Rugiagėlė: vaistinės savybės ir kontraindikacijos

Sunku įsivaizduoti vasaros lauką be gražių, mėlynų gėlių išsibarstymo. Jie vadinami rugiagėlėmis. Mūsų šalyje auga nemažai rūšių. Beveik bet kuri tokia įdomi gėlė puikiai atrodys puokštėje. Tačiau mėlyna arba laukinė rugiagėlė taip pat naudojama medicinoje ir maisto gaminime.

Nuo senų senovės gaminių konservavimui buvo naudojami kraštiniai žiedlapiai. Tradiciniai Rusijos marinatai negali išsiversti be lauko rugiagėlių. Gėlės, lapai ar stiebai dedami į įvairių prieskonių sudėtį, ypač į mėsos patiekalus. Jie suteikia subtilų gvazdikėlių, mėtų ir citrinų aromatą, nėra pakankamai ryškūs, bet lengvai juntami.

Medicinoje naudojami pačios gėlės kraštiniai žiedlapiai, be krepšio. Jie džiovinami ir skiriami nuo peršalimo ligų, kaip vidurius laisvinantys ir choleretikai. Jie palengvina būklę su nefritu ir uretritu.

Cheminė sudėtis

Piltuvo formos kraštiniai žiedlapiai eina į ruošinį. Geriausios žaliavos yra ryškiai mėlyna. Krepšeliai neturi jokių naudingų savybių ir patenka į dėžę tik kaip piktžolių komponentas. Pagal standartus leidžiama naudoti 1% neatitinkančių komponentų - gėlių krepšelius, lapus, uždarus pumpurus, žemę, akmenukus.

Kompozicija skiriama tik mėlyniesiems rugiagėlių žiedlapiams, juose yra:

• taninai;
• aktyvūs glikozidai centaurinas ir chicorinas;
• dažantis glikozido cianinas;
• kofeino, chino ir chlorogeno rūgštys;
• eteriniai aliejai;
• vitaminai A ir C;
• mikroelementai: varis, selenas, cinkas.

Medicinoje vertingiausi yra kentaurinas, chicorinas ir cianinas. Jie yra atsakingi už pagrindines vaistines mėlynųjų rugiagėlių savybes. Beje, buvo nustatyta, kad flavonoidai ir glikozidai labiausiai randami gėlėse, augusiose laukuose su avižomis.

Kaip jis atrodo ir kur auga

Rugiagėlės lauke lengvai išsiskiria prisotinta mėlyna gėle. Tai vienmetis augalas su lieknu stiebu. Aukštis retai viršija 70 cm, įprastas lauko rugiagėlių dydis yra 30–50 cm. Lapai yra trigubi, silpnai išreikšti, miršta iki žydėjimo.

Gėlė turi formos krepšį, aplink kurį yra mėlyni žiedlapiai. Medicinoje vertinami išoriniai lapeliai, jie turi unikalią penkių dantų formą. Aktyvus žydėjimo langas - birželio – liepos mėn.

Mėlynieji rugiagėlės auga visoje Rusijoje ir Europoje, išskyrus Tolimuosius Šiaurę ir sausringus regionus. Augalas teikia pirmenybę smėlingam dirvožemiui. Jo galima rasti bet kuriame rugių, avižų ar linų lauke. Taip pat gerai auga pievose ir garų laukuose.

Rūšys

Įregistruota daugiau nei 500 rūšių rugiagėlių, iš kurių 184 auga Rusijoje. Daugelis jų neturi ypatingos medicininės ar kulinarinės vertės. Ūkininkai kovoja su gėle kaip piktžolė laukuose. Atrajotojai gali tai valgyti be jokių pasekmių.

Tarp rūšių, plačiai paplitusių Rusijoje, reikėtų išskirti šiurkščius ir pievines - jie yra puikūs medaus augalai ir mažai naudojami liaudies medicinoje. Vertingiausias rugiagėlių mėlynas arba laukas. Jis naudojamas gaminant maistą, ruošiant žiemą ir yra įtrauktas į įvairius medicinos mokesčius.

Kiti paplitę rugiagėlių tipai yra tik dekoratyvinės vertės, gali būti naudojami kaip medaus augalai arba eina atrajotojų pašarus.

