Pferdesauerampfer: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Welche Namen haben sich die Leute nicht mit Pferdesauerampfer ausgedacht? Es heißt Pferde- und Froschsäure und Hernial Ognevka und Pferdesauerampfer und Aveluk und armenisches Gras und Pferdebauern. Es gibt viele Spitznamen, einige sogar mit einem leicht vernachlässigenden Schimmer, aber mittlerweile ist diese Pflanze ein enger Verwandter von Buchweizen, von dem jeder Brei liebt, vielleicht mit wenigen Ausnahmen. Ja, und an sich verdient der Sauerampfer Aufmerksamkeit und Respekt, weil er viele Substanzen enthält, die für den Menschen nützlich sind.

Chemische Zusammensetzung

Pferdesauerampfer ist nicht nur eine bekannte, sondern auch gut untersuchte Pflanze. Wissenschaftler, Ärzte, Kosmetiker und traditionelle Heiler sind sich seiner reichen chemischen Zusammensetzung bewusst. Zunächst sagen Experten, dass Sauerampfer eine ganze Speisekammer mit verschiedenen nützlichen Substanzen ist. Dies sind organische Säuren - Oxalsäure, Kaffeesäure, Milchsäure, Zitronensäure und Chrysophan mit all ihren Derivaten.

Die Pflanze teilt großzügig die Vitamine C, K, P, Flavonoide, Pektine, Eisen, ätherische Öle und Cumarine. Darüber hinaus bestehen 15–16% der Masse des getrockneten Pflanzenmaterials aus Tanninen (oder Tanninen), die Verwendung von Pflanzenmaterialien in der Lederindustrie basiert auf ihrer Wirkung und wird aufgrund des Vorhandenseins von Carotin (Pflanzenpigment) bei der Herstellung von Farbstoffen für schwarze und gelbe Stoffe verwendet. Das Vorhandensein verschiedener Spurenelemente (Magnesium, Natrium, Phosphor, Mangan, Fluor, Calcium, Kupfer) vervollständigt das Bild der Sauerampferkomponenten.

Wie es aussieht und wo es wächst

Diese hohe Pflanze ist von weitem spürbar, es ist schwierig, sie mit einer anderen zu verwechseln. Seine robusten Stängel sind bis zu anderthalb Meter hoch und bilden einen ganzen Busch. Sie können eine Dicke von 2 cm erreichen. Die Blätter sind länglich, aber von zwei Arten. Einige bilden eine Basalrosette, sitzen auf langen Blattstielen und haben eine abgerundete Spitze. Ihre Länge kann bis zu 25 cm bei einer Breite von etwa 12 cm betragen. Andere Blätter befinden sich im gesamten glatten Stiel, ihre Blattstiele sind kürzer und an der Stelle, an der sie am Stiel befestigt sind, leicht rötlich. Die Blätter selbst sind kleiner als die basalen, schmaler und mit einer spitzen Spitze, an der Unterseite sind sie mit kurzen, harten Haaren bedeckt.

Die Blüte der Pflanze beginnt Ende Mai und dauert den ganzen Juni. Die Blüten sind klein, grüngelb und ähneln unreifem Buchweizen. Sie sammeln sich in einem schmalen, hochdichten Blütenstand und werden mit der Reifung braun. Sie reifen kleine Nüsse, Früchte, die den Herbst überstehen können, ohne zu fallen, und hängen fast den ganzen Winter an den Stielen durch.

Im Allgemeinen ist die Pflanze groß, kraftvoll und saftig. Überraschenderweise unterscheidet sich das Rhizom eines solchen Helden nicht in besonderen Größen. Es ist kurz und nicht sehr verzweigt, aber dick und hat viele untergeordnete Wurzeln.

Im europäischen Teil der ehemaligen UdSSR ist es überall zu finden, außer vielleicht in den Regionen des hohen Nordens - nicht nur in Russland, sondern auch in den Nachbarländern. Es wächst in Wäldern und Steppen und zieht es vor, sich dort niederzulassen, wo reichlich lebensspendende Feuchtigkeit vorhanden ist. Er liebt sowohl die Ufer breiter Flüsse als auch die Umgebung ruhiger Teiche. Er kümmert sich nicht um Frühlingsverschmutzungen, toleriert aber keine Feuchtgebiete.

Waldränder und Lichtungen, Straßenränder und Gemüsegärten, Felder und Schluchten - Sauerampfer fühlt sich überall wohl. Sein Lieblingselement sind jedoch Wiesen. Es kann sowohl als Einzelpflanze existieren, die den Bezirk mit seiner einzigen Person schmückt, als auch als kleine Gruppe von mehreren Stücken, und auch ganze weite Gebiete einnehmen - bis zu mehreren Hektar, ohne anderen Kräutern und sogar Sträuchern eine Chance zu geben. Wenn jedoch Rinder systematisch kultiviert oder auf ein solches Gebiet gebracht werden, kann es sein, dass der Sauerampfer im nächsten Jahr nicht wieder wächst und einfach degeneriert.

