Hirtenbeutel: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Eine bescheiden aussehende Pflanze der Kohlfamilie ist auf allen Kontinenten verbreitet, fast auf dem gesamten Territorium Russlands und der Nachbarländer. Andere bekannte Namen sind Herzgras, Buchweizen, Feldauge, Sperlingsauge, Schwan, gemahlenes Gras, Geldbörse, Löffel. Nützliche Eigenschaften der Pflanze sind seit langem bekannt, Erwähnung findet sich in Quellen des antiken Griechenlands und des antiken Roms.

Chemische Zusammensetzung

Shepherds Bag enthält einen Komplex aus organischen Säuren, einer Vielzahl von Spurenelementen und anderen nützlichen Substanzen:

1. Vitamin C (Ascorbinsäure) - stärkt das Immunsystem, schützt den Körper vor Bakterien und Viren, fördert die Wundheilung und wirkt sich positiv auf die Blutbildungsorgane aus. Er ist an der Synthese von Kollagen beteiligt, das für die Gesundheit von Knorpel und Knochengewebe benötigt wird. Es ist notwendig für die Entfernung von Toxinen, die Normalisierung des Entzugs der Galle und die Unterstützung der Bauchspeicheldrüse.
2. Vitamin K (Phyllochinon) - hilft bei der Normalisierung der Blutgerinnung, fördert die Aufnahme von Kalzium im Körper, beugt Osteoporose vor und schützt den Körper vor übermäßiger Kalziumablagerung in Weichteilen und Blutgefäßen.
3. Vitamin B1 (Thiamin) - ist am Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten beteiligt und schützt die Zellen vor der Exposition gegenüber toxischen Substanzen. Thiamin hilft dem Gehirn, verbessert die Konzentration, Denkprozesse und erhöht die Lernfähigkeit. Die Einnahme von Thiamin in ausreichender Menge unterstützt die Stimmung, den gesunden Appetit, den Tonus der Muskeln des Herzens und der Organe des Magen-Darm-Trakts, reduziert Zahnschmerzen, hilft bei Reisekrankheit und verbessert den Vergiftungszustand.
4. Vitamin B4 (Cholin) - beugt Erkrankungen des Nervensystems vor und unterstützt es in einem gesunden Zustand. Schützt Leberzellen, auch während der Einnahme von giftigen Drogen, Alkohol oder bei Viruserkrankungen. Es verhindert die Bildung von Gallensteinen. Cholin senkt auch den "schlechten" Cholesterinspiegel, verringert die Konzentration von Fettsäuren im Körper, fördert den Entzug von Homocystein und verringert dadurch das Risiko von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. Es hilft, den normalen Blutzucker aufrechtzuerhalten. Bei Typ-1-Diabetes sinkt der Insulinbedarf des Körpers. Cholin ist zur Vorbeugung der Gesundheit der Prostata notwendig und erhöht auch die Beweglichkeit der Spermien.
5. Vitamin B8 (Inositol) - verbessert den Stoffwechsel, wodurch es häufig bei der Behandlung von Fettleibigkeit eingesetzt wird, das Gehirn stimuliert, die Aufmerksamkeit fokussiert und das Gedächtnis entwickelt. Daher ist es häufig Teil von Vitaminkomplexen für Kinder und Jugendliche. Inosit ist auch wichtig für die Gesundheit des Nervensystems, einschließlich der Regulierung des Schlafrhythmus. Diese Substanz verhindert die Bildung von Blutgerinnseln in Blutgefäßen, stärkt deren Wände und ist daher ein wichtiger Bestandteil der Behandlung von Arteriosklerose.
6. Tannine (Tannine) - verleihen der Pflanze einen adstringierenden und adstringierenden Geschmack, helfen bei Darmstörungen, behandeln Durchfall, haben bakterizide und entzündungshemmende Eigenschaften, die die Wundheilung beschleunigen und desinfizieren. Tannine helfen auch dabei, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, die in der komplexen Therapie zur Strahlenexposition eingesetzt werden können. Sie haben hämostatische Eigenschaften, helfen bei inneren und äußeren Blutungen.
7. Oxalsäure ist bei der Behandlung von weiblicher und männlicher Unfruchtbarkeit, chronischer Tuberkulose, rheumatischer Erkrankung und Kopfschmerzen erforderlich. Diese Säure kann im Körper mit E. coli, Staphylococcus, kämpfen.
8. Fumarsäure - in der Medizin ist es Teil der Mittel zur Behandlung von Psoriasis, in der Kosmetikindustrie wird es als Teil von Schuppenshampoos verwendet.
9. Zitronensäure - ist an der Zellerneuerung beteiligt, verlangsamt den Alterungsprozess, erhöht die Hautelastizität und reduziert so Falten. Zitronensäure kann Giftstoffe durch die Poren der Haut entfernen.
10. Weinsäure - aufgrund ihrer aufhellenden, feuchtigkeitsspendenden und peelenden Eigenschaften ist sie häufig Bestandteil von kosmetischen Lotionen, Masken und Cremes. Das Hinzufügen des Safts eines Hirtenbeutels zu einer Feuchtigkeitscreme oder das Auftragen einer Maske aus Honig, Olivenöl und einer Tinktur eines Hirtenbeutels hilft, den Teint zu erfrischen, seinen Ton zu verbessern und die Haut zu glätten. In der Pharmakologie wird es zu den Mitteln zur Behandlung von Verstopfung, Magenkrankheiten, Sodbrennen sowie zur Verringerung von Kater hinzugefügt.
11. Beta-Sitosterol ist eine pflanzliche Substanz, Phytosterol. Im Rahmen einer komplexen Therapie der Atherosklerose von Blutgefäßen ist es notwendig, den Zustand mit Wechseljahren, Erkrankungen der Prostata, zu lindern. Es verhindert das Absinken von Cholesterin in den Gefäßen, reinigt sie und hilft, die Häufigkeit von Angina-Attacken zu verringern.