Surinkimas ir saugojimas

Medicininiais tikslais naudojami tik ryškiai mėlyni rugiagėlių žiedlapiai.Jie nuskinti iš piltuvo formos gėlių, kurios yra aktyvaus žydėjimo stadijoje. Geriausias laikas yra birželio – liepos mėnesiai, retkarčiais rugpjūčio pradžia. Tada maistinių medžiagų kiekis žiedlapiuose mažėja. Rugiagėlių sėklos taip pat vertina virimą, jos skinamos arčiau rugpjūčio vidurio.

Yra keletas surinkimo technologijų. Senovės - labiau tausojančios augalą. Rankos nukirto tik kraštutinius, gražiausius ir ryškiai mėlynus lapus. Pati gėlė nepažeidžia. Nauja pramoninė technologija numato skinti ar pjaustyti gėlių krepšius, tada iš jų turėtų būti skiriami mėlyni žiedlapiai, o baltasis šluotelė turėtų būti išmesta. Žaliavos, surinktos naudojant šią technologiją, parduodamos vaistinėse kaip rinkliavos ir arbatžolės iš lauko rugiagėlių.

Suplėšyti žiedlapiai džiovinami 40-50 laipsnių temperatūroje. Dėl ilgalaikio sauso karščio naudingi glikozidai gali pradėti skaidytis. Šiandien dirbtiniai džiovintuvai yra plačiai naudojami. Tačiau galite naudoti seną patikrintą metodą, gerai vėdinamoje patalpoje plonai išdėstydami žaliavas ant popieriaus.

Džiovintos rugiagėlės laikomos iki metų. Tačiau žaliavas būtina laikyti tamsioje vietoje, nes saulės spinduliai sukels cianino ir kitų veikliųjų medžiagų irimą. Tai galima nustatyti vizualiai - sugedę džiovinti žiedlapiai pasidaro balti.

Gydomosios rugiagėlių savybės

1. Nuovirai ir užpilai ant rugiagėlių žiedų turi ryškų choleretinį ir antispazminį poveikį. Jie pagerina virškinimo trakto veiklą, turi silpną vidurius. Pastebėta diuretikų ir stimuliuojanti inkstų funkciją.
2. Kompozicijoje esantis brevicepsinas plečia kraujagysles ir normalizuoja šiek tiek padidėjusį slėgį. Dėl lygiųjų raumenų spazmo pašalinimo pastebimas vidutinio stiprumo analgezinis poveikis.
3. Mėlynųjų rugiagėlių priešuždegiminius ir dezinfekuojančius gebėjimus aktyviai naudoja gydytojai ir tradiciniai gydytojai. Naudojami losjonai, tvarsliava, žaizdų kompresai, uždegimai, mėlynės ar opos. Į kompleksinę terapiją leidžiama įtraukti kovojant su konjunktyvitu ir blefaritu kaip alternatyvą kitiems simptominiams vaistams.

Rugiagėlė liaudies medicinoje

Nuo senų laikų gydytojai rugiagėlių žiedus įtraukdavo į įvairius potionus ir sveikatą gerinančius preparatus.

Dėl peršalimo ligų

Gera vitaminų sudėtis, stiprios veikliosios medžiagos gali pagreitinti gripo, peršalimo, bronchito išgydymą ir žymiai palengvinti bendrą būklę. Rekomenduojama vartoti šiuos komponentus:

• sausa rugiagėlių - 20 g;
• medus - 15 g;
• vanduo - 250 ml.

Sausas produktas turi būti užpildytas 250 ml verdančio vandens. Palikite reikalauti 30–40 minučių. Filtruokite, įdėkite šaukštą medaus ir gerkite visą skystį 20 minučių prieš valgydami. Tai suteiks kūnui jėgų kovoti su liga, palengvins ligos eigą.

Su hipertenzija

Su hipertenzija, efektyviausia vaistažolių kolekcija, įskaitant tokius komponentus:

• sausas kraujažolė - 10 g;
• Valerijono šaknis - 15 g;
• balta varnalėša - 10 g;
• sausos šermukšnio uogos - 20 g;
• džiovintos rugiagėlių gėlės - 15 g;
• Gudobelės vaisiai - 10 g.

