Trứng
Trứng cho phép bạn có được một lượng đáng kể protein, axit Omega-3, vitamin B, D, E. Choline có trong sản phẩm này là cần thiết cho trẻ em để phát triển não bộ và cho người già để duy trì hoạt động của não ở mức độ cần thiết. Lecithin, một phần của lòng đỏ, giúp ổn định cholesterol trong máu, cải thiện chức năng gan. Sự hiện diện của trứng trong chế độ ăn uống làm giảm khả năng đột quỵ và đau tim, sự phát triển của bệnh Alzheimer.
Ăn trứng sống là không mong muốn vì khả năng nhiễm khuẩn salmonella. Với trọng lượng dư thừa, chế độ ăn không bao gồm việc sử dụng lòng đỏ trứng.
