Cháo đậu: có lợi cho sức khỏe và tác hại

Đậu Hà Lan như một nền văn hóa đã được phổ biến bởi các nước phương đông - Tây Tạng, Ấn Độ và Trung Quốc. Chính từ đó, ông đã đến Châu Âu và ngày nay vẫn là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và ngon nhất được sử dụng cả ở dạng sống và dạng nấu chín.

Thành phần và hàm lượng calo

Thành phần của nền văn hóa bao gồm vitamin - E, A, B, PP, cần thiết cho sức khỏe con người, cũng như các yếu tố vi mô và vĩ mô quan trọng nhất - canxi, iốt, sắt, flo, boron, kali, lưu huỳnh, natri, magiê.

Giá trị năng lượng - 85 kcal trên 100 gram cháo nấu chín trong nước mà không cần thêm dầu. Protein và carbohydrate - tương ứng 6,5 g và 17 g. Không có chất béo.

Cháo đậu hữu ích là gì?

Lợi ích chung

Nói về đặc tính có lợi của cháo đậu, rất khó để phóng đại chúng. Ở mức tối thiểu, lượng protein trong chế phẩm có thể được so sánh với thịt đỏ. Chính vì điều này mà trong việc nhịn ăn, tuân theo chế độ ăn kiêng và sự hiện diện của dị ứng với các sản phẩm thịt, đậu Hà Lan trở thành món ăn chính trên bàn.

Các axit amin lysine, một phần lớn của thành phần, làm dịu hệ thần kinh, cải thiện tâm trạng, chống lại căng thẳng và có tác dụng có lợi đối với hoạt động của tim và mạch máu.

Vitamin E giúp bình thường hóa các quá trình trao đổi chất của cơ thể, ổn định hoạt động của các cơ quan nội tạng và loại bỏ độc tố. Do tác dụng có lợi cho tình trạng của da và tóc, nó được coi là một loại vitamin của tuổi trẻ. Kết quả sau khi đưa đậu Hà Lan thường xuyên vào chế độ ăn kiêng sẽ không còn lâu nữa.

Cháo đậu bao gồm toàn bộ phức hợp vitamin B, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng khả năng chống lại các bệnh do virus. Món ăn này cũng được khuyến khích cho những người hút thuốc và những người tiêu thụ nhiều đồ uống chứa caffein. Vitamin B tiêu diệt và loại bỏ độc tố.

Để thiết lập công việc của cơ thể và loại bỏ các vấn đề có thể xảy ra, cần phải đưa cháo vào chế độ ăn ít nhất 1 lần mỗi tuần.

Dành cho nữ

1. Chống lại các vấn đề về da dưới dạng mụn trứng cá, phát ban và mụn trứng cá.
2. Phục hồi cấu trúc bị hư hỏng, củng cố và thúc đẩy tăng trưởng tóc và móng.
3. Giảm đau bụng và đau lưng trong những ngày quan trọng.
4. Điều hòa huyết sắc tố trong thời kỳ kinh nguyệt.
5. Làm giảm các triệu chứng mãn kinh.

Dành cho nam

1. Giúp trị hói đầu.
2. Giảm nguy cơ mắc bệnh tuyến tiền liệt.
3. Cải thiện hiệu lực.
4. Nó thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp trong khi chơi thể thao.
5. Hữu ích khi làm việc trong các ngành công nghiệp nguy hiểm.

Khi mang thai

1. Ổn định nền nội tiết tố.
2. Giảm nguy cơ sinh non.
3. Thuận lợi ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
4. Tăng cường cơ thể phát triển của trẻ.

Trong giai đoạn khó khăn này, ăn ngũ cốc bằng hạt đậu nên được điều trị thận trọng. Chúng có thể dẫn đến sự hình thành khí nghiêm trọng, gây khó chịu và đau dữ dội, đặc biệt là trong giai đoạn sau. Ở giai đoạn đầu, đậu Hà Lan có thể làm tăng nhiễm độc. Để tránh điều này, khi nấu ăn, bạn có thể thêm hạt thì là hoặc hạt caraway. Họ sẽ giảm nguy cơ đầy hơi.

Khi cho con bú

Đối với người mẹ, cháo chỉ có tác dụng có lợi:

• làm sạch mạch máu;
• làm loãng máu, làm giảm nguy cơ huyết khối;
• tăng cường hệ thống thần kinh;
• cải thiện đường tiêu hóa.