Žolelių ir vaisių mišinys turi būti susmulkintas ir sumaišytas, galite naudoti trintuvą. Supilkite gatavą kolekciją į indą, tada išgerkite 1 šaukštą už stiklinę verdančio vandens. Primygtinai reikalaukite 20-30 minučių, prieš naudojimą įtempkite. Stiklo užtenka 3 dozėms (70–80 ml) iškart po valgio.

Dėl regėjimo

Ši kolekcija padės pagerinti trumparegystės regėjimą. Reikės:

• įpjauti alavijo lapai - 20 g;
• akių žolė - 50 g;
• rugiagėlių gėlės - 50 g;
• medus - 600 g;
• raudonas vynas - 500 ml.

Švieži alavijo lapai turėtų išleisti perteklinį sulčių kiekį, todėl jums reikia juos supjaustyti ir palikti 15-20 minučių. Akių žolė, rugiagėlių žiedai ir alavijo lapai, nuplauti iš perteklinių sulčių, dedami į maišytuvą arba kavos malūnėlį, susmulkinti iki vientisos masės. Dabar reikia pastatyti vandens vonią, medų, raudonąjį vyną ir žoleles sudėti į indą. Garinkite maždaug 50 minučių, palaikydami 60–70 laipsnių temperatūrą. Praėjus, galite pradėti vartoti. Optimali dozė yra 1 šaukštas tris kartus per dieną.

Su nefritu, uždegimu šlapimtakiais

Būtina paruošti tokį fitoterapinį vaistą:

• lokio lapai - 15 g;
• kadagio šakos - 20 g;
• lauko rugiagėlių žiedlapiai - 15 g.

Sumaišykite ingredientus į vieną masę ir su šaukštu nuspauskite 1 desertinį šaukštą. Taigi galite gauti reikiamas proporcijas pagal 250 ml skysčio. Reikalaukite kompozicijos 15 minučių, užpilkite verdančiu vandeniu virš verdančio vandens. Filtruokite naudodami sietą arba sulankstytą marlę. Paimkite tris šaukštus 1 šaukštą.

Su urolitiaze

Atsikratyti urolitiazės padės tokia vaistų kolekcija:

• mėlynos rugiagėlių gėlės - 15 g;
• šviežia dilgėlė - 10 g;
• lapas iš graikinio riešuto medžio - 15 g;
• kalendra - 15 g;
• sausa veronika - 15 g;
• trispalvė violetinė - 25 g.

Žaliavos turi būti kruopščiai sumaišytos. Supilkite 1000 ml karšto vandens, bet ne verdančio vandens. Palikite atvėsti 5-6 valandas. Infuziją galite sustiprinti tiesiog įvyniodami indą į rankšluosčius ar antklodę. Tada padėkite indą ant viryklės ir laikykite užvirę. Pakanka 10 minučių. Gerkite kas 4 valandas, bet ne daugiau kaip 5 kartus per dieną, 1 šaukštą.

Urogenitalinei sistemai

Įvairios šlapinimosi problemos bus subtiliai išspręstos užpilu, pagamintu pagal šį receptą:

• bruknių lapas - 1 šaukštas;
• lauko rugiagėlių gėlės - 1 šaukštas;
• verdantis vanduo - 500 ml.

Žoleles reikia užpilti verdančiu vandeniu ir primygtinai reikalauti po dangčiu. Pakanka 40 minučių, bet galite palaukti šiek tiek ilgiau, tai padidins koncentraciją ir efektą. Išdžiovinę išgerkite nedideles 50–70 ml dalis. Visa infuzija turi būti suvartota per dieną. Teigiamas poveikis jaučiamas jau po trečiosios dozės. Terapinis kursas - ne ilgiau kaip savaitę.

Dėl kepenų ir tulžies problemų

Naudojama ši tinktūra:

• mėlynos rugiagėlių gėlės - 20 g;
• gera degtinė - 300 ml.

Sausą augalą reikia sudėti į indą su degtine ir gerai suplakti. Reikalaukite tamsioje, šiek tiek vėsioje vietoje. Būtina apsaugoti rugiagėlių nuo tiesioginių saulės spindulių. Po 10 dienų galite vartoti vaistą. Optimali dozė yra 30 lašų prieš valgį tris kartus per dieną.

