Dandelion honey: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang honey ng Dandelion ay isang mabango, matamis at malusog na produkto na may mga katangian ng pagpapagaling. Madali itong lutuin ayon sa mga simpleng recipe. Ang mga pangunahing sangkap ng honey ay mga inflorescences (mga basket ng bulaklak) mga halaman at asukal. Ang produkto ay tinatawag ding dandelion jam.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Bisitahin ang mga pukyutan sa lahat ng mga namumulaklak na halaman, at ang dandelion ay walang pagbubukod. Ngunit ang nektar ng bulaklak na ito ay naglalaman ng mga mapait na sangkap, kaya ang mga insekto ay hindi madalas na nakaupo dito. Ang real bee dandelion honey ay hindi madaling mahanap, malamang, makokolekta ito sa mga halamang gamot.

Ang artipisyal na dandelion honey ay may isang kumplikado, magkakaibang komposisyon at naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na compound. Ang komposisyon ng produktong gawa sa bahay ay kasama ang lahat ng mga sangkap na nilalaman sa mga basket ng bulaklak ng halaman. Ang mga inflorescences ay naglalaman ng:

• glycoside taraxanthin;
• natural na pigment flavoxanthin;
• bitamina PP, K, E, isang malaking halaga ng ascorbic acid;
• beta-karotina, retinol (A), riboflavin (B2), choline (B4);
• arnidiol;
• riboflavin (bitamina B2);
• tryperthenic alcohols;
• bitamina B1, B5, B6 at B9;
• faradiol;
• saponins;
• resins;
• protina ng gulay (5%);
• pigment lutein;
• macronutrients - mga asin ng iron, calcium, posporus at potasa;
• mga elemento ng bakas - sodium, manganese, selenium, tanso, sink.

Lahat ng mga macro- at microelement ay hinihiling ng katawan ng tao. Ang kalusugan sa pisikal at mental ay nakasalalay sa mga compound na ito.

1. Ang bakal ay responsable para sa mataas na hemoglobin sa dugo.
2. Ang mga mangangan ay kasangkot sa mga reaksiyong kemikal na nagtataguyod ng mabilis na paggaling pagkatapos ng pisikal, mental at emosyonal na stress.
3. Kinakailangan ang magnesiyo sa patuloy na pag-aantok, mababang kalagayan at pagkalungkot.
4. Kinakailangan ang kaltsyum upang palakasin ang tissue ng buto at mabawi mula sa mga bali.
5. Ang selenium ay kasangkot sa mga proseso ng pagbabagong-buhay, pinipigilan ang hitsura ng mga bukol, pinapalakas ang mga kalamnan ng puso.
6. Pinapalakas ng Phosphorus ang enamel ng ngipin at tisyu ng buto.
7. Ang potasa ay kinakailangan upang gawing normal ang rate ng puso.
8. Tumutulong ang sodium na palakasin ang mga daluyan ng dugo, ibalik ang pagkalastiko ng tisyu.
9. Ang Copper ay kasangkot sa maraming mga proseso ng kemikal sa katawan at nag-aambag sa wastong paggana ng mga cell.
10. Binabawasan ni Zinc ang pagtatago ng sebum at tinitiyak ang malusog na buhok at balat.

Mahalaga ang Vitamin C para sa mga metabolic na proseso. Ang sangkap na ito ay nagpapanatili ng mahusay na kaligtasan sa sakit at nagpapalakas sa tisyu ng buto. Ang dami ng bitamina C sa mga dandelion ay maihahambing sa nilalaman ng tambalang ito sa mga limon. Mahalaga ang Retinol para sa visual acuity at kondisyon ng balat, tulad ng bitamina E. Ang Nicotinic acid ay kinakailangan upang gawing normal ang mga antas ng kolesterol. Ang mga bitamina ng B ay nagbibigay ng isang normal na metabolismo, may isang kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos at may mahalagang papel sa mga proseso ng pag-renew ng cell at pagbabagong-buhay.

Ang pulot na gawa sa bahay ay naglalaman ng maraming asukal. Ang pangunahing sangkap ng sangkap na ito ay sukrosa, ang halaga ng mga dumi sa pino na produkto ay hindi lalampas sa 0.1%.Sa katawan, ang sukrose ay bumabagsak sa dalawang compound - glucose at fructose, na mabilis na pumapasok sa daloy ng dugo. Ang Glucose ay hindi lamang ang pangunahing tagapagtustos ng enerhiya sa katawan. Pinasisigla nito ang mga proteksiyon (hadlang) function ng atay, na nakikilahok sa synthesis ng mga acid ng pangkat na glucuronic, na pinoprotektahan ang katawan mula sa mga nakakalason na sangkap.

