Lugaw ng trigo: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang lugaw ng trigo ay isa sa mga pangunahing pinggan sa diyeta ng maraming tao. Ilang siglo na ang nakalilipas, ang sinigang na ito ay isang mahalagang bahagi ng hapag kainan sa bawat pamilya, dahil sikat ito sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Nabanggit pa nga ito sa Bibliya bilang isang pagkaing staple.

Ano ang lugaw ng trigo na gawa sa

Ang lugaw na lugaw ay isang lutong gulay na mga gulay. Ginawa ito mula sa durum trigo, ang mga butil na kung saan ay pre-nalinis at lupa. Malinis din ang mga ito sa kanilang sariling mga shell at embryo.

Ang mga groat ng gulong ay maaaring makinis, daluyan o magaspang. Depende sa laki, nahahati ito sa "Artek" (pinakamaliit) at "Poltava" (paggiling ay ipinahiwatig ng mga numero).

Ang croup ay may katangian na kulay ng trigo (dilaw, madilaw-dilaw) - mula sa mga light shade hanggang sa madilim. Ang mga butil ay magkakaiba sa laki. Ang aroma ay magaan, kaaya-aya, na may mga hindi nakakagambalang mga tala ng nutty.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng lugaw ng trigo at millet

Kahit na ang lugaw ng trigo at millet ay may magkatulad na pangalan, ang mga ito ay dalawang ganap na magkakaibang mga produkto. Ang una, tulad ng nabanggit na, ay ginawa mula sa trigo. At para sa pangalawang hilaw na materyal ay pinakintab na millet.

Ano ang ibig sabihin ng sinulat na sinigang?

Speltovaya, nabaybay ito - ligaw na trigo, hindi mestiso. Ang spell ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malutong na tangkay at butil sa pelikula, na hindi ganap na gumiling habang umiikot. Sa panlabas, mukhang isang spikelet ng bukid na damo. Ang ganitong trigo, na hindi napapailalim sa pagpili, ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang.

Ang spell ay nailalarawan sa pamamagitan ng mababang nilalaman ng gluten. Hindi ito nagiging sanhi ng pag-aantok, hindi katulad ng regular na trigo. Hindi rin ito nakaipon ng mga nakakapinsalang sangkap sa sarili at lumalaban sa radioactive radiation.

Ang nasabing trigo ay kilala mula pa noong panahon ng Sinaunang Rus. Ngayon ito at ang mga produkto ay matatagpuan sa mga istante ng maayos at malusog na mga tindahan ng nutrisyon. Ngunit ito ay matatagpuan nang madalas at nagkakahalaga nang malaki kaysa sa mga produkto mula sa ordinaryong trigo. At ang bagay ay ang spelling ay hindi tumugon sa pagpapabunga at pagpapabunga. Ang paggamot sa kemikal ay hindi epektibo, kapaki-pakinabang sa pagpili ng lupa, at ang paglilinang nito dahil sa ito ay hindi lamang kapaki-pakinabang.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang lugaw ng trigo ay tumutukoy sa mga pagkaing mayaman sa hibla. Ito ay kilala upang maging kapaki-pakinabang para sa gastrointestinal tract. Naglalaman din ang produkto ng maraming bitamina (pangkat B, PP, A, C, E) at mga elemento ng bakas (calcium, magnesium, posporus, iron, atbp.).

Sa 100 g sinigang, niluto lamang sa tubig nang hindi nagdaragdag ng asukal, asin, langis at iba pang mga bagay, mga 90 kcal.

Ano ang kapaki-pakinabang na lugaw ng trigo

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sinigang na trigo:

• itinatatag ang gawain ng gastrointestinal tract;
• nagtataguyod ng pag-aalis ng mga lason at libreng radikal mula sa katawan;
• kinokontrol ang taba metabolismo sa mga cell;
• pinapalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
• nagpapabuti ng paggana ng sistema ng nerbiyos;
• kanais-nais na nakakaapekto sa immune system ng katawan;
• nagpapalakas ng buhok at nagpapabuti sa kondisyon ng balat;
• nagpapababa ng asukal sa dugo;
• nagpapalakas ng mga buto;
• pinapalakas ang mga kalamnan, pinapaginhawa ang sakit at damdamin ng pagkapagod, pinapanatili itong maayos;
• nagpapabuti ng paningin;
• matapos uminom ng antibiotics at iba pang "hard" na gamot, tinanggal ang kanilang mga nalalabi sa katawan;
• kinokontrol ang presyon ng dugo;
• nagpapabuti ng coagulation ng dugo.