Nhưng từ khi ăn đậu Hà Lan trong thời kỳ cho con bú cho đến khi bé 9 tháng tuổi, bạn nên kiềm chế. Ngoài đau bụng, ngũ cốc đậu sẽ không cung cấp bất cứ điều gì cho trẻ.Do đó, trong thời kỳ này, người phụ nữ không nên ăn cháo.

Dành cho trẻ em

Đậu Hà Lan là một trong những thực phẩm gây tranh cãi nhất trong chế độ ăn uống của trẻ con. Bác sĩ nhi khoa không thể đi đến một kết luận nào, mặc dù họ chú ý đến các đặc tính có lợi của các loại đậu giúp tăng cường cơ thể và chống lại nhiễm trùng. Cháo đậu được cơ thể hấp thụ và bài tiết trong một thời gian dài. Ngoài ra, nó luôn góp phần hình thành khí, có thể gây đau bụng và đau ở trẻ. Đó là lý do tại sao nó bị cấm đưa cho em bé đến 9 tháng. Và sau khi cơ thể trẻ con quen với các loại rau và trái cây khác, bạn có thể bắt đầu cho cháo với 0,5 muỗng cà phê mỗi ngày, quan sát phản ứng của cơ thể và hành vi của bé. Từ 3 tuổi không có chống chỉ định trong chế độ ăn kiêng (món ăn này được cho trẻ đến hai lần một tuần).

Tôi có thể ăn với giảm cân

Cháo đậu từ lâu đã được công nhận là sản phẩm tốt nhất để giảm cân. Nhờ nó, bạn không chỉ có thể thoát khỏi cân nặng mà còn cải thiện cơ thể, nuôi dưỡng máu và các cơ quan bằng các chất hữu ích.

Tuân thủ chế độ ăn kiêng với đậu Hà Lan rất dễ dàng và không mang lại cảm giác khó chịu và đói. Và họ cũng có thể thay thế một số thực phẩm quen thuộc và có hàm lượng calo cao hơn như khoai tây, bánh mì và thịt.

Ngoài thực tế là cháo có một lượng calo nhỏ và không có chất béo, nó có tác dụng lợi tiểu và nhanh chóng loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể mà không làm mất nước.

Để giảm cân, bạn có thể sử dụng ngũ cốc bằng cả hai dạng thức ăn chính và duy nhất trong những ngày nhịn ăn, và bổ sung trong chế độ ăn kiêng. Nó có thể được kết hợp với các loại rau, và vì các đặc tính dinh dưỡng sau nó, một cảm giác no sẽ tồn tại trong một thời gian dài. Nếu bạn ăn một muỗng cháo trong bữa ăn nhẹ, khả năng ăn đói với thứ gì đó ngọt hoặc có hại sẽ giảm.

Cháo đậu trong y học

Do sự đa dạng của các yếu tố vi mô và vĩ mô trong chế phẩm, nó không chỉ được khuyến nghị mà còn được các bác sĩ chỉ định cho một số bệnh nghiêm trọng và thậm chí là mãn tính. Việc bao gồm cháo đậu trong chế độ ăn uống được quy định để loại bỏ cát khỏi thận, với huyết áp cao và khủng hoảng tăng huyết áp, giảm nhu động ruột và không ổn định, loãng xương. Và cũng không thể thiếu đối với những người có công việc gắn liền với lao động chân tay nặng nhọc và vận động viên.

Với bệnh tiểu đường

Với một căn bệnh của cả hai loại, cháo đậu được chỉ định vì một số lý do:

• giúp cơ thể hấp thụ insulin tốt hơn và nhanh hơn;
• thúc đẩy giảm cân và là biện pháp phòng ngừa tốt nhất chống béo phì;
• bình thường hóa đường tiêu hóa;
• tăng cường hệ thống miễn dịch.

Nhưng như với bất kỳ bệnh nghiêm trọng, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng. Đậu Hà Lan bị cấm đối với viêm túi mật và viêm thận, và điều này có thể đe dọa sự tồi tệ của bệnh tiểu đường. Do đó, trong sự hiện diện của các bệnh này, thậm chí có tính đến các tính chất dược liệu của món ăn, nó đáng để từ bỏ nó.

Quan trọng: chỉ số đường huyết của cháo đậu là 35 đơn vị.

Với viêm tụy

Trong quá trình mãn tính của bệnh, đậu Hà Lan, giống như tất cả các loại đậu, được khuyến cáo nên loại trừ do hàm lượng tinh bột cao, ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của dạ dày và tuyến tụy. Bao bọc dạ dày, nó làm đảo lộn quá trình trao đổi chất, dẫn đến đau cấp tính.