100 ml ng dandelion honey ay naglalaman ng:

• protina - 0.62 g;
• karbohidrat - 0.15 g;
• taba ng gulay - 0.14 g.

Ang nilalaman ng calorie ng produkto ay nakasalalay sa konsentrasyon ng asukal at 190-220 kcal bawat 100 ml ng produkto. Ang dietary fiber at fly ash ay naroroon din sa honey.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng dandelion honey

Pangkalahatang benepisyo

Ang mga sangkap na nilalaman sa mga basket ng bulaklak ng halaman ay may mga nakapagpapalusog at nakapagpapagaling na mga katangian na kinikilala ng parehong katutubong at gamot na pang-agham. Mga sangkap ng halaman:

1. Mayroon silang isang vasodilating effect at dagdagan ang sirkulasyon ng dugo sa mga capillary.
2. Ibabang init.
3. Pasiglahin ang pag-andar sa bato.
4. Nililinis nila ang katawan ng mga nakakalason na sangkap sa kaso ng pagkalason.
5. Mayroon silang nakapagpapagaling na epekto sa atay.
6. Ibalik ang nag-uugnay na tisyu.
7. Kumilos bilang isang banayad na sedative at sleeping pill.
8. Mayroon silang isang antispasmodic effect.
9. Pagandahin ang metabolismo.
10. Ibalik ang balanse ng iron sa anemia.
11. Pinagbawalan nila ang mga proseso ng pagbuburo sa bituka, na binabawasan ang pagbuo ng gas.
12. Ibalik ang glandula ng teroydeo.
13. Dagdagan ang gana.
14. Mayroon silang isang banayad na laxative effect.
15. Tumutulong sila upang mabawi nang mas mabilis sa paggamot ng mga nakakahawang sakit.
16. Mayroon silang isang bactericidal at anti-inflammatory effect.
17. Wasakin ang mga helminths at ang kanilang mga itlog.
18. Sabsuhin ang katawan na may kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas at bitamina.

Ang mga elemento ng bakas at asing-gamot ay sa madaling natutunaw na form. Malaki ang kanilang bilang upang magkaroon ng epekto sa pagpapagaling.

Ang honey ay ginagamit upang labanan ang sluggish digestion, pasiglahin ang peristalsis na may tibi, bloating (flatulence), upang paalisin ang mga bulate. Bilang karagdagan sa mga gamot, ang produkto ay ipinahiwatig sa paggamot ng hepatitis, pamamaga ng pantog, dysfunction ng pancreatic, bilang isang ahente ng choleretic. Ang mga gamot na gawa sa bahay batay sa mga bulaklak ay tinatrato ang magkasanib na pamamaga sa osteochondrosis, rayuma, pagpalala ng polyarthritis at arthritis.

Sa gamot na Tsino, ang mga paghahanda ng dandelion ay ginagamit bilang isang antipirina na nagpapasigla sa immune system. Ginagamot din nila ang isang purulent rash, furunculosis, pamamaga ng mga lymph node, maraming sakit sa balat, kagat ng ahas.

Para sa mga kababaihan

Ang mga kababaihan ay maaaring gumamit ng dandelion honey bilang isang lunas para sa cystitis, iba pang mga nakakahawang sakit sa babaeng genital area at buong katawan. Ang 1-2 kutsarita ng dandelion honey ay kasama sa diyeta araw-araw hanggang sa mawala ang mga sintomas ng sakit.

Para sa mga kalalakihan

Ang mga kalalakihan, pati na rin ang mga kababaihan, ay inirerekomenda na kainin ang produktong herbal na ito para sa cystitis, iba pang mga sakit na sanhi ng mga pathogen (kabilang ang talamak na prostatitis). Ang honey ay kapaki-pakinabang bilang isang restorative at restorative remedyo para sa malubhang pisikal at emosyonal na pagkapagod, pagkagambala sa pagtulog sa panahon ng paglilipat.

Sa panahon ng pagbubuntis

Inirerekomenda ng mga tradisyunal na manggagamot ng Ruso at mga doktor na ituring ng mga buntis ang produkto. Ang komposisyon ng mga basket ng bulaklak ay nagsasama ng maraming mga aktibong sangkap, ang epekto ng kung saan ay hindi lubos na nauunawaan. Upang maiwasan ang hindi kasiya-siyang bunga, mas mahusay na ibukod ang isang produkto ng dandelion mula sa diyeta o kainin ito sa maliit na dami. Ang honey ay may banayad na laxative effect at makakatulong na mapupuksa ang tibi, na nakakaapekto sa maraming mga buntis na kababaihan.

