Semi di anguria: benefici per la salute e rischi

La stagione tradizionale delle angurie mature, succose e profumate è la fine di agosto e l'inizio di settembre. I russi adorano queste bacche giganti, ma, sfortunatamente, non tutti sanno che i semi di anguria possono essere mangiati, poiché sono utili per il corpo umano. Tuttavia, questo prodotto innocuo ha le sue controindicazioni. Proviamo a capire questo problema nel modo più dettagliato, chi può ed è persino consigliato di includere l'anguria e i suoi semi nella loro dieta e chi dovrebbe astenersi dall'utilizzarli.

Composizione e contenuto calorico

L'esatto contenuto calorico di un'anguria e dei suoi semi non può essere calcolato, poiché dipende direttamente dalle dimensioni del feto e dalla sua maturità. Per 100 grammi di prodotto, circa 25-30 kcal. Considera i parametri BZHU in modo più dettagliato.

• proteine ​​- 0,6 grammi;
• carboidrati - 0,8 grammi;
• grasso - 0,2 grammi;
• colesterolo - 0.

meraviglia I: se aggiungi grassi ad un'anguria, ad esempio, rendila un'insalata con foglie di rucola e formaggio di capra, un piatto del genere potrebbe sostituire uno dei pasti e diventare una cena facile nella stagione calda.

La polpa di anguria contiene molte sostanze utili:

1. La fibra vegetale ha un effetto benefico sul sistema digestivo e fa funzionare il corpo umano come un orologio. Inoltre, la fibra rimuove perfettamente non solo le tossine e le tossine, ma anche il colesterolo dannoso, e questo a sua volta aiuta a ridurre il rischio di sviluppare patologie cardiovascolari.
2. Gli acidi organici mantengono il corretto equilibrio dell'equilibrio acido-base. A causa di ciò, i processi metabolici sono normalizzati, vengono prodotte sostanze speciali che riempiono ogni cellula di energia.
3. La pectina stabilizza il metabolismo, inoltre ha la capacità di proteggere il corpo da sostanze nocive.
4. L'acido ascorbico è un antiossidante molto forte, la vitamina C affronta il compito di migliorare l'immunità naturale, aiuta il corpo a combattere le infezioni.
5. Le vitamine del gruppo B partecipano attivamente ai processi metabolici, hanno un effetto benefico sullo stato del sistema nervoso centrale.
6. La Provitamina A aiuta a mantenere capelli, pelle e unghie in perfette condizioni.
7. Il ferro è necessario per una persona affinché l'organismo produca correttamente gli ormoni tiroidei. Il minerale è estremamente importante per la corretta formazione del sangue nel corpo.
8. Il magnesio è coinvolto nella sintesi delle proteine, nel corretto assorbimento del glucosio e dell'energia generata. Il minerale è importante affinché gli impulsi nervosi funzionino correttamente, trasmettendo segnali dal cervello a ogni cellula del corpo.

Proprietà utili dei semi di anguria

Beneficio generale

1. Tra gli aminoacidi più utili che compongono i semi di anguria, vale la pena evidenziare l'arginina separatamente. Non solo regola la pressione sanguigna, ma normalizza anche il funzionamento del muscolo cardiaco. L'uso regolare aiuta a proteggere il corpo dai tumori maligni.
2. Il triptofano è attivamente coinvolto nei processi metabolici del corpo ed è responsabile dello sfondo emotivo stabile di una persona.
3. La lisina è in grado di regolare il metabolismo delle proteine ​​e dei carboidrati.
4. L'alto contenuto di vitamine del gruppo B influenza positivamente il sistema nervoso centrale.

Per le donne

Il ferro, che è presente nelle ossa, rinforza i capelli, e il magnesio e il rame, che fanno parte della composizione, influiscono favorevolmente sul loro aspetto sano. L'idratazione dei capelli si verifica a causa di acidi grassi. Gli acidi grassi insaturi prevengono l'essiccamento eccessivo della pelle, rendendola liscia e lucente. Gli antiossidanti prevengono l'invecchiamento cutaneo e le macchie dell'età.