Nhưng trong giai đoạn đầu, đậu Hà Lan có thể được tiêu thụ sau một quy trình đặc biệt loại bỏ tinh bột khỏi trái cây. Để làm điều này, ngâm đậu Hà Lan trong nước ấm trong ít nhất 3 giờ, sau đó rửa sạch với nước lạnh cho đến khi nó trở nên rõ ràng. Sau đó, đổ nước với soda thêm 3 giờ nữa. Nấu ăn sau khi ngâm nên tiếp tục ít nhất 1,5 giờ trong nhiệt độ thấp.

Bạn cần tiêu thụ không quá 150 g mỗi ngày vào buổi sáng. Nhưng với bất kỳ biểu hiện khó chịu nào, cháo đậu phải được loại bỏ, vì vấn đề có thể trở nên tồi tệ hơn.

Bị viêm dạ dày

Viêm dạ dày là một bệnh trong đó màng nhầy của thành dạ dày bị viêm. Do đó, bất kỳ món ăn nào chứa chất xơ rắn và protein thực vật đều khó tiêu hóa, gây ra việc sản xuất một lượng lớn dịch dạ dày, có thể dẫn đến loét. Điều này là do dạ dày chậm lại dẫn đến đau tăng lên và xấu đi.

Nhưng bạn không cần phải từ bỏ ngũ cốc. Chỉ cần giảm kích thước phần và chỉ tiêu thụ vào buổi sáng, nhưng không phải lúc bụng đói. Nó là cần thiết để bảo vệ cơ thể khỏi virus và nhiễm trùng, chống lại nền tảng mà cơn đau trong viêm dạ dày có thể tăng lên. Bạn có thể thêm bột nghệ hoặc một vài giọt nước cốt chanh trong khi nấu, chúng sẽ giúp dạ dày tiêu hóa thức ăn nhanh hơn.

Đối với táo bón

Đậu Hà Lan bị cấm trong táo bón mãn tính.

Bột đậu giúp điều trị và ngăn ngừa táo bón. Để làm điều này, hãy nghiền một lượng nhỏ hạt đậu khô trong máy xay cà phê và uống một muỗng cà phê hai lần một ngày. Điều duy nhất bạn cần chú ý là sự xuất hiện của sưng. Khi nó xuất hiện, thủ tục phải được bỏ, điều này có thể gây ra vấn đề nghiêm trọng hơn.

Với bệnh gút

Mặc dù các chất hữu ích và sự bão hòa của đậu Hà Lan với protein, nó có chứa purin, gây ra các cơn đau cấp tính và làm trầm trọng thêm bệnh. Do đó, đậu Hà Lan dưới mọi hình thức từ chế độ ăn uống nên được loại trừ.

Cho gan

Các chất dinh dưỡng tạo nên cháo từ đậu Hà Lan không chỉ có thể loại bỏ độc tố khỏi gan mà còn góp phần phục hồi. Và vitamin E duy trì tính toàn vẹn của tế bào. Đó là lý do tại sao với việc sử dụng kháng sinh lâu dài, ngũ cốc đậu phải đứng ở vị trí đầu tiên trong danh sách các món ăn.

Nhưng bạn cần kiềm chế ngũ cốc nếu đã có vấn đề với cơ thể hoặc bệnh đã thuyên giảm.

Tác hại và chống chỉ định

Lợi ích của cháo đậu không phải bàn cãi, ngay cả Hippocrates cũng đề cập đến nó trong chuyên luận của mình. Nhưng có những loại người mà việc sử dụng của nó bị nghiêm cấm do các bệnh lý như vậy:

1. Viêm dạ dày và tá tràng. Do sự hình thành khí tăng lên, đậu Hà Lan trong các bệnh này có thể gây ra sự trầm trọng.
2. Viêm túi mật. Vì đậu Hà Lan rất khó tiêu hóa, cháo và bất kỳ món ăn nào khác từ nó đều bị cấm ăn.
3. Bệnh gút Các loại đậu là chất xúc tác cho axit uric trong bệnh mãn tính. Nó góp phần làm tăng sự đau đớn và suy thoái nói chung.
4. Bệnh về thận và hệ thống lợi tiểu. Nó tăng tốc sản xuất urê, là thuốc lợi tiểu mạnh và gây đau ở các cơ quan.
5. Táo bón mãn tính hoặc ruột yếu. Không có khả năng đối phó với một sản phẩm nặng sẽ làm tắc ruột.
6. Không dung nạp bất kỳ thành phần nào. Do thành phần phong phú của các yếu tố vi mô và vĩ mô, axit amin và vitamin, một phản ứng dị ứng có thể gây ra.

