Artichoke: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang isang artichoke ay isang halaman ng halaman na ang genus ay may higit sa 100 iba't ibang mga varieties. 40 mga varieties ng pananim na ito ay lumago para sa pagkain. Ito ay isang gulay sa pagdidiyeta, marami ang itinuturing na napakasarap na pagkain. Sa ating bansa, kakaunti ang nakakaalam tungkol sa kanya, ngunit alam ng mga Pranses, Espanyol, Italyano at Griyego ang halos lahat tungkol sa kanya. Ang halaman ay malawakang ginagamit sa lutuin ng karamihan sa mga bansang Europa.

Ano ang isang artichoke at kung paano ito hitsura

Ang Artichoke ay isang natatanging kultura ng gulay na may maraming mga katangian ng pagpapagaling. Lalo na itong tanyag sa mga nutrisyunista at malawakang ginagamit sa nutrisyon. Sa mga parmasyutiko at kosmetolohiya, ang isang bilang ng mga paghahanda sa medikal at kosmetiko ay batay sa batayan nito.

Gustung-gusto ng kultura ng gulay ang maraming araw, ang isang maagap na klima ay katanggap-tanggap para dito. Para sa kadahilanang ito, sa ating bansa, ang isang halaman ay bihirang makita. Pangunahing lumalaki ito sa mga bansa na may maiinit na klima. Ang Artichoke ay lumago sa maraming mga bansa sa Europa. Maaari mong matugunan ang malupit na kultura sa Ukraine.

Sa pagluluto, ang mga halaman ay gumagamit ng mga basket, na kinakatawan ng mga bulaklak na putot. Ito ay isang uri ng pamayanan ng mga laman na kaliskis na kahawig ng mga cone ng hop o mga walnut, 11 cm ang lapad.

Ang Vietnamese ay gumagamit ng mga dahon na may mga ugat at tangkay upang gumawa ng tsaa. Para sa pagluluto, ginagamit ang mga basket. Maaari silang kainin sariwa o pinakuluang. Maraming mga gourmets ang ginusto ang adobo artichoke. Ang natapos na ulam mula sa isang mala-damo na halaman ay may isang hindi maihahambing na panlasa.

Mga species

Sa ating bansa, habang ang isang gulay ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain, habang sa Greece ito ay isang karaniwang pang-araw-araw na ulam sa pagluluto. Ang kultura ay may mahabang kasaysayan. Para sa higit sa 5,000 taon, ang mga sinaunang Griego at taga-Ehipto ay gumagamit ng artichoke bilang isang gamot. Tanging ang pormang Espanyol ang kinakain.

Kung isasalin mo ang pangalan mula sa Latin, ito ay nangangahulugang "aso". Tinawag ito ng mga tao dahil sa hitsura, dahil ang mga walang putol na putot ay medyo nakapagpapaalaala sa ngipin ng aso. At kung isasalin mo ang salitang artichoke mula sa Arabic, ito ay nangangahulugang "earthen prickle".

Ang halaman ay dumating sa Russia sa panahon ng paghahari ni Peter I. Ito ay pangunahing ginagamit bilang isang pandekorasyon na kultura.

Mayroong dalawang pangunahing uri ng mga halaman: Espanyol at prickly. Ito ay isang kulturang pangmatagalan, halos 2 m ang taas, na mayroong pangunahing ugat at isang tuwid na tangkay. Ang kulay ng halaman ay maputla berde, bahagyang kulay-abo. Ito ay may dissected dahon ng cirrus. Napakaganda ng halaman, na may malalaking lila o asul na bulaklak. Kapag ang kultura ay nagsisimula na mamukadkad, kung gayon ang hitsura nito ay halos kapareho ng isang tinik.

Ang isang nilinang o species ng Espanya ay lumago para sa pagkonsumo. Ang damo ay mayaman sa mga bitamina, micro at macro element, karotina, mineral, thiamine at iba pang mahahalagang sangkap.

Ang mga dahon ng kultura ay ginagamit bilang hilaw na materyales para sa paggawa ng mga gamot. Inirerekomenda silang magamit upang mabawasan ang labis na timbang, bilang isang suplemento ng biological, atbp Ang gulay ay hindi mataas na calorie, samakatuwid ito ay itinuturing na pandiyeta. Ang pagkain ng isang halaman ay maaaring bumubuo para sa kakulangan ng mga bitamina sa katawan.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang mga inflorescences ng mga pananim ng gulay ay naglalaman ng:

• ascorbic acid;
• tannins;
• karotina;
• mataba acids;
• mahahalagang langis at iba pa.

Sa mga bitamina, ang mga pangkat B, C, E, K, A, atbp ay maaaring makilala. Naglalaman ito ng maraming:

• polysaccharides;
• cinarosides;
• gliseric acid, atbp.

Bilang karagdagan, ang halaman ay may maraming protina, hibla at karbohidrat. Mula sa mga elemento ng micro at macro ay maaaring makilala:

• tanso
• siliniyum;
• sink;
• magnesiyo
• bakal
• calcium
• posporus;
• potasa
• sodium at iba pa

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga dahon, pagkatapos ay mayroon silang sapat na dami ng iba't ibang mga acid:

• Kape
• gliserin;
• chlorogenic;
• glycolic;
• neochlorogenic at iba pa.

