Cómo hacer pepitas: 20 recetas

Las pepitas no son solo un elemento de menú en los restaurantes de comida rápida, sino un aperitivo crujiente y delicioso. Se refiere a la cocina de los estadounidenses, que rara vez cuentan con alimentos saludables. Su comida no solo es simple y rápida, sino también un rico sabor único.

¿Qué son las pepitas?

La palabra "pepita" significa una pepita de metal precioso y apareció a mediados del siglo XIX durante la fiebre del oro. Cien años después, Robert Baker cocinó filete de pollo entero con una corteza perfecta y densa.

El profesor presentó con éxito el trabajo dedicado a la merienda, pero no patentó la tecnología de inmediato. Casi al mismo tiempo, Baker inventó un método que le permitía congelar y descongelar un producto sin perder la integridad y las propiedades del empanado. El científico también desarrolló una máquina que cubre el pollo con una mezcla de migas de pan y condimentos.

En los años 80 del siglo XX, la receta fue ampliamente publicitada y casi instantáneamente se convirtió en la principal fuente de crisis y proteína en los Estados Unidos. Ahora el plato es popular y está hecho por muchas cadenas de comida rápida y compañías de fabricación de carne en todo el mundo.

¿Por qué son útiles las pepitas?

La receta clásica incluye varios componentes:

• filete de pollo;
• pan rallado
• aceite de cocina

El primer ingrediente es una fuente de proteínas y un producto dietético. Con su uso y actividad física moderada, la grasa se quemará y los músculos crecerán. El segundo, desde el punto de vista químico, son los carbohidratos con un alto índice glucémico, que conducen a descargas de insulina y a un rápido aumento del apetito. El plato a menudo se cocina en grandes cantidades de aceite, absorbido en la corteza. Por lo tanto, una persona consume no solo proteínas, sino también grasas inútiles.

Si reduce el empanado y la cantidad de aceite al mínimo y cocina el pollo adecuadamente, entonces el plato beneficiará al cuerpo.

Cómo cocinar pepitas: recetas

El aperitivo, aunque no pertenece a la comida sana, siempre se ha ganado los corazones de los gourmets. Puede probarlo no solo en restaurantes de comida rápida, sino también comprar una versión congelada en el supermercado más cercano. ¿Cómo hacer un plato delicioso con tus propias manos? Pocas personas saben la respuesta, pero hay varios trucos que ayudarán a crear una corteza deliciosa.

En la sartén

Las pepitas se pueden cocinar de esta manera con bastante rapidez si se preparan dos tipos de mezclas para empanar con anticipación y se baten los huevos. Puede traer una hija o un hijo al proceso, porque a los niños les gusta ayudar a cocinar.

Para dos porciones necesitará:

• 300 g de filete de pollo;
• 75 g de pan rallado;
• 15 g de chips;
• 2 huevos de pollo;
• 75 g de harina de trigo;
• al gusto de sal y especias.
• aceite de oliva para freír.

Cocina

1. Primero, estamos preparando los ingredientes necesarios. No solo el filete es adecuado, sino también la carne de muslos de pollo, muslos y muslos, pero lo primero que debe hacer después de la compra es cortar la piel.
2. Lavamos el pollo, retiramos la película y lo cortamos en rodajas finas.
3. Romper los huevos en un tazón y batir con un batidor hasta obtener una espuma exuberante, sin exagerar, la tarea principal es mezclar las yemas con las proteínas.
4. Muele tus papas fritas favoritas, ponlas en una bolsa pequeña y agrega galletas.
5. Vierta la cantidad necesaria de harina, sal y especias en un plato plano: mezcle todo.
6. Sumerja cada rebanada en la última mezcla por separado, luego transfiérala a la masa de huevo y, por último, a las papas fritas y las migas de pan.
7. Después de un empanado en varias etapas, coloque la sartén en la estufa incluida y vierta el aceite sobre ella, espere hasta que esté caliente.
8. Freír los espacios en blanco durante 2-3 minutos a cada lado a fuego medio.
9. El exceso de grasa se elimina con toallas de papel.

