizzi. Quando le cipolle sono morbide, aggiungi i pomodori tritati. La miscela, mescolando costantemente, porta ad ebollizione. È importante che la massa non bruci, quindi, se necessario, ridurre il calore del bruciatore.

Quando riscaldati, i pomodori inizieranno il succo. In una ciotola separata, mescola il succo di limone e una piccola quantità di aceto balsamico. Versare il composto nei pomodori, mescolare bene.

Quindi aggiungere la giusta quantità di sale, tenere a fuoco per un po ', mescolando la massa. Aggiungi le foglie di basilico aromatico separate dagli steli. Dopo 10 minuti, rimuovi ed elimina l'erba. Abbandonerà semplicemente il suo gusto e il suo aroma alla massa di pomodori.

Versare delicatamente tutte le spezie sopra. Mescolare accuratamente la massa e farla bollire fino a che densa. Macinare la salsa finita sulla pasta con un frullatore. Quindi pulire la massa attraverso un setaccio, separare le croste e i semi di pomodoro.

Dopo tutte le azioni, il ketchup acquisisce una consistenza uniforme senza grumi o impurità. La passata di pomodoro risultante viene nuovamente messa a fuoco, riscaldata bene e messa a caldo in barattoli sterilizzati. Chiudere saldamente con i coperchi. Ketchup è pronto. Attendere che il prodotto si raffreddi completamente e mettere le lattine sullo scaffale del frigorifero per la conservazione.

Ketchup senza aceto in una pentola a cottura lenta

Per preparare la salsa, prendere:

• 2 kg di pomodori maturi carnosi;
• 500 g di peperone bulgaro dolce;
• 450 g di cipolle;
• 1 cucchiaio senape secca;
• 2 peperoncini piccanti;
• 200 g di zucchero semolato;
• 2 cucchiai sale;
• 15 ml di olio vegetale.

Taglia delicatamente lo stelo dal pomodoro. Tagliare i pomodori a cubetti, tritare in un frullatore o passare attraverso un tritacarne. Tritare e tagliare anche una miscela di peperoni, cipolle. Aggiungi la senape alla purea risultante, darà alla salsa il gusto piccante desiderato e una leggera speziatura.

Versare lo zucchero, sale nella massa e versare olio vegetale. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e trasferire la massa risultante in una pentola a cottura lenta. Impostare il timer per 45 minuti in modalità cottura. La massa dopo la cottura è densa e densa. Durante la cottura, assicurarsi che i pomodori non brucino, aprendo periodicamente il coperchio del multicucina e mescolando. Pulire la miscela calda finita attraverso un setaccio, eliminando la massa di croste e semi.

Fai bollire di nuovo la massa in una pentola a cottura lenta per circa 40 minuti. Durante questo periodo, tutto il liquido in eccesso evapora. Per la conservazione per l'inverno, metti la pasta calda in barattoli sterilizzati, copri con i coperchi, raffredda e metti al freddo.

È possibile mangiare ketchup durante il digiuno

Molte persone osservano rigorosamente il digiuno, quindi si chiedono, è possibile usare il ketchup in questo periodo? Nel post, viene data preferenza a cibi bolliti o piatti al vapore. Le verdure diventano la base della nutrizione. Sono in umido, bolliti, cotti al forno.

È utile mangiare piselli, mais, barbabietole, patate e altri prodotti vegetali. Carne e pesce, dolci, latticini, pane bianco, uova sono esclusi dalla dieta.I pomodori sono alimenti vegetali e il ketchup preparato non contiene prodotti proteici.

Tuttavia, i cibi acidi e piccanti sono vietati nel digiuno. I ketchup, a base di aceto, spezie piccanti e spezie, sono vietati da mangiare a digiuno. Un'alternativa può essere una salsa di pomodoro fatta in casa senza la presenza di spezie piccanti, pepe e aceto.

Fatti interessanti su Ketchup

1. Molti amanti del ketchup potrebbero non essere consapevoli del fatto che la più grande bottiglia di salsa si trova in Illinois. Il gigantesco serbatoio a forma di serbatoio contiene quasi 500 litri di liquido. Il serbatoio è una punta decorativa di una torre d'acqua alta 50 m, che fornisce acqua ai negozi della fabbrica di ketchup. Una bottiglia di ketchup di dimensioni immense è l'attrazione principale della città per i turisti. Vari festival si tengono spesso vicino ad esso.
2. Il secondo fatto interessante sul ketchup è sorprendente e piacevole allo stesso tempo. Lo chef scozzese Domenico Kroll attinge dalle sue pizze con l'aiuto del famoso ketchup. Tali ritratti furono infastiditi da Kate Middleton, Rihanna, Arnold Schwarzenegger, Marilyn Monroe.
3. Nonostante l'ampia selezione di varietà di salsa di pomodoro, molti cuochi amano sperimentare la composizione di ketchup fatti in casa. Vengono utilizzati tutti gli ingredienti: funghi, acciughe, mele, peperoni. Ogni casalinga sarà in grado di cucinare ketchup universale nella sua cucina.

Foto di ketchup