Bilang karagdagan, ang mga dahon ay naglalaman ng flavonoid glycosides, inulin, atbp.

Mahalaga! Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang halaman ay naglalaman ng maraming folic acid, na mahalaga para sa katawan ng tao.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga calorie, kung gayon ang gulay na ito ay magiging 28 kcal lamang. Ito ay batay sa 100 g ng produkto. Kahit na luto, ang nilalaman ng calorie ay hindi lalampas sa 53 kcal, kaya ang gulay ay magiging kailangan para sa mga taong nagsisikap na mawalan ng labis na pounds. Ang paggamit ng halaman na ito ay makakatulong upang mabawasan ang timbang, nang walang pag-iingat sa iyong kalusugan, dahil ang gulay ay mapayaman ang katawan sa lahat ng kinakailangang mahalagang elemento dahil sa komposisyon nito.

Sa kabila ng mababang nilalaman ng calorie ng halaman, mayroong isang sapat na halaga sa ito:

• karbohidrat;
• taba;
• protina;
• tubig;
• hibla;
• pandiyeta hibla.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng artichoke

Pangkalahatang benepisyo

Maging ang mga sinaunang taga-Egypt at mga Griego ay nagpagaling ng mga sakit na artichoke. Ito ay isang sinaunang kultura, at ang "mahimalang" mga katangian nito ay kilala kahit 5,000 taon na ang nakalilipas. Ginamot sila para sa scurvy, rayuma, sakit sa puso, patolohiya ng atay, edema.

Pinayuhan siyang gamitin sa jaundice, ay inireseta para sa gout. Hindi tinatanggihan ng kasalukuyang mga doktor ang pagiging natatangi ng gulay. Kinukumpirma ng medisina na ang halaman ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, tulad ng isang diuretic na epekto, at nagagawa ring palayasin ang apdo. Ang halaga ng kultura ay pinahahalagahan ng mga tradisyunal na manggagamot. Dahil sa pagkakaroon ng inulin, ang gulay ay maaaring kainin ng mga diabetes.

Ang pagkonsumo ng mga artichoke ay positibong nakakaapekto sa digestive system, kaya kapaki-pakinabang na dalhin ito sa kaso ng pagkalason sa mga gamot, alkohol o pagkain. Ang mga decoction o tinctures mula sa isang kultura ng gulay ay naglalaman ng maraming sosa at potasa, na mas mababa ang kaasiman, na lalong mahalaga para sa mga pasyente na may gastritis.

Ito ay isang natatanging kultura na may isang mayamang kemikal na komposisyon. Inirerekomenda ito ng mga eksperto sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa bato at atay. Ang mga paghahanda batay sa isang mala-damo na halaman ay inireseta para sa hepatitis, nephritis, cholecystitis at kahit na cirrhosis. Ito ay isang mahusay na tool upang maibalik ang katawan pagkatapos kumuha ng isang malaking bilang ng mga antibiotics.

Ang mga decoction ng gamot ay inihanda mula sa mga dahon ng isang halamang halaman. Tumutulong sila sa mas mababang kolesterol, alisin ang uric acid. Sa mga lumang araw, ang mga decoction ay lasing upang mabawasan ang amoy ng pawis, at ginamit din upang kuskusin sa balat mula sa pagkakalbo. Ang mga teas na normalize ang pag-andar ng digestive tract ay kapaki-pakinabang din.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kultura ng mala-damo ay ginagamit sa mga parmasyutiko upang gamutin ang mga alerdyi, urolithiasis. Ginagamit ang katas ng halaman upang maibsan ang nakakalason na epekto sa katawan.

Inilista namin ang pangunahing mga kapaki-pakinabang na epekto ng artichoke:

• naglilinis ng atay;
• nagtatanggal ng mga lason mula sa mga bituka;
• nagpapabuti ng sirkulasyon ng tserebral;
• naglilinis ng mga bato;
• nagpapabuti ng panunaw;
• nagpapababa ng mga antas ng asukal;
• pinapawi ang mga sintomas ng mga reaksiyong alerdyi;
• kapaki-pakinabang na epekto sa paglago ng buhok, hitsura ng balat at mga kuko.

Ang mga inflorescences ng mga grassy na halaman ay may mga sumusunod na katangian ng pagpapagaling:

• vasodilator;
• choleretic;
• hypocholesterolemic;
• diuretiko;
• antihepatotoxic;
• antitoxic.

Sa kabila ng pagiging kapaki-pakinabang ng gulay, ang paggamit nito, lalo na para sa mga taong nagdurusa sa mga malalang sakit, ay dapat na mag-ingat. Mayroon siyang mga contraindications, kaya bago isama ang halaman sa iyong diyeta, kailangan mong makakuha ng payo mula sa iyong doktor. Ang parehong napupunta para sa mga gamot na nakabase sa artichoke.

Para sa mga kababaihan

Para sa katawan ng isang babae, ang kultura ay magiging kapaki-pakinabang.Ang pagkain ng isang halaman para sa pagkain ay mabawasan ang panganib ng posibleng paglitaw ng mga cancer sa bukol, kabilang ang mga glandula ng mammary. Ang artichoke ay nag-normalize ng presyon ng dugo sa lugar ng pelvic, tumutulong sa paglilihi. Ang mga pinggan o paghahanda batay sa mga gulay ay inirerekomenda ng mga sexologist, dahil pinapahusay nila ang sekswal na aktibidad.