Para sa mga kababaihan

Ang lugaw ng trigo ay nagpapabuti sa kondisyon ng buhok at balat, na kinakailangan para sa bawat babae. Pinalalakas nito ang mga buto, na mahalaga din para sa mga babaeng postmenopausal.

Ang mataas na nilalaman ng bitamina E sa sinigang trigo ay nagsisiguro sa normal na paggana ng reproductive system ng mga kababaihan. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pag-regulate ng background sa hormonal. Ang paggamot sa isang solong sakit na ginekologiko ay hindi kumpleto nang walang appointment ng bitamina E.

Para sa mga kalalakihan

Ngunit para sa mga kalalakihan, ang lugaw na ito ay dapat na nasa diyeta na mahigpit sa katamtaman. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito na may kaugnayan sa gastrointestinal tract, nervous system, sirkulasyon, atbp ay pareho. Ngunit sa matagal na paggamit ng lugaw ng trigo sa maraming dami, maaaring may kapansanan ang potency.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang pagpapakilala ng sinigang na trigo sa diyeta ng isang babae sa panahon ng pagbubuntis ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa parehong inaasam na ina at ang umuusbong na katawan ng sanggol.

Ang mga pakinabang ng cereal ng trigo para sa mga buntis na kababaihan ay ang mga sumusunod:

1. Tinitiyak ng "Babae" na bitamina E ang normal na kurso ng pagbubuntis, ay sumusuporta sa mga antas ng hormonal.
2. Ang mga bitamina ng pangkat B ay "sinusubaybayan" ang normal at coordinated na gawain ng lahat ng mga sistema sa katawan ng ina.
3. Nagliligtas ang hibla ng isang babae mula sa tibi, na madalas na nagdurusa ang mga buntis.
4. Ang produkto ay tumutulong upang makapagpahinga ang mga kalamnan, kabilang ang mga binti at likod.
5. Binibigyan ng croup ang katawan ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon at mineral na kinakailangan para sa malusog na pag-unlad ng fetus.

Kapag nagpapasuso

Ang lugaw ng trigo ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, kaya tiyak na kailangang ipakilala sa diyeta ng isang babaeng nars. Ngunit ang nilalaman ng gluten dito ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi, kaya gawin itong mabuti.

Kailangan mong subukang kumain ng sinigang, simula sa 2-3 buwan ng buhay ng isang bata, 1-2 kutsara sa umaga at maingat na subaybayan ang sanggol. Kung ang mga allergic na pagpapakita ay hindi nangyari at ang kanyang kalusugan ay hindi lumala, pagkatapos ay maaari mong unti-unting dalhin ang pang-araw-araw na rate ng cereal sa 100 g. Inirerekomenda na gamitin ito tuwing ibang araw para sa agahan.

Hanggang sa anim na buwan, ang lugaw ay dapat lutuin lamang sa tubig, hindi kasama ang posibleng reaksiyong alerdyi ng sanggol sa gatas. Mula sa anim na buwan maaari mong subukang magluto ng sinigang sa tubig na may gatas 1: 1.

Para sa mga bata

Dahil sa mga pakinabang nito, kinakailangan din ang sinigang na trigo sa diyeta ng mga bata: pinapalakas nito ang sistema ng nerbiyos at buto, pinapabuti ang paningin, at nagsisilbing isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular.

Ngunit ang isang parang bata na malambot na organismo ay hindi palaging makayanan ang kapareho ng isang may sapat na gulang. Halimbawa, ang protina at gluten ay nagsisimulang ganap na masira lamang pagkatapos maabot ang isang tiyak na edad. Maaaring mangyari ang mga alerdyi: laryngeal edema, pantal, lagnat. Samakatuwid, ang lugaw ay ibinibigay sa bata sa ilalim ng mahigpit na kontrol, kapag alam na niya kung paano ngumunguya sa kanyang sarili, at pagkatapos kumonsulta sa isang pedyatrisyan.

Kung may mga problema sa sistema ng pagtunaw, kung gayon ang ulam ay dapat na ganap na maalis.