Flavonoide:

1. Diosmin ist ein Wirkstoff, Flavonoid. Es reduziert die Dehnbarkeit der Venen, verbessert ihren Tonus, verhindert Blutstagnation, verbessert den Flüssigkeitsaustausch im Körper, hilft, den Überschuss zu entfernen und Ödeme zu reduzieren. Stärkt die Wände der Blutgefäße, erhöht die Häufigkeit ihrer Kontraktion, wirkt entzündungshemmend, verhindert das Einsetzen von Entzündungsprozessen, betäubt. Aufgrund seiner Eigenschaften wird es in der Zusammensetzung von Arzneimitteln zur Behandlung von Krampfadern und Hämorrhoiden verwendet.
2. Vitamin P (Rutin), Bioflavonid. Erhöht die Elastizität der Wände von Blutgefäßen, hilft, den arteriellen und Augeninnendruck zu normalisieren, verhindert die Entwicklung eines Glaukoms. Es hat eine entzündungshemmende, antiallergene Wirkung, reduziert Schwellungen und Krämpfe und erweitert die Blutgefäße. Eine ausreichende Menge davon hilft dem Immunsystem, Erkältungen und Infektionen zu bekämpfen. Vitamin P wird häufig bei Erkrankungen des Magen-Darm-Systems, Rheuma, Arteriosklerose und Bluthochdruck eingesetzt. Bei Vitamin P-Mangel, Blutungen an den Druckstellen können kleine Blutergüsse auf der Haut auftreten.
3. Phytoncide sind Substanzen, die das Wachstum von Mikroorganismen zerstören oder verlangsamen können. Sie tragen zur Normalisierung des Herzrhythmus, des Blutdrucks, zur Senkung des Blutzuckers, zur Verbesserung der Gehirndurchblutung und zur Unterstützung der Gesundheit der Leber und des Nervensystems bei.
4. Kalium - reguliert den Wassergehalt im Körpergewebe, sorgt für ein optimales Gleichgewicht von Salzen, Laugen und Säuren und trägt so zur Verringerung der Schwellung bei. Kalium hilft, den Herzrhythmus zu normalisieren. Es unterstützt die Aktivität des Gehirns, verbessert seine Sauerstoffversorgung und lindert den Zustand von Allergien.
5. Kupfer - mit seinem Mangel können Störungen des Magen-Darm-Systems, Anämie, Appetitlosigkeit, Probleme mit Haarausfall und Sprödigkeit, Hautausschlag und innere Blutungen auftreten. Kupfer ist wichtig für die Gesundheit des Nerven- und Verdauungssystems. Es ist an der Umwandlung von Eisen in Hämoglobin beteiligt, das für die Synthese von Kollagen erforderlich ist, das für die Gesundheit von Knochen, Zähnen und Knorpel verantwortlich ist. Kupfer ist auch wichtig für die Produktion von Endorphinen, die zur Aufrechterhaltung der Stimmung notwendig sind.
6. Zink - ist notwendig für die Bildung von Knochengewebe. Verhindert Diabetes, Rheuma und Arthritis, verhindert die Entwicklung von Epilepsie und fördert die Wundheilung. Es ist notwendig für die Aufnahme von Vitamin A und geistige Aktivität, wirkt sich positiv auf den Zustand von Haaren und Zähnen aus.
7. Mangan - normalisiert das Nervensystem, stimuliert die Gehirnaktivität und hilft bei der Produktion von Ascorbinsäure (Vitamin C). Es ist notwendig, die Entwicklung von Diabetes mellitus zu verhindern, den Glukosespiegel im Körper zu regulieren, den Stoffwechsel zu verbessern und eine übermäßige Fettablagerung in der Leber und anderen Organen zu verhindern. Reduziert den "schlechten" Cholesterinspiegel, der zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen dient.
8. Chrom - sein Mangel verursacht Schlaflosigkeit, schnelle Müdigkeit, erhöhte Angstzustände, das Auftreten von Kopfschmerzen, zitternden Händen, sich verschlechternde Haut und Haare. Chrom ist notwendig für die Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten, es ist verantwortlich für die Entfernung und Verarbeitung von Lipiden, es ist notwendig, um das Körpergewicht zu reduzieren und das normale Gewicht aufrechtzuerhalten. Dieses Element ist zur Vorbeugung von Schilddrüsenerkrankungen und Osteoporose notwendig. Es stimuliert die Geweberegeneration.

Wie es aussieht und wo es wächst

Dünne Zirrusblätter wachsen auf einem 20–50 cm hohen dünnen Stiel. Blütenstände von kleinen gelb-weißen oder rosa Blüten sehen aus wie eine ordentliche Tasche. Die Früchte haben eine dreieckige Form, die zum Zeitpunkt der Reifung eine braune Farbe annimmt. Die Wurzeln des Grases sind lang und dünn. Unprätentiöse Blumen wachsen entlang von Straßen, auf Weiden, auf Feldern.

Sammlung und Lagerung

Verwenden Sie als Rohstoff für die Herstellung von Therapeutika den Luftteil der Pflanze. Die Sammlung erfolgt während der Blüte und des Aussehens der Früchte, jedoch bevor sie reifen. Dieser Zeitraum dauert von April bis Juni. Das Erntegras sollte tagsüber bei trockenem Wetter sein, damit der Tau geschmolzen ist. Sie können die ganze Pflanze mit den Wurzeln extrahieren und sie dann entfernen oder das Gras schneiden, wobei die Wurzeln im Boden bleiben.

