Bột mì
Bột là một trong những thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới. Nó tạo thành nền tảng của bánh mì, bánh ngọt, là một phần của công thức cho một số lượng lớn các món ăn. Bột được làm từ ngũ cốc, cũng như hạt lanh hoặc rau dền, do đó là nguồn protein và carbohydrate, vitamin B1, B2, B6, PP, cũng như một số khoáng chất hữu ích (kali, magiê, phốt pho, canxi) cho cơ thể.
Bột mì phổ biến nhất được sử dụng để nướng bánh mì. Điểm càng thấp, nó càng hữu ích cho một người. Ăn quá nhiều đồ nướng làm từ bột mì cao cấp có thể dẫn đến béo phì.