Posible bang kumain ng lugaw ng trigo kapag nawalan ng timbang

Malinaw, ang trigo at mga produkto nito ay napaka-nakapagpapalusog at malusog. Ngunit maaari ba itong mag-ambag sa pagbaba ng timbang, pagkakaroon ng isang malaking nilalaman ng calorie? Tiyak, oo, at narito kung bakit:

1. Ang gawain ng gastrointestinal tract ay itinatag, ang panunaw ay bumalik sa normal, na tumutulong upang mapupuksa ang labis na pounds.
2. Tinatanggal ng hibla ang mga lason, radikal at mga lason sa katawan.
3. Ang pagkain ng sinigang na trigo ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo, na lubos na nagpapabuti sa sirkulasyon. At nangangahulugan ito na ang lahat ng mga tisyu ay puspos ng oxygen, na nagpapa-aktibo sa lahat ng mga metabolic na proseso sa antas ng cellular.
4. Ang metabolismo at lipolysis ay makabuluhang pinabilis, nasusunog ang mga taba, nasusunog ang mga karbohidrat sa enerhiya, nang walang natitira sa anyo ng mga deposito ng taba sa mga hindi kinakailangang lugar.
5. Ang isang mahabang pakiramdam ng kapunuan ay nag-aalis ng gutom at pagkasira pagkatapos nito.
6. Itinataguyod ng produkto ang palakasan, sapagkat pinapalakas at pinatataas ang pagbabata.

Ang lugaw sa trigo sa gamot

Sa diyabetis

Sa diabetes mellitus, tulad ng sa anumang malubhang karamdaman, ipinapahiwatig ang isang espesyal na diyeta, at ang lugaw ng trigo ay ang mahalagang sangkap nito. Ang katotohanan ay binabawasan nito ang antas ng glucose sa dugo at, ang pagkakaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga bituka, ay hindi pinapayagan na maging asukal. Ang ulam na ito ay nakakatulong upang alisin ang labis na kolesterol. Inirerekomenda ng mga doktor na ubusin ng mga diyabetis ang sinigang na trigo dalawang beses sa isang araw.

Sa pancreatitis

Ang lugaw ay ang batayan ng diyeta sa mga taong may sakit na pancreas. Ang trigo ay isang pinahihintulutang cereal, ngunit kinakailangan na kainin lamang ito sa panahon ng pagpapatawad at sa isang mahigpit na limitadong dami.

Ang lugaw ng trigo ay naglalaman ng maraming kumplikadong mga karbohidrat na nag-overload ng pancreas. Ang starch ng trigo ay nagtutulak sa paggawa ng insulin, na nagiging glucose. At ang pagtaas ng produksyon ng insulin ay pinipigilan ang glandula mula sa pag-aayos ng mga tisyu nito. Ang mga durog na butil kahit na pagkatapos ng paggamot ng init ay mananatiling matigas para sa inflamed organ mucosa.

Para sa mga kadahilanang ito, ipinagbabawal na kumain ng sinigang na trigo sa panahon ng talamak o exacerbation ng talamak na pancreatitis. Sa isang estado ng pagpapatawad, ang pagkain ng sinigang ay pinapayagan lamang isang beses sa isang linggo. Kailangan mong suriin ang reaksyon ng katawan, na nagsisimula sa isang bahagi ng 50 g.

Na may gastritis

Ang lugaw ng trigo ay nag-aalis ng mga lason, nagpapabuti ng metabolismo ng taba sa mga cell at pinapalakas ang immune system, habang napaka-sparing para sa pinong mga dingding ng tiyan, kahit na sila ay namumula. Samakatuwid, ang nasabing lugaw ay malinaw na ipinahiwatig para magamit sa gastritis.

Ngunit hindi ito nalalapat sa gastritis, na sinamahan ng mababang kaasiman. Sa kasong ito, ipinagbabawal, dahil maaari itong makaapekto sa kaasiman sa tiyan.

Para sa mga bituka

Ang lugaw ng trigo ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan at normal na paggana ng bituka, dahil ang mga pectins na nakapaloob dito ay neutralisahin ang mga nakakapinsalang sangkap at pinipigilan ang proseso ng pagkabulok, itaguyod ang pagpapagaling ng namamaga at nasira na mauhog na lamad. Tinatanggal nito ang mga lason at mga lason, na pinipigilan ang pagbuo ng dysbiosis. Ngunit sa isang penchant para sa flatulence, sulit na iwanan ito.

Para sa tibi

Ang lugaw ng trigo ay nag-normalize ng taba ng metabolismo ng taba sa antas ng cellular, na mainam na nakakaapekto sa paggana ng mga bituka, tulad ng nabanggit sa itaas, ay pumipigil sa tibi. Ang isang mataas na nilalaman ng hibla sa trigo ay nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract, kabilang ang pag-activate ng motility ng bituka.

