Granada prutas: mga benepisyo at nakakapinsala sa katawan

Ang Granadilla ay isang tropikal na prutas na popular sa maraming mga mainit na bansa.

Ano ang granadilla

Ang mga bunga ng granadilla ay naka-refresh nang maayos sa isang mainit na hapon. Ang prutas ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan, madalas itong ginagamit sa pagluluto at ginagamit sa industriya ng kosmetiko. Ang Granadilla ay itinuturing na isa sa mga pinaka masarap na prutas sa planeta. Ang tinubuang-bayan nito ay tinawag na expanses ng South America.

Ano ang hitsura nito

Ang Granadilla ay isang evergreen na halaman mula sa genus na Passiflora, na kabilang sa pamilyang Passionflower. Ito ay isang tulad ng tropikal na liana, na maaaring lumaki ng taas na 10 m.Ang mga bulaklak ay nakakaakit ng kanilang kakaibang hitsura: ang mga petals ay malaki ang hugis at pininturahan sa isang lilang-puting kulay, mga halaman ng bigote na bigote at malalaking berdeng mga stamen na may mga pollen na butil ay makikita sa loob ng mga putot. Ang bulaklak ay mukhang napaka-kakaibang at may natatanging aroma.

Mayroong maraming mga uri ng granadilla sa mundo. Ang pinakatanyag na species ng tropikal na halaman na ito ay dilaw at nakakain. Nakasalalay sa uri ng prutas ay maaaring magkaroon ng isang spherical o oblong na hugis, maging ang laki ng isang malaking prutas na peach, o kahawig ng isang hindi masyadong malaking melon. Ang timbang ay karaniwang umabot sa 150-200 g Ang alisan ng balat ay may isang malaking gamut ng mga kulay, depende sa species: mula sa ilaw berde, dilaw at orange hanggang lila at lila. Sa ilalim ng balat ay isang puting layer, at sa loob ay may isang mabangong sapal na may madilim na buto sa isang shell na tulad ng halaya.

Mga species

1. Ang higanteng granadilla ay may hugis-hugis na prutas. Ang haba nito ay 10-30 cm at isang lapad na halos 8-12 cm.Ang balat ay payat, may madilaw-dilaw o kulay berde na ibabaw. Ang pulp ay puti o kulay-rosas, sa loob mayroong malaking kayumanggi at lila na mga buto.
2. Ang asul na Granadilla ay isang tropikal na prutas na may katangian na dilaw na kulay; ang mga bunga nito ay hugis-itlog. Ang kanilang haba ay 6 cm, diameter tungkol sa 4 cm. Kung gupitin mo ang prutas sa kalahati, sa loob maaari mong makita ang mga butil ng pula.
3. Ang Granadilla banana ay may isang hindi pangkaraniwang hugis-itlog na hugis. Ang haba ng prutas ay 12 cm, ang lapad ay umabot sa 4 cm.May isang bahagyang maputla dilaw o madilim na berdeng kulay, na may matamis na orange na core at itim na buto sa loob ng sapal.
4. Ang nakakain na Granadilla ay kilala sa mga turista sa ilalim ng ibang pangalan - fruit fruit. Ang tropikal na prutas ay may isang ikot, kung minsan ay hugis-itlog na hugis. Ang laki ay maaaring umabot sa 40-80 mm ang lapad. Sa loob ay isang makatas na sapal na may maraming mga buto. Ang kulay ay maaaring magkaroon ng isang katangian na lila, pula o kulay ube. Ang prutas ng Passion ay madalas na nalilito sa kamag-anak nito - granadilla dilaw.
5. Ang Granadilla dilaw ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ito ay may natatanging hugis, medyo tulad ng isang itlog. Ang mga prutas ay maaaring lumaki hanggang 6-7 cm ang lapad. Madulas ang balat sa pagpindot at maaaring magkaroon ng isang espesyal na dilaw, orange at kahit mapula-pula na tint. Sa hinog na prutas, ang balat ay natatakpan ng maliliit na itim na lugar. Sa loob, ang prutas ay may malinaw na laman na may maliit na itim na flat na buto. Ang mga buto na ito ay matatagpuan sa buong pulp, kaya hindi madaling makuha ang mga ito. Gayunpaman, ang mga ito ay malambot sa kanilang pare-pareho at itinuturing na nakakain. Maaari kang kumain ng matamis na prutas nang direkta sa mga buto, hindi mo kailangang alisin ang mga ito. Ang pulp ay may katangian na pare-pareho na pare-pareho at isang matamis na lasa. Ang lasa ng kakaibang prutas ay magkakaibang.Pinagsasama ng Granadilla ang maasim na tala ng kiwi, ang matamis na aftertaste ng mga strawberry, ang aroma ng hinog na melon at gooseberries.

