Kornblume: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Ein Sommerfeld ist kaum vorstellbar, ohne dass schöne blaue Blumen verstreut sind. Sie werden Kornblumen genannt. In unserem Land wachsen einige Arten. Fast jede solche interessante Blume wird in einem Blumenstrauß großartig aussehen. Eine blaue oder Feldkornblume wird jedoch auch in der Medizin und beim Kochen verwendet.

Seit der Antike werden Randblätter zur Konservierung von Produkten verwendet. Traditionelle russische Gurken können nicht auf Feldkornblumen verzichten. Blumen, Blätter oder Stängel werden der Zusammensetzung verschiedener Gewürze zugesetzt, insbesondere Fleischgerichten. Sie geben ein zartes Aroma von Nelken, Minze und Zitrone, nicht stark genug, aber leicht wahrnehmbar.

In der Medizin werden die Randblätter der Blume selbst ohne Korb verwendet. Sie werden getrocknet und bei Erkältungen als Abführmittel und Choleretikum verschrieben. Sie lindern den Zustand mit Jade und Urethritis.

Chemische Zusammensetzung

Die trichterförmigen Randblätter gehen in den Rohling. Die besten Rohstoffe sind hellblau. Körbe haben keine nützlichen Eigenschaften und fallen nur in Form einer Unkrautkomponente in die Schachtel. Standardmäßig ist 1% der minderwertigen Komponenten zulässig - Blumenkörbe, Blätter, geschlossene Knospen, Erde, Kieselsteine.

Die Zusammensetzung ist nur für die blauen Kornblumenblätter vorgesehen, sie enthalten:

• Tannine;
• aktive Glykoside Centaurin und Chicorin;
• Färben von Glycosidcyanin;
• Kaffee-, Chinin- und Chlorogensäure;
• ätherische Öle;
• Vitamine A und C;
• Spurenelemente: Kupfer, Selen, Zink.

Die wertvollsten für medizinische Zwecke sind Centaurin, Chicorin und Cyanin. Sie sind für die wichtigsten medizinischen Fähigkeiten der blauen Kornblume verantwortlich. Übrigens wurde festgestellt, dass Flavonoide und Glykoside am häufigsten in Blumen vorkommen, die auf Feldern mit Hafer wachsen.

Wie es aussieht und wo es wächst

Kornblume ist auf dem Feld leicht durch eine gesättigte blaue Blume zu unterscheiden. Dies ist eine einjährige Pflanze mit einem schlanken Stiel. Die Höhe überschreitet selten 70 cm, die übliche Größe für eine Feldkornblume beträgt 30–50 cm. Die Blätter sind dreifach, schwach ausgeprägt, sie sterben zum Zeitpunkt der Blüte ab.

Die Blume hat einen geformten Korb, um den sich blaue Blütenblätter befinden. In der Medizin werden äußere Blättchen geschätzt, sie haben eine einzigartige fünfzahnige Form. Aktives Blütenfenster - Juni-Juli.

Blaue Kornblume wächst in ganz Russland und Europa, mit Ausnahme des hohen Nordens und der Trockengebiete. Die Pflanze bevorzugt sandige Böden. Es kann auf jedem Gebiet von Roggen, Hafer oder Flachs gefunden werden. Es wächst auch gut in Wiesen und Dampffeldern.

Spezies

Es sind mehr als 500 Kornblumenarten registriert, von denen 184 in Russland wachsen. Die meisten von ihnen haben keinen besonderen medizinischen oder kulinarischen Wert. Landwirte bekämpfen die Blume wie ein Unkraut auf den Feldern. Wiederkäuer können es ohne Konsequenzen essen.

Unter den in Russland weit verbreiteten Arten sollte man Rough und Wiese herausgreifen - sie sind ausgezeichnete Honigpflanzen und werden in der Volksmedizin nur begrenzt verwendet. Das wertvollste Kornblumenblau oder Feld. Es wird zum Kochen und Kochen für den Winter verwendet und ist in verschiedenen medizinischen Gebühren enthalten.

Andere gängige Arten von Kornblumen sind nur von dekorativem Wert, können als Honigpflanzen oder zur Fütterung von Wiederkäuern verwendet werden.