Sa gout

Sa mga pasyente na may gout, ang diyeta ay mahigpit na kinokontrol, kabilang ang paggamit ng mga cereal. Mahigpit silang nahahati sa pinahihintulutan at hindi. Pagkatapos ng lahat, ang sanhi ng gout ay madalas na namamalagi sa labis na paggamit ng pagkain, at ang paggamot nito ay depende sa normalisasyon ng metabolismo.

Ang lahat ng mga butil ay naglalaman ng mabagal na karbohidrat na bumabagsak nang mahabang panahon, kaya't ang pakiramdam ng kapunuan ay nagpapatuloy sa mahabang panahon. Ito ay isang napakahalagang kadahilanan sa gota. Ang mga legume lamang, na hindi kasama ang trigo, ay ipinagbabawal. Samakatuwid, maaari at dapat na isama sa diyeta para sa mga pasyente na may gout.

Sa colitis

Sa pamamagitan ng colitis, ang lugaw ng trigo ay magiging kapaki-pakinabang, sapagkat normalize nito ang gawain at bituka na microflora. Pinapawi nito ang namamaga na mucosa ng mga may sakit na bituka at normalize ang dumi. Ngunit sa colitis na sinamahan ng bloating, mas mahusay na pigilin ang paggamit nito.

Sa mga almuranas

Ang paggamot sa almoranas ay magkakaroon lamang ng kahulugan pagkatapos na normal ang dumi ng tao. Ang pagkadumi ay naghihimok ng pag-igting ng sphincter at mga ugat ng dugo sa loob nito, napuno sila ng dugo at pamamaga. Ang fecal matter na may tibi ay naglalagay ng presyon sa pader ng bituka at pinipigilan ang sirkulasyon ng dugo doon. Ang lahat ng ito ay humahantong sa isang lumala ng kondisyon at paglipat ng mga almuranas sa isang talamak na anyo. Ang pagtatae, sa kabilang banda, ay nakakainis sa isang inflamed area at nagtataguyod ng aktibong pagpaparami ng bakterya. Ang likido na dumi ng tao ay humahantong sa pamamaga at pagpapatayo ng mga almuranas, sa hinaharap dahil dito, ang mga bitak ay maaaring makabuo doon.

Samakatuwid, sa mga almuranas, una sa lahat, kinakailangan upang umayos ang nutrisyon, simula sa kung anong uri ng dumi ng tao ang pasyente. At, bilang karagdagan sa iba pang mga produkto na nag-normalize ng dumi ng tao, sinigang na trigo ay kinakailangan ding ipinakilala sa diyeta, sapagkat nag-aambag ito sa ito at kanais-nais na nakakaapekto sa gawain ng mga bituka.

Sa cholecystitis

Ang porridge ng trigo ay pinapayagan at inirerekomenda kahit na para sa mga taong may cholecystitis, dahil ang ulam ay pinuno ang katawan ng mga bitamina at mineral, nagpapabuti ng metabolismo at pinapalakas ang immune system.

Sa cholecystitis, kailangan mong magluto ng sinigang na may likido, mauhog na lamad. Maaari mong simulan at tapusin ang araw sa isang bahagi ng lugaw ng trigo. Ngunit kailangan mong kainin lamang ito ng mainit, dahil sa pamamaga ng gallbladder, ipinagbabawal ang malamig at mainit na pinggan. Naturally, kailangan mong kainin ito nang walang mga sarsa, fries, pampalasa.

Ang lugaw ng trigo, tulad ng iba pang mga pagkain, maaari lamang matupok sa panahon ng pagpapatawad. Sa panahon ng isang exacerbation ng cholecystitis, ang pasyente ay ipinakita ng gutom, at pagkatapos ay oatmeal lamang.

Mapanganib at contraindications

Tulad ng anumang produkto ng pagkain, ang lugaw ng trigo ay kapaki-pakinabang lamang para sa katamtaman na pagkonsumo at may isang bilang ng mga contraindications:

1. Ang mga taong may malubhang sakit na tinatawag na celiac disease ay karaniwang pinagbawalan mula sa gluten. At nangangahulugan ito - at anumang mga butil, kabilang ang trigo.
2. Ang lugaw ng trigo ay magagawang baguhin ang kaasiman sa tiyan, sa kadahilanang ito ay hindi inirerekomenda na gamitin ito para sa gastritis na may mababang kaasiman.
3. Hindi ipinakita para sa pagkain ng sinigang at flatulence.
4. Sa panahon ng postoperative (pagkatapos ng operasyon sa mga organo ng lukab ng tiyan) mas mahusay na huwag gamitin ito. Ang magaspang na butil ay magiging mabigat para sa panunaw sa panahon ng paggaling.
5. Para sa mga gastric at duodenal ulcers, ang lugaw ay hindi inirerekomenda dahil sa magaspang na paggiling at mataas na nilalaman ng hibla.
6. Ang mga alerdyi ay isa ring malubhang kontraindikasyon.