Kapag nagpapasuso

Inirerekomenda ng tradisyonal na gamot na Tsino na ang mga kababaihan ay kumuha ng mga gamot na nakabatay sa dandelion upang madagdagan ang paggawa ng gatas ng suso. Ang parehong opinyon ay ibinahagi ng gamot sa Europa. Ang honey ay dapat na kumonsumo ng kaunti at obserbahan ang epekto na nakuha, dahil ang reaksyon sa mga aktibong organikong sangkap ay palaging indibidwal.Kung positibo ang resulta, maaaring tumaas ang dami ng produkto.

Para sa mga bata

Para sa mga bata na higit sa 5 taong gulang, ang dandelion honey ay maaaring ibigay bilang isang malusog na paggamot at alternatibong gamot upang palakasin ang kaligtasan sa sakit. Ang dandelion jam ay kapaki-pakinabang bilang isang sedative at antibacterial para sa mga colds. Ito ay kinuha upang maiwasan ang mga komplikasyon na dulot ng mga impeksyon sa viral. Ngunit ang produktong ito ay naglalaman ng maraming asukal at maaaring maging sanhi ng pagkabulok ng gatas at molars. Ang concentrate ng halaman kung minsan ay nagiging sanhi ng diathesis.

Kapag nawalan ng timbang

Ang mga pagbubuhos at decoction batay sa dandelion ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Ang lahat ng mga bahagi ng halaman, kabilang ang mga inflorescences, ay naglalaman ng mga sangkap na may diuretic na epekto. Nag-aambag sila sa pag-alis ng labis na likido at pagkasira ng mga taba. Nagbibigay din ang Dandelion ng isang laxative effect, na nauugnay sa pagtaas ng mga pagkontrata ng mga pader ng bituka. Ang honey na ginawa mula sa mga bulaklak ay may parehong epekto, ngunit ang epekto ng pagbawas ng timbang ay hindi malamang na maging makabuluhan, dahil ang produkto ay isang sugar syrup na may katas ng halaman. Kapag nawalan ng timbang, mas mahusay na kumain ng mga pagkain na walang asukal.

Paano kumuha ng honey mula sa mga dandelion

Sa mga klasikong recipe ng tradisyonal na gamot, ang dandelion honey ay natupok ng tatlo hanggang tatlong kutsarita bawat araw. Ang produkto ay idinagdag sa ordinaryong tsaa, pinakuluang tubig o pagsakay mula sa isang kutsara.

Mayroong iba pang mga rekomendasyon sa dosis. May kaugnayan sila sa mga recipe kung saan ginagamit ang dandelion jam kasabay ng iba pang mga halamang panggamot. Kung ang listahan ng mga sangkap ay nagsasama ng mga dry basket na bulaklak, kung gayon posible na mapalitan ang mga ito ng honey, ang batayan ng kung saan ay materyal ng halaman.

Nawala para sa tibi

1. Para sa isang laxative effect, isang kutsara ng honey ay idinagdag sa isang baso ng mainit na pinakuluang gatas. Inirerekomenda ang tool na dadalhin sa umaga o sa oras ng tanghalian.
2. Ang Dandelion syrup (50-60 ml) ay halo-halong may sariwang kinatas na turnip juice (100-120 ml). Ang halo ay lasing sa isang walang laman na tiyan sa umaga. Pagkatapos ng 20-25 minuto, magaganap ang paglilinis ng bituka.
3. Ang mga stigmas ng mais (1 bahagi) ay durog at idinagdag sa dandelion honey (2 bahagi). Ang tool ay kinakain sa umaga at sa tanghali, ang paglilinis ng bituka ay nangyayari pagkatapos ng 2-3 oras.

Pagbabawas ng Presyon ng Dugo

Sa isang tasa, ihalo ang dandelion jam, sariwang juice ng beets at malunggay (sa isang kutsara). Idagdag ang juice ng isang maliit na lemon, whisk. Ang halo ay kinuha tatlong beses sa isang araw, isang kutsara. Ang kurso ng pangangasiwa ay 2 buwan, bago magpatuloy sa paggamot, kumunsulta sa isang manggagamot.

Pagbubuhos ng hepatitis

Upang ihanda ang produkto, kumuha sila ng pulot mula sa dandelion, karot, malunggay at juice ng beet sa pantay na dami (0.5 tasa bawat isa). Kakailanganin mo rin ang 2 malaking lemon at vodka - 15-20 ml.

Ang mga sangkap ay halo-halong sa baso, ceramic o enameled na pinggan, ang produkto ay hermetically selyado at inilalagay sa ibabang istante ng refrigerator. Kumuha ng tatlong beses sa isang araw, ¼ ng isang baso (o isang kutsara), 30-40 minuto bago ang almusal, tanghalian at hapunan. Ang paggamot ay ipinagpapatuloy para sa 1.5-2 na buwan. Pagkatapos ay nagpapahinga sila ng 2-2.5 buwan at ulitin ang kurso.