Sie können keinen Hirtenbeutel sammeln, der von einem weißen Überzug (Pilz) oder mit Anzeichen von Verfall betroffen ist. Ein Hirtenbeutel, der entlang wichtiger Autobahnen und in anderen kontaminierten Gebieten wächst, absorbiert giftige Substanzen. In dieser Hinsicht ist es besser, ökologisch saubere Gebiete zum Sammeln von Gras zu wählen.

Frische Stängel und Blätter werden sehr kurz gelagert. In Körben und Tabletts beginnen sie sich zu formen und zu zersetzen, so dass zwischen dem Sammeln und der Vorbereitung nicht viel Zeit liegen sollte. Trocknen Sie die gesammelten Pflanzen 5-7 Tage an der Luft und vermeiden Sie dabei die offene Sonne, um keine Rohstoffe zu verbrennen. Um den Prozess zu beschleunigen, können Sie einen Trockner bei einer Temperatur von ca. 40-50 ° C verwenden. Die Pflanze ist zur Lagerung bereit, wenn die Stängel spröde und die Blätter bitter werden.

Lagern Sie getrocknetes Gras in Leinensäcken, Stroh- oder Pappkartons und Papiertüten an einem kühlen, trockenen Ort. Der Zeitraum, in dem nützliche Eigenschaften erhalten bleiben, hängt von den Lagerbedingungen ab, normalerweise 2-3 Jahre.

Die heilenden Eigenschaften der Geldbörse von Grashirten

Meistens wird ein Hirtenbeutel als Blutstillungsmittel verwendet. Es wird auch in Kombination mit anderen Mitteln zur Behandlung von Bluthochdruck, Blasenentzündung, Pyelonephritis verwendet und hat eine fiebersenkende und milde analgetische Wirkung. In den Blättern eines Hirtenbeutels befindet sich eine hohe Konzentration an antimikrobiellen Wirkstoffen, die dazu beitragen, Wunden zu desinfizieren und ihre Heilung zu beschleunigen.

Für Frauen

In der Volksmedizin in Russland nahmen Frauen als Verhütungsmittel einen Sud aus einem Hirtenbeutel. Die in der Pflanze enthaltenen Substanzen helfen wirklich, den Eisprung zu verzögern und ungewollte Schwangerschaften zu verhindern.

Aufgrund des hohen Gehalts an Tanninen und Oxalsäure kann das Abkochen aus einem Hirtenbeutel Blutungen und Schmerzen lindern und den Allgemeinzustand bei starker Menstruation lindern.

Vitamin B8 in der Handtasche ist wichtig für die Gesundheit und das effektive Funktionieren des Fortpflanzungssystems, insbesondere für Frauen, die eine Schwangerschaft planen. Das gleiche Vitamin hilft, sofern es regelmäßig und ausreichend eingenommen wird, die Gesundheit des Haares wiederherzustellen und zu erhalten und verhindert Schäden und Trockenheit.

Beta-Sitosterol in der Handtasche aktiviert die Synthese des weiblichen Sexualhormons Östradiol.Unter seinem Einfluss wird die Haut des Gesichts weich und samtig, Falten werden geglättet und der Teint verbessert sich. Östradiol verbessert die Stimmung, erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Stress.

Das Vorhandensein von Vitamin K macht einen Hirtenbeutel für Frauen in den Wechseljahren wertvoll, da dieses Vitamin die Aufnahme von Kalzium fördert, brüchige Knochen verhindert und die Gesundheit von Zähnen und Haaren gewährleistet.

Für Männer

Vitamin B4 als Teil eines Hirtenbeutels ist für die Gesundheit der Prostata unerlässlich. Es hilft auch, die Beweglichkeit der Spermien zu erhöhen und so eine der Ursachen für männliche Unfruchtbarkeit zu bekämpfen.

Der Gehalt an Oxalsäure im Geldbeutel macht es zu einem wichtigen Bestandteil bei der Behandlung von Potenzproblemen. Diese Substanzen helfen, die Libido zu normalisieren, den Testosteronspiegel zu erhöhen. Daher werden Tinkturen mit einem Hirtenbeutel zur Behandlung und Vorbeugung von Potenzproblemen empfohlen.