Quando si consumano semi di anguria, la mancanza di proteine ​​viene compensata, soprattutto quando si osserva una dieta vegetariana.

Per gli uomini

Sarà utile per gli uomini sapere che gli scienziati hanno condotto ricerche sui topi, dove è stato scientificamente provato che l'estratto di semi di anguria aiuta a ridurre la ghiandola prostatica. Si noti inoltre che con l'uso regolare dei semi di questa bacca aumenta la forza e la resistenza del maschio.

Gli uomini non sempre mangiano bene e se includi semi di anguria essiccati nella loro dieta, avranno un effetto benefico sullo stato del tratto digestivo. Non saranno meno efficaci nel trattamento delle ulcere rispetto ai medicinali, aggiornando e proteggendo le cellule.

Una manciata di semi di anguria aiuterà ad alleviare una sindrome da sbornia, a ridurre l'ipertensione e a tornare in vita se un uomo abusa di alcol durante la notte.

Durante la gravidanza

I semi di anguria sono 1/3 della parte di proteine ​​pure, che è molto utile durante la gravidanza, perché mangiare proteine ​​aiuta a mantenere il tono muscolare.

100 grammi di semi di anguria essiccati contengono fino al 51% di grassi, il che rende il prodotto incredibilmente utile durante il periodo di gestazione.

La costante compagna di una donna incinta è nausea e bruciore di stomaco. Con l'aiuto dei semi di anguria, puoi sbarazzarti di questo problema per un tempo piuttosto lungo.

La combinazione di oligoelementi nel prodotto è unica e non si ripete in nessun altro luogo della natura. Alcuni di loro possono letteralmente fornire l'indennità giornaliera necessaria per il corpo di un adulto e una donna incinta. Inoltre, la maggior parte dei minerali non si trova nel nocciolo del seme, ma nella sua pelle, quindi si consiglia di friggerli e consumarli senza pulirli.

I semi di anguria aiutano ad alleviare il gonfiore, che è molto utile per le donne in gravidanza. Basta 50 grammi di cereali secchi versare acqua bollente e insistere fino a quando il brodo è caldo. Prendi 100 ml prima di ogni pasto per 5 giorni.

Durante l'allattamento

Una madre che allatta non dovrebbe solo mangiare completamente, ma anche ricevere la massima quantità di vitamine, minerali e sostanze nutritive con il cibo. Altrimenti, come dicevano le nostre nonne, il latte materno sarà "vuoto" e il bambino non sarà in grado di ingrassare. E i semi di anguria contengono un massimo di queste sostanze per 100 grammi di prodotto, quindi non aggirarle.

Ma vale la pena ricordare che i semi di anguria sono un prodotto ipercalorico e possono avere un effetto lassativo sia sul corpo della madre che sul bambino.

Per i bambini

Un corpo in crescita ha più bisogno di un apporto di vitamine e minerali e i nutrienti sono necessari per la crescita e lo sviluppo. Ecco perché è necessario includere nella dieta del bambino quegli alimenti che sono il più ricchi possibile di queste sostanze. Questi includono semi di anguria. Per un bambino, possono essere fritti in una padella asciutta con una piccola quantità di sale e offerti come regalo.

I semi di anguria, come i semi di zucca, hanno un effetto antielmintico, quindi non dovresti rifiutare di usarli e, inoltre, escluderli dalla dieta del bambino. Anche una piccola quantità porterà grandi benefici alla salute dei bambini.

Quando si perde peso

Ma per coloro che vogliono perdere peso e sbarazzarsi di chili in più, vale la pena considerare che l'anguria stessa e i suoi semi sono piuttosto ricchi di calorie. Sebbene contengano molto utili nella composizione e sarebbero appropriati, specialmente con una dieta rigorosa, usali con cautela.