Kung saan lumalaki

Ang lugar ng paglago ng tropikal na halaman na ito ay tinatawag na isang bansa na may isang mainit na klima. Sa kauna-unahang pagkakataon ang kakaibang prutas na ito ay natagpuan ng mga mananakop na mananakop na Espanya, na naglayag sa Amerika upang maghanap ng mga bagong teritoryo. Ngayon, mahahanap mo ang mga bunga ng granadilla sa ligaw sa Mexico, matagumpay itong nilinang sa mainit na expanses ng Bolivia, sa Brazil, sa Argentina, sa Paraguay at sa maraming iba pang mga bansa. Lumalaki din ang Granadilla sa malawak na mga isla sa Caribbean - Hawaii, Jamaica, Haiti at Guam.

Ang isang halaman na nagmamahal sa init ay paulit-ulit na sinubukan na linangin sa mga bansang Europa at maging sa Krasnodar Teritoryo sa Russia. Gayunpaman, hindi posible na makuha ang sanggunian na mayaman na lasa ng granadilla sa mas malamig na mga klimatiko na kondisyon, habang ang halaman ay gumagawa lamang ng isang pananim isang beses sa isang taon.

Paano naiiba ang granadilla sa fruit fruit

Ang Granadilla at passion fruit ay mga kinatawan ng parehong pamilya - Passion bulaklak. Kasabay nito, ang fruit fruit ay itinuturing na isang mas karaniwang iba't ibang halaman ng species na ito. Sa kabila ng katotohanan na ang hitsura ng mga prutas na ito ay ganap na naiiba, maraming turista na madalas na hindi makilala sa pagitan ng dalawang mga bunga sa bawat isa. Upang hindi malito ang mga prutas na ito, kinakailangan upang i-highlight ang kanilang pangunahing mga tampok na nakikilala:

1. Sa pagnanasa ng prutas, ang alisan ng balat ay may isang madilim na kulay-ube na kulay, may katangian na "mga wrinkles", at sa granadilla mayroon itong isang mayaman na dilaw-orange na kulay.
2. Sa hinog na mga prutas ng granadilla, ang buntot ay hindi bumabagsak, at sa pag-ibig ng prutas ang tangkay ay madalas na lumalabas sa prutas.
3. Sa masarap na prutas, ang laman ay may mas puspos na kulay.
4. Ang parehong mga prutas ay may isang puting layer na naghihiwalay sa alisan ng balat at sapal ng prutas, ngunit sa pagnanasa ng prutas ang layer na ito ay payat.
5. Ang mga prutas ay may ganap na magkakaibang panlasa, habang ang mga bunga ng granadilla ay itinuturing na mas matamis.
6. Ang mga buto ng prutas ng Passion ay mas mahirap, ang mga butil ng granadilla ay malambot, mas madali silang ngumunguya.
7. Ang prutas ng Passion ay mas maliit sa hugis kaysa sa dilaw na pinsan nito.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang Granadilla ay may napakataas na lasa. Gayunpaman, ang tropikal na prutas na ito ay nakakuha ng katanyagan hindi lamang dahil sa matamis na sapal nito. Ang katotohanan ay ang prutas ay may medyo mababang halaga ng nutrisyon, habang ang prutas ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na elemento. Ang 100 g ng granadilla ay naglalaman ng tungkol sa 46 kcal. Sa kasong ito, 80.2 g ay tubig at 10.4 g ay pandiyeta hibla. Sa pangsanggol, mayroong lamang 0.1 g ng taba, 8 g ng karbohidrat, 0.5 g ng protina.