Sammlung und Lagerung

Für medizinische Zwecke werden nur hellblaue Kornblumenblätter verwendet.Sie werden von trichterförmigen Blüten gepflückt, die sich im aktiven Stadium der Blüte befinden. Die beste Zeit ist Juni-Juli, gelegentlich Anfang August. Dann nimmt der Nährstoffgehalt in den Blütenblättern ab. Kornblumenkerne schätzen auch das Kochen, sie werden näher an Mitte August geerntet.

Es gibt verschiedene Sammlungstechnologien. Uralt - sparsamer für die Pflanze. Die Hände schneiden nur die extremsten, schönsten und strahlend blauen Blätter ab. Die Blume selbst beschädigt nicht. Neue Industrietechnologien schreiben vor, Blumenkörbe zu pflücken oder zu schneiden, daraus blaue Blütenblätter zu machen und weiße Kronen wegzuwerfen. Mit dieser Technologie gesammelte Rohstoffe werden in Apotheken als Gebühren und Tees für Feldkornblumen verkauft.

Das Trocknen der zerrissenen Blütenblätter erfolgt bei einer Temperatur von 40-50 Grad. Nützliche Glykoside können sich unter dem Einfluss längerer trockener Hitze abbauen. Künstliche Trockner sind heute weit verbreitet. Sie können jedoch die alte bewährte Methode anwenden, indem Sie die Rohstoffe in einem gut belüfteten Raum mit einer dünnen Schicht auf Papier auslegen.

Getrocknete Kornblumen werden bis zu einem Jahr gelagert. Es ist jedoch notwendig, die Rohstoffe an einem dunklen Ort aufzubewahren, da das Sonnenlicht zum Zerfall von Cyanin und anderen Wirkstoffen führt. Dies kann visuell festgestellt werden - verdorbene getrocknete Blütenblätter werden weiß.

Die heilenden Eigenschaften von Kornblumen

1. Abkochungen und Aufgüsse auf die Blüten von Kornblumen haben eine ausgeprägte choleretische und krampflösende Wirkung. Sie verbessern die Aktivität des Magen-Darm-Trakts, wirken mild abführend. Es wurde eine harntreibende und stimulierende Nierenfunktion festgestellt.
2. Brevicepsin in der Zusammensetzung erweitert die Blutgefäße und normalisiert leicht erhöhten Druck. Aufgrund der Entfernung des Krampfes der glatten Muskeln wird eine mäßige analgetische Wirkung festgestellt.
3. Die entzündungshemmenden und desinfizierenden Eigenschaften der blauen Kornblume werden von Ärzten und traditionellen Heilern aktiv genutzt. Es werden Lotionen, Verbände, Kompressen auf Wunden, Entzündungen, Blutergüsse oder Geschwüre verwendet. Es ist zulässig, eine komplexe Therapie zur Bekämpfung von Bindehautentzündung und Blepharitis als Alternative zu anderen symptomatischen Arzneimitteln aufzunehmen.

Kornblume in der Volksmedizin

Seit jeher enthielten Heiler Kornblumenblüten in verschiedenen Tränken und gesundheitsfördernde Präparate.

Bei Erkältungen

Eine gute Vitaminzusammensetzung, starke Wirkstoffe können die Heilung von Grippe, Erkältungen, Bronchitis beschleunigen und den Allgemeinzustand erheblich lindern. Es wird empfohlen, folgende Komponenten zu verwenden:

• trockene Kornblume - 20 g;
• Honig - 15 g;
• Wasser - 250 ml.

Das trockene Produkt muss mit 250 ml kochendem Wasser gefüllt sein. 30-40 Minuten einwirken lassen. Filtern, einen Löffel Honig geben und die gesamte Flüssigkeit 20 Minuten vor dem Essen trinken. Dies gibt dem Körper Kraft, um die Krankheit zu bekämpfen und den Krankheitsverlauf zu erleichtern.

Mit Bluthochdruck

Mit Bluthochdruck die effektivste Kräutersammlung, einschließlich solcher Komponenten:

• trockene Schafgarbe - 10 g;
• Baldrianwurzel - 15 g;
• weiße Mistel - 10 g;
• trockene Ebereschenbeeren - 20 g;
• getrocknete Kornblumenblüten - 15 g;
• Weißdornfrucht - 10 g.

Die Mischung aus Kräutern und Früchten muss zerkleinert und gemischt werden, Sie können einen Mixer verwenden. Gießen Sie die fertige Sammlung in einen Behälter und nehmen Sie dann 1 Esslöffel pro Glas kochendem Wasser. Bestehen Sie auf 20-30 Minuten, belasten Sie vor Gebrauch. Ein Glas reicht für 3 Dosen, 70–80 ml, unmittelbar nach einer Mahlzeit.