Nakapapawi ng tsaa para sa hindi pagkakatulog

Upang ihanda ang pinaghalong halaman, kailangan mo ang mga bayarin sa halaman na binili sa parmasya, at honey mula sa mga dandelion. Dahil ang produkto ay kailangang kunin nang mahabang panahon, ang isang halo ng mga dry raw na materyales ay ginawa nang maaga. Sa isang lalagyan ng sapat na dami ng halo:

• damo ng motherwort (10%);
• thyme (5%);
• mga dahon ng plantain (5%);
• ugat ng valerian (10%);
• rosehip berries (30%);
• dahon ng lumboy (40%).

Ang mga herbal ay tinadtad ng mga kamay o isang pestle upang makagawa ng dust ng damo (harina). Ang nagresultang materyal ng halaman ay ibinuhos sa isang garapon o kahon at ginamit upang gumawa ng panggagamot na tsaa. Ang tool ay inihanda tulad ng mga sumusunod.

Sa isang baso, maglagay ng isang kutsara ng herbal na harina (1 bahagi) at ibuhos ang sariwang pinakuluang tubig (20-25 bahagi). Ang baso ay sarado na may anumang talukap ng mata at kaliwa hanggang sa maging mainit ang likido. Ang tsaa ay sinala at pinukaw sa loob nito ng isang kutsara ng dandelion honey. Kumuha sa oras ng pagtulog nang isang buwan o higit pa.

Pagbubuhos upang mapabuti ang pagpapaandar ng bituka

Upang ihanda ang produkto, kinuha ang dry yarrow at dicotyledon nettle (bawat kutsara). Sa isang makapal na may dingding na seramik na daluyan, ang mga damo ay may steamed na may isang baso ng tubig, mahigpit na sarado na may takip at pinapayagan na mag-infuse. Pagkatapos ng 2-2.5 oras, magdagdag ng kalahati ng isang baso ng dandelion jam at ihalo ang likido. Inirerekomenda na kumuha ng gamot 4 beses sa isang araw, 2 kutsara ng dessert.

Tsaa para sa paggamot ng mga sakit sa atay

Ang gatas na thistle at katas ng dandelion ay tumutulong na maibalik ang katawan na may sirosis, pagkalason, pagkatapos ng operasyon. Ang mga sangkap na nilalaman sa mga halaman na ito ay kasangkot sa mga proseso ng pagbabagong-buhay ng tisyu. Upang maibalik ang mga selula ng atay, inirerekomenda na magdagdag ng dandelion syrup sa itim o berdeng tsaa (isang kutsara bawat baso). Ang pagbubuhos ng Thistle ay idinagdag din sa likido o ang pulbos ay kinuha sa dry form.

Pagbubuhos para sa mga sipon

Sa mga lamig, mahalaga na maisaaktibo ang metabolismo at mabawasan ang pamamaga sa katawan. Para sa pagbubuhos, kumuha ng isang sheet ng wormwood simple, flaxseed, durog na dahon ng eucalyptus (isang kutsarita). Kasama sa koleksyon ang sage leaf, rosehip berries, pine buds, Birch leaf (2 bahagi bawat isa). Ang mga herbal ay durog at halo-halong. Upang ihanda ang gamot, sapat na uminom ng kalahating baso ng herbal na harina. Ang mga materyal ng halaman ay kukulkom ng tubig na kumukulo sa isang litro na thermos at iginiit ng 3 oras. Pagkatapos nito, magdagdag ng 3-4 na dessert na kutsara ng dandelion jam at pukawin ang likido. Ang gamot ay lasing nang tatlong beses sa isang araw, kalahati ng isang baso, bago kumain.

Pagbubuhos para sa paggamot ng cholecystitis

Upang ihanda ang produkto, kailangan mong bumili ng maraming mga halamang gamot sa parmasya at magluto ng dandelion honey. Kasama sa koleksyon ang mga immortelle na bulaklak, mansanilya, centaury grass, wort ni San Juan at isang three-leaf watch. Sukatin ang parehong dami ng lahat ng mga uri ng mga materyales sa halaman, giling at ihalo. Para sa isang sabaw, kumuha ng isang kutsara ng isang halo ng mga halaman, ibuhos ang tubig na kumukulo (200 ml) at igiit sa ilalim ng takip ng isang oras at kalahati. Matapos maging mainit ang likido, magdagdag ng isang kutsarang puno ng honey ng dandelion. Ang gamot ay lasing sa umaga bago kumain. Araw-araw ang isang bagong bahagi ay handa, patuloy na paggamot hanggang sa mapabuti ang kondisyon.

Gamot sa ubo

Sa isang masakit na ubo na nangyayari sa mga sipon, inirerekomenda na kumuha ng pulot at inumin ito ng mainit na tsaa. Bawat 2 oras kumain sila ng 2 dessert na kutsara ng syrup hanggang sa bumuti ang kondisyon.