Per compensare la carenza di vitamine e minerali, è sufficiente aggiungere al cibo non più di 1-2 semi (possibilmente con una diapositiva) durante una dieta durante i pasti o usarli come spuntino.Questo importo sarà più che sufficiente per non interferire con l'effetto di perdere peso.

Semi di anguria nella medicina popolare

Non tutte le malattie sono trattate con farmaci, quindi la medicina tradizionale viene in soccorso. Ricette di tinture e decotti, che erano ancora utilizzati dai nostri antenati, funzionano fino ad oggi.

Con l'aiuto dell'anguria e dei suoi semi, puoi curare molte malattie e persino alcuni disturbi gravi. Pertanto, vale la pena prestare attenzione a queste ricette popolari, che aiuteranno in tempi difficili e aiuteranno a ripristinare la salute.

Da vermi e parassiti intestinali

Per preparare il brodo, hai bisogno di 950 ml di acqua pura e 115 grammi di semi di anguria, che sono già puliti e asciugati in forno o in padella.

1. Schiaccia i semi in un mortaio in uno stato di piccole briciole. Se non c'è mortaio, puoi trasferire i semi in un sacchetto e schiacciarli con un mattarello.
2. Versare la polvere tritata con acqua in un secchio e accendere lentamente per riscaldare. Filtrare per 40–45 minuti.
3. Raffreddare l'infuso finito e filtrarlo attraverso un setaccio fine o una garza pulita, piegato in più strati.

Prendi un bicchiere (200 ml) 1–1,5 ore prima di ogni pasto.

Per una pressione sanguigna stabile

Grazie a una tintura adeguatamente preparata, puoi rifiutare di usare droghe chimiche e normalizzare la pressione sanguigna. Puoi anche usare il farmaco insieme ai farmaci in modo che la pressione ritorni rapidamente alla normalità e si stabilizzi.

Per cucinare, hai bisogno di 500 grammi di bucce di anguria pre-essiccate e 300 grammi di semi pelati e secchi.

1. Macina i componenti della tintura usando un robot da cucina con coltelli in piccole briciole.
2. Versare tutto in una padella con un litro di acqua pulita e portare ad ebollizione.
3. Ridurre il fuoco e far bollire la tintura ad almeno 15 minuti circa.

Filtrare la bevanda raffreddata e prenderla tra i pasti di 80-100 ml.

Con sanguinamento uterino

Con l'aiuto dei semi di anguria, puoi anche fermare l'emorragia uterina molto pericolosa, devi solo preparare correttamente l'infusione a base di semi di anguria.

1. Prendi una quantità arbitraria di semi di anguria, sbucciali e asciugali in forno o in una padella asciutta senza aggiungere olio.
2. Macinare con un robot da cucina o un tritacarne fino a ottenere una mollica fine.
3. Bollire il latte con un normale contenuto di grassi e mescolarlo in una proporzione di 1:10, cioè 100 grammi di polvere per litro di latte.

Bevi l'infuso di latte con semi di anguria 2 volte al giorno tra i pasti.

Con febbre, brividi e febbre

Quando tu o i tuoi cari avete un raffreddore e vi sentite male, potete alleviare le loro condizioni facendo una sana infusione di vitamine con l'aggiunta di semi di anguria.

1. In un rapporto di 1:10, macina i semi con acqua bollita fredda.
2. Bere 2-3 cucchiai ogni ora per gli adulti e 2-3 cucchiaini per i bambini.

Puoi aggiungere marmellata di lamponi, miele o sciroppo di frutta alla porzione di "medicina" per bambini. Adatto per dolci e zucchero semolato normale.

diuretico

Quando sei tormentato dal gonfiore, la stessa anguria verrà in soccorso, o meglio i suoi semi. Con il loro aiuto, puoi non solo eliminare l'edema, il che rende poco attraente il nostro aspetto, ma anche perdere qualche chilo di peso in eccesso.