Sammlung und Lagerung

Um Pferdesauerampfer zu sammeln, müssen Sie sich von der Zivilisation entfernen - auf Feldern, Wäldern, Wiesen, an den Ufern natürlicher Stauseen. Dort wachsen die nützlichsten und sichersten Pflanzen, und in der Nähe von Straßen, in Siedlungen oder in deren Nähe besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass ein Sauerampfer gewonnen wird, der gefährliche Stoffe aus Autoabgasen oder Industrieemissionen absorbiert hat. Sie müssen warmes warmes Wetter ohne Regen wählen.

Bei Pferdesauerampfer können alle Teile geerntet werden. Blätter und Stängel lassen sich besser im Frühsommer sammeln - im Juni, wenn die Pflanze gerade erst zu blühen beginnt und junge zarte Blätter sogar für Lebensmittel geeignet sind, weil sie noch nicht bitter sind. Das gesammelte Grün wird unter fließend kaltem Wasser gewaschen und ganz getrocknet. Es ist wichtig, dass kein sonniger, sondern ein schattiger und gut belüfteter Ort getrocknet wird.

Wenig später - im Juli - beginnt die Sammlung von Samen. Zu diesem Zeitpunkt bekamen sie bereits eine rote Farbe. Die Samen müssen sorgfältig sortiert, der gesamte Wurf ausgewählt und in Gläsern aufbewahrt werden.

Sowohl der Herbst als auch der Frühling eignen sich zum Sammeln der Wurzel - zu einer Zeit, in der der grüne Teil der Pflanze entweder noch nicht erschienen ist oder bereits stirbt. Es ist natürlich bequemer, im Herbst, wenn der oberirdische Teil des Sauerampfers noch steht, und es besteht keine Gefahr, anstelle des gewünschten Rhizoms ein anderes, unbekanntes, aber sehr ähnliches auszuheben.

Das Rhizom wird gründlich von Schmutz gereinigt, mit fließendem Wasser gewaschen und an einem sonnigen Ort angebracht, damit es durchhängt. Es wird zerkleinert, indem dicke Wurzeln der Länge nach halbiert und dann auf der Veranda unter einem Baldachin bis zum Ende getrocknet werden. Wenn das Wetter feucht und die Luft feucht ist, kann im Ofen mit einer kleinen Flamme und bei angelehnter Tür getrocknet werden. Sie können wie Blätter in Glasbehältern, Weidenkörben mit Deckel oder Pappkartons aufbewahren.

Der Luftteil liegt in dieser Form ein Jahr lang ohne Qualitätsverlust, die Wurzel kann länger gelagert werden - bis zu drei Jahre.

Wenn entschieden wird, den Sauerampfer nicht zu trocknen, sondern einzufrieren (diese Option ist auch möglich), muss er zuerst geschnitten und erst dann in den Gefrierschrank gestellt werden. Das aufgetaute Produkt kann nicht geschnitten werden. Und haben Sie keine Angst vor der Konsistenz des aufgetauten Sauerampfers, nützliche Substanzen darin sind noch erhalten.

Wie man Meerrettich von Pferdesauerampfer unterscheidet

Eine unerfahrene Person kann Meerrettich mit Pferdesauerampfer verwechseln, obwohl sie sich unterscheiden. Meerrettich wächst mit einer riesigen Rosette aus dem Boden und kann auf fruchtbarem Boden eine Länge von 80–100 cm erreichen. Die Farbe junger Meerrettichblätter ist hellgrün, später verdunkeln sie sich und erhalten eine gesättigtere Farbe. Sie sind ziemlich breit, oben abgerundet und sehen leicht faltig aus, als wären sie nicht gebügelt. Wenn Sie durch ein Blatt gebissen haben, können Sie ein leichtes Brennen spüren, das der Sauerampfer nicht hat.

Meerrettich blüht selten und nicht jeden Sommer. Einige haben diese Pflanze jahrelang kultiviert und wissen nicht, dass sie blühen kann. Seine Blüten sind klein, weiß und in losen, losen Pinseln gesammelt - gegen einen dichten, schmalen Pinsel von grüner Farbe am Sauerampfer. Es gibt auch ein paar kleine Blätter am Meerrettichstiel.

