Ang langis ng toyo: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang langis ng Soybean ay isang mahalagang produkto para sa mga tao, bagaman hindi ito pangkaraniwan sa Russia ngayon. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng malusog na taba, bitamina, antioxidants, lecithin at phytohormones. Ginagawa ito para sa mga layunin ng pagkain, pang-industriya at agrikultura. Ang species na ito ay tumatagal ng unang lugar sa mga tuntunin ng paggawa sa lahat ng mga uri ng mga langis ng gulay.

Ang langis ng Soybean ay nagsimulang gumawa ng isa pang 3 libong taon BC. Una nang natuklasan ng mga Intsik ang produktong ito para sa kanilang sarili, tulad ng ebidensya ng mga sinaunang akda na natagpuan ng mga arkeologo. Sa sinaunang Tsina, ang toyo ay ang pangunahing pagkain, at sikat ito sa mga modernong populasyon ng bansa. Sa Europa, ang mga soybeans ay nagsimulang malilinang sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, kahit na ang dami ng produksyon ng halaman na ito ay medyo mataas na ngayon.

Pangkalahatang katangian

Ang natural na de-kalidad na langis ng toyo ay nakuha sa malamig na pagpindot. Ang nasabing produkto ay may isang brownish tint, mayaman na lasa at aroma na katulad ng isang nutty. Ang pino na langis ay nawala hindi lamang mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit din tikman. Ito ay halos walang amoy, panlasa o kulay, na madalas na nailalarawan sa isang pinkish at greenish tint.

Ang langis mula sa mga soybeans ay malawakang ginagamit sa pagluluto ng iba't ibang mga bansa, bahagi rin ito ng ilang mga recipe ng tradisyonal na gamot, ginagamit ito sa paglikha ng mga pampaganda at pang-industriya na produksyon. Dahil sa kakayahang magamit nito, ang natural na produktong ito ay idinagdag sa isang iba't ibang mga pinggan, mula sa karne at nagtatapos sa mga dessert at pastry.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang langis ng Soybean ay may isang rich na komposisyon ng bitamina at mineral. Kasama dito ang isang malaking halaga ng bitamina E, C, pati na rin ang calcium, magnesium, sodium, posporus, oleic, linoleic at palmitic acid. Ginawa nito ang langis ng toyo na isa sa pinakamahalagang pagkain para sa mga tao. Gayunpaman, medyo mataas ito sa calories - 886 kcal bawat 100 g.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng langis ng toyo

Pangkalahatang benepisyo

Ang langis ng Soybean ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan:

1. Maaari nitong bawasan ang panganib ng mga atake sa puso at stroke, pagkakaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system.
2. Nagbabawas ng masamang kolesterol ng dugo.
3. Ginagamit ito para sa mga sakit ng bato, atay, atherosclerosis at kahit oncology.
4. Ang positibong epekto sa potency at pagbuo ng seminal fluid.
5. Itinataguyod ang pagtatatag ng mga proseso ng pagtunaw.
6. Dagdagan ang kaligtasan sa sakit at paglaban sa katawan sa mga lamig.
7. Pinapagana nito ang metabolismo, at sa gayon nag-aambag sa pagbaba ng timbang.
8. Itinataguyod ang pagtatatag ng mga proseso ng pagtunaw.
9. Pinagpapuno nito ang mga reserbang bitamina A, C, P, pati na rin ang ilang mga elemento ng bakas at mahahalagang fatty acid.

Para sa mga kababaihan

Ang babaeng katawan, sa mas malaking lawak kaysa sa katawan ng lalaki, ay kailangang patuloy na makatanggap ng malusog na taba. Kaugnay nito, ang langis ng toyo ay isa sa mga pinakamahusay na pagkain. Dapat itong ubusin ng mga kababaihan na may hindi regular na siklo, pagkagambala sa hormonal system at ang kumplikadong kurso ng premenstrual syndrome. Ang langis ng kamote ay kapaki-pakinabang din sa pagpaplano ng pagbubuntis, dahil binubuo ang kakulangan ng mga mahahalagang bitamina at mineral sa katawan.