Với tất cả các thành phần của nó, đậu Hà Lan, và, theo đó, tất cả các món ăn từ nó, có thể cho tác dụng ngược lại. Thông thường điều này xảy ra do ăn quá nhiều, không tuân thủ các chế độ ăn kiêng được chỉ định cho một bệnh nào đó, cũng như do không tuân thủ các hướng dẫn của bác sĩ.

Cách chọn đậu Hà Lan cho cháo

Đối với việc chuẩn bị cháo đậu, đậu Hà Lan dưới mọi hình thức là phù hợp - toàn bộ, nghiền hoặc giảm một nửa. Chỉ có thời gian để nấu ăn phụ thuộc vào điều kiện của họ.

Đậu Hà Lan nguyên chất phải được ngâm trong 6 giờ8 với nước lạnh trước khi nấu. Nó sẽ sưng lên, hấp thụ càng nhiều nước càng tốt và trở nên mềm mại. Nó phù hợp để làm súp và ngũ cốc, khi ưu tiên không chỉ cho hương vị và tính chất hữu ích, mà còn về ngoại hình.

Xắt nhỏ và giảm một nửa nấu nhanh hơn. Ngâm trong 1-2 giờ sẽ là đủ. Lý tưởng cho súp nghiền và ngũ cốc.

Các tính năng chính của đậu Hà Lan chất lượng là:

1. Tính dễ vỡ - đậu Hà Lan nên tách biệt với nhau.
2. Tính đồng nhất của màu sắc và kích thước.
3. Trạng thái của đậu Hà Lan - chúng phải khô và cứng.

Đồng thời, thời hạn sử dụng của đậu khô đối với ngũ cốc không được vượt quá 12 tháng.

Cách nấu cháo đậu: công thức nấu ăn

Trên mặt nước

Cháo được chế biến theo công thức này thường được phục vụ trong các trường mẫu giáo và bệnh viện. Và tất cả vì nó giàu vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ em, cũng như cho mọi người trong quá trình phục hồi chức năng hoặc trong giai đoạn hậu phẫu. Và cô ấy rất dễ dàng để chuẩn bị.

Rửa sạch hạt đậu đã ngâm trước đó trong 8 giờ dưới nước lạnh. Đổ nó vào chảo, đổ nước tương ứng 1: 2. Đốt lửa lớn, sau khi đun sôi - giảm đến mức tối thiểu. Trong quá trình nấu, điều quan trọng là phải liên tục khuấy cháo để nó chín đều, và cũng không bị cháy ở đáy. Sau 40 phút, khi cháo sôi, tắt lửa, muối và để dưới nắp trong 10 phút.

Trước khi phục vụ, bạn có thể thêm một miếng dầu nhỏ cho hương vị. Và bạn cũng có thể rắc nó với chiên trước nấu chín từ hành tây và cà rốt.

Cháo trên nước hoàn hảo như một món ăn phụ cho các món thịt, nhưng đừng quên rằng đậu Hà Lan là một sản phẩm bổ dưỡng có chứa một lượng protein vừa đủ. Có lẽ bạn không nên bão hòa món ăn với một nguồn protein khác. Do đó, vì lợi ích của cơ thể và vóc dáng, tốt hơn là sử dụng cháo như một món ăn đầy đủ độc lập, chỉ thêm rau vào đó.

Trong nồi nấu chậm

Thủ tục ngâm cần thiết. Nếu bạn muốn bắt đầu ngày mới với cháo, thì đậu Hà Lan nên được ngâm qua đêm. Và vào buổi sáng nó sẽ sẵn sàng để sử dụng. Cháo đang được chuẩn bị từ lâu, vì vậy đối với những người đã quen ăn sớm, bạn cần phải thức dậy 2,5 giờ trước khi ăn sáng.

Để chuẩn bị, bạn cần rửa đậu bằng nước lạnh, cho vào tô và đổ nước sôi cao hơn 3 cm so với đậu Hà Lan. Thêm muối, cho các vấn đề tiêu hóa - nghệ. Bật chế độ Giảm tốc độ trên máy đa năng trong 2 giờ, đóng nắp. Sau khi tắt, bạn không cần đặt ngay cháo vào đĩa. Cô ấy cần ủ trong 15 phút để cô ấy hấp thụ độ ẩm càng nhiều càng tốt và làm phong phú thêm hương vị và các đặc tính hữu ích.