Ang katotohanan na lugaw ng trigo ay lubhang kapaki-pakinabang at mayaman sa mga bitamina at mineral ay hindi nangangahulugang maaari itong kainin sa lahat ng oras at sa walang limitasyong dami. Ang labis na pagkonsumo ng anuman, kahit na ang pinaka kapaki-pakinabang na produkto ay nagdudulot ng pinsala sa katawan. Dapat maging balanse ang diyeta at isama ang karne, gulay, isda, atbp.

Paano pumili ng mga groats ng trigo

1. Kapag pumipili ng mga groats ng trigo, kinakailangan na bigyang-pansin, una sa lahat, sa kulay nito: dapat itong magkatulad (dilaw, light brown). Hindi dapat na walang unshelled haspe, buong butil, at iba't ibang mga specks sa croup. Ang mga butil ay hindi dapat kunot.
2. Ang mga kumpol na may bukol ay nagpapahiwatig na ang moth ng pagkain ay nagsimula sa croup.
3. Kapag bumili ng nakabalot na mga siryal, dapat na bayaran ang espesyal na pansin sa integridad ng packaging at sa petsa ng paggawa. Mas mahusay na kunin ang cereal fresher. Ang kanyang maximum na "edad" ay 10 buwan, pagkatapos ay nagsisimula siyang maging mapait at nawalan ng bahagi ng kanyang mga kapaki-pakinabang na katangian.
4. Mas malaki ang paggiling, mas kapaki-pakinabang na lugaw ng trigo.

Paano magluto ng lugaw ng trigo: mga recipe

Sa tubig

Sa pagluluto ng sinigang na trigo sa tubig walang espesyal at kumplikado. Kailangan mong sundin ang mga simpleng rekomendasyon upang gawing malutong at malasa ang sinigang:

1. Para sa 1 tasa ng cereal, kumuha ng 2 tasa ng tubig, isang kalahating kutsarita ng asin at 50 g ng mantikilya.
2. Manu-manong uriin ang mga butil at linisin ang mga ito ng mga specks at bato, pagkatapos ay banlawan nang lubusan ng malamig na tubig upang linisin ang mga ito ng pinong labi at alikabok.
3. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa sobrang init, pagkatapos ay magdagdag ng asin at cereal. Ang pan ay pinakamahusay na nakuha gamit ang isang makapal na ilalim.
4. Patuloy na pagpapakilos, dalhin ang cereal sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init sa pinakamahina at alisin ang bula. Takpan at iwanan ng 20 minuto - hanggang sa walang naiwang tubig. Gumalaw nang hindi hihigit sa 4 na beses (bawat 5 minuto) upang ang sinigang ay hindi masunog at hindi dumikit sa ilalim.
5. Sa pagtatapos ng pagluluto, idagdag ang mantikilya sa sinigang at takpan muli. Pagkatapos hayaan itong palamig at igiit ng halos kalahating oras.

Sa gatas

Ang lugaw ng trigo sa gatas ay mas malambot at mas matamis kaysa sa tubig. Ang mga recipe para sa paghahanda nito ay simple at abot-kayang. Halimbawa:

1. Para sa 1 tasa ng butil ng trigo, kumuha ng 2 tasa ng tubig at 2 tasa ng gatas, isang pakurot ng asin at 2 kutsara ng asukal.
2. Suriin ang rinses at banlawan.
3. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa mataas na init, magdagdag ng asin at asukal, cereal. Ibalik sa isang pigsa na may palaging pagpapakilos.
4. Kapag kumulo muli, alisin ang bula, bawasan ang init sa isang minimum at lutuin ang cereal hanggang sa ganap na sumipsip ang tubig sa ilalim ng talukap ng mata, iyon ay, mga 20 minuto. Sa pangkalahatan, ang mga unang hakbang ay pareho sa pagluluto ng ordinaryong sinigang na trigo sa tubig.
5. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas sa sinigang at dagdagan ang init nang maximum muli, dalhin sa isang pigsa.
6. Ibalik ang apoy nang hindi bababa sa 15 minuto at lutuin tulad nito, pagpapakilos paminsan-minsan.
7. Alisin ang lugaw mula sa init at igiit sa ilalim ng takip para sa 10-15 minuto. Ang gatas ay hindi dapat ganap na pakuluan: lugaw lugaw sa ito ay pinakuluang likido.