Ang langis ng toyo ay dapat isama ng mga kababaihan sa kanilang diyeta at upang pahabain ang kanilang sariling kabataan at kagandahan. Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina E, ang produktong ito ay binabawasan ang mga nakikita na mga wrinkles, ginagawang mas malusog at makintab ang buhok, at ang mga kuko ay malakas.Kilala rin ang katotohanan na ang langis ng toyo ay maaaring maiwasan ang pagbuo ng oncology sa mga kababaihan, ngunit sa kasong ito mahalaga na gumamit lamang ng isang mataas na kalidad na hindi pinong malamig na pinalamig na produkto.

Para sa mga kalalakihan

Ang langis ng toyo ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan. Bukod sa katotohanan na pinupunan nito ang mga reserbang ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa katawan, ang ganitong uri ng langis ng gulay ay pinapaboran ang prosteyt gland, at pinatataas din ang potency, nagpapabuti sa kalidad ng tamud at binabawasan ang panganib ng pagbuo ng prosteyt cancer. Ang langis ng Soybean ay mayroon ding positibong epekto sa sistema ng hormonal sa pamamagitan ng pag-regulate sa paggawa ng mga male hormones.

Dahil ang langis ng toyo, tulad ng iba pang mga uri ng taba, ay isang produkto na may mataas na halaga ng enerhiya, inirerekumenda na gamitin ito para sa mga kalalakihan na ang trabaho ay nauugnay sa malubhang pisikal at mental na stress, pati na rin para sa mga atleta at mga naghahangad na makakuha ng timbang.

Sa panahon ng pagbubuntis

Halos lahat ng uri ng mga langis ng gulay ay maaaring magamit ng mga buntis na kababaihan. Naglalaman sila ng maraming mineral at bitamina na kinakailangan para sa katawan ng hinaharap na ina at ang pagbuo ng fetus. Gayundin, mas mabuti para sa mga buntis na gumamit ng gulay kaysa sa mga taba ng hayop, dahil mas mahusay na hinihigop ng katawan nang hindi naglo-load ang atay at mga organo ng gastrointestinal tract. Sa lahat ng mga uri ng langis ng gulay, ang toyo ay may pinakamataas na antas ng pagiging kapaki-pakinabang.

Huwag matakot sa mataas na calorie na nilalaman ng langis ng toyo, dahil ang pang-araw-araw na dosis ng produktong ito ay 1-2 kutsara lamang, na hindi hihigit sa 300 kcal. Ngunit kasama ang mga kaloriyang ito, ang katawan ng ina ay makakatanggap ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap - mga unsaturated fatty acid, phospholipids, mahahalagang langis, bitamina, atbp.

Ang regular na paggamit ng natural na produktong ito ay nag-aambag sa wastong pag-unlad ng cardiovascular, nervous at circulatory system ng sanggol, at positibong nakakaapekto sa pagbuo ng mga tisyu ng utak at buto.

Kapag nagpapasuso

Ang mga produktong toyo, kabilang ang langis ng toyo, ay lubos na mahalaga para sa isang ina at sanggol. Sa kabila ng katotohanan na sa Russia ang paggamit ng toyo ay hindi kalat na kalat sa mga bansa sa Kanluran, ang langis ng toyo ay matatagpuan sa maraming mga tindahan ng groseri.

Ang langis ng kamote ay naglalaman ng mahahalagang fatty acid, bitamina E, P, C at mga elemento ng bakas (magnesiyo, iron, calcium, sodium, posporus), na mahalaga para sa katawan ng isang babae na nagpapasuso sa sanggol, pati na rin para sa sanggol.

Siyempre, bago mo isama ang mga produktong toyo sa iyong menu, dapat tiyakin ng isang ina na hindi siya alerdyi sa kanila. Upang gawin ito, maaari mong subukan ang ilang patak ng langis ng toyo sa umaga at bakas ang reaksyon sa buong araw. Kung ang mga problema sa digestive, rashes at iba pang negatibong sintomas ay wala sa ina at sanggol, maaari mong dagdagan ang dosis sa 1-2 tsp. bawat araw.