1. 200 grammi di semi di anguria tritati versano 800 ml di acqua fredda in una casseruola e, mettendo a fuoco, portano ad ebollizione.
2. Filtrare il brodo per circa 15-20 minuti, raffreddare e filtrare attraverso una garza o un setaccio.

Prima di ogni pasto, in 15-20 minuti, bere un bicchiere di brodo fresco e solo dopo un po 'iniziare un pasto.

I benefici dell'olio di semi di anguria

Ad esempio, durante la gravidanza o a causa delle caratteristiche individuali del corpo, l'uso di farmaci può essere semplicemente impossibile. Quindi la medicina tradizionale viene in soccorso con le sue ricette che non aiutano peggio, e talvolta anche meglio di una "pillola" chimica. Quindi l'olio di semi di anguria ha molti usi e non ci sono praticamente controindicazioni per l'uso:

1. Aiuta a stabilire una corretta digestione.
2. Regola l'equilibrio ottimale acido-base.
3. Deterge perfettamente le cellule del fegato.
4. Affronta la formazione di calcoli e sabbia nei reni, è un'eccellente profilassi.
5. Aiuta con ferite e graffi, ustioni e infiammazioni.

Come usare l'olio di semi di anguria

1. Prima di tutto, l'olio essenziale aromatico sui semi di anguria è uno strumento eccellente per idratare la pelle e i capelli. Ha una struttura molto leggera e un aroma delicato e gradevole. È bene applicare l'olio se si è feriti o bruciati, le sue proprietà rigeneranti aiutano nella guarigione.
2. L'olio può essere usato per idratare la pelle dei bambini, mescolando con la crema e usando "sotto il pannolino". Aiuterà a prevenire e curare eruzioni cutanee, arrossamenti e desquamazione. L'olio può anche essere aggiunto alla protezione solare per una maggiore protezione.
3. Se aggiungi qualche goccia di olio alla crema per il viso e al tonico per il lavaggio, otterrai un ottimo prodotto cosmetico per combattere l'acne e l'acne.

È importante: l'olio non deve essere conservato per più di 6-7 mesi, poiché tutte le sue proprietà benefiche a questo punto evaporano ed evaporano.

Danno e controindicazioni

Gli enormi benefici dei semi di anguria sono direttamente correlati alla ricca composizione minerale. Ad esempio, una manciata di semi contiene 565 mg di magnesio, che rappresenta il 145% dell'assunzione giornaliera per un adulto. E il magnesio è necessario per regolare la pressione sanguigna, inoltre aiuta ad assorbire correttamente i carboidrati nel corpo, a ridurre e stabilizzare la glicemia, che è importante per il diabete.

Ma per coloro che hanno malattie del sistema genito-urinario, né un'anguria, né i suoi semi, dovrebbero in ogni caso essere abusati. I semi contengono citrullina che, se ingerita, si trasforma in ammoniaca. Se una persona sana lo rimuove dal corpo senza difficoltà, allora coloro che soffrono di insufficienza renale avranno un momento molto difficile.

Come conservare i semi di anguria

La migliore soluzione per conservare semi di anguria crudi o già essiccati è un barattolo di vetro con un coperchio aderente. Si consiglia di metterlo in un luogo buio, possibilmente fresco, in modo che il prodotto non perda le sue proprietà benefiche.

Come asciugare

I semi di anguria possono essere essiccati in forno, per questo devono essere distribuiti in uno strato sottile su una teglia e tenuti in forno per 18-20 minuti a una temperatura di 160 ° C.

Tip! Se necessario, puoi aggiungere un po 'di sale fine o i tuoi condimenti preferiti ai semi per dare loro un sapore aggiuntivo. Tali semi verranno utilizzati solo per uno spuntino e aggiunti ad altri piatti.