Sa kalabasa

Ang kalabasa ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, idinagdag ito sa iba't ibang mga cereal, sopas, salad, pastry. Ang lugaw ng trigo ay walang pagbubukod:

1. Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat, alisin ang mga buto, pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes. Ang mga kalabasa ay kailangang kumuha ng 300 g bawat 1 tasa ng cereal.
2. Ibuhos ang gatas sa kawali at idagdag ang kalabasa, asin at asukal. Ang asukal ay hindi maaaring idagdag sa lahat, dahil ang kalabasa ay nagbibigay ng tamis sa ulam, asin - sa panlasa.
3. Dalhin ang gatas na may kalabasa sa isang pigsa sa medium heat.
4. Magdagdag ng hugasan na cereal. Para sa 1 tasa ng cereal, uminom ng 4 na tasa ng gatas, tulad ng pagluluto ng ordinaryong lugaw ng trigo.
5. Magluto sa medium heat, pagpapakilos palagi, para sa mga 15 minuto.
6. Alisin mula sa init at igiit ang 10 minuto. Magdagdag ng langis.

Sa karne

Ang lugaw ng trigo na may karne ay lubhang kapaki-pakinabang at masustansiya at magiging isang paboritong ulam ng lahat ng mga miyembro ng pamilya. Ito ay handa nang simple:

1. 500 g ng fillet ng manok ay gupitin sa malalaking cubes.
2. Magprito ng tinadtad na karne sa mainit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Hugasan ang 2 medium-sized na karot, alisan ng balat at giling. Idagdag sa filet, gumalaw.
4. Ibuhos ang isang baso ng mga groats ng trigo sa isang kawali para sa karne na may mga karot.
5. Ibuhos doon ang 3 tasa ng tubig. Ang antas ng tubig ay dapat na 1.5 cm sa itaas ng pagkain.
6. Magdagdag ng iba't ibang mga pampalasa tulad ng ninanais: bay dahon, paminta, bawang, atbp.
7. Dalhin ang halo sa isang pigsa, bawasan ang sunog sa isang minimum.
8. Panatilihin sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto.
9. Alisin sa init, hayaang magluto.

Sa isang mabagal na kusinilya

Upang magluto ng lugaw ng trigo sa isang mabagal na kusinilya, kailangan mong uminom ng 1 tasa ng butil ng trigo, 3 tasa ng tubig, asin sa panlasa at isang maliit na mantikilya (50-60 g). Ang algorithm ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Ibuhos ang hugasan na mga groats sa mangkok ng multicooker.
2. Pagkatapos ay ibuhos ang maligamgam na tubig doon, upang ang mabagal na kusinilya ay hindi mag-aaksaya ng oras sa pag-init ng tubig at mas mabilis ang pagluluto ng lugaw.
3. Magdagdag ng asin.
4. Isara ang takip ng multicooker at i-install ang Krupa program sa loob ng 20 minuto.
5. Kapag kumukulo ang tubig, alisin ang bula.
6. 5 minuto bago matapos ang pagluluto magdagdag ng mantikilya.
7. Kung pagkatapos ng 20 minuto ang lugaw ay tila solid, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isa pang 10 minuto sa "Preheat" mode.

Paano magluto ng mga cutlet ng lugaw ng trigo

Mula sa lugaw ng trigo maaari kang gumawa ng mga kahanga-hangang masarap na cutlet. Maraming mga recipe, maaaring magamit ang iba't ibang mga additives. Ang pinakatanyag: kabute, tinadtad na karne at gulay.

Mga cutlet ng trigo na may mga kabute

1. Pakuluan ang sinigang sa karaniwang paraan sa tubig, mas mahusay na magpalapot. Malamig.
2. Fry kabute na may mga sibuyas, maaari kang magdagdag ng mga karot.
3. Magdagdag ng mga kabute na may sibuyas at karot sa sinigang, magdagdag ng 1 kutsara ng almirol doon.
4. Magprito sa mataas na init, na dati nang isawsaw ang bawat cutlet sa harina.
5. Para sa isang magandang kulay, magdagdag ng paprika o turmerik sa harina.