Sa paggamot ng mga sipon, sinamahan ng mga tuyo at basa na ubo, ang mga kumplikadong mga halo ng halaman ay inihanda. Kasama nila ang dahon ng eucalyptus, licorice root, peppermint leaf, thyme, licorice, marigold bulaklak. Ang isang halo ay inihanda mula sa mga dry raw na materyales. Sa isang ceramic na tabo, isang kutsara ng mga halamang gamot ay niluluto, ang likido ay igiit sa loob ng kalahating oras sa ilalim ng takip at isang kutsara ng dandelion honey ay idinagdag. Ang tool na ito ay lasing 3-4 beses sa isang araw, isang kutsara.

Application sa cosmetology

Ang honey ng Dandelion ay may anti-namumula, bactericidal at sedative effects. Samakatuwid, ang tradisyunal na gamot ay aktibong gumagamit ng produktong ito upang mapagbuti ang kondisyon ng balat.

Pigmentation Dandelion Honey

Upang mapaputi ang mga pigment spot, mag-massage na may dandelion honey. Ang produkto ay ibinubuhos sa isang maliit na tasa, ang mga daliri ay isawsaw sa loob nito. Pagkatapos, sa isang pabilog, pag-tap at stroking na paggalaw, i-massage ang balat. Ang katas ng halaman ay tumagos sa epidermis at nag-aambag sa mabilis nitong pag-iwas at pag-renew. Ang nasabing massage ay isang epektibong pamamaraan laban sa mga spot edad at pigmentation na lilitaw sa panahon ng pagbubuntis. Ang mga freckles ay maaaring mapaputi sa parehong paraan.

Mask para sa pagtanda ng balat

Ang ilang mga sariwang dahon ng dandelion ay inilalagay sa isang mortar at knead na may isang peste, at isang kutsara ng pinakuluang pinalamig na tubig ay idinagdag sa nagresultang masa. Magdagdag ng parehong dami ng dandelion honey at pukawin ang mga sangkap.

Ang paste ay inilapat sa mukha na may pantay na layer. Pagkatapos nito, tahimik silang nagsisinungaling para sa 15 minuto, pagkatapos ang mask ay hugasan at isang hydrated cream ay inilalapat. Kung ang balat ay napaka-tuyo, bago ilapat ang i-paste, ang mukha ay pinalamanan ng oliba, pino na mirasol o langis ng mais.

Ang mask ng acne

Ang isang kutsarita ng harina ng pea at ang parehong halaga ng dandelion honey ay lubusan na halo-halong sa isang tasa at ang halo ay inilalapat sa balat na natatakpan ng mga eels. Mas mainam na gawin ito hindi lokal, kung saan naipakita na ng mga eels ang kanilang sarili, ngunit sa buong mukha. Pagkatapos ng 10-12 minuto, ang i-paste ay hugasan. Kung ang balat ay hindi higpitan pagkatapos ng pamamaraan, ang pampalusog na cream ay maaaring hindi mailapat. Ang mask ay may pagpapatahimik at anti-namumula epekto.

Ang ganitong maskara ay maaaring gawin hindi lamang sa mukha, kundi pati na rin sa neckline at likod. Sa kasong ito, kakailanganin mong magluto ng medyo malaking halaga ng pasta.

Mask para sa dry at pagtanda ng balat

Ang honey ng Dandelion ay halo-halong may unsweetened na yogurt sa pantay na mga bahagi. Ang isang kutsarang langis na nakuha mula sa mikrobyo ng trigo ay idinagdag, ang mga sangkap ng pinaghalong ay lubusang latigo. Ang hugasan i-paste ay inilalapat sa hugasan, malinis na balat ng mukha at decollete. Ang maskara ay gaganapin para sa 25-30 minuto, kapag hugasan, ang balat ay inayos. Pagkatapos ng pamamaraan, mag-apply ng anumang madulas na cream.

Sa pagbebenta mayroong mga maskara na may dandelion honey mula sa mga tagagawa ng mga pampaganda na medikal. Naglalaman ang mga ito ng hanggang sa dalawang dosenang sangkap. Kaya, ang isang nakapapawi maskara Ziaja Polish cosmetics kumpanya ay inirerekomenda na gawin sa taglagas at sa taglamig. Ang mask mismo ay nasa isang bag at isang transparent, malapot na dilaw na likido.

Dandelion honey para sa buhok

Upang mapabuti ang kalagayan ng buhok, ang ulo ay hugasan ng isang sabaw ng mga dahon at bulaklak ng dandelion (dry raw na materyales). Ang honey na kinuha pasalita ay isang karagdagang paggamot. Ang mga herbal na sangkap ay binili sa isang parmasya o nakapag-iisa. Ang mga decoction at infusions ay ginawa ayon sa recipe ng tagagawa na ipinahiwatig sa package.