Zum Sehen

Diese Sammlung wird dazu beitragen, das Sehvermögen bei Myopie zu verbessern. Es wird benötigt:

• eingeschnittene Aloe-Blätter - 20 g;
• Augentrost - 50 g;
• Kornblumenblüten - 50 g;
• Honig - 600 g;
• Rotwein - 500 ml.

Frische Aloe-Blätter sollten überschüssigen Saft freisetzen, daher müssen Sie sie schneiden und 15 bis 20 Minuten ruhen lassen. Das aus überschüssigem Saft gewaschene Augentrostgras, die Kornblumenblüten und die Aloe-Blätter sollten in einen Mixer oder eine Kaffeemühle gegeben und glatt gehackt werden. Jetzt müssen Sie ein Wasserbad bauen, Honig, Rotwein und Kräuter in einen Behälter geben. Etwa 50 Minuten lang dämpfen und dabei die Temperatur bei 60 bis 70 Grad halten. Nachdem Sie bestanden haben, können Sie mit der Einnahme beginnen. Die optimale Dosierung beträgt 1 Esslöffel dreimal täglich.

Bei Nephritis Entzündung im Harnleiter

Es ist notwendig, ein solches Phytotherapeutikum herzustellen:

• Bärentraubenblätter - 15 g;
• Wacholderzweige - 20 g;
• Feld Kornblumenblätter - 15 g.

Mischen Sie die Zutaten zu einer einzigen Masse und schöpfen Sie 1 Dessertlöffel mit einer kleinen Folie. So können Sie die erforderlichen Anteile basierend auf 250 ml Flüssigkeit erhalten. Bestehen Sie auf der Zusammensetzung für 15 Minuten, gießen Sie kochendes Wasser über kochendes Wasser. Filtern Sie mit einem Sieb oder einer gefalteten Gaze. Nehmen Sie drei Esslöffel 1 Esslöffel.

Mit Urolithiasis

Um Urolithiasis loszuwerden, hilft eine solche Arzneimittelsammlung:

• blaue Kornblumenblüten - 15 g;
• frische Brennnessel - 10 g;
• Blatt von einem Walnussbaum - 15 g;
• Ringelblume - 15 g;
• trockene Veronica - 15 g;
• dreifarbiges Violett - 25 g.

Rohstoffe müssen gründlich gemischt werden. Gießen Sie 1000 ml heißes Wasser, aber kein kochendes Wasser. 5-6 Stunden abkühlen lassen. Sie können die Infusion verstärken, indem Sie den Behälter einfach in Handtücher oder eine Decke wickeln. Stellen Sie dann den Behälter auf den Herd und stehen Sie kurz vor dem Kochen. 10 Minuten sind genug. Trinken Sie alle 4 Stunden, jedoch nicht mehr als 5 Mal am Tag, 1 Esslöffel.

Für das Urogenitalsystem

Verschiedene Probleme beim Wasserlassen werden durch eine nach diesem Rezept hergestellte Infusion vorsichtig gelöst:

• Preiselbeerblatt - 1 Esslöffel;
• Feldkornblumenblüten - 1 Esslöffel;
• kochendes Wasser - 500 ml.

Kräuter müssen mit kochendem Wasser gegossen und unter einem Deckel bestehen. Genug 40 Minuten, aber Sie können etwas länger warten, dies erhöht die Konzentration und Wirkung. Nehmen Sie nach dem Sieben kleine Portionen von 50–70 ml ein. Alle Infusionen sollten pro Tag eingenommen werden. Der positive Effekt ist nach der dritten Dosis zu spüren. Der therapeutische Kurs - nicht länger als eine Woche.

Bei Problemen mit Leber und Galle

Folgende Tinktur wird verwendet:

• blaue Kornblumenblüten - 20 g;
• guter Wodka - 300 ml.

Eine trockene Pflanze muss in einen Behälter mit Wodka gegeben und gründlich geschüttelt werden. Bestehen Sie an einem dunklen, leicht kühlen Ort. Es ist wichtig, die Kornblume vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Nach 10 Tagen können Sie das Medikament einnehmen. Die optimale Dosierung beträgt 30 Tropfen vor den Mahlzeiten dreimal täglich.

