Kiaušiniai
Kiaušiniai leidžia gauti nemažą kiekį baltymų, Omega-3 rūgščių, B, D, E. grupių vitaminų. Šio produkto sudėtyje esantis cholinas reikalingas vaikams, norint vystyti smegenis, o vyresnio amžiaus žmonėms - palaikyti reikiamą smegenų veiklą. Lecitinas, kuris yra trynio dalis, stabilizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, gerina kepenų veiklą. Kiaušinių buvimas maiste sumažina insulto ir širdies smūgio tikimybę, Alzheimerio ligos vystymąsi.
Valgyti žalius kiaušinius nepageidautina, nes yra galimybė užsikrėsti salmonelioze. Esant pertekliniam svoriui, dieta neleidžia vartoti kiaušinio trynio.