Beta-Sitosterol als Teil eines Hirtenbeutels wird zur Behandlung von Prostatahypertrophie sowie Prostatakarzinom benötigt. Zur Behandlung von Prostatakrankheiten ist es notwendig, 2 Wochen lang dreimal täglich eine Tinktur der Geldbörse zu nehmen, wobei 2 Tropfen in einem halben Glas Wasser gelöst werden.

Während der Schwangerschaft

Ein Hirtenbeutel verbessert die Kontraktion der glatten Muskulatur. Es ist gut für die Gesundheit des Darms und des Magens, ist aber während der Schwangerschaft gefährlich.

Beim Stillen
Es gibt keine Kontraindikationen für die Einnahme des Beutels während des Stillens. Es ist notwendig, Abkochungen, Tees oder Infusionen sehr vorsichtig damit aufzutragen, beginnend mit kleinen Dosen. Das Vorhandensein vieler verschiedener natürlicher potenter Substanzen kann bei einem Kind Allergien oder andere negative Reaktionen hervorrufen.

Gleichzeitig kann ein Hirtenbeutel während der postpartalen Genesung den Körper einer Frau positiv beeinflussen und so dazu beitragen, die Uteruskontraktionen zu beschleunigen.

Für Kinder

Es wird angenommen, dass Abkochungen und Infusionen mit einem Hirtenbeutel bis zu 12 Jahren nicht verwendet werden sollten, da sie Störungen des Magen-Darm-Systems, Allergien oder andere negative Reaktionen des Körpers des Kindes verursachen können. In Zukunft sollte Kindern und Jugendlichen Tee mit einer minimalen Konzentration von Hirtenbeuteln angeboten werden, wobei die Dosierung bei Bedarf und ohne Komplikationen schrittweise erhöht werden sollte.

Die in einem Hirtenbeutel enthaltenen Vitamine B1 und B8 helfen Kindern im schulpflichtigen Alter, eine große Menge an Wissen zu beherrschen, Informationen auswendig zu lernen und analytische Fähigkeiten zu entwickeln.

Tee mit einer Handtasche, der abends verwendet wird, kann helfen, den Schlaf zu normalisieren, was auch für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern notwendig ist. Ein solches Getränk ist auch eine natürliche Quelle für Vitamin C, das insbesondere im Frühjahr und Herbst zur Vorbeugung von Erkältungen benötigt wird.