Die Blütezeiten von Pferdesauerampfer und Meerrettich variieren: Wenn der erste Ende Mai - Anfang Juni - dann in diesen Lebensabschnitt eintritt, dann Meerrettich - einen Monat später, wenn der Sauerampfer bereits geblüht hat und die Samen mit Kraft und Kraft reifen. Und die Wurzeln dieser beiden Pflanzen sind unterschiedlich: Der Meerrettich ist fast weiß, der Sauerampfer ist viel dunkler, fast schokoladenfarben.

Die heilenden Eigenschaften von Pferdesauerampfer

Seit der Zeit des persischen Arztes Avicenna ist bekannt, dass die Fähigkeiten des Pferdesauerampfers die Kranken auf die Beine stellen. Es wird sowohl von der offiziellen Medizin als auch von der Volksmedizin anerkannt.Kräuterpräparate oder Medikamente, die dieses Kraut enthalten, werden in jeder Apotheke verkauft. Ärzte verschreiben sie zunächst bei pulmonologischen Problemen und in der Dermatologie. So wird Sinusitis mit Pillen behandelt und einfache und plantare Warzen, Genitalwarzen und auch die Bekämpfung der seborrhoischen Keratose werden mit Lösungen entfernt.

Die Medizin hat lange gelernt, absolut jeden Teil des Sauerampfers in die Tat umzusetzen, aber der effektivste ist immer noch die Verwendung der Wurzel - wegen der maximalen Nährstoffkonzentration.

1. Krankheiten des Pferdesauerampfers eignen sich für Erkrankungen des Verdauungssystems, der Leber, der Haut, der Atmungsorgane, insbesondere der Bronchitis.
2. Bei Atherosklerose reduziert Sauerampfer die Menge an Cholesterin, bekämpft Ablagerungen in Blutgefäßen und löst atherosklerotische Plaques auf. Es hat die Fähigkeit, den Zustand der Hypertonie zu lindern, lindert Kopfschmerzen.
3. Die adstringierende Wirkung von Sauerampfer, die aufgrund der in seiner Zusammensetzung enthaltenen Tannine erhalten wird, ist bei der Behandlung von Durchfall, Kolitis und Enterokolitis weit verbreitet. Die Pflanze wird auch als Choleretikum eingesetzt.
4. Die hämostatische Wirkung von Sauerampfer ist ebenfalls bekannt, daher wird sie bei Darm-, Lungen-, Magen- und Uterusblutungen sowie bei Hämorrhoiden verschrieben.
5. Es findet auch Verwendung als bakterizides und immunstimulierendes Mittel, es wird von Zahnärzten, Dermatologen, Gynäkologen verwendet. Ekzeme, Krätze, Wunden, Furunkel - Pferdesauerampfer bewältigt erfolgreich all diese Probleme und behandelt Halsschmerzen mit Angina. Als bakterizides Mittel wird Sauerampfer sicher bei Ruhr eingesetzt.
6. Heiler haben es seit langem geschwächten und abgemagerten Patienten verschrieben, um den Appetit zu steigern.

Pferdesauerampfer in der Volksmedizin

Bei Zauberern, Heilern und Schamanen war Pferdesauerampfer schon immer wegen seiner vorteilhaften Eigenschaften und aufgrund der breiten Verfügbarkeit medizinischer Rohstoffe beliebt. Es wurde als Prophylaxe gegen Vitaminmangel und Zahnfleischerkrankungen empfohlen und bot an, auf einem jungen Blatt einer Pflanze zu kauen. Migräne wurde mit Saft aus frisch gepflückten Blättern behandelt, mit Whisky eingerieben und sogar als Anthelminthikum verwendet. Eine Paste aus saurer Sahne in zwei Hälften mit fein gehackter Sauerampfer-verschmierter Problemhaut. Pflanzensaft wurde auch für komplexe Pathologien empfohlen - wie die frühen Stadien von Magenkrebs und äußere Manifestationen der Hautonkologie.

Die moderne Volksmedizin gibt die Traditionen der alten Zauberer nicht auf und verwendet weiterhin Sauerampfer für diese Krankheiten - trotz der Tatsache, dass sie mit der von Ärzten verordneten Behandlung kombiniert werden müssen.

Sauerampfer-Saft gegen Hautkrebs

Es ist einfach, Sauerampfer-Saft mit einer normalen Saftpresse zu bekommen. Nehmen Sie es jede Stunde ein und verdünnen Sie 3-5 Tropfen in Wasser. Krebsbildungen auf der Haut werden mit unverdünntem Saft eingerieben. Heiler empfehlen Schafgarbentee 3-5 Tropfen Saft für diejenigen, die an Parkinson leiden.