Para sa mga bata

Ang toyo, pati na rin ang mga produktong nakuha mula dito, kasama ang langis, ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng bata. Minsan natatakot ang mga magulang na isama ang produktong ito sa diyeta ng kanilang mga anak, dahil naniniwala sila na ang lahat ng mga soybeans ay genetically mabago. Siyempre, ang pangunahing bahagi ng toyo na nilinang sa mundo ay talagang nabibilang sa mga GMO, ngunit ayon sa batas ng Russian Federation, ang mga genetically na binagong lahi, pati na rin ang mga produktong ginawa mula sa kanila, ay ipinagbabawal na ibebenta. Ang pangunahing bagay ay upang makakuha ng isang talagang mataas na kalidad na produkto na napatunayan ang sarili sa merkado sa positibong panig.

Ang langis ng toyo ay maaaring magsimulang ipakilala sa diyeta ng bata nang mas maaga kaysa sa umabot sa edad na 1 taon. Maaari mong idagdag ang produkto sa sinigang, gulay puree o iba pang pinggan, na nagsisimula sa ilang patak at unti-unting nagdadala sa normal - 1-2 tsp. bawat araw.

Ang langis ng Soybean ay may mga sumusunod na positibong katangian para sa katawan ng bata:

• nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, paglaban sa mga lamig at mga sakit sa viral;
• nag-aalis ng mga lason mula sa katawan;
• nagpapatatag ng nervous system;
• pinatataas ang kahusayan ng utak;
• kinokontrol ang gawain ng gastrointestinal tract.

Sa menu ng mga bata, dapat mong isama lamang ang hindi pinong langis, pati na rin hindi naproseso ng thermally, dahil sa kasong ito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay maiimbak sa loob nito. Mahalagang isaalang-alang ang indibidwal na hindi pagpaparaan at mga epekto mula sa paggamit ng produkto. Kung may bumangon, dapat mong ihinto agad ang pagkuha nito.

Kapag nawalan ng timbang

Ang batayan para sa matagumpay na pagbaba ng timbang ay ang tamang pagsunod sa proporsyon ng BZHU (protina, taba at karbohidrat), pati na rin ang nilalaman ng calorie ng diyeta, na kinakalkula na isinasaalang-alang ang taas, timbang, edad at pisikal na aktibidad. Ito ay mga simpleng katotohanan na mahalaga na malaman at obserbahan. Ang menu ng mga nawawalan ng timbang ay dapat isama hindi lamang mga mababang gulay na gulay, prutas, dibdib ng manok at mababang-taba na keso ng kubo, kundi pati na rin ang mga produktong naglalaman ng malusog na taba at bitamina, tulad ng langis ng toyo.

Dahil ang anumang langis ng gulay ay medyo mataas sa mga calorie, kinakailangang idagdag sa isang maliit na halaga. Sapat na 10-30 g ng langis ng toyo bawat araw na may diyeta na bumubuo para sa kakulangan ng malusog na taba at bitamina sa katawan, pati na rin upang mapanatili ang wastong paggana ng hormonal system, na kung saan ay lalong mahalaga para sa mga kababaihan na nagpaplano sa isang pagbubuntis sa hinaharap.

Kapag nawalan ng timbang, maaari kang magdagdag ng kaunting langis ng toyo sa mga salad, cereal at iba pang pinggan. Gayunpaman, dapat kang pumili ng hindi pinong langis, dahil naglalaman ito ng isang maximum ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kailangan mo ring tandaan na ang mga hindi nilinis na langis ay hindi napapailalim sa paggamot sa init, kaya kailangan mong gamitin ang mga ito na sariwa.

Soybean oil sa gamot

Ang langis ng Soybean, salamat sa isang malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian, ay ginagamit bilang bahagi ng mga gamot, pati na rin sa mga recipe ng tradisyonal na gamot. Ito ay may mga sumusunod na epekto:

• nagdaragdag ng metabolismo;
• nagtatanggal ng mga lason at lason sa katawan;
• nagpapatatag ng nervous system;
• nagagalak;
• nagpapababa ng asukal sa dugo at masamang kolesterol;
• pinalalaki ang kaligtasan sa sakit;
• nagpapabuti ng pagpapaandar ng utak;
• kinokontrol ang aktibidad ng gastrointestinal tract.

Ang lahat ng mga pag-aari na ito ay katangian lamang ng hindi nilinis na langis ng toyo, kaya lamang ang mga naturang varieties ay dapat gamitin sa mga recipe ng tradisyonal na gamot.

