Birnensaft: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Birnensaft ist ein Getränk aus der gleichen saftigen und köstlichen Frucht. Sogar im alten China galten Birnen als Symbol für Langlebigkeit, und im alten Griechenland wurden sie in Versen gesungen und mit Fieber ernannt. Gegenwärtig gelten Birnen und Saft von ihnen als sehr nützlich und sogar heilend und werden in der Volksmedizin und Kosmetologie aktiv eingesetzt. Betrachten Sie die Vor- und Nachteile von Birnensaft im Detail.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Die Zusammensetzung von Birnensaft ist sehr reich an Bestandteilen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Dies sind Gerbstoffe und stickstoffhaltige Substanzen, Saccharose und Glucose, Ballaststoffe und Biotin, Catechine und Pektine. Von den darin enthaltenen Mineralien können die folgenden festgestellt werden: Kupfer und Mangan, Fluor, Jod und Schwefel, Nickel und Zink, Eisen, Kalium und Kalzium. Birne ist nach dem Gehalt an mineralischen Mineralien führend unter allen Früchten.

Ein Getränk aus Birnen und Vitaminen wird nicht entzogen: A, C, PP, P, K, E.

Der Kaloriengehalt von Birnensaft beträgt 45,5 kcal pro 100 g.

Was ist nützlicher Birnensaft

Allgemeiner Nutzen

Da Birnensaft extrem reich an nützlichen Bestandteilen ist, ist er auch sehr nützlich und wirkt sich positiv auf den menschlichen Körper aus.

Die Vorteile von Birnensaft:

• gibt eine Ladung Energie und Vitalität;
• reinigt den Körper von Toxinen, Karzinogenen;
• positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt;
• normalisiert die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems;
• dient als wirksame natürliche Vorbeugung gegen verschiedene Darminfektionen;
• hilft bei der Prävention und Bekämpfung der Onkologie;
• stabilisiert den Blutdruck;
• unterstützt die Gesundheit der Schilddrüse;
• "Überwacht" die normale Funktion des Urogenitalsystems;
• stärkt das Immunsystem und hilft dem Körper, Viren und Bakterien zu bekämpfen.

Für Frauen

Der Gehalt an Vitamin E in Birnen macht Saft aus ihnen zu einem hervorragenden Instrument zur Normalisierung des Hormonspiegels und zur Erleichterung des Flusses kritischer Tage. Es lindert heutzutage Schmerzen und den hohen Eisengehalt in diesem Getränk. Seine regelmäßige Anwendung hilft bei der Normalisierung des Menstruationszyklus.

Für Männer

Die antiseptischen Eigenschaften von Ascorbinsäure in der Zusammensetzung von Birnensaft helfen bei der Bekämpfung entzündlicher Prozesse des Urogenitalsystems, denen Männer häufig ausgesetzt sind. Die ständige Verwendung von Birnen und Saft aus ihnen wird dem Mann eine wirksame Vorbeugung gegen unangenehme Krankheiten wie Prostatitis ermöglichen.

Während der Schwangerschaft

Dank Saccharose und Fructose im Birnensaft regt es den Appetit an, über den sich Frauen im ersten Schwangerschaftstrimester so oft beschweren. Ein paar Schluck Saft können dieses Problem leicht lösen.

Sehr nützlich für eine schwangere Frau muss den Körper und die Immunität stärken, seine Resistenz gegen Viren und Krankheitserreger erhöhen. All dies gibt regelmäßige Verwendung von Birnensaft.

Wenn eine Frau, während sie auf ein Baby wartet, an Grippe oder SARS erkrankt, sind viele wirksame Medikamente kontraindiziert. Vitaminreicher Birnensaft hilft auch, indem er den Körper während einer Krankheit unterstützt, die Heilungsperiode verkürzt und Rückfälle verhindert.

Beim Stillen

Ärzte empfehlen stillenden Müttern, keinen übermäßigen Konsum von Birnensaft zu vermeiden. Tatsache ist, dass eine Birne wie jede Frucht viel Ballaststoffe enthält, was bei einem Neugeborenen zu einer erhöhten Gasbildung und Koliken führen kann.