Walang malinaw na mga proporsyon ng mga kabute o sibuyas - ang lahat ay sa iyong panlasa. Ang pangunahing panuntunan ay hindi masyadong marami kaya ang mga cutlet ay madaling nabuo at hindi nagkakahiwalay. Maaari kang magdagdag ng isang karot sa halip na sibuyas o kumuha lamang ng mga kabute, atbp.

Mga cutlet ng trigo na may tinadtad na karne

1. Para sa 4 na kutsara ng sinigang na trigo, kailangan mong kumuha ng 200 g ng tinadtad na karne at 2 itlog. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
2. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
3. Bumuo ng mga cutlet, tinapay sa harina at iprito sa magkabilang panig sa mataas na init.

Mga Vegetarian Wheat Cutlets

1. Paghaluin ang lugaw ng trigo na may pino na tinadtad na sibuyas, bawang at halaman.
2. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa: paminta, turmerik, Worcestershire sauce at lemon juice. Maaari ka ring magdagdag ng repolyo na nilaga sa kamatis, magdaragdag ito ng mga makatas na cutlet.
3. Pagulungin ang mga cutlet ng gulay sa harina at magprito sa isang mainit na kawali, tulad ng dati.

Posible bang kumain ng sinigang na trigo sa gabi at sa isang walang laman na tiyan

Ang lugaw ng trigo ay maaaring kainin sa umaga sa isang walang laman na tiyan. Karaniwang inirerekomenda ng mga Nutristiko ang mga cereal bilang perpektong agahan.

Ang lugaw sa umaga sa loob ng mahabang panahon ay nagpapanatili ng isang pakiramdam ng kasiyahan, ay hindi labis na labis ang digestive tract, nagbibigay sa katawan ng isang sapat na halaga ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral, isang singil ng enerhiya, nasanay sa isang tamang diyeta, nang hindi nagiging sanhi ng isang pagnanais na "matakpan" ang gana sa pagkain bago ang hapunan.

Bago matulog, hindi inirerekomenda ng mga doktor ang pagkain ng anupaman, upang ang katawan ay lubos na nakakapagpahinga sa gabi, at hindi naghuhukay ng pagkain. Ang huling pagkain sa gabi ay dapat na hindi bababa sa 2-3 oras bago matulog. Ito ay dapat na isang maliit na bahagi ng madaling natutunaw na pagkain. Ang lugaw ay isa sa mga produktong ito, kaya mahusay para sa isang hapunan sa gabi. Ang lugaw ng trigo ay walang pagbubukod, kaya maaari mong ligtas na kumain kasama nito.

Posible bang bigyan ang mga hayop ng sinigang na trigo

Ang mga aso ay maaaring mabigyan ng mga cereal na may mataas na glycemic index, iyon ay, ang mga iyon ay mabilis na hinukay. Ang lugaw ng trigo ay isa sa mga ito, kaya maaari itong magamit sa nutrisyon ng mga aso. Ngunit nangangahulugan ito ng paghahanda nito sa karne, mantikilya, gulay, iyon ay, isang kumpletong balanseng diyeta. Imposibleng pakainin ang aso sa isang sinigang.

Dahil sa mataas na nilalaman ng starch, mas inirerekomenda para sa mga aktibong aso.

Kapag nagpapakain ng mga pusa, mas mahusay na maiwasan ang sinigang na trigo. Kung ang pagpipilian ay nasa pagitan ng murang mababang kalidad na feed at sinigang, kung gayon, siyempre, mas mahusay ang sinigang. Ngunit kung posible na maayos at ganap na pakainin ang hayop, kung gayon ang "trigo" ay dapat ibukod. Ang paggamit nito ay kitang-kita sa mayaman na nilalaman ng mga sustansya, ngunit para sa katawan ng pusa ay may higit pang mga minus: hindi ito mahinang hinuhukay dahil sa lagkit at isang malaking halaga ng gluten, nagiging sanhi ng flatulence, cramping, bloating, sakit sa bituka.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa trigo