Không ngâm

Mặc dù thực tế là các loại đậu là tiền xử lý đặc biệt hay thay đổi, các bà nội trợ trên khắp thế giới không vội vàng loại chúng ra khỏi chế độ ăn uống hàng ngày. Họ đã đưa ra một vài thủ thuật để đơn giản hóa quy trình nếu muốn ăn cháo đậu.

1. Trong quá trình đun sôi, thêm soda vào đậu Hà Lan với cách tính 1 muỗng cà phê cho mỗi 2 lít nước. Nấu ăn trong trường hợp này sẽ mất khoảng 1,5 giờ.
2. Thêm dầu hướng dương vào cháo cho đến khi nó sôi. Nó sẽ tạo ra một phần bổ sung vô hình khác, che phủ trên hình thức một bộ phim, giúp tăng tốc quá trình nấu ăn.
3. Thêm một nửa số khoai tây khi bắt đầu nấu và kéo nó ra 3 phút sau khi luộc. Tinh bột góp phần vào quá trình tiêu hóa cấp tốc của đậu Hà Lan.
4. Khi nấu súp đậu, bạn cần đặt các loại đậu cho thịt vào nước dùng. Vì vậy, chúng được bão hòa với hương vị, mùi, và cũng sẽ sẵn sàng cùng lúc với thịt vào thời điểm các thành phần còn lại được thêm vào.

Cháo thịt

Bạn có thể làm mà không cần ngâm trong công thức này, vì vậy đậu phải được đổ trước với nước. Số lượng các thành phần có thể được thực hiện theo quyết định của bạn.

Cắt thịt lợn thành miếng và chiên trong 10 phút. Thêm hành tây, cà rốt, muối và gia vị, để hầm mà không cần nước trong 2-3 phút. Sau đó thêm đậu Hà Lan vào chúng và đổ nước nóng sao cho cao hơn 3 cm so với mức của tất cả các sản phẩm. Nấu ăn là cần thiết, tập trung vào sự sẵn sàng của đậu Hà Lan, cũng như trạng thái sôi, có thể được điều chỉnh theo sở thích. Nhưng cháo đậu với thịt là ngon và lành mạnh dưới mọi hình thức - cả luộc và với đậu Hà Lan.

Cách làm hạt đậu xay nhuyễn

Mọi người đều biết mùi vị của anh ta từ thời thơ ấu, bởi vì trong trường học, trại trẻ em và nhà điều dưỡng, hạt đậu xay nhuyễn có ở khắp mọi nơi trong chế độ ăn kiêng. Do đó, nếu bạn muốn lao vào những năm đầu, bạn có thể tự nấu nó ở nhà.Nấu ăn không mất nhiều thời gian, và món ăn kết quả sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho khoai tây nghiền. Điều duy nhất bạn không nên quên là ngâm sơ bộ.

Rửa sạch đậu Hà Lan bị sưng, cho vào nồi và đổ nước cao hơn 3 cm so với mực nước. Đun sôi, loại bỏ cặn đầu tiên, sau đó giảm nhiệt xuống mức tối thiểu. Nắp không nên đóng chặt bình chứa, vì điều này sẽ gây sôi. Nấu cháo trong 1,5 giờ, nếu nước không đủ trong quá trình nấu - có thể thêm vào.

Khi đậu được đun sôi, nước phải được xả hoàn toàn và để yên trong vài phút - vì vậy hạt đậu hấp thụ tất cả các chất lỏng và độ ẩm còn lại. Thêm bơ, muối và hạt tiêu, nhào bằng nibbler hoặc máy xay cho đến khi mịn. Ăn ấm hơn.

Có thể ăn cháo đậu vào buổi tối

Trong trường hợp không có vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và các bệnh mãn tính liên quan đến việc sử dụng cháo vào buổi chiều thì không có lệnh cấm. Nhưng vào ban đêm bạn có thể ăn bất cứ thứ gì. Điều này sẽ không thêm lợi ích cho cơ thể, mà chỉ gây khó chịu và nặng nề, làm mất ngủ. Đặc tính nổi tiếng của đậu Hà Lan là sự hình thành khí tăng lên, đây cũng có thể là nguyên nhân khiến giấc ngủ không yên. Do đó, bao gồm các món đậu trong chế độ ăn kiêng, cần phải ăn chúng vào bữa sáng hoặc bữa trưa, vì vậy tất cả các protein thực vật nặng sẽ được hấp thụ nhanh hơn, mà không gây đau bụng và đầy hơi.