Mapanganib at contraindications

Ang pulot na gawa sa dandelion ay hindi kapaki-pakinabang sa lahat. Mayroong isang bilang ng mga contraindications na pumipigil sa paggamit ng produkto sa pagkain at para sa paggamot.

1. Ipinagbabawal na kumain ang honey para sa mga pasyente na may diyabetis.
2. Ang dandelion jam ay ginagamit nang may pag-iingat kung ang isang tao ay nasuri na may mga sakit sa pagtunaw. Ang mga sangkap na bumubuo ng mga bulaklak ay maaaring makagalit ng mauhog lamad ng bituka tract at tiyan.
3. Ang produkto ay hindi kasama mula sa diyeta para sa isang indibidwal na reaksyon ng alerdyi, pagtatae, kasikipan sa gallbladder at sagabal ng mga ducts.
4. Ang sirang Dandelion ay hindi dapat kainin ng mga tao sa anumang yugto ng labis na labis na katabaan, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng sukatan.

Paano mag-imbak

Ang honey ng Dandelion ay ibinubuhos sa mga pre-isterilisadong garapon, na naka-pack na may selyadong plastik na lids at nakaimbak sa ref o sa cellar. Maaari kang mag-roll up ng mga lata na may mga metal lids. Ang buhay ng istante ng produkto ay 8-9 na buwan.

Kung ang honey ng dandelion ay hindi inilaan para sa pangmatagalang imbakan, maaari itong maimbak sa mga lalagyan ng plastik na may mga lids o mga garapon ng baso. Ang mga lalagyan ay maaaring sakop ng makapal na papel at nakatali sa kambal. Ang mga jars at lalagyan ay hindi pinananatiling bukas, dahil ang tubig ay aktibong magbabad, at ang produkto ay magiging makapal.

Kailan at Paano Makokolekta ang Dandelions para sa Honey

Ang honey ng Dandelion ay ginawa sa huli ng Mayo o unang bahagi ng Hunyo, kapag ang halaman ay namumulaklak nang malaki. Sa ilang mga rehiyon, lumilitaw ang mga bulaklak na ito noong unang bahagi ng Mayo. Ang koleksyon ay hindi maaaring isagawa sa mga damuhan ng lungsod, mga kalsada at malapit sa mga negosyo. Ang mga species ng damo ay sumisipsip ng mabibigat na metal, kabilang ang tingga, well. Ito ay mas mahusay na makakuha ng labas ng bayan at makahanap ng isang patlang na malayo mula sa mga negosyo at pang-industriya zone.

Kakailanganin mo ang sariwa, malinis, sariwang binuksan na mga basket ng mga bulaklak na inagaw nang walang isang tangkay. Ang mga tangkay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mapait na gatas na gatas. Ang isang malinaw, maaraw na araw ay angkop para sa pagkolekta. Pinakamahusay na pinili ng mga bulaklak sa umaga kapag ang mga basket ay nakabukas lamang at puno ng sariwang, mabangong nektar.

Ang mga ulo ay maingat na napunit at nakatiklop sa isang sheet ng pahayagan o tela. Pagkatapos ay pinapayagan ang mga hilaw na materyales na magsinungaling para sa 10-15 minuto, upang ang mga insekto ay lumabas sa mga bulaklak. Karaniwan ang mga ito ay maliit na itim na mga bug o lilipad na nangongolekta ng nektar sa mga dilaw na tubo na lumalaki nang makapal sa pagtanggap. Kung ang landas patungo sa bahay ay hindi maikli, dapat kang gumamit ng mga aerated container upang ang mga halaman ay hindi mag-init at hindi matuyo. Sa bahay, ang mga bulaklak ay inilalagay sa isang colander sa mga bahagi at hugasan ng tubig. May mga recipe na hindi inirerekumenda ng mga may-akda na hugasan ang mga hilaw na materyales upang hindi maalis ang pollen. Pagkatapos ng paghahanda, maaari mong simulan ang pagluluto ng honey.

Paano gumawa ng pulot mula sa mga dandelion: mga recipe

Ang honey ng Dandelion ay ginawa batay sa bee honey o sugar syrup. Ang proseso ng pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras. Ang honey ay luto sa isang metal enameled pan; isang kahoy o plastik na kutsara ay ginagamit upang pukawin. Hindi kanais-nais ang paggamit ng mga pan at bakal at aluminyo na bakal, dahil ang mga aktibong organikong sangkap ay maaaring umepekto sa mga metal.