Für den Darm

Verschiedene Darmmotilitätsprobleme und chronische Verstopfung können mit einer Kornblume behandelt werden. Dies erfordert:

• trockene Blüten - 25 g;
• kochendes kochendes Wasser - 250 ml.

Trockene Kornblume sollte mit kochendem Wasser gegossen, gemischt und fest abgedeckt werden. Bestehen Sie auf bis zu zwei Stunden. Dann nur vor den Mahlzeiten 30 ml verwenden. Wenn Sie eine milde Wirkung und Korrektur benötigen, reicht es aus, die Infusion zweimal täglich einzunehmen. Eine Erhöhung der Anzahl der Dosen bei gleicher Dosierung verstärkt die abführende Wirkung.

Mit Bindehautentzündung

Eine solche Sammlung hilft, Bindehautentzündungen schnell zu heilen:

• Hagebuttenblüten - 10 g;
• Kamille - 10 g;
• Wegerichblätter - 10 g;
• blaue Kornblumenblüten - 10 g.

Alle Heilpflanzen müssen gemischt und 250 ml kochendes Wasser gegossen werden. Bestehen Sie eine halbe Stunde unter einem festen Deckel. Filtern Sie die abgekühlte Infusion mit Watte oder Gaze und tropfen Sie dann täglich 2 Tropfen ab. Bewahren Sie das Medikament im Kühlschrank auf. Es ist jedoch wichtig, dass die Substanz vor dem Eintropfen Raumtemperatur hat.

Arten von Heilmitteln

Das Kornblumenfeld passt gut zu Wasser, Alkohol und Fett. Es ist in verschiedenen Kräutern enthalten, wo es ihre heilende Wirkung verstärkt. Wirkstoffe werden bei Temperaturen über 50 Grad ins Wasser freigesetzt. Kochen ist gut verträglich, nur einige Vitamine und ein kleiner Teil der Glykoside gehen verloren.

Infusion

Die Wasserbasis hält die Wirkstoffe effektiv aus den Blüten der Kornblume zurück. Die Konzentration unterscheidet die Infusion für den externen und internen Gebrauch. Ein klassischer Trank, der den Körper stärkt und dabei hilft, eine Erkältung schnell zu überwinden, umfasst:

• getrocknete Blüten der blauen Kornblume - 3 Teelöffel;
• kochendes Wasser - 1 Liter.

Heilkräuter gießen kochendes Wasser. Gründlich mischen und den Behälter abdecken. Die optimale Infusionsdauer beträgt 30 Minuten. Wenn Sie andere Kräuter oder Beeren hinzufügen, kann es länger dauern, bis die nützlichen Substanzen ins Wasser gelangen.

Infusionen zur äußerlichen Anwendung haben eine andere Konzentration:

• Feldkornblume - 1 Esslöffel;
• kochendes Wasser - 250 ml.

Es wird auf die gleiche Weise mit Ausnahme der beharrlichen Zeit bis zu einer Stunde zubereitet.Es ist ratsam, den Behälter in ein Handtuch oder Tuch zu wickeln, um die Hitze länger zu halten.

Tinktur

Eine alkoholbasierte Form benötigt bis zu zwei Wochen Zeit, aber dann kann die Tinktur ein Jahr lang gelagert werden, sie bleibt wirksam und heilend. Zum Kochen benötigen Sie:

• trockene Kornblumenblüten - 50 g;
• guter Wodka - 500 ml.

Das optimale Verhältnis von Base und Therapeutikum beträgt 10 zu 1. Die Blüten der Kornblume werden in eine Flasche mit Wodka gegeben und geschüttelt. Es ist jedoch besser, einen abgedunkelten Behälter zu verwenden. Unter der Sonne verlieren diese Blütenblätter ihre vorteilhaften Eigenschaften. Bestehen Sie mindestens zwei Wochen an einem dunklen, kühlen Ort. Ein Jahr lagern.

Abkochung

Traditionelle Brühe ist besonders wirksam bei der Behandlung von Bronchitis, Mandelentzündung, sie wird als Expektorans verwendet. Wird auch in Form von Tropfen und Lotionen verwendet, um Blepharitis und Bindehautentzündung loszuwerden. Bei der Vorbereitung:

• marginale Kornblumenblätter - 1 Teelöffel;
• Wasser - 250 ml;
• Honig - 30 g.