Sa mga varicose veins

Para sa paggamot ng varicose veins, iba't ibang mga langis ng gulay ang ginagamit, kabilang ang toyo. Ang pinaka-epektibong paraan ng paggamit ng langis para sa mga varicose veins ay ang mag-apply ng mga compress. Mangangailangan ito ng 1-2 tablespoons. hindi nilinis na langis ng toyo at 3 tinadtad na cloves ng bawang. Ang mga sangkap ay halo-halong, inilalapat sa isang namamagang lugar at nakabalot. Panatilihin ang tulad ng isang compress hangga't maaari, mainit-init. Ulitin ang pamamaraan araw-araw para sa isang linggo, pagkatapos ay magpahinga sa loob ng 2-3 na linggo at muling isagawa ang kurso.

Para sa tibi

Sa pagkakaroon ng tulad ng isang hindi kasiya-siyang kondisyon bilang pagkadumi, maaari mong gamitin ang recipe ng alternatibong gamot batay sa paggamit ng langis ng toyo. Bilang isang patakaran, ang pag-aalis ng tibi ay maaaring asahan pagkatapos ng 5-6 na oras pagkatapos kumain ng langis, ngunit mahalaga na maisagawa nang tama ang pamamaraan ng paggamot.

Upang mapupuksa ang pagkadumi, kailangan mong uminom ng 1 kutsara. pag-aayuno ng langis ng toyo, maaari kang magkaroon ng agahan kalahating oras pagkatapos ng pamamaraan. Dahil sa banayad na laxative effect nito, aalisin ng langis ang tibi, pati na rin saturate ang katawan na may maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Maaari kang gumamit ng langis ng toyo para sa mga hangarin na ito sa patuloy na batayan, tiyak na hindi ito makakasama. Siyempre, dapat mong isaalang-alang ang mga tampok ng iyong kalusugan, pati na rin ang pagkakaroon o kawalan ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap ng langis ng toyo.

Sa diyabetis

Pinapayagan ang diyabetis na ubusin ang langis ng toyo, dapat itong isama sa diyeta sa rate na 0.9 g bawat 1 kg ng timbang. Sa halagang ito, ang langis ay hindi lamang ligtas, ngunit kapaki-pakinabang din. May kakayahang bawasan ang asukal sa dugo, dahil sa kakulangan ng saccharides at starch sa komposisyon. Ang regular na paggamit ng produktong ito para sa diyabetis ay maaaring mabawasan ang mga sintomas ng sakit, pati na rin pagbutihin ang kagalingan ng pasyente sa kabuuan.

Soybean oil sa cosmetology

Maraming kababaihan ang nagreklamo ng dry skin, hair loss, at split end. Upang matanggal ang mga problemang ito, dapat mong gamitin ang mga langis ng gulay. Ang langis ng Soybean ay malawakang ginagamit sa paggawa ng mga homemade mask para sa buhok at balat. Hindi ito nakakapinsala kung sinusunod mo ang mga rekomendasyon para sa paggamit nito. Isaalang-alang ang pinaka-epektibong mask para sa balat at buhok gamit ang langis ng toyo.

Para sa mukha

1. Pagpapagaan ng maskara: lagyan ng rehas kalahati ng isang mansanas at daluyan ng patatas sa isang pinong kudkuran, ihalo ang nagresultang masa na may 1 tsp. langis ng toyo at ilapat sa balat ng mukha. Hawakan ang maskara ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig. Ang mga sangkap na kasama sa komposisyon ay tumutulong sa paglilinis ng balat ng mga patay na selula, pati na rin makamit ang epekto ng pagpapasigla at paghigpit.
2. Ang isang mask ng toyo, almond, langis ng niyog (5 patak) at likidong honey (1 tsp) ay makakatulong na mapupuksa ang acne at iba pang mga pantal. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, mag-apply sa mukha at mag-iwan ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan.
3. Ang langis ng toyo ay maaaring mapabuti ang makeup remover. Upang gawin ito, magdagdag ng ilang mga patak sa isang paglilinis ng gatas at iling. Ang langis ay magbibigay ng mas mahusay na pag-alis ng pampaganda, pati na rin mapahina at magbasa-basa sa balat.
4. Ang mask para sa sensitibong balat ay may kasamang toyo at langis ng oliba (sa pantay na sukat) at isang maliit na halaga ng chamomile concentrate (ilang patak). Ang komposisyon ay dapat mailapat sa mukha at pagkatapos ay banlawan lamang ng maligamgam na tubig pagkatapos ng 20-30 minuto.
5. Masustansya na pangmukha sa bahay na pangmukha ng bahay: hindi hihigit sa 1 tsp paghaluin ang langis ng toyo sa parehong halaga ng taba ng kulay-gatas at honey. Gumalaw nang lubusan, ilapat sa malinis na balat, mag-iwan para sa 15-20 minuto, banlawan ng maligamgam na tubig.