Hirtenbeutel in der Volksmedizin

1. Zur Behandlung von Erkrankungen der Mundhöhle und des Rachens. Das Spülen mit einem Sud aus einem Hirtenbeutel hilft, Wunden und Risse zu heilen und den Zustand mit Stomatitis und anderen Läsionen der Mundhöhle zu lindern. Der Vorgang sollte nach jeder Mahlzeit 2-3 Tage lang wiederholt werden.
2. Zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Die tägliche Einnahme einer Abkochung eines Hirtenbeutels mindestens dreimal täglich (zwischen den Mahlzeiten) hilft, die Verdauung zu normalisieren und Entzündungen bei Gastritis und Kolitis zu reduzieren.
3. Für den äußerlichen Gebrauch werden Kompressen und Salben verwendet. Eine Lotion, die aus der Tinktur einer Geldbörse hergestellt und im Verhältnis 1: 3 mit Wasser verdünnt wird, kann Hautausschläge reduzieren, fettige Haut normalisieren und unerwünschten Glanz entfernen.
4. Saft aus einem Hirtenbeutel kann auf Gaze und auf die Wundoberfläche aufgetragen werden, um die Heilung zu beschleunigen und bakterielle Infektionen zu verhindern.Es ist wichtig, eine ähnliche Kompresse anzuwenden, nachdem das Blut aufgehört hat. Es erscheint eine Narbe.
5. Die Infusion eines Hirtenbeutels auf ein Wattepad kann auf die Blutergüsse angewendet werden, um die Schwellung des Gewebes zu verringern und die Auflösung des Hämatoms zu beschleunigen.
6. Bei Nierenerkrankungen, einschließlich Urolithiasis, hilft eine Infusion aus einem Hirtenbeutel, Entzündungen zu lindern, Schmerzen zu lindern und Steine ​​zu entfernen. Die Behandlung mit Infusion sollte mindestens 2 Wochen dauern, es ist notwendig, das Medikament 3 mal täglich, 2 Esslöffel vor den Mahlzeiten einzunehmen.
7. Mit Nasenbluten können Sie den Saft begraben. Frische Blätter werden in einem Mörser oder Mixer zerkleinert und mit Mullsaft gepresst. Mit Wasser im Verhältnis 1: 1 verdünnt und 2 mal täglich 1-2 Tropfen getropft. Oxalsäure im Hirtenbeutel wirkt bakterizid und hemmt das Wachstum pathogener Bakterien.
8. Bei Bluthochdruck und anderen Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems wird die Infusion eines Komplexes von Heilkräutern empfohlen. 20 g getrocknete Kräutergeldbörse, 20 g getrocknete Weißdornblüten, 10 g trockene Baldrianwurzel, 10 g getrocknete Zitronenmelissenblätter werden mit drei Gläsern kochendem Wasser gegossen und 3 Stunden in einer Thermoskanne belassen. Tragen Sie das Produkt 3-mal täglich 15 Minuten vor den Mahlzeiten mit einem Verlauf von mindestens 2 Wochen auf. Dann müssen Sie eine Pause von mindestens 10 Tagen einlegen und den Kurs wiederholen.