1. Sa sinaunang Egypt, ang trigo ay itinuturing na isa sa pinakamahalagang kayamanan. Dinilaan ito ng mga toro ng kanilang mga kuko.
2. Ang Roman Empire ay tinawag din na Wheat Empire, dahil mayroong trigo na may mahalagang papel sa agrikultura.
3. Sa Russia, ang mga pananim ng trigo ay tinawag na "kasaganaan".
4. Sa kabisera ng Ecuadorian na si Quito, ang museo ay nagtataglay ng isang palayok na luad kung saan lumago ang unang bush ng America.
5. Ang mga Slav ay itinuturing na mga butil ng trigo na isang simbolo ng kaligayahan at yaman. Nagbigay sila ng isang bag ng butil na trigo para sa kasal at pagsilang ng mga bata.
6. Ang pinakamalaking prodyuser ng trigo ay ang China.
7. Ang pinakamalaking import ng trigo ay ang USA.
8. Ang pinakamalaking tagaluwas ay ang European Union.
9. Ang starch na ginawa mula sa trigo ay ginagamit sa gamot, idinagdag sa mga pamahid, pulbos at ginamit sa mga espesyal na bendahe ng almirol.
10. Ang trigo ay ang pinaka-karaniwang cereal sa mundo.
11. Maraming mga uri ng trigo, ngunit ang pinakapopular at karaniwang ay mahirap at malambot. Walang iba pang mga cereal sa mundo na may maraming mga species.
12. Ang trigo ay isa sa pinakaunang mga domesticated cereal.
13. Ginagamit ang mga Quarts at bushel upang masukat ang trigo. Sa isang quart, 27.2 kg, at sa isang bushel 217.7 kg.
14. Ang Swiss Museum ay may pinakalumang piraso ng tinapay na trigo - ito ay tungkol sa 6,000 taong gulang.
15. Sa Banal na Kasulatan, ang ipinangakong lupain ay tinatawag na lupain ng trigo o isang mainit na lugar (isang lugar kung saan lumalaki ang mga butil).
16. Ang ekspresyong "mainit na lugar" sa modernong buhay ay may isang makahulugang kahulugan, nangangahulugang hindi isang makalangit na lugar na pinapakain ng mabuti, ngunit isang lugar kung saan nangyayari ang isang masamang bagay, kung saan naghahari ang pagkalasing at debauchery.
17. Ang lugar ng kapanganakan ng trigo ay itinuturing na Armenia.
18. Ang mga ligaw na trigo ay gumuho kaagad pagkatapos ng pagkahinog at hindi mananatili sa lahat ng mga spikelet. Samakatuwid, tinipon ng mga sinaunang tao ang kanyang hindi nagtanda.
19. Ang hasik na lugar ng trigo ay lumampas sa naihasik na lugar ng anumang iba pang pananim na agrikultura.
20. Halos 90% ng lahat ng nilinang trigo ay napunta sa feed ng mga hayop.
21. Ang katas ng mikrobyo ay isang malakas na immunomodulator at anti-burn agent.
22. Noong 1904, natuklasan ang mga butil ng trigo, na ang edad ay higit sa 5,000 taon.
23. Si Van Gogh sa kanyang mga canvases nang higit sa 10 beses na naglarawan ng isang bukid na trigo.
24. Ang trigo ay binanggit sa isang tanyag na parabula ng mga Hudyo. Habang natutulog ang manggagawa, ang kaaway ay nagtanim ng isang damo sa pagitan ng mga hilera ng trigo - tares. Naghintay ang manggagawa sa paghihinog at pagkatapos ay ihiwalay ang trigo mula sa damo na damo. Ang talinghagang ito ay binibigyang kahulugan bilang mga sumusunod: ang trigo ay mabubuting tao, ang mga tares ay makasalanan, ang kaaway ay si Satanas, ang pag-aani ay ang Huling Paghuhukom, ang mga manggagawa ay ang mga mag-aani ng Diyos. Kaya't ang expression na "upang paghiwalayin ang butil mula sa tahok," na nagsasaad ng paghihiwalay ng masama mula sa mabuti.
25. Sa lahat ng mga butil, ito ay trigo na pinakamahusay na hinihigop ng katawan ng tao.
26. Upang madagdagan ang nutritional halaga ng mga butil ng trigo, babad na sila at tumubo.
27. Malt ay ginawa mula sa butil ng trigo, na nagsisilbing batayan para sa mga inuming nakalalasing.
28. Ang haba ng lahat ng mga buhok sa isang spikelet ng trigo ay lumampas sa sampu-sampung libong kilometro.
29. Noong unang panahon, nabuo ang mga estado kung saan ang produktibo ng trigo lalo na - sa mga lambak ng ilog. Doon, maaaring tumubo ang trigo hanggang sa apat na metro at ang mga sinaunang tao ay umani ng isang daang beses na ani, at tatlumpung beses ang itinuturing na kabiguan. Sa pamamagitan ng paraan, ngayon kahit isang limang-tiklop na ani ay itinuturing na isang mahusay na tagumpay.