Nach Rücksprache mit einem Arzt können Sie versuchen, einer Frau während der Stillzeit Saft in die Ernährung aufzunehmen, da sowohl die Mutter als auch ihr Baby eine ausreichende Menge an Vitaminen benötigen. Es ist notwendig, die Reaktion des Kindes nach dem ersten Gebrauch von Saft zu überwachen. Wenn es Hautausschläge oder andere allergische Symptome, Blähungen oder Stuhlverstimmungen gibt, sollte Mutter keinen Saft mehr trinken.

Für Kinder

Eine Birne ist eine der Früchte, aus denen Babys gefüttert werden. Birnensaft kann in die Ernährung aufgenommen werden, nachdem der Körper des Kindes an Äpfel gewöhnt ist.

Das optimale Alter für die erste Saftprobe beträgt 6 Monate. Wenn das Kind allergisch ist oder Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt hat, ist es besser, die Birnensaftprobe um bis zu ein Jahr zu verschieben.

Zum ersten Mal müssen Sie dem Kind Saft mit gekochtem Wasser in einer Menge von nur einem Teelöffel geben. Und schon in einem Jahr kann das Baby bis zu 100 ml Saft pro Tag trinken.

Saft sollte eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten oder zwischen den Mahlzeiten gegeben werden. Um den Zahnschmelz vor Schäden durch Fruchtsäuren zu schützen, sollten Sie Ihrem Baby sofort beibringen, Saft durch eine Tube zu trinken.

Beim Abnehmen

Birne ist eine kalorienarme Frucht mit harntreibender Wirkung. Dies bedeutet, dass die Verwendung von Birnensaft nicht mit zusätzlichen Pfunden bedroht ist und Schwellungen lindert.

Birnensaft für eine lange Zeit gibt ein Gefühl der Fülle. Darüber hinaus ist es sehr süß, was durch das Abnehmen von Naschkatzen geschätzt wird, da es danach keine Versuchung mehr gibt, sich kalorienreiche Süßigkeiten oder Kuchen zu gönnen.

Wenn Sie Gewicht verlieren, eignen sich Birnen und Saft hervorragend für einen Snack, passen gut zu anderen Früchten und Beeren sowie zu fermentierten Milchprodukten. Zum Beispiel können Sie fettarmen Hüttenkäse essen und ein Glas Birnensaft trinken oder einen gesunden Fruchtsmoothie machen.

Birnensaft in der Medizin

Aufgrund seiner Nützlichkeit für den menschlichen Körper wird Birnensaft häufig im komplexen Kampf gegen verschiedene Krankheiten eingesetzt.