9. Um den Blutdruck zu senken, wird Tinktur verwendet, die einige Tropfen in 50 Gramm Wasser züchtet. Um ein stabiles Ergebnis zu erzielen, wird eine einwöchige Kursbehandlung empfohlen, bei der 30 Minuten nach der Mahlzeit dreimal täglich Tinkturen eingenommen werden.
10. Bei Rheuma und Gicht wird eine komplexe Infusion verwendet, um Entzündungen zu reduzieren und Schmerzen zu lindern. 10 g getrockneter Hirtenbeutel, 10 g getrockneter Schachtelhalm werden mit kochendem Wasser gegossen und 2-3 Stunden in einer Thermoskanne aufbewahrt. Das Tool wird für 2 Esslöffel vor den Mahlzeiten für 10 Tage verwendet.
11. Bei Blutungen bei Frauen im Zusammenhang mit Geburt, Menorrhagie und Wechseljahren wird empfohlen, eine Kräutersammlung zu verwenden: 5 Esslöffel trockenes Geldbeutelgras, 5 Esslöffel getrocknete Schafgarbe, 2 Esslöffel getrocknete Eichenrinde, 5 Esslöffel Rhizomwurzelmischung. Ein Esslöffel der Mischung wird mit einem Glas kochendem Wasser gegossen, eine Stunde lang darauf bestanden und dann filtriert. Verwenden Sie 5 Tage lang ein halbes Glas pro Tag vor den Mahlzeiten.
12. Bei gynäkologischen Erkrankungen wird die Verwendung von Weintinktur empfohlen. Es ist weniger stark als Tinktur aus Wodka oder Mondschein, außerdem haben die vorteilhaften Eigenschaften von Wein eine zusätzliche therapeutische Wirkung. Nehmen Sie die Weintinktur eines Hirtenbeutels sollte 1 Esslöffel 6 mal täglich für 1 Monat sein. Nach einer einmonatigen Pause sollte der Kurs wiederholt werden. Um die Weintinktur der Geldbörse zuzubereiten, gießen Sie 50 g trockenes Gras auf 500 ml trockenen Weißwein und lassen Sie die Zusammensetzung 2 Wochen lang an einem trockenen, dunklen Ort.
13. Bei entzündlichen Erkrankungen des weiblichen Fortpflanzungssystems, einschließlich der Auslösung von Unfruchtbarkeit, wird empfohlen, Kräutersammlung aus trockenen Zutaten zu entnehmen: 1 Esslöffel Löwenzahnwurzel, 1 Esslöffel Klee, 1 Esslöffel Ringelblumenblüten, 1 Esslöffel Geldbörse, 1 Esslöffel Brennnessel. Mahlen Sie alles und gießen Sie 1,5 Liter kaltes Wasser. Die Mischung zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Dann kühle die Brühe ab und füge das gekochte Wasser zum verdampften Volumen hinzu. Kräutersammlung, um ein Glas eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten für 5 Tage vor Beginn der Menstruation zu verwenden. Nach dem Beginn sollte die Aufnahme der Brühe gestoppt werden. Der Kräutersammelkurs sollte mindestens viermal wiederholt werden.