Sirva el plato terminado con salsa de tomate o ajo, sin olvidar las rodajas de papa.

En el horno

Romper la tradición y usar el horno al cocinar refrigerios estadounidenses significa hacer que las pepitas favoritas de todos sean saludables y menos altas en calorías.

Para preparar un plato para 2 personas, necesita tantos productos:

• 1 filete de pollo en el hueso;
• 250 ml de kéfir;
• 150 g de pan rallado;
• 1 huevo de gallina;
• 4 cucharadas queso duro
• especias al gusto.

Cómo cocinar todo:

1. Separe la pulpa y corte a lo largo de las fibras en 10-12 partes.
2. Cambiamos el pollo a un recipiente profundo, lo llenamos con un vaso de kéfir y lo conservamos en vinagre un poco más de media hora.
3. Rallar el queso y mezclar con pan rallado.
4. Batir el huevo en un recipiente aparte.
5. Precalentar el horno a 200 ° C.
6. Escurra el filete en vinagre, la sal y sazone con sus especias favoritas.
7. Cada rebanada se sumerge primero en una mezcla de huevo batido, luego se sumerge en una mezcla de queso y galletas saladas.
8. Cubrimos la bandeja para hornear con papel para hornear o pergamino y colocamos los trozos de carne.
9. Hornee por 15-20 minutos.

Comemos con mayonesa de ajo y una ensalada de verduras frescas.

En el microondas

Sí, se pueden cocinar pepitas en este dispositivo. El método no requiere mucho esfuerzo y la presencia constante de la anfitriona en la cocina.

Ingredientes Esenciales:

• 2 filetes de muslo de pavo;
• 3 claras de huevo
• 120 ml de salsa de soja;
• 3 dientes de ajo fresco;
• 85 g de hojuelas de maíz;
• especias como se desee.

El proceso de cocción paso a paso:

1. Limpiamos y picamos el ajo, lo transferimos a un tazón y vertimos la salsa de soja.
2. Corta el pollo en rodajas de grosor medio y llénalo con la marinada. Dejar por 30 minutos.
3. A punto de empanar: muele las hojuelas de maíz en una licuadora. Es importante que no estén endulzados, de lo contrario el plato tendrá un sabor desagradable.
4. Separa las yemas, bate las claras en una espuma suave.
5. Retire el exceso de marinada del pavo y agregue las especias.
6. Sumerja los espacios en blanco en espuma de proteína y cereal picado.
7. Freímos en el microondas durante 3 minutos a potencia media en cada lado.

Servir con guarnición de papa y salsa de tomate.

Freidora

Pepitas reales de un agradable tono dorado, como las de un restaurante de comida rápida, se pueden hacer fácilmente en casa, ahora McDonald’s o KFC no son tan relevantes. La fritura permite una cocción uniforme de los alimentos.

Lo que necesitas

• 350 g de pulpa de cerdo;
• 250 ml de cerveza ligera;
• 3 huevos
• 250 g de harina;
• especias como se desee;
• 510 ml de aceite vegetal.

Tecnología de cocina:

1. Enfríe la bebida alcohólica y los huevos en el refrigerador.
2. Tamizar la harina en una taza profunda, profundizar en ella y verter especias.
3. Separe las proteínas de las yemas y agregue la segunda a la mezcla seca junto con dos cucharadas de aceite de mesa.
4. Vierta una fina corriente de cerveza.
5. Salar las proteínas, batir en una espuma uniforme estable y verter en harina.
6. Mezcle hasta que quede suave con una batidora.
7. La masa está lista, corta la carne en rodajas pequeñas.
8. Hacemos la fritura con mucha grasa: vierta 500 ml de un litro de aceite en una cacerola o sartén profunda con un fondo grueso y espere hasta que esté caliente.
9. Seque la carne en blanco o espolvoree un poco de harina para que la masa no se drene.
10. Sumerja la carne de cerdo en la masa y cocine por un par de minutos en una freidora precalentada.
11. Elimine el exceso de aceite con una toalla de papel.