1. Bei Menschen, die an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems leiden, normalisiert Birnensaft den Herzschlag, stärkt die Wände der Blutgefäße, verbessert die Durchblutung und wirkt sich günstig auf die Zusammensetzung des Blutes aus.
2. Birnensaft normalisiert den Magen-Darm-Trakt und verbessert die Darmmotilität.
3. Die harntreibenden Eigenschaften von Birnen helfen bei der Bekämpfung der Urolithiasis, und die entzündungshemmende Eigenschaft schützt weiter vor Blasenentzündung.
4. Fruktose hat eine gute Wirkung auf die Schilddrüse.
5. Pektine entfernen "schlechtes" Cholesterin aus dem Körper, wodurch das Auftreten von Cholesterinplaques verhindert wird.
6. Der hohe Gehalt an Antioxidantien im Birnensaft lindert den Vergiftungszustand erheblich. Birnen waren besonders wirksam bei der Neutralisierung der Auswirkungen einer Pilzvergiftung.
7. Bei Menschen, die an Erkrankungen des Magens, der Gallenblase und der Leber leiden, beseitigt Birnensaft Schmerzen, verbessert das Wohlbefinden und lindert Sodbrennen.
8. Die beruhigenden Eigenschaften dieses gesunden Getränks sind praktisch bei Depressionen, Stress, Nervenzusammenbrüchen und Schlaflosigkeit auf diesem Boden.
9. Birnensaft senkt die Temperatur perfekt und ist daher bei fieberbegleitenden Krankheiten unverzichtbar.
10. Birnensaft „entspannt“ den Stuhl, was Menschen mit periodischer Verstopfung hilft. Bei anhaltender Verstopfung empfehlen Ärzte jedoch nicht, dieses Problem mit Saft zu lösen.
11. Birnensaft verbessert die Kapillardurchblutung und die Wände der Kapillaren selbst. Dies ist sehr nützlich im Kampf gegen Bronchitis und andere Atemwegserkrankungen. Nasser und trockener Husten vergehen schnell, Sputum verschwindet, Asthmaanfälle und Atemnot werden gelindert.
12. Das Überwiegen von Fructose gegenüber Glucose macht diesen Saft bei Diabetes und Pankreaserkrankungen nützlich.
13. Saft ist für Menschen mit Arthrose, Arthritis, Osteoporose, Rheuma angezeigt. Es verhindert das Auswaschen von Kalzium aus den Knochen bei Frauen in den Wechseljahren.
14. Die Frucht verbessert das Sehvermögen und verringert das Risiko von Katarakten im Laufe der Jahre.
15. Zusätzlich verbessert Birnensaft die Geweberegeneration, beschleunigt die Heilung aller Arten von Wunden, lindert Schwindel, verbessert den Appetit und verringert die Kälteempfindlichkeit.

Kater Birnensaft

Nach zahlreichen Studien von Wissenschaftlern in verschiedenen Ländern ist Birnensaft ein wirksames Mittel, um den Zustand von Menschen mit Kater zu lindern.

Saft sollte nicht konsumiert werden, wenn sich unangenehme Symptome vollständig manifestiert haben, sondern am Vorabend, dh vor dem beabsichtigten Alkoholkonsum. Ein Glas Saft reicht aus. Er hat eine „magische“ Fähigkeit, den Blutalkoholspiegel zu senken.

Das offensichtlichste Ergebnis beim Trinken von Saft macht sich in zunehmender Konzentration bemerkbar. Dies ist, was die Probanden zuerst bemerkten. Sie konnten sich leichter konzentrieren und ihre Gedanken sammeln.

Wissenschaftler können nicht genau sagen, wie und warum Birnensaft eine solche Wirkung auf Alkohol hat. Bisher konnte nur die Wissenschaft feststellen, dass dies in irgendeiner Weise mit der Wirkung auf Enzyme und der Produktion von Enzymen zusammenhängt, die Alkohol abbauen.

Die Studien wurden mit einer Birnensorte durchgeführt - Koreanisch (das chinesische Aussehen ähnelt ihnen). Es wird jedoch davon ausgegangen, dass dies für Saft jeder Sorte gilt.

Schaden und Kontraindikationen

Obwohl Birnensaft sehr gesund ist, kann übermäßiger Verzehr den Körper schädigen. Allergische Reaktionen durch eine übermäßige Menge eines Getränks können auftreten, es kann zu schwerem Durchfall kommen, da Ballaststoffe in Birnen den Stuhl stark schwächen. Zusätzlich können Sie Gas, Blähungen und Schmerzen im Magen bekommen.

Gegenanzeigen zur Verwendung von Birnensaft:

• chronische Verstopfung;
• Neigung zu Durchfall;
• chronische Gastritis oder Magengeschwür;
• fortgeschrittenes Alter;
• Kinderalter bis zu 6 Monaten;
• Allergie und individuelle Unverträglichkeit;
• Reizdarmsyndrom.

Birnensaft in der Kosmetik

Nützliche Eigenschaften von Birnensaft ermöglichen es Ihnen, jugendliche Haut zu pflegen, Haare und Nägel zu stärken. Dies macht sich bei regelmäßiger Verwendung im Inneren sehr bemerkbar. Die Verwendung von Saft hat sich aber auch in der Außenanwendung in verschiedenen Masken für die Gesichtshaut befunden.