Para sa buhok

1. Mask para sa malutong at tuyo na buhok: magdagdag ng 40 ML ng langis ng toyo sa parehong halaga ng langis ng castor, 3 patak ng insenso eter at ihalo nang lubusan. Init ang nagresultang komposisyon sa isang paliguan ng tubig sa isang mainit, ngunit hindi mainit na estado, mag-aplay sa buhok kasama ang buong haba, balutin ito ng polyethylene at isang tuwalya. Panatilihin ang maskara ng hindi bababa sa 30 minuto, maaari kang 2 oras, at pagkatapos hugasan ang iyong buhok sa karaniwang paraan.
2. Ang nakakagamot na maskara ay binubuo ng 15 ml ng langis ng toyo, 30 ml ng langis ng burdock, 5 ml ng lemon juice. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na pinagsama, inilalapat sa buhok mula sa mga ugat hanggang dulo, hawakan nang isang oras at banlawan. Ang ganitong maskara ay nakakatulong sa pagpapatibay ng buhok sa pamamagitan ng pag-neutralize ng mga epekto ng mga nakakapinsalang mga kadahilanan tulad ng paggamit ng isang hair dryer, trick, matagal na pagkakalantad sa araw, atbp
3. Ang nakakain na maskara ng buhok para sa gabi ay binubuo lamang ng dalawang sangkap - langis ng toyo at abukado. Ang halaga ng langis ay nakasalalay sa haba at density ng buhok, ngunit ang dalawa sa kanila ay dapat kunin sa pantay na sukat. Ang mask ng langis ay dapat na pinainit sa isang paliguan ng tubig sa isang mainit na estado, na mapapabuti ang pagtagos ng mga sustansya sa mga kaliskis ng buhok. Ilapat ang mask sa mga ugat na may mga paggalaw ng masahe, pati na rin sa buhok sa kahabaan ng buong haba, na binibigyang pansin ang mga tip. Pagkatapos lamang ng ilang mga pamamaraan, ang epekto ng paggamit ng maskara na ito ay magiging kapansin-pansin sa hubad na mata - ang problema ng split split ay aalisin, at ang buhok mismo ay magiging mas malusog at makintab.
4. Ang maskara na may langis ng toyo (1 kutsara) at pula ng itlog (1-2 na mga PC.) Madaling gamitin. Ang tinukoy na bilang ng mga sangkap upang pagsamahin, ilapat sa buhok kasama ang buong haba, balutin ng isang tuwalya sa paliguan at mag-iwan ng isang oras. Pagkatapos hugasan ang iyong buhok tulad ng dati. Ang maskara na ito ay nagtataguyod ng mabilis na paglago ng buhok at pinipigilan ang pagkawala ng buhok.
5. Ang maskara ay "nakalamina". Para sa paggawa nito, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap: 1 kutsarita. gelatin, 1 tsp apple cider suka at 1 kutsara langis ng toyo. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, dapat na unang lasawin ang gulaman ayon sa mga tagubilin sa package. Ilapat ang nagresultang komposisyon sa buhok, na pagkatapos ay balot sa kumapit na pelikula at balot sa isang terry towel. Panatilihin ang mask para sa 30-40 minuto, pagkatapos hugasan nang lubusan ang iyong buhok. Matapos ang unang aplikasyon, ang buhok ay magiging malasutla, makintab at masunurin.