Ang kultura ay mabuti sa pagpapanatili at pagpapanatili ng kabataan at kagandahan. Salamat sa folic acid na bahagi nito, at sa sapat na dami, maiiwasan ng isang babae ang pag-iipon ng balat, bawasan ang bilang ng mga wrinkles. Ang acid na perpektong nagbabagong-buhay sa balat at nagpapasaya sa hitsura.

Sa tulong ng isang gulay, maaari mong bawasan at kahit na ganap na maalis ang pagtaas ng pagpapawis.

Para sa mga sumusunod sa kanilang figure, ang paggamit ng isang halamang halaman ng halaman ay kailangang-kailangan. Ito ay isang mababang-calorie na produkto, kahit na pinakuluang. Hindi ito bibigyan ng pasanin sa tiyan, ngunit lalamunin ang katawan at pagyamanin ito ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Sa tulong nito, madaling mapupuksa ang labis na pounds.

Para sa mga kalalakihan

Ang mas malakas na kasarian ay walang pagsalang pahalagahan ang malalang kultura. Inirerekomenda para sa prostatitis. Pinapayuhan ng mga sexologist ang pagkuha nito upang mapahusay ang sekswal na pagnanais at potensyal, kaya magiging kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan na nagdurusa sa mga problemang ito upang kumain ng isang artichoke. Inireseta ng mga doktor ang mga gamot batay sa halaman na ito para sa adenoma.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis ay nangangailangan ng maraming bitamina at mineral. Ang pagkonsumo ng Artichoke ay maaaring magbabad sa katawan ng mga mahahalagang sangkap at makakatulong na makayanan ang toxicosis. Upang mabuo ang isang pagbuo ng fetus, ang isang hinaharap na ina ay nangangailangan ng folic acid. Ang sangkap na ito sa artichoke ay sapat. Dahil sa paggamit ng isang halaman o mga gamot na gamot batay dito, posible na maiwasan ang abnormal na pag-unlad ng fetus o ilang mga depekto at matiyak ang wastong pagbuo nito. Oo, at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento na nilalaman sa kultura ng gulay ay magiging kapaki-pakinabang sa isang buntis.

Kapag nagpapasuso

Ang Artichoke sa panahon ng paggagatas ay kontraindikado. Sa kabila ng lahat ng mga positibong katangian nito, magagawang negatibong nakakaapekto sa paggawa ng gatas sa dibdib ng isang ina ng pag-aalaga. Samakatuwid, hindi katumbas ng halaga ang panganib, mas mahusay na iwanan ang paggamit nito sa panahon ng pagpapasuso.

Para sa mga bata

Ang isang artichoke ay maaaring ibigay pagkatapos ng 12 taong gulang. Hanggang sa oras na ito, hindi mo dapat pakainin ang mga bata. Maaari itong maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain, bloating, flatulence at iba pang hindi kasiya-siyang sandali. Ngunit pagkatapos ng 12 taon, maaari mong subukang bigyan ang bata ng kaunting gulay at tingnan ang kanyang reaksyon. Kung walang mga epekto, pagkatapos ay unti-unting madagdagan ang dosis.

Kapag nawalan ng timbang

Para sa pagbaba ng timbang, ang artichoke ay kailangang-kailangan. Naglalaman ito ng hibla, na nagpapabilis sa proseso ng pagkasunog ng taba. Ito ay isa sa mga angkop na halaman para sa mga taong naghahangad na mawalan ng labis na pounds. Tinutulungan nito ang katawan na linisin ang kanyang sarili, alisin ang labis na likido at proseso ng mga taba. Ang artichoke ay hindi maaaring ganap na sirain ang mga ito, ngunit nagawa nitong baguhin ang mga ito upang mas mabilis silang maalis. Ngunit hindi ito nangangahulugan na kinakailangan upang umupo sa parehong artichoke sa loob ng maraming araw. Walang paraan! Ito ay lamang ng isang mahusay na pandagdag at pagbaba ng timbang.

Ang artichoke tea ay mabuti para sa iyo?

Ipinakita namin ang pangunahing bentahe ng artichoke tea:

• nagtataglay ng mga katangian ng antibacterial;
• mga tono;
• nagpapababa ng mga antas ng asukal;
• pinipigilan ang pagbuo ng mga nakakahawang sakit;
• naglilinis ng balat;
• nagtatanggal ng mga lason;
• pinapawi ang puffiness;
• binabasag ang taba, na tumutulong upang mapupuksa ang labis na pounds;
• nagpapababa ng presyon ng dugo;
• Pinahinahon ang tiyan, pinapawi ang pagduduwal at heartburn.

Nabanggit lamang namin ang bahagi ng mga positibong aspeto ng artichoke tea. Ngunit marami pa. Uminom ito sa pag-moderate upang hindi makapinsala sa katawan. Ang labis na paggamit nito ay maaaring negatibong nakakaapekto sa kalusugan ng tao. Tandaan na ang lahat ay dapat nasa katamtaman.

Ano ang mga kapaki-pakinabang na extract mula sa artichoke

Kadalasang pinapayuhan ng mga espesyalista ang mga pasyente na gumamit ng isang talukbong. Ang katas ay kasama sa maraming mga gamot at pandagdag sa pandiyeta. Ito ay isang gamot na choleretic na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng atay.Maaari itong gawin nang kahanay sa mga antibiotics. Kaya ang atay ay protektado mula sa palagiang gamot.