Ang Granadilla ay itinuturing na isang prutas na mabuti para sa kalusugan dahil sa konsentrasyon ng maraming kapaki-pakinabang na elemento at bitamina dito. Ang mga prutas ay naglalaman ng maraming malusog na bakal. Sa 100 g, may mga 1600 micrograms ng bakal, dahil sa kung saan ang mga bunga ng isang tropikal na halaman ay itinuturing na kailangang-kailangan sa paggamot ng anemia.

Bilang karagdagan, ang granadilla ay naglalaman ng isang kasaganaan ng sink, potasa, at tanso. Ang mga microelement na ito ay tumutulong sa mga pasyente na may mataas na presyon ng dugo, puksain ang mataas na puffiness at mag-ambag sa paggamot ng iba pang mga cardiovascular pathologies. Ang potasa sa komposisyon ng granadilla ay nag-aambag sa positibong gawain ng mga vessel ng puso at dugo, nakakaapekto sa wastong paggana ng sistema ng ihi, ang paggana ng nerbiyos at kalamnan tissue sa katawan. Tumutulong ang Phosphorus na palakasin ang tissue ng buto ng tao, gumawa ng ATP acid, na siyang pangunahing carrier ng enerhiya.

Naglalaman din ang mga prutas ng Granadilla ng mga elemento na kinakailangan para sa katawan, tulad ng sodium, selenium, magnesium at B. bitamina.Ginampanan nila ang isang mahalagang papel sa wastong paggana ng mga metabolic na proseso, nag-aambag sa paglikha ng mga selula ng dugo, makakatulong upang makabuo ng mga antibodies at nakakaapekto sa pagbuo ng reproductive at endocrine system.

Dahil sa bitamina C na nakapaloob sa mga tropikal na prutas na ito, ang kinakailangang collagen ay ginawa sa katawan ng tao, ang mga hormones ay pinasigla, ang neutralamine ay neutralisado, at ang mga pulang selula ng dugo ay ginawa. Ang bitamina na ito ay may positibong epekto sa immune system ng tao at tumutulong sa paglaban sa mga sipon.

Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Prutas ng Granadilla

Ang tropikal na prutas na ito ay may kumpletong komposisyon ng lahat ng kinakailangang mga bitamina at mineral, na nagpapalakas sa katawan ng tao, nagtataguyod ng paglaki ng buto, mapawi ang hindi pagkakatulog at alisin ang sakit ng ulo.

Para sa mga kababaihan

Ang mga sangkap na nilalaman sa tropikal na prutas - bitamina, hydroxyacids at antioxidants - nag-ambag sa mas mahusay na paglago ng buhok at kuko sa mga kababaihan. Iyon ang dahilan kung bakit madalas na ginagamit ang tropical prutas sa industriya ng kosmetiko: idinagdag ito sa shower gels, hair shampoos, lotion at creams para sa katawan at mukha.

Ang mga cream at lotion na ginawa batay sa granadilla ay tumutulong sa paglaban sa mga problema sa balat, bigyan ito ng isang nababanat na hitsura at pagiging bago, lumikha ng isang nakakataas na epekto. Ang mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral sa sanggol ay nakikipaglaban sa pangangati ng balat, naglilinis, nagpapaginhawa at nagpapagaling sa mga lugar ng problema sa katawan. Tumutulong sila na labanan ang pagpapakita ng dermatitis, psoriasis, alisin ang balat ng pagkatuyo at mga pantal.