Sirva con salsa de queso y una ensalada de verduras y vegetales frescos.

Para niños

Jóvenes críticos culinarios adictos a las pepitas. Ciertamente, este no es el alimento más saludable, pero puede intentar que sea menos dañino. Fragantes trozos de carne jugosa: ¿qué podría ser mejor para un pequeño gourmet? Una deliciosa salsa casera ayudará a diversificar el aperitivo.

Los siguientes ingredientes son necesarios para dos porciones:

• 400 g de filete de pavo;
• 50 ml de kéfir;
• 2 huevos
• 20 g de avena;
• sal, pimienta dulce, curry al gusto.

Como cocinar

1. Cortar el pavo en rodajas pequeñas, verter el kéfir y retirar durante una hora en frío.
2. Moler la avena en migajas con un procesador de alimentos licuadora.
3. Huevos salados, batir con una batidora y agregar especias al gusto.
4. Precaliente el horno a 210 ° C, cubra la bandeja para hornear con papel de hornear.
5. Sumerja los trozos de carne en la mezcla de huevo, luego en la avena molida y colóquelos en la superficie para hornear.
6. Cocine por 8-10 minutos.

Tratamos a los niños: servimos con gajos de papa, tomates cherry y salsa.

De pechuga de pollo

Pepitas jugosas en casa no es una tarea fácil. ¿Es posible cocinar un plato familiar sin el uso de migas de pan?

Para dos porciones necesitará:

• 700 g de muslo de pollo deshuesado;
• 4 cucharadas harina
• 1 huevo
• 3 cucharaditas pimentón dulce
• 1 cucharadita pimiento rojo molido;
• 0.5 cucharadita pimienta negra
• 1 cucharada leche
• sal al gusto;
• Aceite de girasol para freír.

Que hacer:

1. Cortar el filete en rodajas pequeñas y al mismo tiempo eliminar rayas, películas y trozos de grasa.
2. Hacemos una masa: mezcle el huevo, la leche, la sal y el pimentón, vierta la harina y bata hasta obtener la consistencia de la crema agria líquida.
3. Rebanadas de carne con hueso en especias.
4. Ponemos una sartén sobre la estufa y calentamos el aceite.
5. Fríe la pieza de trabajo hasta obtener un agradable color dorado.

Disfruta el plato sumergiendo rodajas en salsa de ajo.

De Turquía

A partir de la carne de esta ave, comenzaron a cocinar aperitivos en Estados Unidos también. Turquía nunca ha perdido popularidad en el extranjero. El sabor de la carne se expresa mucho más brillante que el del pollo, y combina bien con migas de pan complejas e interesantes.

Lo que se necesita:

• 450 g de filete de muslo de pavo;
• 200 ml de kéfir bajo en grasa;
• 4 rebanadas de pan blanco;
• 150 g de queso;
• Hierbas y especias provenzales.

Etapas de cocina:

1. Corta la carne en rodajas finas, sazona y sazona con kéfir. Dejar por una hora y media.
2. Moler el queso en el lado más pequeño del rallador.
3. Muela la pulpa de pan para obtener una miga aireada. Mezclarlo con hierbas y queso. Si lo desea, se pueden agregar nueces trituradas.
4. Todos los trozos de pavo en vinagre se enrollan firmemente en pan rallado y se colocan sobre una rejilla.
5. Hornee hasta que la carne esté lista y sirva con salsas picantes.
6. A una temperatura de 180 ° C, la idea lleva unos 20 minutos.

Es mejor cocinar la mezcla de empanado para hornear usted mismo, y no obtener galletas comunes en el supermercado. Recuerde que la característica más importante de este plato es la especia del empanado, porque simplemente el pavo tiene un sabor neutro.

De China

El secreto de un plato del Reino Medio es una combinación de empanado. Es él quien hará que las piezas de pollo ordinario parezcan pepitas de oro. La cáscara seca conserva el jugo y el aroma del producto caprichoso.