Ang katas ay maaaring magsunog ng mga panloob na taba, kaya ang mga taong napakataba ay madalas na lumingon dito.

Paano kumuha

Ang katas ay magagamit sa mga kapsula at tablet. Dosis bawat araw - hindi hihigit sa 25 ml. Kumuha ng 20 minuto bago kumain ng tatlo o dalawang beses sa isang araw.

Ang kurso ng paggamot ay karaniwang 14 araw, ngunit maaaring tumagal ng hanggang isang buwan. Pagkatapos ay dapat kang magpahinga sa loob ng isang buwan o dalawa at ulitin ang paggamot.

Artichoke sa gamot

Sa diyabetis

Ang mga pinggan na inihanda mula sa artichoke ay pinapayuhan sa mga pasyente na may diyabetis. Dahil ang gulay ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapalit ng sukrosa, ang pagkonsumo ng ani ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga may diyabetis. Bilang karagdagan, ang isang nilinang halaman ay makakatulong sa gawing normal ang mga antas ng glucose sa dugo.

Mahalaga: ang glycemic index ng artichoke ay 30 yunit.

Sa pancreatitis

Ang mga pasyente ng Artichoke na may pancreatitis ay maaaring kumain. Ito ay pag-iba-ibahin ang kanilang diyeta at bibigyan sila ng maraming positibong puntos:

1. Binabawasan ang kaasiman
2. Bawasan nito ang kolesterol, pabilisin ang mga proseso ng metabolic sa katawan salamat sa inulin na nilalaman ng halaman.
3. Pinapadali ang pagproseso ng mga taba.
4. Pinapaginhawa ang cramping dahil sa mga anti-namumula na katangian.
5. Pinoprotektahan ang atay mula sa negatibong impluwensya at gawing normal ang gawain ng katawan.
6. Bawasan ang kembot at flatulence.
7. Mapawi ang heartburn, pagduduwal, kalubha sa tiyan.

Worth know! Mahigpit na ipinagbabawal na ubusin ang isang mala-kultura na kultura sa panahon ng pagpapasindi! Sa kabila ng mababang nilalaman ng kaloriya nito, ang isang gulay ay maaaring makakaapekto sa kalusugan at higit na magdulot ng isang may sakit na glandula.

Na may gastritis

Ang mga pasyente na may gastritis ay hindi ipinagbabawal na gamitin ang artichoke, ngunit hindi sa panahon ng pagpalala. Siguraduhing kumunsulta sa iyong doktor at matukoy nang magkasama ang dosis. Tandaan na sa gastritis, hindi ka dapat kumain ng mga de-latang gulay. Ito ay magiging mas mahusay kung gumawa ka ng mashed patatas mula sa artichoke o subukan ang produkto na sariwa.

Para sa tibi

Sa tibi, mas mahusay na gamitin hindi ang artichoke mismo, ngunit ang katas nito. Mayroong isang recipe na makakatulong sa pagtanggal ng bloating at naantala na feces. Kailangan mong uminom ng juice at ihalo ito sa mga itlog ng itlog. Pagkatapos ay ihalo nang lubusan ang lahat at uminom ng halo sa gabi bago matulog.

Ang artichoke ay nagpapabilis sa mga proseso ng metabolohiko, kaya ang regular na paggamit nito ay mapapaginhawa ang mga problema sa pagtunaw.

Sa gout

Dahil ang halaman ay nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap sa katawan, kabilang ang mga deposito ng asin, ang gulay ay magiging kapaki-pakinabang lalo na sa paggamot ng gota. Sa katutubong gamot, mayroong maraming mga recipe para sa mga pasyente na may gout.

1. Gumiling gamit ang isang blender o mince ng ilang mga buds sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili lamang ng mga sariwang halaman. Upang ihanda ang gamot, aabutin lamang ng 200 g .. gilingin ang isang pares ng mga sibuyas ng bawang o ipasa ang mga ito sa isang bawang na may sabong. Paghaluin ang lahat at magdagdag ng kaunting pulot. Dalhin ang halo na ito para sa 2 buwan, pagkatapos ay magpahinga at simulan muli ang paggamot.
2. Maaari kang magluto ng isang sabaw. Upang gawin ito, kumuha ng 500 g ng mga sariwang putot, ibuhos ang mga ito sa tubig na kumukulo (3 l) at ilagay sa pakuluan. Magluto ng 20 minuto. Alisin ang namamaga na putot at putulin ang mga ito. Magdagdag ng pino na tinadtad na dahon ng burdock sa kanila. Ang nasabing isang komposisyon ay inilalapat sa pinagsamang at gaganapin sa isang oras. Ang natitirang tubig pagkatapos magluto ng artichoke ay maaaring idagdag sa paliguan.

Para sa atay

Ang isang artichoke para sa mga pasyente na nagdurusa sa mga sakit sa atay ay isang diyos lamang! Ang halaman ay hindi lamang mapabuti ang mga cell ng isang may sakit na organ at gawing normal ang gawain nito, ngunit bawasan din ang dami ng apdo. Inirerekomenda ang gulay para sa hepatitis sa talamak at talamak na anyo, paninilaw ng balat, at kahit na may cirrhosis.

