Il tè è noto all'uomo da oltre 3 mila anni. Si ritiene che il suo utilizzo dona vitalità, bellezza e nel tempo, protegge dalle malattie. Una foglia di tè di alta qualità prodotta correttamente stimola l'attività cerebrale, migliora il metabolismo, rafforza il sistema immunitario e previene l'insorgenza di urolitiasi e la formazione di placche di colesterolo.

I polifenoli contenuti nelle foglie di tè hanno proprietà antitumorali, antiossidanti e antibatteriche. Il tè è ricco di vitamine e sali minerali. Vale la pena notare che è utile solo il tè appena preparato. In Cina, si dice che il tè di ieri sia come un veleno di serpente.

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