Ingredientes

• 500 g de carne de muslo de pollo deshuesada;
• 3 huevos
• 2 cucharaditas Mostaza rusa;
• 3 cucharadas harina de trigo
• 7 cucharadas pan rallado
• 4 cucharadas semillas de sésamo;
• especias al gusto;
• un poco de aceite de girasol para freír.

Proceso de cocción:

1. Rompemos los huevos en un plato hondo, sal, agregamos especias y mostaza y batimos con un batidor. El último componente hará que el pollo esté más tierno.
2. Mezclamos migas de pan y semillas de sésamo en el primer plato, vertimos toda la harina en el segundo.
3. Lavar, secar y picar el filete.
4. Enrolle el pollo preparado en harina, luego en la mezcla de huevo y mostaza.
5. Terminamos el empanado con semillas de sésamo y pan rallado.
6. Calienta el aceite y extiende el pollo. Cocine a fuego medio hasta obtener una corteza deliciosa. Si hay una freidora, puede usarla.
7. Sirva el aperitivo con una guarnición de verduras.

Puede agregar un poco de queso rallado a la mezcla de galletas y semillas de sésamo.

Carne de cerdo

Por lo general, en las comidas rápidas hay aperitivos de pollo. Vender pepitas de cerdo es raro. Es una pena, porque un plato gourmet tendría que probar gourmets. Pero no son difíciles de cocinar en casa.

Necesitarás:

• 600 g de cuello de cerdo;
• 2 huevos
• unos dientes de ajo;
• 250 g de pan rallado;
• un poco de sal y especias al gusto.

Nos preparamos en varias etapas:

1. Cortar la carne en platos con un grosor de no más de 1 cm.
2. Golpeamos con un martillo o un artilugio moderno, un tierno y convertimos el cerdo preparado en pequeños trozos de forma rectangular.
3. Extendemos las rodajas en un recipiente grande, metemos los mismos huevos, dientes de ajo picados y condimentos.
4. Mezcle bien el contenido del recipiente y envíelo al frío por un par de horas.
5. Enrolle los trozos de carne en escabeche en pan rallado.
6. Calentamos el aceite vegetal en una cacerola o sartén.
7. Extienda las rodajas de carne sobre una superficie caliente. Tenga en cuenta que si el aceite no se calienta lo suficiente, el empanado comenzará a absorberlo; el sabor del plato se deteriorará.
8. Fríe las rodajas hasta que se formen una costra y golpéelas con toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

Sirva a la mesa con cebollas en escabeche o frescas y salsa picante picante.

De carne de res

Se usa para refrigerios incluso con menos frecuencia que la carne de cerdo. La carne picada en combinación con dos ingredientes inusuales creará una sensación entre los invitados caseros o sorpresa durante una mesa de buffet.

Ingredientes

• 400 g de carne de res;
• 0.5 tazas de papa en polvo;
• 5 cucharadas maíz enlatado;
• 1/4 pimiento rojo;
• 150 g de pan rallado seco.

Como cocinar

1. Muela la carne y combine con puré de papas instantáneo.
2. Convertimos un cuarto de pimiento dulce en una pajita delgada y lo agregamos a la carne de res y la papa en polvo junto con los granos de maíz.
3. Mezcle bien y forme 15–20 chuletas ovales pequeñas.
4. Pedazos de pan: el empanado debe acostarse bien.
5. Lo extendimos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y lo ponemos en el horno durante 20 minutos.

Comemos con ensalada de verduras y salsa agridulce.

De pescado

El plato de la cocina estadounidense ha echado raíces no solo entre los adolescentes. Un aperitivo en el que el ingrediente principal es el pescado, además de una "apariencia" deliciosa, también se distingue por sus propiedades beneficiosas y atraerá incluso a un niño pequeño.

Para tres porciones necesitará:

• 0,5 kg de carpa;
• 1 cebolla
• 4 huevos de codorniz;
• 10 ml de jugo natural de limón;
• 100 g de queso;
• 100 g de pan rallado;
• hierbas, especias - al gusto;
• un poco de aceite de oliva para freír.