Ito ay isang mahusay na tagapaglinis ng organ. Inirerekomenda ng mga doktor na regular itong dalhin sa mga taong may masamang gawi (paninigarilyo, pag-inom ng alkohol), pati na rin ang mga sumasailalim sa chemotherapy. Ang halaman ay huminahon ng isang hangover.

Ang Artichoke ay pinapayagan sa postoperative at preoperative period.

Sa cholecystitis

Tumutulong ang Artichoke sa mga pasyente na may cholecystitis. Hindi lamang siya may mga katangian ng choleretic, ngunit nagagawa ring mapawi ang pagduduwal. Ayon sa mga pagsusuri na inilathala sa Internet, ang mga pasyente na may regular na pagkonsumo ng mga gulay ay nakakalimutan ang kakulangan sa ginhawa at kalubhaan.

Mga tradisyonal na gamot na recipe na may artichoke

Pagbubuhos

1. Gumiling 2 kutsarita ng mga inflorescences ng mga mala-damo na pananim at ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok.
2. Punan ang lahat ng tubig na kumukulo (250 ml) at takpan ng isang takip.
3. Nagpainit kami at hayaan ang cool na kaunti.
4. Nag-filter kami.

Dalhin ang pagbubuhos ay dapat na kalahating oras bago kumain, kalahati ng isang baso 2 beses sa isang araw, maaari kang tatlong beses sa isang araw.

Sabaw

1. Punitin ang mga dahon ng halaman sa halagang 40 g.
2. Ibuhos ang mga ito ng tubig na kumukulo at ilagay sa isang mabagal na apoy.
3. Sa sandaling kumulo ang tubig, magluto ng isa pang 10 minuto.
4. Alisin mula sa init at hayaan itong magluto, takpan ito ng takip.
5. Sa sandaling maging mainit ang tubig, mag-filter.

Ang nasabing isang decoction ay angkop para sa panlabas na paggamit sa anyo ng mga lotion at wipes.

Artichoke Tea

1. Inihahanda namin ang damo at gilingin ito. Upang makagawa ng tsaa, 2 kutsarita ay magiging sapat. Maaari mong gamitin hindi lamang ang mga dahon, kundi pati na rin mga tangkay.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat at takpan ng isang takip.
3. Iginiit namin ang 7 minuto.
4. Magdagdag ng asukal o pulot upang mapabuti ang panlasa. Lahat sa paghuhusga ng hostess.

Juice

Upang makagawa ng juice, kailangan namin ng mga basket.

1. Gilingin ang mga basket na may isang blender o ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne.
2. Ilagay ang lahat sa banayad at pisilin ang juice.
3. Manatili sa ref.

Makulayan

Para sa pagluluto, kailangan namin:

• dahon ng grassy culture - 250 g;
• alkohol 70% - 0.5 l (kung walang alkohol, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang vodka).

Pagluluto:

1. Grind ang mga dahon.
2. Punan ng alkohol o bodka at mahigpit na isara ang lalagyan na may takip.
3. Inilagay namin sa isang madilim na lugar at iginiit ng 14 araw. Ang temperatura ay dapat na temperatura ng silid.
4. Iling ang bote araw-araw.
5. Matapos lumipas ang oras, i-filter ang tincture, at pisilin ang natitira.

Dalhin ang mga sumusunod: 1 kutsara ng tincture na diluted na may tubig (100 ml). Ito ay itinuturing na isang solong dosis. Uminom ng tatlong beses sa isang araw.

Application sa cosmetology

Sa cosmetology, ang isang halaman na mala-damo ay ginagamit upang gumawa ng iba't ibang mga moisturizing mask, cream, at mga mixtures. Ang ganitong mga komposisyon ay angkop para sa aplikasyon sa buong ibabaw ng balat. Ang balat ay nagiging nababanat at makinis, puspos ng mga kapaki-pakinabang na elemento at nakapagpapalakas. Ang kakaiba ng mga paghahanda batay sa kultura ng gulay ay ang epekto ng paggamit nito ay agad na nakikita.