Recipe 1

Upang maghanda ng isang litro ng honey, kailangan mong mangolekta ng 300-350 bulaklak. Ang mga hilaw na materyales ay hugasan sa shower at ibinuhos ng malamig na tubig (1 l). Ang kawali ay inilalagay sa kalan, isang maliit na apoy ang naka-on at ang mga dandelion ay luto nang isang oras sa isang mabagal na pigsa, sa ilalim ng isang talukap ng mata. Pagkatapos ang pan ay tinanggal at ang mga nilalaman ay ibubuhos sa isang salaan, kung saan inilalagay ang isa pang daluyan. Ang masa ng halaman ay kinurot at itinapon. Ang 600 g ng asukal ay ibinubuhos sa sabaw, ang syrup ay halo-halong at ang lalagyan ay muling itinatakda. Ang likido ay patuloy na pagpapakilos, dinala sa isang pigsa, pagkatapos ay pinakuluan sa mababang init ng hindi bababa sa isang oras. 10-15 minuto bago matapos ang pagluluto, pisilin ang kalahati ng sariwang lemon syrup. Ang honey ay tinanggal mula sa kalan, ang takip ay tinanggal at ang sisidlan ay naiwan upang palamig nang lubusan. Pagkatapos nito, ang produkto ay ibinuhos sa isang isterilisadong garapon, hermetically selyadong may isang talukap ng mata, na inilalagay sa imbakan.

Recipe 2

Ang resipe na ito ay naiiba sa nakaraang pagkakasunud-sunod sa paghahanda ng mga hilaw na materyales. Ang mga nakolekta na mga basket (300-400 piraso) ay nababad sa 24 na oras upang mabawasan ang kapaitan. Nabago ang tubig 4-5 beses. Pagkaraan ng isang araw, ang mga bulaklak ay itinapon sa isang salaan, nakolekta at kinurot, at ang tubig ay ibinuhos. Ibuhos ang 1-1.2 litro ng tubig sa isang kasirola, pakuluan ito at ilagay ang lahat ng mga hilaw na materyales sa bulaklak. Dalhin ang likido sa isang pigsa at pakuluan nang hindi bababa sa 15 minuto, sa sobrang init. Pagkatapos nito, ang daluyan ay tinanggal mula sa kalan, ang solusyon ay na-filter sa pamamagitan ng isang salaan. Ang mga dandelion ay kinurot at itinapon, at ang honey ay inihanda mula sa nagreresultang likido. Ang sariwang daluyong juice ng 2 daluyan ng lemon ay kinatas sa sabaw at ibinuhos ang 1 kg ng asukal. Matapos lubusan na ihalo ang mga sangkap, ang kawali ay inilalagay sa kalan at lutong hanggang sa ang likido ay umabot sa isang pagkakapare-pareho ng pulot. Tumatagal ng 50-80 minuto. Pagkatapos ng pagluluto, ang honey ay maaaring magdagdag ng mga rosas ng rosehip petals, na namumulaklak din sa oras na ito ng taon.

Recipe 3

Sa resipe na ito, ang mga basket ng dandelion ay hindi hugasan. Ang mga bulaklak ay inilalagay sa isang maliit na kasirola at ibuhos ang 1 litro ng mainit na tubig. Ang daluyan ay sarado at kaliwa upang cool na ganap. Pagkatapos ang pagbubuhos ay na-filter, ang materyal ng halaman ay tinanggal. Magdagdag ng 1 kg ng butil na asukal at pakuluan ang syrup sa loob ng 25-30 minuto. Ang mga nilalaman ng kawali ay patuloy na pinukaw, tinatanggal ang puting sukat. Bago alisin mula sa init magdagdag ng kalahati ng isang baso ng lemon juice. Ang pinakuluang honey ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon at pinagsama. Ang sariwang lemon ay maaaring mapalitan ng mala-kristal na sitriko acid.

Recipe 4

Ang produktong ito ay ginawa mula sa mga bulaklak ng dandelion at natural floral honey na nakolekta sa parehong panahon. Magtipon ng 100-120 na mga basket at i-chop ang mga ito nang maayos. Ang isang blender ay angkop para sa ito, ngunit ang pinakamahusay na resulta ay ang pag-scroll sa isang gilingan ng karne. Ang nagresultang masa ay inilalagay sa isang kalahating litro garapon ng baso at napuno sa labi na may likidong pulot, pinainit sa isang paliguan ng tubig. Ang mga sangkap ay halo-halong, ang lalagyan ay sarado na may isang plastik o takip ng takip at inilagay sa isang cool, madilim na lugar.Sa 1.5-2 na linggo, makakakuha ka ng isang masarap na produkto na pinagsasama ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng dandelion at ang unang honey ng tag-init.