È possibile mangiare l'anguria con i semi

Quasi ognuno di noi, mangiando un'anguria, si sforza di sputare fuori dalle ossa fastidiose al più presto possibile. Nel frattempo, completamente invano, perché hanno molte cose utili. In totale, un paio di manciate di questo prodotto contengono quasi un terzo della norma proteica giornaliera necessaria affinché una persona si senta bene e in salute.

meraviglia I: Dopo aver mangiato una grande manciata di semi di anguria, possiamo presumere che tu abbia almeno uno spuntino completo, e tutto grazie alla ricca composizione minerale, proteine, carboidrati e grassi utili per capelli e pelle.

Ecco perché non dovresti buttare via un prodotto così utile e prezioso, ad esempio, nei paesi asiatici hanno imparato a fare farina da questi semi e persino a spremere l'olio aromatico. Anche se nella maggior parte dei casi vengono semplicemente consumati, facendo clic in modo appetitoso dopo aver asciugato o arrostito accuratamente con l'aggiunta di sale. Dopotutto, il loro sapore è molto vicino alle arachidi e non sono affatto dei semi di zucca.

Come prendere i semi di anguria

I grani di anguria possono essere utilizzati non solo in cucina, ma anche per il trattamento e la guarigione e utilizzati per scopi cosmetici. Molto spesso, sono semplicemente usati come spuntino o un trattamento salato tra i pasti o le bevande sono preparati per scopi terapeutici e profilattici per malattie dei reni, della vescica, per normalizzare la pressione e contro i parassiti (vermi).

A scopo ricreativo, i semi di anguria possono essere essiccati e aggiunti come condimento in insalate, zuppe cremose e muesli del mattino.

Tuttavia, vale la pena notare che la tariffa giornaliera non deve superare l'importo che si adatta al palmo della mano. Un altro prodotto è piuttosto ipercalorico.Pertanto, se segui una dieta, i semi possono e dovrebbero essere inclusi nel menu, ma riducendone il numero.

Come friggere

La ricetta più semplice per asciugare i semi di anguria è friggerli in padella senza aggiungere olio. Per fare questo, risciacqua e asciuga i semi su un canovaccio pulito. Quindi mettere su una padella asciutta e friggere a fuoco medio per circa 6-7 minuti mescolando costantemente. Raffreddare e trasferire il prodotto in un barattolo con un coperchio stretto per preparare infusi e decotti.

Come un piacere! È necessario sciogliere un quarto di cucchiaino di sale in 50 ml di acqua bollita e mescolare accuratamente, attendere che tutti i chicchi si siano sciolti e versare la soluzione salina nella padella nei semi. Aumenta il calore e continua a friggere i semi fino a quando tutto il liquido è evaporato.

Ricetta del tè di semi di anguria

Dai semi di anguria, puoi preparare un tè molto gustoso e fragrante, che non solo energizzerà, ma aiuterà anche a normalizzare la pressione sanguigna, far fronte alle infezioni e all'infiammazione del sistema genito-urinario e migliorare la funzione renale.

Per prepararti avrai bisogno di:

• 45 grammi di semi di anguria essiccati;
• 950 ml di acqua fredda pulita;
• 165 grammi di anguria.

preparazione
Per prima cosa, fai bollire l'acqua in una teiera o padella. Mentre l'acqua bolle, usa un mortaio e un pestello per macinare i grani pre-essiccati in polvere fine. Puoi anche usare un macinacaffè o un robot da cucina. Ora versa i semi schiacciati con acqua bollente, accendi un piccolo fuoco e fai sobbollire per mezz'ora. Rimuovere l'infuso finito dalla stufa, chiudere il coperchio e avvolgerlo in modo che si raffreddi lentamente a temperatura ambiente.

Dopo il completo raffreddamento, filtrare il brodo attraverso un setaccio e una garza pulita, piegata in più strati. Ora taglia l'anguria a pezzi, trasferiscila in un frullatore con un decotto e batti fino a che liscio. Versare in una bottiglia pulita con un tappo stretto e mettere in frigorifero.