Có thể cho động vật ăn cháo đậu

Đậu Hà Lan và các món ăn từ nó rất hữu ích cho động vật. Chúng cải thiện tình trạng của da, áo khoác, giảm khả năng ký sinh trùng. Đối với những chú chó con đã bị mẹ bắt đi, cháo là mồi ngon nhất để duy trì sức khỏe không căng thẳng.

Theo nhiều chuyên gia, các loại ngũ cốc khác nhau phải được đưa vào chế độ ăn của thú cưng yêu thích của bạn. Nhưng bạn cần nhớ rằng hệ thống tiêu hóa của động vật và con người rất khác nhau. Do đó, protein thực vật thông thường cho con người bởi dạ dày chó và mèo không được hấp thụ. Từ đó, họ không thể được cho ăn cùng một món cháo mà một người ăn. Các loại đậu tốt cho sức khỏe và khả năng miễn dịch, nhưng bạn chỉ có thể bật chúng lên bằng cách tuân thủ các quy tắc sau:

1. Không thêm các sản phẩm thịt. Bản thân hạt đậu là một sản phẩm nặng và thỏa mãn, vì vậy nó được hấp thụ trong một thời gian dài, và các sản phẩm thịt sẽ chỉ làm phức tạp quá trình.
2. Nên thêm các loại rau như ớt chuông, cà rốt và cần tây. Chúng sẽ bắt đầu hệ thống tiêu hóa và đường tiêu hóa của động vật, điều này sẽ ảnh hưởng tích cực đến sự hấp thụ của đậu Hà Lan.
3. Bắt đầu đưa sản phẩm vào thực đơn bằng một muỗng cà phê và theo dõi cẩn thận sức khỏe và hành vi của động vật.
4. Ngoài ra, khi thêm ngũ cốc vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ thú y, sau khi kiểm tra chống chỉ định, sẽ đề nghị bao gồm cả đậu Hà Lan hoặc từ chối nó trong chế độ ăn của thú cưng.

Sự thật thú vị về đậu Hà Lan

1. Trong khảo cổ học, những dấu vết đầu tiên của đậu Hà Lan đã được tìm thấy ở Thụy Sĩ, Đức, Hy Lạp và Croatia. Họ có niên đại từ thời kỳ đồ đá - khoảng 18 thiên niên kỷ trước công nguyên.
2. Sự xuất hiện của đậu Hà Lan có từ thế kỷ VI trước Công nguyên.
3. Đối với người Trung Quốc cổ đại, đậu Hà Lan là biểu tượng của sự giàu có và khả năng sinh sản và phải được trồng ở mọi nhà.
4. Ở Ba Lan, cặp vợ chồng mới cưới phải nhảy một điệu nhảy, cầm một bát đậu Hà Lan trên tay. Điều này đã được lập luận bởi thực tế là đậu Hà Lan sẽ giúp gia đình phát triển trong thời gian ngắn nhất.
5. Tại Cộng hòa Séc, đậu Hà Lan được đổ từ bát lên cô dâu, số hạt đậu còn lại trong chiếc váy quyết định số lượng trẻ em trong tương lai.
6. Câu nói "dưới thời vua Pea" xuất phát từ một câu chuyện cổ tích về Ivan, người đã đánh bại con rắn với sự giúp đỡ của đậu Hà Lan. Được sử dụng theo nghĩa "một thời gian rất dài."
7. Trong thời kỳ đói kém, xúc xích đậu được phát minh ở Đức. Để chuẩn bị, mỡ lợn và bột đậu đã được sử dụng. Sản phẩm rất bổ dưỡng, sau đó không cảm thấy đói trong một thời gian dài.
8. Hình phạt của trẻ em dưới hình thức đứng trên đậu Hà Lan đến từ Vương quốc Anh.
9. Thomas Jefferson - tổng thống thứ ba của Hoa Kỳ - là một fan hâm mộ lớn của đậu Hà Lan và đã tham gia vào việc trồng trọt và lai tạo các loài khác nhau.
10. Trang trí đậu Hà Lan chiên trên mỡ lợn là một món ăn yêu thích của Henry III.

Hình ảnh cháo đậu