Lalo na kapaki-pakinabang ang mga bunga ng granadilla na nakakaapekto sa babaeng katawan na may mga problema sa hindi pagkakatulog at madalas na pagkalungkot. Ang kakaibang prutas ay makakatulong na mapupuksa ang mga madalas na migraine at ibalik ang malusog na pagtulog. Sa katunayan, ang komposisyon ay naglalaman ng mga mahahalagang langis na may isang gamot na pampakalma, mapawi ang neurosis at pagkabalisa.

Para sa mga kalalakihan

Salamat sa malawak na bitamina at mineral complex, pinapanatili ng granadilla ang pangkalahatang tono ng buong katawan sa mga kalalakihan. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa prutas ay nakakatulong upang mabawi nang mabilis, halimbawa, pagkatapos ng pisikal na pagsisikap o pagsasanay sa gym.

Ang mga bunga ng granadilla ay naglalaman din ng bitamina B9, na kung saan ay kinakailangan para sa mga kalalakihan para sa tamang paggana ng genitourinary system. Makakatulong ito na mapanatili ang kakayahang umangkin sa tamud. Bilang karagdagan, ang bitamina ay gawing normal ang lahat ng mga proseso sa katawan, kabilang ang wastong paggana ng utak ng buto, pinoprotektahan laban sa hitsura ng isang tumor.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga bunga ng granadilla sa panahon ng pagbubuntis ay bumabad ang katawan ng isang babae na may lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Ang mga prutas ay maaaring idagdag sa yogurt, keso sa kubo, gumawa ng mga salad ng prutas o mga smoothies mula sa kanila. Bilang karagdagan, ang tropikal na prutas ay naglalaman ng folic acid na kinakailangan para sa umaasang ina, na nag-aambag sa tamang pag-unlad ng fetus.

Sa kasong ito, pinakamahusay na kumunsulta sa isang personal na ginekologo sa isyung ito. Ang mga kababaihan ay dapat kumain ng mga bunga lamang pagkatapos ng pag-apruba ng isang espesyalista dahil sa ang katunayan na ang mga butil ng granadilla ay may epekto ng pag-aantok. Sa madalas na pagkonsumo ng prutas, ang inaasam na ina ay maaaring makaramdam ng matinding pagkapagod at pag-aantok. Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina nito, sa ilang mga kaso, ang paggamit ng granadilla ay maaari ring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa katawan at malubhang nakakaapekto sa pagbuo ng fetus.

Kapag nagpapasuso

Sa panahon ng pagpapasuso, mas mabuti para sa mga bagong minted na ina na iwanan ang pagkain ng mga kakaibang prutas sa isang maikling panahon. Hindi bababa sa unang tatlong buwan hindi ka dapat gumamit ng granadilla, dahil mayroong panganib ng malubhang pagbuo ng gas sa bata o ang pagbuo ng mga alerdyi.

Para sa mga bata

Dahil sa panganib ng isang reaksiyong alerdyi, ang isang kakaibang prutas ay hindi dapat ibigay sa mga bata na wala pang tatlong taong gulang. Ang mga bunga ng granadilla ay maaaring makapukaw ng isang allergy sa marupok na katawan ng bata at maging sanhi ng mga epekto sa digestive tract. Kasabay nito, ang bitamina B (riboflavin) na nilalaman sa mga prutas ng halaman ay itinuturing na pangunahing sangkap ng gusali ng katawan at kinakailangan para sa wastong paglaki at pag-unlad ng bata. At ang bitamina B6 ay nag-aambag sa pagbuo ng mga protina at tamang paggana ng metabolic na proseso ng katawan ng buong bata.

Kapag nawalan ng timbang

Dahil sa ang katunayan na ang mga bunga ng granadilla ay inuri bilang mga pagkaing mababa ang calorie, maaari silang kainin kung sakaling may mga problema sa labis na katabaan. Ang mataas na nilalaman sa mga kakaibang prutas ay nakakatulong upang maalis ang mga lason at linisin ang katawan. Salamat sa malaking bitamina complex, ang granadilla ay kapaki-pakinabang para sa mga taong aktibong kasangkot sa sports at nais na mapanatili ang kanilang katawan sa mahusay na pisikal na hugis.