Proceso de cocción:

1. Filtramos el pescado: limpiamos, destripamos, quitamos las aletas, todos los huesos y la piel cerca de la cresta.
2. Desplaza la pulpa resultante con cebolla en una picadora de carne o procesador de alimentos.
3. Agregue las especias y el jugo de limón a la carne picada. Amasar bien.
4. Batir los huevos de codorniz en un recipiente aparte en una masa homogénea, verter la mitad en la papilla de pescado.
5. Batimos la carne picada y la pusimos en un lugar frío durante media hora.
6. Pique finamente el eneldo, ralle el queso duro y mezcle con el pan rallado, consiguiendo una consistencia homogénea.
7. Mójese las manos con agua y forme pepitas, enróllelas.
8. Le damos a las empanadas un descanso de 15 minutos y las freímos en aceite de girasol caliente.
9. Elimine la grasa innecesaria con toallas de papel y sirva.

El plato va bien con papas hervidas y arroz largo.

Vegetariano

Pepitas: no solo un plato del pollo habitual. El plato también se puede preparar a partir de verduras ordinarias.

Lo que se necesita:

• 500 g de inflorescencias de coliflor;
• 2 cabezas de cebolla;
• 1 zanahoria
• 1 huevo
• medio pimiento;
• 2 dientes de ajo;
• 320 ml de aceite vegetal;
• 6 cucharadas harina de trigo

Cocina

1. Hervir la coliflor descongelada durante 5-7 minutos, no salar el agua. Inflorescencias sumergidas en hielo, para la jugosidad del producto.
2. Picamos las cebollas en cubos grandes y las freímos: después de la adquisición del color dorado, retiramos del fuego.
3. Hervir las zanahorias y pelar las listas para que conserven las máximas propiedades útiles.
4. Muela los productos preparados y agregue ajo picado.
5. En la mezcla, mezcle la harina o la sémola para espesar.
6. Preparamos empanizado doble: harina y pan rallado, y los huevos de gallina o la salsa de almidón sujetarán los ingredientes.
7. Esculpimos preparaciones vegetales.
8. Enrolle las empanadas en una mezcla para empanar y fría en aceite vegetal.

Pero para preservar las propiedades beneficiosas, las pepitas se hornean hasta que estén doradas en un horno o parrilla caliente a 200 ° C durante aproximadamente 15 minutos. El aperitivo es crujiente y jugoso.

Como en KFC

Las tiras son la interpretación de un autor de una merienda estadounidense. Vendido en restaurantes KFC. Se diferencia de las pepitas solo en el método de preparación y tamaño.

Ingredientes Esenciales:

• 460 g de harina de trigo;
• 1/2 taza de leche;
• 900 g de filete de pollo;
• 1 huevo
• 500 ml de aceite de girasol;
• 2 cucharadas de condimentos de pollo o una mezcla de hierbas secas;
• 1 cucharadita de pimiento rojo picante;
• 3 cucharadas pimentón dulce molido;
• 1 cucharada sal

Como cocinar

1. Corte el filete de pollo en barras delgadas de aproximadamente 2 cm de ancho y 8 de largo, del tamaño del blanco original del restaurante.
2. En un recipiente hondo, mezcle el huevo con la leche y bata.
3. Agregue 1/2 taza de harina, 1/3 de pimentón y toda la sal. Llevar a la consistencia de crema agria espesa.
4. Las rebanadas de carne se remojan durante varios minutos en un aderezo.
5. Luego tomamos una bolsa de plástico duradera: agregue pimiento picante, 195 g de harina, pimentón y hierbas secas, sosténgala y agítela enérgicamente.
6. Lleve el aceite a ebullición en una sartén profunda.
7. Ponemos 7-8 espacios en blanco en un paquete, agitando activamente.
8. Ponemos las rodajas en aceite caliente (debe cubrir completamente la carne) y cocinamos durante unos tres minutos.
9. El exceso de grasa se elimina con una toalla de papel.

Servir con salsa de tomate o mostaza.

De papas con queso

Hablando de pepitas, uno no puede tocar la verdura favorita de todos. Las tortillas se parecen a los panqueques de papa y atraerán incluso a los más pequeños y delicados.