Žarnynui

Rugiagėlėmis galima gydyti įvairias žarnyno motorikos problemas ir lėtinį vidurių užkietėjimą. Tam reikės:

• sausos gėlės - 25 g;
• vėsus verdantis vanduo - 250 ml.

Sausus rugiagėlių žiedus reikia užpilti verdančiu vandeniu, sumaišyti ir sandariai uždengti. Reikalauti iki dviejų valandų. Tada vartoti tik prieš valgį 30 ml. Jei jums reikia švelnaus efekto ir korekcijos, užtenka vartoti infuziją du kartus per dieną. Padidėjus dozėms, vartojantoms tą pačią dozę, padidės vidurius laisvinantis poveikis.

Su konjunktyvitu

Tokia kolekcija padės greitai išgydyti konjunktyvitą:

• erškėtuogių gėlės - 10 g;
• ramunėlės - 10 g;
• plantacijų lapai - 10 g;
• mėlynos rugiagėlių gėlės - 10 g.

Visi vaistiniai augalai turi būti sumaišyti ir užpilti 250 ml verdančio vandens. Pusvalandį reikalaukite po sandariu dangčiu. Filtruokite atvėsintą užpilą, naudodami vatą arba marlę, po to lašinkite 2 lašus per dieną. Vaistą laikykite šaldytuve, tačiau svarbu, kad prieš įpilant medžiaga būtų kambario temperatūros.

Gydomųjų junginių rūšys

Rugiagėlių laukas gerai tinka vandens, alkoholio ir riebalų bazei. Jis įtrauktas į įvairias žoleles, kur sustiprina jų gydomąjį poveikį. Veikliosios medžiagos patenka į vandenį aukštesnėje nei 50 laipsnių temperatūroje. Virinimas yra gerai toleruojamas, prarandami tik kai kurie vitaminai ir nedidelė dalis glikozidų.

Infuzija

Vandens bazė efektyviai sulaiko veikliąsias medžiagas iš rugiagėlių žiedų. Koncentracija išskiria infuziją išoriniam ir vidiniam naudojimui. Klasikinis botas, stiprinantis kūną, padedantis greitai įveikti peršalimą, apima:

• džiovintos mėlynos rugiagėlių gėlės - 3 šaukšteliai;
• verdantis vanduo - 1 litras.

Vaistines žoleles užpilkite verdančiu vandeniu. Gerai sumaišykite ir uždenkite indą. Optimalus infuzijos laikotarpis yra 30 minučių. Įpylus kitų žolelių ar uogų, naudingų medžiagų išleidimas į vandenį gali užtrukti ilgiau.

Išoriniam naudojimui skirtos infuzijos koncentracija skiriasi:

• lauko rugiagėlių - 1 šaukštas;
• verdantis vanduo - 250 ml.

Jis paruošiamas tokiu pačiu būdu, išskyrus reikalavimo laiką, iki valandos.Patartina talpyklę apvynioti rankšluosčiu ar audiniu, kad ilgiau išlaikytų šilumą.

Tinktūra

Alkoholio pagrindu pagamintai formai prireiks iki dviejų savaičių laiko, tačiau tada tinktūrą galima laikyti metus, ji išliks veiksminga ir gydanti. Virimui jums reikės:

• sausos rugiagėlių gėlės - 50 g;
• gera degtinė - 500 ml.

Optimalus bazinio ir gydomojo agento santykis yra nuo 10 iki 1. Rugiagėlių žiedai dedami į buteliuką su degtine ir suplakami. Bet geriau naudoti tamsintą indą. Po saule šie žiedlapiai praranda savo naudingas savybes. Ne mažiau kaip dvi savaites reikalaukite tamsioje, vėsioje vietoje. Laikyti metus.

Nuoviras

Tradicinis sultinys yra ypač efektyvus gydant bronchitą, tonzilitą, jis naudojamas kaip atsikosėjimas. Taip pat naudojamas lašų ir losjonų pavidalu, norint atsikratyti blefarito ir konjunktyvito. Rengime dalyvavo:

• kraštiniai rugiagėlių žiedlapiai - 1 šaukštelis;
• vanduo - 250 ml;
• medus - 30 g.