Application sa Pagluluto

Sa pagluluto, ang parehong pino at hindi pinong langis ng toyo ay ginagamit.Ginagamit ito sa isang pang-industriya scale bilang isang pang-imbak para sa pagproseso ng iba't ibang mga produkto, pati na rin para sa paggawa ng solidong taba ng gulay - margarines at kumakalat.

Para sa mga layunin ng pagkain, mas mahusay na gumamit ng hindi tinadtad na langis ng toyo, dahil naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, na hindi masasabi tungkol sa pino. Ang langis ng Soybean ay napupunta nang maayos sa mga gulay, kaya maaari mong i-season ang mga ito ng iba't ibang mga salad o idagdag ito sa iyong cereal ng umaga, na gagawing mas nakapagpapalusog, malusog at masarap.

Ang pinong langis ay maaaring natupok hindi lamang sa hilaw na anyo nito, ngunit napailalim din sa paggamot ng init. Kaya, dito maaari mong magprito ng isda, karne, idagdag sa pagluluto sa hurno at gawin ang gawang homemade kasama nito. Ang langis ng Soybean ay umaakma sa pamilyar na pinggan na may mga bagong lasa, sa kanilang tulong maaari silang mag-sparkle sa isang bagong paraan.

Posible bang magprito sa langis ng toyo

Mayroong isang mito na imposible na magprito sa langis ng toyo, dahil sa panahon ng paggamot sa init ay nagpapalabas ito ng mga carcinogens, at ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawala. Gayunpaman, nalalapat lamang ito sa hindi nilinis na produkto, at para sa nalinis na pino na produkto, maaari kang magprito ng anumang mga produkto dito, kabilang ang karne, isda, gulay, atbp.

Mapanganib at contraindications

Maraming mga mito sa paligid ng langis ng toyo na ginagawang takot sa maraming tao na isama ang produktong ito sa kanilang diyeta. Sa katunayan, ang langis ng toyo, na awtorisado na ibenta sa Russia, ay ganap na ligtas para sa mga tao at maaaring magamit para sa mga layunin sa pagluluto, kosmetiko at panggamot. Ang pinaka-karaniwang alamat na ang lahat ng mga soybeans ay genetically mabago ay matagal na itinapon. Siyempre, ang pangunahing bahagi nito ay naglalaman ng mga GMO, ngunit sa Russia na genetika na binago ang langis ng toyo ay ipinagbabawal na ibebenta, nananatili itong pumili ng isang napatunayan at maaasahang tatak.

Ang soya, pati na rin ang mga produktong ginawa mula dito, ay ipinagbabawal na gamitin para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap ng halaman na ito. Sa katunayan, ang isang allergy sa toyo ay matatagpuan, ngunit bihirang sapat. Samakatuwid, ang langis ng toyo ay maaaring at dapat na isama sa iyong menu para sa mga hindi alerdyi sa produktong ito.

Ang langis ng toyo ay dapat na natupok sa pag-moderate, tulad ng iba pang mga pagkain. Mayroon itong medyo mataas na nilalaman ng calorie, at samakatuwid ay maaaring humantong sa pagkakaroon ng timbang. Ngunit kahit na ang mga taong nais na mawalan ng timbang, maaari kang gumamit ng langis ng toyo, habang sinusunod ang isang makatwirang sukatan. Ang isang kutsara ng mantikilya sa sinigang at ang pangalawa sa salad ay isang katanggap-tanggap na pamantayan, na hindi lamang makakasama sa kalusugan, ngunit magbubusog din ng supply ng mga nutrisyon sa katawan.

Paano pumili at mag-imbak

Nag-aalok ang mga modernong grocery store ng maraming pagpipilian ng mga langis ng gulay. Kadalasan maaari kang makahanap ng toyo. Dahil sa mga Ruso ang produktong ito ay hindi masyadong pamilyar at laganap, marami ang maaaring magkaroon ng mga paghihirap sa napili nito. Upang hindi magkakamali kapag bumili ng langis ng toyo, kinakailangang isaalang-alang ang ilang mga katangian ng isang kalidad ng produkto.

Ang totoong hindi nilinis na langis, bilang panuntunan, ay may isang brownish tint, habang sa bote ay dapat na walang sediment o iba pang mga dumi. Mas mainam na pumili ng langis sa mga lalagyan ng baso, kaya mas mahusay na maiimbak at pinapanatili ang lasa nito. Ang hindi pinong langis na toyo ay karaniwang maberde ng kulay, ngunit mas malinaw kaysa sa hindi pinong.