Es necesario:

• 4 papas;
• 2 cucharadas harina + para espolvorear;
• 70 g de cualquier tipo de queso;
• 2 huevos
• aceite de girasol;
• especias
• migas de pan

Paso a paso cocinando:

1. Lave los tubérculos y hierva hasta que estén frescos en agua fresca.
2. Las verduras listas se cortan por la mitad, por lo que se enfrían más rápido
3. Limpiamos y frotamos sobre un rallador grueso. Las papas contienen almidón, por lo que un par de cucharadas de harina es suficiente.
4. Mezclar la masa, la sal y agregar especias al gusto.
5. Queso cortado en pequeñas barras.
6. Formamos pasteles a partir de la mezcla, colocamos el relleno en el centro y luego hacemos rodar las bolas.
7. Sumerja este último en harina y exprima ligeramente.
8. Frito

Disfrutamos el plato: el sabor se asemeja a las papas al horno, solo sin carbón.

Calabacín

El proceso de cocción implica el uso de vegetales crudos. No habrá una gramática exacta: la definimos táctilmente.

Necesitarás:

• calabacín fresco;
• cebollas
• huevos de gallina
• migas de pan;
• sal, pimentón;
• aceite de cocina

Como cocinar

1. No limpiamos calabacines jóvenes, solo quitamos los tallos, trituramos, agregamos sal y lo dejamos durante media hora. Durante este período, la masa cederá el exceso de líquido, lo drenaremos.
2. Aplasta el calabacín en una toalla de tela para obtener la máxima cantidad de humedad.
3. Luego transfiéralo a un tazón, mezcle con huevos y condimentos. Si la mezcla parece líquida, espesa con harina o avena molida.
4. Formamos bolas y rodamos en huevos batidos, galletas saladas o semillas de sésamo.
5. Freír o hornear.

Servir con salsa de crema agria.

Con jamón y queso

Todos están acostumbrados a las monótonas pepitas hechas en fábrica. Un bocadillo relleno de moda no dejará indiferente, incluso a un fashionista en una dieta.

Necesitarás:

• 4 filete de muslo de pavo;
• 150 g de jamón;
• 150 g de queso;
• 1 huevo
• 120 g de pan rallado;
• 2 cucharadas aceite de girasol;
• 100 g de harina;
• sal y pimienta según lo deseado.

Método de preparación paso a paso:

1. Cortar el pavo, el queso y el jamón en rodajas iguales.
2. Cada pedazo de ave está ligeramente golpeado.
3. Pon el queso y el jamón en la rodaja de filete. Repita las tres capas y arregle la torreta con un palillo de dientes.
4. Mezcle las especias con harina en un plato, y el segundo, bata el huevo con agua y el tercero, el pan rallado.
5. Engrase una bandeja para hornear con aceite. Hornee durante 5-7 minutos a temperaturas de hasta 180 ° C, dé vuelta y cocine la misma cantidad.

Como en McDonald's

¿Por qué los platos que se venden en comida rápida son tan deliciosos? Lo más probable es que alguien haya intentado cocinar también, pero nada funcionó. ¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con las famosas nuggets de pollo, como en McDonald’s? Su receta es bastante simple.

Ingredientes

• 500 g de pollo;
• 1 huevo
• 3 cucharadaspan rallado
• 3 cucharadas harina
• 1.5 cucharadas salsa de soya;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharaditas pimentón dulce molido;
• 1/2 cucharadita cúrcuma
• 1 taza de aceite de girasol.

Como cocinar

1. Lavamos la carne con agua corriente, la secamos con una toalla de papel.
2. Cortamos en piezas ordenadas de 2 cm de ancho, 5 cm de largo, 1 cm de espesor: es decir, casi como en un restaurante.
3. Para la salsa de soja, exprima el ajo y vierta el filete. Encurtir durante 20-30 minutos.
4. Mezcle las migas de pan con el pimentón dulce molido y la cúrcuma.
5. En un recipiente aparte, bata el huevo con un batidor.
6. Vierte la harina en el plato y sumerge el pollo en escabeche.
7. Luego sumerja la masa de huevo y la mezcla de empanado.
8. En una sartén profunda o cacerola, calienta el aceite y espera a que aparezcan las burbujas.
9. Sumerge el tocho en grasa profunda y fríe durante unos 7 minutos. Ya no es necesario, porque la carne perderá su jugosidad y se endurecerá.
10. Seque las rodajas de pollo preparadas y sirva con su salsa favorita.