Įpilkite sausų žiedlapių į vandenį ir užvirkite ant ugnies. Virkite 2–3 minutes. Virkite labiau koncentruotą preparatą išoriniam naudojimui 5 minutes. Tada nukelkite nuo ugnies ir valandą palikite kambario temperatūroje. Atvėsintas sultinys, kuris yra skirtas kaip atsikosėjimas ar kovoti su gerklės skausmu, turi būti pagardintas medumi.

Arbata

Tai paprasčiausia ir prieinamiausia rugiagėlių forma. Vaistinėse galite rasti rinkliavas, jau supakuotas į maišus, jie turėtų būti gaminami kaip įprasta arbata. Savarankiškam pasiruošimui reikės šių komponentų:

• džiovintos rugiagėlių gėlės - 2 šaukšteliai;
• žalioji arbata - 1 šaukštelis su skaidrėmis;
• verdantis vanduo - 500 ml.

Talpykloje reikia pakloti arbatos ir rugiagėlių žiedų, o po to užpilti verdančiu vandeniu. Uždarius dangtį, alaus darymas užtrunka 5 minutes. Prieš patiekdami įpilkite šaukštą medaus arba cukraus, kad būtų geresnis skonis.

Aliejus

Medicininiais tikslais aliejus nenaudojamas, tik kosmetologijoje. Jis išlygina odą, ypač akių srityje, maitina ją naudingomis medžiagomis, prailgina jaunystę, pagerina poodinių sluoksnių tonusą. Norėdami paruošti klasikinį receptą, jums reikės:

• sausi rugiagėlių lauko žiedlapiai - 1 šaukštas;
• alyvuogių aliejus - 60 ml;
• Vitaminas E - 3 lašai.

Sausus rugiagėlių žiedlapius būtina sumalti skiedinyje ar trintuve. Tada palaipsniui supilkite alyvuogių aliejų, maišydami mišinį, galiausiai pridėkite kelis lašus vitamino E. Galite nedelsdami tepti, tepdami kaukę ar kompresus ant veido.

Taikymas kosmetologijoje

Daugelyje veido priežiūros priemonių ir įvairiose kosmetikos priemonėse yra mėlynųjų rugiagėlių žiedų ekstrakto. Jo galima rasti tonikuose, geluose, makiažo valikliuose, šampūnuose ir kondicionieriuose. Komercinės įmonės šį komponentą vertina dėl universalumo ir prieinamumo.

Rugiagėlių veikliosios medžiagos turi ryškų priešuždegiminį poveikį. Jie gydo žaizdas, padeda atsikratyti spuogų ir spuogų ant veido ar kūno. Rugiagėlė ypač naudinga riebiai odai. Net nedidelis kompozicijos papildymas leidžia jums išvalyti ir tada susiaurinti poras, suderinti poodinę struktūrą. Sukurtas kilimėlio efektas, jis išlieka gana ilgai.

Rugiagėlių žiedlapių naudojimas priežiūros priemonėse vizualiai pagerina plaukų sveikatą. Trinant, šaknys stiprinamos, oda geriau nuvaloma ir prisotinama naudingomis medžiagomis, tai yra pleiskanų prevencija. Pridedant rugiagėlių ekstraktus į kasdienį šampūną, padidėjo plaukų augimas.

Veido losjonas

Rugiagėlių galite naudoti namuose, receptai yra gana paprasti, o ingredientai yra prieinami ir nebrangūs. Kuriant universalų veido losjoną:

• džiovintos rugiagėlių gėlės - 30 g;
• citrinos sultys - 1 šaukštas;
• karšta žalioji arbata - 400 ml.

Optimaliausia vartoti arbatą, užvirtą 5-7 minutes. Į jį įpilkite rugiagėlių žiedų, uždarykite indą, kol jis atvės iki kūno temperatūros lygio. Prieš procedūrą supilkite citrinos sultis į losjoną ir išmaišykite. Riebiai odai galite pridėti alkoholio, įprastos degtinės - 100 ml.

Norėdami susiaurinti veido poras

Nesunku paruošti paprastą sultinį, kad susiaurintumėte veido poras. Tam reikės:

• lauko rugiagėlių gėlės - 2 šaukšteliai;
• vanduo - 500 ml.