Trockene Blütenblätter ins Wasser geben und über dem Feuer zum Kochen bringen. 2-3 Minuten kochen lassen. Kochen Sie eine konzentriertere Zubereitung für den externen Gebrauch 5 Minuten lang. Dann vom Herd nehmen und eine Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen. Die abgekühlte Brühe, die als Expektorans oder zur Bekämpfung von Halsschmerzen gedacht ist, muss mit Honig aromatisiert werden.

Tee

Dies ist die einfachste und kostengünstigste Form von Kornblumen. In Apotheken finden Sie die Gebühren bereits in Säcken verpackt, sie sollten wie normaler Tee gebraut werden. Für die Selbstvorbereitung sind folgende Komponenten erforderlich:

• getrocknete Kornblumenblüten - 2 Teelöffel;
• grüner Tee - 1 Teelöffel mit einer Rutsche;
• kochendes Wasser - 500 ml.

In den Behälter müssen Sie Tee und Kornblumenblüten legen und dann kochendes Wasser gießen. Bei geschlossenem Deckel dauert das Brühen 5 Minuten. Fügen Sie vor dem Servieren einen Löffel Honig oder Zucker hinzu, um einen besseren Geschmack zu erzielen.

Öl

Für medizinische Zwecke wird Öl nicht nur in der Kosmetik verwendet. Es glättet die Haut, insbesondere im Augenbereich, nährt sie mit nützlichen Substanzen, verlängert die Jugend, verbessert den Tonus der subkutanen Schichten. Um ein klassisches Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• trockene Blütenblätter eines Kornblumenfeldes - 1 Esslöffel;
• Olivenöl - 60 ml;
• Vitamin E - 3 Tropfen.

Trockene Kornblumenblätter müssen in einem Mörser oder Mixer gemahlen werden. Gießen Sie dann nach und nach das Olivenöl unter Rühren der Mischung ein und geben Sie zuletzt ein paar Tropfen Vitamin E hinzu. Sie können es sofort in Form einer Maske oder einer Kompresse auf das Gesicht auftragen.

Anwendung in der Kosmetologie

Viele Gesichtspflegeprodukte und verschiedene Kosmetika enthalten einen Extrakt aus den Blüten einer blauen Kornblume. Es kann in Stärkungsmitteln, Gelen, Make-up-Entfernern, Shampoos und Conditionern gefunden werden. Handelsunternehmen schätzen diese Komponente für ihre Vielseitigkeit und Erschwinglichkeit.

Die Wirkstoffe in der Kornblume wirken stark entzündungshemmend. Sie heilen Wunden, helfen, Akne und Akne im Gesicht oder am Körper loszuwerden. Kornblume ist besonders nützlich für Menschen mit fettiger Haut. Schon eine kleine Zugabe zur Zusammensetzung ermöglicht es Ihnen, die Poren zu reinigen und dann zu verengen und die subkutane Struktur auszurichten. Es entsteht ein Mattierungseffekt, der ziemlich lange anhält.

Die Verwendung von Kornblumenblättern in Pflegeprodukten verbessert die Gesundheit des Haares optisch. Beim Reiben werden die Wurzeln gestärkt, die Haut wird besser gereinigt und mit nützlichen Substanzen gesättigt, was Schuppen vorbeugt. Das Haarwachstum nahm zu, wenn dem täglichen Shampoo Kornblumenextrakte zugesetzt wurden.

Gesichtslotion

Kornblume kann zu Hause verwendet werden, die Rezepte sind recht einfach und die Zutaten sind erschwinglich und kostengünstig. Bei der Herstellung einer universellen Gesichtslotion:

• getrocknete Kornblumenblüten - 30 g;
• Zitronensaft - 1 Esslöffel;
• heißer grüner Tee - 400 ml.

Es ist optimal, 5-7 Minuten lang gebrühten Tee zu verwenden. Fügen Sie Kornblumenblüten hinzu und schließen Sie den Behälter, bis er auf die Körpertemperatur abgekühlt ist. Gießen Sie vor dem Eingriff Zitronensaft in die Lotion und mischen Sie. Für fettige Haut können Sie Alkohol, normalen Wodka - 100 ml hinzufügen.

Die Poren im Gesicht verengen

Es ist einfach, eine einfache Brühe zuzubereiten, um die Poren im Gesicht zu verengen. Dies erfordert:

• Feldkornblumenblüten - 2 Teelöffel;
• Wasser - 500 ml.