Con almendras

Un ingrediente inusual le dará al aperitivo americano un toque peculiar. Y el método de cocción preservará sustancias útiles en los productos utilizados.

Lo que necesitas

• 500 g de pechuga de pavo;
• 150 g de harina;
• 1 huevo
• 200 g de almendras;
• 120 g de pan rallado;
• 50 ml de leche;
• 1 cucharadita pimentón dulce
• 1 cucharadita ajo molido;
• 1/2 cucharadita pimienta negra molida;
• 1/2 cucharadita pimiento rojo
• sal al gusto.

Como cocinar

1. Moler las almendras con un procesador de alimentos. Agregue las migas de pan y las especias y vuelva a matar.
2. Batir el huevo en un tazón. Vierta la harina en un plato aparte.
3. Cortar la carne en trozos pequeños y sal.
4. Enrolle el pavo en harina, luego en la mezcla de huevo y almendras.
5. Extendemos los trozos de carne en una bandeja para hornear con papel pergamino.
6. Cocine durante 12-15 minutos en el horno a 200 ° C hasta que estén doradas.

Con queso cheddar, miel y parmesano.

¿Todavía piensas que el pollo sabe un poco seco? Simplemente no he probado esta receta. Nuggets de pollo pueden ser jugosos. Los niños "merienda" serán barridos en 5 minutos.

Lo que necesitas

• 3 muslos de pollo deshuesados;
• 1 cucharada cariño
• 1 cucharada jugo de lima
• 1/2 cucharadita Pimentón
• 1 cucharadita tomillo seco
• 100 g de mozzarella;
• 2 huevos
• 100 g de queso cheddar;
• 1/2 cucharadita pimienta negra
• 100 g de pan rallado;
• 80 ml de aceite de oliva;
• sal al gusto.

Cocina

1. Cortar las caderas en rodajas.
2. En un recipiente hondo combinamos miel, jugo de lima, especias y mazzarella rallada.
3. Cubra la carne preparada con la mezcla.
4. Batir los huevos con un batidor. Vierta la harina con sal y pimienta en otro plato.
5. Rallar el queso cheddar y mezclar el queso con el pan rallado.
6. Capturamos preparaciones de carne en harina, luego en mezcla de huevo.
7. Termina el empanado con queso.
8. Cocine en aceite caliente hasta obtener un agradable tono dorado.

Con champiñones

Una forma rápida e inusual de cocinar pavo sin mantequilla. El plato resultará dietético y saludable.

Ingredientes

• 300 g de muslo de pavo;
• 250 g de hojuelas de maíz sin azúcar;
• 100 g de cebolla seca;
• 2 cucharadas jengibre molido;
• 4 cucharadas ajo molido;
• 1 cucharada pimentón dulce
• 2 cucharaditas pimienta negra
• 150 g de harina;
• 3 huevos
• 200 g de champiñones frescos o congelados;
• 1 cucharada aceite de girasol;
• sal al gusto.

Cocina

1. Un procesador de alimentos hace una mezcla de copos de maíz, cebolla, especias y sal.
2. Desplaza la carne en una licuadora hasta el estado de carne picada.
3. Enjuague y pique finamente los champiñones, mezcle con la idea.
4. En un tazón, batir los huevos hasta que aparezca una espuma estable. En el segundo plato, mezcle la harina con el pimentón.
5. Falso comedor que formamos a partir de una mezcla de nuggets de pavo.
6. Hornee los espacios en blanco en harina, mezcla de huevo y cereal.
7. Hornee a 250 ° C en el horno durante 15 minutos hasta que esté en costra.