Saft wird gemischt und auf die Gesichtshaut aufgetragen:

• mit saurer Sahne und Mandelöl für reife Haut;
• mit Eiweiß mit sichtbaren Falten;
• mit Zitronensaft zur Aufhellung von Altersflecken;
• mit fermentierten Milchprodukten mit übermäßig fettiger Haut;
• mit Honig und Grapefruitsaft mit zu trockener Haut;
• mit Zwiebeln und Milch gegen Entzündungen und Hautausschläge;
• mit Erdnussbutter, Weizenmehl und Zitrone mit "müder" Gesichtshaut mit ungesunder Farbe.

Nach dem ersten Gebrauch der Birnenmaske macht sich der Effekt bemerkbar. Solche Verfahren sollten 2-3 Mal pro Woche für einen Monat durchgeführt werden. Bei Bedarf kann der Kurs nach einer einmonatigen Pause wiederholt werden.

Wie man Birnensaft macht: Rezepte

Es wird nicht schwierig sein, sich zu Hause 100% natürlichen und gesunden Saft zuzubereiten. Zunächst müssen Sie die Früchte gründlich waschen. In Supermärkten verkaufte Birnen werden oft mit Chemikalien behandelt, gewachst und einfach kontaminiert. Dann müssen gewaschene und getrocknete Birnen geschält und in mittlere Würfel geschnitten werden, wobei der Kern mit Samen entfernt wird.

Klassisches Saftrezept

Birnenscheiben durch einen Fleischwolf. Drücken Sie die entstandenen Kartoffelpürees durch ein Käsetuch und gießen Sie sie in emaillierte Schalen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Saft nach Geschmack süßen. Es sei daran erinnert, dass Birnensaft selbst ziemlich süß ist. Und es ist besser, keinen Zucker zu verwenden, es ist ratsam, Honig den Vorzug zu geben. Der Saft sollte bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten lang gekocht und dann in sterilisierte Gläser oder Flaschen und Kork gegossen werden.

Untertassenrezept

Sie müssen Wasser in das spezielle Fach im Entsafter geben, Birnenwürfel hineinladen und abdecken, einschalten. Dieser Saftzubereitungsprozess dauert 20 bis 60 Minuten, je nachdem wie weich die Birnen sind. Es wird auf die gleiche Weise wie das vorherige Rezept aufbewahrt.

Mit Apfel

Apfel- und Birnensaft wird nach dem klassischen Birnenrezept zubereitet. Äpfel werden auf die gleiche Weise durch einen Fleischwolf zerkleinert, durch ein Käsetuch gepresst und zusammen mit Birnen in einer Pfanne gekocht. Der „Standard“ -Anteil beträgt 2 kg Äpfel pro 1 kg Birnen, aber alles kann ausschließlich nach Geschmack genommen werden. Die „durchschnittliche“ Zuckermenge für einen solchen Saft beträgt 50 g pro 1 kg Obst.

Mit Eberesche

Birnensaft mit Aronia zeichnet sich durch einen besonders delikaten und raffinierten Geschmack aus. Er hat eine dunkle, gesättigte Farbe, die dem Wein optisch ähnelt.

Zutaten: Für 1 kg Birnen benötigen Sie 1 kg Eberesche und 250 g Rüben, 250 g Zucker.

Alle Obst- und Gemüsesorten werden gleichermaßen zubereitet: gewaschen, geschält, Samen entfernt, in Würfel geschnitten. Dann werden sie durch eine Saftpresse oder einen Fleischwolf und eine Gaze geleitet. Mischen und in Brand setzen, 5-7 Minuten kochen lassen und dann in Behälter füllen. Banken oder Flaschen wickeln. An einem warmen Ort sollten sie stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Anschließend können Sie sie an einem Ort mit ständiger Lagerung (z. B. einem Keller) reinigen.

Mit Gurke

Zutaten

• 1 kg Birnen;
• 1 kg Gurken;
• 100 g Ingwerwurzel;
• 5 Stiele Ingwer.