Kochanwendung

Die Geldbörse ist häufig in verschiedenen Gerichten der Küche Chinas, Indiens, des Kaukasus und einiger europäischer Länder enthalten.In Russland wurde ein Hirtenbeutel Bauernsenf genannt, da er oft verwendet wurde, um verschiedenen Gerichten einen würzigen, würzigen Geschmack zu verleihen.

Beim Kochen werden meistens frische Blätter verwendet, getrocknetes Gras ist bitter und wird nur zu therapeutischen Zwecken verwendet. Die Pflanze wird zu Salaten, Suppen, Beilagen und Backfüllung hinzugefügt. Eine Hirten-Tasche passt gut zu Salaten und Snacks mit Sellerie.

Getrocknete Samen können anstelle von Pfeffer oder Senf als würziges Gewürz verwendet werden. Die Samen werden getrocknet, in einer Kaffeemühle gemahlen und mit kochendem Wasser gegossen, bis eine saure Sahne erhalten wird. Zucker und Salz werden hinzugefügt. Diese Sauce kann mit Fisch und Fleisch gewürzt werden.

Salate mit Hirtenbeutel erhalten ein angenehmes Aroma und einen delikaten Nachgeschmack.

1. Eine Gurke, eine Tomate, 100 Gramm Blätter eines Hirtenbeutels, ein gekochtes Ei werden geschnitten, gemischt, Salz hinzugefügt und mit saurer Sahne gewürzt.
2. 100 g Blätter der Geldbörse werden mit 250 g frischem jungen Weißkohl, einer Gurke und zwei Knoblauchzehen gemischt. Einen solchen Salat zu füllen ist am besten mit Pflanzenöl.
3. Aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung von Spurenelementen und Vitaminen kann ein Hirtenbeutel zum Gewichtsverlust beitragen. Gerichte damit sind für Diätkost geeignet. 4 kleine Kartoffeln werden in Wasser oder magerer Fleischbrühe gekocht. 50 Gramm Zwiebeln werden in Pflanzenöl mit 100 Gramm Blättern der Geldbörse gebraten. Die Kartoffeln werden mit Gemüse bestrichen und die Suppe 5-10 Minuten lang gekocht. Sie können der Suppe saure Sahne hinzufügen.

Im Sommer können Sie anstelle traditioneller Frühlingszwiebeln oder Dills einen Hirtenbeutel verwenden. Sie können der Füllung aus gekochtem Ei und Reis frisches Grün eines Hirtenbeutels für Kuchen aus Hefe oder Blätterteig hinzufügen. Das Backen erhält einen originellen Geschmack und ein würziges Aroma.