Ang Granadilla ay itinuturing na isang mababang-calorie na produkto na may isang malaking halaga ng mga nutrisyon. Samakatuwid, ang pagkain at inumin kasama ang karagdagan nito ay perpekto para sa mga taong nais na mawalan ng timbang at alagaan ang kanilang kalusugan.

Mapanganib at contraindications

Sa pag-iingat, ang prutas sa tropiko ay dapat na natupok ng mga taong may isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto o isang pagkagusto sa mga alerdyi. Kasabay nito, halos walang espesyal na mga paghihigpit sa paggamit ng mga prutas ng granadilla.

Gayunpaman, ang prutas na ito ay dapat na maingat na kainin ng mga pasyente na nagdurusa sa diyabetis. Mahalaga rin na huwag lumampas ang paggamit ng prutas para sa mga taong madaling makakuha ng timbang. Kahit na ang granadilla ay itinuturing na isang mababang-calorie na produkto, ang mga prutas ay naglalaman pa rin ng isang mataas na konsentrasyon ng fructose. At ito ay maaaring humantong sa isang tumalon sa asukal sa dugo, na nagreresulta sa pagtaas ng gutom.

Bilang karagdagan, ang kakaibang fetus ay may diuretic at laxative effect. Iyon ang dahilan kung bakit hindi mo dapat abusuhin ang prutas nang labis, lalo na para sa mga pasyente na madaling kapitan ng pagtatae.

Paano pumili at mag-imbak

Sa isang tropikal na klima, ang granadilla ay karaniwang namumunga ng dalawang beses sa isang taon. Samakatuwid, sa mga mainit na bansa, ang mga pananim ay maaaring ani ng maraming beses. Ang isang masaganang pag-aani ng prutas ay naani matapos ang pagtatapos ng tag-ulan. Dapat itong isaalang-alang ng mga turista na bumili ng mga kakaibang prutas sa kanilang paglalakbay sa ibang bansa.

Ngayon ay maaari kang makahanap ng granadilla sa mga istante ng halos lahat ng mga pangunahing supermarket sa buong mundo. Kasabay nito, ang kakaibang prutas ay nai-export sa ibang mga bansa halos taon-taon. Gayunpaman, ang mga prutas na nagdala mula sa malayo ay maaaring hindi magkaroon ng lahat ng panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang katotohanan ay imposible na magdala ng hinog na prutas ng granada na walang pinsala at pagkasira. Kaya't ang kakaibang prutas ay nagpapanatili ng pagiging bago at magandang hitsura nito hangga't maaari, ang balat ay sumailalim sa paggamot sa kemikal. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na gamitin ang balat ng mga kakaibang prutas na dinala mula sa malayo sa mga supermarket.

Kapag pumipili ng granadilla, mahalagang tandaan na ang mga bunga nito ay mapapahamak. At ang tinatayang buhay ng istante ng mga prutas ay isang linggo lamang sa temperatura ng silid. Sa oras ng pagbili, dapat kang magbayad ng espesyal na pansin sa kondisyon ng alisan ng balat. Ang balat ng pangsanggol ay dapat na makinis at matatag sa pagpindot. Ang mga hinog na prutas ay karaniwang natatakpan ng mga maliliit na itim na lugar sa balat ng balat. Ang bigat nito ay humigit-kumulang na 200 g. Kung ang isang granadilla na walang katangian na madilim na lugar o malambot ay hindi sinasadyang nahuli sa tindahan, hindi dapat bilhin ang naturang prutas.

Paano kumain ng granada

Ang kakaibang prutas ay mahusay na kumain ng sariwa. Sa pamamagitan ng panlasa nito, ang granadilla ay may matamis, bahagyang matubig na aftertaste. Sa kasong ito, ang katulad ng sapal na may mga buto sa loob ay halos kapareho ng lasa ng mga gooseberry o melon. Ang pinaka-acidic na varieties ng granadilla ay maaaring pagsamahin ng asukal o pulot, at ang mga matamis ay inihanda na may asin at paminta bilang isang meryenda.