Para sa mukha

1. Universal. Ang mask na ito ay nagre-refresh at nagpapasaya sa balat, ginagawang nagliliwanag. Upang ihanda ito, kailangan namin ng 4 na artichokes. Lutuin ang mga ito ng 30 minuto. Sa sandaling lumambot ito, masahin ang mga gulay. Magdagdag ng dalawang yolks at 1 kutsarita ng aloe juice. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Inilapat namin ang inihandang komposisyon sa mukha at umalis sa loob ng 20 minuto. Hugasan ng maligamgam na tubig.
2. Para sa madulas na balat. Ang ganitong maskara ay maaaring mag-alis ng taba at matanggal ang acne. Angkop para sa halo-halong balat. Upang ihanda ang maskara, pakuluan ang 4 na artichoke sa loob ng 20 minuto. Mahalaga na maging malambot ang mga gulay. Inalis namin sila mula sa tubig at knead. Maaari kang gumamit ng isang blender upang makakuha ng isang homogenous na masa. Palamig at magdagdag ng 1 kutsarita ng aloe juice sa artichoke. Mag-apply sa mukha para sa kalahating oras. Hugasan ng mainit, ngunit hindi mainit na tubig. Upang mapabuti ang epekto, banlawan ang iyong mukha ng malamig na tubig. Ang maskara na ito ay maaaring magamit sa 7 araw 2 beses.
3. Artichoke lotion. Ang komposisyon na ito ay angkop para sa pang-araw-araw na gasgas ng balat. Ganap na tumaga 100 g ng mga artichoke dahon at punan ang mga ito ng de-kalidad na vodka sa isang halagang 100 ml. Pinilit namin 4 na linggo. Sa sandaling handa na ang tincture, ibubuga namin ito ng pinakuluang, pinalamig na tubig. Mas mainam na maghalo ng tubig bago punasan. Ang mga proporsyon ay ang mga sumusunod: 1 kutsarita ng makulayan sa ½ tasa ng tubig.
4. Para sa tuyong balat. Naghahanda kami ng isang sabaw ng tinadtad na dahon ng gulay. Ang recipe ay napaka-simple. Gupitin ang mga dahon at ibuhos ang mga ito ng tubig na kumukulo. Iginiit namin ang kalahating oras. Lahat, ang sabaw ay handa na, maaari silang hugasan upang matanggal ang pagkatuyo sa balat.
5. Anti-Aging mask. Upang maghanda, kakailanganin mo ang alinman sa mga inflorescences ng isang nakakapanganga kultura, o dahon. Gilingin ang mga ito. Kumuha kami ng 2 tbsp. mga kutsara ng mga durog na halaman at ihalo sa 2 kutsara ng likidong honey. Idagdag ang parehong 2 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas o cream.Paghaluin ang lahat nang lubusan at pahid ang mukha at leeg sa nagresultang komposisyon. Tumayo kami ng 15 minuto at tinanggal ang maskara gamit ang isang mamasa-masa na tela. Pagkatapos ay banlawan muna ang iyong mukha ng mainit-init at pagkatapos ay malamig na tubig.

Para sa buhok

1. Pagbawi. Pakuluan ang 4 na artichoke sa loob ng 20 minuto at lamasin ang mga ito. Maaari itong gawin gamit ang isang blender, ang pangunahing bagay ay ang halo ay homogenous. Magdagdag ng kefir sa dami ng 100 ml at 1 kutsara ng langis ng burdock sa artichoke puree. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilapat mo muna sa anit, at pagkatapos ay ipamahagi ito sa buhok. I-wrap ang buhok sa plastic wrap at balot ng isang tuwalya. Tumayo kami ng 20 minuto at banlawan ng maligamgam na tubig.
2. Para sa paglaki ng buhok. Tulad ng sa nakaraang bersyon, naghahanda kami ng artichoke puree, magdagdag ng 1 kutsarang mustasa (tuyo) at 1 kutsarita ng langis ng castor. Bilang karagdagan sa tuyo na mustasa, magdagdag ng 1 kutsara ng regular na mustasa sa halo. Paghaluin ang lahat nang lubusan at pahid ang buhok sa nagresultang komposisyon. Naglagay kami ng isang plastic bag at ibalot ang buhok ng isang tuwalya. Tumayo kami ng 20 minuto at banlawan.
3. Mula sa balakubak. Naghahanda kami ng mga mashed na patatas mula sa mga artichoke sa halagang 50 g. Haluin mo ito ng mineral na tubig sa isang halagang 50 ml. Magdagdag ng 1 kutsara ng lemon juice, 1 kutsara ng likidong honey at 10 patak ng tsaa mahahalagang langis. Ikinakalat namin ang anit at umalis sa loob ng 15 minuto. Hugasan ng maligamgam na tubig.

Mapanganib at contraindications

Upang hindi makapinsala sa iyong katawan, dapat mo munang makilala ang mga kakayahan sa pagpapagaling ng kultura ng mala-damo at mga kontraindikasyon. Sa kabila ng lahat ng halaga nito, ang isang halaman ng halaman ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa katawan ng tao. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na kailangan mong maging maingat o ganap na ibukod ito mula sa diyeta ng mga pasyente na nagdurusa mula sa:

• mababang kaasiman:
• hypotension;
• mga sakit sa gastrointestinal;
• pagkabigo ng bato;
• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• ilang mga anyo ng mga reaksiyong alerdyi;
• mga pathologies ng gallbladder;
• ang pagkakaroon ng mga bato sa mga organo.

Hindi ito dapat gamitin sa panahon ng paggagatas. At ang lahat ay dapat na isang sukatan. Ang labis na pagkonsumo ng artichoke ay maaaring maging sanhi ng pagtunaw ng digestive.

Paano pumili at mag-imbak

Kung magpasya kang bumili ng mga artichokes, pagkatapos ay dapat mong bigyang pansin ang masikip na mga putot, hindi mabagal at tuyo. Ang sariwang mataas na kalidad na halaman ay may isang kulay. Hindi ito dapat magkaroon ng brown spot. Maaari mong gaanong mag-click sa produkto upang suriin ang pagiging bago nito. Kung siya ay gumagapang, kung gayon ikaw ay nasa tamang landas.

Ang pagsasalita sa mga tuntunin ng sukat, hindi sila naglalaro ng isang espesyal na papel, ngunit mas mahusay na pumili ng mga sukat na daluyan at maiwasan ang mga maliliit na putot. Pagkatapos ng paglilinis, ang gulay ay bababa sa laki, walang mananatili sa lahat.