Recipe 5

Pinahusay ng mga dalandan ang lasa ng honey mula sa mga dandelion. Ang produkto ay mabango at napaka-masarap. Ang mga nakolektang bulaklak (500 piraso) ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at inilatag sa mga tuwalya ng papel upang matuyo sila ng kaunti. 4 makatas na medium-sized na dalandan ay hugasan ng isang brush, dahil ang prutas ay idadagdag sa peeled syrup. Ang sitrus ay unang pinutol sa 4 na bahagi, pagkatapos ay sa mga manipis na hiwa, sa buong mga hibla. Sa isang malawak na kawali ilagay ang mga dandelion, isang orange at ibuhos ang mga ito ng tubig (1.5 l). Dalhin ang tubig sa isang pigsa at lutuin sa mababang init ng hindi bababa sa isang oras. Pagkatapos ay ibuhos ang 1.2 kg ng asukal at kalahati ng isang kutsarita ng mala-kristal na sitriko acid sa kawali.

Sa pare-pareho ang pagpapakilos, dalhin ang likido sa isang pigsa at pag-incubate sa estado na ito sa loob ng 30-40 minuto. Sa panahong ito, ang solusyon ay makakakuha ng isang kayumanggi-kulay kahel na kulay at makapal. Ang natapos na produkto ay na-filter sa pamamagitan ng isang salaan, ibinuhos sa maliit na isterilisadong garapon at tinatakan ng mga plastik na lids. Ang orange na honey na may mga dandelion ay maaaring lulon sa ilalim ng mga takip.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga dandelion

1. Ginamit ang gamot na dandelion hindi lamang bilang isang nakapagpapagaling na halaman, ngunit ginagamit din sa pagkain. Maraming mga recipe para sa mga pinggan kung saan ang mga dahon at bulaklak ng isang halaman ay binanggit bilang mga sangkap. Ngunit para sa mga layuning nakapagpapagaling, ang ugat at ang gatas na gatas na nilalaman sa mga tangkay ay mas madalas na ginagamit.
2. Ang mga dahon ng halaman ay idinagdag sa mga salad. Kaya, sa mga tindahan ng grocery sa Europa maaari kang bumili ng mga semi-tapos na mga produkto na tinatawag na veryli. Kapag inihahanda ang mga ito, ang mga dahon ng dandelion ay nababad sa 35-40 minuto sa isang malakas na solusyon sa asin upang maalis ang kapaitan. Ito ay kagiliw-giliw na ang bunso, juiciest dahon ay halos hindi mapait.
3. Ang mga dahon ay maaaring ilagay sa tagsibol na berdeng sopas at borsch. Ang mapait na gulay ay pakiramdam tulad ng isang pampalasa at bigyan ang mga pinggan ng isang hindi pangkaraniwang ngunit kaaya-ayang lasa. Ang mga dahon ay maaaring pinakuluan at idagdag sa pangunahing mga kurso sa parehong paraan tulad ng spinach at iba pang mga gulay.
4. Sa UK, mula sa mga sinaunang panahon, ang alak ay ginawa mula sa dandelion inflorescences. Ang mababang inuming alkohol na ito ay may kakaibang lasa ng tart. Pagkatapos ng pagbuburo, ang inumin ay nilinaw. Ang nakahanda na dandelion na alak ay mukhang champagne. Bilang paghahanda, ginagamit ang mga bulaklak ng halaman, mga pasas at asukal. Kadalasan magdagdag ng orange o sariwang orange juice, sa mga modernong resipe mayroong mga tangerines at iba pang mga sitrus. Ang iba pang mga inuming nakalalasing ay ginawa din mula sa mga bulaklak ng dandelion - matamis na alak at mga elixir.
5. Ang mga inihaw na ugat ng halaman ay isang mahusay na kapalit sa kape. Ngayon ay ginagamit ito ng mga adherents ng isang malusog, palakaibigan na kapaligiran, ngunit mga siglo na ang nakalilipas ang gayong inumin ay hindi bihira sa mga bansang Europa, lalo na sa mga lugar sa kanayunan.
6. Ang Dandelion ay umalis sa marinate na may suka at maasim tulad ng repolyo. Ang produktong ito ay idinagdag sa pangunahing pinggan, gravy, sopas, o kinakain bilang isang pampagana para sa mga inuming nakalalasing.
7. Sa lutuing Tsino, ang lahat ng mga bahagi ng halaman ay ginagamit. Ang mga ugat, bulaklak at dahon ng dandelion ay maaaring maging pangunahing at karagdagang sangkap sa ulam.
8. Ang pagbubuhos sa mga ugat ng dandelion ay ginagamit sa gamot sa beterinaryo. Ito ay isang mahusay na sedative para sa mga pusa bilang paghahanda para sa biyahe o sa bisperas ng isang pagbisita sa beterinaryo. Upang kalmado ang hayop, ang ilang patak ng pagbubuhos ay sapat.

Larawan ng dandelion honey