Mga kabute
Mayaman ang mga kabute sa protina, bitamina B2, B5, PP, potasa, kobalt. Ang pagsasama ng mga kabute sa diyeta ay nagpapalakas sa mga nerbiyos at cardiovascular system at pinapalakas ang buhok at mga kuko.
Ang isang tampok ng fungi ay ang pagkakaroon ng chitin sa komposisyon. Ang polysaccharide na ito, na malapit sa istraktura sa cellulose, ay hinihigop ng katawan sa loob ng mahabang panahon, at pinipigilan ang pagsipsip ng iba pang mga pagkain. Ang madalas na paggamit ng mga kabute ay nagdaragdag ng panganib ng gastritis, pancreatitis, at iba pang mga sakit sa gastrointestinal.
