Pesce e frutti di mare
Il pesce contiene una quantità sufficiente di proteine, vitamine (A, E, D, PP, B12), minerali (fosforo, rame, potassio, magnesio). Alcuni tipi di pesce (salmone, sardine, tonno) contengono acidi omega-3. I pesci di mare servono come fonte di iodio, che influenza positivamente il funzionamento del sistema ormonale. Il selenio e lo zinco, derivati dai frutti di mare, sono elementi essenziali per la salute dell'uomo.
L'inclusione regolare di pesce e frutti di mare nella dieta ha un effetto positivo sul funzionamento del cervello, del sistema nervoso e riduce la probabilità di infarto e ictus.