Come bere il tè dai semi di anguria

Il tè deve essere riscaldato o rimosso in anticipo dal frigorifero in modo che sia a temperatura ambiente. La prima tazza deve essere riscaldata a stomaco vuoto, il resto - mezz'ora prima dei pasti. Il corso di ammissione è di due settimane, quindi è necessario fare una pausa di un mese.

È molto importante non aggiungere zucchero semolato alla bevanda. Se vuoi aggiungere dolci, è meglio usare miele di alta qualità, ma non più di un cucchiaino da tè per bicchiere di brodo.

! importante Poiché l'anguria è una bacca di stagione e i semi possono essere preparati in grandi quantità per tutto l'anno, la polpa stessa per fare una tale bevanda può essere facilmente congelata in sacchetti speciali.

È molto importante ricordare e non superare il numero specificato di semi per la preparazione dell'infusione, monitorando attentamente la salute.

Come fare un decotto

Per 1 litro di acqua, prendi circa 150-200 grammi di semi di anguria che si sono già asciugati. Pesta il seme in un mortaio, aggiungi acqua e fai sobbollire sul fuoco per circa 30-40 minuti. Quindi filtrare il brodo con una garza pulita.

È possibile dare semi di anguria a criceti e polli

Sì, i semi di anguria possono essere dati sia alle galline che ai criceti, per quest'ultimo questo prodotto sarà considerato un ottimo trattamento e diversificherà piacevolmente la loro dieta.

Tuttavia, i veterinari consigliano di aggiungere un po 'di semi di anguria alla dieta degli animali, altrimenti perderanno il loro valore nutrizionale.

Fatti interessanti sull'anguria

Nella stagione, è semplicemente impossibile rifiutarsi di acquistare anguria matura e succosa: vuoi goderti la frutta dolce, purché tu abbia una tale opportunità. Ma cosa sappiamo di questa "bacca"?

1. Puoi mangiare l'intera anguria intera. Per quanto riguarda la polpa, allora non c'è bisogno di parlarne, in una forma fredda tutti lo adorano. Dalle croste, se lo si desidera, è possibile preparare marmellate o deliziosi frutti canditi, che vengono successivamente utilizzati per un boccone o una cottura casalinga.Bene, i semi essiccati possono essere completamente mangiati e usati per fare brodi curativi.
2. La bacca contiene fino al 92% di acqua, il restante 8% è di fibra.
3. Angurie senza semi - sì, sì, non essere sorpreso di mangiare tali frutti. Naturalmente, sono derivati ​​geneticamente modificati, ma è assolutamente sicuro per l'uomo. Puoi darli agli animali, come i criceti.
4. A causa del contenuto di licopene, l'anguria combatte efficacemente la formazione di tumori maligni, proteggendo il corpo dagli effetti negativi.
5. Nel sud della Russia, dove crescono molte angurie, i residenti hanno imparato a fare il miele dalle bacche. Per fare questo, il succo di anguria senza semi viene evaporato a uno stato denso, raffreddato e messo via per la conservazione.
6. Un'anguria è una verdura, una frutta o una bacca? In realtà, si riferisce ancora di più alle verdure, poiché appartiene alla famiglia delle zucche. Quindi è più logico considerarlo una zucca grande e succosa.
7. Il peso medio dell'anguria matura, dolce e succosa varia da 5 a 10 kg. E non è affatto un fatto che più grande è il frutto, più dolce e gustoso è. Tutto dipende dal grado di maturazione del feto.
8. Non puoi semplicemente goderti l'anguria tagliandola a pezzi. Viene aggiunto a insalate rinfrescanti estive e succhi, frullati e persino zuppe di frutta estive vengono preparati sulla base di polpa montata in un frullatore. L'anguria può anche essere salata o marinata con spezie e condimenti: risulta una preparazione molto gustosa e speziata per i piatti di carne.

Foto di semi di anguria