Ang mga prutas ng Granadilla ay napupunta nang maayos sa mga sariwang salad at bilang mga pampagana, ang prutas ay idinagdag sa mga dessert, na ginawa mula sa mga casserole, puding at sariwang kinatas na mga juice ay inihanda.

Paano linisin ang granada

Ang pagbabalat ng mga prutas ay madaling sapat. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang matalim na kutsilyo, maingat na hatiin ang prutas sa dalawang halves, gumawa ng isang malalim na paghiwa ng 5 mm ang lalim.Ang pulp at mga buto ng prutas ay nakakain, maginhawang tinanggal ang isang kutsarita. Ang pangunahing bunga ng prutas ay hindi kailangang paghiwalayin sa mga buto. Ang mga buto ng Granadilla ay medyo malambot, madaling ngumunguya, hindi nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa sa pagtunaw.

Posible bang kumain ng isang buto

Mayroong maraming mga maliliit na buto sa mga bunga ng granadilla, halos hindi sila naghihiwalay sa sapal. Sa kabila ng kanilang malaking bilang, halos hindi sila nakikita habang kumakain ng prutas. Ang mga buto ng Granadilla ay napaka-pinong, malambot at mabango. Itinuturing silang nakakain, kaya ang mga buto ay hindi tinanggal mula sa prutas bago lutuin o kumain ng hilaw.

Paggamit ng pagluluto

Karaniwan sa pagluluto, ang granadilla ay ginagamit na sariwa. Kinokonsumo ng mga lokal na aborigine ang prutas na ito nang hindi napapasailalim ng paggamot sa init, at kumain lamang ng pulp na may isang kutsara.

Sa pagluluto sa mundo, ang mga bunga ng granadilla ay mas malawak na ginagamit. Dahil sa kakaibang matamis at maasim na lasa, ginagamit ang mga ito bilang isang karagdagan sa mga pagkaing karne at isda. Ang pulp ng mga hindi prutas na prutas ay nilaga nang hiwalay, pati na rin sa pagsasama sa iba pang mga gulay.

Ang mga sariwang juice, syrups, tincture, at alak ay ginawa mula sa sapal ng prutas, idagdag ito bilang batayan para sa mga alkohol at di-alkohol na mga cocktail. Ang Granadilla ay pinaghalong kamangha-mangha sa iba pang mga sariwang juice, tulad ng orange, kiwi o mangga.

Dahil sa likas na pagkakapare-pareho ng jelly, ang prutas ay mahusay para sa paggawa ng halaya, pinapanatili, dessert, matamis na salad, at pati na rin bilang pagpuno para sa mga puding at pastry. Dahil sa mataas na nilalaman ng asukal, ang prutas ay idinagdag sa mga produktong panaderya at confectionery. At salamat sa kamangha-manghang aroma at panlasa nito, ang granadilla ay ginagamit din bilang isang natural na ahente ng pampalasa batay sa mga yoghurts at matamis na sarsa.

Spring Exotic Salad

Mga sangkap na ulam:

• 1 hinog na prutas ng granada;
• 10 prutas ng mga strawberry;
• isang halo ng mga salad;
• 1 puting turnip;
• 1 bungkos ng berdeng sibuyas;
• kalabasa buto para sa dekorasyon;
• Parmesan para sa dekorasyon;
• asukal, balsamic suka at langis ng linga para sa sarsa sa sarsa.

Ikalat ang dahon ng litsugas sa isang plato, gupitin ang mga turnip, hiwa, mga strawberry, mga puting sibuyas at kumalat sa isang plato. Gupitin ang prutas ng granadilla sa kalahati at makuha ang matamis na pulp para sa salad. Paghaluin ang sarsa sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng isang balsamic kagat, langis ng linga, asukal at ihalo nang mabuti. Season salad na may sarsa. Bago maghatid, palamutihan ang salad na may mga buto ng kalabasa at gadgad na parmesan.