Beruhigungsmittel

Pferdesauerampfer hat eine milde beruhigende Wirkung. Mit Hilfe der Infusion können Sie Schmerzen im Unterbauch während der Menstruation loswerden, da dies Krämpfe lindert. Dieses Mittel hilft bei den Wechseljahren, bringt das Nervensystem in Ordnung und verbessert den Schlaf. Das Rezept ist einfach: Gießen Sie einen Esslöffel Sauerampfer mit einem Glas kochendem Wasser, stehen Sie eine Stunde und teilen Sie die Zusammensetzung in drei Teile, trinken Sie einen Tag morgens, nachmittags und abends.

Von einem Kater-Syndrom

Die Fähigkeit, das Kater-Syndrom zu reduzieren, basiert auf dem hohen Gehalt an Vitamin C im Pferdesauerampfer. Genug eines Glases Infusion: Gießen Sie einen Teelöffel grüne Blätter mit 500 ml kochendem Wasser. Sie können in einer Viertelstunde trinken. Bei Bedarf können Sie den Vorgang nach zwei oder drei Stunden wiederholen.

Blasenentzündung

Dieses Problem ist Frauen sehr gut bekannt. Sauerampfer kommt aufgrund der desinfizierenden und harntreibenden Eigenschaften erfolgreich mit seiner Lösung zurecht. Gießen Sie 500 ml kochendes Wasser in einen Esslöffel Blätter, bestehen Sie auf ein paar Minuten und trinken Sie dreimal täglich.

Zum Abnehmen

Die Fähigkeit von Pferdesauerampfer, das Verdauungssystem zu verbessern, ist für diejenigen geeignet, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Verwenden Sie dieses Rezept in einem umfassenden Gewichtsverlust-Programm.Mahlen Sie einen Apfel mit einer Banane in einem Mixer, gießen Sie 2 Tassen gekochtes Wasser und eine Handvoll fein gehackten Sauerampfer. Umrühren, um einen Smoothie zu machen. In ein Glas gießen, mit einem Blatt Minze garnieren und trinken.

Arten von Arzneimitteln mit Pferdesauerampfer

Infusion

1. Mit Durchfall. Ein Glas kochendes Wasser gießen 15 g zerkleinerte getrocknete Wurzel und die gleiche Menge Samen, 5 Minuten in einem Wasserbad mit mittlerem Siedepunkt kochen, in eine Thermoskanne gießen, wo mindestens zwei Stunden darauf bestehen muss. Es hilft bei Durchfall sowie bei der Behandlung von Leberproblemen.
2. Mit Angina. Gurgeln kann aufgegossen werden: 20 g trockener Sauerampfer (egal - Wurzel oder Gemüse) gießen Sie ein Glas kochendes Wasser ein und lassen Sie es 15 Minuten einwirken. Auftragen, wenn die Infusion abgekühlt ist.
3. Mit juckender Haut. Eine Infusion von 20 g frischen, frisch gepflückten Blättern lindert Juckreiz. Gießen Sie sie mit einem Glas Wasser und kochen Sie sie 10 Minuten lang bei schwacher Hitze. Gut einwickeln und eine Stunde stehen lassen. Außen auftragen, an juckenden Stellen reiben und innen - morgens, nachmittags und abends einen Teelöffel trinken.

Tinktur

Um den rheumatischen Schmerz zu lindern, wird eine Alkoholtinktur hergestellt. Dies erfordert Sauerampfer Samen und gemahlene Wurzel. Nehmen Sie für einen Teil 10 Teile Wodka, gießen Sie trockene Rohstoffe damit und bestehen Sie einen halben Monat lang an einem dunklen Ort. Nach dem Sieben eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten verwenden. Fügen Sie 15–25 Tropfen Tinktur zu einem Esslöffel hinzu und geben Sie gekochtes Wasser oben auf den Löffel. Trinken Sie dreimal am Tag.

Abkochung

In der Regel empfehlen Abkochungen von Sauerampfer-Volksheilern, um die Verdauung zu normalisieren. Nach dem Kochen können sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber nur noch 2 Tage, nicht mehr.