Itabi ang produkto sa isang cool ngunit tuyong silid. Maaari mong panatilihin ito sa isang lugar sa loob ng isang linggo, at hindi ito magiging masama. Ang mga sariwang (hilaw) na gulay ay nakaimbak lamang sa ref. Kung ang produkto ay pinakuluang, pagkatapos ay maaari itong mai-frozen sa freezer. Kung hindi, pagkatapos ay sa susunod na araw ay imposible na kumain. Ito ay magiging mapait at hindi karapat-dapat sa pagkonsumo ng tao.

Paano kumain ng artichoke

Ang gulay ay dapat kainin ng mga kamay. Ito ay itinuturing na pinaka kasiya-siyang kasiyahan. Mula sa usbong, kurutin ang mga dahon, maaari mong isawsaw sa sarsa o hindi, pagkatapos ay "i-drag" ang dahon sa iyong bibig at paghiwalayin ang pulp sa iyong mga ngipin. Isantabi ang natitirang, hindi maaaring magamit na bahagi.

Sa sandaling makarating ka sa gitna ng usbong, pagkatapos ay gumamit ng isang kutsara upang paghiwalayin ang mga hindi kinakailangang mga particle. Ngayon, gamit ang isang tinidor at kutsilyo, subukan ang tastiest na bahagi ng gulay.

Kung ang pinalamanan na mga artichoke ay ihahatid, ang pagpuno ay dapat ilipat sa mga leaflet at gupitin. Pagkatapos ay magbubukas ang laman ng gulay, at sa tulong ng isang kutsilyo at tinidor posible na magsimulang kumain ng isang hindi pangkaraniwang pagkain.

Ano ang maaaring ihanda mula sa artichoke: mga recipe

Upang magsimula sa, bibigyan namin ang ilang mga rekomendasyon sa paghahanda ng isang kultura na may halamang damo.

1. Ang artichoke ay nagbabago ng kulay sa panahon ng pag-iimbak. Upang maiwasang mangyari ito, kailangan mong ihanda ang tubig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting suka at lemon juice dito. Pagkatapos ibaba ang halaman sa tubig at hawakan doon nang ilang minuto.
2. Upang makakuha ng isang masarap na ulam mula sa artichoke, kailangan mong malinis ito ng maayos. Upang gawin ito, putulin ang mga dahon at putulin ang lahat ng mga villi na nasa ilalim nila.
3. Kinakailangan na pakuluan ang kultura sa inaswang tubig, pagdaragdag ng kaunting lemon juice dito. At babaan ang artichoke ay dapat na sa tubig na kumukulo.

Pinakuluang ulam

1. Tinatanggal namin ang stem at pinutol ang mga nasirang dahon.
2. Alisin ang pangunahing, banlawan ang produkto sa tubig.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa gulay.
4. Magdagdag ng asin at lutuin sa loob ng 30 minuto.
5. Alisan ng tubig ang tubig at ikalat ang halaman sa isang tuwalya ng papel.
6. Pagkatapos ng pagpapatayo, maglingkod sa mesa.

Artichoke salad

Para sa pagluluto, kailangan namin ng mga naturang produkto:

• artichoke (ulo) - 200 g;
• mga kamatis - 100 g;
• mansanas - 100 g;
• lemon - 1 pc .;
• langis ng gulay - 50 ml;
• salad (dahon);
• asin at paminta sa panlasa.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang mga gulay at putulin ang mga ito, ngunit mas mabuti sa mga piraso.
2. Pinutol din namin ang mga dayami.
3. Inilalagay namin ang lahat sa isang mangkok ng salad, asin at paminta. Hinahalo namin ang lahat.
4. Budburan ng lemon juice at magdagdag ng langis. Paghaluin.
5. Bago maghatid, kumalat ang mga dahon ng litsugas sa tuktok.

Artichoke sa sarsa

Kakailanganin namin:

• artichoke - 4 na mga PC .;
• suka - 4 tbsp;
• tubig - 4 l;
• mustasa - 1 tsp;
• dill - isang dakot;
• langis ng gulay - 8 tbsp .;
• asin - sa pagpapasya ng hostess.

Pagluluto:

1. Nililinis namin ang artichoke at isawsaw ito sa inasnan na tubig sa loob ng ilang minuto.
2. Kinukuha namin ang gulay at pinatuyo ito sa isang tuwalya ng papel.
3. Naglalagay kami ng tubig upang pakuluan, magdagdag ng suka at asin. Sa sandaling kumulo ang tubig, babaan ang mga artichokes.
4. Magluto ng 40 minuto sa mababang init. Ang mga handa na artichokes ay madaling alisin ang mga dahon.
5. Natatapon namin ang tubig at kumalat ang mga artichoke kasama ang mga tuktok.
6. Upang ihanda ang sarsa, ihalo ang langis ng gulay na may suka. Pininturahan ang mga halamang gamot at idagdag sa sarsa, doon namin ipinapadala ang mustasa. Hinahalo namin ang lahat.
7. Ibuhos ang lutong artichoke na may sarsa at maglingkod.

Roman artichoke

Upang ihanda ito, kailangan natin:

• artichokes - 7 mga PC .;
• bawang - 3 cloves;
• lemon - 1 pc .;
• langis ng oliba - kalahating tasa;
• perehil - 1 bungkos;
• mint, asin at paminta - sa pagpapasya ng hostess.