Tulad ng lahat ng iba pang mga produkto, ang langis ng toyo ay nangangailangan ng ilang mga kondisyon ng imbakan. Ang buhay ng istante ay depende sa iba't-ibang, pati na rin ang pamamaraan ng paggawa. Kaya, ang bukas na langis ng toyo ay maaaring maiimbak sa ref nang hindi hihigit sa 3-5 na buwan, at kung hindi nakabukas ang package, ang mga panahong ito ay pinahaba sa 1-1,5 taon. Bilang isang lugar ng imbakan, maaari mong gamitin hindi lamang isang refrigerator, kundi pati na rin ang halos anumang silid.

Ang langis ay dapat na naka-imbak sa isang madilim na lalagyan ng salamin, mahalaga din na obserbahan ang mga sumusunod na kondisyon:

• dapat na tuyo ang silid;
• kailangan mong pumili ng isang lugar kung saan walang pag-access sa direktang sikat ng araw;
• ang langis ng toyo ay hindi gusto ng biglaang mga pagbabago sa temperatura;
• ang produkto ay hindi dapat magyelo.

Nailalim sa mga kondisyon sa itaas, ang langis ng toyo ay mananatili sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, pati na rin ang panlasa. Ngunit kung nilalabag mo ang mga kinakailangan para sa mga kondisyon ng imbakan, maaari itong lumala - maging mapait at mahulma.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa toyo

1. Ang soy ay isang unibersal na produkto. Sa buong mundo ginagamit ito sa industriya ng pagkain bilang isang additive sa karne, panaderya, pagawaan ng gatas at iba pang mga produkto. Halos anumang produkto ay maaaring gawin mula sa toyo, na magiging mahirap makilala mula sa orihinal, habang nagdaragdag ng naaangkop na lasa, tina at sangkap upang bigyan ang nais na pagkakapareho.
2. Ang soy protein ay ang pinaka natutunaw, na hindi katangian ng iba pang mga produktong protina na pinagmulan ng halaman. Kaugnay nito, ang mga toyo ay nakikipagkumpitensya kahit na karne at isda.
3. Ang mga Soybeans ay naglalaman ng halos lahat ng mga elemento na mahalaga para sa katawan: potasa, kaltsyum, yodo, posporus, magnesiyo, tanso at silikon.
4. Naglalaman ang mga sinigang na soybeans ng isang malaking bilang ng mga tinatawag na oligosaccharides - mga espesyal na mga hibla ng pandiyeta na mahirap makuha ng katawan. Kaugnay nito, ang namumula na toyo ay maaaring maging sanhi ng flatulence at sakit sa tiyan.
5. Ang pinakasikat na produkto na gawa sa toyo ay toyo.
6. Pwedeng maiwasan ng Soy ang pagbuo ng mga oncological na sakit sa mga kababaihan sa katawan - ang katotohanang ito ay nakumpirma ng mga siyentipiko ng Fred Hutchins Cancer Research Center.
7. Una nang nilinang ni Soya mga 5-7 libong taon na ang nakalilipas.
8. Sa Europa, ang mga soybeans ay lumaki sa isang pang-industriya scale lamang sa katapusan ng ika-19 na siglo.
9. Upang maghanda ng makatas na toyo ng stey, kinakailangan upang ibabad ang mga ito sa isang sabaw ng gulay na may mga pampalasa, at pagkatapos ay magprito kasama ang pagdaragdag ng langis sa sobrang init.
10. Ang produktong "soya seedlings" ay laganap sa Russia, gayunpaman, sa ilalim ng pangalang ito ay madalas nilang ibenta hindi moya, ngunit mash sprouts.
11. Bawat taon, 300 milyong tonelada ng toyo ay nakatanim sa buong mundo, isang ikatlo kung saan ay sa Estados Unidos at Brazil.
12. Ang pinuno sa mga tuntunin ng paggawa ng toyo ay ang China.
13. Ang soya ay ginagamit sa maraming mga bansa bilang feed ng hayop.

Soybean Oil Photo