1. Mit Hämorrhoiden. Eine solche Abkochung sollte vor den Mahlzeiten viermal täglich für eine viertel Tasse getrunken werden. Gießen Sie dazu 2 Teelöffel getrockneten Sauerampfer in einen Becher mit 200 ml Wasser und lassen Sie ihn 2 Stunden lang weich werden. Dann den Becher ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze halten und abkühlen lassen. Trinken Sie angespannt.
2. Bei Erkrankungen der Mundhöhle. Wenn sich das Zahnfleisch entzündet, Parodontitis oder Stomatitis auftreten, müssen Sie Ihren Mund mit einem nach dem folgenden Rezept zubereiteten Sud ausspülen. Mahlen Sie die Sauerampferwurzel, geben Sie einen Esslöffel der Mischung in einen emaillierten Eimer, gießen Sie ein Glas (250 ml) kochendes Wasser hinein und lassen Sie es abkühlen. Dann in Brand setzen und 5 Minuten kochen lassen. Filtern und warm auftragen.
3. Mit Diathese bei einem Kind. Sie können einen Sud zum Schwimmen vorbereiten. Mahlen Sie 150 g trockene Sauerampferwurzel und gießen Sie sie in 500 ml kaltes Wasser, lassen Sie sie eine halbe Stunde stehen und kochen Sie sie dann 15 Minuten lang bei schwacher Hitze, lassen Sie sie abkühlen und bestehen Sie gleichzeitig darauf. Abseihen und ins Bad gießen. Die gleiche Methode ist bei Hämorrhoiden wirksam.
4. Mit Verdauungsproblemen. Gießen Sie einen Esslöffel zerkleinerte getrocknete Wurzel in ein Glas gekochtes Wasser und lassen Sie es eine Stunde lang stehen. Dann 40 Minuten in einem Wasserbad kochen und abkühlen lassen. Nach dem Filtern können Sie es verwenden, nachdem Sie es ein wenig mit Wasser verdünnt haben.
5. Mit Arteriosklerose. Gießen Sie einen Esslöffel trocken zerkleinerte Rohstoffe mit einem Glas kochendem Wasser, köcheln Sie 15 Minuten lang, nehmen Sie es vom Herd und wickeln Sie es 2 Stunden lang ein. Trinken Sie morgens und abends 2 Esslöffel. Verwendung als Hilfsmittel bei Arteriosklerose. Bei Anzeichen eines zerebrovaskulären Unfalls müssen Sie die Aufnahmerate verdoppeln und die Brühe dreimal täglich trinken.

Tee

Sauerampfertee wird empfohlen, wenn Sodbrennen gequält wird, es zu leichten Beschwerden im Leberbereich kommt oder geringfügige Störungen des Verdauungssystems beobachtet werden. Brauen Sie wie gewöhnlicher Tee mit einem Teelöffel trockener Sauerampferrohstoffe in einem kleinen Glas kochendem Wasser (ca. 200 ml). Bestehen Sie darauf, kühlen Sie ab und trinken Sie erst dann.

Anwendung in der Kosmetologie

Sauerampfermasken sind für jede Frau geeignet - unabhängig von Alter und Hauttyp. Die Wirkstoffe der Pflanze tragen zum Entzündungsprozess im Gesicht bei, wirken bei der Aufhellung von Altersflecken und Sommersprossen, glätten Falten, reinigen die Poren der Haut, lindern öligen Glanz, schützen vor Akne und Mitessern.Sauerampfer kann dank seiner Bestandteile, die eine komplexe Wirkung auf die Haut haben, eine Vielzahl von kosmetischen Problemen lösen.

Ascorbinsäure (Vitamin C) ist für den normalen Fettgehalt verantwortlich. Thiamin (Vitamin B1) und organische Säuren tragen zur Erhaltung der Jugendlichkeit und Lifting-Wirkung bei. Flavonoide, die die Kollagenbildung stimulieren, lassen die Haut elastisch und elastisch werden. Phyllochinon (Vitamin K) und Niacin (Vitamin PP) machen das Gesicht frisch und strahlend.

Es ist einfach, Masken zu Hause zuzubereiten. Sie können alle Pflanzenteile in das Geschäft einbauen - von der Wurzel bis zum Blütenstand. Der Sauerampfer wird gewaschen, mit kochendem Wasser gegossen und dann mit einem Messer fein gehackt. Jetzt können Sie Ihre Hände zerdrücken, bis der Saft getrennt ist.

Vor dem Auftragen der Oxalmaske auf das Gesicht muss ein Empfindlichkeitstest durchgeführt werden, um sicherzustellen, dass die im Sauerampfer enthaltenen Säuren die Haut nicht schädigen. Legen Sie von innen auf das Handgelenk oder die Biegung des Ellbogens eine kleine Masse, die für die Maske vorbereitet ist, und warten Sie etwas. Wenn die Haut an dieser Stelle zu jucken, zu brennen und rot wird, müssen Sie die Idee einer Maske aufgeben.

Um die negative Wirkung von Sauerampfer auf die Haut zu verringern, fügen Sie der Maske zusätzliche Komponenten hinzu und halten Sie das Produkt nicht länger als 10 Minuten. Mit einem beruhigenden Kräuterkochmittel abspülen und dann eine Feuchtigkeitscreme auf das Gesicht auftragen.

Fettige Haut kann jeden zweiten Tag mit einer Oxalmaske verwöhnt werden, normal - nicht mehr als zweimal pro Woche und trocken - nicht mehr als einmal alle 10 Tage. Nehmen Sie am besten einen Monat lang einen solchen Vitamin-Kurs und gönnen Sie der Haut dann so viel Ruhe.