Granadailla na karne ng Granadilla

Mga sangkap na ulam:

• 80 ML ng tropical juice (pinya, multivitamin o mangga);
• 1 sili na paminta
• 1 hinog na granada;
• 2 tsp asukal
• 1 tsp almirol;
• 1 tsp malamig na tubig.

Ibuhos ang tropical tropical mula sa tetrapack sa kawali. Pinong tumaga ang sili at idagdag sa juice. Upang gawing mas maanghang ang paminta, alisin ang mga buto o ilagay ito sa sarsa. Gupitin ang bunga ng isang hinog na granada at makuha ang matamis na pulp. Naglalagay kami ng isang kasirola na may juice sa isang maliit na apoy, ibuhos ang asukal, pukawin. Nag-breed kami ng starch sa 1 tsp. malamig na tubig. Pagkatapos pakuluan ang likido sa kawali, bawasan ang init sa kalan, idagdag ang pulp ng granadilla, pukawin. Ibuhos ang almirol na natunaw sa tubig sa isang kasirola sa isang manipis na sapa. Gumalaw palagi. Ang sarsa ay dapat maging makapal, pagkatapos nito alisin ang kawali sa init. Ang maanghang na maanghang na sarsa na may matamis na lasa ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga pagkaing karne ng baboy.

Granadilla Prutas Mousse

Mga sangkap na ulam:

• 2 prutas ng hinog na granada;
• 3 hinog na saging;
• 25 g mantikilya;
• 1 malaking kiwi
• 0.5 tasa ng cream na may isang taba na nilalaman na 22-33%;
• 35 g ng butil na asukal;
• 1/3 ng katas ng isang maliit na limon.

Peel at masahin ang mga bunga ng saging na may tinidor. Sa isang paliguan ng tubig pinainit namin ang isang piraso ng mantikilya at ibuhos sa isang tinadtad na banana puree. Nililinis namin ang mga bunga ng granadilla, tinanggal ang malambot na core.Paghaluin ang granada at durog na saging hanggang sa makinis. Linisin ang mashed patatas sa ref para sa pampalapot. Peel ang kiwi, gilingin ito at magdagdag ng lemon juice. Susunod, latigo ang cream na may asukal hanggang sa isang makapal na homogenous na masa. Sa puri ng saging at prutas ng granada, magdagdag ng whipped cream. Kumuha kami ng isang magandang lalagyan para sa paghahatid. Inilagay namin ito sa tinadtad na kiwi, pagkatapos ay isang mashed mass ng saging at granadilla. Ang mga prutas ay hindi naghahalo. Nagpalamig kami sa ref ng ilang oras upang magpalapot bago maghatid.

Curd casserole "Exotic"

Mga sangkap na ulam:

• 2 prutas ng hinog na granada;
• 2 tbsp mantikilya;
• 450-500 g ng cottage cheese (9% fat content);
• 80 g ng butil na asukal;
• 1 itlog ng manok;
• 1.5 tbsp almirol.

Nililinis namin ang mga bunga ng granadilla, tinanggal ang malambot na core, pisilin ang juice mula sa prutas at idagdag ang almirol. Itaboy ang itlog sa keso ng kubo, ibuhos ang asukal, ihalo nang lubusan ang lahat. Paghaluin ang keso sa cottage na may kinatas na juice na may almirol. Ang nagresultang masa ng curd ay inilatag sa isang baking dish. Pre-grasa ang form na may mantikilya. Maghurno ng casserole cheese cheese sa oven para sa halos kalahating oras sa temperatura na 180-190 degrees. Pagkatapos magluto, palamig ang kaserola at ilagay sa ref ng maraming oras bago maghatid. Ang keso ng Cottage ay maaaring pinalamutian ng whipped cream at sapal ng prutas.