Obst und Gemüse werden wie gewohnt zubereitet. Verwenden Sie dann eine Saftpresse oder einen Fleischwolf. Solcher Saft wird nicht gekocht, sondern sofort in Gläser gegossen. Es muss nicht aufbewahrt werden, ist für den schnellen Gebrauch gedacht und kann nicht lange gelagert werden. Dosen und Flaschen werden einfach fest verschlossen und gekühlt, wo sie bis zu zwei Wochen stehen können.

Wie man Birnen für Saft wählt

Alle Arten von Birnen eignen sich zur Saftherstellung. Das aromatischste und leckerste Getränk wird jedoch aus Früchten mit dichtem Fruchtfleisch und dünner Haut gewonnen.

Es ist zu beachten, dass Sie für die Zubereitung von 1 Liter Saft ca. 2 kg mittelgroße Früchte benötigen.

Wie man Birnensaft aufbewahrt

Um den gesunden und natürlichen selbstgemachten Birnensaft gut zu erhalten, wird er sterilisiert und heiß gerollt. Sie müssen mindestens 15-20 Minuten pasteurisieren.

Sie können Saft in Gläsern und in Flaschen aufbewahren. Dosen müssen zuerst sterilisiert und Flaschenverschlüsse mit Paraffin oder Wachs verschlossen werden. An einem trockenen und kühlen Ort kann eine solche Konservierung leicht den ganzen Winter über aushalten. Aus Gründen der Zuverlässigkeit und besseren Lagerung wird Birnensaft häufig nicht in seiner reinen Form, sondern unter Zusatz von Nektaren aus anderen Früchten und Beeren "geschlossen".

Sie können Saft aus Birnen herstellen und für eine kurze Lagerung einfach den Deckel der Dose fest schließen. So stehen sie bis zu zwei Wochen im Kühlschrank.

Wie man Birnensaftwein macht

Um Wein aus Birnensaft herzustellen, müssen Sie ihn fermentieren. Sie können angesäuerten Saft verwenden. Besser, wenn es Zellstoff ist. Sie können dem Saft ein wenig Birnenpüree hinzufügen.

Sie müssen Zucker und ein paar Beeren Rosinen oder frische ungewaschene Trauben hinzufügen. Dies ist notwendig, um den Fermentationsprozess zu aktivieren. Saft mit Zusatzstoffen ist mit Gaze bedeckt, damit keine Mücken und kein Müll hineinkommen.

Der Saft sollte zwei bis drei Tage an einem warmen Ort stehen. Es wird regelmäßig gemischt, wobei Schaum und fermentierte Beeren auf den Boden fallen. Schaum bildet sich aktiv (vor dem Zischen) - dies ist ein gutes Zeichen dafür, dass der Prozess korrekt und aktiv abläuft. Wenn Sie das Fruchtfleisch nicht mischen und nicht in die Flüssigkeit senken, kann der Weinrohling sauer werden.

Nach einigen Tagen wird der Saft durch Gaze oder ein feines Sieb gefiltert und in einen Weinbehälter gegossen. Es ist notwendig, etwa ein Viertel des leeren Raums darin zu lassen, damit sich beim Hinzufügen von Zucker Schaum bildet und Kohlendioxid entweicht.

Wenn der Saft zu schlammig erscheint, ist es okay. Es muss nicht transparent sein. Es hängt alles von der Vielfalt der Birnen und den Zusatzstoffen ab. Bei einem Behälter mit einer Braga müssen Sie einen Stopfen mit Wasserschloss installieren. Aber Sie müssen es nicht absichtlich kaufen, sondern nur einen medizinischen Handschuh anziehen und eine Nadel in einen Ihrer Finger stecken. An der Basis müssen Sie es fest mit Gummibändern oder Spitze am Hals aufwickeln. Es sollten keine Löcher und Lücken vorhanden sein, außer einer Punktion.