Cómo hacer salsa de pepitas

La carne crujiente empanada en aire fue desarrollada para la cadena de comida rápida. En la patria histórica, el aperitivo se sirve con mayonesa y salsa de tomate. La salsa se puede preparar en casa.

Tradicional

Va bien con pepitas y alitas fritas.

Productos:

• 40 ml de aceite vegetal;
• 3 dientes de ajo;
• ½ cebolla;
• 1 cucharada jengibre rallado;
• 60 ml de vinagre;
• 80 g de azúcar;
• 2 cucharadas salsa de soya;
• 1 cucharada almidón de papa;
• 1/2 taza de pasta de tomate.

Cocina

1. Freír la cebolla picada, el ajo picado y el jengibre. Paso a la suavidad.
2. En una olla, mezcle el vinagre, la salsa de soya, el azúcar y el almidón. Removemos y llevamos a ebullición, después de lo cual agregamos pasta de tomate y agregamos las verduras fritas.
3. Mantener a fuego medio durante 3-5 minutos. Enfriar y servir.

Sarro

Lo que necesitas

• 2 huevos
• 1/2 limón
• 50 ml de aceite;
• 3-4 plumas de cebolla verde;
• 1 pepino en vinagre;
• 2 dientes de ajo;
• especias al gusto.

Proceso:

1. Hervir y pelar los huevos. Separe las yemas y muela con sal y pimienta negra, agregue el jugo de limón.
2. Vierta el aceite gota a gota.
3. Cortar el último ajo y pepino finamente y pasar a la base.
4. Mezclar bien y servir a las pepitas.

Cursi

El más común entre los visitantes de McDonald’s. Pero no todas las amas de casa podrán repetirlo en casa. Apto para todos los platos con pollo.

Necesitarás:

• 2 cucharaditas almidón de papa;
• 1 taza de crema;
• 50 g de queso;
• sal y pimienta negra como se desee.

Tecnología de cocina:

1. Es mejor usar crema de grasa casera. Remoja el almidón en leche.
2. En una cacerola, hierva la crema. Tres quesos en un rallador fino. Solo uno que se derrita bien funcionará.
3. Vierte la mezcla de leche y el queso en un recipiente con crema. Llevar a la consistencia de crema agria espesa. Agregue especias al gusto. Dejar enfriar antes de servir el condimento.

Barbacoa

Es necesario tomar:

• 1/2 manojo de hierbas frescas albahaca, eneldo y cilantro;
• 250 g de pasta de tomate;
• 1 cucharada cariño
• 1 cucharada salsa de soya;
• 3-4 dientes de ajo;
• especias al gusto.

Como cocinar

1. Lavamos las hierbas frescas con agua corriente y las trituramos lo más finamente posible. En un recipiente aparte, mezcle la pasta de tomate con miel y salsa de soja.
2. Pase el ajo por la prensa y envíelo a la base. Agregue sal y pimienta según lo desee.
3. Mezcle todas las partes de la salsa entre sí y sirva con aros de cebolla en escabeche.

"Ternura"

Aderezo más - velocidad de fabricación.

Necesitarás:

• 3-4 cucharadas mayonesa
• 1 pepino en vinagre;
• 4 cucharadas crema agria
• 2 dientes de ajo;
• hierbas y especias al gusto.

Etapas de cocina:

1. En un tazón pequeño, mezcle la crema agria y la salsa terminada.
2. Pica finamente el pepino y los tallos de cebolla verde.
3. Moler los ajos. Sal y pimienta
4. Mezclamos todos los componentes y los transferimos a la salsera.

Cómo servir nuggets de pollo

Para revelar el alcance completo del sabor, puede cocinar para nuggets de pollo:

• Pastas
• arroz hervido
• vinagreta
• gajos de papa;
• aros de cebolla en escabeche y frescos;
• ensaladas de hojas y mixtas;
• tomates cherry y pepinos frescos;
• mezclas de vegetales guisados.

En la patria histórica, el aperitivo se sirve en un plato grande con salsa y papas fritas. Esta combinación es innegable y probada a lo largo de los años.