Sie sollten niemals versuchen, eine Maske oder Lotion von Sauerampfer zu verwenden, wenn die Haut hochempfindlich ist oder im Moment eine Reizung aufgetreten ist.

Von Mitessern

Schneiden Sie einen Esslöffel Sauerampferblätter, ergänzen Sie die Zusammensetzung mit der gleichen Menge getrockneter Ringelblumen- oder Kamillenblüten und gießen Sie sie in 250 ml kochendes Wasser. Weitere 5 Minuten kochen lassen und abkühlen lassen. Trennen Sie die Brühe mit Gaze oder einem kleinen Sieb und verdünnen Sie sie mit Mineralwasser. Mineral sollte so viel wie ein Sud sein. Tragen Sie die resultierende Aufschlämmung 10 Minuten lang auf das Gesicht auf. Mit einem Sud mit Mineralwasser abspülen.

Für trockene Haut

Mischen Sie einen vollen, mit einem Hügel, einem Esslöffel guter fetter Sauerrahm und einem Teelöffel Sonnenblumenöl mit 2 Esslöffeln fein gehackten jungen Sauerampferblättern. Die resultierende Zusammensetzung wird großzügig auf das Gesicht aufgetragen und nach 20 Minuten mit warmem Wasser gewaschen.

Für fettige Haut

Sauerampferblätter hacken, um 50 g grüne Masse zu erhalten. Fügen Sie Hühnerei-Protein und 10 ml Zitronensaft hinzu. Vorsichtig umrühren, die Mischung 10-15 Minuten auf das Gesicht geben. Befeuchten Sie ein Wattepad mit grünem Tee und entfernen Sie ein Heilmittel. Diese Maske erfrischt nicht nur, sondern strafft auch die Poren auf der Haut.

Bleaching-Maske

Gehackte Sauerampferblätter, Spinat und Petersilie in einer Schüssel, Kräuter zu gleichen Anteilen - etwa einen halben Esslöffel. Dann mischen Sie ein wenig Kefir in diese grüne Masse, zwei Esslöffel sind genug. Umrühren und sanft auf dem Gesicht verteilen (damit die Masse nicht abfließt, muss man sich etwas hinlegen). Eine Viertelstunde halten, Rückstände mit kaltem Wasser entfernen.

Reinigungsmaske

Nehmen Sie einen Esslöffel mit drei Zutaten: zerkleinerte Sauerampferblätter, Schafgarbe und Herkulesflocken. Kombinieren, gekochtes Wasser in eine saure Sahne gießen, nochmals gut mischen und auf das Gesicht auftragen. 15 Minuten halten, mit kaltem Wasser abspülen.

Sauerampfer-Eiswürfel

Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser mit einer Mischung aus 2 Esslöffeln gehackten Sauerampferblättern und einem Esslöffel Huflattich. Mit einem Deckel fest verschließen, damit alles gut gedämpft ist. Bestehen Sie mindestens 3 Stunden. Dann abseihen und die Brühe in Formen für Eiswürfel gießen. Stellen Sie es in den Gefrierschrank und wischen Sie es morgens und abends damit ab.

Das von der Brühe verbleibende Kräuterpulpe kann nach 15 Minuten auf das Gesicht aufgetragen und mit kaltem kochendem Wasser abgespült werden.

Cognac Lotion

Gießen Sie 100 g Cognac-Mischung aus zerkleinerten Sauerampferblättern, Ringelblumen und Kamillenblüten (5 Stück), 4 Bananenblätter. 10 Tage in den Kühlschrank stellen und abseihen. Stellen Sie es in den Kühlschrank und wischen Sie sich jeden Tag nach dem Aufwachen und vor dem Schlafengehen das Gesicht ab.

Infusion für Haare

Die Wurzel des Pferdesauerampfers in Form einer Infusion ist gut, um Ihr Haar zu spülen, wenn die Kopfhaut juckt. Um es zuzubereiten, kochen Sie 45-15 Minuten lang 45 g zerkleinerte Wurzel in zwei Litern Wasser und bestehen Sie dann etwa eine Stunde lang darauf - und Sie können Ihre Haare nach dem Waschen ausspülen. Wenn Sie dieses Werkzeug regelmäßig verwenden, erholen sich die Haarfollikel, das Haar wird gesund und glänzend und gewinnt an Volumen.

Kann Pferdesauerampfer gegessen werden?