Jetzt müssen Sie die Flasche an einen dunklen Ort mit einer Temperatur zwischen 18 und 26 Grad Celsius bringen und dort ein oder zwei Monate stehen lassen. Fünf Tage später eine Portion Zucker pro 1 kg hinzufügen. Entfernen Sie dazu die Wasserschleuse, lassen Sie etwa einen halben Liter Saft durch die Röhrchen ab und lösen Sie Zucker darin auf. Gießen Sie diesen Sirup zurück in die Flasche.

Fünf Tage später weitere 1 kg Zucker hinzufügen. Sie müssen nichts anderes mit Wein machen, warten Sie einfach. Es kommt vor, dass Wein sehr lange wandert - ungefähr zwei Monate. In diesem Fall müssen Sie den Wein nach etwa 50 Tagen in einen anderen Behälter umfüllen, ihn vom Sediment trennen, ihn mit einer Wasserdichtung verschließen und ihn „erreichen“ lassen.Dies erspart Ihnen einen möglichen bitteren Nachgeschmack.

Ein Zeichen dafür, dass der Wein nicht mehr gärt, ist ein entleerter Handschuh oder das Fehlen von Blasen beim Schließen des Siegels. In diesem Stadium müssen Sie eine Probe nehmen und Zucker nach Geschmack oder Alkohol (Wodka) hinzufügen, um einen Likörwein zu erhalten. Dann wird empfohlen, es sechs Monate lang stehen zu lassen und jeden Monat zu filtern.

Fertiger Birnenwein kann etwa drei Jahre lang in dicht verschlossenen Flaschen mit einer Standardstärke von 10-12% gelagert werden. Wenn Alkohol hinzugefügt wurde, erhöht sich die Haltbarkeit.

Wichtig! Damit der Wein nicht verschwindet, gärt er normalerweise und wird gelagert, wird nicht sauer, es bildet sich kein Schleim, es wird Säure benötigt. Um dies zu tun, müssen Sie in der ersten Phase der Zubereitung der Würze, wenn die Beeren hinzugefügt werden, Zitronensäure oder Zitronensaft einfüllen. Die Menge hängt von den Geschmackspräferenzen und der Süße des Birnensaftes ab.

Wie wählt man ein Geschäft Birnensaft

Die Regale der Geschäfte sind voll mit Paketen und Flaschen mit verschiedenen Säften und Nektaren. Aber kannst du sie trinken? Und profitieren sie genauso wie sie selbst kochen? Wie wählt man ein hochwertiges und natürliches Getränk?

Natürlicher Saft kann aus Früchten hergestellt werden, die in einem bestimmten Gebiet wachsen. Das heißt, Birnensaft kann theoretisch natürlich sein, da diese Früchte überall in Russland wachsen. Dann müssen Sie auf das Produktionsdatum achten. Es sollte der Erntezeit entsprechen. Wenn das Datum im vorletzten Jahr angegeben ist, wird dieser Saft eindeutig aus einem Konzentrat mit Zucker- und Wasserzusatz hergestellt.

Das Konzentrat selbst ist nicht schrecklich, weil es ein kondensierter natürlicher Saft ist. Der Hersteller muss jedoch angeben, wie viel Prozent des Safts in der Gesamtmenge eines solchen rekonstituierten Getränks enthalten sind. Und wenn eine solche Zahl nicht auf der Verpackung steht, können wir davon ausgehen, dass ein skrupelloser Hersteller eine kleine Menge natürlichen Safts versteckt, was gegen GOST verstößt. Sie zeigen möglicherweise nicht einmal Wasser in der Zusammensetzung an, was unmöglich ist, wenn der Saft wiederhergestellt wird.

Nektar ist ein Saft, der mit Wasser und Zucker gemischt wird. In einem solchen Getränk ist der Fruchtanteil am spärlichsten. Es ist notwendig, auf das Volumen der Fruchtfraktion im Nektar zu achten: Es sollte nicht geringer sein als gesetzlich festgelegt. Für Birnen sind dies 50%.