Die Heilpflanze ins Wasser geben, abdecken und 10 Minuten kochen lassen. Dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen und filtrieren. Mit einem Tupfer auftragen oder eine alte Tagesmaske verwenden, die von innen angefeuchtet wird.

Bei Problemhaut

Menschen mit problematischer Haut, die zu Entzündungen neigt, sollten diese Infusion verwenden:

• eine Reihe von trockenen - 10 g;
• Apothekenkamille - 10 g;
• Ringelblume - 10 g;
• Kornblume - 10 g;
• kochendes Wasser - 200 ml.

Mischen und gießen Sie alle Zutaten mit heißem Wasser, lassen Sie es 24 Stunden lang unter Beibehaltung der Temperatur. Eine Thermoskanne ist dafür am besten geeignet. Sie können jedoch jede Kapazität einwickeln und sie 2-3 Mal am Tag leicht erwärmen. Es ist besser, in Form einer Maske aufzutragen. Nehmen Sie dazu 1 Esslöffel der resultierenden Infusion und geben Sie ihn zu einer viskosen Mischung aus Olivenöl und Honig. Die optimale Belichtungszeit beträgt 20 Minuten.

Haarstärkung

Eine Kornblume ist auch nützlich für Haare. Für ein wirksames Mittel zur Stärkung der Wurzeln benötigen Sie:

• Feldkornblumenblüten - 1 Esslöffel;
• Lebensmittelessig 9% - 250 ml;
• Wasser - 250 ml.

Essig, Wasser und eine Heilpflanze müssen gemischt und dann bei Raumtemperatur ziehen gelassen werden. Das Produkt ist in einer halben Stunde fertig und kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um die Wurzeln zu stärken, muss die Infusion zweimal täglich gerieben werden. Spülen Sie Ihren Kopf vor dem Schlafengehen unbedingt mit klarem Wasser aus.

Kochgebrauch

Zusätzlich zu den ausgeprägten medizinischen Eigenschaften ist Kornblume in der traditionellen Küche weit verbreitet. Die Blüten und Samen der Pflanze werden verwendet, sie werden getrocknet und zerkleinert. Ein Gewürz in Form eines Pulvers kann manchmal in Supermärkten gesehen werden, oft ist eine Kornblume ein Teil verschiedener Mischungen für Gurken, Suppen oder Fleisch.

Knüppel können mit Blütenblättern und Kornblumenkernpulver gut variiert werden. Sie geben einen subtilen Minz-Zitronen-Geschmack und verbessern die Sicherheit von Gurken. Das Rezept ist sehr einfach. Sie sollten 10-15 g Pulver und 2 Teelöffel Blütenblätter in ein Drei-Liter-Glas mit Gemüsekonserven geben.

Kornblumenblätter haben einen zarten, aber ausdrucksstarken Geschmack, eine Mischung aus Zitrone, Minze und Nelken. Sonnenblumenkerne sind ein bisschen wie rote Chilischoten, aber mit einem leichten Minzgeschmack. Diese Kombination eignet sich gut für eine universelle Sauce für Reis, Kartoffelpüree und Fleischgerichte.

Sauce

Zum Kochen benötigen Sie solche Produkte:

• Rind- oder Hühnerbrühe - 2 Esslöffel;
• geriebene Tomaten - 1 Esslöffel;
• Butter - 15 g;
• getrocknete Kornblumenblüten - 1 Teelöffel.

Es ist besser, natürliche Brühe zu verwenden, kann aber aus einem Würfel hergestellt werden. Dies gilt für Tomaten, wenn diese nicht frisch sind, ist es zulässig, gekochte Dosen in Dosen zu nehmen. Alle Zutaten müssen in einem Behälter aufgewärmt und glatt gemischt werden. Wenn die Sauce aus Fleisch besteht, ist ein wenig Rosmarin gut.

Salat

Belebender Frühlingssalat mit Kraft und Stärke - auch ohne Kornblume geht es nicht. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• frische Löwenzahnblätter - 50 g;
• frischer Dill - 10 g;
• Kaninchenkohl - 50 g;
• Borago oder Gurkengras - 100 g;
• saure Sahne 20% Fett - 25 g;
• Feldkornblumenkernpulver - 10 g.