Sowohl Blätter als auch Stängel von Pferdesauerampfer gehen zum Essen. Aus den Blättern werden Salate, Tortenbeläge, verschiedene Suppen und andere kulinarische Meisterwerke hergestellt. Pferdesauerampfer schmeckt köstlich in einem Gericht mit Gurken oder Tomaten. Gute Begleiter für ihn sind Rettich, junger Knoblauch und Frühlingszwiebeln. Es müssen jedoch nur junge, kleine Blätter aufgetragen werden, die nicht so bitter sind. Im Kaukasus (hauptsächlich in Armenien) werden Zöpfe aus Blättern geflochten und an der frischen Luft getrocknet. Infolgedessen gären sie und verdunkeln sich wie Tee, die Bitterkeit verschwindet, ein würziger Geschmack erscheint. Solche Zöpfe werden Aveluk genannt. Sie können auf den Märkten gekauft werden, dieses Gericht steht auf der Speisekarte von Restaurants und Cafés. Aveluk wird mit Käse und Käse serviert und passt gut zu Kuchen oder Fladenbrot mit Matsun-Sauce. Es wird auch in Suppen und Saucen verwendet.

Drei Minuten Salat

Es wird so genannt, weil es genau 3 Minuten dauert, um es zu kochen, nicht länger. 2-3 junge Blätter von Pferdesauerampfer unter fließendem Wasser waschen, Wasser abschütteln, Blätter fein genug schneiden. Schneiden Sie auch 2 hart gekochte Eier. Mischen Sie Gemüse und Eier, Salz, Pfeffer, fügen Sie ein wenig Kristallzucker hinzu. In diesem Salat wird saure Sahne als Dressing verwendet.

Vitaminsalat

Um einen solchen Salat zuzubereiten, benötigen Sie gleichermaßen Gurken, Tomaten und frische junge Blätter von Pferdesauerampfer. Zum Hacken eine kleine Menge fein gehackten süßen Rettichs und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Salz, mischen, mit Mayonnaise würzen. Sie können den Salat mit gekochtem Aufschnitt und grünen Erbsen ergänzen - Sie erhalten ein gesundes, herzhaftes Gericht.

Pferdesauerampferlachs

700 g Lachs in Filets geschnitten, gehackt. In Pflanzenöl etwas anbraten und in eine dickwandige Pfanne geben. Brechen Sie 5-7 junge Sauerampferblätter in einem Mixer und reißen Sie 3 weitere Blätter mit Ihren Händen auf. Fein gehackte Zwiebeln in einer Pfanne braten, den zerrissenen Sauerampfer und die Sauerampfermasse aus dem Mixer hinzufügen, 200 ml Sahne und 200 g Frischkäse in kleine Würfel schneiden. Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, 7-10 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie den Fisch mit der resultierenden Sauce, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und geben Sie sie für 20 Minuten in einen heißen Ofen. Bei 180 Grad kochen. Dieses Gericht wird am besten heiß serviert.

Sauerampferkohlsuppe

Gehackte Kartoffeln in die Fleischbrühe geben. Während des Kochens das Braten kochen: geriebene Karotten mit gehackten Zwiebeln, in einer Pfanne in Pflanzenöl braten. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, legen Sie die Pfanne in die Pfanne, kochen Sie sie 3 Minuten lang und legen Sie die gehackten Sauerampferblätter hinein. Nehmen Sie dazu nur junge Blätter! Nach dem Sauerampfer leicht geschlagene Eier in die Pfanne geben (drei Suppenstücke reichen für drei Liter Suppe). Salz, auf Kochen warten, Hitze abstellen und abdecken. Eine solche Kohlsuppe passt gut zu saurer Sahne.

Gebratene Kuchen

In 600 g gesiebtes Mehl 250 g Hüttenkäse geben, durch ein Sieb reiben und gut mischen.Ein Ei mit 200 ml Kefir separat schlagen, zu diesem Esslöffel Kristallzucker eine Prise Salz und einen Teelöffel Soda hinzufügen, mit Essig gequencht. Unter ständigem Rühren mit Hüttenkäse in das Mehl gießen. Gut mischen und den Teig kneten. Lassen Sie den Teig 40-50 Minuten stehen und bedecken Sie ihn mit einem Handtuch. Füllung vorbereiten: Die gehackten jungen Blätter des Pferdesauerampfers mit Zucker bestreuen. Rollen Sie kleine Kuchen aus dem Teig, legen Sie die Füllung darauf, schließen Sie die Kuchen, kneifen Sie die Ränder und braten Sie in Öl.

Sauerampfergelee

Sammeln Sie 200–250 g Sauerampferblätter. 5-7 Minuten in einem Topf mit einem Esslöffel Wasser dünsten. Schlagen Sie die resultierende Masse mit einem Besen oder Mixer. Gießen Sie 2 Tassen Wasser, geben Sie 100 g Kristallzucker hinein und stellen Sie sie auf den Herd. Sobald es kocht, gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf in einem dünnen Strahl, in dem ein Esslöffel Stärke verdünnt wird. Wenn es abkühlt, können Sie trinken.