Bei der Untersuchung der Zusammensetzung ist zu beachten, dass Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Süßstoffe verboten sind. Das Etikett eines echten Herstellers sollte die Zusammensetzung, den Nährwert, den Kaloriengehalt, die Haltbarkeit und die Lagerbedingungen, den Namen des Herstellers, seine Kontakte und das Dokument enthalten, nach dem der Saft hergestellt wurde. Die Bezeichnung UHT bedeutet, dass der Saft wärmebehandelt wurde, was seine Haltbarkeit verlängert, aber einen Teil der Nährstoffe „abtötet“.

Wenn der Saft in der Glasflasche in direktem Sonnenlicht gelagert wurde, verschlechtert er sich schneller als auf dem Etikett angegeben.

Offener Saft kann von einem Tag bis drei im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Interessante Fakten über Birnen

1. Die Heimat der Birnen ist Südasien.
2. Amerika hat Birnen erst vor 400 Jahren „getroffen“.
3. In der Antike waren Birnen ein Opfer für die Götter.
4. In der Antike wurden Birnen auf langen Seereisen vor Seekrankheit gerettet. Ein kleines Stück Birne wurde einfach absorbiert und die Manifestationen der Reisekrankheit verschwanden.
5. Die Birne gehört zur selben Pflanzenfamilie wie der Apfelbaum, die Rosen und die Hagebutten.
6. Im alten China galten Birnen als Symbol der Unsterblichkeit, weil dieser Baum sehr stark ist. Eine zerbrochene Birne zu finden war ein sehr schlechtes Zeichen. Und wenn jemand es freiwillig gebrochen hat, hat er persönlich ein Todesurteil für sich selbst unterschrieben.
7. Birnenholz ist ungewöhnlich stark. Daraus wurden Lineale und andere Messinstrumente hergestellt, da sie sich aus diesem Material nicht verformten. Möbel aus diesem Holz dienen seit Jahrhunderten und behalten ihr ursprüngliches Aussehen.Gegenwärtig wird Birnenholz zur Herstellung von Geschirr verwendet, das sich nicht von Keramik oder Glas unterscheidet, und kann auch in der Spülmaschine gewaschen werden. Es stimmt, es gibt einen Unterschied - es ist viel stärker.
8. Dieselben Chinesen glaubten, dass das Teilen einer Birne ein Abschied sei.
9. Bevor Columbus Tabak brachte, versuchten die Leute, andere Pflanzen zu rauchen, darunter Birnenblätter.
10. Birne - ein Baum ist sehr launisch. Deshalb haben sich Gärtner einen solchen Trick ausgedacht: Sie pflanzen eine Birne auf eine Eberesche. Eberesche ist eine sehr pflegeleichte und unprätentiöse Pflanze. So wachsen die Früchte auf der Eberesche, werden aber adstringierender.
11. Die Blätter an den Zweigen der Birne sind nicht zufällig angeordnet, sondern in strenger Reihenfolge, im gleichen Abstand voneinander und im gleichen Winkel von 135 Grad. So erhält der Baum maximales Sonnenlicht.
12. Frische Birnen können bis zu einem Jahr gelagert werden. Wählen Sie dazu nur ganze Früchte aus und legen Sie sie in einer Schicht an einen dunklen Ort mit einer Temperatur von nicht mehr als 0 Grad Celsius.
13. Allergien gegen Birnen sind am häufigsten von Menschen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber Erlen- und Birkenpollen betroffen.
14. Insgesamt gibt es mehr als 3.000 Birnensorten.
15. Im alten Russland wurde anstelle des Wortes "Birne" das Wort "Dulia" verwendet. Und in russischen Buchstaben gibt es eine Form des Wortes "Birne".
16. Der Hauptproduzent von Birnen ist China.
17. In der Schweiz wird aus Birnen ein sehr konzentrierter süßer Sirup namens Birnenhonig hergestellt.
18. Und in Italien gibt es Birnensenf - es ist Senf mit Zusatz von Früchten, einschließlich Birnen.
19. Birnenholz dient auch als Material für die Reliefbretter, die geschnitzte Lebkuchen herstellen.
20. Die größte Birne der Welt wurde in Japan angebaut. Ihr Gewicht betrug ca. 3 kg.

Foto von Birnensaft