Įpilkite vaistinio augalo į vandenį, uždenkite ir virkite 10 minučių. Tada leiskite atvėsti kambario temperatūroje ir filtruokite. Tepkite tamponu arba naudokite seną kasdienę kaukę, sudrėkindama ją iš vidaus.

Probleminei odai

Žmonės su problemine oda, linkusia į uždegimą, turėtų naudoti šią infuziją:

• serija sausų - 10 g;
• vaistinės ramunėlės - 10 g;
• kalendra - 10 g;
• rugiagėlių - 10 g;
• verdantis vanduo - 200 ml.

Sumaišykite ir supilkite visus ingredientus karštu vandeniu, palikite 24 valandas, palaikydami temperatūrą. Tam geriausiai tinka termosas. Tačiau galite apvynioti bet kokį talpą, šiek tiek pašildydami 2-3 kartus per dieną. Geriau tepti kaukės pavidalu, už tai imkite 1 šaukštą gautos užpilo ir įpilkite į klampų alyvuogių aliejaus ir medaus mišinį. Optimalus ekspozicijos laikas yra 20 minučių.

Plaukų stiprinimas

Rugiagėlė taip pat naudinga plaukams. Norint veiksmingai sustiprinti šaknis, jums reikės:

• lauko rugiagėlių gėlės - 1 šaukštas;
• maisto actas 9% - 250 ml;
• vanduo - 250 ml.

Actas, vanduo ir vaistinis augalas turi būti sumaišyti, o po to paliekami infuzuoti kambario temperatūroje. Produktas bus paruoštas per pusvalandį, ir jūs galite laikyti jį šaldytuve iki dviejų savaičių. Norint sustiprinti šaknis, būtina infuziją įtrinti 2 kartus per dieną, o prieš miegą būtinai nuplaukite galvą paprastu vandeniu.

Maisto gaminimas

Be ryškų gydomųjų savybių, rugiagėlė buvo plačiai naudojama tradicinėje virtuvėje. Naudojamos augalo gėlės ir sėklos, jos išdžiovinamos ir susmulkinamos. Pagardinimus miltelių pavidalu kartais galima pamatyti prekybos centruose, dažnai rugiagėlių yra įvairių mišinių, skirtų marinuoti agurkus, sriubas ar mėsą, dalis.

Varškėčius gerai galima paįvairinti žiedlapių ir rugiagėlių sėklų milteliais. Jie suteikia subtilų mėtų-citrinų skonį, pagerina marinatų saugumą. Receptas yra nepaprastai paprastas, į trijų litrų stiklainį konservuotų daržovių turėtumėte pridėti 10–15 g miltelių ir 2 šaukštelius žiedlapių.

Rugiagėlių lapai turi subtilų, bet išraiškingą skonį, kryžius tarp citrinų, mėtų ir gvazdikėlių. Saulėgrąžų sėklos šiek tiek primena raudonuosius čili pipirus, tačiau yra lengvo mėtų skonio. Šis derinys gerai derinamas su universaliu padažu prie ryžių, bulvių košės ir mėsos patiekalų.

Padažas

Virimui reikia tokių produktų:

• jautienos ar vištienos sultinys - 2 šaukštai;
• tarkuoti pomidorai - 1 šaukštas;
• sviestas - 15 g;
• džiovintos rugiagėlių gėlės - 1 šaukštelis.

Geriau naudoti natūralų sultinį, bet jį galima pagaminti ir iš kubo. Tai taikoma pomidorams, jei jie nėra švieži, tada leistina vartoti konservuotas virtas skardines. Visi ingredientai turi būti pašildomi inde ir sumaišomi iki vientisos masės. Jei padažas gaminamas su mėsa, tada gerai yra šiek tiek rozmarino.

Salotos

Energingos pavasario salotos, pasižyminčios jėgomis ir jėgomis - jos taip pat negali išsiversti be rugiagėlių. Norėdami jį paruošti, jums reikia:

• švieži kiaulpienių lapai - 50 g;
• švieži krapai - 10 g;
• triušių kopūstai - 50 g;
• borago arba agurkų žolė - 100 g;
• grietinė 20% riebalų - 25 g;
• lauko rugiagėlių sėklų milteliai - 10 g.