In der chinesischen Küche sind Knödel mit einer zusätzlichen Geldbörse beliebt. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

• 300 Gramm Blätter eines Hirtenbeutels,
• 200 Gramm Shiitake-Pilze (können durch Champignons ersetzt werden),
• 6 Eier
• 5 Esslöffel Mehl
• 50 Gramm grüner Sellerie,
• 5 gekochte Garnelen (oder ein paar Esslöffel getrocknet),
• Salz sowie andere Gewürze und Gewürze nach Geschmack.

Pilze, Sellerie und Garnelen werden in einem Mixer zerkleinert. Wenn getrocknete Pilze verwendet werden, werden sie 10-15 Minuten in warmem Wasser eingeweicht. 5 Eier mit Salz schlagen und 5 Minuten unter ständigem Rühren braten. Der Hirtenbeutel wird 1–2 Minuten bei starker Hitze in Pflanzenöl gebraten. Alle Zutaten der Füllung werden gemischt. Der Teig besteht aus Mehl, Wasser und Eiern. Knödel können gebraten, gekocht oder gedämpft werden.

Arten von Heilmitteln

Abhängig vom Vorhandensein von Kontraindikationen und dem Zustand des Körpers können verschiedene Getränke aus einem Hirtenbeutel zubereitet werden. Darüber hinaus kann es mit anderen Mitteln kombiniert werden, z. B. um Honig mehrere Löffel Abkochung oder Infusion hinzuzufügen.

Infusion

2 Esslöffel getrocknetes Gras gießen 200 ml heißes Wasser und bestehen 15 Minuten lang auf einem Wasserbad und kühlen dann eine Stunde lang ab. Dann wird die Lösung filtriert und Pflanzenmaterial daraus entfernt. Die Flüssigkeit wird zu 200 ml gekochtem Wasser gegeben und zum Kochen gebracht. Die resultierende Infusion wird in ein Gefäß gegossen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt. Es kann zwei Tage lang verwendet werden.

Die Infusion kann auf einfachere Weise zubereitet werden: 15 g getrocknetes Gras in eine Thermoskanne geben, ein Glas gekochtes Wasser einfüllen, den Deckel fest schließen und 2 Stunden ruhen lassen.

Tinktur

Getrocknetes Gras wird mit Wodka gegossen, so dass der Flüssigkeitsstand 1/3 des Volumens über dem Pflanzenmaterial liegt. Halten Sie die Tinktur mindestens 3 Wochen lang aus. Danach wird Gras entfernt und an einem kühlen, dunklen Ort gelagert. Anstelle von Tinktur kann auch in Wodka im Verhältnis 1: 5 verdünnter Saft verwendet werden.

Abkochung

Zur Herstellung getrocknetes Gras in einem Verhältnis von 1 Gramm pro 30 ml Wasser zu Wasser geben. Die Brühe wird zum Kochen gebracht und 30 Minuten bei schwacher Hitze stehen gelassen und dann filtriert.Die Brühe kann bis zu 3 Tage an einem trockenen, dunklen Ort gelagert werden.

Tee

Sie können Tee aus einem Hirtenbeutel machen, indem Sie 1 Teelöffel Gras zu 1 Tasse Wasser geben. Sie können die Geldbörse auch mit anderen Kräutern wie Kamille, Thymian und Linde kombinieren.

Gegenanzeigen

Die Auswirkung auf die Blutgerinnung und die Kontraktion der glatten Muskulatur macht die Einnahme eines Hirtenbeutels in folgenden Fällen unerwünscht:

• Neigung zu niedrigem Blutdruck;
• erhöhte Blutgerinnung;
• vaskuläre Thromboembolie;
• Schwangerschaft

Bei Nierenerkrankungen oder Stoffwechselstörungen kann die versehentliche Verwendung des Geldbeutels zur Bildung von Steinen in der Galle oder Blase führen, da der Hirtenbeutel eine große Menge Oxalsäure enthält, die sich mit Kalzium verbindet und im Körper kristallisiert.

Foto einer Hirten-Tasche