Die Blätter in einer Schüssel mit Wasser einweichen und 15-20 Minuten ruhen lassen. Dann die Flüssigkeit abtropfen lassen und fein hacken. In einer Schüssel oder Schüssel mischen, Kornblumenkernpulver und saure Sahne hinzufügen. Verwenden Sie zum Abschmecken andere Gewürze und Salz. Frühlingszwiebeln oder frühe Radieschen sind gut für Salat. Dies sind jedoch nicht die erforderlichen Zutaten für das Gericht.

Gemüsebeilage

Eine gesunde Gemüsebeilage kann schnell gekocht werden. Folgende Komponenten werden benötigt:

• Rüben - 250 g;
• Mehl - 50 g;
• Pflanzenöl - 30 g;
• getrocknete Kornblumenblüten - 10 g;
• Zitronensäure - 2-3 g;
• Salz, Pfeffer und andere Gewürze - optional.

Rüben müssen bis zum Kochen direkt in der Schale gekocht werden, wie dies bei Salaten der Fall ist. Dann das abgekühlte Gemüse schälen und auf einer groben Reibe mahlen. Gießen Sie in eine Pfanne die Hälfte des für das Rezept vorbereiteten Pflanzenöls und braten Sie das Mehl goldbraun an. Fügen Sie nun die geriebenen Rüben, Kornblumenblüten, Zitronensäure, Gewürze, etwa 100 ml Wasser und den Rest des Öls hinzu. Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten unter dem Deckel dünsten.

Borsch

Sie können auch ungewöhnlichen Borschtsch kochen, sehr lecker und gesund. Es wird benötigt:

• Fleischbrühe - 500 ml;
• Weißkohl - 100 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Rüben - 50 g;
• Kartoffeln - 2 Stk.;
• Karotte - 1 Stk.;
• gekochtes Ei - 1 Stk.;
• klassische Tomatensauce - 1 Esslöffel;
• saure Sahne 20% Fett - 25 g;
• getrocknete Blütenblätter von blauer Kornblume - 15 g;
• Gewürze, Kräuter - optional.

Borsch wird nach Ihrem Lieblingsrezept klassisch zubereitet. Die Unterschiede beginnen in der letzten Phase der Vorbereitung. Ein Teil der Zwiebel muss passiviert und wie Tomatenmark belassen werden. Fügen Sie sie 10 Minuten vor der Bereitschaft zusammen mit Kornblumen und Gewürzen hinzu. Wenn Grüns verwendet werden, sollten diese nach weiteren 5 Minuten gelegt werden. Bereits beim Servieren saure Sahne und ein in Scheiben geschnittenes gekochtes Ei auf den Teller geben. Solch ein Borscht kommt extrem lecker und gesund heraus.

Gegenanzeigen

1. Spezielle Substanzen - Cumarine - im Körper interagieren mit Prothrombin, so dass die Blutgerinnung gehemmt wird. Kornblume kann in keiner Form mit aktiver Blutung eingenommen werden. Dies gilt auch für Wunden und Schnitte. Zuerst müssen Sie das Blut stoppen, und erst dann können Sie nach 2-3 Stunden Stehen medizinische Kompressen anwenden.
2. Während der Schwangerschaft und Stillzeit wird die Einnahme von Arzneimitteln mit Feldkornblumen nicht empfohlen. Es hat eine spezifische Toxizität für den Fötus und Kinder unter zwei Jahren. Die Gefahr einer systematischen oder einmaligen Spitzenaufnahme der Wirkstoffe der Pflanze an den Fötus oder das Kind mit Muttermilch ist nachgewiesen.
3. Kornblumenglykoside und ätherische Öle sind sehr aktiv und können mit vielen Medikamenten reagieren. Daher ist es für die Dauer der medikamentösen Therapie besser, die Einnahme von Abkochungen oder Infusionen zu unterbrechen.
4. Patienten mit diagnostizierten Gallensteinen sollten auf die Einnahme von Kornblumen verzichten. Eine mäßige choleretische Eigenschaft kann zu einer Verstopfung der Kanäle und der Notwendigkeit einer dringenden Operation führen.
5. Die Spitzenrate der systematischen Aufnahme von Kornblumen beträgt 30 Tage. Dann müssen Sie nach 2 Wochen pausieren. Andernfalls ist die Manifestation von Nebenwirkungen, Übelkeit, Lebererkrankungen möglich.

Kornblumenfoto