Lapus pamirkykite dubenyje su vandeniu ir palikite 15-20 minučių. Tada leiskite skysčiui nutekėti ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite į indą ar dubenį, suberkite rugiagėlių sėklų miltelius ir grietinę. Norėdami paragauti, naudokite kitus prieskonius ir druską. Žalieji svogūnai ar ankstyvieji ridikai yra tinkami salotoms. Bet tai nėra būtini patiekalo ingredientai.

Daržovių garnyras

Sveikas daržovių garnyras gali būti greitai paruoštas. Reikės šių komponentų:

• runkeliai - 250 g;
• miltai - 50 g;
• augalinis aliejus - 30 g;
• džiovintos rugiagėlių gėlės - 10 g;
• citrinos rūgštis - 2–3 g;
• druska, pipirai ir kiti pagardai - nebūtina.

Burokėliai turi būti virinami, kol jie išvirs, tiesiai į žievelę, kaip tai daroma salotoms. Tada nulupkite atvėsintą daržovę ir susmulkinkite ant rupios trintuvės. Į keptuvę supilkite pusę pagal receptą paruošto augalinio aliejaus ir pakepkite miltus iki auksinės spalvos. Dabar įpilkite tarkuotų burokėlių, rugiagėlių žiedų, citrinos rūgšties, prieskonių, apie 100 ml vandens ir likusio aliejaus. Troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies 10–15 minučių.

Barščiai

Taip pat galite virti neįprastą barščius, labai skanu ir sveika. Reikės:

• mėsos sultinys - 500 ml;
• balti kopūstai - 100 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• runkeliai - 50 g;
• bulvės - 2 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• virtas kiaušinis - 1 vnt .;
• klasikinis pomidorų padažas - 1 šaukštas;
• grietinė 20% riebalų - 25 g;
• džiovinti mėlynių rugiagėlių žiedlapiai - 15 g;
• prieskoniai, žolelės - neprivaloma.

Barščiai yra paruošti klasikiniu būdu, pagal jūsų mėgstamą receptą. Skirtumai prasideda paskutiniame pasirengimo etape. Dalis svogūnų turi būti pasyvuota ir palikta, kaip pomidorų pasta. Įpilkite jų 10 minučių prieš paruošimą, kartu su rugiagėlių ir prieskoniais. Jei naudojami žalumynai, juos reikia dėti dar po 5 minučių. Jau patiekdami į lėkštę įpilkite grietinės ir supjaustytą virtą kiaušinį. Toks barštis išeina nepaprastai skanus ir sveikas.

Kontraindikacijos

1. Specialios medžiagos - kumarinai - kūne sąveikauja su protrombinu, todėl slopinamas kraujo krešėjimas. Aktyvaus kraujavimo metu rugiagėlių negalima vartoti jokia forma. Tai taikoma net žaizdoms ir įpjovimams, pirmiausia reikia sustabdyti kraują, o tik po to, stovėjus 2–3 valandas, galite tepti vaistinius kompresus.
2. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu nerekomenduojama vartoti jokių vaistų, kuriuose yra laukinių rugiagėlių. Jis turi specifinį toksiškumą vaisiui ir vaikams iki dvejų metų. Įrodytas sistemingo ar vienkartinio augalo aktyviųjų medžiagų patekimo į vaisiaus ar vaiko su motinos pienu pavojaus pavojus.
3. Rugiagėlių glikozidai ir eteriniai aliejai yra gana aktyvūs ir gali reaguoti su daugeliu vaistų. Todėl vaisto terapijos laikotarpiu geriau nutraukti nuovirų ar užpilų vartojimą.
4. Pacientai, kuriems diagnozuotas tulžies akmuo, turėtų nevartoti rugiagėlių. Vidutinio sunkumo choleretic savybės gali sukelti kanalų obstrukciją ir skubios operacijos poreikį.
5. Didžiausias sistemingo rugiagėlių priėmimo laikas yra 30 dienų. Tuomet reikia padaryti pertrauką per 2 savaites. Priešingu atveju gali pasireikšti šalutinis poveikis, pykinimas, kepenų veiklos sutrikimai.

Rugiagėlių nuotrauka