Pilze mit Pferdesauerampfer

200 g getrocknete Kräuter von Pferdesauerampfer 15 Minuten kochen lassen. Mit einem Sieb abtropfen lassen und den Sauerampfer salzen. Zwei kleine Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze einige Minuten braten. 100 g Champignons in kleine Teller schneiden, in eine Pfanne mit Zwiebeln geben, alles weitere 5 Minuten unter Rühren mit einem Spatel anbraten. Fügen Sie kalten Sauerampfer hinzu. Um sich gut abzukühlen, nehmen Sie es für ein paar Stunden in die Kälte. Vor dem Servieren mit fein gehackter Petersilie bestreuen, die gehackten Walnüsse hacken und saure Sahne hinzufügen.

Ist es möglich, Kaninchen Sauerampfer zu geben?

Pferdesauerampfer für Kaninchen - sowohl dekorative als auch Fleischrassen - ist ein unverzichtbarer Genuss, an dem sie große Freude haben. Sie werden von dem leicht süßlichen Geschmack der Blätter angezogen. Aufgrund der großen Menge an Vitaminen, hauptsächlich C, ist das Gras auch gesund, der Körper des Tieres wird nur gesünder und stärker. Tiere, die Sauerampfer essen, sind weniger gestresst und energischer.

Aber alles ist in Maßen gut, so dass Sie Sauerampfer nicht ohne Einschränkungen geben können, da seine Bestandteile bei Einnahme Nierenprobleme bei Kaninchen verursachen können. Allergien, Sodbrennen, Stoffwechselstörungen sind ebenfalls möglich. Daher kann Pferdesauerampfer nicht nur Kaninchen verabreicht werden, sondern muss mit Weizengras, Löwenzahn, Wegerich, Schafgarbe und anderen Kräutern kombiniert werden. Füttern Sie diese Pflanze nicht an kleine Kaninchen, Sie müssen den Kindern ein wenig Wachstum geben.

Im Winter ist es auch nützlich, Heu mit Pferdesauerampfer für Kaninchen zuzubereiten. Bei sachgemäßer Lagerung, im dunklen Heuschuppen oder auf dem Dachboden behält Oxalheu Nährstoffe, ohne die Qualität zu beeinträchtigen, bis zu drei Jahre lang.

Gegenanzeigen

Wenn Pferdesauerampfer häufig in großen Mengen konsumiert wird, ist dies mit der Ansammlung von Oxalsäure im Körper behaftet, was zur Bildung unlöslicher Verbindungen mit Kalzium führt. Dies führt zum einen zu einer Abnahme des Kalziums im Körper, zum anderen werden dadurch Salze abgelagert, aus denen die bekannten Nierensteine ​​und die Gallenblase bestehen. Daher sollten Menschen, bei denen Erkrankungen des Harnsystems und des Magen-Darm-Trakts diagnostiziert werden, nicht darauf verzichten, Pferdesauerampfer in seiner rohen Form zu konsumieren.

Aus dem gleichen Grund ist frischer Pferdesauerampfer Kindern unter 3 Jahren und schwangeren Frauen strengstens untersagt. Bei schwangeren Frauen sind schwerwiegende Komplikationen bis hin zu einer Fehlgeburt möglich. Dies bedeutet jedoch nicht, dass schwangere Frauen die Verwendung der Pflanze vollständig aufgeben sollten. Sie können Kohlsuppe mit Pferdesauerampfer essen, aber nicht mehr als einmal pro Woche.

Es besteht immer noch kein Konsens über die Verwendung von Pferdesauerampfer während des Stillens, Kinderärzte sind in zwei Hälften geteilt: Einige sind kategorisch dagegen, andere sehen darin nichts Falsches. In jedem Fall sollten Sie dies erst tun, wenn das Baby sechs Monate alt ist.Die Hauptsache ist, die Hauptregel einer stillenden Mutter nicht zu vergessen: schrittweise ein neues Produkt für das Kind einzuführen, mit kleinen Dosen zu beginnen und sorgfältig zu überwachen, ob dies das Verhalten und die Gesundheit des Babys nachteilig beeinflusst.

Darüber hinaus müssen sich auch erwachsene gesunde Menschen daran erinnern: Um unangenehme Reaktionen des Körpersystems zu vermeiden, können Sie nur junge weiche Blätter essen, die im Frühjahr gesammelt wurden - bis sie grob werden und sich nicht zu viel Oxalsäure ansammeln. Sie müssen nur in begrenzten Mengen konsumiert werden.