Pagluluto:

1. Nililinis namin ang mga gulay mula sa mga dahon, iniiwan lamang ang mga panloob na puting dahon na matatagpuan sa gitna ng usbong. Pinutol namin ang stem mula sa ilalim, mga 5 cm.
2. Magdagdag ng sitriko acid o juice sa tubig at isawsaw ang mga artichoke nang paisa-isa. Kaya panatilihin nila ang kanilang kulay at hindi maitim.
3. Pinong tumaga ang mga gulay. Gilingin ang bawang. Paghaluin ang lahat at magdagdag ng langis. Asin at paminta.
4. Ang artichoke ay umalis na bukas at pangunahing. Ibuhos sa nagresultang sarsa, tungkol sa ¾. Ang mga dahon ay ibabalik sa lugar.
5. Ilagay ang handa na mga gulay sa ulo ng pan. Kaya hindi sila i-on sa pagluluto.
6. Ibuhos ang mga gulay sa natitirang sarsa at magdagdag ng mainit na tubig upang punan ang buong kawali. Takpan na may isang talukap ng mata at kumulo ang artichoke sa isang maliit na apoy sa loob ng 50-60 minuto, hanggang sa ganap na kumulo ang tubig.
7. Naghahatid kami ng parehong mainit at malamig sa mesa.
8. Bago maghatid, palamutihan ang mga gulay na may mga halamang gamot.

Inihurnong artichoke

Para sa pagluluto, kailangan namin:

• artichokes - 10 mga PC .;
• puting tinapay - 25 g;
• langis ng mirasol - 25 g;
• lemon - 1 pc .;
• tuyong puting alak - 5 tbsp .;
• perehil - 2 tangkay;
• asin at paminta - sa paghuhusga ng hostess.

Pagluluto:

1. Gupitin ang lemon at pisilin ang juice sa loob ng isang palayok ng tubig.
2. Mula sa gulay, alisin ang mga panlabas na dahon, putulin ang mga binti.
3. Pinutol namin ang artichoke kasama at tinanggal ang pangunahing mula sa gulay. Pagwiwisik ng gulay na may lemon juice at ilagay sa handa na tubig na may lemon.
4. Sa isang hiwalay na kawali, pakuluan ang tubig, asin, paminta, kung kinakailangan.
5. Sa sandaling kumulo ang tubig, nagpapadala kami ng mga gulay doon at lutuin ng 1 oras. Mahalaga na maging malambot ang artichokes.Upang suriin ang pagiging handa, dapat mong subukang mapunit ang dahon mula sa halaman. Kung madali siyang umalis, handa na ang artichoke.
6. Inilalagay namin ang lutong artichoke sa isang ulam. Ang bahagi ay dapat na nasa itaas.
7. Ibuhos ang mga ito ng alak, budburan ang langis, at iwiwisik ang mga pinong tinadtad na damo at mumo ng puting tinapay sa itaas.
8. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang mga artichoke sa oven sa loob ng 20 minuto.

Fried artichoke

Upang ihanda ito, kailangan natin:

• artichokes - 2 kg;
• ham - 150 g;
• lemon - 1 pc .;
• perehil - 2 bunches;
• langis ng gulay - 5 tbsp;
• asin at paminta sa panlasa.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa isang hiwalay na mangkok at pisilin ang kalahati ng katas ng lemon.
2. Mula sa mga artichokes pinutol namin ang mga binti, tinanggal namin ang mga panlabas na magaspang na dahon. Gupitin ang gulay, pagkatapos ay tanggalin ang core. Pagwiwisik ng artichokes na may lemon juice at ipadala sa limon na tubig.
3. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, i-set up sa isang pigsa. Sa sandaling kumulo ang tubig, maglagay ng artichoke at asin sa loob nito.
4. Magluto sa daluyan ng init sa loob ng 30 minuto, takpan ang pan na may takip. Ang mga artichokes ay dapat na malambot, ang mga leaflet ay dapat na madaling alisin sa gulay. Ito ang unang senyales na handa na ang artichoke.
5. Alisan ng tubig ang tubig.
6. Sa isang kawali, painitin ang langis, idagdag ang ham, gupitin sa maliit na cubes, doon. Magprito sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
7. Pinong tumaga ang mga gulay.
8. Nagpakalat kami ng mga artichoke, pinirito na ham sa isang ulam at iwisik ang lahat ng mga gulay sa itaas. Ang mga artichokes ay dapat putulin.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan

1. Ang mga gulay ay dapat kainin sa sandaling maputol ito. Kung hindi, maaaring mawala ang kanilang aroma, kahit na sinabi nila na maaari itong maiimbak sa isang cool na lugar para sa isang linggo.
2. Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa mga artichokes. Maaari mong gamitin ang mga ito sa parehong mainit at malamig. Ginagamit ang mga ito bilang isang standalone dish, side dish o supplement ng salad. Sa kanila maaari kang magluto ng mga pie, pizza, pasta, dessert at kahit na tinapay.
3. Upang lutuin nang tama ang mga artichoke, dapat sundin ang isang bilang ng mga patakaran. Mahalagang malaman ang mga masalimuot na paglilinis ng paglilinis. Halimbawa, kasama ang malalaking gulay, bago lutuin, kinakailangan upang putulin ang mga tip mula sa mga dahon. Bilang karagdagan, ang mga veins ay dapat alisin mula sa gitna ng mga dahon.

Larawan ng Artichoke