Tropical Midday Pudding

Mga sangkap na ulam:

• 3 prutas ng hinog na granada;
• 2 hinog na lime;
• 120 g ng brown sugar;
• 60 g ng harina;
• 60 g mantikilya;
• 2 itlog ng manok;
• 0.5 tasa ng gatas;
• 1 tsp baking powder.

Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina sa mga itlog ng manok. Talunin ang mga yolks na may 60 g ng brown sugar. Pagkatapos ay ipinakilala namin ang malambot na mantikilya sa mga yolks at baguhin hanggang sa makinis. Idagdag ang harina at ihalo nang mabuti. Hugasan ang mga prutas sa ilalim ng tubig. Kuskusin ang zest ng dayap, pisilin ang juice mula sa natitirang prutas. Pagkatapos makuha namin ang laman ng granadilla. Talunin ang mga itlog ng puti sa natitirang kayumanggi asukal. Unti-unti naming ipinapakilala ang juice ng dayap at lahat ng natitirang sangkap. Painitin ang oven sa 180-190 degrees at maghurno ng puding hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag naghahain, palamutihan ang bawat piraso ng puding na may isang kutsara ng matamis na pulp ng granadilla.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan

Mahigit sa 500 species ng granadilla ang kilala sa buong mundo. Ito ay para sa kadahilanang ito na maraming magkakaibang mga pangalan ang nakakabit sa halaman. Kadalasang tinawag ng mga turista ang prutas na ito bilang isang hibla ng bulaklak, simbuyo ng damdamin at kahit na bunga ng pagkahilig. Gayunpaman, ang pangalang granadilla ay may pinaka-tunay na ugat, dahil nagmula ito sa dayalek Espanyol. Tulad ng alam mo, ito ay ang mga mananakop na Espanya na unang nagpakilala sa tropikong prutas na ito sa Lumang Daigdig.

Naniniwala rin ang ilan na ang pangalan ng granadilla ay may mga ugat ng Pransya at isinasalin bilang "granada" o grenadille. Ang prutas na ito ay maaaring karapat-dapat sa pangalan nito dahil sa malaking kasaganaan ng mga buto sa loob ng sapal, na ginagawang magkakatulad sa granada.

Gayunpaman, ang pangalang "passionflower" ay maaaring isaalang-alang ang pinaka-kagiliw-giliw na pangalan para sa prutas na ito. Ang pangalang ito ay malapit na nauugnay sa Ingles na parirala na pasyon, na nangangahulugang "fruit fruit". Ang pangalang ito ay matatag na nakatago sa tropikal na prutas para sa isang simpleng dahilan, itinuturing ng maraming turista ang granadilla isang aphrodisiac. Gayunpaman, mali ang opinyon na ito. Sa katunayan, ang halaman ay walang anumang mga medikal na katangian sa lahat. At ang gayong hindi pangkaraniwang pangalan ay higit na nauugnay sa interpretasyong pangrelihiyon - ang pagpapako sa krus ni Cristo at sa kanyang mga pagdurusa. Samakatuwid, ang salitang "pagnanasa" sa pamagat ay walang kinalaman sa salitang "pang-akit". Sa kabaligtaran, dapat itong bigyang kahulugan bilang "pagdurusa" ni Kristo.

Ang teoryang ito ay inilagay noong 1610 ng Italyano at makasaysayang pigura na Giacomo Bosio. Ang mananalaysay at matapat na kinatawan ng iglesya ay kumbinsido na ang tropikal na halaman ay sumasaklaw sa mga pagdurusa ni Cristo. Ang panlabas at panloob na bahagi ng korona ng bulaklak ay kumakatawan sa korona ng mga tinik ni Jesus, ang mga peste ay sumisimbolo sa mga kuko na kung saan nakarating ang Tagapagligtas sa krus.Ang mga matulis na dahon ng halaman ay kahawig ng isang sibat na tumusok sa katawan, at ang mga glandula na matatagpuan sa loob ng petiole na nagpapakilala ng pilak na nakuha ni Judas.

Granadilla Prutas Larawan